La Villa Madie Restaurant gastronomique

Tout simplement magique, dans tous les domaines, plaisirs des yeux, et pour nos papilles, c était exceptionnel, merci pour tout. Mme carbonaro.

Nous avons dîné à la Brasserie du Corton. Une terrasse magnifique vue sur la mer pour prendre l’apéritif. L’intérieur du restaurant est très classe. Le service était excellent avec une belle attention au dessert pour l’anniversaire.

La Villa Madie est tout simplement le meilleur restaurant étoilé que j’ai eu la chance de découvrir ! 🌟 Les plats étaient plus que succulents, un véritable voyage gustatif du début à la fin 🍽️. L’ambiance était chaleureuse, raffinée et détendue, avec une vue imprenable sur la mer et le cap canaille, ce qui a rendu l’expérience encore plus magique 🌊✨. Mention spéciale au sommelier, d’une expertise impressionnante, qui a su parfaitement accorder chaque vin avec nos plats 🍷👏. Et cerise sur le gâteau : une petite surprise en fin de repas qui a rendu cette soirée encore plus mémorable 🎁😊 Une chose est sûre : je reviendrai avec grand plaisir lors de mon prochain passage à Cassis ! 💙

Habitués de ce restaurant gastronomique, nous y revenions avec enthousiasme… mais cette fois, la magie n’a pas opéré. Le niveau culinaire auquel l’établissement nous avait habitués semblait s’être étiolé. Le tartare de bœuf aux huîtres, annoncé comme une création audacieuse, manquait cruellement de finesse, une simple mayonnaise et une chips ne suffisent pas à sublimer une telle alliance. Les plats principaux, composés de légumes simplement bouillis ou cuits à la vapeur, manquaient de relief, certes de qualité, mais sans assaisonnement ni créativité gustative. Quant au poisson, trop cuit pour la lotte, il s’est révélé sec, sans la moindre sauce pour l’enrober. Mention spéciale au jus d’oursin, qui s’est malheureusement révélé n’être qu’un jus coloré, au goût plus proche de la tomate que de l’iode attendue. Autre bémol, une salle trop chargée, où l’on se retrouvait presque coude à coude, ce qui nuit à l’intimité et à l’expérience globale. Nous tenons toutefois à saluer un service irréprochable, professionnel et attentionné, qui a su maintenir un cadre agréable malgré les déceptions en cuisine. Nous espérons sincèrement que cette baisse de qualité n’est que passagère. Le potentiel est là, mais une vraie remise en question s’impose côté cuisine pour être à la hauteur des promesses du lieu.

La Villa Madie, un restaurant étoilé que nous fréquentons depuis plusieurs années, est toujours un lieu agréable pour une expérience gastronomique. Toutefois, lors de notre dernière visite, nous avons été un peu déçus. L’attente entre les plats était plus longue que d’habitude, ce qui a un peu perturbé le rythme de notre repas. Cela reste un excellent établissement, où nous avons plaisir à venir. En famille ou en amoureux ou entre amis l’endroit répond aux attendus

Comment exprimer ce que nous avons ressenti ? C’était tout juste divin ! Un service en 9 temps qui vous met des étoiles dans les yeux et un feu d’artifice dans la bouche,,un accord mets vin et parfait avec de belles surprises et même une dégustation en aveugle ! Un chef … Dimitri … qui vient prendre les retours de ses clients à chaque table… bravo à toute l’équipe ! Soirée magique pour l’anniversaire de ma belle.

Cuisine incroyable et service exceptionnel . Chaque mets est une merveille pleine de goûts et de surprises tout en équilibre et rupture. Des sauces savoureuses et légères qui subliment le produit . C est tellement bon que vous n avez d autre choix que de saucer chaque recoin de l assiette avec un pain delicieux . D'ailleurs il devrait y avoir une exception à la bienséance pour permettre de lécher son plat. Les desserts gourmands et légers ne sont pas en reste. La vanille est incroyable , l association chocolat et ail est détonnante et pourtant s impose comme une évidence tant là encore l équilibre est parfait; Et que dire des agrumes sublimés entre douceur et peps. Franchement nous nous sommes régalés comme rarement. Merci et bravo, ou peut etre face à tant de talent Bravo et merci.

Tout simplement le meilleurs restaurant étoilé de ces dernières années. Accueil parfait, site exceptionnel, cuisine magnifique, en plus le chef est en cuisine, chose rare dans ce type de restaurant, bref la perfection. Prix accessibles.

Nous avons dîner à la brasserie. On a pu tester tous les plats du menu et aucun ne nous a déçu. Tout était très bien travaillé et délicieux.

Moment exceptionnel passé à La Villa Madie. Du cadre au repas en passant par le service, tout a été parfait du début à la fin.

J’ai réservé dans ce restaurant pour 6 personnes en août. Allergique aux poissons et fruits de mer j’ai demandé un menu végétarien. L’établissement m’a téléphoné pour annuler la réservation car adapter un menu relatif à mes restrictions n’était pas possible. Habituée à ce type de restaurant c’est la première fois que je rencontre ce problème. Un conseil si vous voulez aller à la villa Madie soyez bien portant. Ce comportement est discriminatoire !!

Bravo au chef pour son humilité et sa disponibilité.. Des mets raffinés et des saveurs fraîches et élaborées avec la précision d’un orfèvre !!

Un moment magique et le meilleur restaurant étoilé jamais fait ! Le cadre est superbe avec une vue sur l'anse Corton, l'accueil est tellement chaleureux, le service est absolument parfait, et la cuisine de Dimitri Droisneau est une merveille, une ode à la Méditerranée, mais aussi au terroir, une expérience unique, grâce également à un sommelier qui a fait les choix d’accords parfaits. Magistral !

Un accueil parfait. Des plats et présentations recherchés . Un chef qui ns a consacré un long moment d’échange très enrichissant pour nous . La Villa Madie mérite vraiment ses 3 étoiles . Nous le mettons dans nos préférés des 3 étoiles découverts depuis des années . Bon vent à toute l’équipe .

- proposition de champagne et d'amuses bouche trop rapide. On a à peine le temps de s'asseoir. - la boutique est belle mais ils pourraient parfois offrir un porte sac ou un chapeau En résumé, avec une promesse 2*, nous devenons exigeants et observons tout. Un cadre sublime, une cuisine raffinée et délicieuse, un personnel charmant qui ont fait un moment merveilleux tout de même !

Notre groupe a élu le restaurant gastronomique la villa Madie comme meilleur restaurant 3 étoiles sur ces 3 dernières années. Cadre exceptionnel, apéritifs et mises en bouches magnifiques, pris en terrasse dans un cadre paradisiaque. Salle claire et simple comme on aime. Service impeccable, personnel charmant, discret et professionnel. Belle présentation de table. Nous avons pris au déjeuner un repas en 5 plats et 2 desserts, majoritairement composé de produits de la mer, ce qui est normal à Cassis. Tous les plats sont travaillés à merveille par le chef Dimitri Droisneau, présent lors de notre visite, chose rare de nos jours. Un sans faute pour tous les plats avec un mélange des saveurs subtiles et bien équilibré, comme pour les pâtisseries légères et merveilleuses. Question prix ce restaurant trois étoiles est un des mieux placé. Belle carte des vins. Aller pour terminer juste un petit reproche, le parking qui ouvre à midi pile. Gault & Millau peu revoir sa note à la hausse, car c'est pour nous une table d'exception. Une chose et sur on reviendra avec plaisir mais on arrivera à l heure.

Cadre magnifique. De belles saveurs, des combinaisons inhabituelles et excellentes, par contre la chips en déco, bof... Pas ici, ça ne passe pas. Service assez long, mais en même temps ce n'est pas un fast-food.

Tout as été parfait de la réservation jusqu'à notre départ. Le menu à 65 € a ravi notre table de 3 personnes. Les plats sont raffinés et bien réalisés. Le seul point noir, dont ils ne sont pas responsables, vient du bruit du compresseur des voisins qui fonctionne toutes les 5 minutes. Cela gâche un peu l'ambiance, c'est pourquoi je n'ai mis que 4 étoiles à l'ambiance.

Restaurant gastronomique exceptionnel sur Cassis avec vue sur le Cap Canaille. Le menu proposé était un mélange terre/mer avec des produits locaux et internationaux sélectionnés incroyables et des saveurs extraordinaires. Le personnel est très agréable, de très bons conseils au niveau des vins et aux petits soins tout au long du repas. Nous avons également apprécié les échanges avec le chef en fin de repas qui a fait le tour des tables. Nous recommandons évidemment cette adresse.

Dîner à deux à la brasserie du Corton, associée au resto gastronomique de la villa Madie. La soirée a été magnifique. L’endroit est très beau, avec une terrasse superbe surplombant la mer. L’accueil est sympathique, professionnel et drôle à la fois. Le repas est exceptionnel de qualité et de finesse, avec une pensée émue pour le gaspacho de fruits rouges, le tartare de poissions blancs à la pêche, la lotte aux épices tandoori. Les desserts sont une fête: tarte citron meringuée et diplomate aux figues. Soirée superbe!

Nous ne rêvions pas mieux pour notre toute dernière soirée à Cassis entre amis. Les adorables Jérôme et Fred nous ont accompagné tout le long de cette escapade gustative qui a ravi nos papilles et nos sourires. Il est certain que nous reviendrions pour découvrir toutes les saveurs que la Brasserie Corton a encore à offrir. À très bientôt.

Mitigés… Nous avons eu de la chance de tester ce 3 étoiles lors du déjeuner du 15 août. Il est indéniable que la vue de la terrasse est époustouflante. Le chef nous a régalé avec des mets plus fins et savoureux les uns que les autres, c’était un sans faute! Bémol sur le service du vin, personne ne nous a fait goûter celui ci, on nous a directement servis dans nos verres sans un seul mot… Pour terminer, nous avons trouvé la salle bruyante.

Une expérience exceptionnelle du cadre a l’assiette en passant par le service, attentionné et précis tout en restant décontracté. La carte des vins est a la hauteur de l’établissement proposant des références classiques dans toutes les regions de la Bourgogne a la Savoir dans des tarifs très raisonnables pour ce type d’établissement (nombre de références dans les 60/100€ y compris sur des domaines en vogue tels que Labet ou Cavarodes). Bravo et merci

Magnifique déjeuner face au Cap Canaille et face à la mer. La perfection dans l'assiette. Bravo chef! Le service également au top avec une équipe jeune et dynamique. Léger bémol - mais rien de grave - au niveau des vins ou l'on aurait aimé être un peu plus entourés de recommandations et de récits.

La brasserie associée au restaurant gastronomique est un lieu agréable, on y mange bien et les serveurs sont aimables. Côté cuisine, les plats s’enchaînent bien, on a même le droit à des amuses bouche et des douceurs de fin de repas. Les entrées et plats sont travaillés avec des produits locaux et frais. Les dessert eux, sont au top, bien présentées, pas trop sucrés et orignaux ! Pas facile de nos jours … La vue est belle sur la baie et l’accès au parking est facile

De passage à cassis.. une brasserie incroyable avec un cadre à coupé le souffle.. une équipe vraiment souriante et un menu plus qu’excellent… nous nous sommes régalés nous reviendrons avec grand plaisir!

Le restaurant a offert une expérience culinaire exceptionnelle qui a été grandement appréciée. Le conseil avisé concernant le choix du vin a enrichi notre repas, et le personnel s'est montré extrêmement attentionné et agréable tout au long de notre visite.

Une expérience inédite dans ce lieu magique. Le personnel est parfait et très discret. Le cadre est juste idyllique avec une vue mer exceptionnelle. Et enfin le repas a été au-delà de nos espérances : les goûts, les saveurs et les textures sont toutes présentes pour vous faire passer un moment inoubliable.

Cuisine du Bistrot très qualitative. Digne de l’image de la Villa Madie. Service un peu long. Mais c’était parfait. Le tartare aux huîtres excellent. Merci.

Un moment magique, cuisine exceptionnelle, service parfait. La méditerranée en toile de fond, juste parfait pour fêter des noces de turquoise.

Le bistrot de la villa madie est à la hauteur du 3 étoiles. Assiette bien préparée service impeccable. Vue époustouflante sur la mer et sur le cap canaille. Le parking du restaurant est petit mais il y a juste à côté le parking du corton (payant). Excellent moment.

Très belle situation et très belle vue.table face à la mer bien protégée du soleil.Service souriant et professionnel.Menu à 65€ avec 4 choix d'entrée, de plat principal et de dessert. Nous avons passé un excellent moment avec juste un petit bémol quant à l'attente un peu longue entre les plats.

Super expérience à la brasserie du Corton. Le lieu est magique, le calme, le bruit des vegan une belle terrasse qui donne sur ma mer. La cuisine est vraiment succulente, des produits frais de et saison. Le personnel très professionnel, acceuillant et chaleureux. On recommande ce restaurant.

Cuisine avec beaucoup de saveurs et de goûts. La cuisson des mets est topissime. L'accord mets et vins original. La vue est magnifique. La salle est accueillante. Les membres du services sont très souriants et disponibles. Sans aucune hésitation, à choisir entre la Villa Madie et le Petit Nice à Marseille (fait la veille au soir),c'est la Villa Madie qui remporte ma préférence.

Un très bel endroit sous les pins face a la mer dans le calme d’une crique à l’abri du bruit. Un accueil chaleureux souriant bienveillant et de très bon conseil. Des mets de saison et délicats servis dans un souci esthétique et savoureux. L’alliance parfaite pour une belle soirée gustative et romantique. 🥰 👏👏👏

Notre attente était très élevée au vue de la popularité du restaurant étoilé qui se devait d’être l’un des (si ce n’est LE) meilleurs restaurants gastronomiques de la région. Un midi ensoleillé, dans un cadre plus que luxueux vue mer dégagée. De multiples amuses bouches plus savoureux les uns que les autres. Des goûts et saveurs inédits et incroyablement bluffants. Nous reviendrons c’est une évidence. Petit clin d’œil au génial sommelier avec qui j’ai eu une accroche particulière, de par sa sympathie et sa singularité, qui a su me faire voyager dans les plus beaux domaines de notre merveilleux pays qu’est la France. Merci pour cette expérience

Moment exceptionnel. Apéritif et café sur la terrasse avec une vue magnifique. Tous les plats étaient parfait. Service agréable. que du plaisir.

Repas à la brasserie Corton située au dessus du restaurant gastronomique. Le temps nous a permis de déjeuner sur la terrasse. On avait l’impression d’être sur au bateau tant la mer était présente. La cuisine de saison est pleine de goût. La présentation est parfaite. Le service est professionnel, efficace et discret malgré la jeunesse de l’équipe. Le seul bémol est le Prix du verre de vin à 12 euros et la bouteille d’eau filtrée à 8 euros. Mais la vie est à couper le souffle. N’oublie pas de réserver vous ne voulez pas être déçu. Il y a un parking à l’intérieur de la villa juste après le parking public

Une Parenthèse Gourmande Inoubliable à La Villa Madie, Cassis J'ai récemment eu le plaisir de découvrir le restaurant La Villa Madie à Cassis, et je souhaite partager mon expérience positive sur Google Maps. Ce restaurant est une véritable pépite culinaire, offrant une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre idyllique. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli avec une élégance chaleureuse par le personnel professionnel et attentionné de La Villa Madie. L'atmosphère du restaurant, niché en bord de mer avec une vue imprenable, crée un cadre unique pour une soirée mémorable. La carte du restaurant propose une cuisine créative, mettant en avant les produits de la région avec une touche moderne. Chaque plat était un ravissement pour les sens, mariant subtilement les saveurs et les textures. Le menu dégustation était une véritable symphonie culinaire, témoignant du talent exceptionnel du chef. Le service était impeccable, alliant efficacité et convivialité. Le personnel s'est montré passionné, partageant avec enthousiasme des informations sur les plats et les vins, ce qui a ajouté une dimension enrichissante à mon expérience culinaire. L'emplacement de La Villa Madie, surplombant la mer Méditerranée, offre une vue à couper le souffle. La terrasse ensoleillée était l'endroit parfait pour savourer chaque moment, faisant de ce dîner une expérience exceptionnelle. En conclusion, La Villa Madie à Cassis est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée. Si vous cherchez à combiner une vue exceptionnelle, des saveurs exquises et un service irréprochable, je recommande vivement ce restaurant. Mon expérience à La Villa Madie a surpassé toutes mes attentes, et j'attends avec impatience l'occasion de revenir pour un autre festin gustatif.

Maison dans une anse de cassis avec une vue magnifique. Dés que vous arrivez vous avez l’impression d’être sur le pont avant d’un bateau en mer. La cuisine méditerranéenne à base de produits de la mer est créative et pleine de saveur vous fera voyager sur les bords de mer. Nous avons dégusté le thon , la sardine, le loup ( bar ) et le lapin tout cela accompagné de légumes de saison . L’accueil et le service sont au rendez-vous d’une si belle maison sans être ostentatoire . Le personnel est aux petits soins et vous parle de la cuisine avec passion . Nous remercions le chef et son épouse venus nous voir et discuter de leur passion la villa madie.

Un repas de plus à la Brasserie du Corton pour nous. Une de nos adresses favorites. La vue est incroyable, tout le monde est aux petits soins. Je suis végétarienne et Alizée, toujours aussi gentille et professionnelle, a vraiment été très prévenante avec moi afin que tout me convienne parfaitement, je n'en demandais pas autant :) Nous reviendrons évidemment, c'est une merveilleuse adresse. Bravo à toute l'équipe.

Il y a 2 restaurants que nous avons fait cet été Dans tous les cas le site et la vie sont exceptionnelles La Brasserie du Corton : la cuisine est vraiment excellente et le rapport qualité prix aussi. Le restaurant étoilé : service exceptionnel, le sommelier nous a très bien conseillé. Personnellement je ne suis pas fan des menus avec beaucoup de plats même si très bons mais avec de toutes petites portions. Les desserts étaient moins expressifs que l’excellent dessert au chocolat de la brasserie La note et les photos sont pour la brasserie

Tout y est magnifique : la vue, la cuisine, le service,... dans le top 3 de mes restaurants gastronomiques préférés. Le chariot de fromages donne un large choix. Concernant la cuisine, les saveurs sont exceptionnelles ! J ai adoré

Magnifique ! Que dire… Un service établit à la perfection évidemment. Menu au top, avec proposition pour les enfants. La présentation des plats est incroyable et innovant ! Expérience culinaire de bout en bout et une vue à couper le souffle 🤩

La Brasserie du Corton : Dîner d’anniversaire en couple Quelle belle surprise que cet établissement ! Tout y est : Un cadre exceptionnel, avec cette terrasse qui domine la petite plage. Un service des plus attentionnés, de la chef de rang à l’ensemble du personnel, souriants, discrets, mais très disponibles. Mais surtout une cuisine inattendue dans une brasserie, fut-elle triplement étoilée. Nous avons testé 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, et il est bien difficile d’exprimer des préférences, tant les saveurs sont subtiles et la recherche élaborée. Le tartare aux huîtres, dressé à merveille, propose un mariage terre/mer d’une finesse éblouissante. La sôcisse de Marseille offre la même originalité et le même plaisir aux papilles, mais nous nous sommes également délectés des propositions du jour. Une carte des vins adaptée, aux tarifs raisonnables, complète notre impression plus que positive. Un grand bravo au Chef, un grand merci à l’équipe de salle, pour nous avoir permis de vivre cette soirée un peu hors du temps…

Pour la 4ème fois en 10 ans, nous avons vécu un moment magique. L’ascension du chef Dimitri Droisneau s’est faite progressivement au fil du temps et il nous offre avec sa brigade une expérience au summum ! Des associations de saveurs toujours plus inédites et recherchées, avec des présentations originales et artistiques. Au delà du cadre magnifique, l’équipe en salle est aux petits soins, et les conseils du sommelier sont avisés. La carte des vins est d’ailleurs remarquable. La 3eme ⭐️ est largement méritée ! Merci pour cet excellent moment.

Une 6ème étoile aurait été la bienvenue. Un cadre exceptionnel pour une cuisine qui l'est tout autant. Quel plaisir dans un premier temps de profiter d un apéritif servi avec perfection sur la terrasse avec comme vue la mer et comme ronronnement les clapotis des vagues. Ce qui suivra est tout aussi merveilleux. Les plats sont fins et goûteux le personnel charmant et professionnel. Je dois reconnaître que le guide Michelin sait à qui donner sa meilleure note. Le chef est tout aussi souriant et sympathique. Une vraie parenthèse de plaisir dans ce monde excité. J'ai hâte de pouvoir y retourner.

Un cadre magnifique, des serveurs compétents et agreables, présents et discrets, une cuisine créative, savoureuse, recherchée, originale, mêlant saveurs et textures harmonieusement. Sommelier de bon conseil et carte des vins phénoménale ! Aucune fausse note, je recommande à 100%

Cadre extra, une nuée de personnel en salle attentif, des sommeliers sachant vous conseiller (accord mets-vins en 4 ou 7 verres!), une vaisselle très variée et originale, visite du chef en personne, une brigade qui prépare des plats d'une finesse incroyable, tout ce que l'on attend d'un 2 étoiles michelin sur un menu en balade autour de la Méditerranée. 4 étoiles et non pas 5 pour le prix élevé qui estime que le plateau de fromage est un supplément, un peu limite j'ai trouvé lorsque l'on prend le menu en 10 actes!

Un endroit sublime ! Magnifique vue sur la mer ! Le repas était divinement délicieux ! Pour moi le meilleur restaurant que j'ai fais ! Le personnel très professionnel. Un immense bravo au Chef ! Un grand merci au chef pour les attentions dû au fait que je ne mange ni viande ni poisson. Merci !