Restaurant Paul Bocuse Restaurant gastronomique

Une merveilleuse expérience culinaire chez Paul Bocuse. Tout était absolument parfait : l'accueil, le service, l’ambiance… et bien sûr, les plats, d’une finesse et d’une justesse incroyables. Un véritable voyage gustatif du début à la fin. Petit bémol cependant sur le dessert œuf en neige avec cœur coulant caramel, praliné et crème anglaise : un peu trop sucré à mon goût, ce qui déséquilibre légèrement la fin du repas. Mais cela reste un détail dans un ensemble magistral. Un grand bravo à toute l’équipe, et merci pour ce moment d’exception.

Déjeuner à 2. Menu Centenaire. L’excellence du début à la fin. Menu très copieux… Plus de 3h30 à se faire servir des plats succulents… Cela mérite le détour au moins une fois dans sa vie!

Tel un enfant arrivé devant le restaurant j’ai eu des étoiles plein les yeux j’ai passé un excellent moment on va faire simple mais la qualité culinaire la qualité de service la gentillesse du personnel et le lieu c’est parfait rien à redire À faire au moins une fois dans sa vie Merci pour tout

C'est un lieu mythique et pourtant le personnel n'a pas la grosse tête. Tout est parfait concernant l'accueil, le cadre, le service et bien entendu la cuisine. En fait quand on va dans un restaurant de ce niveau là on recherche la cuisine traditionnelle pas perchée avec des saveurs exceptionnelles. La présentation est parfaite et la carte des vins permet à chacun de trouver son bonheur. Pour moi c'est la référence en matière de restaurant même si c'est la première fois que j'y suis allé.

Expérience incroyable avec le menu centenaire. Service et qualité à la hauteur de la notoriété.

Le rêve d'une vie... Pour mes 50 ans ... Le menu du centenaire ... Avec un accord mets et vins exceptionnel.... Des amuses bouche aux desserts, les plats sont de très haute qualité .... Merci à cette belle maison pour ce moment unique !!!!!

Déçue par le manque de saveur des plats et du champagne. Serveurs qui manquent un peu d'expérience mais très aimables. Sinon, Établissement attipique à voir. Petites bouchées nombreuses et savoureuses, comme les petits légumes d'ailleurs.

C’était un rêve de manger chez Paul Bocuse c’est choses faites! On se sent transporté dans cet établissement du début à la fin, lieu magique et intemporel la cuisine et le service sont à la hauteur de ce que nous venons chercher ici. Cet endroit est un temple, de la gastronomie française et des valeurs de ce que notre patrimoine gastronomique représente. bravo à toute l’équipe de faire perdurer ce savoir-faire unique.

Ma meilleure expérience dans un restaurant. Je n'avais jamais fait d'étoilé jusqu'au temple de la gastronomie, Bocuse. Les différents plats étaient tous excellents et recherchés. Visuellement au top et avec beaucoup de travail. Le plateau de fromage dingue tout comme le service. Dessert extra également. A faire une fois dans sa vie. Merci à l'équipe Bocuse pour ce moment inoubliable.

Explosion de saveurs au temple de la gastronomie ! Aujourd’hui, j’ai coché une case rêve de ma bucket list : un repas chez Paul Bocuse à Lyon. Une expérience de folie, entre tradition, finesse et… pure magie culinaire. Chaque plat était une œuvre d’art, chaque bouchée une claque gustative ! Et que dire de Romain qui nous a offert un service exceptionnel. Un grand bravo à toute l’équipe pour ce moment d’exception. Je repars le cœur (et l’estomac) bien rempli ! Merci Monsieur Paul

J’en rêvais!… Et mon rêve est devenu réalité ! Je rêvais d’excellence et comme attendu l’excellence était au rendez-vous ! TOUT du début à la fin, de l’accueil au service, en s’arrêtant bien sûr par des plats grandioses par leurs saveurs leur finesse et le dressage TOUT restera gravé dans ma mémoire jusqu’à mon prochain retour obligé… Un très très grand moment chez Monsieur Paul!…. Le menu du centenaire avec les vins accordés aux mets… Et en préambule la photo magnifique en cuisine avec les deux chefs exécutifs et ensuite avec le chef de rang Pour moi le meilleur des meilleurs dans la cuisine Française donc mondiale… À bientôt Monsieur Paul et merci!…

La cuisine est exceptionnelle, cela est indéniable ! Le serveur principal de notre table était très cordial et professionnel mais nous avons été surpris de la manière dont il s’adressait à d’autres membres du service. Un en particulier, avec des réflexions rabaissantes comme « Tu travailles bien mais réfléchis aussi !» sur un ton autoritaire ce qui a créé un malaise pour notre part. Nous comprenons l’exigence qu’implique ce métier mais pourquoi ne pas le transmettre dans la bienveillance ?!D’autant plus que le serveur, vers qui étaient tournées les remarques, était très sympathique.

Quel bonheur, une cuisine classique et tellement contemporaine ! Un service aussi discret qu’efficace ! Des gestes maîtrisés. Des accords mets & vins subtiles et parfaits. Bref, l’Âme de cette maison ne l’a foncièrement jamais quitté ! Bravo & respect !

INCROYABLE habitant Lyon depuis toujours, j’ai attendu mes 30 ans pour franchir les portes du restaurant de Monsieur Paul. Une expérience incroyable à la hauteur de mes espérances. Une soirée sans fausse note du début à la fin. Il faut y aller au moins une fois pour s’en rendre compte.

Tout était parfait du début à la fin aussi bien l’accueil cuisine que salle. Le menu du centenaire est une véritable pépite et un voyage hors du temps que nous recommandons à 100%. Une note particulière à Thibault chef sommelier et Louis MOF maître d’hôtel qui nous ont donné tout leur temps et présence possible pour faire de cette soirée un moment unique. Nous avions l’impression d’être à la maison je suis heureux de voir toutes ces personnes passionnées reprendre le flambeau d’une institution comme celle de Mr Paul. Merci aussi bien sûr au Chef et sa brigade; c’était absolument magique vous êtes au top c’est un rêve pour moi qui se réalise, un moment de vie unique pour un passionné de gastronomie comme moi et ma femme. Merci Merci Merci ! Nous repartons en Haute Savoie avec les étoiles dans les yeux.

On m'a offert un bon cadeau pour mes 50 ans et j'ai enfin pris le temps de venir réaliser un rêve. Tout est parfait de A à Z. L'accueil, le service, la gentillesse de l'équipage d'une part, les plats, tous plus bons les uns que les autres. Il n'y a pas de mot pour décrire cette expérience. Car c'est une expérience de déjeuner ou dîner chez Paul Bocuse. Le menu du centenaire est exceptionnel et l'accord mets et vins délicieux. J'ai même eu le droit à un petit souvenir chocolaté pour mon anniversaire ! Merci à Maxime, notre sommelier, Geoffray, notre chef de rang et Mr Olivier Couvin pour la photo souvenir ! Vous avez rendu cette journée inoubliable.

Ce temple de la gastronomie française, et surtout lyonnaise, nous a offert un moment exceptionnel. L’accueil chaleureux et le service attentionné ont rendu notre expérience inoubliable. C’était ma huitième visite, et je n’ai jamais été déçu.

L'établissement de Monsieur Paul reste bien situé au sommet de la pyramide de la gastronomie Française ! On y retrouve une gastronomie traditionnelle que l'on avait un peu oublié dans ces grands étoilés. C'est une cuisine parfaite ainsi que des cuissons extrêmement précises. Le personnel est aux petits soins envers ses convives et la bible des vins et Champagnes est magique, vous y trouverez votre bonheur ! Les desserts tout aussi à la hauteur du menu . Vraiment une superbe expérience culinaire qui donne envie de revenir ! Bravo à toute l'équipe !

Le restaurant de Paul Bocuse est une institution lyonnaise à la renommée mondiale qui mérite largement son statut. De l'accueil, au service en salle, le dressage des assiettes, le goût et la qualité des produits, tout était parfait. La cuisine est élevé au rang d'art ici.

Superbe expérience que je recommande à tout le monde ! Tout est fait pour vous mettre tout de suite à l’aise. Les plats sont excellents du début jusqu’à la fin en terminant sur des desserts incroyables 😍

Juste exceptionnel ! Cadre magnifique. Tout le monde est aux petits soins. Tout est parfait : accueil, service, avec la présentation de chacun des plats. C'est délicieux, soigné et fin. Il n'y a pas de doute, on est bien dans un étoilé. Merci pour tout!

Restaurant à la hauteur de sa réputation. Tout était irréprochable : accueil chaleureux, service impeccable et évidemment repas succulent. Nous avons pris le menu du Centenaire, il nous a comblés ! L'accord mets et vins était très bien choisi et présenté par la sommelière. Merci pour ce moment !

Expérience culinaire authentique et généreuse ! Un accueil et service impeccable ! Du début à la fin nous avons été transportés dans le monde de P Boccuse dont l’âme honore tout le service. Le chez est très accueillant et tout l’équipe au top.

Juin 2021 Tellement heureuse de retrouver enfin l'Auberge du Pont de Collonges. Depuis notre sortie de voiture, jusqu'à notre placement à table, j'ai ressenti le bonheur de chaque membre de l'équipe, de pouvoir recevoir à nouveau la clientèle. Les sourires sont présents, l'accueil toujours très courtois et chaleureux. J'avais hâte de découvrir les nouveaux plats et desserts. J'ai pris hier soir en entrée l'Omble de Fontaine, rien que de l'écrire, la saveur, la texture reviennent en bouche, c'est purement magnifique pour les yeux et les papilles. Le ris de veau à changé de présentation, mais c'est toujours un moment magique. Le chariot de desserts a évolué aussi, le sucre est moins présent, les gâteaux individuels sont de petites merveilles visuelles et gustatives, félicitations pour ce beau et délicieux travail Bravo à vous Messieurs les Chefs et à toute l'équipe, nul doute Mr Paul doit être très fier de vous tous Au plaisir d'un prochain voyage gourmand Janvier 2025 Cela fait bien longtemps, trop longtemps.... Le pressé de foie gras et sa brioche pur beurre, sont excellents Les quenelles revisitées sont une très belle découverte Juste un souci avec les desserts, comme ils ne sont pas trop sucrés et bien j'ai pu me lâcher et en prendre plus que la raison ne le recommande Quel bonheur de retrouver les membres de l'équipage que je connais, toujours aussi serviables, conviviaux... Je n'attendrai plus autant d'années avant de revenir Merci pour ce délicieux moment passé auprès de vous tous

Une expérience culinaire incroyable Les plats sont sans doutes les meilleurs que nous avons mangés de notre vie. Le personnel est aux petits soins. Un grand merci pour cette soirée magique au délas de nos espérances. Pierre & Willy. Table 42 Dimanche 12 janvier 2025

Indescriptible. Pour 10 personnes, nous avons privatisé le petit salon à 2 reprises. Ce fut exceptionnel les 2 fois. On plonge dans l’univers de Paul Bocuse à travers des plats raffinés et aux côtés d’un personnel passionné. C’est à faire une fois dans une vie.

Excellent ! Cuisine raffinée qui a su garder le côté traditionnel de Paul Bocuse avec notamment l'emblématique Poularde en Vessie. Nous avons vraiment passé une excellente soirée et nous reviendrons. Allez-vous refaire la soupe VGE un jour ?

Le raffinement de la gastronomie française dans une maison familiale. Expérience visuelle, olfactive et gustative exceptionnelle avec des produits du terroir, en privilégiant le local. Chorégraphie majestueuse du service avec un personnel attentionné qui vous explique chaque mets servis ainsi que les accords mets et vins.

Un lieu magique, tout à la grandeur de Mr Paul, rempli d histoires des vies de la famille Une cuisine de tradition française dans toute sa générosité, des sauces sublimes, un service de très belle qualité .C’est un véritable privilège de pouvoir s’offrir cette magie terrestre!

Visiter l'Auberge du Pont de Collonges, le légendaire restaurant de Paul Bocuse, est une véritable plongée dans l'histoire de la gastronomie française. Nous avons eu le plaisir de découvrir cette institution à deux reprises : une première fois en 2019, lorsque le restaurant arborait alors encore ses trois étoiles, et une seconde en 2023, après la perte – absolument injuste – de cette fameuse étoile. Dans les deux cas, nos dîners ont été à la hauteur de la réputation de l’établissement. Tout d'abord, le cadre est absolument charmant. Cette maison rouge et verte est emblématique de la gastronomie française, un lieu chargé d'histoire où les lettres de noblesse de la cuisine française ont été inscrites. L’accueil et le service sont également irréprochables : une équipe attentionnée, professionnelle et passionnée, qui vous guide tout au long de ce voyage culinaire. Alliant tradition du service à la française et une touche de modernité, c’est un cérémonial impeccable auquel on prend part. Unique et magique ! Lors de notre premier dîner, nous avions opté pour le menu spécial Paul Bocuse afin de découvrir les grands classiques de la maison, de la célèbre soupe aux truffes noires V.G.E à la volaille de Bresse cuite en vessie, en passant par l'inénarrable et gargantuesque chariot de desserts. Un moment gravé dans nos mémoires, tel un véritable voyage dans le temps. C’était bien évidemment excellent, et nous avons été enchantés par le ballet des serveurs et le service à l'assiette. Certains diront suranné… Nous, nous préférons dire iconique et enchanteur. Expérience que nous avons souhaité renouveler quelques années plus tard. En 2023, pour notre deuxième dîner en famille, le charme opère toujours autant. On remarque quelques ajustements et modernisations dans le décor, mais aussi dans les assiettes. La cuisine reste remarquable, mais empreinte de modernité et de renouvellement (nécessaire ?), sans jamais trahir l’âme de la maison. Toujours aussi parfait. En somme, dîner chez Paul Bocuse, c’est bien plus qu’un simple repas, c’est vivre un morceau d’histoire de la gastronomie française, entre tradition, excellence et émotion. Un incontournable pour tout épicurien en quête d’une expérience culinaire d'exception

Un déjeuner d’exception et une expérience inoubliable que nous avons eu la chance de vivre aujourd’hui. La cuisine est traditionnelle, raffinée avec des saveurs gustatives incroyables du début à la fin. Le chariot de fromages et le chariot de desserts sont divins. Un immense bravo aux équipes de Romain et une pensée toute particulière pour Samuel et sa découpe de la sôle très réussie ainsi que Castilla pour ces adorables conseils. Merci pour ce moment.

L excellence dans la cuisine, les saveurs l assaisonnement. Le service est parfait ainsi que l accueil. On se sent très à l'aise. Belle découverte pour ma part, j espère revenir.

EXCEPTIONNEL !!! adresse incontournable à la française...dîner magique ! Nous avons pris le menu Centenaire. Des mets raffinés, des plats copieux. Un personnel aux petits soins. Et la décoration est magnifique avec Paul Bocuse. J'ai adoré l'assiette de présentation pour les 100ans, pouvons-nous en acheter une ? 😁

Extraordinaire ou fabuleux, compliqué de choisir entre les deux. Service irréprochable par un personnel qualifié et dévoué au métier. Le lieu est tout simplement magnifique et plein d'histoires. Tout est maîtrisé au niveau culinaire. Même en cherchant dans les petits détails, il est assez difficile de faire des reproches. Il faut prévoir le budget le cadre et le saveur le jeu en vaut la chandelle. Un grand merci de faire rayonner la gastronomie à la française.

L'excellence à la française. Le groom charmant, l'orgue de barbarie pour fêter un anniversaire, la prévenance et l' amabilité du personnel.... tout ici respire l'exception. Les plats traditionnels ou contemporains sont généreux et délicieux. Très justement épicés. Pas de demi portion et malgré ma gourmandise j'ai eu du mal à finir le repas, car chariot de desserts oblige ! Belle expérience merci à tout le personnel du restaurant ❤️

Déjeuner avec le menu centenaire printemps à 370€. Cuisine de mets traditionnels avec de belles sauces dans l'esprit de chez Georges Blanc. Cadre et personnel chaleureux, chariot de fromages compris dans le menu, vin au verre en quantité généreuse. Une valeur sûre!

Une expérience absolument divine, où chaque aspect dépasse les attentes les plus élevées : une nourriture d'une finesse incomparable, un endroit d'une beauté à couper le souffle, et un service qui frôle la perfection absolue. Chaque détail est orchestré avec une précision exquise, créant une symphonie de saveurs, d'ambiances et de soins, transformant un simple repas en une véritable épopée gastronomique.

Nous avons vécu une magnifique expérience ! Une cuisine raffinée, des saveurs gustatives incroyables du début à la fin. L'équipe en salle et en cuisine ont été aux petits soins, multipliant les attentions. L'accueil a été chaleureux. Et bien sûr le lieu chargé d'histoire qui nous a ramené au temps de Monsieur Paul Nous sommes ravis d'avoir vécu ce moment Nous reviendrons c'est sur

Repas exceptionnel, j'ai tout aimé des amuses bouches aux desserts. Accueillis par 1 voiturier fort agréable, sympathique, souriant et très professionnel, je tiens également à le féliciter. Merci ma chérie à refaire cet hiver pour goûter la soupe de truffes .

Restaurant exceptionnel. Tout était parfait, de notre arrivée à notre départ, du premier au dernier plat. Le service est à la fois très professionnel, sympathique et efficace. Nous avons pris le menu centenaire, tous les plats étaient excellents, tant le dressage, que les saveurs. L'excellence ! Nous avons passé un moment inoubliable, à refaire pour une prochaine occasion. Je recommande bien entendu ce restaurant mythique.

Une expérience inoubliable ! Nous avons passé un merveilleux moment. Tout était parfait : l'accueil, le service et surtout le repas ! Un déjeuner à la hauteur des étoiles de l'établissement. Un merci particulier à Francesco qui s'est occupé en grande partie de notre table, très professionnel et agréable. Tout le personnel a contribué à nous faire vivre ce magnifique moment.

Plus le temps passe et plus j’apprécie de revenir. J’ai le sourire aux lèvres jusqu’à la fin du repas, et même sur la route du retour, comment c’est possible me direz-vous. C’est tout simple, le personnel est incroyable dès le parking en passant par la salle et les cuisines. Tout le monde est chaleureux et très professionnel. Maintenant la chose essentielle l’assiette, c’est du grand art gourmand généreux tout y est voilà la cuisine de Mr PAUL BOCUSE.

Pour l'anniversaire de ma cousine nous avons partagé un moment exceptionnel dans cet endroit magnifique. C'était incroyable. Les plats étaient beaux et bons. Un véritable régal pour les yeux et les papilles. Le service était précis. Tout était bien exécuté. Je suis ravie. Toute la famille aussi. Merci !

Quelle merveilleuse expérience ! Un menu délicieux avec des plats généreux parfaitement maîtrisés. Un peu d’originalité avec la volaille cuite en vessie et un super concept avec le plateau de fromage ☺️ Personnel aux petits soin, j’ai passé un très bon moment.

J'ai apprécié ce restaurant mythique de la gastronomie française avec des plats raffinés et du terroir. L'ambiance est chic tout comme le service. Les plats sont excellents comme la volaille de Bresse décliné en deux façons, le chariot de fromage ou encore le foie gras avec sa brioche à la rhubarbe. Toute fois même si la qualité est au rendez vous, le prix quand même assez élevé, compter au moins 150€ par personne.

Le personnel est très agréable , et très professionnel , au petit soins !!! la cuisine est traditionnelle et savoureuse ! Les desserts ont été moderniser. La table fut mitigé. Pour les avis, le grand favori, la tarte au citron , et l’île flottante à goûter, absolument !!! Ce fut pour nous un repas en famille inoubliable ! Le cadre est rustique , nous avons déjeuné sous le regard de Paul bocus ( en tableau 😉) … la décoration est restée très marquée par Paul bocus et c’est bien ! Un établissement qui a gardé son identité malgré l’évolution … je recommande

Que dire si ce n'est la définition de l'excellence gastronomique ! Je n'ai jamais mangé aussi bon de ma vie. C'était pour un anniversaire et je ne regrette pas. Avec une attention particulière à mon anniversaire justement. Le service aux petits oignons est vraiment digne d'un restaurant étoilé 🌟 Les plats sont d'une qualité irréprochable avec des mélanges de saveurs magnifiques ! Le tout dans une ambiance calme, reposante et vraiment magnifique. Préparez votre budget par contre mais vous ne le regretterez pas !

Ce n’est pas seulement un repas mais une réelle expérience de qualité sur tout les points qui vous plonge dans la France profonde et authentique, l’univers de Monsieur Bocuse à su être préservé . Les serveurs sont aimables, à l’écoute et s’adaptent à l’ambiance de chaque table en gardant une touche d’humour très appréciable. Les plats sont soignés, fins, une explosion de saveurs. Les vins très bien accordés à chaque mets et les desserts exquis ! Ne pensez pas ressortir avec une fringale car c’est l’inverse… Nous pensons déjà à la prochaine visite car l’expérience vaut amplement le prix . Merci à toute l’équipe. Chocolaterie Mr Coco - Vienne

Magnifique expérience, une fois de plus, chez Monsieur Paul. C'était pour deux anniversaires, nous avions réservé le salon privé Paul Bocuse. La qualité, les quantités des entrées, plats et desserts étaient proches de la perfection, comme toujours. Mais au-delà de cela, l'expérience dans son ensemble était parfaite, un équipage attentionné mais sachant se faire oublier exactement quand il le fallait, un respect total des desiderata envoyés à l'avance, un repas avancé au bon rythme, pas trop lent, pas trop rapide, une attention toute particulière fortement appréciée à la plus jeune des invitées, 3 ans et demi, qui s'est vue en plus offrir un album de coloriage de la maison, tout était excellent. Nous nous sommes sentis à un repas de famille plus qu'à un repas au restaurant, ce qui est pour moi la quintessence de la restauration à la française, dans un cadre, et une cuisine, exceptionnels. Monsieur Paul aurait été fier de l'accueil que nous avons reçu. Merci encore, bonne continuation à toutes et tous à Collonges.

Une expérience inoubliable. De l'accueil au départ le personnel est au petit soin. Nous avons étés très bien installé dans une salle calme, lumineuse, et très bien décorée. Les fauteuils sont confortables (ça compte quand on reste longtemps à table). Les plats et les vins qui nous ont étés servi étaient parfait. Mais c'est une évidence quand on va dans un restaurant de cette catégorie.