La Quintessence Restaurant gastronomique

Cuisine de qualité et décoration sobre et élégante digne d'un joli resto gastro. Nous pensions utiliser notre Wonderbox mais avons finalement choisi un autre menu. Bien que le serveur ait été prévenu du changement, celle-ci a été débitée après notre passage en caisse. Nous sommes donc toujours dans l'attente du remboursement de notre box depuis bientôt 9 mois malgré plusieurs appels et mail au patron. Selon nous, ce temps d'attente est beaucoup trop long pour un restaurant se voulant soucieux de sa clientèle....

Je suis allé avec ma compagne dans ce restaurant un mardi soir. Nous avons pris entrée plat dessert. Le cadre est très agréable et nous avons passé un très bon moment. Les plats étaient tous magnifiquement présentés et délicieux.

Un moment incroyable passé à 2. La cuisine est d'un très bon niveau, le service impeccable et le sommelier parfait. Une petite étoile à venir ?

Nous sommes allés dans ce restaurant à la suite d'un bon cadeau qui nous a été offert. Le service, le repas étaient très bien; cuisine de saison, très goûtue. Petit bémol sur notre table, qui était située dans l'entrée et non pas dans la salle principale; j'ai eu l'impression que nous étions mis de côté dans un petit coin peu sympathique...

Un cadre charmant qui a été redonné un coup de modernité dans les travaux. J'ai passé une agréable expérience au déjeuner avec un bel accueil. Le menu du marché proposé à la carte était excellent avec des très beaux plats. Merci

Un vrai délice pour les papilles. Nous nous sommes régalés. Un petit bémol serait le serveur qui semblait assez froid et peu souriant. C'est un peu dommage car le cadre est vraiment agréable.

Un endroit particuliers avec ses murs épais avec pierres apparentes. Des tables bien disposées laissant les discussions se mener sans être perturbées par les voisins. Très bon service. Attentionné et compétent. Une belle expérience qui mériterait 1 étoile. Bravo

Nous avons passé un excellent moment dans votre restaurant et nous nous sommes avec les plats raffinés proposés pour le menu coffret. Seul bémol, nous avons eu du mal à comprendre la composition des plats énoncée par le maître d'hôtel, lors de leur présentation.. Sans aucun doute nous recommanderons votre restaurant auprès de notre entourage.

Cela fait 2ème visite ; comme la dernière fois ; la cuisine est super , on a vraiment apprécié les plats . Seul reproche ; garder le même verre pour les deux vin blanc et ensuite le rouge toujours avec le même verre … pas génial. Heureusement la cuisine attrape cela ! ( goûtez absolument le riz de veaux !! )

Excellent service, plat au top, les vins étaient très bien accordés. Le patron a pris le temps de la discussion quelques instants, très sympathique. A recommander.

Une belle adresse ... Nous avons dîner dans une belle salle. Le menu 7 plats est Top 👍. Chaque plat est bien présenté avec de bonnes saveurs 🍽🥂. En revanche le service manquait d'attention... Dommage ☹️

Cuisine excellente et raffinée. Belle présentation dans une jolie vaisselle. Sièges très confortables. Cadre agréable et élégant dans une salle aux murs de pierre. Un accueil et un service plus conviviaux et plus chaleureux par le Maître d'hôtel seraient vraiment un point d'amélioration appréciable.

Très bon Un peu déçu car quand j'ai voulu de l'eau plate j'ai eu droit à une bouteille payante et pas une carafe.

Expérience décevante et beaucoup trop cher pour ce que c'est. Nous avons attendu 1h15 pour le premier plat. Les plats sont bons mais la quantité est ridicule, nous avons dû compenser avec beaucoup de pain et sommes tout de même répartis avec la faim ... Le service n'est pas non plus à la hauteur pour un restaurant qui se dit gastronomique.

Ce menu dégustation gastronomique offert par nos deux filles nous a ravi. Les différentes assiettes proposées ont réveillé nos papilles, une explosion de saveurs en bouche. Les différents plats présentés par des serveurs très sympathiques et professionnels. Toutes nos félicitations au chef. C’est avec plaisir que nous reviendrons. Seul petit bémol la musique un peu forte.

Nous avons découvert ce restaurant grâce à une smartbox qu'on nous a offert. Et c'était une belle découverte. Le lieu est vraiment très joli. Nous avons été très bien accueilli. De l'amuse bouche jusqu'au dessert c'était délicieux. L'œuf au truffes nous a vraiment agréablement surpris. Le mélange des saveur était divin. Merci pour ces délicieux repas. On reviendra.

Un moment hors du temps que ce déjeuner surprise dans ce lieu cosy et feutré qui porte si bien son nom, La Quintessence. Le serveur est efficace et courtois, son service est impeccable au bon rythme. Les plats, tous très fins, sont un enchantement visuel et gustatif, nos papilles sont à la noce ! Les quantités sont idéales, de quoi être repus sans lourdeur. Le tout accompagné d’un St Joseph gouleyant. Ce repas en famille nous a procuré un grand moment de plaisir et laissé un souvenir mémorable de la créativité culinaire et de la générosité du chef Anthony Baud. MERCI à lui !

Restaurant pas hyper convivial, notre expérience : - 1h15 avant d'avoir l'entrée alors que le restaurant n'était pas bondé - Serveur qui oublie l'eau, le pain et surtout qui oublie 2 fois notre commande alors que nous ne sommes que deux ! - Quantité des rations minuscules, nous avons dû manger du fromage et compote en rentrant chez nous tellement nous avions faim, tout est compté En résumé très mauvaise adresse, excessivement cher pour le peu de prestation, à ce prix il est possible de trouver des restaurants nettement supérieurs, des menus à 80€ qui n'en valent pas la moitié, hyper décevant je n'y retournerai jamais

Cuisine très raffinée avec beaucoup de goût et de peps ! Service impeccable, une expérience à recommander !

Moment de bonheur gustatives, repas, savoureux dessert gourmand et recherché. Une quintessence de saveur . Le chef super sympa. Je le recommande

J’ai pris le menu dégustation et j’ai beaucoup apprécié l’accord mets et vin. Les produits servis sont d’une grande qualité. J’ai enlevé une étoile à la cuisine car j’ai été un peu déçue concernant les plats salés que j’attendais un peu plus originaux. Le sucré était exquis. Quel travail sur la bouchée aux fruits de la passion. Le service était extra.

L'originalité et les goûts se marient pour une expérience gustative inoubliable. Très belle salle. Service attentif, nous avons même eu une bougie d'anniversaire surprise en fin de repas ! Merci

Super restaurant. Cuisine excellente. Le service était impeccable, attentionnés. Merci pour ce moment.

Un repas juste parfait tout était excellent service impeccable ! Et les plats savoureux ! Merci pour cette belle soirée !

Les plats étaient délicieux et le vin était parfaitement assortis à nos plats. Le service est top. Le personnel est très gentil et fait tout pour que vous passiez le meilleur moment possible. J’ai hâte de revenir tester un autre menu quand je repasserais par Lyon

Ambiance calme, bien reçu, serveur à notre disposition, très jolies assiettes. A ce niveau là rien a redire ! Par contre, niveau quantité c'est pas du tout ça ! 145€ pour deux sans boisson et vin nous attendions des quantités bien plus importantes. Nous avons finis au Quick après le repas....

Nous avons dégusté le menu de la Saint Sylvestre qui était très bien. Peut-être une seule remarque, lorsque les plats ont été servis, ils n'étaient pas tout à fait assez chaud. il nous a manqué aussi quelques légumes verts Ce ne sont que de simples remarques, mais nous reviendrons avec grand plaisir !

Restaurant testé pour un anniversaire. Première fois et nous n’avons pas été déçus. Petite rue de Lyon typique et ce restaurant fort sympathique nous ouvre ses portes. Nous avons pris le menu découverte et pour Monsieur l’accord mets et vins. Personnellement, j’ai moins aimé le dessert car il était au café et je crains le café mais j’ai tout de même apprécié la présentation et le goût malgré tout. Allez tester ce restaurant vous ne devriez pas être déçu. Réservation à prévoir !

Que dire pour cette deuxième expérience cuisine raffinée et goûteuse saveurs émotions beaucoup de plaisir gustatif Un émerveillement bravo au chef et à toute son équipe pour ce merveilleux moment passé dans cette superbe maison

Cuisine excellente, fine et raffinée. Les associations sont parfaites. Malheureusement, le service n'était pas à la hauteur du prix et je n'ai pas été à l'aide pendant le repas. Le service est distant, manque de chaleur, en jouant la carte old school des étoilés d'un autre temps mais sans la rigueur et la discrétion associée.

Repas exquis du début jusqu’à la fin, belle découverte. Un salle dans un lieu charmant et pas commun. Félicitations au chef nous avons fortement apprécié notre soirée.

Excellente soirée passée à la Quintessence. La cuisine est délicieuse. Nous avons opté pour le menu découverte avec l’accord met et vins. Légère déconvenue pour les carafes d’eau facturées 10€ l’unité (sans mention préalable).

Découverte de saveurs nouvelles exceptionnelles. Nous avons pris beaucoup de plaisir par la présentation des plats et par l’accord des goûts. Je recommande cet établissement.

Merci pour ce délicieux moment. Nous avons choisi le menu découverte en 4 temps. La cuisine est excellente juste,soignée et dressée dans de la très belle vaisselle. Le sommelier nous a bien conseillé avec une jolie bouteille de Champagne rosé pour commencer, puis une bouteille de Côte Rôtie 2019 très agréable pour accompagner le repas. Nous avons passé une belle soirée d’anniversaire.

Super expérience pour un déjeuner. Vraiment un service impeccable, des plats excellents. On aimerait revenir une prochaine fois pour découvrir le menu dégustation. Lors d’un prochain séjour sur Lyon c’est sûr ! Je recommande vivement.

Excellente assiette dans un joli cadre. Une bonne Toque Blanche Lyonnaise à decouvrir. Menu affaire de très bon niveau. 24€ entrée plat ou 32€ entrée plat dessert. Un régal comme à chaque fois.

Déception et arnaque ! Détenteur d’un coffret Smartbox... allez voir ailleurs ! Menu spécial d’un coffret smart box (150€-200€) avec entrée, plat et dessert. Vous êtes conviés uniquement mardi mercredi ou jeudi, ce qui est deja désagréable et incompréhensible. L’entrée: les fameux oeufs à la truffe, tant et tant photographiés, sont arrivées sur table... sans truffe... lorsque nous l’avons fait remarquer, le serveur a indiqué, que les oeufs étaient à l’huile de truffe... première déception et étonnement... Le plat: l’agneau était de qualité, bien cuit mais rien d’extraordinaire, pas d’exposition de saveur particulière. servit avec 1 asperge... la toute première de la saison selon le serveur, peut être pour justifier la solitude de cette première au milieu de cette grande assiette... deuxième déception... dommage, la matière première de qualité n’a pas sût être exploitée... Dessert : à la noisette, sans saveur particulière, mais original avec de nombreuses textures. 16€ le verre de vin rouge ainsi que 10€ la bouteille d’eau gazeuse filtrée sont prohibitifs... troisième déception ! Une belle impression de s’être fait avoir, nous aurions dû garder cette offre pour un autre endroit. C’est la première fois que je sors d’un restaurant en ayant faim, pourtant nous connaissons les restaurants gastronomiques. Les menus à la carte au même prix que la smart box proposent entrée, viande, poisson et dessert... quel intérêt donc de proposer un menu coffret si ce n’est pour donner l’envie aux clients de ne surtout jamais revenir, et de leur faire de la mauvaise pub? Quatrième déception... Nous ne reviendrons pas... Le service et l’accueil sont de grande qualité. La salle a beaucoup de charme sous les voûtes entourée de pierres mais la décoration ou les lumières ne m’ont pas semblé assez chaleureux pour que j’en oublie l’insatisfaction de mes papilles..

Bon moment passé à « La Quintessence », bon accueil, salle agréable, le service impeccable. Les plats sont délicieux et servis rapidement. Je recommande à 100% !

Que d'émotions dans les assiettes qui nous ont été servies. Un pure régal. C'est très maîtrisé, des assaisonnements aux associations sans oublier les cuissons et textures, merci pour tout. Service très classe et de bon conseil. Nous vous souhaitons de belles récompenses à venir et une riche carrière.

Un des meilleurs restaurants gastronomiques de Lyon. Cuisine raffinée, cadre très beau et personnel très sympathique. Nous avons passé un très bon moment. Je recommande fortement.

Bon et agréable repas. La cuisine est bonne et les plats assez généreux. Les cuisson et assaisonnement respecté et maîtrisé. Pour ce qui est du prix il est correct. Une très bonne expérience. Seul point négatif : nous étions installé dans la première pièce après l’entrée, jute à côté du meuble à verre et lorsque quelqu’un passais dans ce qui ma semble être un sous-sol, tout le meuble tremblais assez bruyamment.

Menu dégustation à deux, sans doutes le meilleur repas de notre vie ! C'était excellent du début à la fin, les portions sont parfaites et les saveurs incroyables ! Le service aussi est très agréable. À essayer de toute urgence !

C’est beau et c’est très intéressant en bouche. Une expérience culinaire très agréable, digne des meilleurs tables de Lyon. Le cadre est beau et plutôt intimiste. Je vous le conseille si vous voulez un petit plaisir pour une occasion particulière. C’est un peu coûteux d’en faire son restaurant de manière régulière. Petit bémol avec une légère erreur de service niveau allergène mais rattrapée juste à temps.

Un régal pour les papilles ! Petite ruelle de Lyon qui ne paie pas de mine mais très joli restaurant à l'intérieur. Rapport qualité prix tout à fait correct pour un gastro 68€ pour un 4 services. Serveurs très aimables. Je mets que 4 sur 5 il y a un petit couac en cuisine, on a été oublié. Malgré cela je le recommande vivement !

Très Bon Établissement avec un service Impeccable, les mets sont délicats et très raffiné mais ne convient pas au gros mangeurs en effet les quantités sont ridicules pour un prix prohibitif. Je recommande néanmoins cette expérience culinaire

Un régal pour les papilles ! Dans une petite ruelle de Lyon, un intérieur très sobre et joliment décoré. Un prix correct pour un menu de 4 plats (donc un choix végétarien) 58€. Des assiettes magnifiques, pleines de couleurs, une magnifique découverte gustative. Nous n'aimions pas le dessert à base d'agrumes, celui-ci a été changé par du chocolat. Les serveurs étaient très attentionnés. Je recommande !

Très bonne surprise 👌 Nous y allions avec une Box et au regard des notes, nous nous attendions à une cuisine correcte, voire bonne tout au mieux. Nous avons trouvé une très bonne table avec des plats originaux et très bien préparés. Petits bémols : -le menu que le restaurant propose avec la Box n’est pas au niveau du prix de cette dernière… -les rations en général ne sont pas assez copieuses ! Ma note serait plutôt de 4,5 ou 4,6 mais quitte à arrondir, soyons bienveillants 😇 Je recommande (sans box ! Et en espérant que les rations seront plus généreuses ou que votre appétit ne sera pas trop grand)

Parfait. Que dire, superbe surprise gustative. La nouvelle carte est géniale. Les plats sont savamment dosés, les sensations sont au rendez vous, la présentation belle, ce n'est pas lourd, assez consistant et tout ça accompagné de très bons vins justement choisis. Le staff est très sympa et de bons conseils. Bravo au chef et à l'équipe. On y reviendra, l'expérience fût au niveau de nos attentes et au delà !

Cadre calme et romantique. Les serveurs très professionnels et des goûts très réussis. Petit bémol sur le cannelés de fin de repas qui était trop gras et trop sucrés. Dommage de fond sur une mauvaise note après un si bon repas.

Accueil vraiment très bien, le personnel est professionnel, discret et à l'écoute. Jeune chef de 27 ans très prometteur et qui mériterait d'être sérieusement référencé voir étoilé. Laissez vous tenter par le menu dégustation à prix très abordable. Cadre très agréable ou les pierres de taille se marie parfaitement bien avec la table. Alors nous reviendrons avec grand plaisir. Merci à tous, soirée parfaite. Jean-Pierre Chef de cuisine