Le Montanais Restaurant gastronomique

Nous sommes en vacances une semaine dans le Tarn et nous avons choisi cette adresse grace aux avis google. Franchement pas déçu,un sans faute, Je recommande vivement ce restaurant pour passer un agréable moment. Félicitations au chef pour ses mets recherchés.

Nous avons énormément apprécié et nous reviendrons avec plaisir

Poisson trop cuit et dessert décevant...De plus le vin était beaucoup trop jeune..

Endroit d'exception, à recommander pour un déjeuner d'affaires ou en famille

Nous avons connu se restaurant grâce a un bon cadeau qui m'a été offert, cuisine gastronomique digne d'un grand chef, raffinée, recherchée, tout vraiment très bon, le service irréprochable, site magnifique a recommander et a y retourner merci

Venus pour un repas en amoureux. Le cadre est joli, l'accueil chaleureux et très professionnel. Nous avons passés une excellente soirée. Les plats étaient surprenant et savoureux. Un menu copieux et une cuisine très créative. Merci beaucoup, nous reviendrons c'est sûr.

Un triple A + pour le cadre, le service et la cuisine . Merci pour cet agréable moment

Une fantastique expérience. Il se passe plein de choses dans l'assiette. Chaque plat est riche en textures, goûts et saveurs différentes. Service et cuisine réalisés par des vrais professionnels (quel plaisir!) passionnés par ce qu'ils font. Le cadre est classe sans être coincé, au milieu d'un très sympa paysage de vignes. Bref, je recommande. Je reviendrai.

Repas en amoureux hier soir dans un cadre cosy et intime. Table soignée, service discret, efficace et souriant. Cuisine créative, avec beaucoup de goût, une présentation gastronomique et pour autant les quantités sont là et on s' est ré-ga-lés ! On a pris le menu en 4 services ! Je recommande ce lieu pour son charme, le travail des produits locaux, de saison et sa qualité. Merci pour ce moment suspendu.

Un très bel établissement avec de belles personnes compétentes autant en cuisine qu'en salle, à l'écoute de ses clients. Très heureux d'avoir connu cet établissement et de leur avoir fait confiance. A recommander sans restriction.

Coup de coeur pour la touche gastronomique de ce beau restaurant. Le chef travaille ses sauces avec beaucoup de talent et de parfums variés surprenants. Une magnifique découverte.

Accueil très chaleureux Le personnel se tient à disposition pour toute provenance de produits Repas excellent avec des mets intermédiaires Bravo aussi au chef cuisinier pour ses jolis plats Un vrai régal en tout sens avec joli déco et cadre dépaysant A recommander

Déçus... Visité pour fêter mes 40 ans. Les prestations proposées ne sont pas à la hauteur d'un restaurant gastronomique. Pour commencer les ingrédients utilisés ne sont pas de qualité, viande dure mon fils de 5 ans, en a recraché plusieurs morceaux faute de ne pouvoir les macher, petits pains congelés, pas acceptable pour un restaurant gastronomique. A aucun moment du repas nous avons trouvé un produit de qualité supérieure dans notre assiette, seulement des produits bon marché. Quand à la maîtrise des produits, néant total, mauvaise association de saveur. Boeuf ( du bourguigon) masala avec velouté de champignons pas vraiment harmonieux niveau goût. En entrée, du bar, c'est ok mais servi avec du tatziki! Ce n'est pas recherché comme recette, rien de plus commun! Le sébaste et son riz préparé à la verveine, on ne sentait plus le goût des aliments on ne sentait que la verveine. Le rond de veine de veau dur comme une semelle... Imaginez vous la scène, vous êtes censé être dans un endroit raffiné et vous êtes là, à écarter les coudes et à forcer sur votre couteau pour venir à bout de votre viande, position élégante et raccord avec le standing annoncé de l'établissement. Niveau goût je ne peux pas dire que c'était mauvais mais je ne peux pas dire que c'était très bon non plus. Le dessert joli visuellement, mais pas équilibré, goût quelconque et beaucoup trop sucré. A noter que le menu enfant n'est pas du tout adapté pour les enfants puisqu'il s'agit des mêmes plats proposés aux adultes mais dans des quantités réduites. Ma fille a mangé sa viande et rien d'autre, même pas le dessert. Mon fils a mangé les quelques morceaux de viande qu'il a réussi à mastiquer et son dessert. Pour le service, nous sommes arrivés à 19h30 et nous sommes partis à 22h45. Un service extrêmement long et injustifié aux vues de la faible fréquentation ce jour là. Seulement 3 tables occupées à notre arrivée, très peu de monde, nous n'avons pas compris immédiatement pourquoi autant d'attente, d'autant plus que nous étions avec 2 jeunes enfants. Avec un service aussi long le moment de détente attendu est devenu un calvaire, un moment de stress et d'agacement ou nous n'avons fait que répéter à nos enfants de se tenir tranquille. Très mauvaise expérience. Toujours concernant le service nous n'avons pas compris non plus pourquoi, un couple arrivé bien 30 min après nous, était servi avant nous, alors que nous avions des attentes interminables entre chaque plat. Le cadre, rien d'exceptionnel, vue sur des vignes certe mais un chemin d'accès au restaurant qui passe le long de la terrasse où on mange... A la fin du repas nous n'avions plus faim pas parce que les portions étaient généreuses mais parce qu'à force d'attendre nous n'avions plus faim. Dernier point, un cocktail du jour nous a été présenté en début de repas. On nous annonce la liste des ingrédients en finissant par caramel méthode ancestrale. N'étant pas consommateur d'alcool nous ne savions pas que la méthode ancestrale était un alcool, nous pensions que c'était le caramel qui portait ce nom, d'autant plus que le cocktail était très sucré et fort en gingembre, il était difficile de détecter le goût de l'alcool. Étant un alcool peu connu il serait judicieux d'informer les clients que c'est un alcool. Tout cela ayant pour but que d'autres parents face comme nous c'est à dire laisser leurs enfants goûter généreusement leurs cocktails. Quand on voit les prix on s'attendait à passer un bon moment, bien manger, partir satisfait et détendu mais nous sommes repartis juste en ayant marre, et avec des enfants énervés par la fatigue qu'à généré ce service à rallonge. Nous souhaitions juste que ça prenne enfin fin et partir. Si vous ne retrouvez ni des recettes originales et recherchées, ni des produits de qualité, ni un bon service, il ne s'agit pas d'un restaurant gastronomique . Les seules choses qui font gastronomique dans ce restaurant ce sont, les prix et le visuel des plats qui sont très bien présentés.

Nous avons mangé au Montanais après la cérémonie civile de notre mariage. Tout était parfait. L’équipe était très arrangeante pendant l’organisation et le service était excellent le jour J. La nourriture était délicieuse, tout le monde a adoré. On avait déjà mangé ici plusieurs fois dans le passé et nos attentes sont systématiquement dépassées. Merci beaucoup !

Nous avons découvert ce restaurant pour y déjeuner et fêter notre anniversaire de mariage. C’est une très belle maison où nous avons été accueillis chaleureusement. Le repas a été excellent - le filet mignon était un délice, de même que le dessert. En bref, un très bel endroit que nous recommandons et où nous retournerons avec grand plaisir.

Excellent restaurant Très bon accueil Je le recommande

Très belle surprise, le lieu est très sympathique, avec terrasse et belle vue dégagée, avec coucher de soleil. Accueil, cuisine et service très professionnels. Les plats sont cuisinés avec des produits frais de saison, et locaux. Très belle présentation dans les assiettes, quantités suffisantes.

2ème visite pour nous en quelques mois. Cadre magnifique, service attentionné, cuisine raffinée et recherchée avec beaucoup d'originalité. Plus qu'un restaurant, c'est une vraie expérience que nous vous recommandons. Nous reviendrons, c'est certain.

Un beau souvenir pour nos 8 ans avec ma femme. Un accueil chaleureux, une cuisine raffinée et un cadre magnifique. Une très belle découverte et j’ai hâte d’y revenir lorsque les beaux jours reviendront car l’extérieur a l’air grand et sublime. Merci encore pour la petite attention pour la petite attention au dessert.

On a passé une bonne soirée les plat sont surprenant et bon

Rien à dire, très bien accueilli, personnels compétent et fort sympathique. Très bonne cuisine,....et la visite en fin de repas du chef est fort appréciable...

Si vous aimez manger au calme et découvrir de nouvelles saveurs dans de superbes assiettes , un régal pour les yeux et les papilles ! Un grand niveau de cuisine, le tout sans se ruiner. Un amuse bouche raffiné, une entrée étonnante, plat principal de viande et/ou de poisson, les 2 savoureux, un pré dessert excellent et un désert fabuleux. Un concept de menu simple, mais parfait , pas besoin de choisir entre 10 entrées et 15 plats, prenez les 6 il vous en coûtera 60€ , mais vous ne le regretterez pas ! Merci Chef !

Un très bon restaurant qui nous fait découvrir de nouvelles saveurs et voyager avec des plats raffinés et délicieux. Un régal !

Génialissime ! Des produits locaux et frais cuisinés avec finesse et originalité. Les différentes épices utilisées (une découverte pour nous concernant certaines d'entre elles) mettent en valeur l'ensemble et l'équilibre des plats sans dénaturer les saveurs intrinsèques de chaque produit. Une carte unique mais qui change tous les jours. Un service souriant et irréprochable. Une terrasse avec une vue sur la campagne gaillacoise et ses vignes, un point de vue exceptionnel. Un écrin de calme et de sérénité que je vous conseille, a ne pas manquer et a découvrir absolument. Vais je y retourner ? Bien évidemment....

très bon accueil et service, un menu excellent et une belle carte des vins .

Des produits frais et des plats très recherchés en goût. Un plaisir de découvrir de nouvelles saveurs. Un cadre très beau ; et le personnel à votre écoute et qui vous conseille Sans hésiter nous reviendrons

Un lieu agréable, une belle bâtisse mais une cuisine trop légère, des goûts mal maîtrisés, tout comme pour les textures. Il y a vraiment mieux à faire avec certains produits, notamment cette gelée de tomates et ce tube vertical. Pas un lieu pour connaisseurs de vraies tables gastronomiques donc.

Cadre sublime pour ce restaurant aux allures atypiques. Situé au milieu d'un vignoble. Nous y sommes allés un midi, en Hiver, mais l'été en mangeant dehors cela doit être une expérience encore plus intense ! L'intérieur est sobre, une belle hauteur sous plafond, une cheminée avec une bûche en train de brûler créée une ambiance chaleureuse et agréable. Des centres de table vraiment beaux. Tout est beau ! Il s'agit d'un menu unique (soit 3 soit 4 choix, on choisit viande ou poisson ou les 2). J'ai vraiment beaucoup aimé, des plats très bons (quoi que j'ai eu du mal à manger mon filet mignon car trop sec, et la sauce avait dû trop réduire je pense car elle était très collante, épaisse.... Ce n'est pas parce que j'avais plus faim que je ne l'ai pas fini mais parce que ça n'allait pas... j'ai quand même eu mon restant dans un emballage pour l'emporter, j'ai pu ré accommoder cela chez moi. Donc top de pouvoir prendre les restes.) Mention spéciale pour les desserts (étant moi même issue de ce milieu professionnel) je les aient trouvés excellents ! Très peu sucrés, et j'adore ça ! C'est important je trouve de retrouver le vrai goût des aliments sans les sucrer à outrance. Le pré dessert a retenu toute mon attention (crème namelaka, ananas, biscuit noisette, et si je ne me trompe pas il y avait aussi un élément au chocolat blond.) Cela était parfait parfait et mériterait d'être un dessert entier à lui tout seul ! Nous avons bien été conseillé sur les vins pour accompagner nos plats aussi. Les réservations sont à faire à l'avance. Une très belle expérience. Merci

Excellent accueil dans ce cadre magnifique où nous avons très bien mangé et fait de belles découvertes gustatives !! Nous y reviendrons avec beaucoup de plaisir

Très bonne expérience, le service et les plats sont excellents. Je recommande à tout point de vue.

Cuisine excellente, raffinée ', épurée😍😍 cadre magnifique 🤩 une très belle découverte serveuse très agréable

Le cadre est très agréable mais le repas pas du tout à la hauteur. Nous étions 5 à table et nous sommes tous déçus. Je pense le cuisinier à plus sa place s'il souhaite continuer dans la restauration à se perfectionner en pâtisserie. Car ce n'est qu'au dessert que nous avons enfin pu un peu apprécier quelque chose de ce repas. J'ai eu la sensation de me faire piégée à cause du cadre. Ça m'a donné envie, mais je ne reviendrai pas.

Cadre très agréable avec vaste terrasse. Accueil chaleureux, service soigné et discret, sans sophistication superflue. Excellent menu du jour poisson, mises en bouche et interplats. Mention spéciale pour le dessert avec un sorbet à la rose qui restera dans lle souvenir de cette excellente soirée, malgré l'orage

Juste superbe. Tout est parfait de l accueil au cadre sans oublier les milles saveurs dans votre assiette. Sur réservation uniquement et comme on le comprend 👍👍👍

Cadre magnifique, repas excellent et les propriétaires sont très gentils et à l’écoute. Une soirée magnifique nous reviendrons !

Cuisine délicate et subtile. Associations de saveurs très réussies. Notes d épices asiatiques qui relèvent harmonieusement les plats. Beaucoup de recherche. Très belle adresse. Une belle demeure avec vue panoramique sur le vignoble et un excellent rapport qualité/prix. Un accueil chaleureux. Belle découverte. A recommander.

Charme du lieu incontestable (on est entouré de vignes), accueil agréable, menu intéressant, et du goût dans les assiettes. Cependant, quelques petits ratés, et le rapport qualité/prix me font dire que l'établissement ne vaut pas tout à fait la note de 4,9/5.

Vraiment super on a découvert des saveurs succulentes, bravo ! tout fait avec amour ! jusqu'aux vrais fleurs sur la table ! ♥️ je recommande !

Cuisine bien construite et recherchée. Le personnel est agréable. Un peu plus d'acidité sur le dessert et cela aurait été parfait.

Merci beaucoup pour ce moment, cadre magnifique, personnel très agréable, menu très abordable, et cuisine délicieuse. Je recommande.

Restaurant gastronomique qui mérite absolument le détour. Excellent accueil, grande disponibilité et précieux conseils. Cuisine d'une très grande qualité. Le chef et les hôtes sont d'une grande gentillesse. La vue sur les vignes est sublime. L'endroit est incontournable sur la région. Un très grand bravo 👏.

Cadre très agréable dans les vignes et excellent service!

C'est super, très bonne cuisine, bon accueil, parfait pour un dîner avec ma compagne

2eme visite,. Cette fois en été, sur la terrasse avec vue sur les vignes. Du bonheur même avec un masque.

Cadre magnifique, personnel très agréable. Repas très bon (même si un petit peu trop puissant en bouche pour moi comme par exemple la purée de carotte au culinaire ou le sorbet au gingembre) 🙂 . Simplement le repas est très (un peu trop) copieux et je n'ai donc pas réussi à apprécier le dessert comme il se doit ce qui est dommage.

Un superbe et exquis restaurant gastronomique. Un endroit splendide, une bâtisse remplie de charme, un dîner dehors en famille dans un cadre enchanteur que le chef sublime avec l’éveil de nos sens. Un service plein d’attention, de gentillesse et empli de sourires. N’oublions pas les trésors qui sont tout près de chez nous ! Un endroit à ne surtout pas manquer ! Les produits sont frais et les légumes sont de leur propre potager, le bonheur simple est là.

Des assiettes recherchées de très bon goût dans un lieu magnifique. Je recommande sans hésitation.

Une découverte à chaque fois ! Nouvelles association rafraîchissante et douce ! Un cadre exceptionnel avec une vue sur le vignoble Gaillacois superbe !

Cadre splendide, accueil chaleureux et pleins de petites attentions. Un repas grandiose de part sa qualité et sa présentation.

La petite salle a manger ,un régal. Le repas exquis avec un pré dessert et une carte pour le café. Je vous le recommande ,prix qualité le top.