BOIS DU BON SEJOUR Restaurant gastronomique

Quel voyage ! Sandra et Christian sont des passionnés et ils ont su nous faire vivre un moment magique tant par la cuisine que par les vins, dans une salle joliment décorée avec vue sur le parc

Une table que je recommande vivement...sans doute l'une des meilleures à Troyes...un dîner où le Chef et sa compagne vous partage leurs passions tout au long du repas... excellent de par la créativité des plats...les saveurs et le service...Bravo !!

Repas de famille avec ma grand-mère un vendredi midi et c’était un délice ! L’accueil est chaleureux et souriant, la nourriture est incroyable, les présentations sont belles et tout était très bon. J’ai adoré la daurade avec l’espuma à la vanille et un coup de coeur pour le service du café ☕️ Un grand bravo à toute l’équipe du restaurant, nous reviendrons c’est certain. Merci beaucoup c’était un moment important pour nous et tout était parfait !

Merci pour ce moment de découverte avec une équipe qui partage sa passion Un décor et une ambiance qui vous invitent juste à vous asseoir et à déguster des mets mis en valeur et exquis avec des saveurs uniques ! Une intention particulière du fait d un anniversaire Un grand Merci

Nous sommes venus samedi soir fêter les 90 ans de ma grand mère. Nous avons loué la salle Louis, très jolie salle à taille humaine. Le repas était délicieux et le service d'une très grande qualité. Un grand merci à Matilde (sans H!) et à Pierre ! De jeunes gens souriants, dynamiques, respectueux et au petit soin pour que notre mamie passe un moment inoubliable. Merci à vous sachant allier saveur douceur chaleur et professionnalisme ! Un grand bravo La famille Delrut

Pour débuter... MERCI ! Merci pour ce moment, suspendu dans le temps. Un spectacle culinaire garnis de créativité et de surprises du début à la fin ! Des produits de saison, travaillés avec soin, découvertes sur découvertes et un service irréprochable. Nous reviendrons avec grand plaisir et très grande hâte pour découvrir une carte retravaillée chaque mois ! A très bientôt ! Lucie et Florian (dîner du 9 novembre 2024)

Très belle découverte accueil très sympathique nous avons passé un agréable moment grâce au chef et son épouse qui sont vraiment complémentaires l un et l autre Une vraie explosion de saveu une cuisine très raffinée et surprenante accompagnée d une dégustation de vin très en harmonie avec les plats Nous reviendrons avec grand plaisir

Super endroit où l'accueil et le service sont parfaits. Les restaurateurs sont très agréables et à l'écoute

On n’est jamais déçus dans ce restaurant qui est certainement un des meilleurs de la région: l’accueil est toujours sympathique, la cuisine innovante et excellente et le cadre superbe.

Magnifique restaurant avec une décoration toujours de saison, vu sur un parc arboré 🤩🤩🤩 La cuisine est raffinée avec des produits locaux et de saison ; l accueil est chaleureux ; je recommande à 1000%

Suite à ma dernière visite, un 5 étoiles de validité ! Le menu unique est passé à 32€ mais quel Délice ! Équilibre parfait dans tous les plats pour ce menu en semaine, chapeau l'Artiste. Un cadre superbe tant à l'extérieur qu'à l'intérieur, on s'y sent comme chez des Ami(e)s. Y étant allé pour déjeuner en semaine, je note le menu unique à 25€. Original et très bon, avec des vins au verre très abordable, je me suis regalé. Je voulais mettre 4,5 étoiles mais comme on ne peut pas mettre des demi-étoiles, je vais devoir revenir pour mettre 5 étoiles la prochaine fois 😉 PS : désolé pour la photo du dessert, mais il était tellement appétissant que je me suis précipité dessus en oubliant de l'immortaliser d'un cliché avant de lui faire sa fête...

Nous avons eu la chance d’avoir en cadeau un menu dégustation complet. Nous avons reçu un accueil très chaleureux, même avec notre compagnon à quatre pattes. Les plats étaient subtils, raffinés et réalisés uniquement avec des produits frais et de saison. Le cadre est aussi calme que charmant. Tout était absolument parfait et nous recommandons vivement cette adresse.

Repas mariage superbe, restaurant de qualité que je recommande. Cadre chaleureux et service de qualité. Amuse bouché délicieux

Je suis allée au Bois du Bon Séjour pour la première fois à l’occasion d’un mariage. J’ai été enchantée tant par le cadre que par l’accueil chaleureux et la nourriture délicieuse. Les amuses bouches, le dîner et le brunch du lendemain étaient excellents et tout le monde était aux petits soins. Je recommande chaleureusement.

Je viens de passer deux jours dans ce bel endroit pour un mariage. Tout était parfait : c’est beau, on mange divinement bien, et le personnel est d’une gentillesse incroyable ! Vous pouvez y aller sans hésiter!

Cadre magnifique, personnel très professionnel, nourriture excellente, nous avons passé un moment exceptionnel à l’occasion du mariage de nos amis.

Une adresse incontournable sur l'agglomération troyenne menée d'une main de maître par Sandra et Christian CHAVANON, cuisinier très expérimenté, créatif, engagé avec sa bande de copains cuistot dans certaines actions de bienfaisance envers le personnel de l'hôpital par exemple. Trois bonnes raisons de découvrir ce lieu : 1/ Tout d'abord le cadre. Le bois du bon séjour accueille des convives depuis plus de 120 ans. C'est une adresse incontournable où tous les troyens ont mis les pieds au moins une fois dans leur vie. La parc est splendide, boisé, calme et bucolique. 2/ L'accueil qui se veut convivial et chaleureux, le conseil également. 3/ Et enfin, la qualité de la cuisine et des plats servis où tout est mis en oeuvre pour passer un bon moment et se délecter de bons produits dans la bonne humeur, servi par une équipe dévouée et sympathique.

Un accueil chaleureux et aux petits soins. Un cadre très agréable dans un espace verdoyant. Des plats excellents et raffinés. Un décor sobre et de bon goût. Bref, une adresse à découvrir absolument si vous êtes à Troyes !

Trés belle expérience pour un mariage. Vin d'honneur, repas et brunch excellents. Personnel vraiment trés aimable et cadre trés agréable. Tout était parfait

Les Chavanon nous ont accueilli pour notre mariage dans leur lieu incroyable ! Grâce à eux tout était parfait. Ils sont d'un grand professionnalisme et nous ont accompagnés tout au long de la préparation du mariage. Toujours réactifs, cherchant toujours à s'adapter à nos demandes et besoins. De plus, leur équipe est constituée de gens attentionnés et très serviables. Nous avons eu l'esprit libre tout au long du mariage. Le vin d'honneur, le repas et le retour le lendemain était délicieux et a beaucoup plu à tout le monde. Nous leur devons un mariage inoubliable ! Un grand merci! Travailler avec eux est une valeur sûre !

C'est un endroit particulier où le menu est imposé. Vous avez le choix entre le menu court et le menu long. Le court contient un plat de moins que le long. Qui dit menu imposé dit non choix dans les plats et il faut pour y aller manger vraiment de tout. C'est de la nouvelle cuisine, c'est à dire très peu de quantité par plat. Le service est relativement long, comptez 20 min entre chaque plat, prévoyez trois heures pour y manger. On nous en avait dit beaucoup de bien mais c'est définitivement pas le genre de restaurant qui nous correspond. Nous ne sommes pas allés jusqu'au bout du menu car trop long.

Le nom de cet établissement n’est clairement pas usurpé ! Le cadre enchanteur combiné au professionnalisme de l’équipe y sont pour beaucoup. Les nombreux échanges (tel, mails, …), tout au long des préparatifs ont permis de nous accompagner et répondre à nos nombreuses questions. Le jour J, tous les invités ont été agréablement surpris par la qualité des produits, le service pendant le cocktail… et à table ! La gentillesse de l’équipe, sa flexibilité et sa réactivité ont contribué à faire de notre mariage, un instant hors du temps. Tout était parfaitement orchestré jusqu'au moindre détail. Merci pour ce service de qualité.

Je recommande ce restaurant dans lequel nous avons été très bien accueilli. Avec une vue sur un jardin magnifique, nous nous sommes délectés d'un menu délicieux, fin et bluffant.

J'ai eu l'occasion d'y déjeuner plusieurs fois et la dernière occasion a été pour le mariage d'amis. Le cadre est toujours aussi sympathique surtout au printemps. L'accueil est parfait et la cuisine excellente, un vrai ravissement pour les papilles. La surprise a surtout été lors des amuse-bouches prévu pour le petit apéro avant le repas une jolie découverte.

Nous nous sommes posé hier soir en terrasse. Le cadre était top, relaxant. Pour le repas que de belles découverte avec des produits de qualité et surtout un accord des saveurs merveilleuse. Et que dire de la serveuse et du serveur qui sont d'une gentillesse, souriant et qui vous explique très bien tous se que vous avez dans votre assiette. Vraiment une soirée parfaite pour nous. Merci pour cette expérience culinaire.

Excellent restaurant personnel au petit soin un cadre très apaisant des plats raffinés et succulents de très bonnes harmonisation des saveurs On a adoré bravo

Nous y sommes allés avec mon conjoint pour nos un an. Nous avons été super bien accueilli, c'est très agréable. Le repas était délicieux, merci pour cette expérience.

Dans un cadre professionnel j’ai pu découvrir ce restaurant. Des patrons au petit soin, un cadre agréable et lumineux, une cuisine efficace et savoureuse ! Hâte d’y retourner cet été pour profiter du jardin! Je recommande

Nous voici revenus trois ans plus tard...mais cette fois pour un déjeuner à la carte (la première fois c'était pour le mariage de ma soeur).. wow .. mais quel bonheur .. L'excellence même tant au niveau des mets que du service, dans un lieu convivial.. un menu saveurs d'exception. Une bien belle Maison où nous retournerons encore et encore.. Merci Madame et Monsieur pour votre professionnalisme et toutes vos attentions.

Invités pour l'anniversaire de Dominique, nous avons vraiment apprécié le repas d'une façon générale et plus particulièrement l'entrée très bonne ainsi que le plat principal. Les serveuses et le serveur ont fait l'objet d'une bonne attention envers tous les convives que nous étions (environ une cinquantaine) et d'une façon très aimable et professionnelle.

Convié à ce restaurant pour un anniversaire, le repas fut gustativement parlant agréable mais cependant déplorable d'un point de vue du service. En effet Hélène et Mélina n'ont fait que me surprendre, que ce soit en oubliant une autre entrée a la place de celle au poisson dont je suis allergique ou bien le fromage que l'une d'entre elle a fait tomber par terre, sans parler de l'entrée que j'ai dégusté froide en attendant d'être servie en champagne pour l'apéritif. Un repas dans l'ensemble mitigé, a retenter de nouveau avec un service plus souriant et compétent.

Un très beau lieu une cuisine de grande qualité

Excellent repas un we ! Le meilleur restaurant de Troyes et alentours ! Bravo au chef et à toute l’équipe ! (Janvier 2023) Nous venons d’y retourner le midi et en terrasse : menu unique mais quel délice ! Plats raffinés, présentation très soignée et prix doux ! Et le chef Christian prend le temps de nous accueillir et de discuter cuisine. Encore merci pour cette expérience gustative qui nous enchante (Juin 2023).

Service, parfait, cuisine excellente très belle présentation dans les assiettes. Félicitations à tout le personnel.

Nous y sommes allés un midi pour la pause déjeuner. Pas déçus du tout. Un menu unique à 29 euros pour entrée, plat et dessert. Service impeccable. Mets délicieux.. A refaire sans hésitation

Nous avons choisi ce restaurant pour notre mariage et ce fut une totale réussite. Nous avons, ainsi que tous nos invités, été enchantés par la qualité exceptionnelle des plats servis lors du repas. Votre personnel a pris soin de nous et de nos invités avec efficacité et gentillesse ce qui a vraiment rendu cette journée spéciale encore plus mémorable. Merci encore d'avoir participé à la réussite de notre mariage.

Incontestablement l'une des meilleures tables sur la place de Troyes. Accueil décontracté et professionnel dans une ambiance chaleureuse et un cadre agréable et intime. Déco cosy et soignée. Un parcours culinaire riche en suprises visuelles et gustatives, accompagné d'explications claires de la part du chef et de madame, avec le sourire et l'humour ( c'est si rare ! ). Deux heures trente de pur plaisir. Juste parfait ! Un grand merci à toute l'équipe et au plaisir !!!

Plats raffinés, produits très bien cuisinés qui vois permet de vous réconcilier avec certaines ingrédients. Nous nous sommes régalés tout le long du repas. Le chef ou la responsable prend le temps d expliquer chaque plat. Un grand merci pour le chef qui a su adapté son menu à la dernière minute face à l allergie alimentaire de mon mari. Bref, régal visuel et régal pour les pupilles

C''était excellent. J'étais accompagné d'un connaisseur en bonne table et nous avons adoré : le décor intérieur design et des jardins extérieurs mis en valeur, le personnel (une très bonne connaissance des produits et un service parfait avec des échanges chaleureux), la cuisine est raffinée avec un rapport qualité prix exceptionnel... Une très bonne découverte. Bravo

Superbe expérience au bois du bon séjour. Nous avons pris le menus à 8 plats et nous nous sommes tout simplement régalés ! Le chef connait les bons produits et à envie de les faire découvrir à ces clients. Cela se ressent dans ses plats. Le personnel est agréable, souriant et accueillant. Le cadre aux décors des saisons est cosy et chaleureux, on s'y sens bien.

J ai récemment participé à un vin d honneur. Le cadre est très sympa,et le personnel souriant,très professionnel. Quand au vin d'honneur, petits plats dans les grands. Très bonne qualité, nous ne restions jamais avec le verre vide, on nous a servi une très grande variété de petits fours.j ai adoré le foie gras et le saumon coupé et servi devant nos yeux et les gambas flambées à l'anis un vrai délice. J en garderai un bon souvenir.d ailleurs j envisage d emmener bientôt mon mari chez vous. Encore un grand bravo à vous.❤️❤️❤️❤️

J'ai mangé le premier fois dans ce restaurant, mais certainement pas le dernier fois. Un cadre chaleureux et cosy, ou on peut se sentir alaise et passer un très bon moment. Le personnel accueillant, très sympathique, sans être imposant. On sens l'amour pour les bons produits et pour la bonne cuisine. Les plats sont tous délicieux et bien élaboré sans être trop joué. Une excellente maîtrise du chef de trouver un équilibre. Plutôt adepte à la bonne cuisine, je peux dire que j'ai rarement vu un meilleur rapport qualité prix. J'espère à bientôt Gerhard Wagner

Un des meilleurs restaurant pour moi , accueil parfait, dès mets raffinés, une ambiance et une décoration faite avec goût , a conseiller et re conseillé sans modération !!!!

Menu à 25 euros le midi en semaine... L'excellence à prix abordable ! Les menus plus chers sont également très très bons !😋

Nous avons organisé notre mariage au bois du bon séjour, et nous n'avons eu absolument aucun regret. Tout d'abord, la préparation du mariage s'est faite essentiellement avec M.Chavanon, qui nous a conseillé sur le repas afin qu'il soit le plus adapté possible. Nous lui avons fait confiance et nos convives ont été unanimes : tout était parfait ! - Le vin d'honneur, dans ce cadre extraordinaire et avec une équipe de serveurs souriante et très agréable qui nous a permis de passer un excellent moment avec une nourriture d'une grande qualité, les ateliers ont également été grandement appréciés. - Le repas était délicieux, léger mais gourmand, pas trop long ni trop rapide. Les serveurs sont à l'écoute des mariés et cela se ressent, ils exécutent toutes nos demandes dans la mesure du possible. - Le lendemain, tout était propre, les tables redecorées, et le brunch était tout aussi délicieux que le reste. Alors un grand merci à toute l'équipe du bois du bon séjour pour ce moment magique qui n'aurait pas été possible sans leur expertise et leur gentillesse.

Quelle très belle découverte. Les plats se succèdent et se subliment. Les assiettes sont extrêmement belles et se dégustent par le regard. Merci au maître des lieux pour sa gentillesse et sa bienveillance ainsi qu'à son épouse extrêmement aimable, à qui l'on aperçoit le sourire malgré le masque. Je recommande ce très bel établissement. ♥️

Le Bois du Bon Séjour a été une évidence lorsque nous avons débuté les préparatifs de notre mariage. Christian, Sandra et leurs équipes nous ont accompagné avec expertise et bienveillance en amont de notre grand jour. Lorsque le jour J est arrivé ils ont été tout simplement exceptionnels : les mets préparés à base de produits frais et avec grand soin, le service, les nombreuses attentions sans égal et leurs sourires ont parfait le tout. Nos invités et nous même avons passé un moment inoubliable. Le repas à subjugué nos convives, chaque plat était délicieux, les associations divines et le service impeccable ! Notre mariage n’aurait pas été aussi mémorable sans les équipes et propriétaires du Bois du Bon Séjour !

Une St Valentin gourmande exceptionnelle. C'était parfait comme d'habitude. Bravo Sandra et Christian. Amitiés de Anne et Pierre Nabot

Très bon rapport qualité prix. Le personnel est très sympathique. Merci pour cet agréable moment. C'est avec plaisir que nous reviendrons.

La qualité, la tranquillité et le plaisir. Tout ce que j'attends d'une bonne table.