Relais de la Poste Restaurant Restaurant gastronomique

Excellente table Un service parfait,à la fois efficace discret et surtout très sympathique. Le menu est bien équilibré, tout est maîtrisé. Une soirée exceptionnelle.

De la haute cuisine française qui sublime des produits de qualité. L’accueil est à la hauteur de l’assiette. Merci à toute l’équipe pour l’excellent moment.

C'était très bruyant, on entendait toutes les conversations aux tables voisines et malheureusement il n'y avait pas de musique. Mais en ce qui concerne le service, nous sommes arrivés alors qu'il pleuvait et nous avons été accueillis avec un grand parapluie près de la voiture, même si j'ai mis un certain temps à ouvrir la porte pour moi-même... mais il a porté le parapluie jusqu'à l'entrée. La nourriture était excellente, nous n'avons même pas remarqué comment 2,5 heures s'étaient écoulées, le homard et les coquilles Saint-Jacques au caviar noir étaient particulièrement délicieux. le menu est varié, et j'ai été surpris par le fait qu'avec le même choix de menu, ils apportaient des desserts différents aux tables voisines, mais le même pour nous. Dans l’ensemble, tout est bien organisé.

Dîner de mes 50ans superbe restaurant 2 étoiles qui fait la différence superbe repas et personnel

Une visite **au restaurant Michelin Relais de la Poste** vaut toujours le détour. Ici, Jean Coussau régale ses invités avec des mets raffinés et une sélection de vins sans pareille. En octobre 2024, j'ai eu l'honneur de savourer les plats suivants : ** EMINCÉE DE LANGOUSTINES MARINÉES ET CAVIAR D’AQUITAINE** Pêches acidulées au vinaigre de sapin ** CIVET DE HOMARD DORÉ AU SAUTOIR** Premières Châtaignes, Jus de Presse au Jerez ** FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES POÊLÉ** Potimarron et Croustillant de Gr ** PINTADE DE CHALOSSE DE CHEZ ARNAUD TAUZIN A LA TRUFFE** Méli-mélo de Champignons et Sauce au Champagne - **ASSIETTE DE FROMAGES** Et en dessert : ** FIGUES RÔTIES AU VIN ROUGE ET CRÈME CATALANE** Figues et son Vinaigre, Glace au Lait de Feuille de Figuier Une soirée gourmande qui vaut bien d'être répétée. Ein Besuch **Michelin Restaurant im Relais de la Poste lohnt immer. Hier verwöhnt Jean Coussau seine Gäste mit ausgewählten Speisen und einer Weinauswahl, die ihres Gleichen sucht. Im Oktober 2024 hatte ich die Ehre, nachfolgende Speisen genießen zu dürfen: **MARINIERTE SCAMPI-SCHEIBEN UND KAVIAR AUS AQUITANIEN,** Säuerliche Pfirsiche mit Tannenessig **GEBRATENES HUMMER-RAGOUT,** Maronen, gepresster Jus mit Sherry **GEBRATENE ENTENSTOPFLEBER AUS LES LANDES,** **PERLHUN AUS CHALOSSE VON ARNAUD TAUZIN MIT TRÜFFEL,** Bunte Pilzmischung und Champagnersauce **KÄSEPLATTE,** Sowie als Dessert: **IM ROTWEIN GEBACKENE FEIGEN UND CREMA CATALANA,** Feigen und ihr Essig, Eis aus Feigenblättermilch Ein genussvoller Abend, der jede Wiederholung Wert ist. A visit **to the Michelin-starred restaurant Relais de la Poste** is always worth the trip. Here, Jean Coussau delights his guests with refined dishes and an unparalleled selection of wines. In October 2024, I had the honor of savoring the following dishes: **THINLY SLICED MARINATED LANGOUSTINES AND CAVIAR FROM AQUITAINE** Tart peaches with fir vinegar **SEARED LOBSTER STEW** First chestnuts, pressed jus with Jerez **PAN-SEARED DUCK FOIE GRAS FROM LES LANDES** Pumpkin and crispy grains **GUINEA FOWL FROM CHALOSSE BY ARNAUD TAUZIN WITH TRUFFLE** Mushroom medley and champagne sauce **CHEESE PLATTER** And for dessert: **ROASTED FIGS IN RED WINE AND CRÈME CATALANE** Figs and their vinegar, fig leaf milk ice cream A gourmet evening well worth repeating.

Parfait! Aussi délicieux que copieux! Une envolée de saveurs dans une ambiance chaleureuse et raffinée

Cuisine très fine et personnel attentionné.

L’art de recevoir, l’amour de la belle cuisine et du pays Landais : quel accueil de Jean Cousseau et de son équipe, qui prouvent chaque jour la valeur et la rareté de la haute cuisine landaise et du classicisme à la française. Bravo !

Excellent grand menu d'été, agréable moment partagé.

Une expérience culinaire inoubliable ! Le service était impeccable, avec un personnel attentif et professionnel. La carte des vins est exceptionnelle, offrant un très grand choix. Nous avons été merveilleusement conseillés par le sommelier, qui a su trouver les accords parfaits pour accompagner nos plats. Quant aux plats, ils étaient exquis, mettant en valeur des produits du terroir de grande qualité. Un grand bravo à toute l'équipe, nous reviendrons sans hésiter !

Une expérience Inoubliable ! Je n’ai pas d’adjectifs pour décrire les plats, tous plus delicieux les uns que les autres! Le homard, l’agneau de lait , le foie gras… et ce plateau de fromages!! Le service n’est pas en reste, aux petits soins, impeccable. Mention spéciale également au sommelier qui a su capter nos envies et nous trouver le vin adéquat à chaque fois!

Excellent

Nous avons passé une excellente soirée. Cuisine fine équilibrée et raffinée dans un cadre trèsagréable. . Sommeliers aux top et de très bon conseil à avec une équipe de serveurs très sympa.

Très beau lieu doté d'un magnifique jardin. Le restaurant est élégant. On y est confortablement installé. Service impeccable et sympathique. La proposition culinaire est classique pour un restaurant de ce type. La qualité gustative des plats est cependant inégale. Quelques défauts notables ont un peu terni la fête. Une sauce accompagnant des St Jacques un peu trop sucrée et une tatin revisitée aux textures un peu désagréables (pommes et pâte un peu sèches). J'y retournerai néanmoins car la promesse était belle et je ne m'arrêterai pas à ces deux petites déceptions car tout le reste était parfait.

Cadre qui mériterait une rénovation. Cuisine correcte à l'exception d'une palombe mal préparée dont la chair était très dure. Service attentionné mais qui n'a pas réagit à ma remarque sur la dureté de ma palombe. Prix très élevé 765 € pour 4 couverts, avec 2 bouteilles de vins de premier prix.

Hotel et restaurants :enfin un établissement où le client se sent considéré. Merci pour votre acceuil chic,respectueux tout en restant familial. Tout le monde est là pour que le client passe un moment exceptionnel. Bravo c'est réussi.

Grand menu d’automne avec l’accord mets vins..remarquables assiettes avec un grand coup de cœur pour le homard (sauce qui sublime le crustacé), le foie gras poêlé, et la biche (d’une tendresse absolue). Entrée et desserts étaient aussi au top. Bon choix de vins du sud ouest. Et la « boule » de chocolat en touche finale était une tuerie ! Service sympathique et efficace avec un temps d’attente entre les assiettes inférieur à 5 min.

Charmant, le classicisme de la meilleure façon possible. Bonne nourriture et service parfait.

L'endroit est magnifique, la décoration et l'ambiance sont très agréables. Nous avons commandé le menu d'été et c'était un excellent choix, les saveurs, les combinaisons et les ingrédients étaient excellents. Mon préféré était la civette d'homard, un délice pour le palais. Ils ont une grande variété de fromages et le dessert est également excellent. Ils ont quelques détails sur le service qui doivent être améliorés mais en ce qui concerne la nourriture, un 10

Très bon accueil. Jeune serveur au top . Rapport qualité prix très honnête . Nous avons pris du vin au verre excellent. Les plats sont parfait et copieux. Magescqueux !!!

Ce relais château est exceptionnel, décoré avec soin et dans un cadre magnifique. Grande classe ! Tout est parfait, le service et les mets sont tout simplement excellents ! Merci à toute l'équipe Coussau !!!