Akoya Restaurant gastronomique

Quelle belle découverte, restaurant tenu par un jeune couple très sympathique, qui allie les saveurs italiennes et asiatiques, une cuisine fine et excellente, il me tarde de revenir pour goûter aux autres plats de ce petit joyau culinaire.... N'hésitez pas à pousser la porte pour y découvrir une cuisine succulente... Ps:le tiramisu est un pur délice entre autres

Très belle découverte lors de notre séjour à Castillon la bataille. Un accueil chaleureux et une cuisine subtile.

Très bon moment Le Tartare de saumon est très très bon très frais Le magret parfait très bien associé et cuisson parfaite et je ne vous parle pas du tiramissu au matcha ,parfait les goûts très équilibré Très bon repas

Excellent restaurant cuisine atypique japonaise et italienne , à découvrir

Très bel restaurant, aménagé avec bcp de charme à l'intérieur. Petite carte très créative et associations de mets italiens et japonais très bien pensés et réussis. Service très aimable. Si vous cherchez autre chose que l'éternel mozza tomate ecc vous êtes au bon endroit !

Nous avons été très agréablement surpris par ce restaurant où nous nous sommes vraiment régalés !! Les saveurs sont délicieuses, subtiles et très bien dosées. Tous les plats sont d’une fraîcheur extras. Franchement, vous pouvez y aller les yeux fermés. Nous espérons que ce restaurant aura le succès qu’il mérite…

Un super restaurant avec un couple adorable qui sert des plats recherchés ! Venez les découvrir et les goûter c’est les adopter !

Très bon accueil. Très bonne cuisine équilibrée et raffinée avec des produits frais. Endroit cosy et ambiance éclectique (venant de toutes horizons). Je recommande.

Le restaurant n’est pas tenu par des asiatiques mais c’était très bon quand même

C'était lundi, nous sommes les seuls clients dans le restaurant.

Agréable surprise du début à la fin saveur et ambiance au rendez-vous 👌🏻 un vrai régal pour les papilles

Super a découvrir vivement très très bon repas excellent.....a refaire merci au patron et sa compagne chaleureuse.

Magnifique restaurant cuisine excellente les gèrent sont agréables et chaleureux très accueillant et souriant à venir manger je le conseille fortement cette cuisine vous fais voyager avec milles ca saveurs un cuisto et une serveuse rayonnante moi et ma mère était conquis de ce restaurant a refaire

Plats savoureux et agréable service, merci pour cette belle expérience!

Nous avons extrêmement bien mangé, tout était incroyablement bon, mention spéciale pour le tiramisu au matcha qui était excellent. Le mélange de la cuisine italienne et japonaise est une parfaite réussite. Nous avons été servies très rapidement, peu d'attente entre chaque plat, le service était irréprochable, la serveuse très souriante et accueillante. Le chef est également très sympatique et très talentueux. Nous avons passé un agréable moment et reviendrons sans hésitation !

Très bon restaurant, produits frais. Très sympa

Cuisine originale et raffinée. Une excellente table. A découvrir absolument !

Très bon, que ce soit de la viande ou du poisson !!

Très belle découverte/ accueil et service top/ chef cuistot très sympa/ jolie deco/ et dans l assiette 1 vrai régal pour les yeux et les papilles. Merci à vous pour cet agréable moment culinaire. J espère que votre talent et votre gentillesse seront connus et reconnus par 1 clientèle fidèle. A très vite pour de nouvelles découvertes.

Très bon restaurant, accueillant, chaleureux , des saveurs subtiles et originales, vraiment top!

Nouveau restaurant sur castillon Cuisine asiatique et italienne Un mélange de saveur dans l assiette.

Nous avons passé une soirée incroyable dans ce restaurant. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par un personnel souriant et professionnel. L’ambiance est conviviale, la décoration élégante, et l’atmosphère invite à la détente. Les plats étaient tout simplement divins ! Chaque assiette était un véritable chef-d’œuvre, tant visuellement que gustativement. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, les ingrédients d’une fraîcheur irréprochable, et les portions généreuses sans excès. Mention spéciale pour le arancini farci 😍 qui était un pur délice. Le service était impeccable : attentionné sans être intrusif, rapide, et toujours avec de petites attentions qui font toute la différence. C’est une adresse que je recommande les yeux fermés. Que ce soit pour une occasion spéciale ou juste pour se faire plaisir, ce restaurant est une valeur sûre. J’ai hâte d’y retourner !

Nouveau chef, nouvelle cuisine mais toujours aussi goûteux. Le restaurant propose désormais une cuisine fusion franco-japonaise gastronomique très raffinée mais gourmande. L'ambiance est feutrée et très agréable, tant pour un repas en couple qu'avec des amis. Le menu à 64 euros propose un service en 6 assiettes (mise en bouche, pré-entree, entrée, plat, pré-dessert et dessert) toutes aussi savoureuses, mettant en valeur des produits de très belle qualité. Pour cette nouvelle visite, plutôt qu'une bouteille de vin, nous avons essayé des grands crus au verre, proposés grâce à une machine dans le coin de la salle, qui permet de mettre le vin à la bonne température et au bon niveau d'oxygénation. Essai transformé, ce concept rend accessible de très beaux vins sans risque d'être déçu par une bouteille mal conservée. 4 verres au prix d'une bouteille en gros, c'est largement assez au moment de reprendre le volant..... Tout aussi enchanté que lors de ma 1ere visite, peut être plus encore.

Nous avons pris le menu a 64 euros et nous n'avons absolument pas été déçus ! Une très grande finesse dans les plats et des goûts originaux qui se complètent à merveille. Nous avons également testé la machine à vin servi a température, une nouveauté géniale. Nous reviendrons avec grand plaisir dès que nous serons dans la région !

Nous sommes allés dîner hier soir chez Akoya par hasard, quelle pépite ! Accueil et service impeccable, le chef est passionné & passionnant. Sa cuisine est élaborée, originale, savoureuse, divine en somme. Je vous recommande chaleureusement ce restaurant. Alice

Je n'ai pas connu l'ancienne équipe mais ce duo m'a permis de passer un excellent moment. L'ambiance est douce comme leur personnalité, les plats sont fins et l'enchaînement logique. Les produits sont de qualité, je ne vois pas où et sur quoi je pourrais me plaindre !

Très très belle découverte. Un resto ambiance japonaise avec déco moderne et chic, une cuisine aux mille saveurs avec un chef passionné qui vous explique les compositions de ses plats. Cuisine très raffinée. A découvrir absolument si vous passez dans le coin. Félicitations !

Très joli cadre simple mais efficace cuisine raffinée bien présentée jolie vaisselle produits frais, la carte n'est pas immense ce qui démontre que les produits sont frais il y a deux menus (suffisants). Accueil chaleureux je recommande. Seul petit bémol je trouve assez étonnant que ce restaurant se soit perdu dans cette ville... Je pense que le bouche à oreille fonctionne c'est pour ça que l'on atterrit dans ce restaurant... bravo 👏👍

Très bonne ambiance, cuisine raffinée, une petite carte mais maîtrisée à la perfection, un petit peu d’attente entre les plats mais le cuisinier est tout seul donc on peut le lui pardonner. C’est une très bonne adresse !!!

Très belle découverte. Festival de saveurs et de textures à découvrir. Nous reviendrons c'est sûr.

Nouveaux chefs, nouvelle carte : superbe résultat ! Une cuisine pleine de finesse, soignée, qui va satisfaire les voyageurs comme les gastronomes du cru. Bravo pour ces équilibres subtiles, la maîtrise des cuissons, la qualité des produits, les alliances toutes en harmonie et un accueil lui aussi charmant. De la mise en bouche au dessert, tout est parfait. Vraiment il ne faut pas manquer ça à Castillon ! Prix très corrects également, de 32 ou 65 euros le menu du soir.

Le plat était un vrai régal avec beaucoup de saveurs et une très belle présentation. Par contre nous avons été déçus par l'entrée et sur le fait qu'il n'y ait plus de sushis sur la carte sachant que nous venions spécialement pour ça dommage.

Un repas de saint Valentin excellent avec découverte de multiples saveurs qui ont réveillée nos papilles. Ambiance intimiste, avec un personnel très sympathique. Le chef qui cuisine devant nous est un gros plus. Je recommande à 100%. Nous y retournerons sans hésiter. Merci encore pour votre accueil !

Superbe découverte sur Castillon ! Des plats aux saveurs fines mais intenses, une carte qui ne ressemble pas à un inventaire gage de fraîcheur, des portions (très) généreuses, un service attentionné sans être lourd, que du bon ! Merci à vous d'avoir posé vos valises dans notre région pour nous régaler de vos parfums de Japon.

Je n'aurai jamais pensé qu'un restaurant comme celui ci pourrait naître à Castillon ! Une merveille, chaque plat est bon, si vous n'êtes jamais allé dans un vrai restaurant japonais, FONCEEEE !! Les buffets a volonté n'ont rien à voir avec cette cuisine incroyable. Des produits frais, qui se marient tous très bien ensemble. Un serveur qui aime ce qu'il nous sert, un chef plus que compétent qui nous cuisine tout ça avec de VRAIS produits.. Merci infiniment pour ce repas, je reviendrai

Vraiment chef au top, à l'écoute du client, la suggestion du chef justement est une merveille. On sent chaque saveur et chaque bouchée est une nouvelle découverte ! Vraiment dans la culture et tradition japonaise, de bons conseils et un excellent moment aussi bien avec le chef qu'avec le serveur

Au-delà d'un simple repas au restaurant, c'est tout un voyage dans la culture japonaise qui nous est proposé. Les plats sont succulents, bien présentés (et également bien expliqués). L'accueil souriant et chaleureux. Des mets de qualité et une soirée qui nous a permis de nous envoler vers le Japon sans pollution associée ! Merci au Chef et au jeune homme qui nous a servi : nous avons passé un excellent moment en votre compagnie ! Anne-Marie et Jean-Luc Visite du 29 octobre 2022

De très bon et beaux plats fait devant vous en direct. Cadre sympathique. De véritables produits japonais (sake et boisson).

Expérience incroyable ! Depuis l'accueil en passant par la présentation, l'ambiance et bien sûr la qualité des plats, tout était parfait. Laissez-vous guider par les envies du chef, la beauté visuelle et gustative des assiettes nous vous décevra pas. Merci pour les belles émotions et à demain :)

Petite perle rare à Castillon-la-Bataille. Sushi d' une finesse magnifique et délicieuse... A découvrir à 100%

Adresse à faire et refaire sur Castillon-la -Bataille. Fine cuisine, belle présentation. Bel endroit avec une décoration de choix. Ambiance agréable !

Excellent merci au chef pour ce repas de grande qualité avec des produits extra Frais .Un voyage culinaire exceptionnel avec un serveur très sympathique..

Expérience culinaire incroyable, avec un accueil irréprochable et très chaleureux. Personnel et chef hyper souriants, agréables et aux petits soins. L’avis négatif est incompréhensible ! C’est avec grand plaisir que nous reviendrons ! On recommande ce petit restaurant les yeux fermés. Hâte de revenir pour goûter de nouveaux mets et de tester le vin servi avec cette fameuse machine. A très bientôt, continuez comme ça, c’est super !

Excellent restaurant pour déguster de vrais sushis, sashimi, maki. Nous nous sommes régalés. Des saveurs vraiment uniques et délicieuses que vous ne retrouverez pas dans les chaînes habituelles. Là on est sur de la top qualité, avec des sauces et marinades maison. Le chef prépare tout devant vous pour le plaisir de vos papilles. Bref, si vous cherchez de vrais sushis, ne cherchez plus, c'est à Castillon qu'ils se trouvent !

Très belle surprise à Castillon la Bataille, excellente cuisine japonaise avec toute la fraîcheur, saveur et arômes dans la composition des plats. Lieu moderne et accueillant avec un service attentif et explicatif, et le chef efficace et très convivial. A découvrir sans a priori !!!

Quel plaisir de renouer avec la vraie gastronomie japonaise. Des produits de choix d'une fraîcheur parfaite, subtilement apprêtés. Nous nous sommes laissés guider par le chef : un pur bonheur. Hâte d'y retourner, d'autant que l'accueil par le chef et Pierrick est au top !

Super restaurant japonais à Castillon !! Personnellement j' ai pris un chirashi dans lequel il y avait plusieurs morceaux de poissons différents (saumon/thon/daurade/aiglefin...) le riz est très bien cuit et superbement assaisonné. Tout est bon et de qualité. Super adresse !!

Super, Top!!! Le meilleur repas japonais de ma vie avec un chef et serveur 100% à notre écoute. C’était un très bon anniversaire pour mes 51! Un restaurant vraiment inattendu à Castillon La Bataille. Essayez les sakés et suivez les conseils pour les accords. Merci pour une superbe soirée.

Venez vite découvrir cet endroit inattendu dans la ville Castillon.Produits frais et préparés sous vos yeux ébahis...pendant que votre estomac lui s'impatiente pour les déguster!Merci au chef et son serveur qui nous ont accueillis chaleureusement malgré notre arrivée tardive.

Absolument excellent, très belle découverte autant par les plats proposés que que par le chef ! des produits frais savamment préparés. Une équipe très sympathique, à refaire !!! Bravo et merci pour cette dégustation!