Restaurant La Table Di Mà Lumio Restaurant gastronomique

Bien mais pas top pour un étoilé...Certains plats décevants au vu du prix (125 euros sans les boissons). Je n'ai pas aimé les allumettes de carotte ni le cabri trop gras à mon goût. Après, chacun ses goûts...

Nous avons vécu une expérience gustative remarquable ! Nous étions sur un accord mets-vins en 5 étapes. Tout était parfait, la mise en valeur des produits régionaux est formidable, le choix des vins, également régionaux permettait de découvrir ce côté moins connu de la gastronomie Corse. En bref, si vous pouvez prendre le temps et vous offrir ce moment, n'hésitez pas. Le service était très bien, avec une équipe à l'écoute et répondant à nos questions. J'ai mis 4 pour le service pour les encourager à coordonner un petit peu plus leurs actions (des propositions faites à plusieurs reprises alors que nous avions décliné, une bouteille d'eau qui devait arriver et que nous avons redemandé). Rien de bien grave, juste une petite attention pour rendre ce moment encore plus formidable.

Génial

Ma plus belle expérience culinaire à ce jour.

Un diner en amoureux et une parenthèse enchantée ! Les plats sont tout simplement superbes et d'une finesse remarquable. Les vins Corse sélectionnés par le sommelier, étaient parfaitement en accord avec notre dîner. Le personnel est très attentionné et prend le temps de vous écouter pour mieux vous conseiller. Les quelques mots échangés avec le Chef en fin de repas, ont magnifiquement clôturés cette belle soirée.

Une expérience absolument exceptionnelle ; nous avons séjourné à l’hôtel et choisi un dîner gastronomique complet dont nous gardons un souvenir extraordinaire ! La qualité des mets, l’originalité des plats, le professionnalisme des serveurs et du sommelier … le tout dans une ambiance feutrée agrémentée d’un feu d’artifice inopiné au loin … nous en gardons un an après un souvenir inoubliable ! Encore merci !

En tant que passionnés de gastronomie et d’étoiles Michelin Nous séjournons à l’hôtel pour plusieurs jours et nous avons fait le choix de dîner dans ce grand restaurant Étoilé . Ce grand Chef Vincent mérite sa 2ème étoile . Il n’est pas toujours facile d’expliquer toutes les saveurs de chacun des mets mais nous pouvons affirmer qu’il est doué dans toutes ses associations de saveurs. Nos apprenons que son épouse est à ses côtés et le binôme est extraordinaire. Ils iront très loin dans cette belle créativité .merci pour le superbe Service avec une très très belle équipe. Félicitations . Nous reviendrons avec grand bonheur et plaisir . Merci à l’équipe de L’hôtel également Jocelyne et Paul

Superbe expérience

Superbe découverte de notre premier restaurant étoilé. Le cadre est très joli et calme avec vue sur la baie de Calvi. Le service est attentionné et personnalisé. Les employés partagent avec plaisir leur savoir-faire et connaissances. Les différents plats offrent une expérience culinaire originale, raffinée et variées. Nous avons pris le menu initiation, la succession des mets rend le repas très copieux. Nous avons passé un excellent moment et avons beaucoup apprécié la petite attention de toute l'équipe pour l'anniversaire de mon mari.

Nous avons été enchantés par la découverte de ce restaurant gastronomique et de son équipe. Tout a commencé avec une vue magnifique à la fois sur la baie de Calvi et sur les montagnes de Balagne. Un service aux petits soins et aux mille attentions a suivi, tout en délicatesse. Nous avons choisi le menu dégustation en 5 plats après avoir lu une carte pleine de promesses savoureuses et originales. Le chef, Vincent CHAMP, et sa compagne, à la création et en cuisine elle aussi, nous ont ensuite proposé un festival de saveurs et de textures toujours parfaitement dosées, pétillantes de touches d’épices, de petites herbes et fleurs locales, le tout sur une base de produits locaux délicieux. Les cuissons sont parfaites pour la viande et le poisson. Nous avons aussi apprécié une vaisselle magnifique qui sert ces excellents moments. Sans oublier le sommelier qui nous a concocté, selon notre choix, un assortiment mets-vins avec les vins corses que nous ne connaissions pas et sans nous assommer financièrement. Une réussite. En conclusion : une très grande table. Préparez vous à être surpris par le niveau proposé ! C’est une merveille. Enfin, à notre demande, nous avons pu féliciter les chefs de vive voix. Une dernière rencontre à la hauteur de la délicieuse soirée que nous avons passée. Pour nous, la plus belle table de Corse.

Nous avons dîner en sélectionnant le menu initiation. Les plats sont excellents. Nous remercions le choix de l’emplacement vers la fontaine à eau pour notre bébé. La serveuse était d’une attention incroyable, félicitation pour le service. Axe d’amélioration pour le service du vin, le sommelier pourrait plus attentif à la descente des verres. Moment très agréable, vue sur la mer.

Une excellente expérience culinaire, inventive pleine de saveurs locales cuisinées avec passion et talent par un Chef très prometteur ! À ne pas rater!

Le chef et le personnel sont d’une attention incroyable. Le menu dégustation est digne d’un 2 étoiles Michelin. L’accord mets et vins corses est incroyablement réussi.

Un moment culinaire absolu ! Le haut art culinaire à son meilleur !

Une expérience fabuleuse avec le menu accord mets vins en 9 plats. Les produits sont nobles, les cuissons sont parfaites, les sauces sont délicieuses et les accords audacieux. Les vins sont également divins Le service est chaleureux et pas trop guindés. Le cadre est très agréable. Il est vrai qu'on entend un peu la route mais c'est fini à 21h et ce n'est vraiment pas dérangeant. Nous reviendrons !

Cuisine très créative, vue somptueuse sur la baie de Calvi. Une expérience culinaire accompagnée d’une des plus belle carte des vins de France.

Incroyable....nous avons tout aimé....du début à la fin....l ambiance, le service, la cuisine...bravo et merci!

Cuisine et service extraordinaires

Nous avons passé un excellent moment à la Table di Mà. La cuisine y est de très grande qualité, d’une belle inventivité sans esbroufe, aux saveurs intenses. L’accueil est chaleureux, le service est à l’avenant, présent sans être étouffant et très compétent. Bref une table que nous recommandons vivement.

Le synthétiseur de saxophone en boucle au fond, la décoration qui était peut-être chic mais en 1998 et les bancs avec les sièges profonds et beaucoup trop hauts par rapport aux tables. Dans ce cadre oppressant au bord de la route, le menu de 7 services qui a pris 3h et demi à arriver est devenu un vraie calvaire. Des plats à 185€ étaient trop salés ou trop gras pour être mangés sans pain. Aucune surprise, aucune sophistication. Seulement les desserts étaient très bons, assez originaux et rafraîchissants, mais même cet effet là a été détruit par la dernière boule au chocolat lourd, gras et sucré. Le service très gentil, rien à dire là. Sinon, les prix pas justifiés et l’expérience très décevante.

Trop cher.....

Une expérience magnifique , des plats excellents et le tout avec un service aux petits soins .

Très bon repas et super bien accueilli. Vue génial

Un restaurant qui mérite son étoile, que ce soit à travers l’originalité et la qualité des plats proposés que par la gentillesse du personnel !

Superbe menu de dégustation à environ 170€. Très bons vins également avec le pairing à 65€. Mets étonnants mais traditionnels, service amical et attentif.

La nourriture était excellente, même si nous n'avons commandé qu'un plat principal et une assiette de fromages, vous obtenez toujours presque un menu avec un petit dessert et une entrée. Le prix reste assez élevé. Mais le service était très bon ! Les sièges à l'extérieur et à l'intérieur sont également très agréables. Généralement plutôt un restaurant haut de gamme et pas pour ceux qui ont très faim ni pour les familles avec de jeunes enfants. Excellent choix pour un dîner à deux !

Exceptionnel Des mises en bouche au mignardises ! Nous adorons découvrir les bonne table du monde et particulièrement de l’île de beauté.. un réel coup de cœur pour celui-ci ! Un bonheur de découvrir de nouvelles saveurs avec l’association des produits de qualité et locaux . ( cela vaut également pour le barman pour ses cocktails parfait !) par rapport aux étoilés déjà fait , la table di Mà mérite amplement 2 étoiles , bravo à ses chefs et toutes son équipe en salle .. il fera désormais partie de nos tables préférées.. à très bientôt !

Expérience incroyable, service exceptionnel, nourriture excellente.

Très belle soirée ! Le service parfait du début à la fin et une attention particulière pour les enfants. Restaurant 1 étoile bien mérité Les amuses bouches et mise en bouche sont bien sans plus Les deux entrées que nous avons prises les huîtres en 3 services et la langoustines étaient exceptionnels, digne d’un 2 étoiles largement. Les plats étaient très bien exécutés. L assiette de fromage était intéressante Le dessert variation de café était en dessous par contre, à retravailler. Mention spéciale pour les mignardises qui étaient très bonnes En résumé une superbe soirée, mérite largement son étoile et chapeau car malgré la tempête du matin le résultat était top ! Nous reviendrons avec plaisir

Excellent dîner a la Table di Ma. Qualité des mets, explosion des saveurs, un grand bravo au chef. Service irréprochable. Nous étions déjà venus il y a 2 ans, et avons trouvé que les plats sont encore plus inventifs et délicieux cette année. A refaire!!!

Merveilleux repas , tout en finesse et art de vivre , orchestré par Antoine , Gabriel et Elisa . Un service hors pair dans un cadre idyllique. Merci pour ce merveilleux moment .

Nous avons passé une merveilleuse soirée au restaurant. La nourriture était excellente et servie et présentée avec professionnalisme. La taille des portions était parfaite. Seul le deuxième dessert était un peu trop copieux. Mais comme c'était en partie fait de chocolat, ce n'était pas si mal. Les excellents vins corses ont également été présentés de manière très instructive. J'ai aussi beaucoup aimé l'ambiance. Nous nous sommes assis sur la terrasse élégamment meublée, offrant une excellente vue sur Calvi et la baie en face de Calvi. Les tables sont disposées avec une distance généreuse afin que chaque table ait sa propre intimité. De la musique de saxophone et de piano dans le style de Kuschelrock a été jouée discrètement en arrière-plan, ce qui a souligné l'atmosphère agréable. Le personnel était très sympathique et attentionné et nous a accompagné tout au long de la soirée avec un haut niveau de service. C'est dommage qu'une visite dans ce restaurant ne puisse être combinée qu'avec un voyage en Corse. Sinon, nous sommes venus ici régulièrement.

Ma femme et moi avons dîné à La Table Di Mà en juillet 2022. C'était notre première visite dans ce restaurant gastronomique de Lumio. Service: Nous avons été bien reçus. Tout au long de la soirée, l'équipe a été très gentille et serviable. J'ai beaucoup aimé l'ambiance que je qualifierais de professionnelle et attentionnée. Nourriture: Il y avait deux menus différents proposés et on aurait également pu commander à la carte. Un menu mettait l'accent sur le poisson et les fruits de mer. Nous avons opté pour l'autre menu, un peu moins cher, avec une composition et un séquencement fondamentalement classiques. Le menu était très bien organisé. J'ai trouvé les interprétations des plats relativement modernes et assez ambitieuses. Le niveau était constamment très élevé, il n’y avait aucune lacune. J'ai été très satisfait de la gamme et de la profondeur des saveurs. Vin: L'accompagnement du vin était excellent. Ce fut une sélection très soignée et dévouée de vins corses exceptionnels. Je n'avais jamais entendu parler des cépages dans plusieurs cas. Je décrirais le style comme varié et ambitieux mais toujours très accessible. Tous les vins étaient au moins très bons et se mariaient très bien avec les plats. Présentation: J'ai trouvé la présentation des plats et des composants très bonne : Les couleurs et les décorations étaient pour la plupart assez sobres. Les textures n'étaient remarquables que dans un ou peut-être deux cas. La présentation comprenait quatre ou cinq effets de surprise simples et un ou deux éléments sculpturaux simples. En dehors de ceux-ci, aucun effet spécial notable n'a été inclus. Cependant, les processus autour de la table ont été complets et tout à fait remarquables. Avec un personnel très élevé et changeant, de nombreuses procédures étaient presque chorégraphiées – mais ne semblaient pas du tout exagérées. De plus, dans plusieurs cas, des composants ont été ajoutés aux plats à table et on pourrait dire que le plat principal a été en partie construit à table. La structure aromatique des plats a été suffisamment expliquée dans tous les cas. Nous avons été guidés dans le menu peut-être un peu trop vite. J'ai trouvé les portions relativement grandes mais néanmoins discrètes, car - mis à part une petite friandise, un pré-dessert et une confiserie - le menu ne comprenait que cinq plats. La présentation des vins par le sommelier était excellente : Très instructif et convaincant et toujours avec de belles harmonisations. Je décrirais le style comme étant principalement classique et narratif. Locaux: Nous étions très bien installés dehors sur la terrasse du restaurant. C'est joliment décoré et offre - dans notre cas - une vue sur la mer jusqu'à Calvi. Cela ne me dérangeait guère que la terrasse surélevée se trouve à côté de la route principale qui traverse le village. Prix: Le prix était nettement plus élevé que celui des restaurants comparables sur le continent. Mais c’est bien sûr une île et une région touristique. De plus, le nombre élevé d’effectifs peut justifier un prix légèrement plus élevé. En résumé, je dirais que le restaurant a offert une prestation très convaincante. Si nous revenons en Corse, nous envisagerons certainement une autre visite à La Table Di Mà.

Très belle table. Equipe convivialle . Cuisine créative et gourmande. J adore

Menu dégustation excellent

Tout est parfait, le service, la nourriture. Pourquoi seulement 4 au lieu de 5 ? La musique, trois fois les mêmes chansons dans la soirée c'est un peu lourd à force. Soyez aussi créatif et inventif dans la musique que dans vos plats ! Édit 5 en fait parce que c'est vraiment exceptionnel

Une explosion en bouche un vrai délice bravo au chef 👨‍🍳 accueil très chaleureux personnels très à l’écoute bref nous avons passé une merveilleuse soirée 👍💯

Une surprise et un endroit à ne manquer sous aucun prétexte. La cuisine y est raffinée, le service parfait, le cadre et la vie dégagée. L'accueil laissait présager une expérience délicieuse.... Nous n'avons pas été déçu. Vite, réservez !

Soirée exceptionnelle, appréciée à la fin de nos vacances. Que dire de l'araignée de mer au caviar, du saint-pierre aux petits pois, du dessert décoré à la feuille d'or... (seulement trois des six plats) : tout était tout aussi inoubliable. Ajoutez à cela la composition des vins équilibrée mais très surprenante, dans notre cas avec uniquement des vins blancs ; sans oublier le service très correct et le sommelier intéressé : merci à toute l'équipe pour cette soirée fantastique !

La table est subtile, agile à sublimer les saveurs locales, amoureuse de son terroir, sachant allier l'extrême raffinement de la cuisine française et la saveur de la Corse, le service est soigné, la vue superbe! Une magnifique adresse pour conclure une semaine de rêve!

Nous avons passé un excellent moment, le service, les mets et l'ambiance étaient parfaits. La cuisine est inventive et savoureuse ! Félicitations au Chef et a son équipe en salle et en cuisine !

Magnifique endroit cuisine raffinée et de qualité merci pour ce délicieux moment