Le Goût du Bonheur - La Fenière Restaurant gastronomique

Nous avons vécu une superbe expérience gastronomique en famille, la cuisine de Mme Nadia Samut est créative , les serveurs et la cheffe sont investis pour nous transmettre leur passion culinaire. C’était excellent et tellement hors du commun Merci pour cette très belle soirée !

Pitoyable je n'ai pas d'autres mots

Cuisine compliquée à décoder gustativement. Le melange des ingrédients raffinés et pour certains méconnus nous perdent dans nos repères, mais n est ce pas le but recherché ? Menu 7 plats avec pour 3 d entre eux une belle surprise en bouche de saveurs ! Desserts au dessus des autres plats, le mélange des saveurs fonctionne extraordinairement bien. Service remarquable ! Cadre magnifique. Merci à vous.

Fantastique!

L'un des points forts de notre voyage, nous avons eu le brunch gastronomique ici par une belle journée ensoleillée et nous l'avons beaucoup apprécié. Les plats étaient servis à partager (nous étions deux) et il y avait une abondance d'ingrédients frais, de poisson et de légumes. Le rouget confit et les œufs pochés étaient remarquables. Le rapport qualité-prix que nous avons payé était absolument incroyable, 70 euros par personne pour la quantité et la qualité de la nourriture, c'est incroyable. Nous avons également fait des folies avec une bouteille de champagne. Le cadre est tellement charmant et nous vous recommandons vivement de venir ici au printemps/début de l'automne !

Nous avons testé le brunch gastronomique, en 3 rounds. Le premier était original par le mélange de saveurs provençales voire même Méditerranéennes, par ses textures crémeuses et par la générosité des plats à partager. Nous avons été déçu par la 2eme série : tout était trop brut, panais quasi crus, pas d’assaisonnement, manque de sel et d’epices pour cette racine qui est assez fade à l’origine. Le raviole trempait dans un bouillon insipide… vraiment dommage… heureusement que la Touche finale fut douce et gourmande avec des desserts fruités, acidulés et chocolatés. La glace à la vanille était délicatement parfumée et associée à des noisettes craquantes. Pour le service, l’œnologue était conviviale, souriante et joyeuse. Le reste du service n’était pas précis et manquait terriblement de connaissance et d’engouement pour répondre aux questions. Ni de réponses à nos questions, ni de curiosités de la part du serveur pour chercher une réponse, plat disposé sans esthétique sur la table. Simplicité et esthétique peuvent être compatibles 😊

Nous avons eu le bonheur de déjeuner à la table étoilée Le Goût du Bonheur à La Fenière en avril 2022, et ce fut une expérience mémorable. Ayant déjà eu le plaisir de découvrir la cuisine de Reine Sammut, la mère de la cheffe Nadia Sammut, nous avions de grandes attentes pour ce repas, et elles ont été largement comblées. Ce déjeuner s’est révélé être un voyage culinaire unique, alliant saveurs méditerranéennes, créativité et respect sincère des produits locaux et de saison. Nous avons particulièrement apprécié l’équilibre subtil entre la simplicité apparente des plats et la profondeur des saveurs. Dès notre arrivée, le cadre enchanteur de La Fenière, niché au cœur du Luberon, a su nous séduire. Entre l’accueil chaleureux, la douceur des lieux et l’atmosphère apaisante, tout est réuni pour créer un véritable havre de bonheur gastronomique. Le service, quant à lui, s’est montré irréprochable : attentionné, professionnel et tout en discrétion, rendant l’expérience encore plus agréable. Dans les assiettes, la cuisine fait la part belle au végétal et au terroir, avec une exécution d’une justesse remarquable. J’ai pu entendre (et lire) certaines critiques sur les « petites portions », mais débarrassons-nous de cette vieille idée d’une assiette qui ne serait qualitative que si elle débordait. C’est faux ! Ici, tout est pensé pour sublimer le produit dans son essence la plus pure. Et les assiettes ne cherchent pas à être instagrammables mais plutôt à être vraies, et en accord avec la philosophie de la cheffe. Nous ne pouvons qu’applaudir ! Chaque plat respire l’authenticité où le goût prime avant tout. Une adresse incontournable pour les amoureux de la gastronomie sincère et locale, portée par l’engagement d’une cheffe qui sait transmettre son goût du bonheur à travers chaque assiette.

superbe moments magiques ! merci à l'équipe

Génial !

Nouvelle cuisine qui ne me convient pas ..... chacun ses goûts.

Trop cher brunch ridicule par rapport à avant. Reine tu nous manques.

J'avais de grands espoirs pour ce restaurant en tant que végétarien, mais malheureusement, ce fut une déception énorme et coûteuse ! Le menu était composé de 10 plats et les portions étaient au mieux de petite taille. On ne nous a pas donné de pain et après trois demandes, on a finalement donné du sel (ce qui était découragé car le chef avait créé le bon équilibre, nous a-t-on dit). La vérité est que les plats étaient insipides et en fait quelques-uns étaient carrément horribles. Pour démontrer la prétention du chef, on nous a proposé un plat qui ne devait représenter « rien » et se voulait insipide ; c'était horrible. Après 3,5 heures, seulement après 7 des 10 plats insipides et prétentieux, et affamés, nous avons demandé l'addition. En résumé, ce fut l’une des pires expériences culinaires que nous ayons jamais vécues et je ne le recommanderais à personne. Si je pouvais, je donnerais zéro étoile à la nourriture. Le personnel était un rayon de soleil : ils étaient très attentifs et compétents. L'atmosphère obtient une étoile car avec 10 plats, le restaurant, d'où nous étions assis, était dans un état constant de pandémonium - les plats entrant et sortant nous donnaient un coup de fouet - pas du tout un environnement de restauration relaxant.

Excellentissime, un lieu pour méditer et apprendre la nature et la vie

L'une de nos meilleures expériences culinaires. Nourriture, vin et service incroyables. Je recommande vivement ce lieu exceptionnel. Nous étions avec des amis végétaliens et ils ont été très arrangeants et ont préparé des plats spéciaux. Tellement bon !

Nourrir et se nourrir en conscience voilà la devise de l'auberge La Fenière. Un grand merci pour cette expérience culinaire Végétal et mer. Avec mon compagnon, ma belle fille et son petit ami, nous avons aimé être bousculés par toutes ces nouvelles saveurs. Nous avons réellement été touché par le message véhiculé dans vos plats, vos préparations, vos techniques de conservation. Merci.

Une cuisine raffinée et très créative. Coup de cœur sur les fruits de mer et les desserts. Une vraie découverte de nouvelles saveurs. Un grand merci au chef !

Une expérience décevante pour une étoile au guide Michelin. Un service très long (plus de 3h30 à table). Aucune saveur n’éclate en bouche. Aucune gourmandise Les portions sont ridicules Point positif : le pain et le vin Tout ça pour la douloureuse de 380 euros.

Ce n’était pas seulement un rêve devenu réalité de manger ici, mais le fait que mon partenaire, intolérant au gluten et aux produits laitiers, en profite avec moi était inoubliable. Notre serveur et notre sommelier n'auraient pas pu mieux compléter ce lieu magnifique et cette nourriture incroyable. Merci encore à l'équipe et nous espérons revenir un jour. L'amour d'Australie.