L'Auberge de la Brie Restaurant gastronomique

Excellente adresse. Tout était parfait. Un bonheur pour nos papilles. Merci au chef et à toute son équipe. Le service était parfait. Merci pour la délicate attention. Je me rappellerai de mon anniversaire.

Une excellente adresse pour fêter l'anniversaire de ma conjointe : tout était parfait avec des mets raffinés, une carte des vins très complète et un service alliant gentillesse et simplicité. Bravo !

Excellent plats, cadre agréable et service parfait, très attentionné. Parmi les restaurants étoilés que j’ai fait, c’est la première fois qu’on adapte réellement les plats aux allergies, et pas en supprimant l’ingrédient, que c’est agréable. Merci beaucoup pour cette belle expérience à tous les niveaux

Cuisine raffinée, service très attentionné, rapport qualité / plaisir incomparable ! Intolérant au gluten plus que bienvenue. Une parenthèse enchantée autour d’un déjeuner menu dégustation. À refaire très vite !

Restaurant des plus sympa, accueil très sympathique, une pointe d'humour du serveur. Repas excellent accompagné d'une carte des vins très variés... A conseiller de

Nous sommes venus pour nos deux ans de mariage, nous avons passé un excellent moment, le repas était délicieux, l'accueil très chaleureux, nous reviendrons avec grand plaisir.

J'y vais en moyenne une à deux fois par an depuis de nombreuses années. Franchement je n'ai jamais été déçu. Les plats sont vraiment fins et raffinés. Les produits sont frais et toujours de très bonne qualité. C'est un restaurant gustatif, donc on ne vient pas ici pour la quantité mais pour une expérience culinaire. Par contre le service gagnerait à être moins glacial et plus souriant. Le ton du serveur est parfois sec et peu aimable. Et l'addition elle fait mal ! Comptez au minimum 60 euros par personne (sans la bouteille de vin et sans le café). Ça pique. Mais on se régale.

Première expérience dans un restaurant étoilé. Du début à la fin une perfection, une amabilité avec du personnel aux petits soins. La qualité des plats et des vins. Splendide moment.

Repas en amoureux. Très beau restaurant, propre, belle présentation des plats. Des frissons à la dégustation. Impossible d'être déçu, digne d'un grand chef. Nous reviendrons c'est sûre. Service impeccable. On ne peut que vous féliciter et vous encourager à continuer de nous faire plaisir

J'avais déja eu le plaisir de venir dans ce restaurant, il y a 10 ans de cela.La qualité de service et des plats n'ont pas changé, on est sur de la grande gastronomie.Nous avons pris un menu dégustation 4 plats avec un accord mets vins , c'était déllliiiiicccciiieeux! rien à dire , un régal ! bravo au chef!

Dîner surprise pour mon anniversaire. De l'accueil au dessert, le personnel est à l'écoute. Le cadre est exceptionnel. La cuisine est excellente, toute en saveur. Les yeux et les papilles se régalent. Un chef talentueux qui sait partager le plaisir de faire plaisir. Merciiiii 🙏

Je ne pensais pas devoir ajouter à la longue liste d'avis dithyrambiques mais après quelques semaines, nous gardons, mes parents et moi un souvenir merveilleux de notre déjeuner : la saveur et la finesse incomparables des mets en bouche, la chaleur, la gentillesse et la bienveillance des hôtes. Si vous voulez passer un moment inoubliable, nous vous recommandons cette auberge. Une chose est sûre, nous y retournerons.

L'auberge de la Brie mérite 6 étoiles, c'est le deuxième fois que ma femme et moi allons diner dans ce restaurant et tout est parfait, de l'accueil à la salle c'est l'excellence et tout est super bon, les plats, les desserts, les petits trucs avant, pendant, en dessert, très très bon vins. Un service discret efficace avec le sourire et avec des explications des plats. Dans une ambiance feutrée. Ah j'oubliais les pains maison tièdes sont excellents. De loin le meilleur restaurant de la région

Un superbe moment passé, un délice. On se régale et c'est un plaisir gustatif, un sans faute. A tester sans hesitation autant pour l'excellence des recettes proposées que pour la gentillesse du personnel.

Nous sommes venus en famille pour la première fois. Nous avons été enchantés par la délicatesse des mets et par la sympathie des hôtes. La cuisine est raffinée, équilibrée et savoureuse. Nous reviendrons sans hésitation.

Une très belle expérience pour ce vendredi soir. Les mets subliment les produits, le chef est génereux de l'entrée au dessert en faisant goûter plusieurs de ces réalisations en plus de notre menu commandé. Le service était efficace, discret et nous avons particulièrement apprécié la gentillesse et le professionnalisme de la serveuse. Merci. Une expérience à renouveler. Sylvie et Lydie.

Mon premier resto 1* ! Très belle découverte ! Le personnel est très attentionné, tous les plats sont bien présentés, bien expliqués. Tous nos plats étaient succulents ! Nous avons débuté par des mignardises à tomber... Puis notre entrée, le tartare de truite de mer, divin avec du piment fumé... Les noix de St Jacques en plat, cuites à la perfection et le dessert... Poire/réglisse et banane/mangue/passion... Un régal ! Et comme si cela ne suffisait pas, nous avons également eu des mignardises sucrées pour terminer ce repas ! Cela vaut largement son prix ! Je recommande+++ !

Une véritable découverte de ce midi ! Une cuisine à la hauteur du service et de l'ambiance, ou le contraire. Du goût dans l'assiette et du goût autour de l'assiette et on ressent une vraie humilité de la part du chef (pâtissier de naissance et formé à la cuisine dans un 3***) et de l'équipe..bref, une merveille !

Quel plaisir d'avoir enfin pu manger dans ce magnifique restaurant. Des notre arrivée dans le restaurant on se sent bien. On sent le luxe d'un étoile mais sans bling bling et on se sent bien. Le repas en 5 séquences est digne d'un deux étoiles, la vue sur le jardin est sublime, les serveurs très aimables et a l'écoute. Nous sommes heureux avec les amuses bouches et les mignardises. Prix très raisonnable vu la qualité Merci infiniment pour la petite attention car nous avions un anniversaire à notre table.

Que c'est délicieux !! Tout est raffiné c'est vraiment parfait. Et même une petite bougie pour mon anniversaire.

C'est exceptionnel à tous points de vue. Une excellente cuisine française, raffinée, élégante, innovante. Jamais frimeuse. Service adorable sans être obséquieux, et sommelière hors du commun. Pour un étoilé, le rapport qualité-prix est incroyable.

Pour l'anniversaire de ma vieille maman.... formidable. Pas copieu. Pas bling bling. Léger. Doux et agréable. Porté sur l'attention et le bonheur de l'autre. Ce qui est dingue , c'est que ce n'est pas cher. On y retournera. A la belle saison pour voir la terrasse.

Un merveilleux repas tout était parfait on ne peut que recommander, service impeccable, cuisine excellente un sans faute.

Excellente cuisine, personnel très accueillant et agréable et service impeccable. Réservation à prévoir très très à l'avance.

Une excellente adresse. Cuisine raffinée, service impeccable et irréprochable et avec le sourire. Restaurant gastronomique qui mérite son étoile. Merci pour cette explosion de saveurs. Nos papilles sont encore toutes émoustillées.😉

Nous sommes venus découvrir cette belle adresse et avons été enchantés tant par le cadre que par la cuisine, sans oublier la gentillesse du personnel. Nous reviendrons avec plaisir et recommandons vivement.

L’une des meilleures tables de Seine et Marne! Cadre chaleureux, service impeccable, son étoile au Michelin depuis 1995 est largement méritée. Veiller à vous y prendre un bon mois à l’avance pour réserver. Un grand merci pour l’accueil de samedi soir!

Toujours de superbes moments passés en ce lieu, qui sait tout autant sublimer chaque met met, que de prendre délicatement soin de ses clients. Une adresse que nous recommandons aux amateurs de gastronomie raffinée, en recherche des meilleurs savoir-faire.

Très bonne adresse. Service impeccable, personnel au petit soin et la cuisine divine. Portion assez petite suivant plats mais tout est succulent.

Une excellente surprise. Ce qui m'a le plus ravi c'est l'harmonie des couleurs des plats. On voit que c'est finement étudié (Un mini bémol concernat les desserts que, personnellement, j'ai trouvé un peu en dessous des autres plats). Je reviendrai car j'ai passé un très bon moment.

C est un plaisir toujours renouveler. Chaque plats sont des tableaux que nous goûtons d abord avec les yeux et ensuite avec nos papilles. Merci pour votre accueil et cette volonté de vous adapter à nos intolérance ou allergie. A très vite.

Super restaurant! Un service agréable et souriant, une cuisine raffinée et goûteuse. Un excellent moment que je vous recommande.

Ce restaurant est un véritable bijou culinaire. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement par le personnel attentionné et professionnel. L'ambiance était charmante, créant une atmosphère détendue et conviviale. La cuisine de l'Auberge de la Brie est tout simplement remarquable. Chaque plat que nous avons goûté était un véritable délice pour nos papilles. Les ingrédients étaient frais, les saveurs parfaitement équilibrées, et la présentation des plats était à la fois artistique et appétissante. Le chef a clairement un talent exceptionnel et cela se reflète dans chaque bouchée. Le service était impeccable. Les serveurs étaient attentifs, courtois et connaissaient parfaitement les détails de chaque plat. Leurs recommandations de vin pour accompagner notre repas étaient excellentes et ont parfaitement complété notre expérience gastronomique. L'Auberge de la Brie offre également un cadre magnifique. La décoration est élégante et les tables sont disposées de manière à offrir une intimité confortable. Nous avons vraiment apprécié l'atmosphère paisible qui nous a permis de profiter pleinement de notre repas. En résumé, l'Auberge de la Brie est un restaurant exceptionnel à tous les niveaux. De la cuisine exquise au service attentionné et à l'atmosphère agréable, tout était parfait. Nous recommandons vivement cet établissement à tous les amateurs de bonne cuisine et de moments mémorables.

Une très belle et agréable adresse. Du service au repas tout a été excellent. Nous avons eu de la chance avec mon mari qu'une table se désiste. Nous avons passé un agréable moment. Le service était au top et le repas un régal. On commence par les amuses bouches, de fabuleux moelleux à la tomate, betterave et asperges. En entrée, foie gras et c'est la première fois que je mange un foie gras avec autant de goût, j'ai souvent étais déçue mais là un vrai délice. En plat nous avons choisi, le ris de veau et le filet de turbo, une tuerie, les accompagnements extras et bien accordés avec. En desserts, le moelleux fraises, citron, yuzu et le fruit exotique. Ils manquaient juste d'une petite pointe d'acidité à notre goût mais franchement tout était vraiment très bon. Il faut vraiment tester pour comprendre l'expérience. Je recommande fortement et encore merci à l'équipe pour tous ces sourires et bons conseils. Et surtout un grand Bravo au chef et on comprend pourquoi il a eu son étoile et c'est mérité.

Restaurant gastronomique où tout est prévu pour passer un agréable moment. Repas délicieux et copieux de l'entrée au dessert. Mets fins avec des produits de qualité. Un plateau de fromages très diversifiés. Excellents vins pour accompagner toutes ces saveurs. De plus, la salle est conviviale et joliment décorée et donne sur immense baie vitrée, avec une belle vue sur leur jardin fleuri. Service impeccable et attentionné, tout en restant discret.

Excellent restaurant 🍴 qui mérite largement son étoile 🌟, cuisine raffinée préparée avec goût, très bon accueil. À essayer ou revisiter absolument 👍

Une très bonne adresse. Cadre idéal. Personnel au top. Nous avons passé un très bon moment 🍾. Cuisine de haut niveau. Un régal pour les papilles et les yeux. Je recommande vivement.

Très bon, atmosphère agréable, personnel top. Assez cher, mais ça vaut vraiment le coup. Michelin…

Excellent restaurant, accueil superbe nous sommes accueilli par la patronne et toute l'équipe comme nous sommes rarement reçu au restaurant, que dire de la cuisine parfaite des mises en bouche aux mignardises avec le café. Merci encore à toute l'équipe.

Notre troisième repas dans ce restaurant d’exception ! La meilleure table de la région, un plaisir gustatif à chaque bouchée ! Nous attendons toujours avec hâte notre prochaine visite chez vous pour y passer un moment toujours incroyable ! Je conseille a tous ce restaurant 1 étoile Michelin, des mets incroyables, un plaisir des hors d’œuvres jusqu’aux mignardises ! Merci encore !

Depuis notre première il y a environ 20 ans et deux ou trois fois ensuite nous n'avons jamais été déçu aussi bien par la nourriture que par l'accueil . Un grand merci pour ce plaisir que vous nous procurez.

Belle adresse et découverte. Je découvre cette table non loin de chez nous. Repas en amoureux pour l'anniversaire de mon chéri. Super repas, très raffiné, belles saveurs, cadre soigné, chic et intimiste. Personnel très agréable, j'ai beaucoup apprécié dîner à L'Auberge de la Brie. Si vous deviez avoir une expérience dans un restaurant étoilé, un conseil allez-y !

Personnel très serviable et agréable, belle présentation des plats, vins excellent ! Une belle expérience pour une soirée en amoureux 💕 ou pour marquer un événement, je recommande !

Joli restaurant, super service, très gentil, serviable et plats excellent, agréablement surpris par rapport à l'addition, pas très chère pour un 1 étoile 🌟. Je recommande vivement et nous reviendrons certainement.

Honnêtement en voyant les quelques 500 avis et la note de 4.9 je ne peux que confirmer. J’ai vraiment été conquis par l’accueil et la nourriture. Le personnel et la patronne sont vraiment très accueillants et agréables, rien à redire la dessus et sur le service. Ensuite, vous avez envie de manger toute la carte, et tous les plats sont hautement qualitatifs autant d’un point de vue visuel que gustatif. Je me suis régalé et je ne peux que recommander cette adresse. Merci pour le moment passé dans votre établissement. Et mention spéciale, car c’est le premier restaurant que je fais mettant a disposition des petits tabourets pour les sacs à main des dames ! Même chez Paul Bocuse, vous n’avez pas ça

Un repas a deux ce 17 mars 2022 le midi,nous nous sommes explosé les papilles,. Un super accueil,le service au top et les plats,un vrai régal , (le ris de veau une tuerie). Nous y retournerons ,une table a ne pas manquer bravo a tous .

Nous venons d'arriver à Couilly et quel bonheur d'avoir découvert ce si beau restaurant à côté de chez nous. Restaurant avec une ambiance intimiste (8 tables) et que dire du repas ? Ravioles aux gambas, cabillaud, chevreuil, praliné noisette. Une équipe parfaite, à la hauteur de ce restaurant !

Très beau restaurant où nous été très bien accueilli. Le service était parfait tout au long du repas. Les plats sont excellents et magnifiquement dressés, un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles. Merci beaucoup au chef et à son équipe pour ce moment.

Très belle découverte. Les mets étaient joliment présentés et ils étaient tous délicieux. Bravo au chef et merci d'avoir pris en considération l'intolérance alimentaire d'un des convives. Le service était attentionné et le cadre sympathique avec vue sur un joli jardin bien entretenu. Très bon rapport qualité-prix

Une table étoilée qui vaut plus de 5 étoiles en note. La perfection du début à la fin, de l'accueil en passant par le service jusqu'à la qualité des mets. Un grand moment pour les yeux et les papilles. Une soirée magique. Merci à toute l'équipe, quel travail et quel mérite !