Restaurant le Farçon Restaurant gastronomique

Accueil très chaleureux et très très bonne cuisine À refaire l’année prochaine Les Nantais

Déçus par la cuisine il a deux ans. Cette année, nous avons été très impressionnés par la qualité et la recherche d'association des mets. Magnifique déjeuner et très copieux, habituellement les étoilés Michelin servent des portions congrues avec une minimaliste sauce virgule. Personnel attentionné.

Coincé dans l'un des couloirs sans fin de La Plagne, ce restaurant tire son épingle du jeu en proposant des produits de qualités. La décoration est soignée et l'on peut passer un agréable moment à tout découvrir. L'accueil est chaleureux, et le personnel souriant du début à la fin. Nous avons pris la fondue. Un vrai délice, avec sa charcuterie et ses pommes de terre. Puis, un dessert à partager. Le tout très parfumé et goûteux. Les prix sont élevés mais la qualité est au rendez-vous. Un restaurant où il vaut mieux effectuer une réservation. Attention à la facture si l'on y vient en famille !

Troisième visite en plusieurs années et toujours excellent C est la fête pour les papilles. Nous avons dejeuné face aux montagnes enneigées, un régal pour les yeux.

Excellent restaurant étoilé à la Tania

Nous étions venus il y a quelques années en amoureux et avions déjà beaucoup aimé. Nous sommes revenus en ce jour de saint Valentin avec nos enfants et avons trouvé que le restaurant avait évolué, dans le bon sens bien sûr ! :-) Les plats sont parfaitement assaisonnés et délicats. N'aimant pas le fromage , j'ai pu goûter à des plats différents de ceux de mon mari. J'ai été surprise par les quenelles de champignons à la truffe , dans laquelle se cache un coeur coulant d'ail noir: divin. La cuisson du poisson autant pour les adultes que pour les enfants était parfaite. Chaque plat était à la fois joli et goûteux, dans des proportions parfaites. Nous nous sommes tous régalés, le tout pour un tarif correct de 88 euros pour le menu en 4 étapes (nous reviendrons tester sans les enfants les autres étapes !) et 25 euros pour les enfants. Un grand merci pour cette agréable soirée. A noter : ils ont un restaurant bistrot juste à côté qui a l'air excellent aussi

Lieu très agréable au cœur d’une station de ski. La vue et la décoration sont sympas. Nous avons eu un peu plus de mal à saisir la cuisine du Chef. Sous prétexte du faire du local, c’est un peu brouillon entre la Savoie et Nice, donc la mer… et des influences asiatiques. Il y a pourtant tant à faire et à dire entre la Savoie et l'Italie... Les plats proposés en supplément sont au final du niveau d’une mise en bouche tant dans la taille que dans la proposition. Le pâtissier devait être absent ce jour car dessert peu abouti, trop copieux et manquant de finesse autour du miel avec des miels pops du supermarché… euh… Établissement pas forcément au niveau d’1 étoile Michelin. Sûrement la caution pour le guide rouge de dire qu’ils sortent un peu de Courchevel et savent trouver des tables dans des stations plus modestes…

Il faut bien mettre une étoile mais très désagréable, le commerce ça s apprend!nous sommes des touristes de passage mais quand même !passez votre chemin vous gagnerez votre soirée!

Cuisine créative, pleine de surprises. Excellent. Service parfait.

Nous avons passé un excellent dîner au restaurant Le Farçon à La Tania. Nous avons opté pour le menu en 6 temps, et tout était absolument délicieux. La cuisine se distingue par une grande créativité, avec une véritable signature culinaire du chef. Ayant déjà visité ce restaurant il y a une quinzaine d’années, j’avais à l’époque trouvé la cuisine plus rustique, mais cette fois-ci, j’ai été agréablement surpris par l’évolution et la finesse des plats. Le chef semble avoir trouvé une manière unique d’exprimer son talent, et cela se ressent dans chaque assiette. En plus de la qualité des mets, le service était attentif et à l’écoute des besoins des clients, avec des options adaptées, notamment un accord mets sans alcool pour ceux pratiquant le “Dry January”. Enfin, le rapport qualité-prix est excellent, ce qui ajoute encore à l’expérience globale. Une adresse à ne pas manquer si vous êtes dans la région !

Accueil service et qualités des mets nous ont agréablement fait voyager, des plats raffinés et ambiance chaleureuse.Très belle expérience culinaire

Magnifique expérience gustative! Si vous êtes dans le coin, n’hésitez pas, le Farçon veut bien plus le détour que d’autres établissements du domaine!

Comme toujours la cuisine est excellente et raffinée. Le cadre est agréable et le service convivial. Le menu en 7 plats est parfait, bien équilibré et léger. Nous venons une à deux fois par an et c’est toujours un plaisir. Une mention spéciale pour la salade servie dans un ramequin avec de la salade au fond et une mousse épinard et choux très lisse et légère sur le dessus. Nous reviendrons certainement

En voyant des avis plus que négatifs, nous sommes très surpris. Jalousie Ou bien souhaitant descendre volontairement ce restaurant ? C'est tout simplement pathétique, ce genre de réaction puérile...! Nous avons passés un très bon moment, et comme à chacune de nos visites, nous ne sommes absolument pas déçu. Des amuses-bouches, en passant par l'entrée jusqu'au dessert, le voyage y était ! Gros clin d'œeil à toute cette merveilleuse équipe si bien la Cuisine, que les serveurs pour s'être adapter à mes allergies alimentaires ! Aussi, nous tenons à tous vous remercier pour cet accueil ! Forcé de constater que ce soir-là, nous étions toutes et tous conquis(ses) Surtout, ne changez rien ! Et surtout, nous sommes! fiers(fières) de notre si belle région ! Un conseil : Allez-y, n'ayez pas peur de pousser cette porte. Pour notre part, nous reviendrons sans la moindre hésitation. 😉

Un véritable coup de cœur. Chaque plat était un régal, sublimé par un service attentionné et impeccable. Émerveillé par la précision des saveurs de Savoie, l'accord mets-vins était absolument parfait. Un plat en particulier nous a laissé sans voix : Juste une salade, tout simplement bluffant. Nous reviendrons sans hésitations. Merci pour cette belle expérience.

Une très belle découverte le chef nous a fait découvrir desublime saveurs

Nous avons dîné au Farçon pour notre anniversaire, et nous avons été époustouflées ! La cuisine était fabuleuse, les serveurs très attentionnés et le sommelier vraiment sympathique. On sent qu'il y a de l'amour et de l'histoire dans les plats, c'est tellement agréable. Bravo à toute l'équipe et en particulier au Chef !

Magnifique cuisine. De belles découvertes et un très bon accord mets et vins. Vue sur les montagnes et le potager du restaurant, très bon moment !

Je suis venue au Farcon pour fêter mon anniversaire. Habituée des hôtels de luxe je n’ai jamais été aussi mal reçue que ce soir là. Tout commence avec deux coupes de champagne que nous faisons revenir ( ventilé, debullé, «  oublié d’être mis au frais donc mis au congélateur pour lui donner un coup d’express selon les termes même du sommelier » ). Ayant demandé de nous servir d’autres coupes de rosé la réponse du sommelier «  je ne vais quand même pas ouvrir 50 bouteilles » ) autant dire que le repas commence très mal. N’ayant plus confiance en le sommelier nous décidons de partir sur un vin peu onéreux, manque de chance ce vin n’est plus disponible, nous décidons donc de ne pas consommer d’alcool. Grand mal nous a pri ! Le sommelier nous a carrément snobé toute la soirée et je l’ai même vu ricaner avec la gérante en nous servant ( oups c’est bête de faire cela quand il y a un miroir ) J’ai du demander à ce qu’on change mes couverts entre les plats ! Un conseil si vous ne buvez pas d’alcool ne venez pas sinon on vous traite pire qu’un chien. Le seul dans cette histoire qui a eu une attitude correct est l’apprenti … En ce qui concerne les plats rien de grandiose ( 1/4 de tourte ; un dessert coupé en deux ) habitué aux palaces nous avons été très déçu ( j’ai même entendu le client de derrière émettre un doute sur la viande étant chasseur ) J’ai horreur des personnes qui se permettent de juger et mal traiter des clients …

De A a Z nous avons été très satisfaits ! Première fois pour nous de faire un restaurant étoilé et nous avons été très contents de ce repas. Quelles saveurs, quelle découverte, nous nous sommes régalés ! Merci au chef et à toute l'équipe.

Nous l’avons fait le Grand Voyage… Excellent et très agréable de se laisser surprendre… Très belle soirée

C’est la huitième fois que nous venons dans ce restaurant gastronomique, pour déjeuner lors de nos traditionnels vacances de février. Toujours un régal avec des plats à chaque chaque fois différent, un service au top. Continuez, nous reviendrons !

Un grand chef qui propose des menus abordables pour un étoilé.

Un excellent repas, avec des goûts raffinés. L'assemblage vin/menu est superbe. Et une petite attention sympa sans qu'on ai demandé mais une oreille à sans doute traîné...

C'est la 2eme fois que nous venons, la cuisine est excellente, le service parfait. Rien à dire, de belles découvertes toujours au menu 😉

Instant exceptionnel. Endroit élégant, aménagé avec style et une ambiance très accueillante. Le personnel est attentif et extrêmement compétent. Nous avons été enchantés par l'idée du voyage à travers les racines du chef et les découvertes du menu. Une explosion de saveurs. L'harmonie entre plats et vins était parfaite. De plus, en observant la cuisine, l'équipe semble travailler dans une atmosphère détendue et joyeuse, ce qui est également très appréciable. Félicitations

Encore un beau moment passé au Farçon. De belles associations, de belles saveurs, un accord mets et vins au top grâce aux conseils du sommelier. Un niveau de cuisine qui mériterait largement 2** . BRAVO et MERCI.

Nous avons reçu une invitation pour 2 avec le grand menu et l accord Mets et Vins . L accueil a été tout simplement parfait, nous avons été tout au long du repas, très agréablement surpris par le service, la qualité et justesse des vins. Concernant les plats, qu il s agisse des cuissons, de la quantité ou de la finesse.. nous avons été émerveillé littéralement ! Aucune fausse note.. c était parfait! Nous y reviendrons très prochainement Merci à toute l équipe 😊

Moment exceptionnel. Lieu sobre, décoré avec goût et très chaleureux. Personnel attentif et très professionnel. Nous avons adoré le concept du voyage autour des origines du chef et les surprises du menu. Explosion de saveurs. Accord mets et vins parfait. Et en plus quand on regarde en cuisine, l’équipe semble travailler dans une ambiance décontractée et joyeuse ce qui également très agréable. Bravo 👏

Toujours un merveilleux voyage du colporteur savoyard depuis la forme de carte de voyage du menu jusqu'aux plats et aux vins (et bières) en passant par l'apéritif et le café. Très bons produits locaux et démarche environnementale.

Nous avons logé durant une semaine dans l'immeuble le Kalinka à la Tania et avons eu le plaisir de diner au restaurant le Farçon. Nous y avons passé un repas très agréable avec une cuisine recherchée et de qualité. Par contre je ne mets que 2 étoiles à mon avis, car nous avons été choqués de savoir que le dépotoir devant l'entrée principale de l'immeuble était du fait du restaurant !

Nous sommes habitués de ce restaurant depuis quelques années et cela fait longtemps que nous voulions laisser un avis: Pour nous c'est de loin le meilleur rapport qualité prix des 3 vallées. Le service est accueillant, simple et efficace. Le chef met en avant les produits locaux et vous fait voyager dans tout le massif alpin. La carte des vins est profonde et est généreuse en terme de prix (ce qui est rare dans les restos étoilés ;)

Un vrai moment de joie pour vos papilles gustatives, c’est fin , bien présenté et les produits sont de toute première qualité. Le cadre y est agréable, attention au service qui a l’exception de celui de la patronne, reste très commun et peu explicite. J’y retournerai volontiers !

Excellent restaurant. Les goûts étaient parfait. Nous avons prit le service en 3 plats et nous sommes sortis rassasiés. Le personnel est très sympathique et accueillant. 5/5 en rapport qualité prix. Ils ont un petit jardin et nous avons pu les goûter dans tous les plats ! Très bonne expérience, je recommande.

Bel établissement, le personnel est agréable et accueillant. Le menu en 9 étapes vaut vraiment le détour, le chef a pu adapter certains plats selon nos allergies alimentaires. Avec des plats entre France et Italie, les mets proposés sont tout simplement excellents et copieux. (Rassasiés malgré notre grand appétit)… Une soirée magnifique, pleine de petites attentions. Désormais l’un de nos étoilés favoris !

Un restaurant gastronomique avec un accueil chaleureux. Les plats sont dans l'ensemble bon. Un peu déçu que les couverts ne soient pas changés, le mélange de certains goûts diminue le plaisir entre certains plats.

Excellente découverte, plats de qualité, service discret et aimable. Une très belle expérience culinaire !

Repas du réveillon de Noël excellent, indications fournies pour pouvoir réchauffer les produits ! Un vrai régal !

Très bon restaurant, une première fois dans un étoilé pour moi et j'ai été subjuguée par ce que j'ai mangé. La cuisine est d'une finesse absolue (nous avons pris le menu en 6 étapes) avec des goûts très différents. En plus tout le personnel est extrêmement sympathique et chaleureux.

Excellente cuisine, le service en revanche manque de précision pour cette première étoile. Équipe de jeunes gens, assez rapidement débordés quand la salle est pleine. L'accord mets/vins est un peu cher pour le grand menu, par rapport aux bouteilles proposées. Un plat dégusté malheureusement sans son verre. Dommage.

Vu les nombreux avis positifs, je m'attendais à plus d'explosion de saveurs, plus de surprises pour un menu 6 plats à 95€. J'ai été très déçue que nos couverts n'ont pas été changés de tout le repas, pour un restaurant gastronomique c'est limite. Personnel sympathique.

Les 9 plats super des goûts et des arômes bravo Julien

Absolument exceptionnel. Tous les plats étaient fabuleux, avec une créativité et une saveur incroyables. Le personnel était très gentil et n'a fait aucune fausse note. Le vin parfait et pour finir, un bon rapport qualité prix. Nous y avons été il y a une semaine et nous y retournons demain soir. Nous avons fait beaucoup de restaurant étoilés, et celui ci figure dans le top 5 (y compris des 3 étoiles). A quand d'autres étoiles

Un beau voyage promis et respecté par le chef. Vous avez le choix de la longueur que prendra ce voyage avec cette découverte à l'aveugle. De la terre à la mer en passant par Alba et d'autres villes vous dégusterez leurs spécialités cuisinées de mains de maître par le colporteur. Le service est également impeccable, bienveillant, souriant et de bon conseil. Une halte bénéfique en passant dans le coin.

Juste exceptionnel! Le service est très chaleureux mais tout en discrétion et en efficacité. Le décor est assez simple mais agréable, on se concentre sur le côté gustatif. Et là justement ils ont tout bon aussi: cuisine très créative qui mise sur les produits de qualité. Les goûts sont travaillés tout en subtilité, les accords sont parfaits, et cela vaut aussi pour le vins (on a opté pour l'accord des mets). Les prix sont très justes, voire pas chers au vu de l'endroit et de la qualité. Bravo on y reviendra, c'est sur!

Un moment de plaisir ... Chouchoutée par l’équipe d’un point de vue gustatif et le service est soigné et chaleureux. Les tables sont épurées, une salle ouverte sur la cave visible. Ci dessous la soupe de potiron avec fritons de lardons et son sorbet. J’ai hâte d’y retourner rapidement !

Très bon restaurant étoilé au Michelin. Produits frais et goûteux.

Une expérience hors du temps. Des produits locaux et frais, cuisinés avec précision et excellence. Une belle carte de vins Savoyards qui en séduira plus d'un. Un Chef qui défend une cuisine locale, qui rayonne au-delà de la Tarentaise...

Aller au Farçon, c’est plus que « manger » ; c’est une vraie expérience pour les papilles ! Le chef Julien Machet (1 étoile Michelin) est un savoyard qui aime son terroir et sait vous le faire découvrir. Les produits sont locaux (même en habitant ici, on découvre des producteurs locaux), montagnards et parfois surprenants ! Certaines herbes aromatiques poussent dans le jardin à côté du restaurant. Je me suis laissée tenter par le menu « surprise » avec 4 plats (58€ un midi en septembre). En plus des 4 plats, nous avons eu des petites bouchées apéritives, un amuse-bouche, puis en fin de repas du sorbet au foin, des petites bugnes et chocolats à la violette. Le rapport qualité prix est imbattable ! Le service est rapide, attentionné, sans en faire trop. La décoration de la salle est très jolie, mixant l’esprit montagne avec des éléments plus contemporains (cave à vins entièrement vitrée visible depuis la salle). Même les éléments de décoration sont faits par des artistes ou manufactures locales. En hiver, le restaurant est au pied des pistes de La Tania, reliée au domaine skiable des 3 vallées.

À chaque fois une expérience délicieuse tant par l’assiette que par l’accueil et l’accompagnement tout au long du repas, les découvertes aussi...