LE MILLENAIRE Restaurant gastronomique

C'est du haut de gamme à tout point de vue, cuisine inventive, moultes petites surprises, décor soigné, service stylé et efficace (par exemple service simultané des plats pour cinq convives).

On aime les surprises. Nous avons été gâtés. Belle adresse à Reims.

EXCELLENT ! Toute l’équipe était très gentille, service vraiment au top et la nourriture délicieuse tout en étant surprenante. Je recommande vivement ce restaurant. Deux petites photos sur les nombreuses mais un parfait avant goût si vous voulez y aller…!

Repas au Millénaire, menu en 7 plats (180€). La note est choisie en prenant en compte le prix et non pas comparativement à n'importe quel restaurant. En effet, le repas était globalement excellent, le service impeccable, sympathique et le lieu très agréable. Néanmoins, c'est la première fois que je ressens un peu de déception en mangeant dans un étoilé. Je sanctionne par le retrait d'une étoile : - le verre de champagne au prix de 50% du prix de la bouteille et manifestement d'au plus 10cl (peut-être un accident, mais il n'empêche) ; - le café à 7€ (de qualité) sans même un petit biscuit ou chocolat pour l'accompagner ; - un manque de travail sur le plat de poisson ; - quelques plats que je n'ai pas totalement appréciés, sans doute pour des raisons propres à mes goûts, mais ça ne m'arrive pas souvent et jamais à ce niveau de prestations (je ne détaillerai pas, les menus étant secrets et de toute façon amenés à changer) - globalement un manque d'un peu de surprise et une esthétique convenue. Bref, pas une prestation tout à fait au niveau du prix!

Un moment délicieux passé au Millénaire tant au niveau culinaire que dans les accords des boissons. De l’accueil au départ, le service est à la fois simple, classe et irréprochable. Une équipe jeune, très professionnelle, à la fois dans la maîtrise de son art, la recherche de la perfection et la transmission du savoir-faire. Un grand merci à toute l’équipe pour cette magnifique soirée, l’accueil sans pareil et les échanges que nous avons eus. Qui a dit « c’était mieux avant » n’est jamais allé au Millénaire.

Une étoile largement méritée. Félicitations au chef qui a redonné un vrai coup de Boost à cette belle maison qui s’était un peu endormi après le départ de Laurent laplaige on as retrouver une belle adresse à Reims Bravo, chef

Nous avons passé une très belle soirée au Millénaire . Le repas était excellent, des amuse-bouches jusqu’aux dessert, en passant par la présentation des plats. Le sommelier à su nous proposer un champagne digne de nos attentes et en accord avec le reste. De plus, j’ai fortement apprécié le fait d’avoir eu une table dans le salon privé lorsque j’ai stipulé au responsable que nous venions pour une occasion particulière ! Un grand merci aux équipes pour cette soirée inoubliable !

Une expérience culinaire mémorable dans ce restaurant gastronomique ! Les plats sont magnifiquement présentés, et les saveurs sont à la fois nouvelles et surprenantes. Chaque bouchée est un régal pour les papilles. Le service est impeccable, avec des serveurs attentionnés et très agréables. De plus, le cadre est magnifique, à la fois simple et raffiné. C’est une adresse incontournable à découvrir !

Un voyage culinaire aux mille saveurs qui éveille tous les sens! Une très belle découverte et une expérience pleinement apprécié avec ce menu à l’aveugle! Tous mes mérites à la cuisine, mais également à la salle, avec un service chaleureux, attentionné et bienveillant. Ainsi qu’au sommelier qui lui aussi nous fait voyager. Une très belle découverte!

Magnifique expérience culinaire dans ce magnifique établissement, qui est en route pour retrouver son étoile ! Cuisine nouvelle, saveurs nouvelles et vins tout aussi exceptionnels. Personnel très sympathique et très professionnel. Je vous recommande vivement ce haut lieu de la cuisine remoise !

Le Millénaire est une expérience culinaire d'exception. La cuisine y est excellente, mêlant créativité et respect des produits, avec une attention particulière portée aux détails et à l'équilibre des saveurs. Chaque plat est un voyage gustatif et visuel, digne des plus grandes tables. Le service est irréprochable : attentif, chaleureux et discret, il contribue à rendre le moment encore plus agréable. Le cadre, à la fois élégant et raffiné, invite à la détente et au plaisir des sens, parfait pour une soirée en tête-à-tête ou une célébration spéciale. Enfin, un mot spécial pour le directeur, qui sait accueillir ses clients avec une bienveillance rare et une passion communicative pour la gastronomie. Un restaurant incontournable pour les amateurs de haute cuisine. Merci pour ce moment mémorable !

Bonjour , Nous avons été ravi de partager un très bon moment parmi vous , L Accueil avec le sourire.. La cuisine : très belle surprise et nos papilles ont adoré… C est avec beaucoup de plaisir que nous réitérons… À bientôt.. Roussin

Un menu de la St sylvestre au top Service professionnel par une jeune équipe

Une magnifique expérience avec le menu à l’aveugle ainsi que l’accord des vins par le sommelier qui est un puit de connaissances et qui sait vous faire voyager avec les histoires de tous ses vins qui ne sont que des pépites !!! Le chef est juste une pépite aussi et la brigade digne d’un trois étoiles !!! ⭐️ ⭐️⭐️ je ne fais pas que recommander cette adresse mais imposez vous la car c’est un véritable voyage à tous les niveaux. Au plaisir de revenir et vous revoir

Tout était absolument parfait : la cuisine vraiment délicieuse, une très belle sélection de vins et un service impeccable 🤩 une très belle adresse à découvrir absolument !

Une véritable pépite culinaire au cœur de Reims ! Le Millénaire offre une expérience gastronomique digne des plus grandes tables, sans prétention et avec une maîtrise impressionnante. Les plats sont magnifiquement présentés, avec des saveurs subtiles et parfaitement équilibrées qui ravissent le palais à chaque bouchée. Le service est impeccable, chaleureux et attentionné, ce qui ajoute à l’ambiance élégante mais décontractée. Mention spéciale pour la carte des vins, qui met en avant de superbes champagnes locaux. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine qui cherchent une expérience mémorable sans chichi. Bravo à toute l’équipe !

Excellent restaurant gastronomique à Reims. Décoration très cosy et très agréable. Le service est excellent les accords mers et vins sont parfaits. La carte et menus proposent des plats de cuisine régionale, tous succulents. Je recommande.

Nous sommes venus pour un repas en couple un vendredi midi, nous avons opté pour le menu La Douzième Heure. Quelle belle découverte, des amuses bouches au dessert, nous avons été conquis par les propositions du chef. Tous les produits étaient bien travaillés et la présentation sobre. Nous remercions toute l'équipe pour leur accueil, leurs attentions et leur disponibilité tout au long du repas. Les conseils du sommelier ainsi que ceux délivrés à l'occasion de la dégustation de l'assiette de fromage ont été précieux. Nous reviendrons sans hésiter et félicitons l'ensemble du personnel pour leur travail. Ce fût un plaisir de manger dans ce restaurant !

Le raffinement et le gout, tout y est Aussi beau à regarder qu'a déguster Service au top,humain Incontournable à Reims excellent rapport qualité prix nonobstant j'aurais aimer lâcher un pourboire par carte bleue

Tout etait parfait, le cadre, le service, l accord des mets. Beaucoup de recherche. Très surprise que cet établissement n ai pas une étoile. Je recommande fortement. Merci à tous pour ce bon et beau moment

Nous sommes venus pour les 30 ans de mon conjoint un mardi soir. Première expérience dans un restaurant gastronomique pour tous les 2. C’était incroyable ! L’accueil, le service, le lieu et surtout toutes les saveurs dans nos assiettes. Petit plus pour le sommelier, nous avions pris l’accord mets et vins et tout était parfait. Nous espérons avoir l’occasion de revenir.

Un magnifique restaurant qui pourrait très facilement être étoilé et qui vous propose un menu à l’aveugle où vous découvrirez par surprise les plats qui vous seront proposés. Ma fille de 10 ans a décidé de manger sa viande, et celle de mon assiette aussi, sans poser de questions, tellement c’était délicieux. Par contre j’ai négocié son champagne en échange -mdr

Quel bel et beau moment ! Une cuisine raffinée, un service parfait, une carte des vins pléthorique et un un sommelier avisé : merci d’avoir concouru a ce délicieux moment en famille. Le résultat est superbe et cette deuxième visite conforte notre confiance: ce que vous faites est un travail d’excellence. Merci pour vos efforts.

Excellent moment passé dans cet établissement Nous avons pris la formule du midi, les plats était succulents Service rapide et précis, Belle ambiance, Très bon conseil pour l'accord du vin avec le repas Table à tester si vous êtes de passage à Reims

Une table magnifique avec des plats qui frise la perfection Une carte des vins à en perdre la tête Tout était parfait avec un service de qualité

Réservation un mardi soir pour 2 personnes. Première fois pour nous dans un restaurant gastronomique. La salle : Très belle déco moderne et épurée on s’y sent bien. Environnement sous musique de fond et calme. L’accueil et le service: irréprochable vraiment très bien ! L’équipe est au petit soins souriante et dynamique. Le repas : Nous avons prit le menu Atemporelle avec 8 dégustations. C’était juste parfait. De belle surprises vous attendent. Un voyage rempli de saveurs différentes. Nous avons passé une très bonne soirée merci au chef et à toute son équipe d’y avoir contribué 👌🏻. À très vite !

Nous venons de fêter notre anniversaire de mariage au Millénaire en prenant le menu en 5 expressions. L’accueil et le service étaient souriants et courtois. Nous avons apprécié la décoration et l’ambiance. Chaque dégustation était une œuvre d’art autant sur le plan visuel que gustatif. Nous vivions une belle surprise dés que les plats arrivaient dans leur vaisselle très originale et artistique. Toutes les cuissons étaient parfaitement réalisées, les saveurs bien équilibrées et innovantes ! 😋 Les sauces étaient parfaites ! 😋 Depuis le début jusqu’à la fin nos papilles étaient en joie. Merci au chef et à sa brigade pour l’expérience culinaire inoubliable ! Merci à toute l’équipe qui travaillait aujourd’hui ! Le service était irréprochable ! Nous reviendrons vite !

Très joli cadre. Les plats sont délicieux et le personnel très chaleureux ! Une très belle soirée passée ici. Je recommande.

Nous sommes venus au millénaire pour célébrer l'anniversaire de ma mère. Nous sommes ravis ! La cuisine est excellente, tout comme le cadre, l'accueil et le service. Je tiens vraiment à remercier le personnel qui nous a servit et nous a permis de passer un très bon moment, et au chef cuisinier d'avoir pris soin de faire un gâteau d'anniversaire pour souffler une bougie. Je ne peux que vous recommander ce restaurant.

Des émotions fortes à chaque plat. J’ai hâte de revenir à la table du chef Benjamin Andreux. Une ambiance cosy et un service impeccable. Merci Delphin Cornaille.

Magnifique diner au Millénaire !! Un sans faute du début à la fin. Service exceptionnel, personnel chaleureux et aux petits soins. Une cuisine d’une grande finesse qui laisse sans voix. Le tout accompagné d’une carte des vins on ne peut plus fournie.

Lors de notre visite au restaurant Le Millénaire à Reims, nous avons immédiatement séduit par le cadre élégant et accueillant, qui promettait une expérience culinaire raffinée. Le service s'est révélé à la hauteur de nos attentes, alliant professionnalisme et chaleur humaine, rendant chaque moment agréable. Les plats, en plus d'être un régal pour les papilles, étaient un véritable plaisir pour les yeux, présentés avec une attention méticuleuse aux détails. Cette harmonie entre l'ambiance, le service et la qualité culinaire fait du Millénaire une adresse incontournable à Reims. Coup de coeur pour la crème de pistache servi avec les asperges qui était incroyablement bon. Surprise avec le boeuf charolais très tendre. Magnifiques amuses bouche et mignardises. Cependant, attention au dosage du sel et de l’acidité.

Expérience exceptionnelle dans ce restaurant gastronomique à Reims. Le service est attentionné. Les plats sont très raffinés, très bien présentés. La cuisson du poisson est excellente. Les desserts sont vraiment très bons, très léger et pas sucré, mariant différents goûts et textures. Des desserts qui vous procurent beaucoup de bonheur sans aucune culpabilité. Merci beaucoup pour ce repas exceptionnel.

Nous avons pris le menu surprise en 7 étapes et on s'est régalé. Tout était raffiné, excellent, surprenant. On a passé une excellente soirée. Les 2 bémols sont : - la lenteur du service : 3h45 pour les 7 étapes, ça fait plus d'une demi-heure entre chaque étape, c'est trop... - la facturation des carafes d'eau à 5€ chacune, quand on laisse 380€ à 2, ça fait assez mesquin... Je ne suis même pas sûr que ce soit légal. J'ai vu la réponse du restaurant qui, apparemment, ne trouve rien à redire à ces 2 bémols... À moins que ce ne soit un bot qui réponde...

Très belle expérience, nous avons prix le menu 7 plats, c’est un sans faute du début jusqu’à la fin. J’ai passé un très bon moment !

Expérience exceptionnelle J ai fais beaucoup de belles maisons mais là le rapport qualité (de cuisine et de service) prix est plus que correct vu la qualité de service. Le personnel est au top des l accueil jusqu'au départ. Dédicaces particulières : Le menu a l aveugle une très bonne découverte, se faire surprendre tout en respectant nos envies/besoins Et l attention portée aux enfants, personnel aux petits soins avec des attentions particulières, ils ont même mangés des choses que je n attendais pas !! Les produits sont évidemment au top aussi, et a tous niveaux... les desserts savoureux et travaillés mais en restant légers et très équilibrés. Les références en vins et champagnes sont très fournies. Ils méritent largement une étoile... voire plus Allez y vite je recommande sans reserve (mais réservez c est mieux)

Un service impeccable tout au long de cette soirée, discret mais pour autant chaleureux. Nous avons été enchantés par des propositions excellentes de la part du chef. Situé au cœur du centre ville de Reims, ce restaurant mérite sa superbe réputation.

Notre dîner d'hier soir dans ce restaurant était tout simplement magique, du début à la fin ! Nous avons opté pour le repas en 7 expressions et chaque plat était une véritable merveille pour les papilles. La créativité et la qualité des plats étaient exceptionnelles, offrant une expérience gastronomique inoubliable. Le service était irréprochable, l'équipe était aux petits soins sans en faire des tonnes, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et accueillante. De plus, le rapport qualité-prix était parfait, rendant cette expérience culinaire haut de gamme accessible à tous. Ce restaurant mérite sans aucun doute de passer au rang des étoiles. Nous sommes enchantés par notre expérience et nous le recommandons vivement à tous les amateurs de bonne cuisine à la recherche d'une expérience gustative exceptionnelle. Une soirée mémorable que nous n'oublierons pas de sitôt !

Merci à toute l équipe qui nous a permis de passer une super soirée. Un moment inoubliable. De vrais professionnels bravo pour tout ce travail en cuisine en salle. L expérience culinaire est tout simplement incroyable. Tous nos sens se sont éveillés quelle merveille Merciiiiii Merciiiiii Merciiiiii

Merveilleux déjeuner gastronomique entre amis au célèbre et prestigieux restaurant rémois Le Millénaire ! Une très bonne table où le talentueux duo Benjamin Andreux et Delphin Cornaille conjugue à merveille la gastronomie et l’Art de vivre. L’expression « Rémoisement votre » me vient à l’esprit tellement ce tandem fonctionne bien. Les meilleurs produits de notre terroir sont cuisinés et sublimés par le Chef et sa brigade. C’est un véritable orgasme des papilles et des sens. Les cuissons et les assaisonnements sont parfaits. Les plats sont savoureux et se dégustent des yeux et du nez dans un premier temps. La table est dressée avec soin et la blancheur virginale des draperies et du service de table fait un joli contraste chromatique avec les plats. Les assiettes sont aussi belles que bonnes. Et je m’interroge sur comment le Chef fait-il pour mettre autant de saveurs dans une telle légèreté des plats ? Sans doute son talent tout simplement ! En salle, sous l’œil expert du Directeur, le service est impeccable. Le personnel est souriant, courtois, attentionné et professionnel. On passe un moment agréable et on ne manque de rien. Le sommelier est impressionnant par sa connaissance des vins et par sa prestance. Il vous fera découvrir des accords exceptionnels entre mets et vins pour ravir votre palet. Les serveurs sont élégants et les serveuses en petites robes noires sont ravissantes et lors du service c’est un vrai « ballet » qui se déroule sous nos yeux. Au Le Millénaire vous vivrez une expérience mémorable et satisfaisante. Il n’est à ne point douter qu’une étoile brillera prochainement dans le ciel de ce beau restaurant rémois et champenois !

Ce fut une des meilleures expériences culinaires de toute ma vie. Le chef Benjamin et son équipe ont su nous surprendre et nous captiver avec leur menu carte blanche ainsi qu’avec leur service impeccable. Une très belle découverte.

Le chef Benjamin Andreux nous a apporté dans un monde de découverte et d’expérience culinaire avec le Menu Carte Blanche. Ouvert depuis seulement avril 2023, ce restaurant à l’architecture moderne épuré offre un service 5 étoiles.

Belle découverte et une superbe expérience avec ce restaurant gastronomique à Reims, avec un prix raisonnable. Les plats sont fins, goûteux, savamment et joliment présentés avec des produits de qualité. Le chef est très sympathique et avenant. Si vous avez l'occasion de passer à Reims, n'hésitez pour aller goûter cette pépite 😉

Un super dîner passé au Millénaire! La promenade gourmande est top, quoique un peu trop gourmande (les quantités des desserts pourraient être diminuées) et service est super chaleureux. On a eu de très bons conseils en vin et les serveurs sont très joviaux et aimables!

Nous avons passé une soirée tout simplement géniale ! Le menu promenade gourmande était délicieux, plein de finesse et de saveurs percutantes en même temps (gros coup de cœur pour la queue de bœuf). Les vins proposés avec le menu l’étaient tout autant. L’accueil chaleureux et la sympathie du personnel et du chef ont fait de cette soirée un moment dont on se rappellera longtemps!

Avis un peu tardif mais je m’étais promis de le faire ! Tellement ce restaurant est génial ! Plats très recherchés ,saveur présentation Entremet Bref tout était vraiment très très bien Une «  belle «  cuisine le chef et son épouse Très gentils sans se forcer Quelques photos pour illustrer mon propos Mais c’est à peine représentatif du moment exeptionel que nous avons passé Allez y vous ne serez pas déçu 🤩

Très bonne expérience dans cette belle ville de Reims. Le cadre est idéal, on s'y sent bien. WOAW Il se passe quelque chose en bouche les plats étaient aussi bons les un les autres. Je trouve que le service en salle pourrait être amélioré notamment sur l'attention apportée aux tables. Je recommande +++

Un déjeuner sans aucune faute ; le chef est venu discuter avec nous à plusieurs reprises avec cordialité, franchise et amabilité ; les mets furent succulents, magnifiquement présentés, avec une cuisson parfaite et dans le plus pur respect des produits phares, ce qui n'a aucunement exclu l'originalité ; le service en salle, d'une grande gentillesse, avec notamment un sommelier compétent et affable, nous a permis de passer un moment totalement réussi. Bravo et merci !

Chaque assiette du menu dégustation large et varié est une œuvre d'art, délicieuse et belle. L'équipe est tellement gentille, respectueuse et professionnelle, même le chef Hervé Raphanel passe lui dire bonjour et lui demander des avis qui sont très gentils de sa part. Je ne peux pas oublier les magnifiques Foiegras magiques

- Bon rapport qualité prix pour un 1 étoile en plein centre ville. Si vous n'êtes pas habitué à ce type d'établissement, c'est une superbe découverte, allez-y les yeux fermés ! Si vous êtes habitué aux étoilés, c'est un bon étoilé mais sans surprise, je dirai qu'il me manquait un petit grain de folie qui vous interpelle. - Très bon accueil et ravi de voir le chef qui vous accompagne à la sortie - Décoration sobre, sans chichi - Seul bémol : serveuse à l'étage un peu brusque et parle un peu fort, surtout pour un restaurant de ce standing