Restaurant Buerehiesel Restaurant gastronomique

Très bel endroit, très bon accueil, très belle table ronde sous la verrière. Menus et vins délicieux ! Nous reviendrons !

Nous avons fêté nos noces de diamant 💎au Buerhiesel et tous nos invités avaient des « étoiles » ⭐️⭐️⭐️ dans les yeux ! Tout était parfait : salle cosy, service impeccable, cuisine savoureuse et originale. Un grand MERCI à Eric WESTERMANN et à toute son Equipe. Anne-Lise et Pierre

Comme toujours un restaurant avec une cuisine raffinée et goûteuse. Et le service au petit soin. Merci à tout le monde pour ce moment de bonheur.

Dîner hier ; en amélioration à tout point de vue ; le chef fait preuve de moins de suffisance que par le passé ; bonne réalisation dans l'ensemble mais le tout manque de créativité ; bien mieux que par le passé côté vins (offre de vins biologiques et biodynamiques) ; la carte mériterait un réel renouvellement ; jeune équipe sympathique ; sommelier à l’écoute

Déjeuner dégustation exceptionnel...les mélanges de saveurs un vrai régal...de l amuse bouche au dessert... Le personnel magnifique souriant...professionnel....belle découverte......bonne continuation à toute l' équipe

Déjeuner exceptionnel dans un cadre unique : véranda superbement décorée, assiettes magnifiquement dressées , cuisine délicieuse locale et grande générosité dans le service: amuse bouches , pré dessert et mignardises au menu déjeuner. Un menu affaires très accessible ( voir la photo) et innovant à ne pas manquer. Asperge et rhubarbe quelle excellente idée! L’omble chevalier proposé à la place de la viande, était un délice tout comme la tartelette citron fraise ! N’hésitez pas si besoin à demander une adaptation à votre régime alimentaire. Le chef fait des propositions et l’équipe en salle est adorable. Excellents conseils pour le choix des vins. Bref un moment exceptionnel de l’accueil au café !

Par où commencer, la façade du restaurant semble tout droit sortie d'un film magique, ça donne envie de s'y introduire. L'accueil est parfait, nous nous sommes senti comme des V.I.P 😎 Le décor de la salle à manger est sublime. La baie vitrée nous offre une belle vue sur la nature du parc de l'orangerie. Les tables sont idéalement disposées et nous avions plus d'espace que nous le souhaitions. Les présentation des plats est à l'image de la qualité des produits proposés, nous avons senti la fraîcheur des ingrédients utilisés, la réflexion dans la conception des mets, la pensée et le soin du détail afin que les saveurs s'accordent parfaitement entre elle. Le seul bémol mais c'est un détail, nous avons trouvé que le temps entre l'entrée et le plat était un poil long, sinon tout était PARFAIT ! RÉSERVATION OBLIGATOIRE !! Nous avons adoré notre expérience, pout ma part j'ai déjà visité quelques établissements proposant ce type de repas, je classe ce restaurant dans le haut du panier, derrière nos restaurants gastronomiques suisse bien évidemment, avoir un brin de chauvinisme ne fait pas de mal de temps à autre 😉 Je recommande vivement de visiter cet établissement à quiconque ait la chance de pouvoir se le permettre.

Pour fêter mon anniversaire, le restaurant Buerehiesel était le meilleur endroit. Merci pour votre accueil fantastique, vos plats tellement délicieux et exceptionnels et votre service de qualité.

Whaouuuuu, le service à la française magnifié dans ce repaire de la très haute gastronomie ! (Je n'évoque pas plus l'erreur de jugement du guide Pneu mourant qui a sanctionné l'équipe pour défaut de participation à des tv/réalités débilitantes...), une brigade de salle pléthorique qui prend plaisir à travailler, qui connait les produits servis et qui est efficace ! La cuisine est ce que la France Alsacienne fait de mieux, on en prend d'abord plein les yeux (les plats sont des tableaux), puis le nez exulte au dessus de votre assiette (et aussi de celle de vos voisins de table), et lorsque les papilles gustatives entrent en action : on voyage dans les sous bois, dans nos fermes qui produisent nos viandes, on essaie de deviner le travail acharné en cuisine qui a permis d'obtenir ces plats que nous avons le privilège de déguster !

Nous avons choisi de célébrer les 60 ans de ma femme au Bürehiesel, pensant passer une soirée spéciale dans un cadre agréable. Avant notre venue, j'avais pris soin de contacter le restaurant pour réserver l’alcôve dans leur jardin d’hiver, ce qui m’avait été confirmé avec photos à l’appui. Quelle déception en arrivant sur place : l’alcôve était déjà occupée. Nous avons signalé l’erreur au personnel, mais aucune solution ne nous a été proposée. Le service a été plus que moyen, un comble pour un établissement de cette renommée. Heureusement, les plats étaient bons, mais cela n’a pas suffi à rattraper cette soirée gâchée. Le clou du spectacle ? Au moment du départ, le maître d’hôtel a mis en doute ma réservation, m’obligeant à lui montrer mon mail pour qu’il réalise son erreur. Aucune excuse de la part du restaurant, aucune prise de contact par la suite pour reconnaître leur faute. Franchement décevant pour un établissement de cette réputation. Pour ma part, je n’y retournerai plus.

Très bel endroit, des mets raffinés et un service irréprochable. Mention spéciale au sommelier Je recommande et y retournerai avec plaisir

Magnifique restaurent, le service est fantastique, la cuisine est parfaite.

Quelle belle découverte ! Caché en plein coeur du parc de l'Orangerie, ce restaurant est idéal pour s'éloigner un peu du centre ville et profiter de la serenité qui l'entoure tout en dégustant des saveurs incroyables! J'ai commandé la formule jeune et je me suis régalée. J'y retournerai sans aucun doute 😍

Nous sortons à l’instant dû Buerehiesel avec mon beau père mon mari et notre fils de douze ans. Nous avons passé une excellente soirée et ne pouvons que recommander ce restaurant. Le personnel est adorable, la cuisine fine (nous avons eu la chance de bénéficier de la période de la truffe tant pour l artichaut en entrée que pour la saint jacques en plat, bar et ris de veau magnifiques, brioche perdue à la bière toujours parfaitement gourmande, sommelier de très bon conseil ), tout cela à proximité du centre ville dans ce magnifique parc de l’orangerie Allez y !

Nous avons été un peu déçus par une des spécialités de la maison, les cuisses de grenouilles, dans une sauce très grasse. Et aucun vin moelleux au verre pour accompagner le foie gras !!

Cuisine gastronomique, des plats bien présentés, restaurant historique dans le parc de l’orangerie . Néanmoins une grosse déception ! Après avoir réservé une table précise en souvenir de notre histoire personnelle, et surtout laissé une empreinte carte bancaire pour la réservation, le restaurant a tout simplement attribué notre table à d’autres convives. Les excuses sont arrivées très tardivement et la proposition de nous offrir une consommation que lorsque nous étions sur le pas de la porte. A priori tous les clients ne méritent pas la même attention . Mention particulière pour le conseil de la sommelière qui elle, a été parfaite .

Une cuisine et des vins délicieux, un service aux petits oignons dans un cadre agréable : tout est réunit pour passer un bon moment.

Nous avons passé une soirée parfaite avec un menu délicieux et un service impeccable et accueillant!! C'est à refaire!!

Très bon moment. Un petit bémol. Nos plats (principaux) excellents, manquaient de quelques légumes (un peu plus de goût et de couleur). Beaucoup de truffe mais pas assez parfumées, Quant au plateau de fromages, trop de chèvre (1/3 du plateau), pas de grande qualité pour le restant (les croûtes très fortes ...). Pas un choix particulièrement attrayant. Un peu déçus sur cela. Bon choix de vins, très bons desserts.

Très belle expérience dans ce beau restaurant. Le décor va au delà des photos ! Magique ! Les plats sont délicieux rien à redire

Nous étions un petit groupe de 8 personnes et avons fêté un événement dans ce bel établissement. Nous nous sommes régalés et les plats choisis ont fait l'unanimité. La cuisine y est exceptionnelle et méritée largement le déplacement. Le cadre est beau, nous étions dans un petit salon privé et seules les chaises auraient pu être plus confortables. Le service est efficace et professionnel. S'il était plus chaleureux, ce serait encore mieux. Le rapport qualité prix est à la hauteur de la qualité et du moment d'exception que nous avons passé. J'y ré viendrai avec plaisir.

Il y a des moments qui nécessitent ce genre d'endroits. Nous y avons été une fois en été sur la magnifique terrasse et une autre fois dans la verrière (photo). Comme on peut l'imaginer pour ce type de restaurant, le personnel est au petit soin, les repas sont délicieux et les vins s'accordent parfaitement. Un cadre romantique, et calme. C'est toujours un grand plaisir, nous reviendrons !

Une expérience exceptionnelle ! Nous avons eu le plaisir de dîner au Buerehiesel hier, et tout était parfait. La cuisine était délicieuse, avec des plats raffinés et parfaitement exécutés. Le service était irréprochable, attentionné sans être intrusif, et le cadre, au cœur du parc de l’Orangerie, est tout simplement magnifique. Une adresse idéale pour une occasion spéciale ou pour se faire plaisir. Merci à toute l’équipe pour ce moment mémorable !

Je recommande grandement ce restaurant si vous êtes de passage à Strasbourg. Pour résumer, les plats sont à tomber, tout va, les vins sont parfaitement accordés. Le service est au petit soin et rien n’est oublié. Merci pour ce moment inoubliable au sein de ce superbe parc!

Cuisine raffinée, cadre agréable, personnel à l'écoute, souriant, attentif et particulièrement professionnel, carte des vins impressionnante et qualitative. Endroit idéal pour un moment privilégié. L'ambiance mériterait un fond musical et/ou un pianiste à demeure. Pour le reste, que du positif.

Très bonne cuisine gastronomique dans un cadre chic et décontracté, service sympathique et attentionné

Nous avons passé un magnifique moment, c était excellent et toujours aussi créatif … l Étoile brille toujours !!! Merci pour toutes vos attentions, Olivier et Marie Zink

Ambiance et cadre agréables. Accueil sympathique, respectueux. Salle spacieuse. Cuisine surprenante aux saveurs revisitées. Orientés vers le menu avec Entrée surprenante de la mer, Excellent filet de pigeon accompagné d'une mousse et autres légumes, Tuile légère accompagnant le dessert, particulier. Mignardises pas indispensables. Le lieu est calme, le cadre particulièrement exceptionnel, le service parfait.

Nous avons passé un magnifique moment en famille. Service au top, sommelier de très bon conseil ! Et la cuisine juste merveilleuse, gourmande et équilibrée. Nous nous sommes régalés ! ⭐️⭐️ Petit coup de cœur sur les cuisses de grenouilles 😍

Ma récente visite au Burehiesel à Strasbourg, lors d’un déjeuner d’affaires, a été une expérience absolument mémorable. Niché en plein cœur du parc de l’ Orangerie, ce restaurant gastronomique, qui date du XIXe siècle, charme immédiatement par son architecture avec colombages et son magnifique jardin d’hiver sous une grande verrière. L’atmosphère y est unique, alliant histoire et nature. La cuisine du Burehiesel est un pur délice. Utilisant des produits frais et locaux, chaque plat servit est une véritable célébration des saveurs. Ce fût un plaisir gustatif à chaque bouchée, où l’on sent véritablement la qualité des ingrédients et le soin apporté à leur préparation. Le conseil pour l’accord mets/vins était impeccable, chaque suggestion venant magnifier le plat avec lequel elle était associée. Le petit digestif choisi pour conclure le repas était la cerise sur le gâteau, apportant une note chaleureuse et conviviale à cette expérience culinaire. J’ai été particulièrement impressionnée par le professionnalisme et la discrétion du personnel. Présents sans être envahissants, ils ont su rendre ce déjeuner d’affaires à la fois efficace et agréable. Je recommande vivement le Burehiesel à quiconque cherche une expérience gastronomique exceptionnelle à Strasbourg. De plus, profiter d’une promenade dans le parc de l’Orangerie juste après le repas est une manière parfaite de prolonger ce moment de détente. Au plaisir.

Excellente expérience dans ce restaurant. Accueil et service très chaleureux et impeccable. Nous avons visité cet établissement il y a quelques mois. Mais j’en garde un excellent souvenir. Lieux magnifique et nourriture exceptionnelle. Nous avons pris le menu Dégustation. Défilé de plats, personnel aux petits soins, ambiance agréable et calme.

Excellent restaurant Plats raffinés, goûteux Très bien présentés Le service est efficace et souriant Cadre soigné Excellent moment en famille

J avais rêvé d y aller, une fois dans ma vie. Rêve réalisé et je n ai pas été déçue. Imaginez un lieu magique et magnifique où le personnel vous sourit et vous apporte vos mets accompagnés d explication. Que d explosions dans ma bouche de ces saveurs incroyables et indescriptibles. Merci au chef, à son équipe et à tout le personnel. C est formidable à vivre.

un vrai moment de dégustations et de plaisirs, une cuisine excellente et raffiné le tout sous une magnifique verrière. un service irréprochable avec des serveurs au petits soins . je conseille le menu expression avec ses vins assorties , de quoi faire de belles découvertes

Un cadre somptueux et une cuisine de grande qualité, avec un service aux petits soins. Qu'il s'agisse des vins ou des plats, tout est parfaitement maîtrisé : 5 étoiles à tous les niveaux 💛

Très belle expérience, digne d’un restaurant gastro avec un étoile. Le service impeccable, oui il y avait un peu de l’attente mais pour l’assiette servi, l’attente est rien du tout, de plus nous sommes allés pour l’anniversaire de mon chéri et on nous a offert un gâteau avec un bougie je trouve le geste très sympathique.

💖Haut lieu mythique de la gastronomie dans un cadre verdoyant au cœur du Parc de l'orangerie.🙏 Adresse que je vous conseille pour un moment à deux en amoureux ou en famille pour célébrer un évènement et ne jamais l'oublié. 🌹 Cuisine raffinée dans un service impeccable.

Très bon restaurant, nous y sommes allés à 5 personnes et nous étions sous la verrière. Le cadre est très sympa. Le personnel est accueillant. Les plats sont très bons, mais l'attente m'a semblée trop longue. 50 minutes entre l'entrée et le plat, puis 45 minutes entre le plat et le dessert. Heureusement que la qualité gustative était au rendez-vous. Je signal aussi le fait que jamais, les serveurs ne sont venus remplir nos verres. Dans un restaurant de ce standing, c'est la moindre des choses.

Bonne adresse. Service charmant quoiqu'un peu long (critique très mineure). A la carte ou menus. J'ai pour ma part choisi la carte. Les grenouilles étaient excellentes et le plat généreux. J'ai beaucoup aimé le dessert, très gourmand (pain perdu à la bière).

Excellent service.. possibilité de changer un plat de la formule jeune (dans notre cas nous ne voulions pas les ris de veau en entrée, ils ont donc été remplacés par autre chose).. excellente cuisine.. salle très lumineuse ouverte sur la « nature »..

Beauté du lieu privatisé, raffinement et qualité des mets, un service discret et irréprochable, du conseil et de l'écoute : tout y était pour notre mariage. Délicieux. Allez-y, nous y retournerons aussi de toute évidence !

Un véritable plaisir que de dîner au Buerehiesel. La demeure est magnifique, le jardin qui l’entoure bucolique. L’accueil est exceptionnel de gentillesse et d’attention tout en gardant une agréable décontraction. Les mets sont de grande qualité du début à la fin avec de belles surprises d’association de saveurs sans fausses notes. Merci pour votre accueil et ce repas magnifique.

Premier dîner au restaurant Buerehiesel. Très bon moment passé. Très bien situé dans le parc de l'Orangerie avec un accès parking sécurisé. Bel emplacement. Le restaurant est très bien décoré. Superbe verrière. Découverte du menu expression. Cf photos. Belles surprises sur l'ensemble des plats et surtout sur le dessert le baba à l'abricot dont je vais garder le souvenir longtemps. A découvrir pour ceux qui ne connaissent pas !

L'intérieur du resto est très classe, le repas excellent, le dessert boule de noix de coco est exceptionnel ! Une explosion en bouche ! Le poisson exquis, très juste dans l'équilibre des goûts.

Nous nous sommes régalés avec le menu dégustation à 104€. Les cuisses de grenouilles sont certainement les meilleures que l'on puisse trouver. Le service était attentif et agréable. Un excellent souvenir. Nous avons également dégusté le menu affaire proposé à midi qui s'est avéré excellent avec de très bons conseils pour le choix des vins.

Une première visite pour notre anniversaire de mariage, et une soirée magnifique. Le cadre de ce restaurant, dans un écrin de verdure dans le parc de l'orangerie, est sublime. Le service y est impeccable, mention au maître sommelier pour ses très bons conseils. Les plats du menu dégustation de 104€ se sont enchaînés sans aucune fausse note. Un excellent restaurant que je recommande, même s'il n'est pas forcément accessible à toutes les bourses. Mais pour une grande occasion, ce restaurant est tout simplement parfait !

Nous avons testes le menu d'affaires juste extra et niveau qualité/prix rien à dire. Je n'ai jamais été aussi bien servis. Que se soit les serveurs/serveuses qui sont très aimable et professionnels. On a fait confiance au somnelier pour déguster ses vins lors de notre menu et les vins blancs ont été délicieux. Je vous recommande les yeux fermés.

Merveilleux moment. Belle terrasse au calme du parc de l'Orangerie.....entourée par la nature 🍃😍. Une entrée qui ressemblait de près à une oeuvre d'art, un tableaux 🎨 ....presque peur d'y toucher 😊. Belle présentation👍. Belle carte des vins 🍷Vous avez un doute ? Laissez le sommelier choisir, un choix de confiance!!! Très belles références à la bouteille👌 + découverte oenologique : vins de contemplation. Merci au sommelier pour les explications, j'ai adoré en savoir + sur ce sujet. Nice staff 👍 🌟. Merci au chef Eric WESTERMANN pour le selfie et sa cuisine succulente!!!!!

Un excellent restaurant gastronomique niché au centre du parc de l'orangerie Un personnel de salle très accueillant, souriant, chaleureux et très professionnel. Une cuisine raffinée et de grande qualité, produits extrêmement bien travaillés, le tout sublimé par une très belle verrière. Carte des vins très bien fournis avec un rapport qualité prix correct.

Très bon restaurant étoilée au milieu d'un parc des rêves! L'endroit c'est magnifique, et vous pourriez manger sous une veranda arrondie directement par la nature au milieu du parc de l'orangerie. Le service est magnifique en gardant tout détail. La qualité de la nourriture est sublime et les menus sont basés sur des ingrédients de la saison et de la région en gardant la tradition avec des nouvelles techniques et goûts! Le prix est assez haut. Très recommendable pour un grand événement.