L'eveil des sens Restaurant gastronomique

Meilleur restaurant de Mayenne (avec inévitablement le prix qui va avec mais qui ne choque pas au vu de la qualité proposée).

Repas très savoureux et sympathique, avec des plats goûteux et bien présentés. Un étoilé qui n'a clairement pas volé son étoile ! Le midi, un menu plus abordable qui ne sacrifie pas la qualité pour autant, je recommande fortement !

C'est au travers d'une cuisine inventive, fondée sur une recherche sur des combinaisons de textures et de goûts surprenantes et réussies, que le chef vous fait entrer dans son univers, dans un décor moderne. La carte des vins est de qualité. Le service s'enchaîne à un rythme confortable et l'amabilité est au rendez-vous. Nous recommandons le menu dégustation pour ne pas être oblige(e) de choisir !

Le plaisir de ce dîner a dépassé nos espérances ! Cet établissement nous avait été recommandé mais la qualité, l’inventivité et la générosité de la cuisine de Nicolas Nobis sont encore plus remarquables que prévu. L’accueil d’Isabelle et son équipe au service sont parfaits. Quand au decor, en apparence un peu austère, il se révèle un formidable écrin pour mettre en valeur la présentation et la saveur des plats. La perfection se niche également dans les détails : la vaisselle contemporaine est superbe , le pain est excellent, les produits sont locaux et les vins remarquables. Enfin un rapport qualité/prix impeccable 👌

Un superbe déjeuner. Menu végétarien possible et qui n'a rien a envier aux autres plats. Vaut le détour+++

Une très belle découverte.😍 Un régal pour les yeux comme pour les papilles. Accueil très agréable, service impeccable, cuisine raffinée Je recommande 😃

2 fois déjeuners raffinés avec mon amoureux. Cette fois ci pour mon anniversaire. Super menus, délicieux et joliment décorés, mise en bouches qualitatives, compositions création. Cadre et service au top.

Une balade culinaire incroyable. Du début jusqu’à la fin nous nous sommes laissés bercés au rythme des plats et de leurs très belles présentations par un service incroyable. Les plats explosent de saveurs et de générosité. Le service est très professionnel, accueillant et souriant. Une très belle découverte. Bravo à toute l’équipe.

Fantastique ! Une parenthèse à ouvrir sans restriction. Accueil et service impeccables. Les plats sont excellents, magnifiquement dressés. Magnifique vaisselle. Coup de cœur pour le chariot de fromage ! Cinquième fois que nous allons dans ce restaurant. À chaque fois un plaisir renouvelé

Un restaurant qui allie finesse et générosité, aussi bien dans l’assiette que dans le service. Chaque plat est un équilibre parfait de saveurs, travaillé avec précision et créativité. L’équipe est aux petits soins, présente sans être envahissante, rendant l’expérience encore plus agréable. Une adresse où l’on prend vraiment le temps de savourer, à refaire sans hésiter !

Restaurant exceptionnel, modeste vu de la route, superbe à l intérieur. Tout est parfait, accueil, décoration, cuisine exceptionnelle et service top. Bon rapport qualite/prix.

Service aux petits soins, cuisine raffinée et très bons vins, que dire de plus… une excellente adresse qui fait plaisir.

A l occasion d un déjeuner d anniversaire en famille nous avons passé un moment d exception, dans un cadre moderne et chaleureux. Chaque bouchée fut un délice, un plaisir, une magnifique découverte.

Cuisine très raffinée, vin de qualité, service exemplaire. Je recommande vivement

Superbe dîner entre collègue!! La cuisine et le service était parfait Une maîtrise parfaite du métier dans ce très beau restaurant où l’on ressent la passion des équipes. L’équipe Racines vous remercie 🙂

Que dire sinon merci pour cette belle expérience culinaire ou toutes les saveurs se sont accordée.

Nous avons passé un agréable moment en famille et tout le monde a bcp apprécié. De très bons produits. La cuisine est top avec une présentation Digne d’un chef étoilé. De l’art, de la gourmandise, tout était parfait. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Merci pour le très très bon repas.fin et goûteux. Bravo chef. Accueil convivial et serveurs à l'écoute.

Service exceptionnel, discret et disponible. Nous avons très bien mangé. Superbe endroit ou nous reviendrons très volontiers.

A l'occasion de notre anniversaire de mariage, nous voulions fêter cela dans un restaurant étoilé une première expérience. Nous avons été comblé par le menu dégustation, par la présentation et les saveurs des produits locaux. De la mise en bouche au dessert, ce n'était que du bonheur. Le jeune serveur et la petite serveuse sont parfait. L'ambiance et le décor est discret mais agréable. Par contre, je suis handicapé en fauteuil électrique et là, ça ne va pas ! Une seule place pour handicapé à l'extérieur et malheureusement elle était prise. Après difficile l'accès même avec une rampe, pas trop stable à l'entrée. Ensuite pas facile de m'approcher de la table car les pieds de celle-ci m'en empêche, pourtant lors de ma réservation, j'avais signalé que j'étais en fauteuil, j'ai donc déjeuner avec un écart entre la table et moi, pas très confortable.. Et dernier point important aucun accès pour un handicapé pour aller aux toilettes. C'est dommage que le handicap ne bénéficie pas d'un service parfait ..

Un moment suspendu. Un accueil chaleureux, cadre épuré, on s y sent bien. La cuisine est précise, les goûts sont là, les cuissons parfaites. Carte des vins variée au prix doux. Chartreuse VEP pour terminer. 🤩 merci pour ce moment.

Tout était absolument délicieux. Rien à dire , le service, les plats, tout était absolument parfait. Le seul bémol, serait l’accueil froid de la maîtresse de maison qui malheureusement dénote avec la gentillesse des autres serveurs. Nous avons néanmoins passé un bon moment.

Mets délicats et parfaitement équilibrés. Une légèreté en bouche qui ravit les papilles. Atmosphère feutrée, service discret mais attentif. Le repas d’anniversaire de Laure a été une réussite gastronomique inoubliable. Merci au chef pour cette qualité proposée.

Un vrai bonheur je conseille ce restaurant aucune fausse note tout est parfait et pourtant je suis difficile bravo à l'équipe.

C’est un lieu magique 🧙 qui porte bien son nom . Ce fût une ballade culinaire sensorielle et extra sensorielle, j’étais sur un petit nuage🌤️de bonheur 🥹 .🌺Tout était bon .de l’accueil à votre départ vous êtes accompagné. On vous explique tout de A à Z . Je recommande vivement. Bravo et merci 🙏

Déjà 11 ans que l'on fréquente cet établissement. On y retourne avec un plaisir inconditionnel. Toujours parfait ! Bravo à toute l'équipe !

Excellent repas dans une ambiance très agréable. Service parfait, personnel très professionnel, souriant, discret, à l'écoute. Belle carte des vins. Nous avons passé un très bon moment. Bravo et Merci.

Nous avons tellement apprécié votre cuisine, votre accueil, votre service que nous n’arrivons pas à trouver de qualificatifs à la hauteur. Si le syndrome de Stendhal existe, alors je l’ai éprouvé devant vos plats. C’est tout simplement parfait et devant la perfection, je m’incline. Merci. Mr et Mme Gallais

Une carte simple mais efficace, un service attentionné et prévenant, un cadre sympathique... avec un Chef qui cuisine et qui assaisonne et qui réalise de vraies bonnes sauces ! Quelques très bonnes surprises notamment dans la réalisation des desserts. Bref, une excellente adresse...

Très belle expérience. Je n’ai pas l’habitude d’aller dans des restaurants étoilés. J’ai apprécié le raffinement de la cuisine, la recherche sur les goûts, les saveurs sont uniques. Le service est impeccable il pourrait s’enchaîner un petit peu plus lentement pour profiter de ce moment unique. Le cadre extérieur au bord de la N12 n’est pas à la hauteur du lieu mais quand on est a l’intérieur on s’y sent bien. Les plats sont bien décrits. Nous avons pris un menu entrée plat dessert qui était agrémenté de mise en bouche. Ce que je retiendrai le plus c’est de retrouver des goûts incomparables. Bravo pour le travail.

Nous sommes venus manger un midi. Pour 35 € (miniardise, pré entrée, entrée, plat, pré dessert, dessert) c'est tout simplement incroyable ! En plus du rapport qualité prix exceptionnel, la cuisine était délicieuse et fine. Je recommande les yeux fermés, une expérience géniale !

Accueil chaleureux par la maitresse des lieux. La cuisine est raffinée, originale et savoureuse. L’émulsion de persil nous a bluffé. L’ambiance est agréable. Tout en étant discrets, les serveurs sont à vos petits soins pendant tout le repas. Les prix sont raisonnables par rapport à la qualité générale. Une étoile bien méritée qui en appelle d’autres. Bravo au chef et à toute l’équipe !

Tout est parfait ! Les plats sont excellents, succulents. Des amuses bouches au café aucune faute. Bravo au chef ! Les serveuses très professionnelles avec le sourire ! Tout y est ! Je recommande à 200% et nous y retournerons.

Tout était parfait. Allez y les yeux fermés ! Merci à l’éveil des sens pour votre accueil et votre cuisine !

Expérience sympathique pour notre premier restaurant étoilé. La présentation des assiettes était soignée et tres coloré avec des jolis couteaux en bois Mayennais .. Les produits utilisés sont locaux donc ils sont de qualité.. Le service est effectué tout en douceur tout en nous racontant une joli histoire sur nos plats. .. Le point négatif pour ma part, le cadre n est pas à la hauteur de la cuisine.. La déco est plutôt inexistant , elle nous transporte pas un autre univers..

Découverte d'un étoilé à Mayenne. Le cadre est sympathique, malgré le bord de route. Le service est vraiment impeccable, la carte alléchante, et c'est parti pour un menu dégustation. Pas de fausse note et pour un étoilé nous avons le droit a des saveurs gourmandes. Peut-être un peu trop sur la quantité de plat et un enchaînement un tantinet trop rapide pour tout savourer. Je pense qu'il faut alléger un peu les premières entrées. Ceci étant rien a dire une fois que votre estomac est préparé, les photos parlent d'elles même et la cuisson, les accords, mais surtout les sauces, tout est maîtrisé.

Une très belle découverte. Tout était parfait c’était un vrai plaisir de déguster ces merveilleux plats dans ce bel écrin . Sans oublier un personnel au top . Merci pour cette belle parenthèse.

Très belle expérience pour une première dans un restaurant étoilé. Un mélange des saveurs très équilibré pour l'ensemble des plats et même le cocktail. Une découverte très agréable à mon niveau : les pré-entrées et pré-desserts... Le service est très bien : une présence discrète, efficace et souriante, voire même prévenante. On s'y sent bien.

Très belle expérience pour une première fois dans un restaurant 1 étoile au guide Michelin. Mélange subtil et harmonieux des saveurs dans tous les plats. Le prix reste raisonnable pour un étoilé, le service est simple, on se sent à l'aise.

Une expérience unique, une équipe dynamique et une ambiance conviviale. Le service est excellent et super bien expliqué, le tout divinement succulent et parfait. Je reviendrai sans hésitation. Je recommande vivement. Quentin.

Notre fils, venu de Singapour, nous a fait découvrir ce superbe restaurant étoilé. On s'est vraiment régalés, tous les plats sont raffinés et entre deux des petites surprises délicieuses. Très belle découverte. 👍🤩😋

Ce restaurant mérite sa réputation repas est servi impeccable je vous le recommande

Découverte de cet établissement par l'intermédiaire d'un bon cadeau, qualité de l'accueil, de la relation client.., tout est parfait. Au top, l'endroit est intimiste, concernant le repas, des produits de qualité, bien cuisinés, bien présentés. Une seule petite remarque concernant le dressage de la table, avec une attention sur les détails, pas de nappe sur les tables.., même si certains de la bistronomie l'ont déjà fait, nous trouvons que cela serait un plus d'élégance. En résumé un très bon restaurant à conseiller, le rapport qualité prix est correct, mais pas pour tous les budgets...!

Un samedi soir à Mayenne, dans une ambiance feutrée, un menu à 54€ entrée plat et dessert, de bons plats et service impeccable

Accueil agréable, service irréprochable, Cuisine exelente , à découvrir. Nous reviendrons.

Très belle adresse Mayennaise, plats réaliser à base de produits frais avec une priorité locaux, un service attentif avec beaucoup de gentillesse. Un excellent déjeuner.

Première expérience dans un restaurant étoilé. L'ambiance est chaleureuse et intimiste, la décoration soignée et le personnel très avenant. Nous avons adoré l'ensemble du menu, beaucoup de découvertes, un chariot de fromage de la région bien fourni et une carte des vins qui comblera toutes les envies. Une adresse que nous retenons donc et qui mérite le détour.

Cuisine très juste et accord parfait ! C'est la deuxième fois que nous nous offrons ce plaisir. Rapport qualité prix imbattables .

Tres agréable, un cadre sympa, des plats très bon gustativement. Un regal

Délicieux repas plein de saveurs et senteurs originales, des préparations et cuissons excellentes avec un accords mets et vins au choix. Une belle découverte offerte en bon cadeau à l'occasion d'un anniversaire👍 parfait depuis le temps que nous devions essayer ce restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin