Restaurant Renaldo Lattes Restaurant gastronomique

Un petit moment hors du temps le choix des vins et vraiment parfait je recommande le ceviche en tout cas l'ensemble du menu était au top encore merci pour l'accueil je recommande sans hésiter.

EXCELLENT!! 5/5 sans hésitation! Accueil très chaleureux et super sympa! Le repas était incroyablement délicieux! Je recommande les yeux fermés😊

Une expérience unique : tout est parfait!! Le chef cuisinier, sa compagne et le directeur de salle Jean-Luc sont très chaleureux et passionnés. Les soufflés sont maîtrisés à la perfection et bien plus encore : allez y sans hésiter 🤩

Merci infiniment à ce beau duo pour leur accueil la semaine dernière. Nous avons été impressionnés par la délicatesse des soufflés mais aussi par le service impeccable ! Mention spéciale pour le dessert, le soufflé à la vanille des îles, on s’en parle encore une semaine après!!! Étant enceinte j’ai même eu des attentions particulières sans même avoir à préciser. Vraiment merci. C’est avec plaisir que nous reviendrons!!

Nous avons passé un moment hors du temps grâce à la finesse des plats et du service. Une qualité de produits et des saveurs rares, comme on les aime, qui vous transporte tout simplement. Le chef et le maître d'hôtel sont extrêmement chaleureux, par leur cuisine et leur service, ce qui rend le moment d'autant plus agréable. Ravis d'avoir un restaurant d'une telle splendeur près de chez nous. Merci

Superbe découverte ce restaurant avec un chef de cuisine très sympa et in maître d'hôtel exceptionnel. Superbe cuisine tout au long du repas. Les rognons - spécialistes du chef - sont à tombés par terre. Exceptionnelle cuisine.

J’ai fêté mon anniversaire chez Renaldo et c’était une expérience vraiment réussie ! Le repas était délicieux, avec des plats raffinés et savoureux du début à la fin. L’accueil a été très chaleureux, le personnel aux petits soins et l’ambiance agréable. On sent que tout est fait avec passion. Je recommande vivement ce restaurant. J’y retournerai avec grand plaisir !

Le palais est envoûté par la subtilité des soufflés aux saveurs parfaitement dosées. Le chef travaille avec passion et communique l'amour de la gastronomie. N'hésitez pas à venir vivre l'expérience. C'est un délice!

Une très belle découverte ! Les plats étaient tout simplement délicieux, savoureux et parfaitement présentés. L’accueil a été chaleureux et attentionné du début à la fin. Remarquable !

On y était pour la Saint-Valentin. Le cadre était chaleureux, le menu délicieux et le service au top. On s’est régalés du début à la fin, avec une mention spéciale pour le soufflé sans gluten.

Quel bonheur de savourer des souffles à Montpellier sans être oblige d aller a Paris. Très bel accueil et service. Les souffles sont excellents mention particuliere pour celui a la pistache. Je recommande vivement

Excellent restaurant une cuisine de chef et pour cause Ronaldo est un grand chef qui a travaillé dans les plus grands restaurants parisiens ainsi qu aux Etats Unis spécialisé dans les soufflés très bon accueil restaurant gastronomique mais pas guindé très bonne musique d ambiance nous reviendrons avec plaisir

Nous sommes allés dans ce restaurant le 9 mars 2025 sur recommandation de plusieurs de nos amis et le moins que l’on puisse dire c’est que l’accueil, le service, la cuisine sont très largement à la hauteur de ce que l’on nous avait vanté. Très belle découverte pour nous que ce soufflé. Un menu qui se démarque des autres restaurants. Nous reviendrons avec grand plaisir. Marie et Paul Guy .

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant à l’occasion de mon anniversaire. Tout était parfait. Le personnel est adorable. Les plats faits maisons. Les soufflés sont excellents, mention spéciale pour le soufflée au chocolat Valrhona. Merci pour tout

Un lieu sympathique où il fait bon s'attarder. Belle découverte, saveurs, conseils et accueil au top. Merci pour le partage.

J’ai invité la copine pour la saint Valentin, l’ambiance est vraiment parfaite, le service est aussi très dynamique et très à l’écoute des clients ! La cuisine est parfaite !! Franchement de l’amuse bouche au dessert c’était exceptionnel ! Ils sont aussi honnête et très généreux !! Franchement je recommande ce restaurant les yeux fermer.

Déjeuner dimanche avec mes 3 filles. Excellent accueil. Équipe sympathique et service très professionnel. Le menu découverte est un excellent choix. Les soufflés salés ou sucrés sont à se damner. Cuisine raffinée et on ne ressort pas en ayant faim comme parfois. Le chef est un virtuose des soufflés, c'est peu dire. Sa charmante épouse et le serveur très sympathique complètent cet accord parfait.

Très belle découverte. Le cadre est très sympa (un soir d’été vu sur le port ça doit être excellent) Le chef est très agréable, il est venu nous voir en fin de repas. La cuisine est raffinée et très bonne, spécialité > les soufflés, qui sont au rendez vous!! La carte est renouvelée très régulièrement… une bonne raison pour y retourner. Mention spéciale au service, un serveur incroyablement sympathique. Le moment était vraiment super. On vous recommande sans aucun doute!

Cette soirée était juste un moment exceptionnel: gustativement et humainement parlant. Un service au top, des plats, et surtout des soufflés à vous couper le souffle, dans une ambiance feutrée, où vous êtes accueillis à bras ouverts en toute élégance et simplicité à la fois. Un grand merci à Renaldo et au maître d'hôtel qui sont deux personnes qui savent recevoir leurs hôtes.

Au royaume du soufflé ! Soufflé salé ou sucré... Une très belle maitrise des saveurs et un régal pour l'oeil. Un pur moment de bonheur gustatif. Merci beaucoup !

Nous sommes venus dans ce restaurant hier soir. Le service était impeccable, très chaleureux et le serveur n'était pas avare d'anecdotes ce qui est très agréable. Quant à la cuisine, la spécialité du chef est le soufflé. L'ensemble du menu est incroyable, les soufflés salés et sucrés sont délicieux, nous n'avons jamais rien mangé de tel auparavant. Manger ici est un véritable voyage culinaire, on en sort sur un petit nuage!

Une dinguerie! Un personnel du tonnerre, ils partagent leur passion. Le maître d'hôtel qui fait devinez les saveurs etc beaucoup trop cool ! Une cuisine formidable, tout était bon et beau. Une belle découverte ! Les soufflés salé comme sucré sont incroyable. Les billes moléculaires c'est vraiment quelque chose en plus au plat ! La vue sur le petit port dans le calme du quartier c'est génial

Le menu découverte porte très bien sont nom, c’est une véritable découverte gustative! Très bon moment passée en compagnie du chef et du maître d’hôtel très accueillant et chaleureux . Les soufflés sont très bon! Je recommande cette expérience culinaire! Avec une découverte de la cuisine moléculaire top !

Un pur moment de plaisir, que ce soit pour la cuisine ou l’ambiance, un cadre superbe, un Chef aux petits soins, un serveur qui donne le sourire, une mention spéciale pour le soufflet chocolat noir, une véritable explosion de saveur et de douceur!

Quel plaisir gustatif ! Une découverte ! Une pépite ! Je n’avais jamais mangé de soufflé aussi bon que ceux-là . Nous y retournons cet été . Il fait partie de mon Top 3 de mes meilleurs restaurant que j’ai pu manger ! Une cuisine de qualité ! Sans parler du personnel très professionnel , agréable et attentif à sa clientèle ! Une vue magnifique! Avec mon conjoint, Nous avons passés un moment privilégié, une salle rien que pour nous c’était exceptionnel ! Merci au chef qui est venu nous saluer ! C’est tellement rare ! Et très intéressant d’échanger avec et de lui faire part que nous sommes repartie rempli mais léger ! Non seulement c’est gastronomique mais les plats sont généreux et ça , ça vaut carrément sont prix ! Merciiiiiiii pour cette belle soirée gustative et exceptionnelle

Je voulais absolument goûter les soufflés. L'accueil était très chaleureux et les soufflés délicieux.

Restaurant très sympathique. Le personnel est très accueillant et le cadre est agréable. Les soufflets sont très bons et assez copieux. Le turbo était également bien cuit et goûtu. Nous avons particulièrement adoré les soufflets sucrés : celui à la poire et celui à la pistache. Au plaisir de revenir pour goûter d’autres spécialités !

Belle découverte, le 1er janvier 2024 super acceuil, des entrées au desserts tout était parfait, je recommande 👍top et le chef qui passe voir les clients belle attention. Top

Restaurant extraordinaire pour ses soufflets et la maîtrise culinaire de ceux ci! Soufflets salés, soufflets sucrés, tout est délicieux et hors du commun! La gentillesse et professionnalisme des patrons sont à couper le souffle(t)! Moment magique au final! Chef des 4 derniers présidents, le cuisinier et patron pourra avec le digestif vous conter des anecdotes savoureuses également! Allez y les yeux fermés!!

Whaou quel talent Le chef paré son son bel habit nous accueille grand sourire et en toute simplicité pour nous emmener dans une salle toute décorée avec goût. Nous sommes installé par l’hôtesse toute aussi souriante et charmante prenant à coeur notre confort. La suite était une expérience culinaire audacieuse, nouvelle pour moi et extraordinaire à mon goût. De la mise en bouche en passant pour les soufflets et pour finir le dessert vraiment à découvrir. Je reviendrais c'est sur Merci a vous chef et à votre épouse

Dans une journée de travail, il y a toujours des moments difficiles où des petits moment extraordinaire. Aujourd'hui je viens de vivre un de ces moments qui sort du quotidien et qui donne le sourire aux lèvres jusqu'à la fin de journée. Entre 2 rendez vous pour le travail je m'arrête regarder la carte de ce restaurant qui donne envie. La maître d'hôtel s'arrête avec un grand sourire et le chef sort de sa cuisine pour m'expliquer son parcours. Je décide donc de découvrir un petit voyage culinaire. La gentillesse du service et la cuisine réconfortante du chef m'ont vraiment touché. Je tenais à laisser cet avis juste pour les remercier pour ce moment.

Un repas plein de découverte , tout était très bon . Des soufflées à en tomber à la renverse ❤️. Un accueil généreux , avec le sourire et la bienveillance. Une adresse à ne pas manquer

Souper avec des amis. Cadre en accord avec la qualité des mets. Découverte d'un cuisinier virtuose des soufflés d'une variété incroyable. Des saveurs subtiles, une présentation top.

Nous avons passé un moment exceptionnel en famille chez Renaldo. Le service était impeccable, le serveur était sympathique, souriant et a su égayer notre repas avec son humour contagieux. Le soufflé était le meilleur que nous ayons jamais dégusté. Merci pour cette expérience gastronomique mémorable !

C'est un trio gagnant : en cuisine, la qualité et l'originalité des plats vous procurent un plaisir sans commune mesure, le chef est un artiste tellement sympathique. Au service, le professionnalisme résonne avec l'humour et la bienveillance de Jean-Luc. La cerise sur le gâteau, ce sont les magnifiques bouquets qui rendent l'atmosphère encore plus agréable. Laissez-vous tenter pour les soufflés, un pur régal, avec une belle carte des vins pour les sublimer encore plus ! Merci pour ces instants de pur bonheur

Toujours un plaisir de convivialité pour ce restaurant Soufflés à tomber Service très original et pro Et propriétaires de une extrême gentillesse Terrasse au calme et jolie vue Venue à plusieurs reprises jamais decue

Nous y sommes allés dimanche midi, nous étions 3 générations de 93 à 13 ans et nous nous sommes tous régalés. Le chef , son épouse ainsi que leur équipe sont simples et sympathiques ce qui fait très plaisir . Leurs plats sont délicieux, très bien présentés et sous cloche ce qui est éblouissant. Les couteaux en entrée sont incroyables , les glaces en accompagnement ont un goût divin , les soufflets variés sont tous exquis et restent gonflés jusqu’à la fin de la dégustation. Juste parfait. Je recommande et nous reviendrons c’est certain

Au royaume des soufflés ! Et la grande déclinaison de cette spécialité va vous couper le souffle ! Salé ou sucré, en plat ou en dessert, on a envie de tous les goûter. Le menu gastronomique est très copieux, mais avec la possibilité de repartir avec son doggy bag. L'accueil et le personnel sur place sont très agréables. Quant au chef qui vient vous rendre visite durant votre voyage culinaire, il est aux petits oignons pour ses convives. Sans nul doute l'une des meilleures adresses aux alentours.

Nous vous conseillons ce restaurant très agréable avec vue sur le petit port de Lattes. Le chef Renaldo et le serveur sont super sympas et à l’écoute de leurs clients. Une cuisine raffinée, les soufflés en plat principal ou en dessert sont délicieux, une tuerie ce soufflé des îles ! sans oublier les saveurs de ces perles 🥰 citron yuzu. Merci 🙏 pour ce délicieux repas

Un cadre très agréable et dépaysant, un service efficace et souriant et enfin des plats absolument délicieux, recherchés, élaborés et surprenants... Un excellent moment passé avec une équipe tant en salle qu'en cuisine qui a su nous régaler... Merci pour ce bon moment. Je conseille l'adresse et y reviendrai avec grand plaisir...

Un cuisinier hors pair et un serveur tellement agréable et professionnels. Service sous cloche. Ce restaurant est tout bonnement excellent. Les plats ,peu nombreux sur la carte donc synonyme de fraîcheur sont fantastiques .Je n'ai jamais mangé un soufflé aussi délicieux de toute ma vie ,en plus en dessert . Ce repas était divin. Les prix sont parfaitement justifiés il y a un vrai savoir faire . Merci beaucoup et je suis extrêmement tenté de manger chez vous chaque jours de mes vacances 🤣.

Pas notre première visite et certainement pas la dernière. La qualité du service et de la nourriture était exceptionnelle, comme toujours. De la mise en bouche (préparée spécialement pour moi par le chef Renaldo car je suis végétarien) aux desserts tout est délicieux, mélange de saveurs exceptionnel, Ronaldo sait certainement ce qu'il fait. Chaque plat est présenté de manière exquise à l'aide de garnitures cultivées à partir de plantes autour du restaurant. Ma femme a commencé avec le foie gras fait maison qu'elle a déclaré délicieux et qui constituait une bonne portion. Pour un végétarien, ce restaurant est excellent avec des options sur chaque plat qui ont été soigneusement conçues par le chef et pas seulement ajoutées après coup, inhabituel pour la France mais super d'avoir un si excellent choix. À chaque visite, nous constatons que le chef a ajouté des plats de saison et aujourd'hui n'a pas fait exception. Le soufflé aux asperges était excellent accompagné d'une délicieuse salade. Ma femme et mon beau-père ont essayé le soufflé aux langoustines qui n'a pas déçu. Pour les douceurs mes compagnons sont revenus sur les soufflés Rhum et Grand Marinier que nous avions dégustés précédemment tandis que j'ai testé une nouvelle offre de soufflé chocolat blanc et framboise accompagné d'un confit de yusu, cultivé sur un arbre au sein du restaurant ! C'était délicieux, à tel point que ma femme a mangé la moitié du mien (mais j'ai eu un peu de son soufflé au rhum en retour). Le restaurant est bien présenté, avec la femme du chef aux commandes. Elle a un sens du design qui en fait un environnement agréable pour manger. Aujourd'hui, nous avons eu des lys fraîchement coupés qui avaient l'air tout simplement magnifiques. Enfin, je ne pouvais pas terminer la critique sans mentionner Jean Luc, le plus excellent serveur qui équilibre professionnalisme et convivialité et a toujours des histoires intéressantes à raconter (en anglais et en français, en alternant facilement). Les soufflés ne peuvent pas être pressés, il peut donc y avoir une courte attente pendant qu'ils sont fraîchement préparés, mais vous ne remarquerez pas le temps qui passe avec Jean Luc qui assure le service. Merci au chef Renaldo et à votre équipe pour une autre expérience formidable, nous reviendrons.

Un très bon accueil, un repas qui commence par une mise en bouche très sympathique suivi de rognons De veau pour monsieur et d un carré d agneau d Aveyron pour moi. Un carré magnifique goûteux et cuit à la perfection, à suivre un soufflet au rhum et un soufflet aux pistaches de Sicile. Les soufflets qui sont merveilleux. Une magnifique présentation comme et surtout en goût exquis pour chacun d entre eux. J ai choisi la pistache et je me suis régalée un vrai plaisir gustatif. Je suis ravie de ce repas pour seulement 29€ café compris. Merci au chef et au maître d hôtel deux professionnels qui aiment leurs métiers. Je recommande.

Superbe menu de réveillon d'un grand chef. Comme d'habitude les soufflés étaient hors de ce monde, du soufflé de homard au caviar au soufflé au Rhum ou au Grand Marnier en passant par le soufflé de canard, champignons et noisettes et une assiette trop copieuse de fromages locaux. Béatrice avait joliment décoré la salle et Jean Luc était sympathique et efficace comme d'habitude. Super équipe, bonne nourriture, vous ne pouvez pas demander plus Superb New Year's Eve menu from a great chef. As usual the soufflés were out of this world, from the lobster soufflé with caviar to the Rum or Grand Marnier soufflé passing via the duck, mushroom and hazelnut soufflé and an over copious plate of local cheeses. Beatrice had beautifully decorated the room and Jean Luc was friendly and efficient per usual. Great team, great food, you cannot ask for more

Nous avons honteusement :D profité de sa terrasse au plus pres de l'eau tout l'été. Super accueil, cuisine raffinée, maitre d'hôtel efficace avec un sens de l'humour appréciable. Une TRES bonne adresse

Après une découverte Smartbox, nous tenons a remercier le Chef Cuisinier déjà pour son accueil et qui ensuite nous a régalé hier midi avec des mets aux saveurs exquises, plaisir des yeux et des papilles dans un cadre agréable avec un serveur absolument génial. A faire et refaire sans modération !

Un restaurant auquel j'offre 5 étoiles. Le prix est quand même assez présent mais la qualité est plus que présente ! Le serveur est agréable et je tire mon chapeau au Chef Cuisiné. Un restaurant que je recommande !

Tant de choses à dire et si peu de mots ! Le repas, le cadre, le service, le chef… tout était parfait ! Mon mari et moi nous sommes tout bonnement régalés 😌 De la mise en bouche jusqu’au dessert, nous avons été surpris par des saveurs aussi agréables que étonnantes. Le serveur et le chef étaient forts sympathiques, ce qui a rendu le repas encore plus agréables. Nous recommandons vivement ce restaurant pour toutes les personnes adeptes de bonnes nourritures, d’un bon cadre et sympathie ! Merci ☺️

Un bonheur gustatif alliant qualité et quantité dans un cadre chaleureux J'ai été surprise de découvrir une cuisine de si grande qualité, en cet endroit apaisant qu 'est le Port d'Ariane, à Lattes. Les nouveaux menus du midi, sont très abordables quand on voit la qualité présentée, on se croirait au Ritz de Paris. Quelle explosion de saveur en bouche! Des plats copieux que l’on mange jusqu’à saucer l’assiette tellement que c’est « bon » , le tout étant assaisonné de notes exotiques (petite boule de mangue, de citron fraiche qui surprennent les papilles). Wahou, c’est vraiment que du bonheur ! A découvrir et redécouvrir sans modération ! un moment gustatif avec des saveurs inoubliables et un service chaleureux ou l’on prend plaisir à rester en terrasse. Y aller, c’est y retourner de manière assuré!!.. Merci à Renaldo et son équipe, pour ce bonheur partagé avec tout ceux que j'aime, et mérite de découvrir ce Restaurant qui est digne d'une Etoile. Maud

Alors la.... C est la plus belle découverte culinaire depuis des lustres. Un endroit à découvrir absolument L accueil est tres agréable, la serveuse aux petits soins, et le chef vient vous saluer On a l impression d être des invités !!!! Côte assiette..... C est un pur délice. Une qualité exceptionnelle. On termine en apothéose avec les soufflés (spécialité de la maison). Il existe aussi un plat et un soufflé sans gluten La carte change tous les mois La carte des vi's est très abordable pour un restaurant de cette haute qualité À peine partis, on a envie d y revenir..... Ma meilleure expérience culinaire de cette année