Louise. ( Restaurant & Cave à vin - Épicerie fine ) Restaurant gastronomique

Excellente expérience culinaire chez vous… cuisine raffinée, délicieusement gourmande… tout en subtilité… cuisson du lieu jaune de ligne à la perfection… tout était parfait des mises en bouche au dessert… en passant par la proposition des verres de vins… ainsi que de la prestation du service élégant et agréable…! Merci à vous pour ce délicieux moment…!

Une cuisine fine, une découverte de goûts incroyables et merci à la serveuse qui nous commentait tous les mets. Une table très mal placée, courant d'air dans le dos (je pense dû au bon cadeau que nous avions : désolée, c'était le cadeau de nos enfants de noël 2024, un très beau cadeau assez onéreux pour des jeunes).

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant particulièrement élégant : le service était très agréable (serveuse discrète et sympathique) et la cuisine délicieuse. Le tout était en harmonie sans être superficiel et guindé. Merci de proposer un menu pour le déjeuner (35€) très intéressant et goûteux.

Une très belle soirée grâce aux talents de l'équipe cuisine et de son chef ainsi qu'à la gentillesse de la personne en salle. Tout était parfait. Un grand merci.

Endroit très joli un esprit très Art deco , 4 étoiles pour le premier contact un monsieur assé froid car nous avions de l avance sur notre heure de réservation.heureusement sa collègue a pris le relais ..!! Notre serveuse une beauté de délicatesse..le repas copieux.4 étoiles car le café gourmand est bof niveau pâtisserie.

Une expérience exceptionnelle ! Nous avons goûté les différents mets et vins proposés avec grand plaisir. Les mélanges de saveurs sont parfaitement équilibrés. Un très bon souvenir pour nous. Un grand merci pour ce menu Mer/ville si abordable

Découverte de ce restaurant à l’occasion de notre anniversaire de mariage. Nous avons apprécié la cuisine raffinée, pleine de saveurs, autour des produits de la mer. Nous avions choisi 5 plats découverte ( menu Belgroix). Le décor est intimiste, le service soigné, les plats s’enchaînent à merveille. La cuisine est ouverte et le chef se déplace dans la salle. L’étoile Michelin est largement méritée et pour nous, certainement le meilleur restaurant de cette catégorie du coin. Nous y reviendrons sans aucun doute.

Très belle expérience : des saveurs et des assemblages originaux et succulents; un service impeccable et souriant ; des prix raisonnables pour une table étoilée . Je recommande vivement cette adresse et félicite le chef et toute son équipe .

IN-CROY-ABLE!! Étant une habituée des bons restaurants gastronomiques je dois dire que le restaurant Louise est vraiment le meilleur!! Une excellence !! Une découverte merveilleuse hier lors de notre repas à deux, tout est pensé dans les moindres détails , un cocoon de douceur et de saveurs . Je suis enceinte et le chef a gentillement cuit avec délicatesse les poissons specialement pour moi . La serveuse et les cuisiniers sont vraiment au top du top ! Bravo pour cette belle réussite !! Nous reviendrons !!

Belle découverte ! Accueil chaleureux, plats sublimés dans de délicats contenants, et ces différentes saveurs qui nous ont fait voyager. Service en salle parfait , Anne-Laure toujours attentive au suivi des plats. Vrai moment de détente. Merci à toute l'équipe qui s'active aussi à l'arrière pour nous donner le meilleur.

Du service aux plats en passant par le cadre tout a été parfait. Le chef et son équipe subliment les produits de la mer tant au niveau de la préparation que dans la présentation. Le service est attentionné et à l'écoute. Toute l'équipe du Louise se met en 4 pour nous faire passer un très bon moment. Votre distinction est amplement méritée. Un grand merci!

Incroyable ! Et je pèse mes mots, de A à Z tout était parfait. L’ambiance, le service impeccable et la cuisine goûteuse, raffinée, recherchée: tout était simplement délicieux. Ce dîner en 8 étapes était un très beau moment. Bravo et surtout merci !

Nous avons tout aimé! (sauf l’huître au concombre): l’accueil, le service et les plats! De l’originalité, du raffinement et au final une excellente soirée. Je n’hésiterai pas à recommander cet établissement.

Nous avons embarqué pour un voyage gustatif orchestré d’une main de maître par Julien Corderoch et son équipage. Dès les premières bouchées, on comprend qu’ici, tout est fraîcheur, précision et audace. Le menu ? Une véritable marée de saveurs, où chaque assiette est un océan de délices. Les produits sont sublimés avec justesse et chaque plat est un véritable tableau marin. On vogue dans l’émerveillement !

Presque parfait Généreux, savoureux, audacieux. Dès pépites et une seule proposition (sur huit), à notre goût, un peu en deçà. À refaire sans modération

Excellente découverte lors d'un déjeuner à deux, en semaine, Salle joliment décorée, feutrée, pas du tout guindée. Service parfait, simplicité, discrétion et gentillesse. Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert sans oublier les amuse-bouche joliment présentés et surtout excellents. Les poissons étaient cuits à la perfection, accompagnés avec délicatesse de purée et légumes de saison. Pour un prix qui nous a semblé raisonnable pour un étoilé ! Bravo et au plaisir d'y retourner car cela a été une très belle 1ère expérience culinaire. La prochaine fois nous choisirons le menu BILGROIX. MERCI

Un menu 100% poisson, je suis fan !! Une succession d'assiettes toutes aussi belles et savoureuses. Une salle cosy, un service simple et sympathique. Nous avons eu un coup de cœur pour cette adresse ❤️ à très bientôt !

Ravis de cette deuxième expérience culinaire chez Louise pour un déjeuner Mer/Ville. Des associations surprenantes et délicieuses, le menu porte bien son nom. La personne en salle est agréable, de bon conseil et efficace. Une valeur sûre pour déguster de bons produits de la mer.

Excellente expérience lors d'un déjeuner à deux, en semaine, menus à 95€. Salle joliment décorée, à l'ambiance cosy, feutrée, pas du tout guindée. Service parfait, simplicité, discrétion et gentillesse. Mention particulière au chef qui vient en salle pour discuter avec ses clients, et à la sommelière qui a été de très bon conseil, avec notamment un accord très fin et original de vin rouge sec sur un dessert. Quant à la cuisine, nous nous sommes régalés. A commencer par l'entrée, très réconfortante. Les poissons étaient cuits à la perfection, de différentes manières (maquereau brûlé à la flamme délicieux, saint Pierre à tomber par terre). De l'originalité, des plats élaborés et raffinés, mais une cuisine franche, généreuse, absolument pas tape à l'oeil ni prétentieuse. Pour un prix qui nous a semblé raisonnable pour un étoilé (en comparaison, nous avons dîné dans un autre étoilé près de Lorient qui était nettement plus cher et que nous avons moins apprécié). Un sans faute ! Bravo et au plaisir d'y retourner.

Restaurant intimiste à la décoration classieuse et épurée . L’atmosphère est chaleureuse , calme. Les cuisines sont visibles . Il y règne une organisation précise et sereine . Les plats sont délicats , originaux et très bien équilibrés des amuses bouche … aux desserts . Nous avions le menu à l’aveugle Bilgrois en 5 services dont deux desserts ! Nous avons adorés . Je pense la meilleure table Michelin que nous avons fait à ce jour . Une remarque non négligeable , les portions sont parfaites et suffisantes pour bien goûter les saveurs , ni trop petites ni trop grosses . Le dessert à la pomme était simplement divin !

Nous n'avions pas eu l'occasion de revenir chez Louise depuis l'obtention de son étoile. Nous y avons retrouvé tous les éléments qui font de Louise notre restaurant préféré de Lorient. Des plats à l'équilibre parfait qui régalent nos papilles, un service aux petits oignons comme on aime. Cette étoile est amplement méritée à nos yeux ! Ne changez rien !

Très bel endroit où se poser au calme en savourant des mets délicieux au goût surprenant . Le dessert autour du chocolat mérite une mention spéciale 😎 J ai apprécié .

Restaurant très agréable ! Nous avons pris le menu secret en 5 plats, nous avons été conquis, je recommande !

Nous sommes déjà venus deux fois en amoureux chez Louise. Que dire ? Tout est splendide. Nous avons a chaque fois pris le menu tadorne, qui est le plus complexe et celui qui met le plus en valeur les qualités du chef Julien Corderoch, des produits de la mer et des plats végétaux y sont divinement préparés. Le cadre est intime et contemporain, idéal pour un dîner en tête-à-tête. Le restaurant a été récompensé d’une étoile au Guide MICHELIN, soulignant la finesse de sa cuisine.  Je recommande à quiconque passant par Lorient de tester, et d’apprécier ce moment chez Louise. Hâte de revenir :)

Toujours un plaisir de manger chez Louise. Le menu midi est vraiment abordable et on y découvre toujours des saveurs. J’y ai emmené ma mère pour la premier fois, c’était un succès. Service très agréable, à bientôt !

Excellente (première) expérience avec ce restaurant. La promesse d'un étoilé est tenue : cuisine inventive et goûteuse, avec une sophistication qui met parfaitement en valeur les produits (marins en l'occurrence !). Hautement recommandable

Le restaurant Louise. est une belle découverte, offerte pour un anniversaire. La délicatesse des mets de la mise en bouche jusqu'à la clôture sucrée est sublimée par le dressage de chaque assiette, d'une simplicité élégante. Chaque bouchée était pur plaisir salin. Nous avons apprécié le calme de la salle avec un nombre de tables limité permettant de rester en intimité. Le petit plus a été de pouvoir réserver une table pour dîner le vendredi soir, facilement, la veille via le site internet. Le service était attentionné et respectueux.

Une très belle table, service un peu long probablement dû à l'arrivée précoce des convives, nous sommes arrivés à 19H45, et nous étions les avant derniers. De très belles saveurs. Cuisson du lieu jaune un poil juste, aurait supporté d'être toasté sur la peau un peu plus. Desserts au top.

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Les produits de la mer sont sublimés par une cuisine à la fois délicate et inventive. Chaque bouchée est un véritable voyage au bord de l’océan, où les saveurs marines s’expriment pleinement. Le menu en 8 étapes que nous avons choisi a tenu toutes ses promesses : un sans-faute du début à la fin. Les jeux de textures sont parfaitement maîtrisés, et les cuissons des poissons sont absolument irréprochables. Mention spéciale pour le travail autour de l’alcool dans les desserts, qui ajoute une touche de créativité audacieuse et raffinée. Ce petit restaurant intimiste est une véritable pépite. Si vous cherchez un moment de plaisir et de découverte culinaire, nous vous le recommandons sans la moindre hésitation !

Déjeuner Mer&Ville en semaine au prix imbattable de 30€ Cuisine raffinée et créative dans un cadre intimiste avec une jolie décoration 1 étoile Michelin amplement méritée Merci à toute l’équipe pour ce grand moment culinaire

bonne table, et pas mal de surprises, il serait top d'avoir un QRCODE quand le plat est servie pour se rappeler ce qu'il y a dans l'assiette

Restaurant récemment récompensé d'un macaron au guide Michelin. Petite salle d'une vingtaine de couverts joliment décorée. L'ambiance est calme et on peut profiter de la vue sur la cuisine. Les plats s'enchaînent, c'est un régal tant visuel que culinaire. Le service est agréable. Le prix des menus varie de 30 à 90€. Et c'est sur ce point qu'on ne peut que féliciter ce restaurant, car pour un une étoile, proposer un menu ( le midi) à 30€, c'est incroyable. Un grand MERCI pour ce bon moment.

Un voyage marin en 8 étapes, avec des mets recherchés et bien cuisinés. Chez Louise, les poissons et les crustacés fondent en bouche. Les sauces sont très intéressantes avec un travail notamment autour de l’alcool. De nombreux jeux de textures et de jolis visuels à l’assiette, le tout en faisant la part belle aux produits locaux. La carte des vins et des apéritifs est très riche. Ce qui donne du choix en fonction de ses goûts. Louise a aussi une organisation millimétrée et rythmée. On n’a pas le temps de s’ennuyer. Juste d’en profiter. Côté prix, le rapport qualité / prix est très bon. Avec l’obtention de l’étoile Michelin, on pouvait craindre une augmentation des prix. Mais pas du tout. Enfin, le restaurant est bien situé, dans le centre de Lorient.

Le restaurant est situé en centre-ville. Nous avons dîné à 2. Dès notre arrivée, l'accueil aurait pu être plus soigné, notamment en nous débarrassant de nos manteaux, ce qui aurait rendu l'expérience plus fluide. En salle, le service est légèrement précipité : nos amuses-bouches ont été servis avant même que nous ayons pu profiter de l'apéritif. Nous avions du beurre sur table mais il n'as pas été présenté. Cependant, la découverte du menu en huit plats, proposé à l’aveugle, est un véritable plaisir pour les sens. Les différentes textures et saveurs sont magnifiquement exécutées, et chaque assiette révèle une créativité gourmande. Félicitations au chef pour cette belle maîtrise culinaire. Je recommande de réserver à l'avance, car la capacité du restaurant est limitée, ce qui en fait une adresse exclusive à ne pas manquer.

Très chic restaurant ! Des mets délicats des saveurs exceptionnelles ! Seul bémol : service protocolaire robotique sans âme. Une récitation de la composition des plats suivie du fameux “bonne dégustation “. Manque de lien et d échanges.

Je suis venue plusieurs fois dans ce restaurant, mais pas depuis qu'il a obtenu sa première étoile au Michelin. Rien n'a changé et c'est heureux. D'abord, Louise n'a pas augmenté ses prix depuis cette obtention. C'est une excellente surprise, tant cela est rare. Le menu à trois ancragesMer Ville, à 30,00 € le midi en semaine, défie toute concurrence. Tout est raffiné et délicat. La cuisine de Julien Corderoch est toujours aussi inventive et savoureuse. Une merveille. Le service est parfait ; le chef vient lui-même servir certains plats. Ce restaurant est une pépite. Je recommande extrêmement vivement.

Excellent restaurant gastronomique à Lorient. Une adresse qui vaut le détour, notamment pour apprécier les produits de la mer. L'huître est d'ailleurs surprenante !

Une expérience incroyable, et indéniablement, l'une des meilleures adresses de Lorient. Des saveurs merveilleuses, des produits de saison, cuisine ultra locale et authentique... Une étoile largement méritée. Bravo à l'équipe et au Chef.

Merci a toute l équipe pour cette soirée haute en saveurs. un menu en 5 encrages exceptionnel. tout y était parfait. un service avec le sourire rend notre soirée des plus agréable. un menu rapport qualité irréprochable, sachant que le chef viens d obtenir sa première étoile Michelin ( enfin ). cette dernière est très largement méritée. Mr Baron Méhat

Que dire ? C’est beau et surtout c’est délicieux. Une très belle adresse à Lorient autour des produits de la mer, nous y reviendrons. Merci et félicitations à vous pour ces belles assiettes.

Une très belle expérience. Un accueil souriant et agréable. Un service millimétré sans aucune attente avec une très belle attention aux personnes. Un menu à l'aveugle en plusieurs services plein de saveurs et de finesse. Une cuisine de saison raffinée avec des produits de qualité. C'est véritablement une très belle table que je recommande vivement à tout ceux qui veulent profiter d'une table gastronomique.

Une superbe adresse à découvrir à Lorient. Une cuisine délicate avec un bel équilibre dans les associations et des produits d’une grande finesse. Nous avons dégusté le menu du marché à 30€ proposé le midi, qui se composait de 3 amuses bouches, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Un rapport qualité-prix bluffant. Mention spéciale pour le dessert qui était accompagné d’une sauce au chocolat fumée au barbecue, à tomber par terre! De plus, le service est chaleureux et attentif, un sans faute!

Comment décrire cette expérience ? Le menu 8 plats à l'aveugle est une merveille d'originalité ! Les produits frais, simples, sont magnifiquement orchestrés par un chef talentueux et une équipe souriante et appliquée. Le choix du tout poisson est plein de sens à Lorient, et l'identité qu'il s'est créé est assumée avec rigueur, réussite et passion ! Encore bravo pour ce moment !

Pur moment de bonheur chez Louise découverte du menu à 6 plats une vraie merveille 👌 une maitrise parfaite des cuissons, du choix des produits : fraîcheur, qualité… l’accord vins et mets maîtrisé à la perfection. C est rare de trouver un sans faute aujourd’hui félicitations à votre petite équipe vous prenez soin de vos clients merci encore pour ce moment riche. Cuisine émotions et paillettes dans les yeux

Dans une magnifique salle cosy et magnifiquement décorée,nous avons pris le menu a l'aveugle 5 ancrages. Par belle au produits de la mer. Accueil et service de qualité. Les goûts et l'originalité sont là. Excellente table qui mérite l'étoile. Merci beaucoup.

Accueil et service de qualité Dégustation à l'aveugle : tous les plats étaient délicieux 😋, des mises en bouche aux desserts . Agréable de voir le chef et sa brigade travailler en cuisine. Magnifique dressage des assiettes 👌 Salle très agréable car peu de bruits malgré que toutes les tables soient occupées

Juste TROP bon. Un grand bravo aux équipes pour cette cuisine de qualité. Service au top avec une serveuse très agréable et adorable. Un prix à la hauteur du repas mais pas déçu au vu de la qualité exceptionnel de ce qui est proposé. Allez y les yeux fermés !

Une superbe expérience ! Très copieux, et de belles surprises à chaque plats Très beau restaurant également, tout est décoré et accompagne avec goûts !

Restaurant de produits de la mer en 5 ou 8 ancrages, menu surprise. J'adore l'idée ! La salle est à l'image de la cuisine, moderne, sobre mais pleine de goût. J'aime bien le fait d'avoir vue sur la cuisine. Dans l'assiette, des saveurs du Japon avec des algues, du yuzu mais la Bretagne est également présente avec l'huître ou les artichauts. On sent que le menu a été pensé avec soin pour une expérience unique du début à la fin. Seul point négatif, la salle est un peu bruyante.

Si vous séjournez proche de Lorient c’est incontestablement un restaurant à découvrir. Un établissement qui mérite au moins une étoile ! Les plats sont recherchés, une explosion de saveurs de la terre et de la mer. Félicitations au Chef pour ses surprises délicieuses aussi bien visuellement qu’en bouche. Merci pour cette belle soirée gourmande. Emilie PERNELLE