Ondine Restaurant gastronomique

Accueil et service très chaleureux, repas en 6 temps joliment construit, de saison et local, goûts tranchants et novateurs, accords vins intelligents : de très haut niveau ! Bravo à toute l'équipe et à très bientôt 💘

Accueil très chaleureux dans un cadre intimiste. La cuisine est de saison, dans une recherche d'originalité qui fait toute la différence ! Je recommande

Excellent ! Vraiment une belles découverte, tout le monde a été conquis. Une menu végétarien disponible et de haute volée. Plein de saveurs de saison et régionales. Je recommande et je reviendrai.

Notre expérience a été excellente. L’atmosphère est intimiste et apaisante, le service est chaleureux et passionné (notamment sur la partie vins) et les plats sont aussi créatifs que délicieux. Tous les éléments sont rassemblés pour passer une excellente soirée, merci à toute l’équipe pour votre travail. C’est avec grand plaisir que nous reviendrons :)

Un restaurant de poche, intime, qui deroule un menu (laissez vous porter) aux plats precis, de saison, au produits locaux. Les deux chefs respectent et valorisent les produits et la sommeliere vous accompagne tout au long du repas de boissons (nous avions choisi l'accords sans alcools) d'infusions, de kombuchas bien calibrés pour les plats. Une experience culinaire de tout premier plan, une table a visiter.

Ambiance petite salle très convivial . Cuisine de produits locaux, bien exécuté, précise dans les assaisonnement, belle mise en valeur dans l’assiette . Service très professionnel à l’écoute du client sommelière professionnelle avec beaucoup d’humour, une adresse à faire en couples

Un boulot de dingue. Une vraie réussite ce repas hier soir. Je fais beaucoup de restaurants et là franchement j'ai été bluffé. Une équipe de passionnés qui arrive à travers leurs assiettes à nous faire vivre une expérience culinaire extraordinaire. Il y a longtemps que je n'ai pas mangé aussi bien, avec des découvertes de saveurs tout au long du repas. Je ne vais pas parlé des assiettes en détail car le menu serait dévoilé mais je peux vous dire qu'il y a de la recherche et beaucoup de travail là derrière. Il y a une formule avec un assortiment en alcool ou sans alcool qui correspond aux plats déguster. Nous avons pu faire un mixte et franchement ça a été extra. Il y a de la recherche, des mélanges, qui sont bluffants. Alors évidemment ce n'est pas à la portée de toutes les bourses mais ça vaut vraiment le coup. Nous reviendrons cet été pour découvrir ce qu'ils peuvent faire avec tous les produits en été. Merci pour cette belle expérience et bravo pour votre travail

Cadre élégant, ambiance intimiste et cuisine délicieuse. Service impeccable. Une très belle adresse !

Intimiste. Délicieux. Nous sommes venus en été 2024, pour un très beau repas. Accueil chaleureux, par des personnes passionnées.

Ondine est une véritable pépite gastronomique à Strasbourg, offrant une expérience culinaire raffinée et engagée. Dès l’arrivée, on est séduit par l’atmosphère intime et élégante, qui met en avant une cuisine respectueuse de la nature et de la biodiversité locale. La carte, inspirée par les saisons, propose des produits soigneusement sélectionnés, sublimés par des techniques maîtrisées et des influences globales. On retrouve des saveurs originales et harmonieuses, avec des ingrédients comme la truite, le vin jaune, le shio koji ou encore le butternut, qui témoignent d’une approche à la fois créative et profondément ancrée dans le terroir. Le menu “Six Instants” à 96 € est une immersion totale dans cet univers, tandis que l’option “Quatre Instants” à 62 € permet de savourer cette cuisine d’exception le temps d’un déjeuner. Les accords mets et vins sont particulièrement bien pensés, avec des formules adaptées aux amateurs de vins comme aux curieux souhaitant explorer des accords sans alcool ou des infusions et fermentations étonnantes. Ondine n’est pas seulement un restaurant, c’est une expérience sensorielle qui célèbre la nature et le goût. Une adresse incontournable pour les passionnés de gastronomie à la recherche d’émotions pures et de découvertes savoureuses.

Nous avons eu le plaisir de déjeuner avec ma femme à Ondine lors de notre visite à Strasbourg juste avant Noël, et ce fut une expérience inoubliable. Le menu Quatre instant était une véritable symphonie de saveurs. Chaque plat, moderne et raffiné, mettait en valeur des produits magnifiquement travaillés. L'accord mets et vins Origine a sublimé cette expérience, mention spéciale à Valeria, la sommelière. Nous recommandons vivement Ondine à tous les gourmands à la recherche d'une expérience culinaire authentique et engagée.

Une cuisine excellente, pleine de créativité et de saveurs. A noter que les portions sont relativement petites

J'ai pris le menu à six plats avec accompagnement de vin premium. Chaque plat était excellent, chaque vin merveilleusement choisi et surtout adapté à chaque plat. La qualité des produits est au premier plan et se ressent à chaque bouchée. Globalement, c'est convaincant à tous les niveaux. Merci beaucoup !

Dîner au restaurant Ondine est une véritable expérience ! Les 6 plats sont tous plus savoureux les uns que les autres, les produits de grande qualité. Et l'équipe est très sympathique. La limonade en apéritif et la tisane menthe poivrée-lavande etaient de très bons compléments.

Nous avons passé une très belle soirée. La sommelière ainsi que la cheffe étaient très accueillantes et nous avons été bien conseillés. La cuisine était moderne et innovante. J’ai apprécié que le menu respecte des produits de saison (ce qui nous a permis de découvrir de nouveaux légumes et saveurs) ainsi que les produits de la région.

Excellente expérience. Le lieu est calme et chaque plat était très bien exécuté. Je recommande ce restaurant à tous.

Un restaurant gastronomique qui sublime les aliments, avec brio. Pour chaque plat, une seule star, pour une approche très épurée et des saveurs maîtrisés. On s'est véritablement régalé. Et merci notamment à la superbe Sommelière, qui nous a recommandé d'autres adresses qui furent de vrais coups de coeur aussi ! Bravo à toute l'équipe.

Un véritable voyage gustatif en 6 plats, version végétarienne, qui a su nous séduire du début à la fin. Chaque assiette était un mélange savoureux et parfaitement équilibré, mettant en valeur la richesse des ingrédients de saison. Mention spéciale pour le service impeccable : attentionné, chaleureux et à l’écoute. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée.

Nous avons découvert ces jeunes talents de la gastronomie française. La salle, bien que petite est très harmonieuse et agréable. Ambiance claire enveloppante, fleurs, plante, bougies. Fauteuils très confortables. Le repas en plusieurs temps est délicieux au palais et à l’oeil. Autant les légumes que les viandes et sauces, ou les desserts. Tout est de saison et de la région, mis à part un citron du sud, et quelques épices, on ne s’en plaindra pas. Tout est impeccablement réussi y compris l’accueil, chaleureux et professionnel. Un grand merci à l’équipe pour cette belle expérience.

Un peu lassé des storytelling de bistronomiques vantant les mérites de l’expérience et du voyage des sens…j’arrive (un peu) désabusé. Et là…bim ! En plein dans le mille. L’équipe (3) est géniale. Sympa. Attentive. Tente, essaye et réussi à envoyer des assiettes créatives, savoureuses et délicieuses qu’accompagnent des vins ou des boissons choisis avec soin et audace. Petite salle petit comptoir (12 couverts) pour un très grand voyage.

Cuisine vraiment très bonne. Le service était super mais nous l'avons trouvé un peu long. En effet, nous avons passé quasiment 3h pour le 6 instants. Du reste, l'ambiance est plutôt intimiste et nous avons passé une bonne soirée.

On m’a invité dans cet endroit, et ça a été un moment absolument incroyable. Le sourire de Valeria vous y accueille. On vous conseille vivement le menu découverte avec avec accord met et vin « curieux ». Fantastique expérience. Bref : dépêchez-vous d’y aller avant que le lieu soit étoilé !

Super expérience ! L'ambiance est très intimiste, et une décoration simple mais qui est magique ! L'équipe nous prend la main pour nous guider à travers le voyage qu'est ce repas ! Une carte mystère qui donne un petit brin d'excitation. Des produits de qualité, dont on a pas forcément l'habitude d'avoir, mais qui était juste super bon ! Un sans faute !

Un régal du début à la fin. Des découvertes réjouissantes pour les boissons. Des plats surprenants et délicieux. Un accueil personnalisé et chaleureux. Ce dîner a été pour nous source de joie !

J'ai passé un incroyable moment chez Ondine. La cuisine de saison était particulièrement surprenante et délicieuse. Des saveurs qui me laissent encore un merveilleux souvenir. Le service n'est pas en reste. Une attention chaleureuse est portée à chaque client. J'espère avoir l'occasion de revenir à Strasbourg pour vivre à nouveau une véritable expérience culinaire et œnologique chez Ondine.

Une véritable expérience culinaire ! Les plats sont surprenants et élaborés avec des ingrédients de saison, offrant ainsi l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. L'accord de boissons sans alcool était original et accompagnait parfaitement les plats, tout comme la carte des boissons, qui propose des options originales. L'équipe est aux petits soins, offrant un accompagnement parfait lors de ce voyage culinaire.

Déjà la deuxième fois dans ce petit restaurant intimiste et toujours un grand plaisir de découvrir de nouveaux plats, servit avec le sourire. Une cuisine gastronomique de saison, qui nous rappelle les produits locaux diversifiés et frais que l'on peut trouver et consommer en Alsace à différents moments de l'année. Le cadre et l'équipe, en cuisine comme en salle, sauront vous convaincre de revenir pour découvrir la carte changeante au cours de l'année.

Très belle découverte dans ce lieu intimiste où le service est irréprochable du début à la fin. Une cuisine exceptionnelle et un accord mets/vins incroyable !

Nous avons vécus un moment exceptionnel. Tout était parfait, du début à la fin sans fausses notes. Du service à la cuisine tout était juste parfait. Un grand merci aux cuisiniers et à la sommelière. Nous reviendrons !

La carte à l'aveugle est une grande réussite, les plats sont d'une grande finesse, les goûts sont incroyables! L'accueil et le service sont excellents, nous avons eu de très bons conseils pour le choix du vin (serveuse sommelière). Et l'ambiance est cosy, on se sent bien :)

Cadre intimiste et repas exceptionnel ! Nous avons eu le plaisir de vivre à 4 l'expérience Comptoir face à la cuisine. Valéria, Noémie et Marin nous ont absolument régalé dans les assiettes et dans les verres, le tout avec sourire et bonne humeur. Le menu était tout simplement à tomber. Les goûts et les saveurs sont surprenants mais jamais déroutants. Le plaisir et la gourmandise restent les maîtres mots du repas ! En résumé, une expérience incroyable qu'il nous tarde de renouveler. Bravo et merci à eux !!!!

Ce fut simplement une de mes meilleures expériences culinaires. La cuisine nous offre le sublime à travers une simplicité maîtrisée. Coup de cœur pour Valeria qui nous a accompagné lors de ce repas avec une sincère bienveillance.

Nous y avons très bien mangé. Le menu en 6 plats était délicieux. Sans fausse note. Un accord mets vins « curieux » plein de découvertes. On a adoré pouvoir échanger après chaque plat ou leur de la présentation des vins. Prix tout à fait adapté à la qualité des plats. Ambiance cosy et douce.

Très belle découverte ! Un petit endroit cosy, une grande variété de saveurs, un service raffiné, un enchantement pour nos exigeantes papilles, bravo la team !

Nous avons récemment été enchantés par une expérience culinaire et œnologique exceptionnelle. L'équipe nous a accueillis avec chaleur dans ce lieu intimiste. Chaque plat était une explosion de saveurs, démontrant une maîtrise culinaire remarquable, et les accords mets-vins étaient parfaits. Un déjeuner mémorable à refaire sans hésitation.

Excellent moment passé. Nous avons mangé au « bar ». Un accord vin qui a été ajusté pour boire uniquement du vin blanc et un accord sans alcool excellent. Toutes les boissons étaient très équilibrées et agréables. Plats excellents, très fins, et servis bien chauds ! Merci pour la sympathie. Serveuse/sommelière toujours à l écoute et souriante ! Bravo à tous les 3.

Nous avons vécu une bonne soirée chez Ondine, même si il a manqué un petit quelque chose pour rendre l'expérience vraiment enchanteresse. La cuisine est très bonne, mais on a l'impression que l'équipe manque encore un peu de cohésion. Le menu m'a laissé un impression de dispersion. Les accords mets vin décliné en 2 styles, curieux (vins natures en réalité) ou conventionnel ne m'ont pas totalement convaincus. Par contre, c'est le premier restaurant que je connaisse qui propose des accord mets vins sans alcool, et c'est une excellente idée pour les gens qui ne boivent pas de vin.

Le repas est excellent, on fait de très belles découvertes tant pour la cuisine que pour les vins nature qui l'accompagnent. Seul bémol, la taille des portions: dommage de rester sur sa faim après un service de 6 plats! L'addition est assez salée, même l'eau plate en carafe est facturée 5,50 €. Un peu dommage donc, on aurait aimé pouvoir profiter davantage de cette excellente cuisine, et avoir un peu plus de clarté sur les tarifs des boissons notamment.

Wouah....que dire, une belle surprise de ma femme, on arrive dans un petit restaurant intimiste de 12 couverts seulement, vu sur la cuisine, accueil chaleureux. Et là c'est la claque, un menu unique de plusieurs plats, des saveurs, textures et visuels de haut niveau, accompagnés de vins qui sortent des sentiers balisés, un régale! Quelle pépite en plein Strasbourg! J'espère y retourner! Bravo aux deux cuisiniers et à la charmante serveuse, un trio gagnant!

Les plats sont juste délicieux! Tout est excellent ! Et le personnel est au petit soin, attentionné pour mon anniversaire

Superbe restaurant. Le menu gastronomique est très intelligemment construit et nous permet de découvrir des alliances de goûts originales mais toujours délicieuses. L'accord mets et vins est très bien fait. Très bon accueil et service vraiment agréable. Je conseille, sans modération ! Merci beaucoup pour cette expérience.

Testé pour célébrer un anniversaire, nous n'avons pas été déçu. Sans faute au niveau des 6 plats proposés. D'apparence simple mais très maîtrisé et très juste. Une cuisine originale et gourmande, accompagnée d'un accord mets et vins qui la met en valeurs. Le service était chaleureux et souriant ! Regalez vous !

Notre expérience entre amis ne va malheureusement pas dans le sens des avis précédents : le rapport qualité/prix n'est pas très favorable au client. On peut saluer la recherche de goûts marqués et d'associations originales mais ça ne marche pas toujours : sur 3 amuses bouches, 2 sont sublimes, l'autre est fade. Le plat autour de l'asperge est terriblement salé. Le plat carotte est à mon goût un raté avec pleins de goûts qui ne matchent par entre eux...mais avec un condiment à base de carotte lui aussi sublime. Le pigeon est excellent, on en aurait bien mangé un peu plus. Un dessert sans faute pour bien finir le repas. Les quantités sont tout juste correctes. Bref, une adresse avec du potentiel mais qui se cherche peut être encore un peu, le tout au tarif d'une table reconnue. L'accord mets/vin est bien fait, très bien présenté. Bravo pour le choix de la bière en accompagnement du dessert. Le tarif est élevé et j'aurai aimé mesurer ce qui a été servi : je pense qu'on n'est pas aux 8cl annoncés. Nous pensions passer un moment agréable dans un tout petit restaurant confortable : c'est le cas, mais sans le confort. A croire qu'aucun occupant n'a envi de rénover correctement ce local. La banquette se démonte à moitié. Un climatiseur mobile est posé sur une table pour tenter de rafraichir l'atmosphère torride de vendredi. Bruyant, inefficace car peu puissant et surtout parce que la porte reste ouverte. On n'attend pas du luxe dans ce genre d'endroit, juste un minimum de confort pour profiter du repas. A revoir dans le futur après quelques adaptations en salle et en cuisine ou au niveau du tarif.

Rien à redire, tout était parfait ! Nous avons été agréablement surpris par les saveurs & associations proposées, le menu végétarien était délicieux, les accords mets vins ultra qualitatifs (il y a aussi une option sans alcool, qui a été très appréciée !) ; tout le monde a eu sa délicate attention, ce qui est rare ! En plus ce ne sont que de bons produits locaux qui sont mis à l'honneur, le service était attentionné et de qualité ; nous avons passé un MERVEILLEUX moment. On se souviendra du départ à la retraite de notre papa, merci et bravo à toute l'équipe de Ondine !!! A très bientôt, nous reviendrons !

Nous avons beaucoup aimé la succession de créations culinaires délicates et créatives. Un cadre intimiste original. Accord mets vins ou jus sans alcools très bien pensé. Le personnel est au top et fait partager sa passion des goûts et des saveurs. On a adoré !

Super repas surprise! 1 menu 6 plats avec les vins qui vont parfaitement avec. Plats très bien assaisonnés et de qualité. Exactement ce que j' attendais

Petit restaurant situé dans une petite rue de la Petite-France. Mais c’est une grande table et une grande cuisine ! Le menu est suggéré et se décline en 6 plats qui sont tous aussi délicieux les uns que les autres. Des produits locaux, frais, de saison travaillés de manière original et avec une jolie maîtrise. Superbe expérience en tous points. Les deux jeunes chefs sont sympathiques, le service en salle est efficace. Ce restaurant a tout d’un grand !

Sublime ! Un repas en 6 temps parfait du début à la fin ! Nous avons été complètement séduits : les cuisiniers sont passionnés et passionnants et le serveur était au top! Installés au comptoir nous avions une vue imprenable sur la cuisine et les 2 personnes installées a côté de nous étaient très agréables également ! Une soirée très réussie à tous points de vue !

Nous sommes ravis d’avoir participé à la soirée d’ouverture de cette nouvelle adresse. Le menu unique en 6 plats offre une belle diversité et révèle un gros travail en cuisine. Le service est précis et agréable. Les accords mets et boissons proposés ont été bien pensés, et surtout les vins sont qualitatifs. Bonne continuation à toute l’équipe! Gastronomes, pensez à réserver.