Maison Grandclaude Restaurant gastronomique

La Maison Grandclaude, c'est LA valeur sûre dans le secteur : l'accueil est très professionnel, l'ambiance est agréable et la carte, qui évolue au gré des saisons, m'a toujours comblé. Mention spéciale pour les fabuleux desserts, très travaillés : les saveurs sont incroyables et les textures toujours variées. Laissez-vous guider les yeux fermés par le sommelier qui maîtrise parfaitement son sujet et saura toujours trouver le bon accord en prenant soin de s'adapter aux goûts de chacun. Bravo à toute l'équipe à qui on ne peut que souhaiter l'obtention d'une étoile !

Nous avions apprécié la cuisine de Nicolas Grandclaude il y a une dizaine d’années et à l’occasion d’un voyage en Lorraine nous en avons profité pour découvrir sa nouvelle adresse. Une belle maison bourgeoise décorée avec goût avec une salle qui donne sur la cuisine. Un accueil très professionnel et souriant ; une équipe jeune, enthousiaste et discrète. La cuisine est raffinée, élégante et parfaitement équilibrée dans les saveurs et la texture des plats. Un bonheur à chaque bouchée Des produits de saison sublimés de belle façon. Une adresse qu’on a plaisir à donner à ses amis. Le village de Chaumousey a beaucoup de chance !

La Maison Grand Claude est une véritable pépite culinaire ! De l’entrée au dessert, tout est absolument délicieux. Les plats sont raffinés, et préparés avec des produits de qualité et de saison. Le service est chaleureux, l’ambiance conviviale, et chaque assiette est un vrai plaisir pour les papilles. Une très très bonne table que je recommande les yeux fermés. Hâte d’y retourner !

Conseillés par une amie, nous avons été enchantés par cette expérience. La décoration est superbe etapaisante, la cuisine divine, le service impeccable.

Un très belle découverte. Tout était parfait.

Nous étions 5 ; nous avons passé un très agréable moment par la qualité des plats, le service efficace ne s'imposant pas permettant que les échanges se poursuivent. Je conseillerais d'élargir la gamme des vins, notamment en Bordeaux vers des vins plus abordables et il en existe de bons.

Merci pour ce très bon moment passé avec mon époux autour d'une belle et très bonne table ! Salle bien décorée comme j'aime. Bonne adresse ! à recommander.

Très belle découverte Service au top très bons conseils et présentation des plats et menus à découvrir et surtout à déguster Pour ma part opté pour le service 5 plats et vins associés Nous avons étés ravis de notre passage et découverte de ce restaurant Expérience A renouveler

Cuisine et présentations sont dignes d'un étoilé. Peut être travailler un peu davantage des produits dits nobles. Belle cave mais nous n'avons pas adhéré aux conseils de la personne faisant office de sommelier. Nous avons passé une excellente soirée.

Nous y avons mangé avec mon compagnon et tout était parfait ! Le service impeccable, la décoration très belle et les plats excellents. Je n’ai pas vu de parking pour se garer pendant le repas mais petit village avec beaucoup de places pour se stationner aux alentours, ce n’était donc pas un problème. Je recommande !

C'était tout simplement divin !! De l'amuse bouche au dessert, il n'y a absolument rien à dire, exquis !! Merci à Nicolas et à sa femme pour sa gentillesse son sourire et à toute l'équipe. C'était vraiment parfait.

Les plats sont excellentes, chaque ingrédient s'intègre parfaitement. Le service est également bon. Nous sommes très satisfait 😌 C’est le menu de Pâques.

Très bon repas pour l'anniversaire de mon mari. L'ambiance est cosy et le service est de qualité. Un gros de coup de cœur pour les quenelles de brochet mais un petit moins pour l'œuf parfait qui avait été tout petit peu trop cuit et qui n'était malheureusement pas coulant.

Dans un cadre très agréable et dans une ambiance feutrée, venez déguster d'excellents plats, joliment présentés. Les tarifs sont corrects en regard des mets travaillés. Bon accueil, personnel sympathique et présent avec discrétion. Nous avons passé un agréable moment. Merci au chef et à son équipe. A découvrir, n'hésitez pas !

parfait , le fait de choisir les plats a l'avance est peu habituel mais pas pour autant moins pratique .. alors très bien un endroit Cosi et agréable ou le chef mérite d'être reconnu et recommander a la hauteur des mets préparés ...

Devoir payer une carafe d’eau du robinet 6€ alors qu’une loi du 25 octobre 2021 stipule que toute carafe d’eau dans tout établissement doit être offerte au client consommant un repas. Nous avons consommé un repas à 125€/personne boissons comprises et avons dû nous affranchir de 6€ pour une carafe d’eau du robinet.. (6€= 1m3 d’eau facturé par la commune) De plus, évitez de mettre une table entre 2 portes (entrée et jardin) car merci les courants d’air surtout en hiver… A parts ces désagréments, bravo pour la restauration.

Menu st Valentin...PARFAIT Tjs et encore des accords top. Une déclinaison de l'andouille magique (alors que pas complètement fan au départ). Des petites herbes, plantes ici et là qui apportent toute leur saveur et magie au plat. Des accords de vins top. Juste ..MERCI pour ces émotions.

Cadre magnifique, un excellent service et une cuisine de qualité ! Vous êtes émerveillé du début jusqu'à la fin. A la fin du repas, le chef vient vous rendre visite afin de recueillir votre opinion. Les serveurs ont une maitrise des plats servis et le conseil concernant les boissons et un plus et plus qu’appréciable. Aucune faute à noter. Nous avons fait un excellent voyage gustatif ! Je recommande. Merci à vous !

Une expérience culinaire inoubliable ! Dès l'entrée, le cadre élégant et raffiné nous plonge dans une ambiance de pure sophistication. Le service, impeccable et attentionné, est à la hauteur de la qualité des plats proposés. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, les produits sont frais, de saison, et magnifiquement mis en valeur par des associations subtiles et audacieuses. La présentation des assiettes est un véritable travail d'art, chaque plat étant une œuvre visuelle avant même d'être gustative. Le sommelier a su nous conseiller à la perfection, accompagnant chaque plat d’un vin qui sublime l’ensemble du repas. Ce restaurant ne se contente pas de servir un repas, il propose une véritable aventure sensorielle. Une adresse à ne pas manquer pour les fins gourmets en quête de perfection !

Une première visite dans ce restaurant qui est à la hauteur de sa réputation. De la décoration, au service, en passant par l'originalité des plats, des saveurs, tout est parfait. La possibilité d'accompagner chaque séquence du menu avec un vin dédié permet notamment de découvrir des cépages méconnus et d'harmoniser la dégustation. Bravo aux équipes en salle et en cuisine.

Nous avons déjeuné , pour la première fois , au Grandclaude il y a une semaine attirée par sa bonne réputation . Nous n'avons pas été déçus , une cuisine extrêmement savoureuse , un service excellent et très prévenant , une ambiance très cosy et agréable . Malgré la distance , nous avons réservé pour le week-end de la Saint-Valentin , car comme le dit un célèbre guide , ce restaurant en vaut le détour . Merci pour ce bon moment.

Excellente restauration plats raffinés présentation soignée service au top

Excellent restaurant. Chaque plat est un régal tant pour les papilles que pour les yeux. Tout est finesse. L'association, suggérée avec les mets, sur la carte des vins, est un plus. Les serveurs très professionnels sont disponibles sans être trop présents. Salle élégante, impression de sérénité. Déjeuner, apéritif champagne, vin et café. Le tarif est en rapport

Toujours un plaisir de découvrir les plats proposés. Très bon rapport qualité/prix et le restaurant mérite une étoile Michelin. Continuez

Nous avons passé un très bon moment avec ma grand-mère en découvrant pour la première fois la maison Grandclaude. Nous nous sommes régalées, les plats étaient raffinés et les associations de saveurs parfaites. Bravo au chef pour cette délicieuse cuisine et bravo à Madame pour la déco magnifique! Merci à votre équipe pour le service. À bientôt

Un lieu magnifique, un service parfait, une cuisine absolument divine et des vins délicieux. Rien à redire, ce restaurant est de loin un des meilleurs dans lequel j’ai dîné dans ma vie ! Merci à tous pour cette sublime soirée.

Expérience fabuleuse autant pour le lieu, la qualité des propositions culinaires et du service. Concept chouette : vous choisissez le nombre de services souhaité et vous composez votre menu comme bon vous semble ! J’ai pris 5 services + fromages et mon mari 6 services. La truite aux petits pois frais sur mousse de chèvre reste ma proposition préférée pour l’instant ! Nous y reviendrons évidemment. La carte est saisonnière donc elle change toutes les 6 à 8 semaines. La plupart des producteurs locaux sont cités sur les menus.

La décoration, l’accueil, les mets et leurs prestations ainsi que le service, tout était parfait. Plus qu’un repas, c’est un voyage au pays des saveurs et du sublime. Merci et bravo

Ce restaurant nous a été recommandé par notre fille. La nouvelle carte est originale, raffinée, délicate... On ne peut que faire des compliments par rapport à la cuisine, la beauté des assiettes, la qualité de l'accueil et le charme du lieu. Une des meilleures tables que nous avons eu la chance de découvrir.

Une très belle découverte !! Avons opté pour le menu en 6 services avec la possibilité de mixer les plats. Des assiettes très joliment décorées et de délicieuses saveurs bien maîtrisées ! Un véritable régal pour les papilles des mises en bouche aux mignardises... Un coup de cœur pour les desserts et plus particulièrement la tarte soufflée au chocolat 😍 mais aussi pour le foie gras poêlé et hareng fumé... surprenant mais excellent !

Une salle très agréable et décorée avec goût. Le personnel est à l'écoute aimable et de très bon conseil. Quand à la cuisine c'est extra nous nous sommes régalé. Un très bon moment!

Une cuisine exceptionnelle, les goûts et saveurs étaient au rendez-vous. La salle est cosy et bien décorée. Nous reviendrons souvent !

Rapport qualité prix très raisonnable pour un service extrêmement convivial, des plats très équilibrés et un accord des vins au top. Si vous passez dans le coin et chercher une soirée plaisir, n’hésitez pas!

Dîner en 5 plats Un vrai délice que ce sois pour les yeux ou pour les papilles Seul bémol, l'insistance des 3 serveurs pour que l’on prenne du vin. Entre chaque plat la même question x3, cela fait un peu vente forcer .. mais le reste est top

Première visite et assurément une expérience à renouveler. Menu à composer suivant votre appétit (nombre de services) et vos goûts, l’ensemble était extrêmement savoureux à un prix très raisonnable, avec un service soigné et chaleureux.

L'Établissement est absolument magnifique, décoré avec goût. Le service est professionnel et très attentionné. Les plats sont excellents ; de l'amuse bouche à la mignardise, aucune fausse note. Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement. Le seul bémol qui m'empêche de mettre 5 étoiles, c'est le prix absolument prohibitif de l'eau ; 6€ pour 1 litre d'eau filtrée, c'est légèrement exagéré.

Quelle magnifique experience Ce restaurant! Une découverte offerte pas nos enfants, en 6 étapes, nous avons donc eu le plaisir de goûter à toute la carte. Un Régal pour les yeux et les papilles. La terrasse est très jolie. Et le personnel agréable et souriant. Une table que je recommande, pour goûter à une cuisine raffinée..

Belle découverte. Le lieu est décoré avec goût, le service impeccable et sans chichis, la cuisine créative et soignée. Nous avons suivi les suggestions pour l’accord des mets et des vins. Top.

Bonne adresse pour un restaurant retirer de la grande Ville. Ça fait plaisir d'avoir une bonne gastronomie dans nos petits villages je tiens à le signaler. On y mange bien sérieuse gastronomie je vous la conseille les yeux fermés. Tu es maîtriser du dressage dans l'assiette en passant par l'équilibre des saveurs et des mets soigneusement sélectionné. Un plaisir par les yeux qui instinctivement nous dirige vers le plaisir de la bouche. Le service est intentionné et à l'écoute professionnelle. La salle à manger et très spacieuse et vu sur la cuisine et les tables sont assez espacées on ne se sent pas cloisonné. Pour la carte (ma spécialité) des vins elle est bien équilibrée malgré certaines bouteilles de renom à mon goût pour être un peu moins cher. Le sommelier est très ouvert à la discussion mais attention à ne pas se fourvoyer dans certaines complexité des vin qui peut déboucher sur un mauvais choix de bouteille. Bravo au chef pour la reprise et à toute l'équipe 😉... 🍽️

Découverte de l'établissement pour fêter les 18 ans de notre fille. Elle n'a pas été déçue et nous non plus. Nous étions installés en face des cuisines et avons pu voir la brigade au travail et ainsi apprécier l'ambiance de travail, à la fois organisée et sereine. Quant à ce qui était dans nos assiettes, nous avons été enchantés d'y trouver une cuisine soignée, élégante et surtout pleine de saveurs. Les associations de saisons sont originales et surprenantes. Une mention speciale pour le dessert à la mousse au foin tout en légèreté et d'une justesse sans pareil au niveau du sucre. Bref, ce fut un très bon moment en famille.

Cette nouvelle visite nous a vraiment enchantée. Pour une partie des convives, c'était une découverte qui a ravi au plus haut point ces gastronomes. La daurade, l'omble chevalier et le mignon de veau, tout était parfait. Nous avons terminé sur la pomme Granny Smith exceptionnel. Excellent avec un accord des vins conseillé par le sommelier. parfait. Un grand merci à toute votre équipe et à bientôt.

Découverte de ce restaurant gastronomique, abordable et sans superflu inutile. Lieu fort bien agencé, décoration raffinée Salle très calme où l’on découvre, durant le repas, le travail de l’équipe en cuisine via les ‘’baies vitrées’’ ( bien isolées 😄). On note la maitrise de chaque personne en cuisine et l’organisation parfaite en cuisine ! Concernant le service, rien à redire. Les personnes sont à l’écoute, ne nous pressent pas et regardent si rien ne manque. Une présentation de chaque plat est effectuée. Le rythme de service nous permet de savourer chaque mets, mais sans durée trop longue, parfait. Enfin, le plus important, le repas. Restaurant gastronomique, prix très correct, les quantités servies sont tout à fait correct pour ce type de restaurant. Raffines, équilibrés, surprises visuelles et gustatives. Un très bon moment où nous reviendrons sans hésiter. Je recommande donc ce moment, cette belle expérience.

Quelle belle découverte! Après l'in extremis qui était déjà original, nous rentrons dans le haut de gamme, proche de l'étoile! Les saveurs, l'originalité, les alliances.. et les vins.. à tomber! Nous avons fête l'anniversaire de mon mari avec la formule en 6 plats, que du bonheur! Nous recommandons avec enthousiasme. A noter un personnel efficace et sympathique, un cadre intime et chaleureux.. bref PARFAIT!

Une excellente adresse à retenir 🤩 Un véritable plaisir des yeux et des papilles . Une décoration soignée dans un cadre chaleureux . Un service de qualité . Merci au chef et son épouse pour se moment de pur bonheur gustatif.

Nous sommes venus par le bouche a oreille, le repas c'est bien passé mais un peu déçu, nous pensons que nous avons eu un problème d'équilibre dans certains plats, soit trop de pep's, (endormant le palais) soit l'effet inverse, fade pour certains aliments, les assiettes sont très bien dressés, le visuel est magnifique. Le personnel et la salle très agréable autant le cadre que l'ambiance par contre attention au prix du verre de vin entre la carte et le prix au final; un riesling et un chablis 30 euros, à notre sens excessif.

Nous y sommes allés avec mon compagnon , ce fût un régal à tous niveaux ! Service au top niveau timing, personnels très agréable , que dire des plats; Originaux ,fins , raffinés , plein de saveurs 😋 Je recommande vivement !!

Repas délicieux, très bon rapport qualité/prix Nous avons partagé avec ma compagne tous les plats de la carte: tout était délicieux, de l'entrée au dessert, plats y compris, et les accords mets/vins des recommandations judicieuses J'y reviendrai avec très très grand plaisir Merci pour cette superbe expérience!

C’est la 2ème fois que nous venons dans votre nouvel établissement et c’est toujours aussi bon ! De la recherche et une très grande technique et précision dans le dressage des assiettes. C’est merveilleux à regarder et très bon à déguster ! Le personnel est toujours à l’écoute Félicitations encore à toute l’équipe et au chef ! 😋

Nous avions goûté place des Vosges c'était déjà parfait. Nous sommes venus en famille a Chaumousey c'est tout aussi parfait. Menu en 3 étapes succulents. L'accord proposé pour le vin de grande qualité. L'accueil et le service sont professionnel et la décoration des lieux est douce et originale dans des tons apaisants. Nous recommandons cette adresse.

Nous avons passé hier une soirée exceptionnelle !! Qu'il s'agisse du contenu de l'assiette - magique ! 👏, de la qualité du service et de l'ambiance du lieu à la déco végétale, originale et rafraîchissante. 👏 Une adresse incontournable pour tous les gastronomes !! 👍