L'Artimon - Restaurant gastronomique Restaurant gastronomique

nous adorons cet endroit mais ne voulons pas le dire trop afin qu'il reste calme et abordable !! ambiance chaleureuse, service irréprochable et cuisine surprenante et excellente. chaque plat est une découverte gustative et visuelle bravo au chef et aux petites mains qui le secondent

Une expérience extraordinaire. Tout est parfait: la qualité des produits, la créativité des recettes, la présentation des plats ainsi que le cadre. Le service est également remarquable, souriant et avenant. Un grand merci pour ce moment.

Un sans-faute du début à la fin Nous avons eu le plaisir de découvrir L’Artimon à Palavas en choisissant le menu « Bouillabaisse 2.0 », et ce fut une véritable réussite. La cuisine est créative, raffinée, tout en restant ancrée dans la tradition méditerranéenne. Chaque assiette raconte une histoire, avec des saveurs justes, équilibrées et des cuissons parfaites. Le service est à la hauteur de la cuisine : attentif, chaleureux, professionnel sans être guindé. L’accord mets et vins proposé était particulièrement bien pensé et a parfaitement accompagné le repas du début à la fin. Le cadre, entre élégance sobre et vue sur le port, ajoute à l’expérience un charme indéniable. Une adresse qui mérite largement le détour, tant pour la qualité de l’assiette que pour le moment que l’on y passe. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Mes parents/ beaux parents ont été reçu hier dans le cadre d’un kdo d’anniversaire à l’Artimon, ils décrivent un voyage culinaire extraordinaire dans un cadre majestueux. Des présentations sublimes, des saveurs divines, un personnel à l’écoute et dans l’explication de chaque plat. Merci pour eux.

Très déçue par ce restaurant qui a bien changé avec les années. Faire payer 92 euros pour avoir manger 3 fleurs, du pain aux algues avec un peu de beurre, c’est quand même très cher payé surtout lorsque l’on précise que l’on est enceinte et qu’on nous sert du poisson cru en nous disant que c’est mariné. Je pense qu’il aurait été juste de faire un geste au moins sur les boissons puisque l’on a du partir après les « entrées » qui n’ont pu être consommées. La boisson gazeuse type soda stream a 6 euros la bouteille alors que l’on a à peine bu notre eau puisque départ. Bref pour ceux qui adorait comme nous l’ancien artimon avec de vraie bonne cuisine et du vrai bon poisson, je ne vous recommande pas du tout ce nouveau restaurant qui sert des amuses bouches au goût de mégot de cigarette. Beaucoup d’esbroufe pour pas grand chose.

Quelle surprise de redécouvrir ce restaurant, la cuisine, le service et l’accueil, qui n’a plus rien à voir. C’est un grand saut vers une cuisine travaillée, recherchée et subtile afin de développer le sens gustatif de nos papilles. Le service est irréprochable et de très bon conseil. Touts les ingrédients sont réunis pour aller chercher l’étoile et l’obtenir. Félicitations pour ce renouveau !

Ce restaurant est tout simplement exceptionnel. Pour avoir fait de nombreux étoilés, il n'a rien a leur envier, il mérite au minimum une étoile. Les plats sont exquis, très originaux, présentation remarquable avec une touche d'originalité surprenante. service discret et agréable. Je recommande pour les amateurs de voyage gastronomique

Merci pour ce merveilleux moment, une belle découverte gustative des amuses bouche au dessert, les différents vins de la régions, sans oublier le service et l'accueil...grand merci à toute l'équipe. Je recommande vivement et sans reserve cet établissement.

Séjour à Palavas : mon cœur est resté chez L'ARTIMON Petit week-end à Palavas-les-Flots pour prendre l’air… et bim, je tombe sur L'ARTIMON. Une vraie pépite ! J’étais venu pour voir la mer, j’ai fini par contempler mon assiette comme si c’était un coucher de soleil. Service aux petits oignons, plats fins et pleins de caractère (mention spéciale au poisson la rascasse , une dinguerie). Et alors… la tarte aux fraises. Franchement, j’ai eu une larme. Entre la pâte croustillante, la crème fondante et les fraises plus brillantes que mes projets d’avenir, j’ai failli applaudir. Si vous passez par Palavas, laissez tomber les glaces sur la plage et courez à L’ARTIMON. Moi, j’y retourne dès que possible. Peut-être en vélo. Ou en barque. Peu importe, j’y retourne.

Une table que nous retrouvons toujours avec grand plaisir : une cuisine d’une finesse remarquable, pleine de saveurs, et un service attentionné qui complète à merveille l’expérience. Une adresse où l’on se sent vraiment bien.

Repas en famille pour mon anniversaire Un vrai accueil chaleureux , avec des senteurs qui vous réjouissent des la porte d entrée franchie. Des saveurs en permanence du début à la fin, Des présentations exceptionnelles, on sent en permanence la passion du chef relayée par toute l équipe. Une belle réussite familiale, qui mériterait amplement une étoile 🌟.

Parfait super accueil on s est régalé nous avons fêté le 1er jour de retraite de mon mari au top merci

De retour sur Palavas nous avons testé l’artimon.Après une mauvaise expérience il y a deux ans. La maison a changé on est dans un autre monde. De l’élégance, de la finesse, de la justesse au niveau des saveurs. Les mets sont présentés de belle façon, les saveurs bousculent les papilles, un festival de saveurs. Nous avons pris le grand menu et nous sommes régalés. On semble ici viser une étoile, et on n’en est pas loin…..le personnel est agréable et distille de bons conseils ( au niveau des accords mets/ vins) Le chef au piano connaît son affaire …. À suivre avec intérêt. A recommander chaudement.

On s’y sent agréablement bien. Le calme, l’ambiance feutrée et la douce musique raffinée rendent l’expérience encore plus exceptionnelle. Chaque plat est un véritable voyage, aussi beau que délicieux. Le service est irréprochable, discret mais toujours attentionné, avec une équipe tout simplement remarquable. Une adresse que je recommande vivement à ceux qui cherchent une parenthèse de sérénité et de haute gastronomie, que ce soit en amoureux, en famille ou entre amis. À bientôt, L’Artimon !

Le repas était délicieux du début à la fin, tout était parfait. Nous avons passé un fort appréciable moment de détente. Et en plus, le chef est venu nous voir à la fin du repas, ce qui n’est pas toujours le cas dans les « gastros » de la région.

Adresse découverte à l'occasion d'une invitation par des amis. Très belle expérience. Une cuisine travaillée et gènèreuse. Belle présentation et explosion de saveurs . On ressent l'envie du chef de faire plaisir L'amabilité et la discrétion sont omniprésente. A découvrir absolument quant à nous, nous y reviendrons sans nul doute........le plus rapidement possible.

Un repas d'anniversaire en tête-à-tête. La déclinaison de la bouillabaisse est une merveille. Une pépite à côté de Montpellier.

Tout y était, le service discret et efficace, la gentillesse de tous ,une superbe présentation des assiettes, des saveurs parfaites, un excellent vin, une belle présentation des fromages et plein de petits détails qui ont fait de ce repas d’anniversaire de mon fils une très belle expérience ! Encore toutes mes félicitation au chef et à son équipe ! Et la belle vue sur le port ensoleillé !

Plus qu'un restaurant, c'est une expérience culinaire. Belles présentations, originalité. Bel accueil, familial. Personnellement, le menu de la mer était trop fort en goût pour mon palais mais c'est très personnel et cela n'enlève en rein la qualité de cet endroit que j recommande

Super expérience des plat vraiment excellent une présentation incroyable nous reviendrons très vite

MERVEILLEUX pour nos yeux et nos papilles à chaques passages à l'Artimon... Nous avons un peu plus de 1h de route mais ça ne nous gêne pas car nous savons que nous allons passer un super moment et surtout nous régaler!!!! A très vite !!!

Expérience extraordinaire !. Découverte de saveurs incroyables !. Un délice de l’apéritif au dessert sur tous les plans, visuel et gustatif. Vue agréable sur les bateaux. Ambiance chaleureuse et personnel aux petits soins. Ce restaurant mérite amplement d’être étoilé… mais où est donc le Michelin ?. Félicitations à toute l’équipe, c’est véritablement de l’Art Culinaire 👏. Seul petit bémol … le prix des boissons … une eau gazéifiée à 12 € … et un jus de tomate plus cher qu’un verre de Suze … mais nous sommes dans un restaurant Gastronomique 😉.

Après un passage il y a un mois pour un cours magistral sur les différentes accommodations de la coquille st Jacques dont je garde un souvenir formidable, quel bonheur de partager en famille hier ces quelques heures. Les yeux, les papilles, tous les sens en éveil ! Le temps s'arrête, les rires fusent, on est bien. Nous vous remercions, toute la famille, pour ce moment magique.

Moment convivial et belles découvertes. Attention du détail, sauveurs,imaginatif. Merci à cet esprit de famille 🥂

Une expérience gastronomique inoubliable, où l’excellence culinaire rivalise avec un service d’exception. Chaque plat, minutieusement élaboré, surprend tant par sa présentation que par l’émotion qu’il procure. Il se dégage de cette table une véritable âme, où savoir-faire et créativité s’entrelacent pour offrir un moment hors du temps. Ce restaurant familial cultive avec passion la rigueur et le goût, transformant chaque plat en une parenthèse enchantée. Un pur délice à savourer et à partager.

Une excellente surprise du début à la fin ! Un service au top et très professionnel, des plats aussi beaux que bons ! Nous avons pris le menu bouillabaisse et à chaque étape nous nous sommes régalés. Des produits frais et locaux cuisinés avec passion. Un serveur qui vous accompagne du début à la fin avec de très bon conseil sur le vin jusqu’au thé et digestif. Une expérience que nous n’hésiterons pas à renouveler avec plaisir. Une super équipe qui aime son métier et le fait avec passion. Merci pour ce moment.

Un établissement ambitieux avec une cuisine ambitieuse. Et ça marche, on passe un excellent moment gastronomique. Bravo à toute l'équipe et je vous souhaite de beaux succès futurs.

Nous avons pris un menu découverte sans détail, et tout était parfait aussi bien les saveurs que la présentation et le service. Le menu est digne d'un étoilé. La seule recommandation, c'est de prévenir les convives que le fromage n'est pas compris dans le menu et est donc compté en supplément.

Une très très bonne table. Des produits de grande qualité Une merveille pour les papilles Bref....venez manger à l'Artimon

Situation géographique superbe avec vue sur le port et le mont Saint Clair au lointain. Service un peu lent mais attentionné et toujours avec le sourire. Il faut dire que tous les plats proposés nécessitent beaucoup de préparations. Les saveurs iodées sont très présentes même dans les desserts. Une belle découverte à confirmer cet été lors d'une longue soirée. Je recommande vivement ce restaurant de Palavas les Flots.

Excellent repas pour cette Saint-Valentin ou le chef a redoublé d’inventivité pour nous faire découvrir de merveilleuses saveurs entre terre et mer Merci pour ce repas privilégié

Très beau voyage gustatif, de l'entrée présentée sur un cep de vigne en passant par des mets succulents sous cloche ou avec de la fumée. Le dessert au citron était excellent. Le service est parfait, personnel aux petits soins.

L’accueil est très chaleureux et le services très professionnels. Nous avons déguster le menu à 9 Services accompagnés des vin accordés au plats . C’est une belle expérience culinaire à renouveler. félicitations au chef et son équipe pour se délicieux repas 😊 Merci pour votre gentillesse votre savoir-faire et ce moment de découverte

L’une des plus belles et mémorables découvertes. Je me souviendrai de ma soirée. Je recommande vivement. Bravo à l’équipe.

Une expérience culinaire inoubliable à Palavas-les-Flots ! Ce week-end 😍😍😍 Une vue imprenable sur la mer chaque plat est un véritable chef-d’œuvre, mettant en valeur des produits frais et savoureux. Les propriétaires, originaires de Normandie, sont incroyablement sympathiques et accueillants, rendant l’expérience encore plus chaleureuse. Leur passion pour la cuisine et l’art de recevoir se ressent à chaque instant. Si vous êtes à la recherche d’un endroit unique pour savourer une cuisine raffinée tout en profitant d’un paysage splendide, ce lieu est un incontournable. Nous y reviendrons sans hésiter !

Une très belle et singulière expérience culinaire. Que du bonheur pour les papilles à chaque bouchée. BRAVO pour l'audace dans le mariage des saveurs. Tout y est pour passer un très bon moment.

Restaurant exceptionnel, nous y avons passé une soirée magnifique avec un repas en 9 services, accueil et service remarquable, les plats sont aussi bons que bons. Les mot me manques tellement cette soirée était formidable. Merci à tous le personnel.

Un moment magique, suspendu dans le temps, le lieu est magnifique, la qualité de l'accueil est juste incroyable et la cuisine époustouflante. Encore merci pour ce merveilleux moment.

Très bonne cuisine gastronomique, nous avons pris le menu Ode Marine pour un voyage culinaire de haute volée. Mets excellents, harmonie des saveurs, produits extra frais. Nous avons découvert des vins régionaux exquis. Le service est sans faute, tout est parfait ! Un vrai régal. Bravo !

Endroit magique Ambiance top Service très pro Cuisine exceptionnelle Super moment passé hier soir pour l’anniversaire de mon épouse A refaire sans modération

Expérience culinaire et humaine exceptionnelles ! Très heureuse d'avoir opter pour ce restaurant chic, à l'accueil et service impeccable ainsi qu'un voyage culinaire audacieux et époustouflant ! Le prix est entièrement justifié et en adéquation avec le service proposé. La décoration est fait avec goût et donne une véritable sensation d'apaisement. La visite de la cuisine m'a parfaitement ravie et a été très intéressante. Merci à toute l'équipe. (Bon courage pour les examens de CAP)

Nous sommes arrivés à l’Artimon par hasard un dimanche midi, après avoir essuyé des refus aux autres restos de bord de mer. L’équipe nous a acceptés, alors même qu’elle était en effectif réduit ce jour-là. Ce fut une excellente surprise ! Une cuisine digne d’un restaurant étoilé, la simplicité et la convivialité de l’accueil en plus. Nous nous sommes régalés les papilles (mention spéciale pour les Saint-Jacques cuites à basse température) comme les yeux. La cuisine est véritablement mise en scène : la table devient un tableau vivant, avec des décors faits maison par le chef ! Et cerise sur le gâteau, notre fils de 11 ans, avec un menu enfant à 24€, a eu droit à toutes les mises en bouches et autres douceurs du menu adulte. Un bon moyen d’initier les enfants à la haute gastronomie en douceur (et à un tarif raisonnable !). Le chef, qui travaille avec ses fils, a à cœur de participer à l’éducation gustative des jeunes, on l’en remercie !

Nous étions venus il y a 5 ans, et en avions gardé un très bon souvenir, nous sommes donc revenus et cela a beaucoup changé...pour être encore mieux! Des amuses bouches aux desserts, tout était excellent, très fin très recherché, et élaboré avec des produits frais et locaux au maximum! Nous avons eu droit à la visite des cuisines pour discuter avec le chef et nous présenter la brigade. Le personnel est adorable et aux petits soins, tout comme le chef, très sympathique et disponible, qui s'occupe personnellement de vous après être passés au salon pour le digestif, café, thé...et vous propose des mignardises, chocolats et autres douceurs, fait maison une fois de plus. Foncez pour une expérience client et culinaire de grande qualité. Merci beaucoup à toute l'équipe de l'Artimon!

Foncezzzz !! Nous en avons encore le souffle coupé tellement c’était fabuleux !! Un enchantement culinaire aussi beau que savoureux des amuses bouches au dessert ! Chaque plat était une aventure, de la fraîcheur à l’équilibre des saveurs qui ne se retrouvent parfois même pas dans l’assiette de grands étoilés ! Bravo au chef et son équipe pour ce voyage culinaire sensationnel ☺️

Cher Restaurant L’Artimon, je tenais à vous dire un immense merci pour l'expérience incroyable que j'ai vécue chez vous. Votre établissement est tout simplement exceptionnel. La vue est magnifique, le service impeccable et les plats sont un véritable délice pour les papilles. Je recommande chaleureusement cet endroit à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire mémorable. Bravo pour votre travail exceptionnel ! Merci beaucoup à toute la famille Gerbeau!

Tout est très beau, le service est parfait. Personnellement, je ne suis pas amatrice de nouvelles expériences culinaires donc trop de saveurs mélangées pour moi... mais certaines personnes à ma table ont adorées ! Ce qui m'a interpellé c'est le menu unique pour la table... là je ne comprends pas !? Sur une table de 12 ...il a été difficile de faire un choix...et certains ont donc pris un menu par dépit...en sachant que tout le monde n'a pas les mêmes finances ( le prix du menu étant élevé) . Les plats sont très bien présentés et le restaurant est bien situé.

Tout était parfait. Vue charmante sur le port et mention spéciale à l'adaptation végétarienne de leurs préparations. La cuisine au-delà du succulent, le service au-delà de la perfection, l'ambiance au-delà de l'excellence. Restaurant plus que parfait pour notre enterrement de vie de jeune fille, un grand merci au Chef, au maître d'hôtel, au chef de rang et aux serveurs pour leur accueil, leur sourire et leur professionnalisme.

Très bonne expérience, service agréable, plats frais dont la présentation est parfaite et pour couronner le tout, qui ont du goût. Je recommande

Nous sommes des habitués de ce restaurant et nous y venons à chaque fois que nous venons sur Montpellier. Nous prenons l’hiver les Menus proposés et quand c’est la période les plateaux de fruits de mer. La cuisine et les produits sont excellents et d’une qualité remarquable. Nous avons lors de notre dernière visite constaté une grande amélioration que ce soit au niveau de la cuisine de la présentation et du service même si cela a toujours été très bien. Mais nous avons ressenti une nette progression vers le raffinement et le service est toujours aussi prévenant. Le Responsable de salle, qui est présent depuis tant d’années est toujours aussi efficace et au petit soin pour ses clients. La direction de cet établissement a changé mais la patronne qui est en salle est très prévenante envers ses clients. Et son mari qui est le Chef de cuisine est très créatif et propose des assiettes très créatives et magnifiquement dressées !!! Si vous êtes des habitué de l’Artimon, il ne faut pas pas dénigrer le travail de cette nouvelle équipe car certes la cuisine est différente et plus gastronomique mais les saveurs et le travail dans les assiettes n’a rien avoir avec le passé. Les Menus débutent à 55€ et ensuite 70€ mais quand on veut des produits de qualité et on sait que cela a un certain coût. Sinon allez manger dans les restaurants touristiques où vous ne payerez pas cher mais où vous serez déçu !!!! Car la qualité a un PRIX. Merci à toute l’équipe pour votre accueil.

Ce bel établissement est situé au port avec une très belle vue sur la terrasse. J’ai apprécié la qualité des produits cuisinés ainsi que la carte des vins. Ce soir là, le service a été un peu long mais la direction a su corriger cet incident en nous offrant l’apéritif. Merci pour ce bon moment gastronomique !!