L'Institut Restaurant Restaurant gastronomique

Très bon moment passé à l’Institut. Plats élégamment présentés et cuisine de qualité. Service impeccable

Superbe expérience à l’institut. Tout est fait pour qu’on y passe un bon moment et c’est réussi ! C’était absolument délicieux et leur service était super agréable. Je recommande 🌻

Très bonne adresse, tout était excellent. Le dessert à la pistache et le Paris Brest étaient vraiment incroyables.

Excellent établissement. Personnel très agréable et cuisine très raffinée et excellente. Tout petit bémol pour ma part : les tables de 2 devraient être plus espacées. Mais cette remarque n'enlève rien à ce que je recommande ce restaurant 😉

Un tres bon moment Un repas délicieux Un service au top Si on avait un seul point négatif serait que la clim était trop forte et du coup nous avons eu un peu froid durant notre repas

Un œuf parfait vraiment divin! Une équipe de jeunes au service très professionnelle et disponible, nous avons passé un très bon moment. La vue sur les cuisines est un vrai plus.

Restaurant gastronomique très sympa. L'expérience entre famille fut très agréable, dans un bel établissement. J’y ai invité ma famille pour leur faire découvrir la gastronomie française.

Un grand moment de plaisir, service irréprochable et attentionné, cuisine parfaite tout en saveur, la cuisson du veau était parfaite, l’œuf caviar savoureux et le praliné incroyable!! Un grand moment

Présentation raffinée, plats savoureux, et personnel/étudiants souriants. Un seul mini reproche : proposer systématiquement eau plate, eau gazeuse ? sans faire de proposition ensuite de marque ou de source. il faut répondre une carafe s'il l'on ne veut pas dépenser 20€ d'eau pour deux.

Un enchantement du début à la fin du repas. Des plats délicieux parfaitement maîtrisés et le plaisir d’échanger avec les serveurs confirmés et les stagiaires le tout dans une ambiance très agréable. Nous y reviendrons dès que le restaurant aura fait peau neuve.

Superbe expérience ! Cuisine savoureuse, je recommande ☺️

Une expérience exceptionnelle du début à la fin. Merci à Stéphane pour la gestion parfaite de la réservation. Dès notre arrivée, l’accueil a été irréprochable. Le maître d’hôtel nous a guidés avec précision dans nos choix de mets, raffinés, savoureux et parfaitement exécutés. La sommelière nous a conseillé le vin avec tact et gentillesse. Le chef est venu nous saluer en fin de repas avec beaucoup de générosité, partageant même de délicieuses pâtisseries. L’équipe encadrante et les élèves étaient passionnés, professionnels et attentifs. Un grand merci à tous, nous reviendrons avec grand plaisir ! Un amoureux de chartreuse sans compte Google ;)

C'est délicieux. Veuillez noter qu'il y a beaucoup de plats de bœuf et de veau au menu. Pour les bouddhistes et de nombreuses personnes en Inde et en Asie, cela est inacceptable. Peut-être devrions-nous ajouter des plats de canard et de pintade.

Très bonne cuisine et service agréable. Un peu trop de sauce versé sur une entrée donc on perd la vision du met dans l'assiette.

Superbe cadeau de nos enfants. Un repas avec des assiettes trop gourmande. Nous n'avons pas pu finir notre dessert. Le service organisé par tout ses étudiants était digne d'un grand restaurant. Nous avions Mathias aux petits soin et tout les autres bien sûr. On reviendra sans problème.

J'ai vraiment aimé ce restaurant. De grande qualité avec une réelle attention du client. Des plats succulents et de délicate présentation. Grand Merci

Produits très qualitatifs. Les plats étaient savoureux et très bon. L'équilibre des saveurs était au rendez-vous. Le cadre est sympa, c'est bien de pouvoir voir ce qu'il se passe notamment en cuisine et dans les autres pièces.

Excellent du début à la fin. Assiettes magnifiques et pleines de saveurs. Le restaurant est joliment décoré et la cuisine vitrée nous permet de voir la brigade en pleine action 😊. Le service à été parfait. Nous avons passé un agréable moment et nous sommes régalés. Nous reviendrons c'est sûr

Merveilleuse découverte de ce lieu emblématique de la cuisine française ; des plats succulents, servis avec brio par un personnel aux petits soins. un petit bémol, la table que nous avions située au bord du couloir, reçoit un courant d'air froid, depuis la porte d'entrée. désagrément minime c'est pourquoi j'ai mas 4 étoiles à ambiance. Merci pour l a petit gamelle d'eau pour la chienne ;-) ♥

Déjeuner parfait dans ce restaurant ! L'ambiance était calme et agréable, parfaite pour discuter avec mon invité. J'ai commencé avec les gambas, délicieuses, puis j'ai enchaîné avec les Saint-Jacques, tout simplement excellentes. Le service était irréprochable, les serveurs aux petits soins. Je recommande vivement ce restaurant.

Ce restaurant d’application est digne d’un étoilé ! Pour nous tout était parfait de À à Z! De l’accueil chaleureux, au sommelier en passant par l’ensemble du service qui accompagner notre repas. Côté cuisine chapeau bas, le velouté de châtaignes, original et exquis, l’agneau un équilibre parfait et chocolat en dessert et pistache les 2 étaient parfaitement équilibrés et nos palais exigeants ont été conquis. Bravo pour votre excellence à tous!

Très belle expérience, cuisine impeccable, service au top. Je trouve juste la salle un peu bruyante et beaucoup de mouvements ( d’où une étoile en moins).

Un moment extraordinaire de finesse et de richesse gustative. Le choix des vins, laissé au sommelier, était très judicieux, venant idéalement sublimer chaque plat.

Deuxième essais, le premier il y a 2 ans avait été mitigé. Cuisine brouillonne, assiette illisible; goût sois pas assez, soit trop présent. Ce soir, c'était le juste contraire. Des assiettes belles, bien présentées, un jeu de texture parfait, des assaisonnements qui mettait les produits en valeur, le tout avec un service au top, attentionné, présent mais pas oppressent. J'ai pris le foie gras et le veau et ma fille le saumon et le boeuf, aucun faux pas. Vraiment bravo , pour des étudiants, une belle carrière s'annonce. Seul petit bémol, même si le pain est bon, je pense qu'on peu faire mieux.

Accueil très agréable. Cadre assez froid et pas moderne mais il va y avoir bientôt des travaux pour faire un nouveau restaurant d’application dont le concept sera développé en collaboration avec Yannick Alleno . S’agissant d’un restaurant d’applications de l’école Bocuse, il y a beaucoup de personnel. La cuisine est généreuse. L’entrée sur le poireau était excellente. Les plats étaient classiques, voire un peu lourd en particulier, le paleron Rossini. C’était bon, mais le rapport qualité prix n’est pas au rendez-vous avec une édition de l’ordre de 70 € par personne sans les boissons.

Nous avions réservé et nous fûmes bien accueillis pour une super expérience. Tant visuelle , les plats bien sûr, mais aussi une vue sur la cuisine qui vous plonge dans l ambiance. Le chef fait même le ménage avec les élèves... de l entrée au dessert nous nous sommes régalés. Cuisine raffinée et plats décorés avec délicatesse. Service de haut standing. Par contre , les tables sont trop proches les unes des autres , on aimerait un peu plus d intimité et ne pas avoir le serveur qui doit se faufiler entre les tables pour le service. Enfin, quelques amuses gueules à l apéritif auraient été bienvenus. Expérience d exception néanmoins

Nous sommes venus par hasard manger avec ma femme. Première impression, plutôt moderne et cosy. Énormément de petits soldats qui sont là pour vous et pour la cuisine toute vitrée… La présentation et la nourriture sont d’une finesse absolue et bien garnie Pour un prix incroyable par rapport… Je vous conseille le pot-au-feu

Restaurant exceptionnel avec le service et des plats succulents ..Merci pour la petite attention pour mon anniversaire.

Très bon moment à l’institut Bocuse Nous nous sommes régalés, tout était délicieux.

Un excellent moment dans un cadre magnifique, service efficace et agréable, cuisine exceptionnelle

Super moment passé, on avais demandé une table proche de la cuisine et pas entre d’autres personnes, on l’a eu, les plats étaient très bons, et le dessert également, touche finale la petite liqueur d’abricot Roulot, une pure merveille, on reviendra !

Un repas et un service de qualité (le foie gras était juste délicieux) : nous avons passé un bon moment et reviendrons.

Dîner de fonction avec un groupe non français ; Menu tout à fait approprié à la saison , produits frais , travaillés avec sérieux et passion . Service tout à fait à la hauteur , vins délicieux . Nous étions 27 , et tous recommandent ce lieux prestigieux et à la hauteur de sa réputation. Merci !

Le repas était bon mais pour le prix j’en attendais plus… des macaronis pour le plat principal je trouve ça limite et les desserts étaient trop écœurant. Sinon le cadre est très agréable avec un service parfait

Ce fut une merveilleuse expérience. L’accueil, le service, les plats étaient parfaits. 12/10 pour cet établissement.

J’ai invité une amie pour son anniversaire dans ce lieu où je suis déjà venue . Que dire ?… tout est parfait ! Le service, l’amabilité, la gentillesse, les plats . Les noix de saint Jacques qui m’ont été conseillées étaient un régal . Et cerise sur le gâteau , ils m’ont entendu dire que j’invitais mon amie pour son anniversaire et ils lui ont apporté son dessert avec une bougie et une jolie décoration. Un grand merci ! Je reviendrai avec grand plaisir

Tout était parfait, de l'accueil, en passant par les plats généreux et gustativement exceptionnels ainsi que l'attention du personnel en salle.Ce fût un très bon moment.

Parfait , tous les sens sont en éveil, un régal avec les yeux d'abord, le nez par les arômes, le palais avec le goût, et l'ouïe avec les gentils conseils des serveurs très sympathiques . Très bien placés, car j'étais à côté de la cuisine et moi qui adore cuisiner, j'ai pû observer le travail des cuisiniers et du chef . Très beau ballet . Nous y sommes allé plusieurs fois et chaque fois repas sublime. Bravo à tous, cuisiniers, serveurs, œnologues ... Et chefs ...

Que dire... Quel moment incroyable, que ça soit en cuisine où ils nous offrent un voyage extraordinaire de l'entrée jusqu'au dessert. Le service a lui aussi été impeccable pour apparement quelques uns sont des premières année c'est du très beau travail ! Avec une petite attention pour nos 3 ans de relation avec ma copine... Le rapport qualité prix est correct. Félicitation à toute l'équipe !

Nous avons passé une excellente soirée au restaurant l’Institut. C’était notre première fois et honnêtement, nous reviendrons. La cuisine et le service étaient incroyables ; nous n’avons jamais aussi bien mangé. Nous avons enlevé une étoile pour l’ambiance car nous nous sommes sentis un peu à l’étroit dans le sens où nous étions vraiment très proches des autres tables. Merci aux cuisiniers et aux serveurs qui ont été irréprochables ; nous avons vraiment passé un merveilleux moment! Fanny et Melvin

Accueil et service aux petits soins. Beaucoup de choix . Tout était excellent. Très belle présentation des plats. Parfait de A à Z.

Belle ambiance, service au petit soin, même pour le remplissage des verres d’eau. Comme dans un étoilé, avec un prix inférieur. Le bœuf qui a cuit 15 heures reste toujours mon plat préféré… la viande est tellement fondante et se détache toute seule à la fourchette. C’est excellentissime. J’ai aussi bien aimé la suggestion du foie gras poêlé pour l’entrée. C’était très bon!

Très beau lieu, dommage les tables sont tres serrées. Le service est très soigné et attentionné. Et les plats très bien travaillés. J’aurai préféré des plats moins gras.

Une cuisine professionnelle, un service amateur. La question est donc la suivante: «  Qui de la cuisine ou de la salle est en formation »? Dommage que les rôles soient inversés: Une cuisine fine, élégante, maîtrisée et attentionnée versus un service hautain, suffisant et désagréable à certains égards. Rien de catastrophique mais une approche moins pompeuse et plus à l’écoute plutôt que professorale serait appréciée. Néanmoins nous avons passé un très bon moment grâce à l’expérience culinaire que nous venions chercher et c’est un sans faute sur ce point. En revanche le service qui baille, chantonne, commente les autres tables en prenant un accent grossièrement étranger ou répond avec sarcasme aux exigences d’un client serait à proscrire. La serveuse qui souligne qu’elle est perturbée par le fait que je place le couteau à gauche étant gaucher, on s’en passe volontiers.

Un agréable moment passé dans votre établissement malgré une petite mésaventure en début de service qui a été très vite rectifiée. Nous reviendrons avec plaisir déguster vos plats qui était raffiné et copieux.

Nous avons eu une très agréable surprise en faisant le choix d'aller déjeuner à L'Institut pour l'anniversaire de ma conjointe. - Une prise de rendez-vous et échanges de courriels que j'ai vraiment aimé, tout est clair, simple mais très efficaces. - Un accueil chaleureux et un accompagnement immédiat. - Le menu de l’entrée aux dessert, restera inoubliable, nous avons voyagé à chaque plat, nous avons retrouvé les saveurs des produits cuisinés, le paleron de veau et son ris, asperges blanches rôties, mijoté de morilles et vin jaune, parmesan, jus de viande, pommes purée, c'est juste une tuerie. - un personnel présent mais absolument pas envahissant et toujours de bon conseil quand nous le sollicitions. Un plus également pour nous, a été de voir les chefs en plein travail aux travers des baies vitrées pendant notre déjeuner. Merci à tout le personnel pour ce magnifique voyage culinaire qu'il nous a été offert pour ce déjeuné à l'occasion d'un anniversaire.

Superbe expérience , tout a été parfait tout au long du repas . Un réel plaisir pour les yeux et le palais . De plus , les intervenants sont enchantés de répondre a nos questions sur l'Institut .On ne peut que recommander et revenir ....

Tout était parfait. Le lieu est très beau au cœur de la place Bellecour, le personnel est très agréable et à l’écoute et la cuisine est excellente, un sans faute! Belle découverte que nous souhaitions faire depuis longtemps.

Nous avons passé un excellent moment dans votre établissement. Nous avons apprécié la qualité des plats et le soin apporté à la présentation et à la description des assiettes, c'est un grand plaisir visuel avant le gustatif ! Le personnel est très attentionné et s'attache à nous rendre le moment agréable. Rien à redire pour notre part et attendez nous pour une prochaine visite car la carte est alléchante ! Encore merci pour cet instant de plaisir privilégié !

Excellent restaurant Très bon restaurant, accueil de grande classe, très belle carte avec des très beaux produits, très bien exécutés. Quantité très copieuses. Carte des vins avec juste ce qu’il faut de blanc, rouge et bulles. Service irréprochable et très attentionné. Bref merci 🙏