Kern - Restaurant & Chambres d'hôtes Restaurant gastronomique

Superbe expérience au sein du restaurant pour mon anniversaire cet hiver. Le personnel est attentionné, à l'écoute. Les plats sont fins, travaillés, raffinés. Très heureuse d'avoir appris qu'ils ont eu une étoile, c'est amplement mérité

AVIS RESTAURANT : l'ambiance est vraiment reposante, les serveurs bien que jeunes sont efficaces et présentent bien les plats. Nous sommes venus pour un menu découverte, ne consommant pas de poisson, les cuisines ont su s'adapter et j'étais bluffé des saveurs sur des services visuellement simple, une surprise se cache souvent et apporte de la profondeur aux plats. C'était ma première expérience étoilée. J'y retournerai !

Une expérience culinaire unique, avec des produits locaux simple mais préparés avec excellence. Les sauces sont tout simplement fabuleuses et les cuissons parfaites. ( Spécialement celle de la truite). Une note spéciale également pour l'utilisation d'herbes aromatiques sauvages et le dessert tout simplement génial ! Merci également à l'équipe du service, des professionnels sérieux, disponibles et super accessibles. Nous avons adoré les propositions de vins parfois atypiques mais qui sont de vrais partis prix de la responsable de carte. Elle a su nous faire découvrir des cépages qui sortent des sentiers battus et à aucun moment nous n'avons été déçus. Vous l'aurez compris nous avons tout simplement adoré et passé un pur moment. Merci à toute l'équipe du Kern

Exceptionnel. Service en 6 plats parfait. Cela devrait être remboursé par la sécu vu le niveau de savoir faire dans la mise en valeur des produits locaux. Ici le goût est sublimé. Bravo.

Les plats savent allier simplicité apparente et complexité réelle, ils s’enchaînent avec la vertuosité d’un ballet rondement mené par un service impeccable, en un mot une expérience magnifique, merci à toute l’équipe

Très belle découverte de ce restaurant. Nous avons apprécié les plats très créatifs et plein de saveurs. Un petit bémol cependant. Nous avions commandé des coupes de champagne. Celles-ci nous ont été apportées directement à table, mais sans présentation de la bouteille ! Un petit accroc pour un étoilé il me semble . Mais cela reste un détail au regard du reste. Nous recommandons fortement

Parfait ! Nous avons choisi le menu 6 plats. Tout est original, fin , délicat avec une explosion de saveurs. A cela s'ajoute une salle agréable au calme et un vraiment service au top. ( souriant, gentil, prévenant mais sans snobisme). Cette 1ère étoile est amplement méritée.

Une cuisine très raffinée et pleines de saveurs qui met en valeur nos produits locaux ! Tête-à-tête d’anniversaire réussit, une ambiance chaleureuse et feutrée. Un immense merci à toute l’équipe (Guetapens y compris)

Comment juger le travail d'un être touché par la grâce, doté d'un tel talent... Comprendre TOUT, dans l'expression subtil d'un terroir local, dans l'association parfaitement maitrisée des gouts, des saveurs et des textures pour arriver, avec intelligence et mûre réflexion, travail acharné et mille expérimentations, au plus difficile des résultats, faire de rien un tout, la simplicité dans toute sa complexité. Il y a des moments suspendus, des rencontres, être au bon endroit au bon moment, nous y étions et remercions le chef et toute l'équipe pour ce délicieux moment de partage. Une petite étoile tellement méritée mais bien maigre par rapport au niveau de ce que nous avons pu gouter chez vous, vous pouvez être fiers, tout était parfait du début à la fin, c'est un sans faute et nous vous adressons nos sincères félicitations. C'est certain nous serons bientôt de retour pour un nouveau voyage gustatif, Daniel et Marianne.

Une magnifique découverte avec des conseils judicieux sur le choix des vins en accord avec les plats ! Merci beaucoup

Une très belle découverte pour ce restaurant qui vient tout juste d’obtenir sa première étoile Michelin. Avec le menu 6 plats, nous avons découvert de belles saveurs dans un cadre agréable. Nous nous sommes légèrement étonnés des temps d’attente entre les plats, mais nous y sommes allés hors saison et les gérants étaient seuls pour les cuisines et le service. Nous avons hâte de voir ce restaurant continuer à se développer, un point d’amélioration sera peut être d’étoffer la salle de restauration (avec des nappes sur les tables par exemple, ou continuer d’enrichir la décoration de la salle) La conclusion de ce repas est évidemment très positive et nous apprécierons revenir.

Quelle belle surprise ! le kiff total : mon premier gastro et la surprise d'une étoile née cette semaine! Il y a le Verbe, le goût, le visuel, l'odorat : une explosion de saveurs Bretonnes et Savoyarde ! Et cette sensation en bouche ! Waouh!

Superbe moment bel environnement dans un vieux moulin service excellent simple très sympathique et accueillant expérience culinaire fantastique. Très belle expérience je le recommande vivement

Le Kern est un restaurant gastronomique qui mérite amplement de figurer dans le guide Michelin ! Le cadre et l’envers du décors sont tous simplement idéaux, dans le style montagnard et nature. Mayanne, la gérante du restaurant, est toujours souriante, prévoyante, aimable et agréable. Je ne vous parle même pas des plats ! Tous exquis, à base de mets locaux et artisanaux, donc de qualité, étonnamment bien travaillés par le chef ! Une explosion de saveurs onctueuses dans la bouche. Le service est impeccable, et les cuisiniers arrivent toujours à s’adapter en fonction des goûts et intolérances de chacun. Le Kern propose aussi des chambres d’hôtes, à proximité des pistes de ski. CERTAINEMENT LE MEILLEUR RESTAURANT DANS LEQUEL J’AI MANGÉ DE TOUTE MA VIE ! Félicitations pour leur première étoile, amplement méritée⭐️⭐️ JE RECOMMANDE À 1000%!

C'est toujours un plaisir de venir déguster les bons plats de ce restaurant. Des recettes toujours plus originales et délicieuses. Une ambiance cosy et une serveuse très gentille.

Nous sommes allés au restaurant et tout était absolument parfait, tant la qualité des produits, le jeu des associations de saveurs et de textures, la présentation des assiettes, ainsi que le cadre et le service discret et chaleureux, nous avons passé un merveilleux moment et nous reviendrons. Bravo à tout le personnel pour votre travail remarquable. Un restaurant à suivre de près, des récompenses seraient méritées.

Unique dans le coin … quelle belle découverte ! Allez y les yeux fermés. J’ai apprécié me laisser guider par le chef qui nous régale de 4 plats (formule que j’ai essayée au déjeuner) ou 6 plats (essayée pour le dîner), faisant preuve de finesse et créativité pour sublimer de beaux produits du terroir local. Service au top, ambiance super cozy, très beau choix de vins. Last but not least, chambres sur place que j’ai appréciés, permettant à toute notre tablée de profiter sans modération ;-) ⭐️Mise à jour 31 mars 2025 : je découvre ce jour que le Kern s’est vu décerné sa 1ère étoile. Bravo, amplement méritée !!!

La qualité du restaurant est exceptionnelle. Produits de la région parfaitement mis en valeur accompagné d'une carte de vins particulièrement bien choisie. Une table qui n'a rien à envier aux étoiles Michelin, une vraie belle expérience culinaire.

Très bonne expérience. Les plats sont délicieux, bien pensé et le service est impeccable. Un très beau dîner pour se faire plaisir dans un espace superbe. Notre chien a ete très bien accueilli également ;)

Personnel aux petits soins, une véritable expérience culinaire et des chambres chaleureuses pour passer la nuit. Je ne peux que recommander cette établissement incroyable. Merci pour ce fabuleux séjour !

Une superbe découverte pour le restaurant. Du début à la fin, pas une fausse note ! Un vrai régal

Nous avons été baladés dans un voyage culinaire incroyable ! Merci à toute l'équipe. Produit locaux, frais, vins bio. Le prix du menu vaut très largement la qualité des plats.

superbe adresse que nous recommandons à 100 % , sans pareil dans le secteur ! merci pour ces belles découvertes gustatives et votre service chaleureux . à bientôt !

Cuisine fabuleuse, serveuse et serveur très sympas, souriants. Ambiance très détendue Un excellent moment, plein de découvertes, rien à redire, c est un « parfait » Ne changez rien!

Une découverte... excellent, fabuleux... nous allons de surprise en surprise au fil du menu, une cuisine créative où les saveurs délicates et savamment associées, sont sublimées par un magnifique travail de présentation et de service c'est magique! BRAVO De surcroît une trés belle charpente et une salle décorée avec goût

Une adresse à retenir !! Nous avons passé une excellente soirée au restaurant. Le déroulement des plats était vraiment top, un service de grande qualité, de belles assiettes où les goûts et les textures se mélangent et se marient pour notre plus grand plaisir. Un immense merci. Assurément, nous reviendrons !!

Super moment au restaurant. Magnifique endroit à découvrir. Plats allant de surprise en surprise. Cuisine subtile avec un super service. Merci pour cet échange.

Une belle expérience culinaire tout en passant une soirée très agréable grâce à un service irréprochable et des conseils avisés notamment sur le choix du vin.

Chambres d hôtes de qualité, au calme (seul le bruit du ruisseau qui passe juste en dessous) , confortables, bien décorées, TV et réseaux WiFi et 4G nickel. Nous avons aussi pris le petit déjeuner avec vue sur le ruisseau, copieux pour le prix ! Personnel très sympathique et discret, vous avez vos clefs pour rentrer à l heure que vous voulez. Un parking juste devant l entrée. Vous êtes à 15 mn de Morzine.

Très bon restaurant gastronomique. Cuisine de saison et produit frais. Le service parfait avec une belle présentation des plats qu'on découvrent au fûr et à mesure. Très bon vins, un peu cher pour la région. Sympatique serveuse et chef cuisinier. Vaut le déplacement.

Magnifique expérience au restaurant. Endroit chaleureux ( je rajouterai bien une petite flamme pour les soirs d'hiver :p) . Un repas a l'aveugle très intéressant, des cuissons parfaites, un beau mélange de saveurs. Un service très attentionné et bienveillant. Merci pour cette belle soirée. Nous reviendrons.

Un repas sous le signe de la découverte et de la recherche culinaire. C'est un endroit chaleureux avec un service remarquable et qui saura vous donner toutes les informations et typicités locales. Nous sommes très heureux d'avoir trouvé cet établissement pour le 01/01/2024, nous commençons l'année sous les meilleures auspices. Merci pour ce moment dont nous nous souviendrons.

Voilà 4 fois désormais que je dîne dans ce restaurant. Chaque passage est une expérience à part entière! Il ne s’agit pas là d’un repas gastronomique très bien, non. Il s’agit d’une expérience culinaire et sensorielle où chaque aliment, chaque met est sublimé par son chef Jean-Philippe Lemaire. La suite du spectacle et de la découverte se distingue par la qualité du personnel de salle, qui sait proposer les bons accords, présenter de la bonne manière et s’adapter à chacun. Merci pour ces expériences. Soyez fiers de votre travail!

Très belle découverte en ce Dimanche ensoleillé Sublimé par le choix des saveurs et textures le menu est composé par le chef selon les saisons Accueillant et chaleureux du début à la fin de belles surprises vous sont proposés Ça donne envie d’y revenir ☺️👍🙏

Belles expérience culinaire selon les inspirations du chef avec des produits de saison ou du terroir. Nous avons bien aimé l’ambiance et la simplicité du lieu et le rapport qualité / prix. Le service était impeccable 👌 mon épouse étant enceinte nous avons bien apprécié l’empathie de l’équipe ☺️ Nous avons moins apprécié la disposition de la salle où les clients sont alignés dans un sens et où l’on se sent observé par les clients installés derrière soi. Le parti pris de ne pas changer les couverts durant les 5 plats est déroutant. Il faut l’expliquer au convive et disposer un repose couverts sur la table. Certains clients peuvent trouver cela peu hygiénique. Globalement un beau voyage. Nous sommes certains que l’expérience sera encore meilleure la prochaine fois ! Merci à vous

Notre 2éme déjeuner, dans ce particulier restaurant, s'est avéré plus satisfaisant car les portions étaient plus équilibrées et la finesse, les goûts et la présentation dès mets étaient toujours au rendez-vous. Merci au Chef et en particulier à la très charmante jeune-femme qui, avec sa douceur, gentillesse, amabilité et attention, accompli son service remarquablement. ------------------------------------------------------------ Attirés par les commentaires positifs, nous avons voulu découvrir ce restaurant, situé dans une vallée de la Haute Savoie. Acceuil aimable, dans un cadre très épuré en symbiose avec la nature, le chef nous propose un Menu Dégustation avec des mets raffinés, délicieux et bien présentés, seul hic : pour des personnes ayant un bon appétit l'ensemble est trop léger. Malgré cette regrettable constatation, nous avons apprécié cet établissement.

Une cuisine créative qui a du sens où vous ne risquez pas de vous perdre car les fondamentaux sont en point d’orgue. Tout paraît simple et évident et pourtant le mariage des saveurs est élaboré. Si vous êtes curieux, amateur de belle cuisine et voulez rencontrer un futur grand chef, il faut venir au Kern. Vous ne trouverez pas l’équivalent à 50 km à la ronde ! Les prix sont doux, la carte des vins bien étudiée et le service attentionné.

Une expérience culinaire sans comparaison. Une alliance aromatique et crémeuse. Hors pair, un équilibre parfait entre le fondant et la légèreté d'un filet de truite et l'anis d'un fenouil braisé et délicat. Un chef à suivre sans aucun doute.

Que dire? Si ce n'est MERCI pour cette belle découverte..quand la Bretagne s'invite en Haute-Savoie, le moment est magique, délicieux, authentique et salé juste comme il faut..le service sans prétention mais attentif et chaleureux, ne fait que valoriser cette cuisine entre lac & montagne..Bravo!! Nous reviendrons, c'est certain!

Accueil très agréable, plats et mets délicieux. Mériterait une étoile au Michelin. Je conseille vivement. Pour un gastro le prix est abordable. Félicitations au chef.

Ce restaurant est une pépite ! Nous avons passé un agréable déjeuner en 6 services. Chaque plat était une magnifique découverte. On se laisse surprendre par un menu de saison qui sublime les produits, étonne les papilles et séduit par les couleurs. Nous ne souhaitions pas prendre l'accord mets et vins mais on nous a proposé un accord sans alcool. Là encore une belle surprise d'associations intéressantes, créatives et peu sucrées. La qualité est dans l'assiette mais aussi dans le service. On sent une équipe passionnée qui aime son métier et qui sait le transmettre à ses clients. Une très belle expérience. Merci !

Un super restaurant qui nous a transformé une journée pluvieuse en une journée ensoleillé. On s'est régalé. La cuisine est de qualité et pleines de saveurs. Le service est juste parfait. N'hésitez pas à y aller et laissez vous guider. Bonne dégustation à vous.

Une expérience culinaire inoubliable : plaisir des sens, cuisine raffinée, produits locaux excellents etc. Un grand bravo où tout est parfait...ou presque...les quantités volontairement minimalistes mériteraient quelques suppléments...Nous n'osions pas nous avouer que nous avions encore un peu faim... Ce qui ne nous empêchera pas de revenir bien sûr !!!

Merveilleux repas qui allie la découverte à l’excellence , une cuisine inventive et très originale. Service au top avec beaucoup d’informations et toutes les réponses à nos questions , sans compter que un sourire très agréable. Nous avons passés une magnifique soirée pleine de surprise et de découverte

Repas-surprise trop cher, menus dégustations trop chers. Le concept est déjà fort surprenant ! Pas apprécié de tous. Petit-dejeuner sans fruits frais nature. L'hôtel est devenu trop impersonnel, la chaleur n'y est plus alors que c'était ce que nous avions connu et nous avait fait revenir. Bon courage aux nouveaux propriétaires.

Très belle expérience ! Cadre très chaleureux, accueil de grande qualité et plats variés mêlant plaisir pour les yeux et pour le palais. Plaisir de la découverte des richesses culinaires locales. A refaire

Belle découverte gustative dans ce restaurant découvert par hasard lors d'une ballade dans la région. Une salle très agréable. Une personne en salle, bienveillante, au petits soins. Une personne en cuisine pour des assiettes travaillées et délicieuses avec des produits locaux. Bravo le Kern.

Un vrai moment de bonheur, un accueil des plus agréable et d'un grand professionnalisme. Dans l'assiette, une explosion gustative avec des mets d'exception revisite par un chef exceptionnel. Nous vous recommandons cette très bonne table on se laisse guider et on déguste avec grand bonheur. Merci pour ce très bon moment.

Sublime expérience gustative, riche de saveurs et de produits locaux. Le chef veut partager une réelle passion pour la qualité et le savoir-faire. A découvrir absolument ! Petit point faible, la carte de vin est limitée et onéreuse.

Juste venus à l'improviste pour boire un verre. Changements... Nous connaissons le lieu depuis longtemps. Accueil super sympa. Notre chienne a même eu le droit de venir (sans que nous le demandions👍) et une gamelle d'eau lui a été servie... À refaire autour d'un repas. Repas très bon mais ne correspond pas à l'esprit de Seytroux. Je pense plus pour une station luxieuse. Ici il faut du repas plus simple et traditionnelle. Mais très bon.