Ezia Restaurant gastronomique

Ce restaurant étoilé vaut vraiment le détour. Le village est mignon et le restaurant Ezia reste un endroit exceptionnel autant pour l’ ambiance qui est tout simplement conviviale où l on se sent à l’aise (ce qui n’est pas toujours le cas dans ce type de prestation ), et autant pour la cuisine que le chef Nicolas propose avec toute son équipe qui est aux yeux un régal de couleurs / contrastes et en bouche une pure évasion de goûts mariés/ assemblés qui explique cette haute gamme. Sans oublier le service , le sommelier qui sont irréprochables et cette ambiance de tables ouvertes sur la cuisine reste un moment magique à regarder dans un calme légendaire et tout le monde participe à tout :chapeau 👏👍. Félicitation à toute la brigade et n’hésitez pas un seul instant à réserver Aurore et Richard

Très belle découverte. Personnel accueillant et cuisine de grande qualité

Une expérience unique dans un lieu humain et chaleureux. Le Chef Nicolas et toute son équipe nous a fait vivre un moment magnifique. Quel régal, quelles petites attentions personnalisées. Une proximité comme on aimerait voir plus souvent chez les Chefs étoilé.es. Bravo et à très bientôt Nicolas NL

Un vrai et beau voyage gustatif. C est dynamique, c est goûtu, l accord des vins et des saveurs est juste incroyable. L équipe est jeune et fraîche. Une étoile largement mérité. Comme dit au chef : meilleur cochon que j ai mangé de ma vie. Mon seul regret est d avoir découvert ce lieu si tard et ne pas être venu avant.

Très bon menu de bout en bout Service charmant Le plat sur la carotte est incroyable !!

Nous avons passé une belle soirée gastronomique chez Ezia, tant par la qualité des plats que par la qualité du service. Grand merci

Nous avons fait une étape à Ezia pour nos 10 ans de mariage : tout était parfait! Le dîner était délicieux, des amuses-bouche aux desserts en passant par les entrées, les poissons, la viande, nous avons tout apprécié! Nous avons découvert des associations que nous ne connaissions pas, les sauces et assaisonnement étaient top. Le vin également! L’équipe en salle était adorable, le chef très dispo. Nous avons dormi à l’hôtel dans la suite cuir. Chambre très jolie, très cocoon. Petit déjeuner parfait. Nous étions ravis et nous recommanderons l’adresse. Bravo au chef, à sa femme, à toute l’équipe! Nous connaissons ce métier ultra difficile et on sent que vous donnez tout pour vos clients! Continuez comme ça, c’est génial!

Comme la dernière fois, nous avons adoré ce restaurant gastronomique, qui malgré l'obtention d'une étoile, n'a pas augmenté ses prix. Service attentionné, plats excellents, rien à redire. Tout est à la hauteur de l'étoile. Je recommande. Le rapport qualité prix ne se discute même pas. ♥️

Excellent restaurant ! Service réactif et agréable, plats délicieux et créatifs. Le petit village alentour est plein de charme, venez plus tôt pour avoir le temps de faire le tour.

Arrêt improvisé au restaurant et quelle découverte ! Tout était fin, parfaitement dosé et délicieux. Service irréprochable. Un excellent moment à tout point de vue.

Fantastique expérience passée avec ma fille chérie. Équipe très sympa et à l’écoute. Chaque plat était une très belle expérience, y compris les desserts. La table face à la cuisine offre un beau spectacle. 👍

Excellent restaurant ! Mérite largement son étoile. Mets raffinés. Cuisson parfaite.

Pour notre part cinq étoiles largement méritées de l’accueil à notre chambre : suite cuir magnifique pratique bref un passage dans cette région lors du concert d’Alain Souchon avec les mêmes qualificatifs…. Au petit déjeuner avons échangé quelques mots avec une délicieuse et charmante hôtesse Avec l’espoir d’y retourner Nous conseillons vivement cet endroit.

Très bonne accueil, la chambre était très bien équipée et très confortable, le dîner fût une délicieuse expérience. Merci pour tout.

De l’amuse bouche jusqu’au dessert, une vrai symphonie de saveurs. Coup de cœur pour la quenelle de beurre. Une excellente table que l’on recommande sans hésiter. Un grand merci à toute l’équipe.

Nous avons passé un moment très agréable hier. Tout d'abord l'accueil qui est simple et met à l'aise. La décoration de la salle du restaurant est raffinée et la vue sur la cuisine est une belle surprise où règne propreté, calme et où chacun connait son poste. L'aperitif que nous avons pris etait leger et le sirop de chambord, une vraie decouverte. Les mises en bouches donnent le ton. L'odeur qui se dégage de chaque plats met en appétit. Tout est décliné sur des notes citronnées, et salines. Les sauces rehaussement tous les plats et la cuillère à soupe à toute son utilité tout du long. L'hôtel sur place nous a permis de profiter de notre soirée pleinement. La chambre propose une belle décoration, une bonne literie . Le petit déjeuner propose un buffet varié. Une vraie parenthèse pour nous ce petit séjour. Merci à vous

Découverte gustative exceptionnelle. Les sauces sont toutes très travaillées et succulentes. Le service est de qualité et discret. Rapport qualité prix parfait. Le chef vient lui même en salle régulièrement. Étoile amplement méritée. Bravo!

Excellent moment : dîner absolument exquis. Et l'accord mets & vins très ... accordé ! Personnel souriant et efficace.

Dans un petit village au porte du château de Chambord un restaurant qui nécessite de si arrêter ! Une équipe très bien organisée des plats a ravir les papilles belle découverte. Un bec bien à l’écoute et un très bon service.

À l’occasion de notre 50 e anniversaire de Mariage nous avons réunis nos enfants et petits enfants 10 personnes à l’hôtel & Restaurant EZIA a Montlivault superbe endroit où le personnel est accueillant et bienveillant , félicitations au chef pour la recherche et la saveur des ses plats ainsi que de son écoute auprès de la clientèle , unanimité pour l’ensemble de notre table s’étalant de 4 à 71 Ans ,Excellent moment convivial nous laissant à toutes & à tous un souvenir délicieux ,sans oublier son épouse qui prolonge le lendemain matin ce merveilleux moment passé en Famille . Adresse à recommander .Marc Carray .

Une étoile amplement mérité pour le chef du restaurant Ezia. On y ressent l'amour des bonnes choses et une superbe créativité mis au service de nos papilles. Le service en salle est impeccable, le sommelier maitrise parfaitement ses connaissances, qui permettent de sublimer les plats élaborés par le chef. Un grand bravo, nous reviendrons !

Monsieur s’étonne de ne pas avoir sa troisième étoile or en 2022 nous y avons dégusté un menu découverte, à la fin du repas nous avons pris un café et à 15h on s’est fait jeté car c’était la fermeture, ce n’était pas notre faute, on attendait trop entre chaque plat. Pas un mot du chef, nous n’y sommes pas retourné! Et nous sommes du Loir et cher. Il ne faut pas qu’il s’étonne, il dit lui même qu’il a perdu 22% de son C.A Bravo….

Cuisine exceptionnelle, du grand art !!! Le chef nous a impressionné par la diversité et l’originalité des plats qui ont été excellents de la mise en bouche jusqu’au dessert. Le service était parfait, bien rythmé et efficace ! Félicitations à toute l’équipe d’Ezia !

Nous nous sommes rendus à l’Ezia hier soir sur indications de nos amis. Ils nous avaient parlé d’un excellent restaurant et ils avaient raison! Les plats sont remplis de saveurs, cuisinés et présentés avec beaucoup de finesse. L’ambiance et la décoration du restaurant est très agréable. Le service est irréprochable, nous reviendrons goûter les nouvelles cartes avec beaucoup de plaisir !

Merci Nous avons passé une excellente soirée. Des plats alliant esthétique, finesse recherche et goût. Nous nous sommes régalés. Le personnel en salle es adéquation avec la cuisine du chef, au top. Merci à Vincent pour l'accord mets et boissons ainsi que pour ses explications. Je recommande vivement.

Étoile amplement méritée pour un établissement à l’ambiance et au service aussi raffinés que décontractés. La prise de commande en salle par le chef et la vue sur la cuisine ouverte renforcent l’expérience. Enfin, comment ne pas saluer l’accessibilité du menu entrée-plat-dessert et de la carte des vins. Un très beau cadeau d’anniversaire en famille !

Superbe expérience. Chambre cuir hyper confortable. Cuisine originale et savoureuse. Le couple que forme les propriétaires est adorable, accueillant et disponible. Bravo chef and Co !!!!!!

Un repas excellent et très fin. L’accord met/vin parfait. Nous avons passé un excellent moment. Merci d'avoir regalé nos papilles!

Dîner d'exception très original avec beaucoup de saveurs... Excellent accompagnement des vins,service décontracté et chaleureux bref que du bonheur.

BRAVOOOOOO Un établissement de très haute qualité décoration réfléchie et très agréable. Une ambiance chic et décontractée, tout ce que l on aime. Un accueil et des attentions touchants. Pour conclure une gastronomie travaillée et gustativement EXTRAORDINAIRE !!! Juste ....MERCI à LAURA NICOLAS et leur équipe ♡

J’ai passé un super moment, le personnel et les patrons sont au top, à l'écoutes et très sympathique. La cuisine est incroyable! J’ai déjà hâte d’y retourner ! Signé: Le petit pu… ;)

Un très joli moment dans ce restaurant chaleureux. Les saveurs sont surprenantes et délicieuses et les vins furent de belles découvertes. Le dressage des assiettes est évidemment magnifique mais surtout le service est agréable et souriant. Une étoile très méritée. Bravo à toute l’équipe.

Très bonne 1ere fois. Repas succulent, très bon vin, c’est appréciable d’avoir des produits locaux et de pouvoir voir les chefs cuisiner. Très bon accueil. Merci à tous

Une expérience gastronomique inoubliable. La cuisine est raffinée et créative avec un défilé de saveurs. L'accueil est chaleureux et le service impeccable et attentif, sans excès. Le cadre du restaurant est élégant et sobrement moderne. Un immense bravo à toute l'équipe.

Nous y avons passé un très agréable moment. Nous avions pris un menu découverte et nous nous sommes régalés et ceux dès les mises en bouches salés. Toutes les bouchées étaient pleines de saveurs. Les produits sont bien travaillés et les assiettes donnent envies. Le service est accueillant et chaleureux. Ils sont de très bons conseils et connaissent leurs produits. Nous recommandons.

Chambre très spacieuse tout confort, excellent rapport qualité/prix. Restaurant étoilé Michelin le méritant. L'association chambre/restaurant a fait le bonheur de notre bref séjour chambourdin, le château étant par ailleurs tout proche. Établissement recommandé.

Bravo et merci au chef Aubry et à ses équipes pour ce voyage culinaire. Le repas et la nuit passés sur place à deux pas de Chambord ont été pour nous un moment d'exception.

C’est un petit hôtel, la suite avec une salle de bain chic est assez grande et propre. Son restaurant a une étoile, c’est la raison pour nous d’avoir passé une nuit dans cet hôtel et nous ne regrettons pas d’être venus ici de Normandie. Nous nous sommes bien régalés, son équipe à la cuisine est extraordinaire. 👍🏼

Ce jeune chef et son équipe nous ont régalés par les saveurs extraordinaires de plats au départ basiques( poireaux, navets…).mais tellement bien préparés avec talent. Merci à toute l’équipe de la cuisine, de la salle et au sommelier qui a su parfaitement associer les vins aux plats

Nous avons vécu une très belle expérience culinaire, les plats sont raffinés, principalement autour des produits de la mer et des produits locaux. Les prix ne sont pas exagérés pour de l'étoilé. Réservation très vivement recommandée.

🍽️« Dîner à 4 mains du jeudi 5 Décembre 2024 » au restaurant gastronomique Ezia situé à Montlivault. Quel plaisir d’être reçu par deux chefs étoilés : @thomasparnaud ⭐️ et @nicolasaubry ⭐️. Un dîner qui s’annonce sous les meilleurs hospices! L’établissement est situé au cœur d’un charmant petit village proche de Chambord où le stationnement de proximité est facile grâce au parking 🅿️ au pieds de l’église. Cette localisation rurale ne permet, malheureusement, pas au restaurant de rayonner à sa juste valeur. Nous sommes chaleureusement accueillis par les 2 équipes, celle locale du chef Aubry et celle chartraine qui accompagne le chef Parnaud. On ressent l’amour ❤️de la cuisine et le plaisir de recevoir. La salle est vaste et moderne avec son incroyable cuisine ouverte assurant le spectacle à chaque service. Superbe 🤩 ! Pour cet unique service à 4 mains 🙌 🙌, un menu unique constitué de plats élaborés par chaque chef est proposé. Nous nous engageons dans un spectacle en 7 actes ponctué de céleri, pommes de terre, Saint-Jacques, brochet, biche pour terminer avec un final autour du Mont-Blanc et de la Pavlova. Les quantités sont judicieusement réfléchies. L’ensemble est juste, goûteux, délicat…les superlatifs manquent car l’heure est à la contemplation de la cuisine, calme, méthodique et précise. Ce fut un spectacle de 3h; visuel et gustatif. BRAVO 👏 ! La vaisselle, moderne et raffinée, sublime les plats et les élevant au rang d’œuvres. 🖼️ Le service est attentionné et chaleureux, tout en discrétion et perfection. On ressent l’envie de bien faire. Vous êtes géniaux 🤩 ! Même les petites erreurs deviennent charmantes. Pour résumer c’était PARFAIT 👍☺️! Coté tarifs €€€€ on est sur une gamme de prix élevé. Ce menu unique et exceptionnel est proposé à 130€ par personne sans boisson. Néanmoins, le rapport qualité/prix est juste. Je vous conseille d’entrer, vous aussi dans cet établissement où le spectacle en vaut la visite.

Super repas dans ce cadre moderne et magnifique avec une équipe au top . De plus , vue sur la cuisine qui agrémente l expérience. Voir le chef et son équipe travailler avec minutie les produits est vraiment sympa . Merci EZIA

Merci à l équipe pour ce super repas. Menu terres d union.....quel beau voyage ! Tout était très bien. Quel travail pour arriver à ce niveau et réussir à le faire partager avec autant de passion. Nous avons passé un très bon moment dans très beau cadre et avons bénéficié d un super service. Encore merci

Absolument sublime. Nous avons passé une excellente soirée et l'étoile est largement méritée. S'il y a peut être un truc à dire pour ne pas passer pour un bot 😅, 2 plats en croûte peut être un peu trop même s'ils étaient delicieux

Expérience exceptionnelle chez Ezia ! Nous avons choisi le menu découverte Terre d’Union et chaque plat était une vraie surprise. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, avec une belle créativité dans les associations. Le service était également irréprochable, avec une équipe attentive et passionnée. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie raffinée. Bravo et merci pour cette magnifique découverte !

Nous avons passé un très agréable moment dans ce sublime restaurant. Le personnel est très compétent et les plats sont raffinés et tous aussi succulent les uns que les autres. Gros coup de cœur sur le dessert à la betterave et lavande exceptionnel. Nous reviendrons probablement

Soirée incroyable. Tout y est ! Le cadre magique, les assiettes toutes plus surprenantes les unes que les autres. Une magnifique carte des vins, et le chef, tellement présent, disponible et accessible. Nous avons passé une merveilleuse soirée, allez y les yeux fermés.

Le restaurant est incroyable. Le service est parfait, les plats sont à tomber. Du goût, des légumes du jardin. La cuisine ouverte nous permet d'apprécier la brigade travailler dans le calme. C'est une expérience où chaque détails compte. Merci à toutes l'équipe. Continuer, c'est génial !

L'un des meilleurs restaurants étoilés que nous ayons fait! Merci à toute l'équipe de salle et de cuisine pour leur accueil. Un service comme on l'aime, simple, à l'écoute et disponibles. Une jolie carte des vins. Une cuisine avec des gouts francs et assumés qui fait plaisir! Très belle présentation des plats. Les sauces sont un régal pour les papilles et les cuissons sont tout simplement parfaites. L'entrée au concombre et araignée et le pigeon accompagné de carottes du jardin resterons longtemps dans nos souvenirs. Merci pour ce beau moment !

Bravo au chef et à sa brigade pour cet excellent repas ! Du goût, beaucoup de goût ! Des produits frais, du jardin et locaux ... Nous avons apprécié ce beau repas (menu 7 plats) avec l'accord mets vins sélectionné à la perfection ! L'étoile est largement mérité ! BRAVO ! La préparation d'un menu adapté pour notre petit garçon de 4 ans a été très appréciée, merci pour cela ! Et la vue sur la cuisine, que dire, du vrai plaisir de les observer travailler et avoir du plaisir à le faire !