Le Cabestan Restaurant gastronomique

Bonjour. Nous sommes venus le 30 juin 2024. De passage dans la région. Après avoir été voir le festival de moto de Montalivet. Nous avons repris la route pour voir la dune du pilat et on en a profité pour s'arrêter chez vous. Super moment. Très bon restaurant. Les plats des clients étaient vraiment jolies. La serveuse adorable. Restaurant très beau. Le poulet était bien cuisiner. Dommage l'assiette faisait un peu vide. Nous reviendrons. Bonne continuation.

Endroit très chaleureux, cuisine simple et savoureuse et bien travaillée. Nous nous sommes régalés. Super accueil de mon fils de 7 ans. Bravo à toute l’équipe !

Restaurant bien situé a Arcachon on y mange très bien tout est bon, c est le top... cuisine raffinée..personnel agréable et a l écoute des clients

Nous sommes allés y déjeuner un midi. Service exceptionnel, les serveuses qui se sont occupées de nous étaient très gentilles, sympathiques et efficaces. Nous avons pris deux menus, tout était bon, les quantités très correctes. Le prix du menu nous semblait un peu élevé (46€), mais rappelons que nous sommes à Arcachon.

Très très bonne surprise que ce restaurant chaleureux. L'accueil est sincère, et le service en salle est sans faute. Les propriétaires et leur équipe ont sans nul doute envie de faire plaisir à leurs clients. Côté cuisine, c'est du sérieux avec des recettes originales et très bien exécutées (la truite en entrée était une superbe découverte marinée et snackée aux agrumes, crémeux de chou-fleur chocolat blanc, siphon lard fumé 19 euro, un délice. Les ravioles de langoustines étaient moins surprenantes (j'aurais apprécié une ou deux belles langoustines posées sur les ravioles, dont le jus était délicieux cependant, mais qui m'ont semblées plus constituées de ricotta et d'épinards, que de langoustines RAVIOLES DE LANGOUSTINE-ÉPINARD-RICOTTA, bouillon de langoustine au poivre de Sichuan, lissé panais-fève de tonka, 22 euro). Cela dit, le plat était goûteux et de qualité. La suite était une souris d'agneau confite aux épices (très douces et pas trop présentes, bravo !) un vrai délice SOURIS D’AGNEAU CONFITE AU ÉPICES ORIENTALES, pruneaux, crémeux de pomme de terre infusé au cumin noir, t’faya aux amandes au menu à 32 euro très raisonnable. 29 euro à la carte... Les desserts sont très bien exécutés, et le chocolat est bien maîtrisé par le pâtissier du restaurant. Le repas depuis l'accueil a été un vrai moment de plaisir, les, vins très bien choisis sur une carte qui sans être extensive (et c'est tant mieux !) , se concentre intelligemment sur des vignobles classiques et offre des prix abordables pour un restaurant de ce type. J'aurais un grand plaisir à revenir déjeuner ou dîner au Cabestan. C'est assez rare de sortir d'une table où, malgré la salle complète de convives, chacun a eu le sentiment d'avoir été l' unique soucis de chaque membre de l'équipe qui reçoit. Un grand merci à la cuisine et aux personnes qui nous ont reçus si gentiment.

Une belle découverte pleine de saveurs. Les fruits de mer en entrée étaient juste sublimes et le porc explosait en bouche. Le dessert à base de choux-fleurs a atteint la limite de mon ouverture d'esprit culinaire mais c'est une histoire de goût. Le service à été efficace mais un groupe important tout en restant sympathique. Une bonne adresse à Arcachon.

Super découverte ! Vrai restaurant bistronomique comme nous l'attendions. Cuisine raffinée, les saveurs sont travaillées pour donner un goût unique et les plats sont merveilleusement bien présentés. La cuisson du poisson était parfaite, nous nous sommes régalés. Personnel agréable et service rapide. A noter : pensez à réserver par téléphone, surtout le samedi soir. Nouveau Gâteau du pâtissier du restaurant à découvrir tous les dimanches. Menu midi et soir à 44 euros avec entrée, plat, dessert

Un personnel au petit soin des votre arrivé et toujours souriants. Des plats d’une grande qualité, nous nous sommes régalés. Merci

Excellent restaurant à tout point de vue ! Accueil chaleureux et service impeccable, cuisine délicieuse et particulièrement travaillée tant au plan gustatif que choix et dressage des plats, bref un excellent moment! Rien à dire de plus si ce n'est merci beaucoup, on conseille plus que largement et quant à nous .... on reviendra !!!

Le meilleur restaurant d'Arcachon ! Une cuisine fine et délicieuse un accueil professionnel, souriant, agréable, un moment de plaisir indescriptible. Chaque fois que nous y mangeons le temps s'arrête dans une marée de bonheur subtil. Merci encore !

Quelle expérience !!! Nous sommes venus déjeuner au Cabestan, nous nous attentions à passer un bon moment autour d'un bon repas. Finalement ça a été un très bon moment autour d'un excellent repas !! Que dire de plus ?? Le service à été irréprochable. Le menu est très abordable et les produits de très bonne qualité. Nous avons goûté le foie gras et le poulpe en entrée, tout simplement incroyable. Nous avons aussi dégusté la pluma de porc et sa sauce bien réduite, magnifiquement bon !!! Le faux filet d'Angus était très bon aussi !! Pour ma part, un des meilleurs restaurant que j'ai pu essayer dans le secteur. Nous reviendrons, nous recommandons au plus grand nombre !!!

Un peu par hasard, qui a bien fait les choses, nous rentrons dans cette établissement à la carte alléchante. Dès notre installation les surprises s'enchaînent puis les plats excellents. Service rapide et maîtrisé. Bravo au cuistot et au personnel au service.

Excellent restaurant ! Les plats sont copieux et délicieux ! Un menu avec un rapport quantité prix parfait ! Allez y les yeux fermés !

C'est un bon restaurant, le service y est très bien et les plats sont bons. La présentation pourrait être améliorée ce qui pourrait être un détail, cependant au regard du prix cela se justifierai d'apporter un effort de ce côté.

Nous étions venus il y a un an avec nos ados ce soir c’était dîner en amoureux. Toujours un vrai plaisir pour les papilles dans une ambiance chaleureuse. Philippe, Vanessa et l’ensemble du personnel sont aux petits soins sans jamais être ni distants ni envahissants un vrai bonheur de partage et de convivialité. Un ++ au chef pâtissier pour la légèreté et la finesse de ses desserts et un grand merci à Philippe Massé : nous avons attribué 2x15,5 (à la place de 14) pour faire (Get) 31… Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochain passage à Arcachon!

Super adresse de restaurant ! Entrée plat dessert pour 44 euros et au vu de la qualité des produits et de la cuisine, c'est franchement bon marché. Hyper raffiné, très bien présenté dans l'assiette et les goûts sont présents et bien distincts. Service et accueil très sympathique avec le sourire en prime et le cadre est sympa comme tout, foncez sans hésiter si vous voulez goûter à du gastro de qualité bon marché !

Que dire ! En commençant par le service, tout est de bon conseil, le vin, le choix des plats, pas de fausses notes. Personnel à l’écoute sans être envahissant ! Quant aux plats, nous avons pris le menu, ce n’est pas un restaurant de premier prix je le reconnais, mais la qualité se retrouve dans l’assiette. Pour un menu à 46€, je ne regrette pas l’expérience. Les quantités sont plus que raisonnables et le goût est au rendez-vous. Allez y les yeux fermés !

Des amuses bouches aux desserts... Tout est parfait ! L'accueil est convivial, les plats sont beaux, colorés et sentent bon. Ravissement des sens 🤗.

À 46 euros le menu on serait en droit d'attendre mieux. Quelle déception. Un foie gras bien cuit à la goutte de sang mais très mal voire pas assaisonné. Toute la qualité d'un foie gras se mesure à la qualité de son assaisonnement, il doit se suffire à lui-même ! Ce n'est pas un petit pâté de crème de pruneaux qui le sauvera et encore moins le petit tas de sel posé comme ça dans l'assiette. Le plat, un très bon morceau de porc certes mais ça reste du porc la viande la moins chère du marché. La sauce est bonne. Accompagnement purée, le cuistot n'est pas resté 2h en cuisine pour faire son légume ! Les vins : carte très chère, pas de demi bouteille, on préfère vendre au verre ça rapporte infiniment plus. Et l'addition continue de monter ...Le service est correct mais le sourire est discret pour l'une d'entre elle au moins. Celui qui doit être le patron ou le manager passe 2 fois pour s'assurer que tout se passe bien. Puis arrive le dessert. Enfin un plat au niveau du prix pratiqué. C'est EXCELLENT, j'ai rarement mangé un dessert au chocolat aussi bien travaillé, texture, goût, tout y est. Au final un restaurant trop cher pour ce qu'il y a dans l'assiette sauf le pâtissier qui mérite un éloge. Avec le chef pâtissier 3 étoiles sans 2 étoiles

Superbe expérience.. Acceuil extraordinaire.. Petit cocktail en apéritif avec des petits accompagnements. Service et prise en charge excellent. Le menu est super et la carte très variée. Je conseil le rie de veau. Belles Présentation des assiettes et décorations.. Le chef a un pâtissier au restaurant donc ne pas hésiter sur le dessert qui est également fameux. Bref je recommande les yeux fermés.

Un restaurant de qualité. Une pluma de porc exceptionnelle , des plats délicieux et magnifiquement dressés. Un personnel attentionné et agréable donc une adresse à ne pas manquer

Raffinée ! Nous avons vraiment très bien mangé. De l'amuse bouche au dessert. Le foie gras est subtile, le poulpe est parfaitement cuit, accompagné d'une petite purée de patate douce ! Au deSsert nous avons pris un mille feuille ! DIVIN. Le sorbet mandarine est très bon, la ganache chocolat blanc subtilement parfumé à la fleur d'oranger est à tomber par terre ! L'accueil, le service sont excellents Vraiment c'est l'Adresse à ne surtout pas rater pendant le séjour ! Recommandation 100%

Réservation de dernière minute pour 7 personnes. Accueil chaleureux et service parfait (peut-être même trop rapide). Menu proposé avec de très bons produits, de qualité et cuisinés avec beaucoup de saveurs. Portions très généreuses. Je recommande sans réserve. Merci !

Une très belle découverte, une cuisine raffinée, des produits de qualité et un personnel souriant. Merci pour ce beau moment.

Menu à 42€ le dimanche midi, l’accueil était très bien avec rillettes et amuse bouche le temps d’attendre l’entrée, le plat était vraiment bon et le dessert pareillement, le personnel était fort sympathique, je recommande.

Troisième fois dans ce très chic et confortable restaurant: une cuisine toujours aussi délicieuse avec une belle touche de sophistication. Et surtout accueil sympathique et chaleureux. On se sent de suite à l’aise dès qu’on entre. Tout est très bon, tout est d’une qualité exceptionnelle.

Un restaurant sans faute du début jusqu'à la fin . Très bon accueil et service agréable. Je recommande vivement restaurant car excellent.

Très bon accueil dans ce restaurant légèrement en retrait de la plage. Le personnel est sympathique, les plats sont bons, on sent qu'on est sur des produits frais et de qualité. Le rapport qualité/prix est bien pour l'emplacement. Nous y reviendrons avec plaisir!

Le restaurant est mignon les plat au poissons sont exquis le dessert une œuvre d’art gustative mais même si ce n’est pas de votre faute les personnes qui nous regarde avec insistance dans le restaurant comme si on venait d’une autre planète c’était vraiment gênant

Excellent restaurant. Les plats sont raffinés et le menu bon marché. Le service est également bien rodé en plus d'être sympathique.

Restaurant en amoureux génial. Une réservation la semaine dernière à midi où nous étions presque les seuls. Le service était agréable et de qualité. Contrairement à certains commentaires que j'ai lu précédemment et malgré le fait que nous n'étions que peu dans le restaurant, nous n'avons pas été pressé et nous avons bien pu prendre notre temps. Niveau goût, nous avons été surpris de l'entrée au dessert. Le tataki de thon était superbement assaisonné, le filet de maigre était tellement fondant que nous avions a peine besoin de le mâcher et le dessert en toute simplicité était réalisé a la perfection. Le rapport qualité-prix est vraiment intéressant comparé à d'autres restaurants que l'on retrouve en bord de plage (moi qui voulais du poisson car on se trouve en bord de mer j'ai été choqué de voir les prix pratiqués par certains restaurants - une sole grillée a 39€ en bord de mer semble pure folie mais c'est les prix du bord de plage je suppose - et il avait aussi peu de propositions disponibles). Ici pour 39€ le soir (et 31€ le midi) vous avez accès à un menu entier de qualité que vous ne regretterez pas.

Un restaurant gastronomique abordable mais élaboré. Le menu est très abordable mais la qualité reste impressionnante. Les plats sont très élaborés et le goût est incroyable. J'ai passé du temps pour savourer chaque plats🤤 Le service est également très rapide et tout le monde est de bonne humeur. Nous avons passé un excellent moment, merci beaucoup. 😁

Le restaurant sert de très bon produit. Serveuses et serveurs souriant et expliquent bien les plats et produits utilisés. Possibilité de manger dehors ou dedans. L'accès intérieur n'est pas adapté au fauteuil roulant, surtout pour les WC. Les plats proposés sont à découvrir.

Découvert par hasard, proche du Casino Très bel accueil Très beau restaurant Mais surtout très bonne cuisine. Raffiné et goûteux. Nous n'avons rien laissé dans les assiettes. Merci beaucoup au Chef et à son équipe en cuisine. Du choix pour un menu du marché à 29 euros ce mercredi midi

Très bon repas, une salle bien décoré. Des plats très équilibrés et des saveurs très variés. Mention spécial au dessert du jour chocolaté avec sa crème passion. Et seconde mention à l’équipe en salle toujours attentionné et de bons conseils.

Restaurant excellent du service en passant par le repas, le dessert et les boissons. Rien à redire tout est parfait. Je recommande !

Excellent restaurant que je recommande vivement. Mention spéciale pour le dessert réalisé avec soin avec des produits de très grande qualité. L’accueil est très chaleureux voir familiale, ça fait du bien. La patronne est très jolie et souriante. Tout est frais, gourmand et passionnant chez eux. Bravo à toute l’équipe 👌🏿

Une très belle découverte .. un régal pour les papilles et les pupilles ... une explosion de saveurs en bouche et une expérience gustative inédite avec les gambas en deux textures ... personnel très accueillant et professionnel et de très bon conseil pour l accord met vin... nous y reviendrons sans hésiter lors d un prochain séjour à Arcachon..

Ce n'est pas un gastronomique mais les plats sont beaux visuellement et gustativement délicieux. L'accueil est très sympathique, le service se veut correct, un peu trop rapide entre les plats mais c'est juste mon point de vue personnel. Le rapport qualité prix est satisfaisant . Restaurant qui se démarque des pièges à touristes du front de mer .

Je crois que j'ai jamais aussi bien mangé au restaurant. Un feu d'artifice à chaque bouchée ! Un mélange de saveurs que le chef accorde à perfection à chacun de ses plats. Viande fondante et savoureuse. Je peux vous dire qu'on a pris le temps de déguster pour faire durer le plaisir. Tout ça servi très généreusement et avec une belle présentation. Plaisirs des yeux et des papilles garantis. Service parfait également ! Merci pour ce repas divinement bon.

Petit restaurant placé au calme. Le personnel est souriant charmant et accueillant. Les plats sont succulents. La présentation est sublime, les mélanges d arômes et d épices sont magnifiques en bouche. Une adresse à retenir

Très bonne adresse sur Arcachon pour se restaurer. Cadre et ambiance sympathique dans cet établissement. Personnel agréable et souriant. La cuisine, quant à elle, rien à dire. On a très bien mangé, les plats sont savoureux et copieux. Adresse à recommander pour passer un très bon moment.

Un Restaurant à faire absolument à Arcachon ! Repas très savoureux. Gastronomique, qui sait ravir les papilles avec des portions nourrissantes en prime. Les produits sont frais, et de premiers choix. Le chef les accorde à merveille, le goût est puissant et riche en notes. On se laisse guider par les responsables de salle pour accorder les vins aux plats, et c'est parfait. Le personnel est très aimable, et avenant. Un grand merci.

Un restaurant qui vaut le détour ! Une pépite dans la ville , Il n’est pas le restaurant le plus touristique de la ville mais qui vaut le détour et en toute simplicité des plats bien présenté et d’excellent produits frais et un personnel agréable!! je recommande cette adresse

Excellente découverte. Venue ici pour mon anniversaire mais ne connaissant absolument pas Arcachon, nous avons été très surpris ! Un régal des papilles. Tous les plats étaient délicieux et savoureux !! Trop heureuse d'avoir pu déguster un tel repas🍴😊 Nous reviendrons pour sûr la prochaine fois que nous sommes dans le coin ! Le + : super rapport qualité /prix

Excellent rapport qualité / prix, menu très copieux. Personnel accueillant et très sympathique. Décoration épurée et soignée. Ravie d'être tombée sur cette bonne adresse plutôt que les établissements à touristes !

Les plats sont bons mais peu de choix, je regrette qu'il n'y est pas plus de fruits de mer. Il n'y a pas de menu enfants. Rapport qualité prix élevé selon moi. Le dessert au chocolat m'a déçu par rapport au gâteau trop mou sans réelle consistance, dommage car l'idée de mélanger les textures est très bonne.

Une très bonne table Nous sommes arrivés par hasard devant ce restaurant et nous avons pu savourer un très bon dîner. Seul point négatif, il n'y a pas de menu enfants. Pour le reste nous avons dégusté des plats fait maison vraiment très bon. Un vrai moment de plaisir culinaire.