Saba Restaurant Restaurant gastronomique

Nous avons passé une excellente soirée, l'accueil et le service sont chaleureux, la cuisine exceptionnelle faite de produits frais, de qualité pour un vrai bonheur culinaire. L'accord mets et vins est parfait. Merci pour tout ! Il faut juste penser à réserver.

Très très belle découverte, une explosion de saveurs, mélanges subtils de cuisines française et asiatique. Nous nous sommes régalés. Et personnel connaisseur et très sympathique. Nous recommandons sans hésiter.

Super moment passé chez Saba autour d’une gastronomie qui ose l’association des saveurs et nous envoûtent à chaque plat !! 5 étoiles du début à la fin tant pour la cuisine que le service et l’accueil ! Bravo à toute l’équipe !

Que du bonheur : Un petit tour du monde dans nos assiettes ! Nous avons choisi d'être surpris par les plats et les alcools, et nous n'avons pas été déçus ! Mention TB aux personnes du service pour la présentation des plats, et notamment Marie, impressionnante par ses connaissances viticoles.

10/10 comme évoqué lorsque nous y étions ! Les assiettes sont reparties en cuisine complètement propres, on en a pas perdu une miette. Expérience au comptoir plus intimiste et qui permet d’échanger plus facilement avec l’équipe.

Nous avons testé ce restaurant en nous prêtant au jeu du menu surprise, et ce fut une très belle découverte. Chaque plat était une agréable surprise, savoureux et parfaitement exécuté. Mention spéciale pour le tartare de crabe, absolument incroyable, et les desserts, notamment la glace chocolat/granité de laurier, une véritable réussite. Les associations de saveurs étaient audacieuses et étonnantes. Une expérience culinaire originale que nous recommandons vivement ! Merci pour cette agréable moment.

Un endroit exceptionnel, avec une cuisine qui change, des produits de saisons et d’une fraîcheur extraordinaire. Le chef a de superbes associations qui nous font vivre un moment de bonheur culinaire intense. Une superbe ambiance la serveuse est top, le chef en personne vient présenter les plats avec bonne humeur et simplicité, c’était génial j’ai déjà hâte d’y retourner !

Une merveille... un de mes meilleurs restaurants depuis longtemps sur Annecy. Une explosion de saveurs, un service parfait. Une gentillesse et un professionnalisme de la demoiselle qui s est occupée de nous. Bravo au chef et à son équipe. Mérite d avoir son étoile. A très bientôt. Christelle et dom

Une pépite au coeur de la ville d'Annecy. La créativité dans la composition des plats, la combinaison des ingrédients d'influence Asie et les cuissons variées font de Saba une bulle culinaire sous le thème de la curiosité gustative. L'accord mets et vins a su sublimer l'expérience rendant la dégustation fluide et riche en saveurs (sachant la difficulté d'accorder des spiritueux et vins avec les saveurs orientales). C'est un sans faute qui ravira les amateurs de bonne cuisine. ごちそうさまでした。

Une cuisine engagée, assumée et furieusement plaisante : les saveurs claquent, les accords détonnent, on est catché plat après plat dans ce pocket restaurant qui mérite bien des éloges. L'accueil n'est pas en reste : c'est concours de sourires et de bons mots ici, tout en décontraction, avec la pointe de chic qui va bien. On n'oublie pas les flacons, talentueusement sélectionnés par Marie, sommelière de haute volée. On reviendra vite, à n'en point douter, ça nous manque déjà !

Nous avons choisi le grand menu en nous laissant guider par le chef et nous ne sommes pas déçus ! Beaucoup de maîtrise et de goût dans chaque plat qui nous fait voyager ! Service impeccable avec de belles découvertes au niveau des boissons avec et sans alcool. Nous reviendrons c’est évident !

Tout simplement parfait du début à la fin ! L'accueil et le service sont très sympathiques, agréables et très efficaces. Et que dire de la cuisine : une succession de plats tous plus originaux les uns que les autres, avec des saveurs étonnantes et justes, et une vraie progression dans la dégustation. Un immense plaisir !

Laissez vous guider les yeux fermés. Tout le long du repas vous aurez du bonheur dans vos assiettes, des voyages sensoriels, un accord mets/boisson délicat et juste. Nous sommes sortis de votre restaurant heureux et étonnés, sensation d'avoir vécu une moment suspendu. Votre gentillesse et votre accueil sont parfaits, ne changer absolument rien. La cuisine, l'accueil, le service, nous ont ravis. Merci à votre équipe. Nous reviendrons.

L’ambiance de Saba est à la fois chaleureuse et conviviale, parfaite pour un bon moment entre amis ou en famille. La cuisine est tout simplement délicieuse, avec des plats savoureux et bien présentés. Le service est impeccable, souriant et attentionné, tout comme l’équipe en cuisine qui fait un travail remarquable. Une adresse à ne pas manquer, je reviendrai avec plaisir !

Une expérience parfaite du début à la fin ! Leur sélection de gin est excellente, chaque plat a été une véritable découverte, pleine de saveurs, de surprises et de finesse. Le plus difficile a été de choisir lequel était le meilleur tant tout était délicieux. L’ambiance est chaleureuse et agréable, et le personnel est absolument adorable. Une adresse incontournable à Annecy, nous avons qu’une hâte : revenir ! Ce restaurant ira loin !

Une extrêmement bonne surprise pour ce dîner imprévu lors de notre passage à Annecy. Les plats sont tous délicieux et surprenants, et joliment présentés. D’ailleurs le décor est simple et chaleureux, à l’image de l’ensemble de Saba. Un remerciement tout spécial au chef et à la serveuse qui nous a laissé partir avant le dessert et revenir un peu plus tard dans la soirée pour terminer notre dîner (et nous n’avons pas regretté de goûter au dessert !) Et à la sommelière, qui nous a guidé vers de très jolies découvertes, alcoolisées ou non. Une adresse que nous avons déjà conseillé au moins 3 fois depuis une semaine !

Nous avons découvert ce restaurant avec grand plaisir , et ce fut une expérience unique . La qualité des plats était exceptionnelle : de l’accueil , au service jusqu’à chaque assiette , tout était irréprochable. La cuisine , créative et pleine de saveurs , nous a fait voyager à travers un véritable festival gustatif . L’ambiance chaleureuse a ajouté une touche spéciale à ce moment . Nous avons tout simplement adoré !

Cetait juste Incroyable. Ils ont su nous offrir une expérience culinaire de folie. La chaleur de l’accueil fait rapidement oublier les tracas de la journée, La carte propose une belle variété de plats surprise, mettant en avant des ingrédients frais et des saveurs authentiques. Chaque bouchée est un voyage, et l’attention portée aux détails est palpable, que ce soit dans la présentation des plats ou dans le service attentionné. C’est un endroit où l’on se sent bien, parfait pour un repas entre amis ou en amoureux. Si vous souhaitez passer un bon moment autour d'une délicieuse cuisine, Saba mérite vraiment d'être découvert. Mes compliments toutes l'équipe.

Expérience toujours aussi exceptionnelle. C'est encore une fois la surprise à chaque plat. Des parfums, des couleurs, des saveurs inattendues. Qui imaginerais du chocolat avec des champignons? . Le service et l'ambiance sont de la même qualité . Et la musique va parfaitement avec. Bravo, merci et à bientôt

Magnifique voyage de saveurs délicates et surprenantes en accord avec les différentes boissons servies. Service impeccable et souriant qui présente et détaille chaque étape. A recommander très chaudement!!

On a passé une merveilleuse soirée dans votre magnifique et cosí restaurant , les plats étaient juste incroyables, délicieux , très originaux et goûteux ! Le personnel est très accueillant et aimable. belle ambiance. Merci bcoup pour cette belle expérience , qualité prix rien à dire . Nous avons déjà réservé pour une prochaine date !

Expérience vraiment incroyable ! Nous avons été très impressionnés par la cuisine créative, surprenante unique de Saba. Le service était assuré par le chef, très passionné et super gentil,qui présente les plats et les producteurs qui l’ont fourni ce qui est vraiment chouette. Et en bonus, restau très accueillant et arrangeant pour accueillir avec nous notre petit bébé de quelques mois !

Un super moment passé chez Saba avec mon équipe ! Nous avons pu choisir un repas en 3 temps où beaucoup de saveurs étaient au rendez-vous. Un super moment passé, je recommande très fortement de venir dans ce restaurant 🤗

De passage à Annecy, ma mère et moi avons adoré ce restaurant. Ma mère a même dit, je cite : C'est délicieux, je voyage, c'est une découverte à chaque bouchée. L'accueil et le service étaient au top. J'espère avoir l'occasion de revenir à Annecy pour découvrir d'autres saveurs dans votre restaurant.

Une découverte formidable ! Une cuisine créative d'inspiration asiatique et pleine de saveurs. Un accueil chaleureux et de bon conseils d'accord mets / vins. Un petit restaurant qui mérite vraiment le détour. Merci à toute l'équipe !

Un très grand souvenir culinaire. Nous avons l'habitude d'aller dans des restaurants gastronomiques étoilés ou non. Saba restera comme un de nos meilleurs souvenirs. Une formidable expérience culinaire et une ambiance simple et très sympathique. Des saveurs et des associations très réussies ! Bravo à toute l'équipe

Quel experience chez Saba! Très beau moment qui démarre par un accueil et un service qui vous laisse sous le charme. Choix du vin juste et bon, drôle cette carte qui fait la part belle aux références d’ici et d’ailleurs. Passé cet excellent service, on se promène dans une balade bucolique qui met en exergue des goûts du monde. Ceci explique peut être donc cela. Mais les saveurs ne peuvent que vous remuer et le chef vise juste. Kimchi, piment, curry... Tout est question d’équilibre. C'est bon, c'est très bon et nos papilles ne sont jamais en sommeil dans cet univers de profondeurs aromatiques. Tout comme ce riz au lait poussé par les notes acidulées du vinaigre et ce lait en plusieurs états. Bien meilleur que celui dégusté dans un fameux 3 'macs' d'un chef TV. On a là un chef qui est derriere son fourneau ou son chalumeau et ça bosse sévèrement pour nous rendre ces tableaux sensoriels. Merci et encore.

Superbe expérience de bout en bout. L'accueil a été incroyable, on s'est presque senti à la maison. Chaque plat était un ravissement, et nous a fait voyager. Coup de cœur pour l'accord met/vin, qui m'a permis de tester des mélanges très étonnants avec mes plats, bière ou saké par exemple, et qui fonctionnent à merveille. En bref : Ne changez rien vous êtes géniaux !

Superbe expérience dans ce restaurant étoilé avec un menu tout en légèreté et une cuisine d'une extrême finesse, savoureuse et équilibrée. Les goûts sont assez indescriptibles, mais l'émotion est la lorsque vous dégustez les plats proposés. Si vous êtes partisants des bons restaurants vous ne serez vraiment pas déçu. Les 3 menus proposés vous permettront de vous regaltsans pour autant vous ruiner.

Une jolie découverte au restaurant Saba ! Leur cuisine plus que décomplexée est tout simplement exquise. Chaque plat est un délice pour les papilles. Le service est à la fois sympathique et très professionnel, avec des conseils avisés sur les sakes et vins. Nous ne pourrons plus nous en passer ! Merci pour cette expérience culinaire inoubliable.

Saba a été une experience incroyable. On aura beau mettre n’importe quel commentaire, il ne sera jamais à la hauteur de ce que la cuisine vous procure comme sensations et emotions. Nous retiendrons aussi l’extreme gentillesse et agréable simplicité du chef et de la sommelière. Nous ne regrettons absolument pas d’être venu et nous y retournerons sans hésiter.

Super restaurant, les plats sont vraiment exquis, c’est une cuisine fine et recherchée, avec des accords de saveurs très intéressants ! Par contre petit bémol sur les quantités.. nous avons trouvés les assiettes petites et sommes ressortis après un menu 5 plats en ayant encore un peu faim. Un amuse bouche par exemple, dans ce type de restaurant gastronomique ne serait pas de refus ! Sinon service et ambiance impeccable

Une expérience incroyable et en bonne compagnie! Les plats sont d’une saveur indescriptibles, cela ne peut même pas être commenter, il faut y aller! Le service est tout aussi agréable et plaisant dans une ambiance qui a tout pour vous mettre à l’aise. Merci pour tout, à toute l’équipe !

Merci beaucoup pour ce magnifique voyage culinaire accompagné par les explications très agréables et le magnifique sourire de la serveuse. Merci pour votre douceur, écoute et votre incroyable sensibilité toutes sincères. Un moment mémorable pour marquer 2 anniversaires. C était super A recommander +++

Quel voyage ! Pour les 30 ans de ma compagne, j’ai décidé de faire confiance aux internautes et de venir découvrir l’univers de Saba. 🍲 Sacrée expérience ! Je n’ai que rarement découvert autant de saveurs inconnues au cours d’un repas ! 🍽️ C’était super curieux, mais tellement intéressant ! 🧐 J’ai également apprécié découvrir un vrai saké. C’est super bon ! 🍶 Le service était parfait. Une personne en salle, agréable, souriante, polie et disponible ! Cela ne fait qu’améliorer le tout et rends vraiment le moment spécial ! 🥰 Merci à vous, et à bientôt je l’espère ! Bisous montpelliérain ! 🧡💙

J’ai eu la chance de pouvoir fêter mes 30 ans ici, et ça restera un super souvenir ! Nous avons adoré, du début à la fin, toutes ces associations de saveurs, ces découvertes gustatives … le service était d’autant plus agréable ce qui a rendu le moment encore plus magique ! Merci pour tout !

Une super découverte ! Le menu initiation en 5 temps nous fait découvrir des plats soignés, originaux et aux saveurs variées d’inspiration asiatique. Un vrai régal pour un prix largement justifié.

Absolument délicieux! Quelle belle découverte! Une explosion de saveurs très subtiles et exquises! Les plats sont magnifiques, une créativité déconcertante aux gouts savoureux. Un accueil très chaleureux. Un menu à 6 temps qui nous a fait voyager à chaque bouchée. Une réelle cuisine décomplexée qui conjugue savoir-faire, passion, générosité. Merci pour ce partage et voyage culinaire... Dans l'attente de pouvoir y retourner!!

Super accueil, supers saveurs, supers accords vins, super rapport qualité-prix, on s'est régalé. Les photos ne rendent pas justice à la qualité des plats. Tout était extrêmement bien pensé et exécuté. Cela nous a rappelé les saveurs découvertes lors de nos voyages en Asie, tout en étant unique et original, grâce à la patte personnelle du chef. La serveuse/sommelière est passionnée et ose faire découvrir de belles bouteilles tout en originalité, et qui viennent très bien complémenter les créations du chef. On y retournera!

Le restaurant Saba à Annecy m'a transporté dans une expérience culinaire exceptionnelle que je n’arrive pas à oublier ! Dès les premières bouchées, j'ai été émerveillé par la finesse et la précision avec lesquelles chaque plat a été exécuté. La cuisine de Clément Torres transcende les simples ingrédients pour créer une symphonie de saveurs qui a réellement bouleversé mes papilles. Ce qui m'a particulièrement marqué, c'est la créativité et l'originalité des plats proposés. Chaque assiette est une œuvre d'art, tant visuellement que gustativement. Les associations de goûts sont audacieuses, mais toujours équilibrées, démontrant la maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires du Chef. Les produits utilisés sont d'une fraîcheur incomparable, mettant en valeur la richesse des ingrédients (pour la plupart locaux). Chaque bouchée est une découverte, et la carte « à l’aveugle » de Saba témoigne d'un profond respect pour la saisonnalité et la qualité des produits. Le service était impeccable et attentif : ajoutant une touche supplémentaire à cette expérience culinaire. Naturelle et compétente, notre serveuse a su nous guider à travers le menu, partageant avec enthousiasme les histoires derrière chaque plat, vin.... En résumé, la cuisine du restaurant Saba à Annecy va bien au-delà de la simple satisfaction gastronomique. Elle crée une expérience sensorielle qui bouscule les attentes et élève le plaisir de manger à un niveau supérieur. Saba représente véritablement l'essence même de la gastronomie dite « décomplexée », où la passion et le savoir-faire se conjuguent pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Venez comme vous êtes et laissez vous transporter par l'expérience unique de Clément et de son équipe, où les saveurs racontent des histoires et chaque plat est une destination en soi. Orlane & Quentin

Absolument incroyable ! Accueil parfait et chaleureux, plats exceptionnels, menu découverte à l'aveugle original, accord boissons bien choisi et généreux. Un régal ! Belle originalité pour les produits, les textures, l'utilisation du bbq etc.

Un merveilleux voyage de saveurs, de couleurs, de textures qui nous a emmenés autour du monde. Un accord mets-vins absolument fabuleux. Une passion et une envie de partager et transmettre à faire pâlir . On ne peut que leurs souhaiter une très prometteuse réussite dans leur aventure culinaire.

Tout était parfait ! De l’amuse bouche au dessert , beaucoup de saveurs et de goût. Le service en poterie & bois est vraiment super chouette. Petite carte des vins mais avec une bonne sélection. Merci au chef et à toute l’équipe

Très bonne expérience où tant la cuisine que le service étaient parfaitement menés. La cuisine est surprenante avec des goûts originaux mais savamment dosés (dessert avec de l'endive excellent). Menu en 6 temps amplement suffisant pour repartir repu. Je recommande d'aller faire un tour chez Saba pour découvrir et vous faire une idée de cette cuisine décomplexée.

Fan de cuisine japonaise, je n’ai pas été déçue, bien au contraire! Le menu Initiation en 4 plats m’a beaucoup plu, y compris le dessert chocolat/champignons étrange (j’ai adoré le petit granité d’herbes) un beau travail! Service aimable , beau vin au verre Seul bémol : bruyant! Fenêtre ouverte sur la rue très passante à midi et musique d’ambiance gênante

Une expérience hors du temps. Tout est bon et équilibré, tout est beau. Les saveurs sont au rendez-vous, on découvre, redécouvre, et on apprécie... Laure assure un service irréprochable. Le chef répond à une demande spécifique pour deux gourmands malgré le rush du service. Merci beaucoup pour ce moment, nous saurons où venir lors de notre prochaine visite sur Annecy.

Le Saba Propose une gastronomie dite décomplexée qui vient bousculer nos aprioris et ça marche ! Les mélanges terre mer sont très réussis et les desserts d’une jolie légèreté. J’ai aussi été très surprise par ce vin rosé pétillant australien proposé. Nous avons été ravis ! L’accueil sympathique vient ajouter la touche qui rend le lieu très recommandable.

Le Saba est une découverte incroyable ! Tout a été merveilleux du début à la fin ! La serveuse est très agréable et professionnelle ainsi que le chef , qui vient voir ses clients en fin de service, soucieux de leurs satisfactions. Les plats sont fabuleux ! Finesse, équilibre des saveurs, texture, originalité et visuel, tout y est ! On souhaiterait juste que le repas ne prenne pas fin . La carte des vins est très belle également, bien fournie et nous sommes très bien conseillés. Le tout sans parler d'un rapport qualité/prix bien plus que raisonnable ! En somme, une très belle adresse que je recommande les yeux fermés et où j'ai déjà hâte de pouvoir revenir .

Une expérience culinaire fabuleuse… C’est un petit endroit juste parfait, on est très bien reçu, sympa, chaleureux et alors des saveurs de plats surprenant et raffinés… on a pris le menu dégustation et les 5 verres de vin qui accompagnent chaque assiettes… le vin est alors extrêmement bien choisi, et là aussi on découvre des choses très originales, ce n’était que du bonheur !! On a pas été déçu, un ravissement!!👍

Une superbe découverte ! Nous avons eu la chance d'avoir une table au comptoir du restaurant Saba le soir de l'ouverture. Tout était parfait : ambiance, plats, desserts... Une expérience culinaire originale et équilibrée avec des produits soigneusement sélectionnés dans un cadre décontracté. Au top ! Les vins étaient aussi surprenants que les mets (vins naturels, de macération, liqueurs locales...). Merci pour ce beau moment !