La Flibuste - Restaurant Gastronomique Villeneuve-Loubet Restaurant gastronomique

Toujours aussi bon du début à la fin. C'est la deuxième fois que nous venons déguster votre merveilleuse cuisine et ce n'est pas la dernière .

Une extraordinaire proposition pour la Fête des Mères. C'était surprenant, délicieux, joli et on pouvait ressentir l'intensité que les chefs ont déployé pour nous faire plaisir et c'était plus que réussi. Bravo et merci pour le délicieux cake au citron offert aux mamans pour le petit déjeuner d'aujourd'hui, un régal.

Super restaurant gastronomique. Tout était excellent de l’entrée au dessert. Les serveurs attentifs à nos demandes et les chefs supers sympathiques.

Une très belle adresse où nous avons déjeuné dans un cadre agréable des plats recherchés et originaux, tous travaillés dans le respect des produits et avec une intensité des goûts exceptionnelle. Un service attentionné du début à la fin du déjeuner et une étoile Michelin amplement méritée.

Service en 6 plats du midi. Très belle cuisine. Raffinée et gourmande. Service parfait. Merci pour ce très bon moment.

Quelle magnifique découverte et expérience nous avons vécu hier soir ! Nous sommes venus avec nos 2 enfants car nous voulions qu'ils découvrent cet univers gastronomique des chefs Valerio et Klervi. Plats délicieux et petit clin d'œil au kimchi que ma fille a particulièrement adoré ! Personnel en salle à l'écoute et très sympathique et félicitations au chef pâtissier pour ces délicieux macarons ! Et petit plus, l'expérience s'invite chez nous dès le lendemain grâce au petit présent, je n'en dis pas plus ;-) Bref plats raffinés, délicieux et riches en histoires.

Restaurant agréable avec un service de qualité. Très bonne cuisine mais pas d'explosion dans le palais comme on pourrait s'y attendre ...Je recommande tout de même.

Chaque plat est un régal pour les papilles. Tous les éléments de l assiette sont en harmonie et les assainissements sont très bien équilibrés. Une très belle expérience dont on se souviendra longtemps.

Pour une première dans un restaurant étoilé. Expérience exceptionnelle. Les saveurs incroyables. Je recommande vivement.

Merci pour cette très belle Saint-Valentin ! L’ambiance musicale, le service attentionné et surtout votre cuisine ont rendu cette soirée parfaite. Un menu raffiné, mettant à l'honneur des produits locaux sublimés par des touches subtiles inspirées de vos racines et de vos voyages. Un grand merci !

Un grand merci à toute l’équipe du restaurant la Flibuste pour ce grand moment d’émotion culinaire digne d’un étoilé. Des mignardises, jusqu’au plat principal et le dessert, tout était excellent. L’accueil est parfait, le service est impeccable et le personnel est très agréable et bienveillant. La petite cerise sur le gâteau c’était la chanteuse qui a accompagné cette belle soirée de Saint Valentin dans un ambiance très romantique. Top!! Je recommande vivement !

Superbe soirée de Saint Valentin !! Accueil chaleureux, service au top et une ambiance vraiment agréable avec la chanteuse. Les plats étaient raffinés et délicieux, à la hauteur de l’étoile du restaurant. Une très belle expérience, on reviendra sans hésiter, je recommande +++ !!!

Lieu chaleureux avec des tableaux et un lustre de style moderne. Menu en 6 plats pour découvrir l’univers des chefs. Cuisine fine, de saison et qui allie la Belgique et la Méditerranée. Je trouve qu’il manque le petit pep’s qui en ferait une cuisine singulière. Bémol important : allergique aux fruits à coques, indiqué lors de la réservation et à notre arrivée, nous avons eu des amandes (séparées du plat) et de la noix de coco (heureusement je ne suis pas allergique à la noix de coco). Peu de places de parking. Accès PMR à l’extérieur comme à l’intérieur de l’établissement. Nous nous garons sur la place de parking PMR, le patron nous demande si nous avons bien la carte. Point très positif pour ma part. Merci

Cuisine délicate, excellents produits, cuissons valorisant les produits. Coup de coeur : le St Pierre Service : accueil peu chaleureux et un raté : plus de pain en cours de repas (pain qui devrait être meilleur)

Nous avons eu la chance de déjeuner ce midi dans ce restaurant, et ce fut une expérience mémorable du début à la fin. Chaque plat était parfait. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, les associations audacieuses et la qualité des produits irréprochable. Mention spéciale pour l'accord mets & vins Le service était impeccable : attentif, discret et chaleureux, ce qui a rendu notre repas encore plus agréable. L’atmosphère du lieu, élégante et apaisante, complétait à merveille cette expérience culinaire. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment d’exception. Nous reviendrons sans hésiter et recommandons vivement cette adresse à tous les amateurs de bonne cuisine.

Superbe expérience dans un cadre cosy et agréable. La nourriture était excellente, recherchée et originale. C'est agréable de ne pas avoir à choisir les plats et de se laisser porter

Vraiment sympa. Service au top et repas délicieux ! 😋

Notre dîner a été parfait du début jusqu'à la fin, chaque assiette était d'un raffinement complet, tant dans les saveurs que dans les présentations. Une cuisine qui fait la part belle aux producteurs locaux et arrive à magnifier les produits du terroir. Du grand art. Cette soirée restera gravée dans nos mémoires.

Magnifique expérience culinaire et gustative. Merci au chef Valerio et à sa collègue pâtissière qui ont su me faire découvrir des saveurs inconnues présentées telle une œuvre d'art. Service parfait qui répond à la hauteur de l'établissement. Merci au propriétaire qui nous a superbement accueilli. Très belle équipe surtout ne changez rien tout était parfait.

Une très belle expérience culinaire. Des plats aux saveurs étudiées et dressés de manière originale.

L’ancien chef était beaucoup plus fin. C’était beaucoup plus élaboré. Même les couverts n’étaient pas identiques. Différentes formes et origines. Le service était sympa, mais pas plus. Je crains que comme ça, vous ne garderez pas l’étoile. Si vous voulez répondre, vous avez mon adresse e-mail.

Un vrai petit moment de bonheur, service souriant, un plaisir gustatif et visuel, chaque plat est un découverte, bravo au jeube chef et sa brigade. A faire.

Tout était très bien: le voiturier pour se simplifier la vie, la magnifique vue sur le port, la décoration intérieure, la nourriture et le service. Pour nous attarder un peu sur le menu (c'est quand meme le plus important dans un restaurant!): C'est un menu surprise en 4 ou 6 plats. L'expérience faisant: on se limite désormais au nombre minimal de plats pour éviter de trop manger et la taille était parfaite pour nous. Des plats frais et bien structurés et des portions très raisonnables. Je trouvais que le dessert aurait pu être un peu plus travaillé mais il restait très bon (et vu que vous n'aurez pas la même pas la peine de s'épancher dessus). Nous n'avons pas pris l'accord avec les vins mais 2 verres de vins et ils étaient bons.

Nous avons passé un super moment culinaire. Du goût, des découvertes de saveur, des produits locaux, tout était parfait du début à la fin. Merci au chef et à son adorable équipe pour la petite attention concernant notre anniversaire de mariage.

Dans cette période agitée et agressive je redécouvre la sérénité d'un moment de grâce, un déjeuner excellent et exceptionnel aux saveurs subtiles et maîtrisées sur une magnifique terrasse végétalisée, chef très inspiré qui maîtrise à merveille toutes ses propositions, service harmonieux, fluide et bienveillant, le bonheur existe encore à table, nous reviendrons avec un énorme plaisir...

Une expérience culinaire de grande qualité dans une ambiance détendue. Le nouveau chef saura conserver à coup sûr une étoile Michelin méritée.

Le nouveau chef cuisinier fait une cuisine dans l’esprit de La Flibuste. Une cuisine originale, fraîche, pleine de surprises et de saveurs originales. On adore ! Des mélanges harmonieux avec en compléments, des sauces, ou des espumas qui complètent le plaisir de la dégustation. Cadre agréable et service impeccable. Bravo !

Très bon accueil avec un service impeccable de très bons produits délicieux au final une très bonne surprise hâte de retourner 👌👌👌

Excellent repas de réveillon avec un très bon rapport qualité-prix. Personnel chaleureux et sympathique. Une très bonne expérience.

Nous n avons pas pu rester jusqu a la fin du service car j ai fait un malaise et je remercie toute l equipe en salle ainsi que les cheffes d avoir trouver une solution amiable pour ne pas être pénaliser de ce désistement involontaire ....au plaisir de revenir dans votre établissement.

Un fabuleux moment entre collègues,une dégustation de plats délicieusement parfumé Service juste et sans fausse note,une très belle découverte dans un cadre de charme, bravo a toutes l'équipes

Une expérience culinaire magique et un accueil fantastique. Une équipe aux petits soins et d'une gentillesse à toute épreuve. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et si l'occasion se représente nous n'hésiterons pas à y faire escale à nouveau. Encore merci pour cette belle soirée

Excellent menu surprise en 5 services ainsi qu’un accord mets vins qui en ravira plus d’un. Cadre raffiné et service impeccable au petit soin sans être oppressant. Au plaisir d’y retourner pour de nouvelles surprises.

Une superbe expérience pour fêter nos 20 ans de vie commune. Avons apprécié l'originalité et la subtilité des plats, une pure merveille, l'attention et la bonne humeur du personnel, tout était parfait. On reviendra 😍

Un moment culinaire exceptionnel pour nos 20 ans de vie commune. Avec un accueil très sympathique et un serveur vraiment investi et professionnel ça fait toujours plaisir. Concernant la cuisine ce fut une expérience vraiment agréable pour nos papilles avec des combinaisons surprenantes et maîtrisées, avec des produits de grandes qualités. Nous avons opté pour la formule en 6 services avec accompagnement des vins et encore une fois le choix des vins a juste était parfait et surprenant. Merci aux deux chefs pour ce moment qui restera gravé, merci au serveur et au patron pour l'accueil et la description des différents plat ainsi que les vins. Nous reviendrons ne changer rien.

Heureuse d’avoir pu partager ma première expérience de restaurant étoilé chez Flibuste. Je recommande cette adresse, tout était parfait, de l’apéritif au dessert.

Nous avons passé un excellent moment en famille. Le service est très agréable et efficace. Les plats sont très recherchés. Le desserts sont surprenants ! Merci !

Un sans faute pour ce déjeuner en 5 étapes. Une continuité dans les accords tout au long du repas. Mérite totalement son étoile Michelin. Merci pour ce moment.

Le concept de ne pas connaître le menu d'avance est très déroutant mais les Cheffes font un travail remarquable. Ma femme ayant indiqué ses à éviter en début de repas, ils ont été pris en compte à la perfection nous procurant donc à chacun un menu légèrement différent mais tout aussi bon. L'accord mets-vins est parfait. Bon 1* à connaître. Prix légèrement élevés pour l'accord mets-vins comparé à d'autres 1* ou 2* de la région.

Menu 4=plats … surprises ! Cependant avant toute chose on vous presse de choisir le vin du dîner ( prix très exagérés ) sans savoir ce qu il accompagnera , en vous « orientant » vers rouge ou blanc . Un conseil commencez par une coupe de Taittinger , de l’eau , et avisez ensuite . Le menu consiste en une dégustation de petites présentations ravissantes , sublimées par des émulsions étonnantes comme le dessert de meringue à la camomille fourrée avec une crème d’oseille etc. Toutes les dégustations sont excellentes , sophistiquées et intéressantes. Les serveurs, agréables, décrivent poétiquement ce qu ´ils présentent . Lors de notre venue , la salle s’est remplie doucement, les 3 services se cumulant assez rapidement. Le cadre est très agréable , confortable et décontracté. ..casual dress code recommended ! Une jolie expérience.

Très belle découverte pour ce restaurant étoilé qui mérite amplement son macaron. Le menu surprise du marché est extraordinaire, les saveurs sont incroyables, ainsi que la présentation et créativité des plats. Le service est très sympathique, nous reviendrons !!

Incroyable comme ce dîner nous a montré l'étendu des saveurs des légumes et comment ils peuvent surpasser le goût de la viande ! Merci au chef pour ce moment hors du temps et aux équipes pour leur accueil chaleureux. Quelle expérience !

Restaurant gastronomique au top. Beau cadre. La nourriture très bonne ainsi que le vin que nous avons pris (Drôme) personnels très pro et sympa. Je recommande fortement.

Personnel qualifié, produits frais et locaux. Une belle expérience gastronomique. Nous avons pris un menu fixe avec un prix très abordable. Je suis désolé de ne pas avoir pu prendre le menu dégustation. Je recommande fortement de l’essayer au moins une fois. Je reviens!

Accueil chaleureux par l’ensemble de l’équipe, qui nous a placé à une belle table avec vue sur la marina. Nous découvrons la carte, dans laquelle la cheffe Eugénie Béziat met en avant les qualités et les contributions de chaque membre de l’équipe et de chaque partenaire fournisseur : c’est à la fois remarquable et exceptionnel, bravo ! Nous avons choisi le menu en 5 services. Les plats sont d’abord un régal pour les yeux, puis pour les papilles ! La cheffe a beaucoup d’inventivité dans les textures et les saveurs ! Les poissons sont parfaitement cuits et sont succulents, bravo ! Nous avons été très bien conseillés par le sommelier et avons dégusté avec notre repas une très belle bouteille de Château Simone blanc, merci ! Un service agréable et discret, merci aussi ! La cheffe a pris le temps de passer à chaque table en fin de repas pour un beau moment de partage. Nous avons passé un moment exceptionnel et très agréable que nous garderons en mémoire : encore bravo à la cheffe et à toute son équipe !

Je tenais absolument à goûter la cuisine de la cheffe Eugénie Beziat avant son envol vers le Ritz Paris… je n’ai pas été déçu ! L’enchaînement des 9 plats du plus grand menu est irréprochable depuis les mises en bouche jusqu’aux mignardises! On apprécie l’accueil chaleureux du propriétaire des lieux, Monsieur Martins et la présence de la cheffe en fin de service. La salle est vaste, agréable, moderne. Vaut assurément le détour, en particulier en basse saison, loin du rush inhérent d’une station balnéaire en été.

Première expérience dans un étoilé, et c’était fantastique ! Tout était délicieux et étonnant, l’équipe en salle nous a fait passer un moment vraiment inoubliable. Mention spéciale au petit vin de Savoie du sommelier! La douceur et la gentillesse de la cheffe venue nous saluer après le repas a fini de nous émouvoir.

Excellente soirée passée à La Flibuste. Dès la carte des menus, l'originalité est de mise. L'idée d'avoir la surprise de découvrir chaque plat servi nous a conquis. Et le goût raffiné et inattendu, simplement un délice. La passion que met la cheffe Eugénie Béziat dans ses plats se ressent lors du service fait par l'équipe en salle passionnée et sympathique. Bravo pour ce concept.

Merveilleuse cuisine inventive et raffinée par une cheffe étoilée bien méritée. Eugénie Beziat vous fera voyager dans son univers gustatif. On ne connaît pas le menu et c'est tant mieux. Chaque plat est une belle surprise pleine de saveurs et d'élégance, de voyages et de mise en valeur des produits. La pâtisserie est superbe, en harmonie, formant un bel ensemble équilibré. Vous nous avez fait rêver. Nous aimons votre cuisine. Un service irréprochable d'une gentillesse sans égal.

Petit repas en amoureux dans ce magnifique restaurant, un service impeccable et très attentionné. Des plats aussi beaux que bons, on voit que le chef est passionné. Une équipe formidable, de véritables professionnels.