Ors Le Restaurant Restaurant gastronomique

Très agréable de retrouver les produits de la vallée sublimés !

Nous avons été séduites par cette délicieuse cuisine, de l’entrée au dessert. Bravo au chef et à son équipe de cuisiniers qui nous ont régalées ! Nous n’avions pas pris l’option fromage au départ, mais finalement, nous avons été ravies de l’ajouter : ce fut une superbe découverte, avec de belles surprises dans l’assiette. Le restaurant est très bien décoré, avec une magnifique vue sur les montagnes. Merci également à la patronne et à la serveuse, toutes deux très chaleureuses, qui ont pris le temps de nous expliquer les plats avec passion. Nous reviendrons avec grand plaisir à La Grotte de l’Ours !

Merci pour ce bel accueil et surtout pour tous les plats succulents réalisés avec passion et envie de les faire partager. Le cadre, extérieur magnifique, intérieur....tout autant. La perfection n étant pas de ce monde, l Ors est tout de même sur la bonne voie!

Avant de regarder la carte, il y a le cadre, l’ambiance, la cuisine ouverte, le service, qui vous emballent. Et ensuite vient l’assiette, et là vous vous demandez s’il ne manque pas une page au Guide Michelin. Bref, n’oubliez pas de réserver!!

C'est grâce à Dominique, une amie de Gouaux, que nous avons eu le très grand plaisir de découvrir avec émerveillement la cuisine inattendue de ce restaurant proche de St Lary/Soulan. Après y avoir déjà déjeuné à deux reprises, nous estimons qu'il mériterait amplement d'être étoilé au Michelin ! Le binôme Chloé ( en salle ) et Stéphane ( en cuisine ) a totalement réussi son pari audacieux d'installer à Tramezaïgues une telle restauration de très grande qualité . Non seulement le cadre en pleine montagne est particulièrement séduisant, mais l'on ne peut qu'apprécier la très grande simplicité et l'amabilité des gérants grâce à qui nos papilles gustatives ne cessent de savourer finement chacun des plats , à commencer par les mises en bouche. C'est par des associations de produits inattendues que la créativité et l'harmonie caractérisent chacun des dressages, ainsi que les couleurs et les goûts des plats. Un vrai pur régal !! Merci à Swan pour sa grande implication réussie en tant que serveur. Tout donne envie de revenir passer d'excellents moments de fine dégustation à cette adresse pyrénéenne ! A bientôt, donc !

Les délices à l’état pur. C’est créatif, savoureux, chic et élégant. Un menu 6 temps dont on ne sait dire ce que l’on a préféré tellement nous nous sommes régalés.

Ce restaurant nous a fait vivre un moment exceptionnel. Chaque assiette est une explosion de saveurs. On se régale à chaque bouchée. Le service est chaleureux et attentionné. Merci à toute l'équipe. Une adresse à ne pas manquer ! Nous reviendrons, c'est sûr !!

La nouvelle pépite de la vallée d'aure à ne pas louper! Une très belle expérience culinaire, un service aux petits oignons, et une décoration soignée et chaleureuse.

Nous sommes venus le 03/05 à midi avec notre bébé , nous avons eu droit à un super accueil, nous commandons et le garçon nous propose un supplément pate en croûte avec nos amuses bouche, ne pas le prendre aurait été une erreur tellement il était bon ! Que dire du reste ? Tout était parfait de l’assaisonnement en passant par la cuisson jusqu’à la surprise pour certains plats tout était maîtrisé et surtout divin. Mon seul regret et de vivre loin de ce restaurant messieurs dames merci pour ce moment et surtout bravo! Et une mention spéciale pour la table a langer dans les toilettes c’est tellement rare...

Nous ne sommes qu'a l'entrée et c'est déjà un 5 étoiles. Vraiment un cadre, un service, des produits, des associations incroyable. Oui cela mérite plus que 5, c'est pourquoi la fin du repas sera en commentaires avec le compte de ma compagne. Venez les yeux fermés.

Moment magique pour les 18 ans de notre fils. Qualité des mets exceptionnelle, des saveurs venues d ailleurs, la présentation des assiettes trop belles. Une adresse que je recommande. Et surtout le chef Stephane utilise des produits locaux Merci à toute l équipe, à très bientôt pour d autres découvertes

Dîner fait le 12 04 2025 Menu 44 euros Plat bœuf petits pois et morilles 1/4 morceau trop petit , et pas de morilles, sauce uniquement C est vraiment à améliorer

Mets délicats, présentation des plats et service au top, avec le sourire. Très bonne ambiance dans un décor stylé

Incroyable. Nourriture, service et ambiance exceptionnels. Je recommande vivement ! Un endroit vraiment spécial.

J'ai dîner au ors pour le repas de Noël. Repas à l'aveugle et verres de vin associés aux plats. Le tout était délicieux. Un merveilleux mélange de saveurs qui ravis les papilles. De très belles découverte, très bien présenté. L'accueil et le service est très chaleureux. Je recommande grandement et reviendrais avec grand plaisir !

Cuisine goûteuse service alerte et sympathique ..de belles promesses…continuez à chercher…

Cuisine excellente et recherchée mais sans sophistication inutile. Des saveurs franches, des associations de goût subtiles. Très belle présentation (par exemple la pintade). De la première entrée jusqu'au dessert, c'est vraiment un régal, et le menu dégustation est très bien dosé : les 6 étapes se dégustent facilement ! Nous reviendrons avec grand plaisir lors de notre prochain passage dans la vallée !

Des créations culinaires extraordinaires et un mariage de textures surprenant ! Nous nous sommes laissés mener par le menu dégustation. Un lieu élégant et apaisant avec un personnel attentionné et discret. Un choix de vaisselle qui sublime les plats. Un moment de vie comme on les aime ! Merci.

Cuisine excellente ! En revanche, nous avons eu l'impression de ne manger que des échantillons. Entrée 1 seule noix de St Jacques coupé en tranche avec moins de 20g de porc noir de bigore. Ensuite médaillon de pintade mangé en 3 fourchettes, accompagné d'une micro carotte et d'une cuillère à café de purée de Buternuts. Quand au dessert 2 lamelles de pommes avec une cuillère à café de glace 5g de cuillère et une cuillère à café de nappage. Le vin d'accompagnement très bon et bien choisi hormis le cidre avec le dessert, totalement éventé et limite buvable. Le tout pour une note finale de 72 euros par personnes apéritif compris. Bilan, je suis ressortie avec la faim. C'est vraiment dommage car la cuisine est vraiment excellente dans un cadre soigné et agréable.

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Des produits locaux de grande qualité sublimés par le chef, une table remarquable et un moment unique. Une superbe découverte que je recommande vivement

Nous avons passé un merveilleux moment.

Dans un décors chaleureux. De très belles surprises pour nos papilles plats après plats. A n’en pas douter le souvenir gustatif restera et le futur en redemandera. À bientôt c’est sûr ! Merci pour cette soirée à cette équipe de sérieux passionnés et méritants.

Un superbe cadre pour un déjeuner délicieux ! Je recommande vivement.

Très jolie découverte ! Un régal pour les papilles avec un mariage des saveurs qui nous ont régalés… allez à la rencontre de l’ors, vous ne serez pas déçus.

Un cadre magnifique, une cuisine dans le détail, un service parfait. Bonne réussite à tous les deux !

Ce restaurant est une vraie pépite pour les amoureux de bonne cuisine. Chaque assiette est une explosion de saveurs, mettant en valeur des produits frais et de saison, travaillés avec justesse et créativité. Les associations sont parfaitement maîtrisées, chaque bouchée est un régal pour les papilles. Le cadre est aussi magnifique, avec une vue imprenable sur la montagne qui ajoute une touche magique à l’expérience. La terrasse est un vrai plus pour profiter pleinement du paysage. Service attentionné et ambiance chaleureuse : une adresse à ne pas manquer !

Très joli cadre. Très bonne cuisine gastronomique avec une ambiance décontractée. Je le recommande

Super restaurant, très bien décoré Cuisine excellente. Je reviendrai avec plaisir

Top du top expérience incroyable, on reviendra avec grand plaisir !! Merci beaucoup !!!

Nous avons passé une très belle soirée en nous régalant de la mise en bouche aux mignardises du café Nous y reviendrons avec grand plaisir Merci

Une nouvelle adresse très bonne pour les alentours de Saint-Lary ! Dans le joli village de Tramezaïgues. Des plats raffinés, une présentation soigné. Nous avons pris le menu le moins cher de la carte pour notre première venue. À n’en pas douter nous reviendrons pour tester les menus plus onéreux car le travail y est bien fait.

Une table exceptionnelle dans un endroit magnifique.

Une continuité sans fausses note Une cuisine digne des étoilés Les mets sont sublimés (je n’aime pas le céleri et je l’ai mangé sous différentes formes) des sauces extrêmement délicieuses Le restaurant est intime confortable épuré et authentique Nous recommandons les yeux fermés

Super restaurant, l’endroit à beaucoup de charme et la salle était très bien décorée. Nous avons opté pour le menu dégustation avec accords mets et vins. Les assiettes étaient joliment présentées et bien dressées. Les plats étaient très bon, de saison, réalisés avec des produits locaux et des associations de saveurs audacieuses, mais parfaitement maîtrisées. Les mets s’accordaient très bien avec les vins proposés, certains vins n’étaient pas totalement à notre goût, mais l’équipe a été très attentive et nous en a proposé d’autres, ce qui a été très apprécié. Mention spéciale pour le dessert au fromage qui était excellent. Nous avons passé un agréable moment, merci à toute l’équipe.

Une expérience inoubliable ! La décoration du restaurant est absolument magnifique, tout est pensé avec goût et élégance. Le repas, quant à lui, a dépassé toutes mes attentes : chaque plat était une explosion de saveurs, et le fromage… une véritable claque gustative ! Le service est tout simplement parfait : professionnel, chaleureux et attentif sans être envahissant. Ce restaurant est une vraie pépite, une découverte que je recommande à 100%. Hâte d’y retourner ! Merci vraiment

Nous avons fêter le nouvel an dans ce nouveau restaurant. Personnel très aimable, adaptation aux intolerances, allergies et goûts de chacun. Cuisine délicate et salle chaleureuse et raffinée. Bien joué!

Une belle découverte Cuisine parfaite et mention spéciale pour le fromage travaillé au régalis

Cuisine parfaite et originale mention spéciale au fromage travaillé carte des vins parfaite Très bon moment

Pas beaucoup de commentaires à rajouter mais c’était très bon Merci

Un véritable voyage culinaire! Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l’atmosphère élégante et chaleureuse du restaurant. Le service était impeccable, alliant discrétion et attention, avec une équipe passionnée qui connaît parfaitement sa carte. Chaque plat était une œuvre d’art, tant par sa présentation que par ses saveurs. Les associations de goûts étaient audacieuses et parfaitement maîtrisées, témoignant du talent exceptionnel du chef. Mention spéciale pour les noix de saint Jacques et le fromage , qui ont été un véritable coup de cœur. Le choix des vins était également impressionnant, chaque suggestion étant parfaitement adaptée à nos mets. Une expérience inoubliable du début à la fin, que je recommande à tous les amateurs de gastronomie. Ce restaurant est un joyau à découvrir sans hésiter.

Un vrai petit bijou

Precipitez-vous à Ors! Le service est chaleureux, spontané et efficace, la cadre est somptueux et la vue est magnifique. La cuisine est un delicat équilibre de saveurs, les cuissons sont parfaites et les produits locaux mis à l'honneur. Un immense bravo à cette équipe géniale pour qui chaque détail a son importance. Une surprise grandiose, un moment inoubliable.

Un très bon moment passé chez Chloé et Stephane , un super cadre , un magnifique restaurant , une cuisine pointue. Longue vie à Ors