RESTAURANT ERH Restaurant gastronomique

Un havre de paix à 5 minutes des Halles, caché au coeur de la Maison du Whisky et la Maison du Saké. Service impeccable, discret et sommelier qui nous a fait découvrir le saké (le vrai).

Une très belle expérience! L’accueil et le service sont très attentionnés, la cuisine très élaborée et recherchée. Saveurs, textures et parfums vous surprennent et vous ravissent à chaque bouchée. Bravo au Chef pour sa créativité et sa maitrise! Je recommande aux amateurs de Grande Cuisine, sensibles aux très belles influences asiatiques!

Un repas magnifique qui restera dans nos mémoires: une vraie découverte, un vrai voyage. Les plats sont superbement présentés et tous excellents. Le service est très attentionné. Nous reviendrons certainement.

On a fêté l'anniversaire de mon chéri et l'expérience fut absolument mémorable. Le cadre est superbe, offrant une ambiance parfaite pour une occasion spéciale. En cuisine, le restaurant, fier de son étoile, propose des plats d'une grande finesse, incroyablement recherchés et délicieux. Chaque assiette était un vrai régal. Le service a été irréprochable, attentif et professionnel, répondant à toutes nos attentes avec discrétion et efficacité. Je recommande vivement ERH. C'est une adresse qui promet une expérience culinaire de haut vol à Paris.

Un moment vraiment agréable, des plats délicieux et d'une présentation artistique. Tout était excellent, nouveau, délicat. Deux heures 30 se sont écoulées sans qu'on s'en aperçoive. On a adoré.

Dîner merveilleux! Une justesse et une précision dans l’exécution des plats! Un égal pour les papilles et pour les yeux , nous avons passé une merveilleuse soirée également grâce à un service adorable et attentionné. Bravo! Excellentissime!

Une table remarquable. Subtilité des saveurs et équilibre. Une atmosphére reposante et un rapport qualité/prix exeptionnel.

Nous avons fêté notre 1er anniversaire de mariage chez Erh. Tout était parfait ! Un service attentionné mais pas guindé, une juste présence, un enchaînement parfait des plats, un accord mets et saké super intéressant. Le menu était divin, nous nous sommes régalés ! Merci encore !

Expérience magnifique. Les saveurs sont très affirmées, les associations audacieuses, chaque bouchée sature les papilles de goûts familiers et exotiques dans le même temps. Tout est délicieux, jusqu'au dessert qui me réconcilie avec les douceurs japonaises. Associée avec la sélection de sakés, on voyage le temps d'un repas. Bravo

Menu dej printemps, un vrai festin raffiné pour 65e. C’est en 5 temps mais en réalité pret de 8-9 services/plats. J’ai particulièrement aimé l’agneau avec son jus et le dessert mais tout était délicieux !

Excellente expérience à tout les niveaux, c était délicieux, super service et superbe présentation. On reviendra !

Je n’ai pas aimé la plupart des plats nous avons prit le menu découverte certaines choses qui étaient pas mal .. mais il y’a des saveurs ça n’allait pas des mélanges .. très jolie présentation et belle vaisselle après chacun des goûts. J’ai passé en tout cas un bon moment avec mes collègues. Le service au top les serveurs très aimables

Un excellent restaurant, mon préféré personnellement On découvre de nouvelles saveurs, de nouvelles associations, des plats très travaillés Service impeccable en plus :)

Très bon accueil et cuisine excellente Une très belle expérience Le chef s’est parfaitement adapté à une restriction alimentaire

Incroyable expérience qui nous a plongé au Japon avec des saveurs pétillantes et une magnifique présentation. Personnel au petit soin avec les clients et très professionnels. J'adore le concept d'avoir accès aux cuisines .

Restaurant intimiste, cuisine de grande qualité simple et très sophistiquée à la fois. Le dessert est excellent (soufflé au chocolat). Un très grand choix de sakés avec des conseils de dégustation. Une belle découverte.

Cuisine créative accordant Japon et France. Des accords intéressants et étonnants. Les plats sont souvent savoureux, on s'y perd parfois un peu. Il manque parfois un je ne sais quoi, par rapport à mon précédent passage. Le service est vraiment impeccable, proche sans être envahissant. La salle est lumineuse et espacé. Les accords sakés intéressants. Et comme le restaurant est caché derrière la maison du saké / whisky, on peut acheter directement ce que nous avons aimé en sortant.

Grand raffinement culinaire , cadre élégant, service cordial et très sympathique dans les échanges. L'occasion d'un voyage au pays des saké très originaux qui ont accompagné notre délicieux repas. Nous conseillons vivement ce choix du sommelier !

Un cuisine fusion franco-japonaise raffinée. Les plats sont d’une grande finesse. La présentation est soignée. Les saké sont excellents. Un service de qualité. Une très belle expérience

Un voyage à tous niveaux. Le lieu, les plats, le personnel, les sakés (on recommande l’accord mets-sakés). Aucun doute sur le fait que le chef va très vite récupérer son étoile, et c’est évidemment mérité.

Cuisine créative et délicieuse! avec un savant mélange de goût. Belles présentation des assiettes. A découvrir si vous avez des moyens (presque 250€ par convive, vin compris)

Un pur sans fautes ! Une table inventive qui vous fait voyager dans un univers extrêmement complexe à réaliser chez soi. De la découverte, des couleurs qui stimulent les papilles en avance, des associations gustatives inédites, des méthodes de cuisson incroyables, une jolie salle propice à se délecter, et un personnel très attentionné. Du détail sans trop de prétention. On aime cette humilité. Ce fût assurément un superbe moment ! Merci à toute l’équipe !

Excellent restaurant franco-japonais derrière la maison du whisky. Menus fixes mais plats très fins avec des épices et des sauces japonaises exceptionnelles. Carte des vins bien fournie. Le bar a droite en bas contient plus de 1100 whiskies rares et anciens.

Tout était parfait, subtil et délicieux. Délicate attention avec quelques petits gâteaux offerts pour l'anniversaire de ma mère.

Superbe découverte. Le menu dégustation était parfait : cuisine raffinée, présentation très travaillée, accords bien balancés. Le côté restaurant caché est très sympa. Un moment exquis.

Superbe soirée à ERH. Le service était parfait, Tout les plats étaient excellents, mentions spéciales pour la cane Umami qui a été notre plat favori. Le restaurant c'est bien adapté à nos contraintes alimentaires, nous recommandons les yeux fermés,

Très belle expérience culinaire, originale et réalisée avec finesse. Personnels très sympathique! Merci pour cet agréable moment en votre compagnie et mes félicitations à toutes votre équipe!

Très belle découverte pour cette cuisine fusion franco-japonaise aux saveurs subtiles, parfaitement réalisée et orchestrée par un service attentionné; la découverte des différents saké avec le sommelier est également une très belle découverte; merci

Délicieuse et inspirée, on touche à l'excellence de la cuisine. Le menu avec accompagnement vins ou sakés sont bien pensés en termes d'accords, des beaux mariages à chaque fois.

Quel bon moment ! Dans une salle décorée avec raffinement et climatisée, nous avons dégusté les mets proposés par le chef. Le service était à la hauteur du lieu. Les plats étaient savoureux. Les vins et le saké concordaient parfaitement. Bref, c'est un 10/10 bien mérité. Merci à toute l'équipe !

Déjeuner pour les 30 ans de mon compagnon, cuisine fine et délicate, qui allie parfaitement la gastronomie japonaise et française. Accord mets et saké très interessant. Joli moment, encore merci à l’équipe pour la petite attention pour l’anniversaire. Service top! Je recommande!

Une véritable expérience ! Déjà le lieu est magnifique, l'accueil chaleureux sans chichi mais avec classe. Et puis la cuisine, saine fusion entre grande cuisine française et de nombreuses inspirations du monde entier. Petit bémol sur le dessert, qui était extrêmement technique mais où je n'ai pas compris ni l'harmonie des saveurs ni l'histoire. Mais je recommande sans aucun doute tant tous le reste était au delà de mes attentes. J'adore.

ERH ce sont les acronymes pour Eau, Riz et Homme ce sont les 3 ingrédients pour faire du saké. Ce resto est donc spécialisé dans le saké qui est servis comme dans un verre de vin. Le notes asiatiques sont retrouvés tout au long du diner La décoration du restaurant est sobre chic et minimaliste à la japonaise. Nous avons beaucoup aimé l’experience de venir dîner a ERH. J’ai trouvé que certains plats etaient assez salé et souvent assez gras donc un un peu lourd mais tout dépend des préférences. Nous sommes ressortis et nous n’avions plus du tout faim pour le coup coup de coeur pour la seiche qui est aliment assez inhabituelle et donc une bonne surprise en bouche. Merci à l’équipe qui a ete au petit soin pour nous ce soir en service

Un très bon étoilé avec un menu midi le samedi abordable à 80€. De très bon goûts à tous les plats. Une très belle décoration et un dressage magnifique. Petit moins : Pas beaucoup de pain, juste une tranche par personne pour tout le repas On a été facturé 4 bouteilles d eau pour 3 personnes, ce qui me surprends puisque nous buvons en général une bouteille pour deux.

Coup de cœur ❤️ pour ce restaurant. Cuisine franco-japonais Plats succulents et le chef est un vrai japonais. Pas compris comment un restaurant d’un tel standing a pu perdre son étoile ⭐️ Michelin cette année 2024 ? ☹️ J‘’espère que vous allez la rattraper l’année prochaine 😘

Très belle expérience. Cuisine très fine et goûteuse. Il y a une belle dynamique dans toute l’équipe cuisine-salle. Bravo à tous! La passion se lit dans vos regards et votre sourire tout au long du service. Cela fait vraiment plaisir.

Ce moment exceptionnel au restaurant ERH Une expérience culinaire exceptionnelle ! c’était une plongée dans l’histoire et l’expérience du saké, sublimant la cuisine japonaise et française . La délicatesse des saveurs s’est fusionnée avec l’art ancestral du saké, créant une expérience authentique et enrichissante. Chaque plat était une œuvre d’art, mettant en valeur la maîtrise et la tradition culinaire japonaise. Un voyage à travers l’histoire gustative, où chaque gorgée de saké révélait un peu plus de l’essence même de cette culture millénaire. Le service professionnel et coordonnées. Les arômes envoûtants, associés au cadre charmant du restaurant, ont créé un véritable voyage culinaire. Bravo à l’équipe et au chef pour avoir orchestré ce moment exquis.

Nous sommes enchantés du moment que nous avons passé dans votre restaurant. Les plats délicats, fins, subtils nous ont fait voyager, le personnel a été attentionné et très professionnel dans les explications, le sommelier nous a fait découvrir le saké chaud et les sakés en accord avec les plats, une très belle découverte. Je saisirai l'an prochain toute occasion pour réserver à nouveau, c'est sûr. Merci à toute l'équipe et belle fin d'année.

Superbe expérience chez Erh. Service aux petits soins, les plats étaient bien travaillés avec des associations créatives et bien gourmandes. Les accords étaient également bien conseillés. Merci pour ce moment de découverte culinaire !

Très bel endroit. Service impeccable et très bienveillant. Côté assiette : belle présentation, originalité des plats, association des produits parfois surprenante. Mention spéciale au dessert et mignardises qui sont sublimes. Je recommande cette adresse.

Expérience culinaire exceptionnelle, accord met-vin très réussi, tout est juste et parfait. Nous étions à chaque fois émerveillé en voyant nos assiettes arrivé : couleur, odeur, esthétique tout était sublime. Service parfait, personnel passionné qui nous a mis à l’aise des nôtres arrivé, il faut y aller au moins une fois dans une vie !

Superbe dîner, bel accord avec le vin et surprenant accord avec le saké. Une expérience délicate dans un joli lieu avec une équipe aux petits soins tout du long. Merci à toute l’équipe et à son Directeur passionné Mischa.

J’étais venue il y a 5 ans et avait gardé un excellent souvenir. Mais cette fois-ci, j’ai été déçue même si le cadre est très beau et si le menu reste très agréable. Nous avons pris 2 menus dégustation et gustativement il n’y a pas eu de magie…comme c’était le cas avec votre ancien chef. Pour un étoilé, je n’ai pas trouvé ce que je recherche et la cuisine est trop traditionnelle, plus du tout avec des connotations japonaises que j’apprécie. L’accueil et le service étaient bien effectués mais c’est la cuisine qui reste décevante.

Meilleure expérience culinaire de ma vie. Chaque plat était une explosion de saveur avec un équilibre incroyable. Ayant choisi l'option mets et vins, j'ai aussi été impressionné par l'expertise des sommeliers qui ont su trouver l'alliance parfaite. Le cadre ainsi que l'équipe était toute aussi agréable. J'ai passé grâce à vous un très beau moment. Et un dernier merci pour la petite pâtisserie anniversaire

Un peu déçue de cette première expérience 1 étoile. Visuellement, les plats n’étaient pas très appétissants, ni exceptionnels. Le goût y était par intermittence (certains mélanges de légumes étaient incohérents). Le dessert était la partie la plus décevante. Il n’y avait rien d’extraordinaire, un mélange chocolat/café crème. Très déçue particulièrement de la personne qui était là pour nous recommander le vin (que je n’appellerai pas sommelière au vue de son manque flagrant d’expertise). Personnel en général pas très souriant. Je suis sortie de cette expérience déçue et un peu frustrée. Merci tout de même à l’équipe pour avoir improvisé une assiette surprise pour mon amie.

Restaurant vraiment sympa, caché derrière une boutique de whisky. Dans un cadre intime avec une décoration soignée, le chef a su s'adapter à des restrictions alimentaires compliquées. Le personnel est très à l'écoute et donne de très bons conseils. Ce fut une très expérience gustative. Nous recommandons.

Nous avons passé une excellente soirée chez ERH. La salle est charmante. La cuisine est d'une sophistication éblouissante (la raviole de foie gras fumé, extraordinaire !), le service est extrêmement attentionné, et le sommelier est intarissable sur le saké et d'excellent conseil pour en tenter quelques verres.

Très belle salle pour une très belle cuisine. Notablement des entrées en délicatesse et vivacité , et des coups de cœur pour les desserts juste parfaits. On a testé l’accord mets et vins et également l’accord met et saké qui a le mérite de présenter des vins et sakés originaux.

Superbe expérience chez ERH. J'étais venue en juillet dernier pour les 31 ans de mon fils lors d'un dîner mémorable. Nous avions été subjugués par la variété des plats et l'inventivité. Cette fois, j'ai déjeuné un samedi midi avec un couple d'amis qui aiment les bonnes tables. Excellent rapport qualité-prix : 65 euros par personne pour le déjeuner. Mets raffinés. Nous avions beaucoup de plats différents à goûter. Très belle présentation dans des porcelaines différentes en fonction des plats. Tout était délicieux. Service parfait : du personnel professionnel, compétent, agréable, qui sait expliquer les sakés et les plats. La juste mesure : ni trop distants, ni trop familiers. Nous voyons les cuisiniers s'affairer au comptoir, le Chef est dans les cuisines à l'arrière. Nous avons pu féliciter le Chef en sortant. Un de mes grands coups de coeur ! Je ne cesse de recommander ce restaurant.

Excellent restaurant. Une salle lumineuse sous une belle verrière. Une cuisine très fine et délicieuse, d'inspiration japonaise. N'hésitez pas à profiter d'un verre de saké pour accompagner vos plats. De notre côté nous avons craqué pour le menu découverte comprenant 5 plats + amuse bouche pour commencer.