Restaurant Le Pré Restaurant gastronomique

Magnifique expérience gastronomique. Cuisine authentique aux saveurs très bien mises en valeur.

Très belle surprise! Plats savoureux.. La décoration de l assiette comme le choix des matériaux dans lesquels les mets sont servis sont recherchés. Service agréable. Salles joliment décorées .

Nous avons passé un sublime moment au Pré. Les plats étaient délicieux, pleins de saveurs et très bien présentés. Le service était vraiment top : pro, attentionné et sympa, tout en restant discret. Le cadre est très agréable, on s’y sent bien. Petite mention spéciale pour la petite attention pour mon anniversaire, c’était la cerise sur le gâteau. Une belle adresse que je recommande !

Merveilleux repas au Pré : bravo à toute l’équipe en salle et en cuisine pour ce magnifique moment suspendu ! L’enchaîne ment de plats délicieux, inventifs et colorés avec l’accord des vins, la jolie vaisselle d’Entre terres , les superbes couteaux 1515, la gentillesse des professionnels … tout était parfait et nous avons vraiment apprécié notre cadeau de Noël ! Merci 🤩🙏🏻

Nous avons déjeuné en famille a 6 personnes. 3 d'entre nous malade après le repas ( vomissements, diarrhée et malaise dans les heures après) . C'est vraiment dommage pour un repas à 200 euros par personne. J'ai contacté le restaurant pour le signaler. Aime

Une expérience décevante, très en deçà des attentes pour un restaurant étoilé. Le service était froid, les ingrédients choisis manquaient de noblesse, et la présentation, de raffinement. Pour un grand menu dégustation du soir, le défilé grenouille, œuf, rouget, pigeon manquait cruellement de surprise ou d’émotion. Aucun plat ne nous a véritablement marqué. Autre étonnement : l’absence totale du chef en salle, une première pour nous dans un établissement étoilé. Ce silence en dit long sur le peu de considération accordé aux convives. Nous l’avons d’ailleurs entendu depuis les cuisines, visiblement agacé ; une attitude qui n’a pas semblé surprendre l’équipe en salle. Un remerciement tout de même au sommelier, qui a su relever un peu l’expérience… et mériter, à lui seul, une deuxième étoile dans cet avis. Sans prétendre être critique gastronomique mais en tant qu’amateurs avertis, nous avons pris bien plus de plaisir dans certains établissements une étoile à Clermont-Ferrand et ses alentours. En résumé : oubliable… et déjà oublié.

Le service est agréable sans être trop présent. La cuisine est raffinée et pleine de saveurs et les portions sont correctes pour un étoilé. Le cadre est cosy sans être guindé (intérieur). L'extérieur laisse un sentiment mitigé (vue sur le transformateur EDF taggué). Mais en sommes, c'est une belle expérience à renouveler. Personnellement, j'ai préféré cette table à celle de Decoret et Trois Gros pour sa cuisine et son service

Un voyage, une expérience culinaire inoubliable. Très bon accueil avec du personnel très avenant et attentif. Les plats s'enchainement naturellement, le soin est porté sur la présentation, orale et visuelle. Le mélange des saveurs est certainement le point le plus marquant des plats présentés. Le choix du sommelier quant aux vins proposés s'est avéré excellent. Bravo à l'équipe, nous avons passé un très bon moment.

DECEVANT- Le cadre est très beau, belle table et calme absolu mais pour un deux étoiles même en formule plus économique le midi on s'attendait à mieux ! 300 euros tout de même pour 2 Le service est horriblement long et on comprend assez vite pourquoi, la formule découverte ou à l'aveugle fait que le chef attend d'avoir plusieurs tables assises pour décider du menu. A ce jeu nous avons eu nos apéritifs mais étant arrivés à 12h30 le service a réellement démarré à 13h00. du coup les amuses bouche sont arrivés après que nous ayons bu nos verres... Pour le choix du vin on a du demandé si on aurait du poisson ou de la viande en plat !! Tout cela est très conceptuel...L'entrée était très bonne et raffinée, le plat , morceau de cochon et légumes...très basique même visuellement, même si le jus était très bon. Pas de choix dans le pain ? un peu étonnant. Quant au service il a réellement manqué d'empathie, pro mais sans plus...Dommage. CB

Nous avons Séjourné Au Pré , dîner et petit déjeuner à la table de Xaxier Beaudiment Le repas fut excellent très bien travaillés saveurs agréables et très correct 10 plats pour 199€ avec un tel sublimement Nous avons apprécié pouvoir dîner dans une pièce séparée car notre fille de 15 mois qui est plutôt calme en général ce soir là à été infernale. Les sommeliers nous ont bien conseillé et surtout n'ont pas hésité à changer les vins qui ne nous convenais pas et nous avons vraiment apprécié. Le service fut agréable Nous aurions aimé prendre une verre au superbe petit salon à l'entrée du restaurant nous avons été surpris par le maitre d'hôtel qui nous a dit non à 19h15 Mais celui ci c'est bien rattrapé sur la fin de repas et au petit-déjeuner du lendemain Les chambres sont sublimes je ne vous parle pas de l'espace douche Le petit déjeuner vaut vraiment le détour très copieux et à la hauteur de ses 2 étoiles La gentillesse, l'attention particulière de Séverine n'a pas de prix Je précise que nous avons oublié la montre de luxe de mon époux et que l'établissement nous a appelé tout de suite et à fait le nécessaire pour nous la renvoyer à domicile en quelque jour. Nous nous en souviendrons Et enfin nous avons eu la chance de rencontrer le Chef dans les cuisines après le petit déjeuner ce fut un privilège Le soir il dresse lui même les desserts et ne peut pas voir les clients à tables je le précise pour les clients qui pourrait penser que ce n'est pas bien comme j' ai pu le lire dans certain commentaires En conclusion franchement allez y Claire et Bobby GUY et Georgina

Une magnifique expérience. Une mention spéciale pour le plat à la grenouille. Moderne, raffiné, avec une explosion de saveurs. J'en mangerai 100 fois si je le pouvais.

Un très beau restaurant, à la sortie de Clermont Ferrand. Le lieu est calme et très lumineux, le personnel agréable. La cuisine est bonne et créative. Dommage cependant que le chef ne vienne pas à la rencontre des clients en fin de repas comme dans les autres étoilés, pour échanger avec les clients sur sa cuisine.

Une expérience gastronomique inoubliable ! Le Pré offre une cuisine raffinée, créative et ancrée dans son terroir. Chaque plat est un voyage culinaire mettant en valeur des produits d’exception et des saveurs subtiles. Le service est impeccable, à la fois chaleureux et professionnel. L’attention portée aux détails et la passion du chef Xavier Beaudiment se ressentent dans chaque assiette. Un véritable moment d’émotion culinaire, que je recommande

Repas de la st valentin à 2, menu décevant avec des répétitions, des choix vieillots et des plats travaillés grossièrement. Les plats n’étaient pas au niveau d’un 2 étoiles Michelin. Le rythme de service n’était pas au niveau non plus. Pain pas très bon et le combo a été l’intoxication alimentaire de mon mari qui a passé une nuit horrible. Tout cela pour 625€ la soirée, expérience amère. Rien à voir avec la St Valentin 2024 dans un autre étoilé qui malgré sa simple étoile était bien au dessus.

Le menu d'hiver ne peut que faire apprécier l'hiver tant ce fût excellent. Le sommelier nous a emmené dans un accord parfait mets et vins d'Auvergne. Mérite largement le détour que nous avons fait.

Expérience Exceptionnelle !!! Proposer un menu à 55€ avec ce niveau-là, bluffant . Avec 4 venues de mises en bouche toutes aussi bonnes les unes que les autres , l’entrée ensuite autour de la quenelle de poisson magnifique!!! Mais surtout le plat principal la volaille , exceptionnelle un véritable WAW pour moi et ma compagne !!! Travaillant dans la gastronomie , ayant testé énormément de belles tables, j’ai été bluffé que vous proposiez cette qualité à un prix plus qu’accessible . Ce menu vous invite à découvrir la cuisine du chef mais vous donnera d’autant plus l’envie de revenir pour prendre le gros menu !!!! Merci à vous !!

Expérience exceptionnelle, on mange très bien, mais déçus du dessert un peu baclé qui ne représentait pas vraiment les 2 etoiles. L'atmosphère est un peu guindée et j'ai plusieurs fois insisté sur la bougie d'anniversaire de mon mari chose qu'on a bien oublié.

Repas gastro sans faute et plein de saveurs inédites. Quantité bien calibrées. On est toujours ravi. Excellent, parfait.

Menu de fête pour le réveillon du nouvel an au Pré, un repas plutôt décevant pour un 2 étoiles Michelin. Service agréable mis à part le responsable de salle qui se permet des réflexions lorsque l’on ne termine pas entièrement notre assiette (dans notre cas les huitres). De plus, nous avons entendu des cris venants de la cuisine pendant le repas. Même sous pression un jour de fête aucun employé ne mérite de se faire crier dessus. 2ème point: le pain? des morceaux bien maigres et sans variété même à l’heure du plateau de fromage… Dans un 2 étoiles on s’attend à ce que même l’offre de pain soit variée et copieuse. Le repas était bon dans l’ensemble mais manquait de gourmandise. C’était tout de même un bon moment dans un très bel endroit, mais pas à la hauteur de 2 étoiles Michelin.

Une magnifique expérience ! Tout est parfait. Les mets de très grande qualité, les saveurs subtiles et raffinées... Le service irréprochable et discret. La décoration, la vaisselle, le feu de cheminée.... Merci pour ce moment inoubliable partagé en famille qui nous laissera de très beaux souvenirs.

Une très bonne expérience ! Nous avons vraiment passé un bon moment. Le service est impeccable et c’est une vraie expérience culinaire avec de nombreuses saveurs tout est parfait 👍

Qui peut prétendre juger une cuisine de cette qualité, si ce n'est de véritables connaisseurs ? Je n'oserais cette prétention. Pour ma part, j'ai trouvé cela délicieux, sublimé par un service élégant et raffiné.

Une soirée parfaite à là table du chef Beaudiment. L’équipe en salle était extrêmement sympathique. Les plats étaient savoureusement maîtrisés. Pour la nuit, la chambre était très confortable avec une ambiance très cocooning. Nous y retournerons avec plaisir. Encore un grand merci à toute l’équipe.

Nous avons déjeuner en 10 services. C’était irréprochable de A à Z, accueil, service, cuisine, prise de congé … Le service était agréable, souriant et très professionnel. Service de l’eau, du pain sans jamais manquer. La cuisine… excellente, tous les produits sont bons. Toutes les associations sont harmonieuses. Merci encore d’avoir rendu ce moment en famille encore plus beau qu’il ne l’était.

Bien sûr que nous nous sommes régalés, tant sur le Mets que sur les vins . Cependant, il y a quelques petits ajustements à faire … la fleur de brochet était délicieuse mais tout particulièrement la bouchée avec le morceau de pêche qui a réveillé mon palet , d’autres morceaux de pêche auraient pu être ajoutés et magnifié chaque bouchée. Mais les sommeliers et le jeune serveur étaient vraiment très sympathique.

Un régal ! Du début à la fin ! Un vrai professionnalisme au niveau du service, beaucoup de travail et de finesse au niveau des plats, nous nous sommes vraiment régalés. Coup de cœur sur les mignardises, la capucine, le foie gras / griottes (divin!) et les cuissons / sauces de manière générale ! Nous nous sommes régalés, bravo à toute l’équipe qui ont rendus cette soirée mémorable !

Restaurant : symphonie florale. Un enchantement d'inventivité autour de produits locaux sublimés par un festival d'aromates, plantes et fleurs aux saveurs surprenantes. Le personnel est extrêmement accueillant et professionnel.

Excellentes mises en bouches avec l'apéritif. Une entrée originale pleine de saveurs. Lapin farci rehaussé d une sauce aux noisettes, très bon lui aussi . Desserts à base de fraises avec un petit goût de reviens y.

Sublime XP. Les 2* sont amplement méritées. Belles surprises dans les assiettes, avec produits locaux et de saison. Le Chef Xavier met bel et bien l'Auvergne en valeur! Mention au sommelier qui nous a emmené dans une agréable dégustation de manière ludique. Et merci à l'équipe pour le Top service.

Nous avons passé une excellente soirée au restaurant le Pré dimanche soir. Un régal pour les yeux et les papilles.Juste sublime pour la créativité et toutes les associations de saveurs. Nous avons dégusté le menu en 7 services. La décoration du restaurant et de l hôtel est moderne et delicat,on s'y sent très bien.Tout le personnel est d une extrême gentillesse, ils parlent tous avec passion du lieu,des plats et des vins.Ils restent simples,abordables et discrets. Merci également pour le délicieux petit déjeuner.Sans aucun doute que nous allons garder un très bon souvenir de ce weekend étoilé.merci à tous les acteurs du pré.

C'est un restaurant 2 étoiles. On ne peut pas faire de critique négative. Tout est parfait. Le sommelier était communicatif, avec des anecdotes personnelles sur son travail qui étaient sympas. Ça rendait l'atmosphère plus détendue. On était dans la petite salle isolée par une paroie décorée de Thierry Courtadon, ce qui est super agréable. Être en bord de la nationale n'est franchement pas important on y prête vraiment pas d'importance, je ne comprends pas cette critique faite par d'autres. Les plats, on aime ou pas, mais c'est une présentation extrêmement soignée. Les produits sont choisis avec soin, de saison. Assaisonner d'herbes diverses directement cueillies dans le jardin derrière le restaurant. Mou qui suit assez compliqué j'ai tout dégusté et apprécié, même ce qu'habituellement je n'apprécie pas. Merci à ce lieu pour sa qualité et son accueil, vous n'êtes pas obligé d'être en costume ou en tenue de soirée comme l'arbore certains sur les réseaux. Vous êtes les bienvenus quel que soit votre style et votre niveau social.

J’ai longtemps hésité avant de mettre un avis. J’ai été un petit peu déçu! Je m’attendais à bien mieux pour 2 étoiles. Trop d’herbes dans les plats et présentation moyenne … Service parfait.

Repas délicieux avec un personnel au top et qui s'adapte aux personnes difficiles comme moi. Tout est bon, tout est beau et un personnel super agréable, à votre écoute et même à votre disposition. Superbe décoration intérieure et petite salle privée avec un très joli cadre .

Un cadeau d’anniversaire dont je me souviendrai. Nous avons dégusté le menu en 10 étapes et de plat en plat cela a été un émerveillement de saveur, des sauces à faire grimper au rideau, une présentation digne d’œuvre d’art au fil des des plats avec une vaisselle magnifique. Bravo ! je tiens à remercier le sommelier qui a su nous surprendre notamment avec un rosé servi avec le foie gras et à sa gentillesse et sa bonne humeur. Merci continuez ainsi. Colin-Billet

Déjeuné d’anniversaire, menu en 7 services 👌 Que de saveurs! Magnifique expérience La carte des vins est somptueuse et le sommelier de bons conseils. Le service est impeccable, avec sourire et bonne humeur. Un 2 étoiles à la hauteur de sa réputation.

Dîner dans cet établissement et sentiment au final très mitigé. Déjà le lieu en bordure de nationale n'est pas des plus appropriés pour un Relais & CHATEAUX. On est très loin d'un chateau avec une chambre avec vue sur un bloc EDF taggé. Les équipes sont particulièrement attentionnées et sauvent la prestation mais les mets ne sont pas tous surprenants au sens d'un 2 étoiles Michelin. Il y a d'ailleurs certains plats qu'on ne finit pas par manque d'intérêt gustatif. Du coup le dîner dure un peu en longueur et personnellement il n'y a que le dessert qui m'ait vraiment agréablement surpris. Déçu également (comme d'autres commentaires) du prix du vin au verre. Le prix n'est pas annoncé, on ne dispose pas des cartes des vins, et 25 euros les 10cl de vin, franchement, dont on se rend compte lors de l'addition, c'est un peu fort de café. Heureusement que le service est à la hauteur. Et vu les cris en cuisine qu'on croit distinguer pendant le repas, vaut mieux peut-être en salle que bosser derrière les fourneaux. Bref, expérience très mitigée. A 250 euros par personne, je ne suis pas vraiment sûr de recommander.

Le restaurant est vraiment très bien décoré avec goût, mélangeant le traditionnel et la modernité. L'accueil est chaleureux et très professionnel, nous avons été installés dans une petite salle intimiste, qui permet de passer un repas dans un calme propice à des découvertes culinaires. Le maître d'hôtel nous propose de choisir parmi une sélection de très beaux couteaux de Thiers, ce qui nous plonge tout de suite dans le côté local. Nous avons pris le menu en 10 plats. Pour découvrir toute la carte du chef. Des mises en bouche jusqu'aux desserts, tout était frais, savoureux, original, des mélanges de saveurs mêlant la cuisine d'hier revisitée à l'ère moderne. Il y en a vraiment pour tous les goûts, on voyage de la terre à la mer tout au long du repas. Le chef sans aucun doute, mérite ses deux étoiles au guide Michelin. Le service est aussi à la hauteur, extrêmement précis et professionnel, toujours disponible, prêt à répondre aux moindres désirs des clients. La carte des vins est très bien fournie avec un grand choix et pour toutes les bourses. Mention particulière pour le cognac Louis XIII car il n'est pas souvent à la carte même de très beaux établissements. Évidemment je n'ai pas pu résister, étant très amateur de très bons cognacs. Le service du cognac était à la hauteur du prestige de la bouteille. Si vous aimez la bonne gastronomie et que vous passez par Clermont-Ferrand, je ne peux que vous inviter à réserver une table au Pré. Vous ne serez pas déçus.

L’attention particulière réservée à nos grands parents âgés nous a beaucoup touchés. Le service est professionnel et humain, il sait s’adapter à chaque table et c’est ici ce qui nous a permis de passer une merveilleuse soirée, avec gentillesse et humour. Nous sommes assez certains de revenir. En vous remerciant encore.

Menu en 7 services au restaurant. Le cadre manque de chaleur à l'exception de la pièce d'entrée où l'apéro peut être servi. Plats bons mais sans produit d'exception ni grande créativité et audace aucune prise de risque en comparaison de plusieurs autres restaurants deux étoiles récemment testés. Carte des vins au tarif franchement excessif. Nous avons choisi une bouteille puis avons demandé 2 verres de rouge supplémentaires. Il nous a été servi 2 Fitou à un prix exorbitant tenant la qualité de ce vin que nous connaissons bien puisque nous habitons dans le Languedoc depuis plus de 15 ans (20 euros le verre) Idem pour les cocktails et l'eau prix déraisonnable. Aucun choix de variété de pain et plateau de fromage décevant. Le chef ne vient pas à la rencontre de ses clients pourtant une coutume dans nombre de doublement et triplement étoilés... L'impression générale est décevante à l'exception du service irréprochable

Nous avons déjeuner dans cet établissement et nous avons voulu essayer le menu en 7 étapes. Le retour d'expérience : Cadre très décevant avec vue sur route passante et dépotoir.. Service attentionné mais pas assez soigné à la hauteur d'un 2 étoiles (pas de vestiaire, temps d'attente excessif entre les étapes, accueil à revoir). Les prix des boissons et vins sont excessifs. Si on en revient au repas, oui c'est bon et travaillé mais on ne retrouve pas l'univers annoncé du chef et pour le prix il n'y a pas de produits nobles dans la composition des plats, certains produits n'étaient pas de saison. Qualité du pain bof et pas de choix. Le chariot de fromage était honteux pour la région. Dessert bof bof en plus de tout aïe... En bref, plus de 4h30 attablés pour une expérience culinaire pas mémorable (on ne nous a même pas remis le menu à notre départ), sans attention ni salutation du chef en fin de service, nous ne reviendrons pas ni ne recommencerons à notre entourage. Allez vous faire plaisir ailleurs, il y a de quoi faire dans la région :)

Nous avons passé une merveilleuse soirée pour mes 30 ans . Les plats étaient délicieux , une belle présentation mise en valeur par des assiettes plus jolies les unes que les autres. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et de belles associations. Le service était impeccable, nous avons particulièrement apprécié l'un des serveurs qui avait beaucoup d'humour et qui a fait sorte que nous passions une excellente soirée. Merci encore pour la petite attention en fin de repas pour mon anniversaire. Nous conseillons vivement ce restaurant.

Une première expérience dans un étoilé, très bien reçu, le salon d'accueil est cosy et chaleureux, la salle est sobre et épurée. Le repas fût excellent avec des associations de goût tel la poire et le cèpe ou pomme cerfeuil. Je recommande vivement.

Nous étions collés avec les tables voisines et entendions le moindre chuchotement. Décoration médiocre et froide, seule la salle d'accueil où nous avons pris l'apéro était jolie et surtout apaisante. Nous étions 2 et avons pris le menu 10 plats avec un accord mets et vins, les plats étaient bons mais rien d'extraordinaire, pas vraiment de prises de risques et de découvertes... L'ensemble était réconfortant... Nous nous attendions clairement à mieux de la part d'un 2 étoiles. Total de l'addition pour 2, 650€. C'est cher pour ce que c'est...

nous venons de faire notre soirée pour la saint valentin et comme toujours c'était très bien . un menu très fin avec beaucoup saveur , nous avons passez un agréable moment dans un magnifique cadre . le personnels est très professionnel , agréable , serviable . je vous suggère si vous ne connaissais pas ce restaurant 2 étoiles . vous serez pas déçu .

Beaucoup de finesse dans les plats servis, l'expérience culinaire est exceptionnelle. Par contre, nous repartons surpris des tarifs pratiqués sur les boissons. Le verre de vin facturé 29 euros et servi à minima donne un goût amer à cette belle expérience culinaire. Dommage.

Première expérience dans ce restaurant. C'était incroyable. Malgré le prix qui est élevé, vous ne pouvez que constater l'excellence tout au fil du repas. Le prix est certes ce qu'il est, mais c'est un vrai travail d'artiste avec un grand A. La carte des vins et spiritueux est également incroyable par la quantité de boissons proposées. Le cocktail automne proposé en début de repas par le sommelier de la maison est vraiment excellent. Malgré encore une fois son prix. A deux nous nous en sommes tiré à 560 euros. -24 euros cocktail automne -195 euros le menu 10 étapes (sans compter les multiples bouchées qui viennent ça et la compléter le repas) - 122 euros un Margaux Mille Roses de 2015, un peu onéreuse il faut bien le reconnaître. Étant amateur de vin, je connais la valeur marchande ce dernier. Malgré le prix, je ne regrette pas mon expérience qui a été une véritable explosion gustative. Le personnel est également au petit soin et très sympa. Mention spéciale pour le sommelier. J'ai déjà hâte d'y retourner.

Service impeccable, sans pour autant être trop guindé. Dans l'assiette,une explosion de saveurs de textures et de couleurs avec une présentation millimétrée. On a adoré les huîtres, les cuisses de grenouilles, la truite arc en ciel, un peu moins le lapin (mais franchement c'est chercher la petite bête et le classement ^^). Une très très bonne adresse qui mérite son classement !

Personnel aux petits soins mais discret, présent mais pas pressant, séjour premier week-end de juillet 2023. Chambre nickel, manque peut-être un voilage à la fenêtre Pour le dîner, rien à dire menu et accord mets vins en harmonie rien ne dépasse ! Service de très bonne facture. Bon rapport qualité prix émotion pour un 2 étoiles

Pour la fête des Mères , mon fils m’a offert votre établissement. Nous avons passé un excellent moment . C’est aussi beau que bon. Nous avons l’habitude des étoilés et vous avez un truc en plus . Les assiettes sont un véritable tableau qui se dégustent avec beaucoup de plaisir (coup de cœur pour les asperges ). De plus , votre sommelier est brillant , il a su en deux mots , apporter les vins parfaits . Vous l’aurez compris , nous reviendrons avec joie.

Qu'est-on en droit d'attendre de ce type de restaurant ? Une cuisine et des saveurs d'exception ? Contrat plus que rempli. Un service irréprochable ? Peut vraiment mieux faire. Je ne suis pas spécialement exigeant mais être obligé de demander un accompagnement vin après que le plat de viande ait été servi alors que nos verres étaient vides... Verres d'eau très souvent vides... Attendre le café de fin de repas plus de 10mn... Un le repas s'est bien passé ? ou vous avez apprécié votre menu ? n'est pas forcément du luxe et fait partie des prestations basiques qu'il me semble on attend. Surtout avec une note à plus de 600€ à trois. Je mets 5 étoiles pour la cuisine mais 3 étoiles pour le service.