Mareluna Restaurant gastronomique

Nous avons passé un bon moment dans votre restaurant et apprécié toutes les saveurs que nous avons dégustées

Un lieu unique pour une expérience unique. D’abord la vue à couper le souffle. Ensuite le décor impeccable. Puis, la gentillesse du personnel et enfin la créativité et la subtilité du chef. Ni trop ni trop peu, chaque étape est un pur plaisir et la clôture époustouflante avec les divers desserts. Je recommande.

Comment peut on décrire cet endroit, ce moment, ce dîner ?? Je n'ai pas de mots assez justes et précis pour donner un avis sur l'accueil, le cadre, le service, les plats tous plus beaux et déroutants.. alors à toute l'équipe du restaurant gastronomique le MARELUNA, pour ce voyage culinaire que le chef nous a fait vivre, il n'y a qu'un mot.. MERCI.

Belle soirée !! Le cadre est agréable la cuisine est surprenante mais avec de petites portions.Le personnel est au top et crée une ambiance conviviale 👏👏

Paisible, agreable

Incroyable expérience vécue au restaurant mareluna. Tout était parfait! Plats raffinés et un beau voyage culinaire, on à dégusté le menu signature, chaque plats avait un goût exceptionnel et les cuissons respectées. Service à l’attention du client, une vue spectaculaire sur le port de Théoule-sur-Mer! Une grand merci au chef Francesco Fezza d’être venu à table à fin dîner. Un grand chef de son jeune âge. Bravo à tous l’équipe et à très bientôt!

Nous sommes venus ce soir pour dîner au Mareluna et nous sommes enchantés. Du début à la fin tout était parfait autant dans la cuisine que dans le service. À chaque plat, des saveurs recherchées et un esthétique exceptionnel accompagné de présentation et anecdotes ! Nous avons été époustouflés par ce lieu, qui est également incroyablement placé. Dommage que nous ne soyons là qu’en vacances et pas à proximité car nous serions revenus régulièrement ! Belle vie au Mareluna !!

Mon mari et moi avons passé une excellente soirée au Mareluna pour son anniversaire. Le cadre et la decoration ont un chic surané. Le service est d’excellent conseil, sympathique et discret. La cuisine du chef est magnifique. Tout en finesse. Cette adresse est pour nous une des meilleures du 06 et de toutes celles que nous avons déjà fait. Merci au chef d’être venu nous saluer et à toute l’équipe pour cette belle soirée

Excellent repas, excellent accueil et service. Continuez

Excellent moment dans un cadre magnifique un service impeccable et un chef au talent incroyable qui devrait avoir un avenir constellé d'étoiles. Nous reviendrons dès que possible pour passer de merveilleux moments

Cuisine exceptionnelle, vaut 2 étoiles Michelin

Le serveur et le sommelier était très gentils et professionnels, nous avons été un peu déçu du menu, pour le prix et l étoile nous nous attendons à beaucoup mieux, premiere entrée et pré dessert très bon, nous aurions apprécié un petit bout de fromage dans le menu. Le chef est passé dire bonne soirée à 2 tables sur 3, pourquoi nous avoir snobé. Nous retournerons avec plaisir à l hôtel mais pas au restaurant.

Nous avons pris le menu en 8 plats et avons été conquis par la cuisine du chef. L’originalité des ingrédients et l’utilisation de chaque partie d’un même produit rendent tous les plats uniques. La seiche notamment était incroyablement fondante, les saveurs iodées étaient délicatement présentes tout au long du repas (sauf sur la viande). La carte des vins est bien fournie et très abordable pour un étoilé, avec de bons conseils du sommelier. Le pain maison aux diverses saveurs est un délice. La décoration et la vue sont magnifiques également. Sur le plat viande, il pourrait simplement être utile de mentionner le type de pièce, car nous avons été un peu surpris d’un goût si puissant (bien qu’on nous ait demandé nos contraintes alimentaires en début de repas bien sûr). Merci à toute l’équipe, très très beau moment !

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Nous avons passé un moment inoubliable au restaurant Mareluna. Le cadre est tout simplement magnifique, avec une vue imprenable sur la mer. L’accueil est chaleureux, le service attentif sans être envahissant. Quant à la cuisine… un vrai régal ! Des plats raffinés, savoureux, avec des produits frais parfaitement travaillés. Un grand merci à toute l’équipe pour cette soirée parfaite. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Tout était parfait : cadre, cuisine raffinée et surprenante, service… La serveuse était particulièrement agréable et souriante. Première étoile bien méritée.

Très bon mais quantité trop insuffisante.

Une belle découverte, un menu plein de surprises

Nous avons pris un menu végétarien et un menu dégustation et l’un comme l’autre ont été une explosion de saveurs avec un soucis du détail pour la présentation de chacun des plats. Personnel agréable et sympathique. Nous nous souviendrons de cette expérience gastronomique de haut vol.

Décor magnifique, même si nous n’avons pas pu profiter de la terrasse pour le dîner puisque la météo ne le permettait pas Service très long et assez froid dans l’ensemble Concernant les plats, j’ai pour ma part apprécié l’ensemble du menu, plus de réserves pour la personne qui m’accompagnait, notamment par rapport à l’équilibre des saveurs sur le plat (citronnelle qui prédominait sur le ris de veau) Tarifs tout de même onéreux pour un non étoilé Nous n’avons pas apprécié la démarche de demander si l’on souhaitait laisser un pourboire pour l’équipe, au moment de régler l’addition Vous vous imaginez bien que lorsque quelqu’un souhaite laisser un pourboire, il peut le faire sans que vous n’ayiez à poser la question ouvertement … Agaçant !

Excellent!!! Nous avons pris le menu végétarien qui est une grande réussite. Un vrai régal.Cadre exceptionnel. Service aux petits soins. Bravo aux équipes 👏 À envisager pour les menus dégustations: un accord mets et vins?

Merci pour ce délicieux moment à déguster ces mets délicats préparés avec passion et savoir faire, servis par une équipe professionnelle, discrète et efficace. Un instant suspendu à l’écart du monde trépidant.

Super expérience, très bonne qualité de service ainsi qu’une belle sélection de vins

Nous avons choisi le menu à 5 plats Saveurs exceptionnelles et plats magnifiquement présentés Nous sommes très satisfait

Bravo a Francesco et a toute son équipe. Tres beau travail! Beaucoup de perspectives de succès en vue. A tres bientot!

La Terrasse se trouve dans un lieu d’exception avec une vue plongeante sur la baie de Theoule et Cannes. Découverte gustative mélangeant les saveurs terre et mer dans une très jolie vaisselle. Le service était parfait! Simplicité Sourire Efficacité, ce qui n’est pas toujours le cas dans ce type D’établissement Bravo! Notamment une jeune femme originaire de Nantes qui maîtrise son sujet. Nous vous recommandons ce lieu!

Mareluna à Théoule-sur-Mer est un véritable bijou ! Le cadre idyllique met en valeur la cuisine innovante et délicieuse du jeune chef Francesco Fezza. Chaque plat est une œuvre d'art, et le service est tout simplement incroyable. Cet établissement mérite clairement une étoile pour son excellence gastronomique !

Découverte de cette nouvelle table gastronomique. Une cuisine très bien réalisée, parfaite maîtrise des cuissons et une association de saveurs très agréable. Un service attentionné et souriant rendent le moment parfait. L’emplacement est magnifique avec une vue sur la baie de Theoule et Cannes très jolie. Seul bémol le chef ne fait pas le tour des tables mais reste sur son téléphone en fin de service sur un fauteuil du lobby (une cheffe de cuisine a eu le privilège d’échanger avec lui à table). Cela ne change rien au plaisir eu pendant ce dîner et que nous reviendrons.

Une expérience inoubliable ! Nous avons eu le plaisir de découvrir Le Mareluna en famille, et ce fut une expérience des plus mémorables. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par une équipe incroyablement attentionnée et professionnelle. La cuisine, véritable hommage aux saveurs, sublime chaque plat avec une créativité et une maîtrise qui laissent sans voix. Le cadre, enchanteur et raffiné, ajoute une touche de magie à l'ensemble. Nous avons hâte de revenir pour savourer à nouveau les créations du chef, dont le talent ne tardera sûrement pas à faire briller Le Mareluna parmi les établissements étoilés. C.Ferro

Menu dégustation fabuleux, cadre parfait, lieu qui mériterait d'être étoilé.

La Côte d'Azur s'est enfin dotée d'un nouveau grand restaurant. De manière magistrale, le chef parvient à proposer des plats extrêmement bien conçus et raffinés de manière gracieuse. Bien que nous ayons déjà beaucoup goûté, chaque plat est surprenant, sans exagération ni excès. Décidément, Michelin prépare déjà une étoile. Savourer toute cette gastronomie dans le cadre magnifique d'un château restauré avec une vue unique sur la mer et Cannes est une expérience paradisiaque. Le service est également remarquable.

Excellente cuisine du chef que nous avons pu apprécier dans le cadre du Menu dégustation en 5 services (très fin et copieux) Accueil convivial du voiturier Service très convivial et très professionnel de la charmante jeune femme en charge de notre table. Un peu surpris cependant de voir la gérante lire sur un Post It la composition de la seule suggestion du jour Très bon conseil du vin au verre de la part du sommelier

Restaurant exceptionnel. Certainement l’une des meilleures tables du Var, si ce n’est pas LA meilleure. La vue est magnifique, le personnel attentionné, la carte de vin bien pensée et tous les plats sont délicieux… bref tout est parfait.

Nous nous sommes régalés! C’est un endroit sublime. Le chef est incroyable!!! Le dessert une œuvre d’art, un régal pour les yeux et le palais. Félicitations. Le service impeccable. Nous avons eu une attention toute particulière pour nos 25ans de mariage. Bravo! Nous recommanderons ce lieu magique.

Un plaisir des yeux et des saveurs ! Le pain au fenouil absolument délicieux ! Le dessert une explosion pour les papilles ! Un grand merci ! Sommes impatients de découvrir le rooftop !

Cuisine d’une exceptionnelle qualité, ne pas hésitez une seconde à réserver, l’endroit est merveilleux.

Endroit et cuisine magiques ! Le repas a été très original, des amuses bouches au dessert tout état parfait. Juste un petit bémol, il nous a fallu attendre assez longtemps pour avoir les amuses bouches alors que le sommelier servait généreusement la boisson. Mais une fois que le service à débuté tout était parfait. Nous sommes déjà venus deux fois et nous reviendrons.

Un grand moment de gastronomie, un service chaleureux et une terrasse très agréable. La cuisine est extrêmement fine et élégante, nous reviendrons sans hésiter. Je vous conseille d’y aller vite avant les étoiles 😋.

Francesco Fezza, chef italien de talent, continue de m’émerveiller avec sa cuisine au Mareluna à Théoule-sur-Mer. Ancien de la Traboule à Paris et formé chez Ducasse, il marie à la perfection les produits provençaux avec une touche japonaise, grâce à son expérience internationale. Son esprit d’équipe et l’ambiance chaleureuse, de la serveuse à l’équipe en cuisine, sont remarquables. Sous la direction de Monsieur Monnin Philippe, le cadre magique de Mareluna, avec une vue sur la baie de Cannes et l’art de la table de Vallauris, sublime l’expérience culinaire. Une adresse à ne pas manquer pour une cuisine d'une fraîcheur et d'une précision exceptionnelles.

J'ai rarement mangé dans un restaurant aussi raffiné que le Mareluna. Tout est d'une finesse extrême des amuses bouches au dessert c'est un régal autant pour les papilles que pour les yeux. On va de surprise en surprise jusqu'aux mignardises et c'est un enchantement qui vous fait voyager gustativement. La directrice de salle est comme un chef d'orchestre qui dirige d'une façon extraordinaire Maîtres d'hôtel, Sommelier, Chefs de Rang, Serveuses, tel une partition de musique sans fausse notes. C'est un endroit qu'il faut absolument découvrir si vous aimez la haute gastronomie. J'y reviendrais très vite. Philippe Chameroy

Profitez de ce restaurant étoilé en devenir, la cuisine est créative et le service très agréable. La vue sur la Méditerranée participe à la magie du moment. Nous reviendrons suivre l’évolution de ce jeune chef Italien.

Cuisine excellente, bien travaillée avec beaucoup de saveurs. Présentation soignée dans une belle vaisselle. Cadre magique, tout particulièrement l'apéritif sur la terrasse du château. Nous reviendrons avec nos enfants. Bravo à Francesco Fezza !

Une nourriture d’exception dans un cadre paradisiaque. Un service irréprochable. Tous les ingrédients sont réunis pour un moment d’enchantement.

Un cadre enchanteur dominant la baie de Théoule-sur-Mer. Une cuisine mariant des saveurs venues d'Italie, du Japon et d'ailleurs.. Des amuses-bouche ouvrant sur l'universalité de cette cuisine. Un personnel, issu tout droit de l'hôtel hôtelière, imbibé des principes de la réception à la française, alliant compétence, gentillesse et prévenance. Une carte des vins superbe dont l'admirable Condrieu que nous avons consommé (130 €). Je sens que les étoiles des plus grands guides ne vont pas tarder à honorer à sa juste valeur ce havre pour les papilles et les yeux.

Tout était parfait, le cadre, l’assiette ainsi que le champagne! Merci au chef et sa brigade pour ce moment qui a illuminé nos papilles

Un endroit magnifique, une cuisine exceptionnelle à découvrir absolument et une équipe formidable. J'ai hâte de revenir.

J’avais eu de bons échos du chef mais là, j’ai été bleufé; une cuisine méditerranéen élégante, qlq mélanges de saveurs subtils, parfaitement exécutés; une belle découverte sur le vin / Lirac conseillé par le sommelier; service pro mais pas obséquieux; arts de la table élégants avec assiettes de Vallauris; des desserts sublimés par une jeune cheffe italienne pleine de talent. Et la découverte d’une belle personnalité du chef dont le moteur est de nous faire plaisir. Nous y retournerons avec plaisir. Le niveau étoilé est une évidence; reste à connaître le nombre…

Pour un déjeuner autour du domaine viticole que je représente avec 25 invités, nous avons vécu une superbe expérience, la directeur de la restauration Édouard a été réactif , à pris en compte nos problématiques et les différentes intolérances chez nos invités, à été d'une grande force de proposition et nous a accompagné à distance pour l'organisation de cet événement, . La cuisine à été simplement fabuleuse, j'ai pourtant l'habitude de côtoyer ce genre d'établissement, mais le niveau affiché par le chef Fezza, tant sur l'originalité, la justesse des goûts, la précision technique et la générosité m'ont franchement bluffé. Pour moi, ce chef vaut facilement 2 étoiles Michelin. Le service, conduit d'une main de maître par France la maître d'hôtel, à été parfait. Une multitude de petites attentions, de la chaise tirée à la serviette repliée, en passant par les explications efficace de la cuisine du chef. Et finalement, un grand merci à Yann, le chef sommelier,qui en amont à pu me conseiller sur la justesse des accords mets et vins et à produit un grand service, sur une dégustation avec de nombreux vins. J'espère avoir l'occasion de revenir, tant cette expérience fut parfaite. Bravo à toute l'équipe, et longue vie au Mareluna.

Une expérience magnifique. Le chef est incroyable, les plats sont délicieux, raffinés, subtils. Tout est détail. Le mélange des saveurs est incroyable et c'est pour moi l'un des meilleurs restaurants de la Côte d'Azur. Un petit mot sur le personnel tout en élégance et attention! Merci infiniment pour ce doux moment

Un endroit magique certes, mais avec l'équipe ce lieu devient l'antichambre du paradis. Puis arrivent les amuse-bouches les plats, le dessert. Nous sommes transportés. C'est un enchantement aussi bien pour les yeux que pour les papilles. A chaque mets l'assiette, différente, est choisie avec goût. La vue et le goût et raffinement de la cuisine dépassent l'imagination. Ce chef est exceptionnel.....

Au cours des vingt dernières années, ma quête passionnée des meilleures expériences gastronomiques m’a mené aux tables les plus renommées du pays. J’ai savouré des plats exquis et des accords parfaits, témoins de talent, de dévouement et de persévérance. Parmi ces expériences, ma récente visite au Mareluna se distingue significativement, grâce au nouveau chef, Francesco. Je l'ai connu à Paris par hasard, j'ai été épaté par le goût de ses plats et pour ses prouesses culinaires réalisées dans une cuisine minuscule. Ses cuissons au grill sont folles, les poissons ont un panache que j'ai rarement vu. Sa spécialité, le ris de veau, est simplement exquise; ses sauces sont d'une balance parfaite. Quand j'ai su qu'il partait pour le sud, je n'ai pas hésité à réserver une table pour suivre son évolution. Maintenant à la tête du Mareluna, un établissement à la mesure de son grand talent, Francesco a l'opportunité de s'exprimer pleinement. Je vous encourage vivement à découvrir sa cuisine, il y aura foule tôt ou tard. L’ensemble de son équipe, qui l’a suivi depuis Paris, contribue également à cette réussite. Associé à un service parfait et efficace, le Mareluna offre une des meilleures expériences gastronomiques de la Côte d’Azur. Mon plus grand coup de coeur de ces dernières années.