Le Clos Saint Martin - La Métairie Restaurant gastronomique

A la hauteur de mes attentes, une belle carte et un menu inspiration très intéressant et plein de surprise. Un accord mets et vin proposé par Nicolas juste parfait et sans oublier la serviabilité et le professionnalisme sans faille du second serveur dont je n'est pas le prénom. Une expérience que je ne manquerais pas de refaire seul au prêt de cette cheminé... ou en famille.

Très bonne table, un délice pour les papilles dans un très beau cadre. Personnel trés pro. Réputation amplement méritée. Nous reviendrons.

Un sans faute : lieu magnifique, service parfait, repas délicieux.

Des plats exceptionnels, une ambiance agréable, service impeccable

Belle découverte de saveurs inattendues. Joli décor. Un peu de simplicité dans le service ne nuirait pas mais les serveurs sont charmants et efficaces. Bravo et à recommander 👏

Moment fantastique grâce à une cuisine raffinée, un service très professionnel sans être trop solennel, et des accords mets/vins parfaits. Le meilleur restaurant d'Ariège sans aucun doute.

Faut il vraiment le dire? Un lieu exceptionnel une cuisine admirable un voyage culinaire une expérience rare un moment que l’on ne peut oublier. Mélanie et toute son équipe hautement professionnelle vous accueille dans un lieu magique dont le sérénité vous permet avant tout de déconnecter pour vous emporter dans un monde de saveurs et d’émerveillement. Tout était juste du cocktail aux mignardises en passant par un accord mets et vins tout juste divin! N’allait nulle part ailleurs pour vous régaler que la !

Très bon restaurant. Cuisine originale et travaillée. Personnel à l’écoute et souriant. Je recommande cet établissement.

Une très belle découverte. Le cadre est très beau, le personnel de service formidable, souriant, agréable, le timing entre les plats parfait. Un menu exquis, découverte de saveurs. Tout était parfait.

Très beau cadre et bonne cuisine personnel agréable mais cheffe impolie ! Madame lorsque vous êtes dans l'entrée du restaurant entrain de parler avec des amis et que des clients passent près de vous, si vous étiez polie, vous salueriez ces personnes. Lors de mon dernier déjeuner chez vous je suis passée près de vous mais je devais être transparente car vous n' avez pas daigné dire bonjour et pourtant je viens assez souvent chez vous... C'est une question de correction. Je vous rappelle que ce sont les clients qui vous font vivre tous les clients et pas seulement certains... Je ne reviendrai jamais chez vous

Une très belle adresse dans la région, accueil très chaleureux, une cuisine inventive delicate mais pas délirante, à recommander

Très bon restaurant, dans un cadre de verdure, une menu raffiné, les produits viennent de la région,service impeccable, Bonne ambiance, on n'est pas pressé de partir !!!!!!!!!!

Une très belle découverte. Menu en 5 temps. Mention spéciale pour le pigeonneau délicieux, merci aux cuisiniers. Les serveurs sont très professionnels et à l’écoute. Je recommande sans hésiter

Une très belle table qui mérite vraiment de s'y rendre . Des produits de saison travaillés parfaitement . Mention très bien au sommelier pour les vins choisis en parfait accord avec les plats servis. 👍😀

Très bel endroit ! Croyez moi cela vaut le détour ! Pour le cadre et pour l'assiette. Un repas exquis et un personnel jeune au Top ! Allez voir Mélanie et ça fait du bien de voir des gens qui s'investissent autant pour nos papilles !! Je recommande vivement !

Très bon service, le cadre est magnifique. Le menu surprise n’a rien de spécial et je le trouve cher pour ce que c’est. La carte annonce un plat de poisson, mais à sa place on nous sert trois coquillages en soupe (en plus cette *entrée* fait déjà partie du menu du jour, donc pas de surprise là-dessus). Je pose la question, on me répond que c’est normal. Bon…

Nous y sommes allés pour fêter un événement particulier. Dès l’entrée sur le domaine le cadre est magnifique. L’intérieur est très agréable. Nous avons été placés près de la fenêtre avec une vue magnifique sur le Parc. Nous avons pris une formule en trois temps à 52€. Les plats sont très élaborés et les quantités suffisantes. Tout est bon mais j’ai moyennement aimé la pâtisserie servie en dessert qui est très fade. Le service est très professionnel et impeccable. Au moment de payer l’addition, la personne ne nous a pas rendu la monnaie. Nous les aurions reversés pour le service, mais sur le principe ce n’est pas top. L’impression d’ensemble est positive.

Toujours excellent rapport qualité prix dans un cadre fabuleux

Excellent repas à deux. Nous sommes venus au service du midi avec un accueil très agréable de l'ensemble du personnel. L'ambiance du restaurant (pour nous en extérieur) a été très plaisante. La cuisine a été grandement apprécié. Une très belle découverte

Quel moment agréable! Service accueillant et souriant. Produits locaux et de qualité. Seul bémol, l'animation musicale (que j'ai appréciée par ailleurs) rendait diffici lement audible la description des plats par le personnel. Mais c'est du pinnaillage tant le reste fut de haut vol. Je recommande.

Personnel super sympa et excellent rapport qualité-prix !! On a bien mangé et nous avons aussi passé un très bon moment de détente. A faire entre adultes, ou du moins pas avec des enfants en bas âge.

Nieme déjeuner: Nouvelle carte d'été de la cheffe: présentations goûts saveurs toujours au rdv et à un prix raisonnable. Ne pas hésiter mais réserver. 3ième déjeuner chez la Cheffe Mélanie toujours dans excellence. La cheffe (et sa maman en pâtisserie) s’émancipe en ajoutant une nouvelle palette de saveurs. J’y retournerai pour la nouvelle carte dédiée aux légumes de printemps.. 1er visite avant la covid: 31€ déjeuner surprise, mosaïque de goût, présentation soignée ... parfait dans une ambiance campagnarde voir les photos. A tester sans hésitation.

Une finesse, des saveurs , un cadre très enchanteur , je conseille vivement le clos st Martin !!! Pour passer un moment goûteux en famille , entre amis ou même en couple 👌

Repas partagé lors de la fête des pères choix entre Terre et mer .Les propositions mer retenues étaient des plus originales : gâteau d'algues et sésame, palourdes,moule et salicorne .présentation magnifique mais dégustation difficile pour moi de l'amertume,trop de salinité. Pas de problème pour le poisson qui était parfait avec sa sauce safran sésame, son aubergine rôtie fondante excellent les vins. Le service parfait et il y avait du soleil !!

Très belle découverte que ce restaurant caché entre Pamiers et Mirepoix, dans un parc superbe..Très belle carte, très bon produits, service impeccable, gentillesse,professionnalisme..et on s'y régale..que demander de plus..Bravo à la cheffe et à toute l'équipe !.

Excellente cuisine. Très bon service. Joli cadre pour repas pris à l'extérieur; intérieur agréable également. Une indication du restaurant depuis la route départementale serait la bienvenue. Restaurant à recommander.

Nous y avons dînés avec mon conjoint, endroit magnifique. Le repas était vraiment incroyable, nous avons pris le menu surprise en 5 temps avec l'accord mets et vin. De l'amuse bouche au café tout était génial. Mention spéciale pour le sommelier, très sympa, souriant et aime son métier. Nous reviendrons!!!

Alors là !!!! Excellent, pro, raffiné, d'une immense qualité. Une tuerie. Merci de votre accueil

Une belle expérience culinaire, le repas était excellent et le service impeccable A faire et à refaire

Une belle découverte. Cuisine originale et raffinée. Portions très correctes. Service agréable. Lieu sympathique. Seul bémol : LA CARTE CADEAU n'en est pas une! On avait une carte cadeau (en court de validité ) pour 2 menus au Gré du marché... pas moyen de savoir à quel menu cela correspond... on nous parle d'une somme d'argent allouée.. on nous dévoile même son montant à la caisse et on se retouve à compléter la facture car les tarifs ont dû augmenter depuis noël. Bref ce n'est plus un cadeau et c'est assez désagréable... ma soeur (qui nous a offert les menus ) était déçue et gênée qu'on ait eu à sortir le porte-feuille. Je laisse les 5 étoiles car la cuisine le vaut bien mais 45 euros c'est élevé quand même sans un verre de vin ni café! Bonne continuation. On reviendra mais on offrira pas de carte cadeau sur ce principe.

Une cuisine raffinée au goût exquis. Un menu du marché délicieux et surprenant, accord mets et vin. Je conseille cette magnifique adresse.

Magnifique parc arboré, service au top, mets divins, le paradis sur terre ou presque !💓

Un repas excellent dans un cadre sublime. Une cuisine raffinée, originale de l'entrée au dessert. Personnel très agréable et professionnel! Je recommande cette superbe adresse ariégeoise!

Très bon restaurant. Less repas était très bons et très esthétique. Le declination de parmesan était délicieux, le gazpacho était très bon. Le poisson Lieu n’était pas notre plat préféré et l’agneau était un peu trop dure, mais le sauce était très bon. Les déserts était très très bons. Merci pour amuse bouche et pour petites pâtisseries pour terminer. Votre restaurant a l’air très chique et très esthétique. Merci beaucoup.

L’endroit est magnifique. Que ce soit l’intérieur ou l’extérieur. Les plats sont très bons et joliment présentés. Le personnel très pro et sympa. Félicitations à la cheffe Mélanie.

Un repas de communion parfait du début jusqu'à la fin! Le cadre est magnifique. Nous avons eu la chance que le soleil soit présent et avons pu profiter du parc pour prendre l'apéritif et de la terrasse pour manger. Notre table était prête également à l'intérieur si jamais le temps venait à changer. L'accueil et le service sont vraiment irréprochables. Le personnel est sympathique et très professionnel. Quant au menu, tous les convives sont repartis enchantés de ce délicieux repas! Encore merci pour tout et à très bientôt !!

J'ai récemment eu le plaisir de dîner dans un restaurant exceptionnel. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par le personnel, qui nous a fait sentir les bienvenus. Le service était agréable, avec une équipe attentionnée et dévouée qui veillait à ce que tous nos besoins soient satisfaits. La véritable star de ce restaurant était la cheffe talentueuse et créative. Chaque plat était une véritable œuvre d'art culinaire, avec une présentation visuelle époustouflante. Les assiettes étaient non seulement magnifiques, mais aussi délicieuses. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées et chaque bouchée était un régal pour les papilles. L'ambiance du restaurant était également très agréable, avec une décoration élégante et une atmosphère accueillante. Nous nous sommes sentis détendus et avons pu profiter pleinement de notre repas. Après ce repas mémorable, nous avons décidé de nous promener dans le parc du restaurant. Et c'est là que nous avons découvert un véritable trésor : des arbres magnifiques et fascinant, ils étaient majestueux, avec leurs troncs imposants et leurs branches étendues. En les observant de près, on pouvait voir les détails délicats de leur écorce et sentir leur présence imposante. Chaque arbre avait sa propre histoire à raconter, et il était fascinant de penser à toutes les années qu'ils avaient traversées. Merci à toute l'équipe!Nous reviendrons!

Une formidable adresse incontournable. Cadre convivial et authentique. Cuisine à la hauteur de sa catégorie gastronomique. À refaire sans modération.

Très beau bâtiment et belles salles de restauration. Cadre magnifique à revoir au retour des beaux jours. Nous avons pris un menu surprise 4 services avec les vins pour chaque plat. Je n'ai hélas pas retenu tous les plats mais c'était fin et délicieux : en entrée un œuf pochet (légèrement trop cuit) avec une sauce à la crème avec du lard, des ris de veau avec une sauce réglisse (dans l'émotion j'ai oublié de prendre une photo) et le macaron chocolat, betterave et poivre de Séchuan surprenant. Et tous les vins étaient en parfait accord. Un délice ! Je vous conseille cet établissement.

Décor et personnel très agréable.Un menu surprise délicieux, c'est déconcertant de ne pas savoir ce que l'on va manger mais c'est sympathique. Certains consommateurs en revanche se croient seuls dans le restaurant et manquent de discrétion quant au volume sonore.

Excellent restaurant. Cuisine raffinée, des plats succulents pour un prix abordable. Belle maison ariégeoise dans un cadre magnifique.

Restaurant magnifique accueil et personnel au top service extra cuisine une merveille félicitations j'ai passé une soirée magique pour mon anniversaire ♥️ on reviendra encore et encore

Au top de l’apéritif au digestif, le service était extra et les plats divins. Merci à l’ensemble du personnel. Adresse à revenir absolument

Bon service, Plats simple bien présenté, dessert trop Acides.

Nous venons de quitter les lieux après avoir fêter les 40 ans d'une amie et nous avons été enchantés ! Nous avons opté pour le menu inspiration accord mets et vins et ce fût une explosion de saveurs, d'étonnement, de surprises, de gourmandises! Une note spéciale pour nous avoir régalé avec une crème céleri en dessert, sorbet tomates etc. Un moment délicieux ! Bravo pour la qualité ! Les vins servis sont locaux et de incroyables ! Merci aux serveurs qui ont su respectés la présentation de chaque plat ! Bonne continuation !

Menu conforme à la carte, service irréprochable ! Tout était parfais (accueil, repas, service). Grand choix de vins et boissons chaudes

Restaurant gastronomique .Une chef qui vous fera voyager le temps d'un repas. De l'entrée au dessert , des plats avec la présentation, les saveurs, le goût sont très présents .Surtout ne manquez pas cette adresse en Ariège...

Cadre reposant, agréable. Ambiance chaleureuse. Les plats sont un régal pour les yeux et les papilles

Un cadre doté d'un parc magnifique une métairie rénovée avec goût et extrêmement lumineuse. Et dans l'assiette me direz-vous ? Des plats tous plus savoureux les uns que les autres. Bravo et merci le Clos. A bientôt...

Seconde visite à la cheffe dans son nouveau restaurant calme et paisible, terrasse arborée. 37€ pour un déjeuner surprise très réussie voir les photos de tous mes plats