ARBANE Restaurant gastronomique

Une explosion de saveurs dans un cadre magnifique Une équipe exceptionnelle avec leur chef d'orchestre Philippe Mille qui prend aussi bien soin de sa cuisine que de ces clients. Expérience inoubliable Merci à tous

Un très bon moment en tête à tête Une équipe jeune très souriante et attentive afin d'accompagner cette formidable découverte culinaire by Arbane. Sans oublier le chef d'orchestre de tout cela au diapason de l'équipe qui est venu à plusieurs reprises échanger avec nous durant le repas. Merci à tous pour cette très belle expérience/partition gustative que je recommande 🔝🔝🔝

Ma première fois dans ce bel endroit. pas avec le chef puisque nous le connaissons des Crayeres. Et sa cuisine est ici plus libérée et créative. Nous avons adoré.

Merveilleuse expérience culinaire tant visuellement que gustativement. Le service est parfaitement organisé, dans une ambiance très agréable. Les mets sont d'une qualité exceptionnelle. Ne buvant pas d'alcool, nous avons apprécié la découverte de boissons uniques se succédant en accompagnement des plats. Merci au chef Philippe Mille et à son équipe pour la qualité de leur travail Nous avons vécu un moment magnifique.

Nous avons passé une excellente soirée Tout est au top, il n'y a rien a redire Le menu végétal est une excellente découverte. Avec toutes les saveurs dans les assiettes la viande ne manque pas. Moi qui ne boit pas d'alcool j'ai beaucoup apprécié le mets Boisson sans alcool. On participe avec la personne à notre table cela change du traditionnel verre d'eau. Le personnel est très chaleureux et très attentionné. Leur tenue est à la fois stylée mais simple Nous avons apprécié la venue du chef au cours du repas et au moment de notre départ On sent une personne calme, ce qui se ressent sur l,ambiance du restaurant et qui veut faire plaisir à ses clients

Excellent moment passé chez Arbane. Très bonne cuisine fine, les plats sont beaux et bien équilibrés. Le rythme entre les plats est parfait ça s enchaîne bien mais pas trop vite. Le personnel est dynamique, sympathique et très à l écoute. C est vraiment une très bonne adresse. Bravo à toute l équipe.

Magnifique moment dans ce restaurant à la cuisine délicieuse et la décoration soignée. Personnel très attentif au moindre détails (j'ai moins apprécié le dessert par goût personnel et ils m’ont proposé d’en faire un autre pour remplacer), plats raffinés et succulents. Je recommande pour vivre une expérience exceptionnelle. Merci à toute l’équipe et merci au chef de proposer un menu végétarien, ce qui est rare dans ce type de restaurant.

Fantastique ! Cuisine raffinée, délicate et inoubliable. Une explosion de saveurs ! Un personnel à l'écoute et une rencontre avec le chef très gentil et à l'image de sa délicieuse cuisine. Nous avons beaucoup apprécié ce lieu cocooning où l'on se sent comme à la maison. Nous recommandons cette belle adresse ! Et espérons revenir pour une nouvelle expérience. Un grand merci à tous et bravo pour votre savoir-faire, votre gentillesse, vous nous avez fait voyager.

Un restaurant à l'image du chef qui le dirige. Une note particulière pour le personnel : tout le monde est très abordable et cela rend l'expérience très agréable. Un très bon moment.

Un grand merci pour cette expérience inoubliable. La cuisine est extraordinaire, nous avions une grande confiance dans la qualité du travail et avons été pleinement satisfaits. L'accueil, le service et la sympathie des équipes ont ajouté encore à la qualité de cette soirée mémorable, avec un menu Millésimé incroyable.

Merveilleux déjeuner dominical ! Nous avons vécu un grand moment de gastronomie autour du haddock, de l’asperge, du merlan et du veau, cuisons parfaites et jus exquis ! L’ambiance et la gentillesse du service étaient juste un enchantement ! Bravo au Chef et à ses équipes !

Une soirée délicieuse qui commence à l’étage avec l’apéritif dans le salon des vignes, suivi d’un repas exceptionnel servi par un personnel attentionné et compétent. Bravo, et félicitations pour cette étoile amplement méritée. 👏

Sublime moment autour de la cuisine du chef Mille, une première étoile bien méritée, avec une superbe qualité de plat et une très belle originalité ! Au niveau du service, un très bon accompagnement avant la réservation. Seul petit bémol pendant le repas, un débarrassage parfois un peu rapide lorsque l'on vient à peine de terminer le plat.

Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Arbane est sans aucun doute une des plus belles adresses de Reims. Le chef, un véritable artiste culinaire, sublime chaque produit avec une précision et une créativité incroyables. Chaque plat raconte une histoire, avec des saveurs raffinées et parfaitement équilibrées. L'accueil et le service sont tout aussi remarquables : un personnel attentif, souriant et d’un grand professionnalisme, qui sait mettre à l’aise tout en offrant une expérience digne des plus grandes tables. Un grand bravo à la responsable de salle, qui orchestre le tout avec élégance et bienveillance. Mention spéciale également au sommelier, dont les conseils avisés et la sélection de vins subliment chaque plat avec justesse. L'accord mets et vins est une véritable réussite ! Un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie. Bravo et merci pour ce moment inoubliable

Une expérience magnifique pour notre première fois en gastronomie et chez le chef Mille. Une explosion de saveur et des goûts incroyable. Une équipe très professionnelle, agréable et amusante qui respire le bonheur. Un chef qui prend le temps de partager avec ses clients. Une soirée inoubliable, c’était exceptionnel.

Magnifique moment de partage dans ce très bel établissement chic avec une équipe formidable qui sait prendre soin de vous et vous mettre à l’aise . Le voyage culinaire est juste parfait et sublime tant pour les papilles que pour les yeux avec un service millimétré.Nous avons prix le menu  «  O des cimes » avec accord mets et vins qui était juste merveilleux. Nous avons déjà hâte de revenir et merci au chef Philippe Mille de sa disponibilité pour ses convives pendant le service

Très bonne expérience dans ce restaurant en centre ville de Reims. Ambiance chaleureuse, service 5 étoiles avec des serveurs très disponibles et qui expliquent les subtilités des accords. La nourriture en elle-meme et le dressage sont parfait. Seul point d'amélioration le plateau de fromage ( en option) qui gagnerait à être plus complet en comparaison avec certaines offres locales. Un plaisir d'y retourner prochainement

Une magnifique expérience culinaire dans une ambiance chic et décontracté. Merci à la brigade, à l'équipe de salle et au chef pour ce moment de partage.

Nous étions venus dans l’idée de prendre le menu proposé le midi, et avons finalement opté pour le menu « Le Millésimé » composé de plats signature du chef. Ça a été pour nous un grand moment avec des assiettes franchement mémorables, en particulier l’oursin et le bœuf. La carte des vins nous a semblé s’être bien étoffée par rapport à nos précédentes visites, avec des propositions très accessibles. Petit bémol concernant l’apéritif, les mises en bouche proposées nous semblent en deçà de ce que l’on peut attendre d’un tel établissement, surtout une fois que l’on a pu mesurer le talent du chef Mille. C’est très bon, mais une tuile et une verrine nous paraissent à chaque fois un peu légères pour accompagner le champagne, qui descend lui un peu vite 🙂. Peut-être pourriez-vous rajouter quelques tuiles? Quoi qu’il en soit, nous reviendrons!

Un moment magique pour les papilles et pour les yeux ... Un véritable spectacle en cuisine et autour des tables où tout est orchestré minutieusement dans un calme olympien. Le service est un balai où se mêlent professionnalisme, humour avec les clients, et complicité du personnel. Un accueil chaleureux et bienveillant. Un moment suspendu à vivre, à partager et à recommander. Un grand merci à toute l'équipe.

Un dîner de St Valentin extraordinaire... Une table en première ligne avec vue sur les cuisines est une expérience incroyable où chacun œuvre en silence ,le service était parfait...Bravo et merci pour ce moment Chef...

Une expérience dégustative inoubliable. Bonne Ambiance, détendue. Un lieu très agréable. Petit plus appréciable, le chef vient saluer chaque table. Merci au chef Philippe Mille et à son équipe pour ce moment.

Un moment tout en poésie. Nous avons adoré l’expérience audacieuse de l’arbanotheque avec l’interpretation des 7 cépages champenois en bouchées savoureuses. Bravo au chef et son équipe qui nous emmènent dans leur univers tout au long du repas ✨

Un moment suspendu... Pour l'anniversaire de ma sœur Le menu Premier Cru (celui du midi) à 80 € vaut vraiment le détour rapport qualité prix ! Un lieu à découvrir sans hésiter !

Nous avons passé un moment magique chez Arbane. La réputation du Chef n’est plus à faire mais nous nous sommes régalés avec un menu en 6 séquences somptueux, l’accord mets et vin était lui aussi parfait, l’ambiance chic mais décontractée pour se sentir comme chez soi… C’était une très belle expérience !!!

Nous avons passé un merveilleux moment, que ce soit d’un point de vue culinaire, du cadre, avec une ambiance particulièrement conviviale grâce à une équipe dédiée au bien être des clients.

Superbe découverte du nouveau restaurant de Philippe Mille! Un grand bravo ! Un dîner raffiné, un service aux petits soins, nous avons déjà hâte de revenir ! Merci !

Incroyable ! Au delà du menu qui était excellent, le personnel est adorable, gentil, serviable, ils prennent le temps de discuter et d’échanger avec les clients. J’ai adoré. Je recommande à 100%.

Une magnifique expérience ! Un cadre épuré, une vaisselle qui met en valeur notre belle région de Champagne, la bulle est présente partout… Une cuisine ouverte, des mets raffinés, le chef omniprésent, Merci à toute l’équipe pour votre accueil!

Magnifique experience! Belles découvertes, de belles saveurs, un magnifique voyage en Champagne. Un seul bémol, les portions sont un peu chiches

Nous avons vécu une expérience mémorable dans un cadre exceptionnel! Un accueil chaleureux, un lieu magnifiquement rénové et une décoration raffinée, une équipe passionnée et à l'écoute, et bien sûr la cuisine du Chef Philippe Mille avec des saveurs exceptionnelles. Nous avions choisi le menu Âme de la Champagne : des produits de qualité sublimés par le Chef et son équipe! Merci pour cet excellent moment, nous avons hâte de revenir!

Expérience culinaire unique. Cadre merveilleux. Un personnel plus que qualifié. Il n’y a pas de mot, il faut tester pour comprendre 🙏🍽️💐

J'ai eu la chance à nouveau de savourer les plats du Chef Philippe Mille ! Je me suis laissée charmer par le Menu Végétal ! Aucunes fausses notes ! Tout était parfait autant dans l'assiette qu'en salle !

Nous nous attendions à de l'excellence et nous l'avons eu, à tout niveau d'ailleurs. Un accueil chaleureux, dès les grilles passées, un salon des vignes cosy pour prendre une coupe d'un très bon champagne, puis des papilles en extase tout au long du repas ! Un sans faute et une mention spéciale pour l'œuf des sous bois ! Une décoration très organique mais aussi très cosy. Nous étions dans une bulle pendant quelques heures. Un personnel attentionné et une mention spéciale pour la visite de fin de déjeuner et les explications sur les travaux et la décoration, un personnel passionné par l'endroit dans lequel il travaille et admiratif du travail du Chef ! Une belle expérience que nous renouvellerons sans aucun doute.

Une expérience mémorable à cette table contemporaine, installée au sein d’un élégant hôtel particulier. En cuisine, c’est une partition exceptionnelle qui se joue, avec des assiettes créatives, lisibles, subtiles et puissantes. En salle, une équipe jeune et énergique pour un service irréprochable et chaleureux. On en ressort surpris et conquis… et nous avons hâte de revenir.

Nous sommes allés déjeuner en famille à l’Arbane, et avons adoré.Nous avons pris une coupe dans le salon à l’étage avant de passer à table, les plats se sont enchaînés, émerveillants nos yeux et nos papilles. Nous recommandons cette expérience culinaire. Merci au Chef Philippe Mille et ses équipes.

Superbe moment passé lors d’un déjeuner où j’ai pris le menu végétarien. Oui, quelle surprise de trouver ce type de menu avec une multitude de plats et j’avoue l’avoir pris par curiosité. À aucun moment je n’ai senti le manque de poisson ou de viande, tout était parfaitement à sa place, un délice. Contente également de mes échanges avec le personnel, que cela soit au moment de la réservation comme sur place. Et quel plaisir de pouvoir échanger avec le Chef en direct :) À noter : ouverture qui s’est faite en retard et nous avons dû attendre dehors dans le froid + je conseille de demander à la table si l’eau en carafe doit être servie fraîche ou tempérée car ce n’est pas toujours agréable d’avoir des glaçons dans son verre lors des mois d’hiver ;)

Merveilleuse expérience, c’est un sans faute et on ne peut qu’être fier d’avoir une si belle table au centre ville de Reims. Bravo au chef Mille et à son équipe de rêve pour leur professionnalisme et leur gentillesse. Tout était parfait, les plats sont uniques et délicieux, et l’équipe est aux petits soins. Vous êtes tous à féliciter mais on va tout de même mettre en avant la formidable Rachel pour son sourire et sa bienveillance. Merci et à très vite

Très belle expérience, un menu plein de saveurs et d’explosions en bouche. Le personnel est très sympathique, prévenant et discret que ce soit le voiturier, les serveurs ou les cuisiniers, tout le monde est là pour que vous profitiez au maximum de ce moment. Bravo à toute l’équipe.Nous sommes ravis de cette découverte et nous reviendrons.

Excellent moment passé au restaurant Arbane. Le service a été exceptionnel. Le menu ode à la vigne a été incroyable de saveur sur les 6 séquences du menu.

Nous avons pris le menu Expression Végétale : Cuisine exceptionnelle, des plats raffinés avec des saveurs subtiles et un visuel recherché. Personnel très accueillant et le chef Philippe Mille est même passé à notre table, belle attention. A refaire.

Très agréable moment dans ce bel établissement. Une belle équipe de passionnés autour d'un excellent Chef et sa brigade en cuisine. Avions choisi le menu Millésime, un vrai plaisir du début à la fin. A découvrir absolument, pour se faire plaisir ... Un cadre très agréable, où chaque objet est particulièrement bien choisi en rapport avec la région. Une cuisine excellente dans un cadre moderne.

J’ai passé un excellent moment dans ce restaurant situé dans un hôtel particulier refait à neuf. L’accueil dans le restaurant est exceptionnel. J’ai d’abord pris l’apéritif dans un très beau salon situé à l’étage. Une très large variété de champagnes et vins est proposée en apéritif. Ensuite je suis passé dans la salle de restaurant au rez-de-chaussée. La salle est très jolie, la cuisine est ouverte permettant de suivre ce qu‘il se passe tout au long du repas. Une cuisine d’exception est offerte par le chef étoilé Philippe Mille avec des produits de très grande qualité. J’ai pris le menu plats signature avec accord mets champagne. Les champagnes proposés sont exceptionnels. Le personnel est extrêmement attentif et d’une extrême gentillesse. Le sommelier est extrêmement compétent et donne de très larges explications sur les champagnes. J’ai beaucoup apprécié la venue à table du chef Philippe Mille qui est extrêmement sympathique. Il a largement mérité de récupérer ses deux étoiles qu’il avait auparavant aux Crayeres. Je ne manquerai pas de revenir.

Parfait, tout simplement. Dans l'assiette bien sûr mais pas que. La gentillesse du personnel en salle, du voiturier-le professionnalisme-le cadre. Nous avons eu l'impression que toute l'équipe est heureuse de vous recevoir et partage ce bonheur avec vous. Et le talent du Chef Mille est un plaisir pour les papilles. Une belle représentation de la Champagne dans l'assiette. C'est simple: notre prochaine visite est déjà réservée.

Juste un mot incroyable !!!! Tout était parfait !! L accueil le service L ambiance Ce que l on a mangé était délicieux ! Nous avons assisté à un ballet de plats parfaitement Exécute !!! Merci au chef Philippe Mille pour ce lieux Ainsi qu’à toute son équipe pour cette symphonie gastronomique !!!

Première visite et belle expérience culinaire. On se sent bien dès l'accueil, on est vite mis à l'aise, comme si vous vous rendiez chez les amis. La proximité avec le chef, la cuisine, la bienveillance du personnel, tout est parfait.

On se doutait pour cette première visite que ce serait du haut niveau, mais on a quand même été surpris par la qualité des plats. Pour sûr, les étoiles on les sentait déjà et elles ne devraient pas tarder à venir. En tout cas si vous y allez croyez moi vous ne serez pas déçus.

Expérience exceptionnelle, merci. Tout y était de la prise en main par le voiturier très souriant et gentil. Ensuite la conduite au salon très cosy dans une ambiance très feutrée avec des banquettes, fauteuils et décoration au style réussi. Passage en salle avec une vue magnifique sur la cuisine pour contempler le travail minutieux de l'ensemble de l'équipe pour l'élaboration des plats. Le service à table orchestrée par les employés professionnels donnant un explicatif détaillé de chaque plat et verre les accompagnants. Même le Chef qui prend le temps de venir discuter avec nous et apporter sa touche finale sur un plat. Encore un grand merci pour le petit supplément d'attention avec la part de gâteau 🍰 montée d'une bougie 🕯️ offerte pour marquer l'anniversaire de ma femme. Un dernier grand merci au voiturier qui nous ramène notre véhicule avec son aussi grand sourire et en bonus mon véhicule (Tesla) rechargé complètement. Une expérience inoubliable.

Un déjeuner inoubliable entre étonnement et ravissement des papilles. Ce fut une très belle expérience pour ma femme et moi dans un cadre magnifique. L'accueil et le service sont au top. Chaque plat nous est décrit avant d'apprécier ce festival de saveurs. Nous avons eu la chance de déjeuner face à cette belle cuisine ouverte et avons pu apprécier le spectacle d'une brigade très bien organisée. Tout est bien huilé et pas d'attente interminable entre les différentes séquences. Merci à monsieur Philippe Mille et à toute son équipe pour ce bon moment au sein de cet établissement... sans aucun doute bientôt étoilé.

Nous avons non seulement retrouvé la signature culinaire du Chef Mille que nous avions connu précédemment dans ses plats, mais également un espace intimiste, géré tel un orchestre dans lequel chaque joueur connaît parfaitement sa partition. Le souhait du Chef est de se sentir comme à la maison, nous confirmons que le pari est gagné. Chaque plat enchante vos sens. Leur exécution se réalise de manière millimétrée dans des cuisines que vous pouvez observer, avec le Chef qui prend le temps de se déplacer pour venir à votre rencontre. Tout était absolument parfait pour cette soirée. Merci à l’ensemble de l’équipe d’Arbane pour ce moment hors du temps.