Restaurant SEVIN Restaurant gastronomique

Repas en famille sur la terrasse chez Sevin, toujours une expérience délicieuse avec un excellent rapport qualité prix plaisir accueil saveurs. A recommander sans hésiter. Carte locavore renouvelée au fil des saisons. A très bientôt

Expérience exceptionnelle : les plats sont délicieux, de belles portions et d’excellente qualité, service et accueil très attentionnés et agréables, ambiance sympathique et intime. Prix correct. Tout était parfait.

Un très bon repas et de très bons vins ! Et quelle superbe bâtisse classée. Merci à Mme et Mr Sevin pour ce bon moment dans leur restaurant.

Repas de la saint Valentin 180e/pers soit un repas a 500 euros boissons comprises. Des saveurs absentes , a l'opposé de ce que l'on attend d'un gastro et des quantités ridicules comme par exemple la viande du plat principal accompagnée de pomme grenaille était littéralement accompagnée d'une seule et unique pomme grenaille. Je cite également le fromage qui était pour moi le plus gros foutage de gueule parmis toutes mes expériences culinaires : une tranche de brie de 0,8mmx3cmx4cm posé sur son lit d'endives vinaigre digne du self de la cantine. Ma deuxième étoile est attribuée a la salle et a la carte des vins qui selon moi sera la seule chose positive de la soirée, je passe sur le caractère antipathique de la serveuse. Mr le chef , je vous ai cependant trouvé sympathique mais votre place n'est pas en salle et j'aimerais qu'avant de servir des plats de ce niveau et a ce prix vous vous posiez la question : est ce que je payerai ce prix pour ce menu ? Car si pour certains de vos clients chez vous c'est la cantine et bien moi j'ai du ramener Cinq tonnes de feraille pour payer ce repas a ma douce. Cordialement

Un menu à la truffe délicieux du début jusqu'à la fin. Chaque plat une découverte des saveurs et des émotions. Bravo. Attention aux carafes d'eau et aux miettes sur la table.

Nous avons apprécié un moment en famille dans ce restaurant. Pour moi mon repas était étoilé. Bravo au chef de nous avoir régalé à ce point avec de très belles présentations, avec énormément de soin pour les assiettes des enfants également, et, de nous avoir fait l’honneur de venir à notre table en toute simplicité. Je vous remercie pour le service. La décoration est raffinée. Petit bémol mais là je pinaille : ma fille attend toujours ses miniardises.

Un lieu atypique au cœur du vieux Avignon. Le service était irréprochable. Le menu truffé succulent ! Le vin nous a été magnifiquement conseillé. Nous avons passé un excellent moment ! Bravo aux équipes !

Magnifique restaurant dans un cadre classé monument de France à côté du palais des papes

C'est la deuxième fois que nous allons dans ce restaurant chaleureux. Très bon accueil, aujourd'hui notre choix a été le menu truffes, absolument délicieux. Chaque présentation d'assiette est un ravissement. Merci de nous avoir regalé.

La Provence est à l’honneur dans cette adresse. Bonnes assiettes, bien exécutées et originales. Très belle sélection de fromages et une magnifique carte des vins, pointue et sélectionnée d’une main de maître par le chef, faisant la belle part à Châteauneuf-du-Pape.

Tout est parfait de l entrée au dessert. Nous avons pris le menu homard, un régal. Aussi beau que bon. Le service est parfait même si c est le chef qui a remplacer madame à cause de souci de santé. Nous reviendrons pour tester les autres menus de saison.

Restaurant gastronomique haut de gamme dans Avignon. Les plats, menu ou à la carte, sont d'une très haute qualité ainsi que les vins proposés. Le personnel est très professionnel, et le chef Guilhem n'hésite pas à rejoindre les clients dans la salle pour répondre à toutes questions. Les explications sur les plats proposés et les ingrédients sont très détaillées Une excellente expérience, chaque fois que nous sommes à Avignon (c'est la deuxième) nous y revenons.

Très bon restaurant. Service incroyable. Patron à l écoute et de très bon conseils. Allez y a les yeux fermer.

Pour la seconde fois experience totalement reussie...hier soir nous etions 9 convives et le repas a fait l unanimité ! Merci pour cette soiree d anniversaire particulierement agreable .

Nous avons été enchanté de venir manger dans ce restaurant, qui est à la hauteur de sa réputation. Nous y reviendrons avec plaisir. 😍

Le cadre est très joli, et les menus proposés alléchants. Plusieurs soucis néanmoins sont venus perturber notre expérience, à commencer par l’omniprésence du sel dans la majorité des plats, gâchant au passage les accords mets et vins qui n’étaient déjà pas toujours heureux ou pertinents. La surcuisson du poisson surprend également, d’autant plus dans un établissement de cette gamme. Le petit jus de tomate servi en amuse bouche était lui délicieux et la brioche maison a été engloutie avec plaisir. Le chariot de fromages est quand à lui superbe ! Les quantités des plats sont impeccables, ni trop ni pas assez. Gros bémol de la fin de soirée, se retrouver avec les deux desserts et les mignardises tout en même temps sur la table (nous étions les derniers), clairement ressenti comme un « mangez vite et allez-y ! ». Cela nous aura finalement poussé à prendre deux (excellents) digestifs par esprit de vengeance. Bien joué ! En conclusion, beaucoup de très bonnes idées mais une réalisation trop souvent décevante… Mention spéciale pour le petit sommelier qui lui a été particulièrement souriant et agréable et qui je l’espère continuera dans cette voie.

Le service est impeccable par les serveurs accueillants. J’ai pris le menu sur le pont, l’entrée est bonne(la cuisson, le goût frais) Le dessert est juste excellent!! Le parfum de la pêche m’a donné une image de l’été.

Excellente service ! Très bonne connaissance des vins (conseil personnalisé) Le Chef est un vrais passionné de la restauration ❤️❤️❤️ Je recommande sans modération 100%😊

Nous sommes revenus avec plaisir, entre autre pour célébrer le retour du menu Tomates( fabuleux) Merci aussi au Chef pour ses conseils avisés concernant son exceptionnelle carte des vins ainsi que sa passion communicative sur l élaboration de ses plats. Nous avons également apprécié la qualité du service du jeune homme qui nous a servis au cours du repas.

Superbe établissement de cuisine gastronomique à 2 pas du Palais avec une fabuleuse cave, notamment de Chateauneuf du Pape.

Magnifique repas pris au pied du Palais des Papes chez Sevin. Nous optons pour le menu « sur le pont » qui est un bel hommage fait à cette ville qu’est Avignon. Guilhem réalise une recherche végétale et gustative très intéressante de l’entrée au dessert. Les vins qui accompagnent les plats sont bien trouvés. Le service de Corinne est efficace. Le lieu chargé d’histoire accentue le côté unique du moment que nous vivons. Mention spéciale à l’adaptation du menu à un régime sans gluten. Je recommande bien évidement ce restaurant qui marquera longtemps ma mémoire!

5/5 pour le service, la disponibilité du personnel, leur professionnalisme. 5/5 pour la décoration, le calme, la propreté et le dressage. 5/5 pour la qualité des différents plats. Et 5/5 pour avoir pris en compte nos enfants de bas âge. Un sans faute. Vous représentez sans aucun doute la gastronomie Française.

Nous sommes allés au service du soir, suite à un bon cadeau que nous a offert. Nous avons pu échanger ce bon cadeau contre un bon d'achat. Nous avons pris les menus à 100 € qui étaient excellents, je ne parle même pas de la brioche que nous avons adoré. Le service était agréable et efficace. Les différents plats sont bons, et surtout à la fin nous n'avons plus faim ! Nous y retournerons un jour où il y aura un peu plus de monde, pour voir quelle est l'ambiance du restaurant car ce sera là nous avons eu la chance d'être presque seul.

Merci pour ce beau moment culinaire. Tout est réuni: le choix, le goût, les quantités, la présentation. Super un menu gastronomique avec du bon fromage affiné et 2 desserts à un prix très raisonnable ! Un incontournable avignonnais !

Nous venons régulièrement dans ce magnifique cadre pour les réunions de notre association Ladies Circle. Un immense MERCI à Corinne et Guilhem SEVIN pour leur accueil chaleureux et pour la qualité exceptionnelle des dîners.

Belle expérience gustative dans une grande salle médiévale avec beaucoup de cachet ! Un regret cependant : nous avons bénéficié d'un coffret cadeau et j'ai ressenti dès le départ un manque de considération de la part du couple Sevin. Le chef n'est même pas venu échanger avec nous à la fin du repas... Je conseillerai au couple Sevin de considérer tous les clients. Il faut se dire que les clients qui bénéficient d'un coffret cadeau connaissent également le Prieuré ou la Mirande. Et à 120 ou 145 euros le menu, l'exigence est de porter l'attention à toutes les clientèles ! C'est d'autant plus dommage que nous avons apprécié la cuisine et que le service de 2 jeunes a été de qualité. 3 tables occupées pour le déjeuner un samedi de midi à 15h30, il va falloir se remettre en question !

Une carte de vin géniale et de repas très délicieux!!! On a loupé le chariot de fromage à cause du temps, si non ca doit être un très bon choix!!! Valeur sûre!! Je viendrai sans hésitation!!!

Un lieu exceptionnel au pied du palais des papes avec une grande terrasse. De très bon plats originaux. Un gros avantage est d'avoir la présence régulière du Chef Monsieur SEVIN qui vient vous expliquer ses plats, vous conseiller pour les vins ce qui est indispensable étant donné l'été due de la carte des vins. Une grande simplicité de toute l'équipe et du Chef. Un stagiaire avec une belle repartie et un bel investissement. Un seul tout petit bémol un service au total un peu trop long. Nous étions 4 nous avons vraiment apprécié cette table. Merci bien pour ce bon moment

Dans un cadre, magnifique, un superbe restaurant avec des plats raffinés avec de très bons produits!

Tout simplement un grand merci, des plats de qualité, un service irréprochable, et une passion pour la cuisine qui vaut le détour ! Le tout dans une ambiance conviviale avec des propriétaires passionnés par leur travail. Je recommande à tout le monde.

Dans le cadre de notre cousinade avec de la famille venue de France, d'Europe et des Etats-Unis, nous avons souhaité leur faire découvrir le plaisir de déguster un déjeuner 1* Michelin chez Christian Sevin. Mets délicieux et audacieux, accords mets/vins parfaits, service aux petits soins par d'adorables serveurs de l'école hôtelière, avec le Chef qui veille sur eux. Une belle expérience dans un cadre idyllique sur une terrasse adossée au Palais des Papes.

Agréable dîner sur la terrasse du restaurant ! Service un peu long ce soir mais aimable et professionnel. Dommage, l’absence de carte mais pas rédhibitoire grâce à des souplesses lors de la commande… Belle carte des vins et bon vins au verre. Assiettes jolies, appétissantes et délicieuses. Cuisine vraiment de qualité et recherchée.

Nous avons été très bien reçus, le service est impeccable, les plats sont tous surprenant et délicieux Un large choix pour les vins et sur le plateau de fromage

Une soirée accord mets et whiskies. Un super moment. Ambiance chaleureuse repas gastronomique. Tous les sens en éveil. Bravo à toute l'équipe nous reviendrons

Je suis Niçois et suis venu en Avignon pour déguster au restaurant Sevin le 2 décembre au soir un tasting accords mets-Whiskies. C'était , je crois , la 5 soirée de ce type que le Chef Guilhem Sevin organisait avec l'aide de Sven Poizat un grand passionné et pro du whisky. L'accueil est au top , les recettes inventées par le Chef en fonction des whiskies choisis étaient extras . Les whiskies choisis parmi des raretés étaient géniaux et permettaient de sublimer les plats et les plats sublimaient les whiskies. L'équipe est professionnelle tout en gardant simplicité et gentillesse. Un rapport qualité-prix à 7/5. Sven, le chef et Manuel, le sommelier (qui lui même est passionné de whiskies : rareté chez les sommeliers), nous exposaient et expliquaient leur choix et leur travail plat par plat, whisky par whisky. Le restaurant a été étoilé de 1988 à 2020 , il est légitime de se questionner sur une éventuelle contamination par le virus du covid des inspectrices ou inspecteurs du guide Michelin qui ont supprimé l’étoile du Chef SEVIN. Je tiens à rappeler, ici que ce virus provoque des anosmies ou des pertes partielles de l’odorat et donc agissent sur la perception du goût . Nous y retournerons les yeux fermés et je vous conseille d'y aller. Si vous n'êtes pas whisky allez déguster la cuisine de Mr Sevin il a aussi de très bons vins

Un super restaurant au calme et avec une carte très fine. Par contre il n'y a qu'un menu dans lequel on peut juste choisir ou pas certains plats (ce qui change le prix). Des plats très bien réfléchi, très fins et des associations audacieuses et heureuses. En plus chaque plat est bien présenté et on repart le ventre plein et des étoiles plein les yeux.

Que de saveurs ! Tout était parfait : cadre et personnel accueillant et bienveillant, assiettes joliment présentées aux contenants riches en saveurs et suffisants en quantité. J'y retournerai volontiers.

Une expérience unique Un repas en terrasse, à l'ombre et au calme Un service d'une vraie délicatesse travaillée Une équipe souriante au naturel Le sommelier nous fait voyager et prend le temps de parler de ses vins, ses origines, de ses terres... Un véritable travail en profondeur. Le chef de déplace personnellement pour servir et présenter quelques plats. Bravo à vous tous,

Ce restaurant gastronomique bien situé près du palais des papes, dans une très ancienne maison, le menu orchestre du palais se décline en cinq plats mais que l'on peut choisir de prendre en quatre ou trois plats. La salle est accueillante

Au pied du palais des papes, dans un cadre des plus agréables ce restaurant accueillant vous fera tourner les papilles avec un mariage parfait de saveurs. Une équipe relativement jeunes en salle mais avec une très grande maturité et de réelles techniques de d’art de la salle. Adresse à ne pas manquer lors d’un passage dans la fabuleuse cité des papes.

Excellent, de l accueil au dessert par toute l équipe. Une carte des vins extraordinaire et avec les conseils d un très bon sommelier. Le repas en 7 plats est d une finesse et d un raffinement merveilleux, les plats très bien équilibré et très goûteux,des mariages terres et mer très bien maîtrisé. Un chariot de fromages merveilleux. Dessert surprenant au fenouil. Petit plus par le chef, visite du restaurant. 😉 Merci. Je conseil fortement cet établissement superbe.

Déjeuner, arrivée tardive, accueil chaleureux. Des professionnels pleins d’attentions pour vous satisfaire au mieux dans vos choix gustatifs, des conseils offrant surprises et délices. Dédicace spéciale pour le sommelier, guide d’exception. Laissez vous aller sans hésiter.

Expérience exceptionnelle, accueil personnalisé du chef qui se plie en 4 pour vous satisfaire. Le service est enjoué et attentionné, de nombreuses surprises entre les mets, une cuisine inventive et esthétique (je ne dévoilerai pas le secret de la pomme de terre en vitrail...). Un charriot de fromages, comme s'il s'agissait de confiseries, accompagné de confitures d'olives, de tomates et de miel de lavande, un pré dessert et un dessert exquis. Sur fond de décor du Palais des papes. N'hésitez pas courrez y

Aucun mot pour décrire le déjeuné du 10 juillet mise à part sublime. Menu à 70€ très agréable, dosé à la perfection. Personnel formidable

Menu de Pâques exquis, dans lequel j'ai bien voyager et surtout avec l'effilochée d'épaule qui m'a rappelé la cuisine de Maman...j'ai terminé avec un Thé citron 🍋 gingembre 😋 Rapport qualité prix correct.

Nous avons passé une soirée magique. Tout était parfait : le cadre, le service, la qualité et l'originalite des plats. Chaque plat avait son originalité et son mix parfait. Mention spécial pour le sommelier qui nous a impressionné par ses connaissances et sa passion. Nous avons également apprécié la petite attention qu'ils ont fait pour notre anniversaire : une bougie sur l'un de nos dosserts. Nous ne manquerons pas d'y retourner !

Comment ne pas mettre 5 étoile... Je suis aller manger seul et j'ai été très bien reçu... Le menu était un délice et le personnel, super attentif et attentionné ! Mention spécial pour Patrick qui m'a fait passé mon repas seul bien plus vite qu'il n'y paraît !

Restaurant à recommander. Pour la vue et un cadre reposant, agréable. Le personnel est attentif et à l'écoute. Les plats explosent en bouche, avec des saveurs et des compositions se complétant. Le cevice est mon préféré.

Très belle expérience, à proximité du palais des papes, ce lieu et magique. Une équipe très professionnelle, un Sommelier à l'écoute et de bon conseil. Une cuisine très raffiné qui sais mêler délicatesse et surprise. Je vous le conseil. Menu du palais complet à la hauteur de son tarif.

Cuisine raffinée, accueil chaleureux, un agréable moment dans un lieu feutré. L'équipe est très serviable et prend en compte les allergies ou intolérances.