Le Cayola Restaurant gastronomique

En tout point excellent. Des plats savoureux Mention particulière pour des desserts dignes d'une table étoilée. Service impeccable et attentionné.

Pour nous, le must du repas était le dessert à la rhubarbe. Accord vins/mets parfait. Avons apprécié la visite du chef pâtissier. Un très agréable moment.

Très beau cadre avec vue directe sur l’océan, dans un établissement chic et décoré avec goût. Le personnel est discret et attentionné. Les plats sont excellents, avec de belles associations de saveurs, même si l’enchaînement des plats est un peu rapide mais ça reste parfait. Petit point à améliorer : le pain servi avec les fromages n’est pas à la hauteur du reste. Une excellente adresse sur les sables ( budget 200 euros pour deux minimum) Nous reviendrons !!

Un lieu d’exception dans un cadre magnifique ! Une cuisine d’excellente qualité avec des produits du terroir préparée, servie et présentée par une équipe adorable!

Excellent déjeuner pour la fête des mères. Le cadre est idyllique avec une vue magnifique, quant à l’intérieur du restaurant, très classe. Le service est au petit soin, la cuisine y est bonne et raffinée. Adresse vivement recommandée.

Magnifique restaurant sobre et élégant, avec une vue exceptionnelle à 180° degrés sur l'Océan de sa terrasse surplombante. La cuisine est raffinée et exquise. Une merveille des saveurs pour les papilles. Félicitations à ce bel endroit chaleureux. Nous avons hâte d'y retourner.

Une très bonne découverte de ce type de restaurant. Un service 5 étoile tout du long du repas. Une très bonne équipe et particulièrement le sommelier qui grâce à son savoir faire nous a fait voyager à travers les régions.

Un vrai délice pour les papilles gustatives, une palette de couleur pour les yeux, félicitations au cuisinier et au pâtissier. Un service parfait par un personnel jeune et très professionnel, un sommelier de très bon conseil sur l'accord mets et vins. Un cadre exceptionnel avec une vue imprenable. Réservation faite pour cet été.

Après les travaux une très belle réussite avec une ambiance cosy ,la vue sur la mer et une terrasse magnifique. Les sculptures crevette et hippocampe sont splendides. Une cuisine inventive, subtile dans une vaisselle très originale. Du personnel accueillant et compétent. Nous avons eu le plaisir de discuter avec le chef et le chef pâtissier qui sont véritablement à l’écoute de leurs clients. Nous recommandons le restaurant le CAYOLA et nous reviendrons Mr FRISON 🧑‍🍳 et Mr POITELON 👨‍🍳 Table de 4 le dimanche 18/5/25 midi

Tout était parfait : l’accueil chaleureux, la vue magnifique, la gentillesse et le professionnalisme du personnel, jusqu’à l’excellence culinaire. Les récents travaux, réalisés aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, témoignent d’un goût sûr et raffiné. À bientôt

Magnifique établissement avec une vue sur les falaises de toute beauté. La cuisine est savoureuse et recherchée. l’accompagnement des vins s’accompagnent parfaitement avec les plats proposés une attention particulière pour le service qui est très agréable et fluide, un magnifique moment et un restaurant à découvrir absolument. L’espace restaurant est magnifiquement décoré avec des matériaux nobles. La terrasse est très belle.

Un restaurant magnifique (encore plus depuis les travaux) dans lequel nous avons l'habitude de venir dès que nous sommes de passage aux Sables. La cuisine est excellente, le service impeccable et la vue est exceptionnelle. Nous avons déjà hâte de revenir.

Nous venons au Cayola depuis plusieurs années et avions hâte d’y retourner après les travaux. Le décor est moderne, dynamique et en phase avec la cuisine proposée. Les plats étaient succulents avec des produits de saison locaux et qualitatifs. L'équipe en salle est jeune et dynamique. Il me paraît assez évident que nous reviendrons avec grand plaisir. Merci à Paméla pour la qualité du service et au reste de l’équipe.

Nous avons fait la réouverture. Experience très agréable. Nous n’avons pas vu le temps passer. Personnel jeune, professionnel et très sympathique. Que dire de la vue… magique. On reviendra :) et nous conseillons à tous, locaux et de passage aux sables d’olonne.

Excellente adresse, tant pour le cadre offert par la baie de Cayola que les prestations du restaurant. Le personnel en salle et cuisine est aux petits oignons avec les clients. Des menus bien pensés pour mettre à l’honneur les produits de Vendée, avec des produits frais, de saison.

Nous avons passé un moment merveilleux au Cayola en famille. Le repas était absolument exquis, avec des saveurs raffinées et un service impeccable et très chaleureux. C'était la première fois que nous mangions aussi bien, une véritable découverte culinaire ! Même notre fille de 9 ans a adoré ce repas. Une expérience inoubliable que nous recommandons vivement à tous les amateurs de gastronomie dans un cadre magnifique. Merci à toute l'équipe pour ce moment.

Très bon repas de réveillon Équipe jeune et dynamique, ce fut un réel bon moment en famille. Merci à vous d'avoir pris soin de nous.

Garderons un formidable souvenir de ce dîner de réveillon dans votre restaurant. Le menu était très raffiné et varié avec des saveurs inhabituelles. Le personnel était attentionné et très aimable. Nous y retournerons en journée pour profiter du panorama. Un grand merci à toute l équipe.

Super vue, le cadre est incroyable malheureusement la qualité et le service n’étaient pas au rdv ! Sur le service, nous avons attendu et réclamé plusieurs fois de l’eau, du vin, l’addition, il n’y avait plus de serviette pour s’essuyer les mains aux toilettes en milieu de repas. nous avons même du aller chercher les serveurs plusieurs fois. Inadmissible pour un restaurant de ce standing Sur la cuisine, bon mais rien de surprenant. Trop cher pour ce que nous avons mangé. Du pain surgelé pour ce restaurant .. c’est honteux !!

Emmenés par surprise pas des amis. Le site est superbe et la vue sans pareil. La qualité des plats est bonne, la quantité un peu limitée. Gros hic, un menu Vendée globe imposé, pas donné, et sans avertissement préalable, donc on est mis devant le fait accompli...Un serveur très agréable et une responsable de salle (?) qui remet en cause la véracité des propos stipulant le fait de ne pas avoir été prévenu d'un menu unique, sans aucun choix possible. Pour un restaurant gastronomique, le service est donc à revoir car pas à la hauteur, ou alors une attitude et altitude inadaptées. Heureusement que le serveur était super sympa et relevait le niveau car globalement, niveau service, ce n'était pas ça. Qui plus est, lors d'un écueil de ce genre, on fait un geste en offrant la café et là, zéro pointé. C'est dommage car ça gâche ce bon moment de convivialité entre amis. On a bien mangé, toutefois on va se rappeler presque davantage d'un prix élevé et d'un service pas à la hauteur.

En passant, sans réservation,. Très belle surprise. L équipe est dynamique ☀️et de bons conseils. Je recommande pour la vue, digne d un Petit Bateau 🐠☀️à la Française. Style le Paul Gauguin ☀️🍀😎🌊🐠

Excellent du début à la fin ! Le cadre est magnifique, le service est chaleureux, le repas est de qualité et copieux. Que se soit à deux, en famille ou pour le travail c'est parfait, je recommande ! 🔥

Un explosion de saveur, une cuisine digne d’un étoilé. Des petits entremets qui s’ajoutent au menus pour notre plus grand plaisir ! Des portions bien dosés. Nos palets ont été conquis et ravis. Un des chefs ayant conçu le nouveau de dessert à l’ananas est même venu le présenter et le parfumer en personne à notre table. C’était délicieux pour qui est gourmand. Le cadre était parfait, le service de qualité. Nous recommandons si vous voulez passez un agréable moment en dégustant une cuisine de qualité. Merci à l’équipe du restaurant.

Nous avons bien mangé dans une salle dédiée à notre groupe. Le resto aurait besoin d'un petit coup de modernité. Par contre, la vue est top!

Un excellent moment à l'occasion d'un anniversaire. Les plats sont délicieux, bien cuisinés. Le personnel de service est présent sans être intrusif. Je recommande vivement ce restaurant en bord de mer avec un panorama exceptionnel.

Superbe découverte gastronomique. équipe jeune et dynamique, qui sauront vous satisfaire et être à vos petits soins. Nous venons de fêter nos 2 ans de mariage, et quel plaisir de voir de jeunes passionnés, en tant que vieux cuisinier (bientôt 30 ans de métier), prendre cette relève avec l'audace de mélanges de saveurs aussi inattendus que surprenants qui fonctionnent à merveille. Merci à toute l'équipe pour ce superbe moment gustatif.

Midi du 15 août, table face à la mer. Très belle découverte, un menu dégustation à la hauteur de nos attentes. Spécialement adapté pour moi, enceinte ( cuisson, produits pasteurisés.. ) encore merci ! Mon bébé a également passé un agréable moment, menu enfant adapté pour bébé avec : une salade de tomate très goûteuse en entrée, du poisson frais et des pomme de terre. Bébé a adoré. Moment détente, en famille, le bruit des vagues.. cette odeur, l’air marin tout ce qu’on aime. Le personnel très agréable et compétent. Bébé a pu se balader dans l’herbe, regarder les vagues.. Que demander de plus ? Mr a passé un super moment pour son anniversaire, avec petite attention particulière sur son dessert et des bougies pétillantes. Vraiment merci pour ce moment. Au plaisir !

Après une balade à vélo nous avons décidé de réserver au dernier moment pour manger le midi(c'était la semaine dernière). J'ai rarement manger des choses aussi délicieuse pour ne pas dire jamais, chaque bouché était magique !!! Nous nous sommes régaler, même mes enfants de 2 et 3 ans ont bien mangé.

Notre expérience au restaurant a été mémorable, en grande partie grâce à l'excellent service que nous avons reçu. Je tiens à remercier chaleureusement toute l'équipe pour avoir fait de cette soirée un moment inoubliable pour notre groupe. Nous étions un groupe de 19 personnes, ce qui peut parfois être un défi pour n'importe quel établissement, mais le personnel du restaurant a géré la situation de manière remarquable. De plus, la vue sur la mer était tout simplement incroyable. Les plats étaient délicieux et l'ambiance était parfaite. Merci Le Cayola pour ce magnifique souvenir !

Grande découverte culinaire. Accueil et service au top à la hauteur de le recommandation d amis. La cuisine raffinée, originale et délicate, nous a fait passé un moment très agréable . La vue sur mer ajoute un plus non négligeable.

Merci à Vikram pour ses talents de chef, merci au pâtissier pour ses desserts. Merci à Pamela, Lisa, Fanny, Finou, Marianne et l’équipe nettoyage en cuisine, à vous tous vous nous avez permis de connaître une superbe expérience culinaire et de rencontres humaines… merci encore pour tout… les toulousains

Très belle découverte, personnel aux petits soins, discrets, souriants et agréables, quand aux plats que dire .... excellents, succulents de l entrée,aux plats, desserts et tous les amuses bouches🤩, nous avons pris 2 menus terroir, avec une petite assiette de fromages et une boisson chaude, même le thé est trop bon avec ses miniardises 😋 félicitations au chef et à l équipe en salle👏

Lieu sublime avec une vue imprenable ! Rapport qualité prix très intéressant (menu de la semaine) cuisine de qualité et carte des vins très abordable ! Allez-y les yeux fermés ! Notre seule déception est d'habiter à 5h de route ;).

Restaurant bien situé au bord de mer avec Terrasse vue mer. Service attentionné. Apéro en terrasse avec coucher du soleil. Repas bien équilibré avec des huitres Célestine de la région. Jacques Petitgas, ostréiculteur installé à Talmont-Saint-Hilaire en Vendée a remporté la médaille d’or avec cette excellente huître nommée Célestine, un nom qu'il a choisi en hommage à sa grand-mère, pionnière de l'ostréiculture à la Guitière. La suite avec un lieu jaune et un maigre grillé. Parfait. Le dessert chocolat gianduja est excellent. Bon choix de champagne extra brut. Prix raisonnable vu la qualité.

Après plusieurs passages dans cet agréable restaurant à magnifique vue étendue sur la mer et son coucher de soleil, je peux dire que j’apprécie énormément le service ainsi que la qualité des plats proposés. On y découvre de nouvelles saveurs, du travail autour de la gastronomie qui ne nous est pas proposée partout. L’esthétique de chaque plat servi est plaisant et la décoration est sublime, minimaliste, presque épurée 😊 Espace très calme.

Vue splendide dominant la mer. Beau bâtiment et beau parking, ça fait classe mais ça ne fait pas tout... Amuses bouches décevants. Cuisine correcte mais sincèrement sans plus, sauces banales qui demandent à être revues car elles n'apportent rien aux plats. Déçus également par les vins rouges servis au verre. Eau filtrée ne sent pas bon, est ce du a l'eau elle même ou au produit utilisé pour laver les verres ? Les serveuses ont du mal à sourire, elles semblent très fatiguées en ce début de saison ! Accueil peu chaleureux au téléphone ! Notre demande n'a pas été prise en compte lors de l'appel ! Bref ça fait beaucoup pour une facture en plus assez salée au final !!! Nous n'y retournerons pas, il y a beaucoup trop de resto bien notés sur les sables.

Deuxième fois pour nous et toujours un ravissement tant par la cuisine que par le lieu exceptionnel. Les mignardises de l’apéritif donne le ton. Les saveurs et assaisonnements sont parfaits. Quel plaisir olfactif lorsque l’on vous pose votre assiette ! J’ai eu la chance de pouvoir tester certains restaurants étoilés dans le Sud Est. En ce qui me concerne, cet établissement, propose une expérience mémorable …… Nous avons déjà réservé notre prochaine date.

Tout était parfait, l'accueil, la vue, les amuses bouches, entrées, plats desserts, le vin. Très bon rapport qualité prix. Une très bonne adresse au Sable d olonne.

90 ans de notre aïeule 22 personnes, une organisation exemplaire, des mets raffinés et un service au top . Nous étions installés dans une salle avec une vue panoramique sur l atlantique. Un site exceptionnel, merci pour ce merveilleux moment . À bientôt

Déjeuner au top, superbe moment :) Cadre magnifique, personnel très pro et sympathique. La cuisine est excellente : produits frais, dressage superbe, saveurs à tomber !

Nous y retournons tous les ans lors de notre passage en Vendée et c'est toujours aussi bon. Le service est impeccable, le sommelier est tres professionel et le repas excellent. Notre fille de 6 ans adore également le menu enfant qui est tout aussi raffiné. Bravo

Très bon restaurant avec vue superbe sur l'océan. Service pro et pas trop guindé. Plats mêlant classiques et certains originaux. Très bonne table pour se faire plaisir.

L’accueil parfait jusqu’à notre table idéalement placée, le décor de très bon goût, l’arrivée avec la vue sur la baie magnifique sont des signes prometteurs qui excitent à la fois, les yeux, le palais et vous mettent de très bonne humeur. L’apéritif servi en terrasse comme des rois, jusqu’au chapeau offert à chaque client ou « invité »pour nous protéger du soleil. Délicate attention la vue magnifique, l’ambiance iodée calme et aussi délicieuse que le cocktail siroté sous la brise en regardant les voiliers, l’écume des vagues sur l’eau...ce que l’on admire ici nous le dégusterons ensuite dans l’assiette. Nous avons choisi de laisser le chef décider et nous proposer sa cuisine,, comme de vrais invités se laisse servir la cuisine préparée par le maître des lieux, une surprise totale, découverte et confiance pour ce joli voyage, nous retournons en salle, le personnel fier et heureux de vous présenter sa ronde de plats, un sommelier aux anges de vous verser le vin qui accompagnera au mieux les plats proposés, un vrai concert de saveurs, orchestré dans la bonne humeur. Découverte de chaque assiette aussi belle surprenante que délicieuse. Du crabe , au saint pierre aux truffes ; du riz de veau au plateau de fromage et pour finir le trompe l’œil à la fraise. La vaisselle les tasses à café, tout est harmonie. Un régal , un succès un moment de gastronomie magique Nous retournerons sur ce beau « navire » délicieux, la mer en toile de fonds, un pure moment de

Un restaurant avec une vue magnifique et panoramique sur la baie de Cayola. Un service efficace, professionnel et agréable. Un repas divin et plein de surprises culinaires. A la hauteur de mes attentes. Bref une très bonne expérience culinaire. Seul petit bémol, la terrasse est en plein soleil et il serait peut-être judicieux de prévoir des parasols ou un système de pergola.

Deuxième visite dans ce restaurant et on peut dire que c'était à la même hauteur que la première fois. La perte de l'étoile michelin est un peu compliqué à comprendre. Un service de haute qualité sans être oppressant, des goûts exceptionnels, un sommelier qui accorde parfaitement le vin avec les plats et une vue à couper le souffle. On reviendra avec plaisir.

Très bon restaurant. Les plats sont tres fin Le plateau de fromage est divin. Le cadre est face à la mer est magnifique . Les tables sont bien éloigné qui permet une discrétion. Très bon moment

Restaurant dans un cadre d’exception face à la mer avec une vue imprenable, Petit salon privatif sur la terrasse et une pièce rien que pour nous pour le diner (nous étions 10). Les contenus étaient en accord avec les contenants,, belle présentation, mais nous nous attendions à être plus surpris par les saveurs. Le service était juste correct, très réservé, Nous avons pris le menu à 69€ (2 choix d’entrees, plats et dessert) avec les apéritifs, le vin, les cafés comptez 100€ / personne).

Déjeuner a deux ce jour, une équipe accueillante, aux petits soins. Menu Cayola avec accord mets et vins ; nous nous sommes régalés ! Des accords surprenants dans les assiettes accompagnés des vins sélectionnés par le sommelier. Nous avons passé un très agréable moment ! Un grand merci 🤗

Quelle bonne découverte que de faire une escale en ce lieu. Dès l entrée le personnel est à votre disposition. On vous proposera de prendre un verre en terrasse avec une vue sur l'anse de Cayola. Le salon extérieur vous accueille au gré de vos envies. Pour poursuivre, l installation peut se faire en salle ou en véranda avec vue mer. A demander lors de la réservation. La dégustation peut débuter. Un sommelier vous accompagne dans vos choix de vins pour accompagner vos mets. Un menu en 4 plats vous coûtera 69 euros...un bonheur pour vos papilles. Si vous souhaitez 5 plats 89 euros seront nécessaires. Un assortiment de vin vous sera proposé pour un forfait, sinon la carte vous permettra un libre choix. Ce restaurant a perdu son étoile 🌟en 2020 mais il met tout en œuvre pour la reconquérir et avec succès. Un élargissement de sa gamme de fromages semble peut-être être une piste nécessaire si on réalise une comparaison avec d'autres établissements étoilés. C est une très bonne escale si vous êtes amateur de la gastronomie française.