La Fine Bouche Restaurant gastronomique

Une expérience incroyable. Nous sommes venus avec ma mère, qui malheureusement n'aimait ni le porc ni le poulpe (qui étaient proposés en plats cette semaine-là), mais la serveuse et le chef étaient très arrangeants et lui ont proposé un plat autour de la volaille à la place. Du début à la fin, nous nous sommes régalés, merci encore de votre accueil chaleureux !

Bonjour, Cela faisait longtemps que je n'avais pas été aussi agréablement surpris par un restaurant ! De l'entrée au dessert, tout était parfaitement maîtrisé : originalité, justesse des saveurs, cuissons impeccables. Mention spéciale pour le dessert à base de concombre, à la fois surprenant, frais et peu sucré. Un grand bravo à toute l'équipe en cuisine ! Je recommande vivement cet établissement à celles et ceux en quête d’une cuisine originale, copieuse et de grande qualité. Cdt,

C est simple, un des meilleurs restaurant de Bordeaux. Cuisine de chef, très abordable. Cadre paisible et raffiné,accueil chaleureux. N hésitez pas une seconde...

Un très bon moment passé. Établissement parfait pour un dîner romantique. Service parfait. Plats avec pleins de serveurs. Restaurant placé dans une rue calme.

Interminable ! Nous avons pris le menu découverte (6 plats) et le temps d’attente entre les plats étaient de 45 min, jusqu’à ce que je demande à accélérer la cadence. L’attente entre les plats s’est ensuite réduite à 25 minutes. Au total, on est restés plus de 3 heures à table. Autant dire que l’expérience n’était plus du tout agréable. Concernant les plats proposés, de manière générale, c’était très bon et fin. Un peu trop d’espuma et mousses en tout genre et de la glace dans 3 des six plats, ce qui se répète un peu. Pour le prix et la qualité du restaurant, l’expérience n’était pas au rendez-vous, dommage.

Lieu agréable et chaleureux, service sympathique mais énoncé des plats trop rapide (vraisemblablement en raison de la longueur des intitulés/ingrédients). Cuisine minimaliste maitrisée au niveau technique mais à force de chercher à faire une prouesse/ utiliser du concombre ou du panais en dessert on arrive à un plat qui n'est pas gourmand justement à cause de cet ingrédient insolite qui n'apporte rien à l'ensemble mais qui au contraire détériore le reste des préparations surtout dans le cas du concombre qui semble cru. Pour le dessert au panais l'assemblage est mieux réussi mais les tagliatelles sont pour nous de trop.Le sorbet à base de langoustine a bien entendu une saveur de langoustine mais n'apporte pas de plaisir gustatif. Enfin pour les mignardises une était vraiment mauvaise et l'autre le rouléà base de mangue, chamallow n'apportait pas grand chose gustativement à part beaucoup de sucre. Je suis surpris que lors de la mise au point de la première mignardise l'équipe ait validé le résultat. Par contre les vins proposés s'accordaient bien avec les plats proposés et étaient de bonnes surprises et nous avons passé une très agréable soirée.

Une découverte de grande qualité pour moi; la cuisine est subtile et le choix, certes limité,, 2 entrées 2 plats 2 déserts autorise l’audace. Dommage que le fromage soit en supplément et pas intégré dans le choix des desserts .

Difficile de ne pas encenser La Fine Bouche. Un accueil sympathique, un service d’une intelligente discrétion, et une cuisine aussi élégante que délicieuse. Tous les ingrédients sont réunis pour en faire l’une des meilleures tables bordelaises.

Comme toujours, c’est un vrai plaisir de venir dîner à La Fine Bouche! Le menu en 4 temps est extraordinaire, les plats qui se succèdent sont travaillés, raffinés, originaux et évidemment délicieux. Quant au cadre, l’accueil chaleureux et le service: tout est parfait! Pour moi c’est un des meilleurs restaurants de Bordeaux, j’ai déjà hâte de revenir.

Un délice ! Les plats étaient beaux et bons. Nous avons eu un accord mets et vins surprenant. De très belles découvertes ! L'accueil et le service étaient très chaleureux. Nous reviendrons avec plaisir.

Beaucoup de diversité de saveur (menu découverte) : des plats raffinés et originaux

Excellente expérience pour cette première fois lors d’un passage à Bordeaux. Pour le menu du jour tout était excellent, fin, raffiné +++ avec des serveuses au petits soins et le tout dans un joli cadre ! bref nous reviendrons c’est sur

Un lieu simple. Des saveurs délicieuses et surprenantes. De belles découvertes gustatives. Aussi beau que bon. Personnel est très agréable et attentif. Merci pour cette belle expérience.

Très beau repas, avec des plats travaillés sur le goût et la présentation. Service impeccable. Un poil bruyant quand le restaurant est plein, mais c'est comme cela dans tous les restaurants. Une très belle adresse à recommander.

Bel endroit aux murs de pierres apparentes, accueil parfait, service très professionnel, efficace. L assiette est belle, toute en saveurs, mention particulière pour la sauce à la fleur d hibiscus. Formule midi à 33 euros pour une entrée. Plat, dessert. Je recommande

Un déjeuner très agréable. L’accueil est pro et l’équipe, habillée de tenues claires, apporte une touche élégante à l’ensemble. Côté assiette, de belles associations , la sauce au pickle de noix se marie parfaitement avec le boudin et j ai particulièrement apprécié le chou kale, que j’adore, magnifiquement mis en valeur dans cette composition. Le merlu, quant à lui, glisse délicatement en bouche. Impossible de ne pas mentionner la sélection de pains (pain de campagne, aux fruits secs et aux fruits), un véritable atout. Le service est soigné, avec un changement de couverts entre les plats et l’ambiance musicale parfaitement dosée complète le tout. Une pause gourmande et raffinée. Je reviendrai 😉

Nous allons souvent dans ce restaurant et c'est à chaque fois un moment exceptionnel. Nous sommes toujours accueillis avec chaleur et professionnalisme par le personnel, qui sait nous mettre à l'aise. Le cadre est élégant et convivial, offrant une ambiance chaleureuse. Le chef sait magnifiquement sublimer les produits, offrant des plats raffinés où chaque ingrédient est mis en valeur. Merci pour les très bons conseils pour les vins. Nous recommandons et sommes impatients d'y retourner.

On y vient peut-être par hasard mais on y revient pour le plaisir. Une cuisine raffinée et délicieuse, un service irréprochable et à l'écoute, des prix tout à fait corrects ( surtout si vous y allez le midi), c'est une adresse à retenir et à partager. Merci pour cet excellent moment. On revient très vite.

Une Ambiance, une cuisine raffiné, maîtrisé et décontracté, on aura passé un super moment à la fine bouche sans aucun doute nous reviendrons. Merci à l’équipe

Un Dîner Inoubliable à La Fine Bouche, Bordeaux !J'ai eu l'opportunité de dîner chez La Fine Bouche à Bordeaux et ce fut une expérience culinaire exceptionnelle. Les plats sont innovants, savoureux et préparés avec des ingrédients de qualité. L'ambiance est chaleureuse, le service est impeccable et l'emplacement au cœur de Bordeaux est idéal. Que ce soit pour un repas en amoureux ou une soirée entre amis, je recommande vivement ce restaurant pour ceux qui cherchent à découvrir des saveurs uniques. Ne manquez pas d'essayer leurs amuse-bouches, c'est une véritable explosion de goûts !

Moment Sublime. Le chef est un artiste audacieux! Magnifique dans l’assiette, des saveurs incroyables et délicates… Spécial pour les fines bouches !!! Service attentionné et sympathique. Mention également pour la recherche et les saveurs des cocktails de Mylène et la carte des vins ! 👍

Accueil toujours impeccable et personnalisé Un menu avec un excellent rapport qualité prix Des assiettes visuellement très belles, raffinées meticuleuses ! Des alliances audacieuses, bref un ravissement pour les yeux et les papilles Derrière chaque assiette on devine le côté espiègle du chef qui cherche à surprendre voire à dérouter le convive mais surtout son envie irrépressible de faire plaisir !!!

Un agréable déjeuner. Le service est attentif à tout. Les plats délicieux. (Le dessert un poil sucré) Des mets très raffinés. Le menu du midi promet un excellent rapport qualité prix. J’ai vais et y retournerai les yeux fermés.

Un accueil personnalisé. Le service est parfait avec un personnel à l'écoute et de bon conseil. Une grande connaissance des plats avec des explications bien détailler pour un repas avec des associations étonnante et bien équilibre

Très très bon restaurant, nous nous sommes régalé. Nous avons prit 2 menus en 4 temps avec accord mets et vins. Parfait du début à la fin. Tout est fait maison.

Une superbe découverte... un accueil des plus agréable... un service souriant et attentionné et surtout de magnifiques plats... tant dans le visuel que dans le gustatif... Des mises en bouche au dessert... vraiment rien à redire sur tout ce qui nous a été joliment commenté et présenté... un régal.. Et une seule envie... y revenir !!! Un grand merci et bravo à toute cette belle équipe !!

Une très jolie table dans un quartier sympa. Malheureusement quelques petites fausses notes dans l'assiette et au service qui déçoivent compte tenu d'une addition à 100€ par personne.

Tout ce qui nous avait été dit s'est avéré exact. Finesse des plats- mélange des saveurs- présentation. Accueil raffiné.Bravo!!

Une cuisine de haute qualité, subtile et raffinée avec un grand travail d'équilibre entre les différentes saveurs. L'accord mets et vin permet des découvertes sympathiques. Le service est parfait, toujours disponible avec une grande connaissance des plats et le sourire. Le patron très chaleureux. En résumé une pépite gastronomique en centre ville que je recommande fortement.

C'est le déjeuner parfait !! Grande qualité, super service, quantité raisonnable. Découverte de saveurs inattendue. Le prix est plus que raisonnable pour la qualité reçu. Merci est à bientôt.

Restaurant magnifique caché dans une petite rue centrale et calme avec des plats sublimes et une attention admirable. Un grand bravo aux chefs et à l'équipe d'accueil qui nous ont fait une très belle soirée gourmande et sympathique. Je suis allée avec mon chéri pour fêter son anniversaire et on a beaucoup apprécié les saveurs et la variété du ménu et des vins proposés. En particulière, le foie gras servi à l'entrée et les amuses-bouches nous ont complêtement conquis, et on a beaucoup apprécié la petite surprise de bougie d'anniversaire à la fin du repas. Encore merci à tout l'équipe, on a hâte d'y retourner bientôt!

Un vrai régal du début à la fin . De l'art dans les assiettes , aussi beau que bon . Une association de mets originale et de saison. Le tout servi par une super équipe au petit soin . Une nouvelle expérience culinaire incroyable. Merci l'équipe de la fine bouche et bravo !!!

Nous avons dîné au restaurant La Fine Bouche à Bordeaux hier soir et nous avons été ravis de cette expérience. Les plats que nous avons commandés, notamment les noix de Saint-Jacques, étaient absolument délicieux et d'une grande qualité. Un remerciement spécial à notre hôte, qui nous a accueillis chaleureusement, assurant un confort et une aisance particulière pour notre première visite. Comparé à d'autres restaurants renommés que nous avons fréquentés, 'La Fine Bouche' se distingue par son ambiance plus accueillante et décontractée. L'atmosphère est très agréable, avec une décoration mélangeant style bohème et tableaux d'une artiste de renom. L'accord mets et vins était judicieusement choisi, rehaussant subtilement les saveurs de chaque plat. Je recommande vivement à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire de premier ordre à Bordeaux. 'La Fine Bouche' est une véritable pépite, à ne pas manquer.

Ce n'est pas restaurant étoilé, mais ne vous y fiez pas. La qualité des plats n'a pas son égal. De plus le rapport qualité-prix comparé aux restaurants étoilés est exceptionnel. Vous aimez les restaurants avec un service chaleureux et moins guindés, vous serez servis. Pour moi, c'est un incontournable de la gastronomie à Bordeaux! Nous avons pris le repas dégustation. Allez-y, vous ne le regretterez pas!

Je ne doute pas du travail sur la carte effectué par l’équipe et le chef. Menus en 4 ou 6 services, accords mets et vins, produits raffinés, c’est effectivement un gastronomique. Malgré les avis dithyrambiques, nous n’avons pas compris les partis pris du chef. Malgré les efforts du personnel, nous avons été accueillis avec froideur et condescendance; reçus comme des non initiés à la cuisine gastronomique. Par ailleurs, l’accueil fluctue pour chaque table. « Notre cuisine va vous dépayser, il faut se laisser porter par la découverte » Habitués de la cuisine raffinée, nous avons pris le menu du soir en 6 services, avec la conviction de se laisser emporter par les saveurs vendues comme traditionnelles mais influencées par les cuisine du monde. Nous attendons d’un chef, qu’il nous transporte de saveurs en saveurs à travers un même plat. Nous avons vite déchanté. L’ensemble laisse une impression de cuisine terreuse, marquée par les arômes boisés, fumés, et terreux. Peut être du à la saison ? La présentation des plats restait descriptive sans conviction, pas à la hauteur des ambitions de l’établissement. Dès les amuses bouches, les associations sont complexes, souvent trop marquées ou trop salées ne laissent pas la chance à l’ingrédient phare de laisser exprimer sa saveur propre. Trop, trop de mélanges, d’épices, d’associations, que ce soit dans les fonds, les sauces ou les condiments. Le palais est saturé de la saveur la plus forte, sans qu’on puisse savourer chaque élément, et expérimenter nos assiettes. Nous avons aussi appris que dresser une demi tomate, recouverte de fruits rouges, graines, salicorne puis surmontée d’un glaçon à l’eau de tomate est ici considéré comme une tomate gastronomique. Le parti pris des cuissons est particulier, mais sûrement pas maîtrisé : poisson à la limite cru et très élastique. La viande se résumait à une tranche fine de pigeon, plus petite que l’échalote confite et farcie qui l’accompagnait. Accompagnement extrêmement intense en bouche qui venait enlever tout goût au pigeon. Pour les desserts, de bonne idées mais là encore peu sucrés, peu équilibrés. Bref nous avons mangé, en 2D, sans le petit plus qui transforme un plat en expérience en 3D. Pourtant, les convives ce soir là semblaient éblouis par la cuisine. Nous n’avons simplement pas accrochés a la direction culinaire du chef. J’ai pourtant l’impression d’un restaurant surfant sur les goûts intenses, puissants pour attirer une clientèle de « palais en soins palliatifs ».

J'ai récemment visité ce restaurant très bien noté à Bordeaux et malheureusement, mon expérience n'a pas été à la hauteur des attentes. Lors de notre arrivée, mon ami handicapé a été mal accueilli lorsque nous avons demandé une chaise en attendant que je me gare. Le personnel a été méprisant avec lui lorsqu'il avait du mal à comprendre les explications des plats contenant des ingrédients inhabituels. Bien que l'huître en gelée ait été remarquable, la tomate à l'huile de tagète était ordinaire et le longe de veau basse température très moyen. Étant habitués à fréquenter des restaurants étoilés, nous avons trouvé que la note actuelle du restaurant n'était pas méritée, que ce soit pour l'accueil ou pour la qualité de la cuisine. Je pense qu'il est important que le restaurant prenne en compte ces aspects et améliore son service afin de satisfaire tous les clients, quelle que soit leur situation. J'espère sincèrement que cette critique constructive sera utile pour le restaurant et pour les futurs clients.

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant avec mon conjoint pour nos 4 ans. C'était la première fois que nous allions dans un restaurant proposant une cuisine si raffinée : nous n'avons pas été déçus ! On a pris le menu en 6 temps avec accords mets et vins : c'était parfait ! Nous avons eu en plus 4 mises en bouches et 2 mignardises à la fin. Les saveurs étaient au rendez vous, les assiettes généreuses et bien présentées ainsi que des vins se mariant vraiment très bien avec les plats. Le service était également très agréable avec des serveurs.ses à l'écoute, passionnée et chaleureux. Certe, le prix du menu n'est pas accessible pour tout le monde mais le repas en vaut le coup, c'est un très bon rapport qualité/quantité/prix ! Nous n'avons pas du tout eu faim à la fin du repas. Nous avons passé une très belle soirée, nous recommandons à 100% !🥰

Une belle découverte. Délicieux! Une cuisine avec des produits de qualité, de jolies associations gustatives, et de beaux plats. Menu du jour midi (entrée, plat, dessert) à un prix correct au vu de la qualité. Personnel agréable et professionnel. Décoration soignée et élégante. Possibilité d'être en terrasse. Il vaut mieux réserver. Je recommande!

Agréablement, surprise par cette établissement. Un accueil, personnalisé et chaleureux. C’est une cuisine sophistiqué gastronomique, avec de fabuleux, mélange de saveur de textures. Nous avons pris le menu en six plats, une très belle découverte avec des produits de la région, jusqu’au couteau Bordelais. Je trouve cette démarche et coresponsable Très respectable et importante cela fait partie des valeurs du restaurant et on le ressent bien. Je vous conseille fortement d’aller vivre cette expérience c’est vraiment un établissement incontournables de la région bordelaise. Je félicite toute l’équipe pour ce fabuleux travail et nous reviendrons avec un immense plaisir. Vous démérité pas par rapport à certains grands établissements étoilé. Un grand BRAVO

Super adresse ! Personnel très sympathique, cuisine excellente. Nous y sommes allés pour le déjeuner, et avons pris le menu du marché à 33e. Très bon rapport qualité prix. Le menu change chaque semaine, et est toujours très alléchant. Nous y retournerons certainement pour dîner.

C’est la 2e fois que nous venons et c’est toujours aussi délicieux ! Merci à toute l’équipe pour cet excellent repas, le service était parfait, à bientôt

Une superbe expérience ! Avec un accueil chaleureux, un menu succulent expliqué avec soin par l'équipe souriante, et une bonne bouteille de vin qui accompagne le repas, comment ne pas repartir satisfait :)

Nous avons passé une excellente soirée à La Fine Bouche. L'équipe est très sympathique et veille à ce que tout soit parfait, c'est réussi ! Les plats sont gourmands et originaux. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Un repas exquis. Une cuisine originale. Des saveurs subtiles. Un accueil chaleureux. Un service impécable. Un cadre très agréable. Une très belle découverte ! Tout était parfait et inattendu, des mises en bouches aux mignardises. Nous y retournerons avec grand plaisir. Merci à toute l'équipe pour cette soirée.

Très bon restaurant ! Un menu le midi en semaine est proposé : 30€ (entrée/plat/dessert) ou 25€ (entrée/plat ou plat/dessert). Le personnel du restaurant est très sympathique et attentionné, le cadre du restaurant est très beau. Un amuse-bouche est proposé avant de commencer le menu. Les mets sont recherchés et excellents !

Une excellente adresse! Accueil chaleureux avec de très bons conseils sur l’accord mets et vins. Des plats très bien travaillés, bien dressés avec des produits frais. Une très belle surprise, un rapport qualité/prix plus que pertinent !!

Très bonne expérience ! Nous avons été très bien reçu. L'équipe est très agréable et discrète. Les plats sont originaux, raffinés et bien présentés. Nous avons choisi le service en 6 temps qui comprend également deux mises en bouche avant les entrées et des mignardises après les desserts. Les quantités sont correctes au regard du prix et des nombreux plats qui se suivent. Je recommande vivement ce restaurant, nous avons passé un agréable moment !

Je mets rarement des commentaires par... flemme 😂 mais alors l'expérience dans ce magnifique resto hier soir mérite une exception. Nous avons pris le menu en 6 temps, dont 1 avec accord de vins. D'abord l'accueil est vraiment aux petits soins du client sans pour autant prétentieux ni prout prout. C'est très agréable. Le service est vraiment top. Le repas est un voyage gustatif. On passe d'une découverte à une autre, pourtant personnellement je cuisine beaucoup. D'ailleurs ça m'a donné beaucoup d'inspirations. Chaque petite chose est le résultat de beaucoup de créativité et de travail extraordinaire. C'est bon ET beau, recherché et osé. Franchement chapeau bas à l'équipe de cuisine ! L'accord de vins nous a permis de découvrir des bouteilles vraiment sympas. La salle est très jolie. La carte du midi est moins chère et change chaque mardi. La carte du soir change une fois par mois si je ne me trompe pas. Les produits sont frais et issus des circuits courts directs producteurs. Disons que toute l'équipe a travaillé pour viser la note parfaite. C'est loupé ! Je ne donne pas la note parfaite. Je donne PLUS que parfait 🤣 je vous donne un petit 6... sur 5 😁😁😁😁 on vous adore. On reviendra, for sure!

Sans faute de l'accueil à l'assiette. L'équipe est adorable, chaleureuse. Tous les plats étaient délicieux : fins, savoureux, originaux. Très abordable au déjeuner avec un menu très régulièrement renouvelé. Je recommande évidemment !!! L'un des meilleurs restaurants de bordeaux sans hésiter

Sans hésiter un des meilleur restaurant de Bordeaux. Que ca soit l'accueil, le service, l'équipe, la qualité des produits et les plats, tout est fait pour s'y sentir bien. On peut manger à notre rythme et on est toujours bien reçu. Les plats sont excellents et plutôt recherchés. Le midi le prix est plus que correct. Bravo !