Blanc Restaurant gastronomique

Quel bonheur d'accueillir dans notre quartier cette nouvelle enseigne gastronomique! Tout y est: l'accueil d'abord, chaleureux, dynamique, le service très professionnel prodigué par des jeunes passionnés et motivés.Le cadre est sobre, élégant, et chaleureux. Et les plats, présentés magnifiquement, sont à la hauteur de tout ce que l'on peut rêver déguster dans un restaurant de cette catégorie. Le service du sommelier couronne le tout avec des conseils extrêmement judicieux. Un moment d'exception. Merci à toute l'équipe!

Quel régal ! Quelle créativité ! Une Japonativité TRÈS qualitative. La haute sophistication faite simplicité !!! BRAVO ! Un service impeccable et une courte visite du laboratoire et de son EXTRAORDINAIRE CHEF ! JE RECOMMANDE FORTEMENT. Yves C.

Je l'ai mangé à la Table du Chef. Une si belle expérience et un si bon repas. Recommandé! !

Fantastique. Nous avons pris la table du chef pour le déjeuner. Cuisine fantastique, originale, intelligente et merveilleuse. Service excellent et amusant

Quel dîner extraordinaire 2* largement méritée

Je suis Monsieur Shinichi Sato depuis le passage 53. C’est la quatrième fois que je me rends dans son nouvel établissement avec un décor épuré et plein de poésie à l’image de sa cuisine si fine et créative. Le choix et la qualité des ingrédients sublimés par une simplicité et une poésie si délicates. Bravo pour cette deuxième étoile ⭐️ ⭐️ tellement méritée. MERCI À TOUTE VOTRE BRIGADE pour leur professionnalisme et leur bienveillance. Soirée magique. PS : ne vous séparez sous aucun prétexte de Matteo Pioppi !!!!

C'était une expérience gastronomique incroyable. Ils méritent sans aucun doute leur étoile et même plus. Si vous cherchez un endroit pour célébrer quelque chose de spécial, ne cherchez pas plus loin. Dès notre entrée, nous avons su que nous allions nous régaler. Nous avons mangé à la table du chef. Nous avons commencé par faire une visite de la cave à vin avant d'aller à la cuisine, où se trouvait notre table. Ambiance : La décoration intérieure est époustouflante. Partout, vous avez une ode au Japon avec le bois de haute qualité au bar, une selection unique de whiskey japonais... Service : Le personnel était très compétent, des détails de la nourriture à l'histoire du restaurant et la raison pour laquelle certaines choses ont été pensé. Le personnel était très compréhensif, serviable et attentionné. Repas : La nourriture était, à mon avis, parfaitement proportionnée et délicieuse. Si vous vous attendez à repartir avec un mal de ventre comme vous le feriez dans certains restaurants de ce type, vous ne le serez pas - mais vous aurez quand même l'impression que c'était assez de nourriture. Chaque plat était parfait et couvrait une large gamme de goûts. Les odes au Japon et à l'Espagne étaient bien mises en avant et éxecuté à la perfection.

Ça n'en vaut pas la peine. Nous avons rendu visite et avec un autre couple, nous étions les seuls. Pas d'ambiance… endroit bizarre et très cher

Un groupe de touristes étrangers organisait une fête bruyante. Le personnel du restaurant ne leur a rien dit, ce qui était désagréable. C'est dommage car la nourriture était délicieuse. Je ne veux plus y retourner.

Excellent et plutôt rapide pour un étoilé.

Un nouveau restaurant très sympa. La nourriture était excellente et de la meilleure qualité. 360 € par personne pour le déjeuner, ce n'est pas vraiment bon marché, mais le prix a probablement été augmenté à cause des Jeux Olympiques. Néanmoins, c'était excellent. Tous les employés étaient super sympas et très arrangeants. Nous avons passé un après-midi très agréable et surtout agréable.

C’est les meilleurs de paris 🥰

Le dessert américain aux cerises et les petites madeleines sont délicieux. La sélection de vins est solide. Il existe un large choix de whisky japonais. J'ai été surpris de voir Akkeshi (un whisky single malt d'Hokkaido) proposé. Depuis son ouverture, j'ai de grandes attentes et je lui donne une note élevée.

À peine 20 places, c’est un restaurant intime mais luxe. L’ancien chef du Passage 53 Sato Shinichi est toujours au top! Sa cuisine d’auteur est très personnelle et raffinée, impressionnante. Excellente carte de vin, surtout la collection privée de Pierre CHEN et aussi une très belle carte de thé taïwanais et chinois. Le restaurant va sûrement décrocher au moins une étoile.

Impeccable du début jusqu’à la fin. Un très bon moment culinaire au cours duquel les produits sont magnifiés. Équipe très professionnelle et agréable.

Un moment d'excellence. Le chef Sato et son équipe nous a entraîné dans un voyage culinaire exceptionnel.

Je suis allé au Blanc 3 fois depuis son ouverture. Deux fois avec des amis et de la famille, plus récemment avec des partenaires commerciaux. Leur nourriture est hors du monde, amusante mais extrêmement élégante, il y a une histoire et une intention derrière chaque plat. Le service que je souhaite également souligner est un personnel exceptionnel, compétent, un service synchronisé, un rythme et une interaction des plus élégants tout au long du repas. Il existe de nombreuses options de restauration raffinée dans ma ville natale à Hong Kong, mais Blanc est le seul endroit où je mangerais dans cette catégorie. Bravo le Chef Sato et son équipe ! Je souhaite revoir tout le monde dans quelques mois.

L'expérience culinaire la plus étonnante de Paris - tout était délicieux avec une exécution et un soin minutieux. Le service était également spectaculaire et des ingrédients frais fantastiques. Il faut essayer le plat spécial de caviar du chef. Merci beaucoup chef Sato et son équipe!

Excellent !!

Un très beau moment dans un superbe lieu à l accueil parfait. La cuisine du chef tout simplement parfaite et la sélection de vin parfaite

Expérience inoubliable sur le plan gustatif et visuel : perfect balance between flavours whilst letting myself be transported by sublime interior architecture, bravo !

On attendait ce restaurant avec impatience et nous n’avons pas été déçus. Un merveilleux voyage culinaire entre France et Italie maîtrisé avec excellence par un chef Japonais et un service impeccable.

C'est une très bonne expérience et une bonne explication pour le vin

Cadre magnifique, service professionnel et courtois, cuisine exquise et gourmande tout en crescendo, avec notamment en point d'orgue un pigeon incroyable et mémorable.