Galanga par Monsieur George Restaurant gastronomique

Deuxième visite au Galanga pour nous. Nous avions découvert ce restaurant avant son étoile, et nous avions déjà pressenti tout le talent du Chef. Nous avons donc voulu y retourner, et l'émerveillement était toujours bien présent. Tout y est délicieux! Seul petit bémol, le service est très (trop) rapide.. Les plats s'enchainent sans répit. Nous avons donc demandé à faire une petite pause, ce qui a été accordé sans souci et avec le sourire, mais je pense qu'il serait bon de ralentir de manière générale. Quand on vient dans un étoilé, c'est pour prendre son temps... Merci pour tout, c'était un régal.

Le Galanga propose une vraie belle expérience culinaire dans un cadre élégant et verdoyant. Les assiettes sont soignées, les saveurs précises et équilibrées. Chaque plat est divin...avec un accord mets en vin fort intéressant. Le service accompagne bien le tout, discret et efficace. Une expérience à la fois raffinée et accessible.

Notre première expérience gastronomique nous a donné envie de recommencer !! Le Galanga est un incroyable restaurant. Tout était parfait et délicieux. Le service est discret et très agréable, soucieux de répondre aux curieux. Sans être trop guindée, la salle est très jolie. Nous recommanderons !!!

Un moment inoubliable! Une découverte et expérience unique... les 5 sens sont sollicités et comblés du 1er plat au dernier, un régal! l'ambiance est chaleureuse, apaisante et idéale pour 1 tête à tête. Le service est fait ds le calme avec une équipe à vos petits soins sans être envahissante😉... merci pour cette délicieuse soirée

Une expérience et une découverte inoubliables dans un cadre chic et sobre, de l'accueil au dessert. Le personnel professionnel et très discret (accueil et serveurs), les plats d'une finesse extrême et savoureux, accompagnés de vins qui s'accordent parfaitement aux différents plats................en un mot............magnifique.

Super moment dans un endroit d’exception ! L’équipe est vraiment très sympa, agréable et disponible, la décoration est top et la cuisine incroyable !!

Une claque culinaire du début à la fin. Chaque assiette est une œuvre d’art, avec des saveurs incroyables. Le service est fluide, élégant sans être guindé, et l’ambiance reste détendue pour un étoilé. On sent une vraie passion en cuisine, ça se goûte à chaque bouchée. Clairement un resto qui mérite sa place au guide.

J'ai franchement adoré. Énormément de découvertes et de très bonnes surprises gastronomiques. Un excellent restaurant étoilé. Très bien accueilli, je recommande.

On est pas déçu par la cuisine (heureusement pour un étoilé) et l'accord est vraiment bien. Concernant le personnel ils ont toutes et tous très pros et vraiment sympa.

Super!!! tout était goûteux, magnifique, plein de saveurs nouvelles. Un vrai feu de artifice. Nous ne manquerons pas de renouveler l expérience à notre prochain petit séjour à Paris.

Une superbe expérience au Galanga. Le cadre est chaleureux, le service attentionné, et le menu dégustation en 7 temps, un vrai régal. L’accord mets et vins était parfait, et la surprise préparée à la fin du repas a été une belle touche finale.

Je recommande vivement ce restaurant, nous avons passé un excellent moment, le service est au petit soin, le menu est divin, chaque bouchée est une explosion de saveur, tout est équilibré et est parfaitement exécuté. Félicitations au chef et à toutes les équipes de l'établissement.

Un étoilé créatif tout près des Champs Elysées même si le fumé ou l’acide sont mis un peu à toutes les sauces … Les produits sont de qualité et de saison et le décor comme le service très conviviaux … En faisant attention, on s’en tire pour 150 € par personne tout de même … Heureusement, car curiosité du lieu, aucun prix pour personne de notre table ne figuraient sur nos cartes !

Première expérience pour moi dans un restaurant étoilé. Ma compagne et moi avons passé une excellente soirée. La cuisine était délicieuse, savoureuse, surprenante. Le personnel, adorable. Le service a un rythme parfait. Une sommelière compétente et passionnée, dont les choix pour l’accord mets/vin étaient brillamment réussis. Et des cocktails au diapason. Merci à la totalité de l’équipe.

Une découverte incroyable. Une cuisine aromatique, légère avec des légumes méconnus. Des saveurs délicieuses.

L'accueil est parfait, le service attentionné et extrêmement sympathique, et le cadre beau et luxueux. Quant au repas, nous avons dégusté le menu en 7 temps du restaurant Galanga et n'avons pas regretté notre choix. Tout est excellent, sans fausse note, et surprenant dans les goûts et les associations. Le chef sait marier les saveurs avec maestria, nous fait voyager et partager certains de ses souvenirs et de ses expériences. Anecdote supplémentaire, le vin que nous avions choisi ne nous plaisait pas (alors que l'on nous en avait conseillé un autre) et la sommelière nous a proposé très gentiment de le remplacer bien qu'elle nous l'ait déjà servi. Celui conseillé était excellent. C'est à ce genre de service que l'on reconnaît une vraie belle maison. Merci à eux.

Nous avons découvert ce restaurant à l’occasion d’un dîner spécial avec mon mari, et il a largement dépassé nos attentes. Nous avons choisi le menu en 7 services avec l’accord mets & vins, et l’expérience a été tout simplement exceptionnelle. Ayant eu la chance de tester plusieurs restaurants gastronomiques en France et à l’étranger, je peux dire que celui-ci fait partie de mes plus belles découvertes en France. Chaque plat est une explosion de saveurs, et le service est d’une grande qualité. Une adresse incontournable !

Nous avons passé une superbe soirée au Galanga. Service impéccable, courtois et aimable à tout moment . Le dinner à cinq temps était une vraie révélation! La carte de vins avec un excellent choix. À très bientôt !

Le restaurant est magnifique : tout en vert sombre profond et très confortable ( nous aimerions bien essayer la terrasse un jour ) Le service est impeccable avec un bon tempo : pas trop rapide, pas trop lent, parfait. La sommelière maîtrise son sujet et nous a proposé un vin corse ( un muscat à petit grain) merveilleux tout comme le bourgogne, idem pour les cocktails maison surprenants et originaux. Pour la cuisine : rien à redire, cuissons parfaites, maîtrise des saveurs, associations originales et réussies, présentations surprenantes ( pomme confites en milles feuilles, champignons dressés comme une rose,...) Vraiment un très bon choix ce restaurant.

Une soirée en famille, lieu à la fois chaleureux et intimiste. Une sommelière très attentive et de bon conseil. Un service efficace et discret. Une cuisine inventive, mélange de saveurs inattendues, alliée à une très bonne présentation avec de justes proportions. Nous nous sommes régalés et nous conseillons vivement.

Nous avons passé un excellent moment au restaurant Galanga. L’ambiance chaleureuse, le service attentionné et la qualité des plats nous ont pleinement satisfaits. Une belle expérience que nous recommandons sans hésitation !

Soirée exceptionnelle dans un cadre très romantique. La cuisine était de très bonne qualité, les boissons également et l'ambiance était feutrée avec un service parfait. Je remercie le personnel du Galanga pour l'attention particulière portée à ma demande et je recommande chaudement ce restaurant qui vous fera passer un très bon repas à n'en pas douter !

Dîner très agréable dans un cadre apaisant et cocooning. Service très attentionné et professionnel. Belle découverte culinaire mise en valeur par une vaisselle raffinée et des saveurs très intéressantes.

Ce réveillon de Noël était fabuleux, tant par le lieu, la gentillesse du personnel mais surtout et avant tout par ce dîner que j'ai placé N°1 de mes expériences préférées. Je recommande +++ et j'ai hâte de revenir (hors menu spécial de réveillon). Bravo à toute l'équipe

Une très belle expérience de cuisine et de vins, avec un service impeccable et chaleureux.

Excellent moment autour d'une dégustation en 7 temps, une proposition culinaire plein de surprises et de plaisirs pour les papilles. Service impeccable et très attentionné : un ballet d'efficacité. Grand merci.

Le dîner était parfait et le service excellent, le service des vins en particulier. Seule petite amélioration possible, la forme de la table. Pour un repas à 5 (anniversaire de l'un des enfants), la configuration à 3 petites tables rondes côte à côte n'était pas idéale. Une plus grande table ronde aurait été mieux. Merci beaucoup, c'était un excellent moment.

J'ai adoré le repas. J'ai opté pour le menu en 7 plats, même si j'avais un petit doute sur le plat autour de l'endive ainsi que le dessert autour du kiwi. Au final, ca a été mes 2 coups de coeur. Petit bémol pour mon ami, qui a beaucoup aimé, a été agréablement surpris, mais a trouvé que tout les plats avaient une touche d'acidité, et ce parti pris l'a peut être un peu lassé. Mais au final lui comme moi, nous avons passé un merveilleux moment.

Merveilleux lieu avec un service exceptionnel ! La cuisine est fabuleuse proposant des saveurs d'ici et pour certaines des inspirations japonaise. Excellente expérience

Incroyable l’expérience culinaire Ce fut une première pour ma femme et moi et nous ne regrettons pas d’avoir été aussi gâté par le restaurant, le service, la convivialité des serveurs. L’ambiance était agréable et idéale pour fêter les 28 ans de ma femme. Je recommande

Excellent restaurant! Les plats étaient tous incroyables! Chaque plat était une explosion de saveurs, très bien équilibré et très bon. Chaque plat était également très beau et bien travaillé.

Aucun mot ne peut décrire l'expérience que nous avons vécue au Galanga. C'était notre tout premier restaurant gastronomique, et je peux vous dire que tout était parfait et délicieux. Dans ce cadre exceptionnel, l'accueil, le service et la cuisine sont impeccables. Un personnel exceptionnel. On ne se sent ni jugé ni pris au dépourvu. (Pour une première fois dans ce type d'endroit, on redoute beaucoup.) On a passé une superbe soirée d’anniversaire. Nous tenons à exprimer notre gratitude envers toute l'équipe, nous avons vraiment apprécié !🥇 Nous avons été touché par la petite attention en plus, c’était vraiment adorable !

Mets délicieux nous avons adorés ! Un peu déçus par le service très / trop rapide entre chaque plat + service d’un plat alors qu’il manque une personne à table.. dommage qu’il n’y ait pas de table ronde pouvant accueillir 5 convives (+ pas spécifié lors de la réservation par telephone). Le personnel est agréable mais manque un peu d’exigence pour être à la hauteur de l’assiette.

C’était délicieux ! Seul bémol, les quantités qui pourraient légèrement être améliorées car trop petites à notre goût. Sinon dans le cas où vous hésiteriez, n’hésitez plus, foncez, vous ne le regretterez pas !

Un service irréprochable. Des plats soignés et de très hautes qualités ! Une explosion de saveur en bouche. Petit bémol pour l’assiette de fromage, où j’attendais plus un assortiment. Malgré ce détail, les 5 étoiles sont méritées.

Un restaurant des très bonne facture, avec un personnel tr_ès disponible et avenant, et surtout une cuisine très fine et inspirée. Un grand merci à toute l'équipe

Très belle cuisine! Le chef Thomas Danigo propose des assiettes tout en finesses. Plats très travaillés et savoureux.

Nous avons passé un bon moment. Notre avis est personnel évidemment, et en matière de goût, tout est relatif. Certains plats étaient exceptionnels, l’entrée à base de betterave, la saint Jacques en premier plat. Les desserts en font parti. C’était divin. Les amuses bouche et les mignardises sont excellents. C’était très fin et joliment présenté. Ce qui m’a gêné, dans un menu à 7 temps, c’est la présence dans deux entrées sur trois et un plat sur deux de ce goût fumé, braisé, trop persistant. J’étais ravie de passé au fromage et au sucré pour en finir avec ce goût redondant. Dans le guide Michelin, les adjectifs utilisés décrivent une cuisine de caractère (expressive, appuyée) mais je trouve que sur l’evolution du menu, ce goût a un peu cassé l’harmonie. En dehors de ça, la sommelière est excellente, la salle est jolie bien que petite. Cela dit, nous avions tout un côté pour nous et nous étions ainsi confortablement installés. Bonne continuation !

Ambiance feutrée, intimiste et lumières tamisées. Excellent restaurant ou se mêle des saveurs exquises et un service des plus soigné. L'impression d'être emporté par une danse en 5 temps. Aucune fausse note. Merci pour ce moment.

Votre équipe aux petits soins, la cuisine exceptionnelle que vous proposez et le cadre fabuleux de votre établissement ont véritablement marqué mon esprit. Chaque instant passé à votre table fut un délice sensoriel d'une beauté rare. Les créations du chef sont un véritable enchantement pour les papilles, un ballet délicat de créativité, de finesse et d'harmonie gustative. Tout simplement sublime ! Je vous adresse toute ma gratitude pour cette expérience gastronomique qui restera gravée dans ma mémoire

Un véritable voyage gastronomique, que nous avons entamé dès les premières petites surprises du chef…chaque mets engendre une explosion de saveurs, un vrai régal pour les papilles gustatives, en plus d’avoir une présentation impeccable, qui permet d’apprécier d’abord avec les yeux. Ambiance feutrée mais chaleureuse, service hors norme, vins délicieux se mariant parfaitement avec les plats…tout pour contribuer à un dîner que nous sommes loin d’oublier. Je recommande fortement!

Dans une rue adjacente aux Champs-Elysée, ce restaurant à la décoration très soignée, à l'ambiance feutrée, propose une recherche bistronomique en 5 ou 7 temps. Le chef définit sa cuisine comme féminine, en rendant hommage aux végétaux, qui sont mis en valeur à travers différentes techniques de cuissons, d'assemblage, de sauces et de protéines. Évidemment, comme son nom l'indique, cet établissement a une touche asiatique sur chacune de ses créations, le galanga étant de la même famille que le gingembre. C'est un menu très équilibré, doux, aérien, aventurier qui vous fera redécouvrir des végétaux connus de tous sous de nouvelles couleurs. Un très beau voyage qui, pour ma part, tend plus vers la gastronomie que la bistronomie. L'accord avec les vins est remarquable, recherché et très original. Une très belle découverte que je vous recommande !

Nous sommes très contents de notre dîner en amoureux : L'accueil est parfait, très chaleureux. L'équipe est aux petits soin..Le lieu est prestigieux, le service est de qualité et nous avons très bien mangé .. Nous recommandons absolument! Allez-y les yeux fermés 👌🎈

Le cadre est magnifique. Les plats sont excellents (Menu 5 temps). Les serveurs sont souriants, accueillants et efficaces. Nous avons passé une superbe soirée.

Une délicieuse soirée, passée au Galanga, à l’occasion de laquelle le temps s’est arrêté. Des lumières tamisées et une ambiance feutrée qui créent presque l’illusion de dîner dans une alcôve, le tout sublimement décoré par Anouska Hempel. Une cuisine aussi élégante qu’exquise. Un service harmonieux et soigné. L’impression d’une mélodie parfaitement rythmée avec pour chef d’orchestre le talentueux, Thomas Danigo. La gastronomie a pris, à l’occasion de ce dîner, une dimension presque artistique. Aucune fausse note n’était à déplorer. Bien plus qu’un dîner dans un lieu exceptionnel, une expérience onirique.

Par quoi commencer qu'on évoque la Ville Lumière? la Tour Eiffel, le musée du Louvre, les Champs-Elysées, mais sans oublier d'excellentes adresses hôtelières et restaurants dont une située, dans le 8ème arrondissement, non loin de la plus belle avenue du monde, les Champs Elysées: le Galanga by Monsieur Georges. Nous avons passé un agréable moment au restaurant, un lieu de vie chaleureux, un décor soigné et chic imaginé par l'architecte Anouska Hempel pour y vivre une expérience absolument unique ! Les mets sont excellents et raffinés de surcroît présentés par le Maître d'hôtel et notre hôte de la soirée Monsieur Hugo De Jesus. C'était magnifique !

Une excellente découverte ! Restaurant gastronomique, très proche d un étoilé, où le végétal est à l honneur, les saveurs et les associations subtiles mais néanmoins gourmandes, les présentations étudiées... et tout ça dans un cadre émeraude somptueux et un service attentionné sans être guindé.. et la visite du chef, qu on ne peut que féliciter !!

Un cadre incroyable et élégant tout en velours vert, un service naturel et irréprochable. Les plats étaient d'une grande qualité tout en gardant des prix attractifs pour un lieu situé juste à côté des Champs Elysées. C'était parfait.

Un endroit cosy, un service extrêmement agréable. Les cocktails sont superbes (run me my honey & the original) même renversés ;) De très belles assiettes et des plats parfaitement maîtrisés, délicieux où se mélangent les saveurs avec délicatesse et peps (la girolle & jaune - le cabillaud - la figue et la mousse au chocolat). Un vrai plaisir pour les papilles. Une réserve sur la Saint-Jacques dont le goût est caché par la sauce (sauce cependant excellente), même remarque pour le bœuf maturé. Il nous manque le goût du produit. Rhum 23 ans du Guatemala, une belle découverte pour clore ce repas. Ravie d’avoir passé ce moment chez Galanga !

Le lieu cosy et bien décoré invite à la détente. Dans les assiettes, c'est précis, audacieux quelques fois et globalement bon. La carte des vins propose de solides références. Non, le seul défaut de ce Galanga demeure ses tarifs très élevés qui ne sont même pas modérables par l'intermédiaire d'une formule déjeuner... Review complète sur le site restos sur le grill.fr