Restaurant Leclère, Cuisine d’arrivage. Restaurant gastronomique

Diner en famille qui a fait l'unanimité. Les Végétariens autant que les autres ont eu droit à un vrai repas très fins. Il y a un peu d'audace mais de façon très bien dosée. On s'est régalés.

Superbe expérience : de véritables découvertes culinaires. La formule végétarienne était soigneusement réfléchie. Enfin le service était très réactif.

Tout était parfait ! Un agréable moment et des découvertes culinaires dans une ambiance feutrée .

Nous sommes venu samedi soir pour découvrir ce restaurant et nous avons été un peu déçu. Les plats étaient très bons mais pas à la hauteur d’un étoilé, aucun aliment noble dans l’assiette et aucune découverte de nouvelles saveurs. L’ambiance du restaurant et les serveurs sont assez froids, et cela se ressent aussi dans les assiettes malheureusement. Nous avons également retrouvé un cheveux dans notre plat, nous avons été compréhensif et n’avons rien dit, je ne comptais pas le dire ici mais nous avons été surpris de voir que nous avions seulement eu des digestifs offerts comme geste, nous avons trouvé cela très moyen pour un restaurant gastronomique étoilé. En revanche le cocktail et le rosé étaient très bons et nous avons beaucoup aimé le dessert caramel, chocolat et olive qui nous a vraiment fait découvrir un mélange de saveurs très surprenant. Je ne pense pas réitérer l’expérience.

Tout simplement incroyable. Le cadre est sobre et élégant. Le service met à l'aise (oubliez les gastros guindés !). Et la nourriture est excellente, parfois inattendue. Je ne pensais pas un jour manger un bourgeon de sapin ! En tant que végétarien, j'ai également apprécié pouvoir manger un vrai repas (pas juste une version dégradée du menu principal). Le prix réduit (20 euros de moins que le menu traditionnel) est également très appréciable. Comptez 69€ pour un menu végétarien le soir et 89€ pour son équivalent avec viande et/ou poisson.

Expérience exceptionnelle, le service était également à la hauteur de la qualité des plats, pas de temps d’attente, l’endroit est vraiment très beau et chaleureux avec une vue sur les cuisines, le chef lui-même Vient se présenter ainsi que l’entrée. Je reviendrais! Mais cette fois ci le soir !

Ma mère et moi sommes allées déjeuner ensemble et nous avons eu un véritable coup de cœur ! Les plats ont été une belle surprise, pleins de saveurs. Malgré des portions un peu petites, cela suffisait largement tant la qualité était au rendez-vous. Le rapport qualité-prix est très bon, les produits utilisés sont frais et bien travaillés. Petit bémol toutefois : le choix de cocktails sans alcool est assez limité (1 choix), ce qui est un peu décevant pour ceux qui n’en consomment pas... De plus, les tables sont assez proches les unes des autres, ce qui fait qu’on entend facilement les conversations des tables voisines.

Un voyage gustatif, un service impeccable, une attention portée aux détails. La décoration est très soignée et les plats sont de saison. Réservation obligatoire à l’avance.

J’ai été un peu déçue, j’ai trouvé la décoration froide un peu oppressante (mur en pierre ambiance grotte, aliments conservés dans des bocaux en verre comme décoration, absence de lumière et de plantes ). Serveur un peu absent et froid. Je n’aime pas trop le poisson, donc je n’ai pas eu de chance car un seul plat de viande a été servi. C’est une question de goût car évidemment il y a beaucoup de savoir-faire. Le chef est venu nous voir et ça c’était sympa.

Nous avons été conquis du début à la fin par un menu en 7 services, magnifiquement orchestré, alliant précision, audace et élégance. Dès les mises en bouche, le ton est donné : un croquant de thon rouge cru, suivi d’un risotto d’oignons doux des Cévennes aux asperges sauvages — une vraie leçon d’équilibre et d’élégance végétale. Entrée 1 : une asperge verte servie en froid, sublimée par une glace à la pistache salée. Association surprenante et parfaitement maîtrisée. Entrée 2 : un hommage revisité au poulpe de Galice, où la pomme de terre est remplacée par un gnocchi délicat, accompagné d’un coulis herbacé vibrant. Plat de poisson : un rouget farci à l’aneth, mais surtout un cannelloni de betterave rouge absolument exceptionnel, qui vole presque la vedette au poisson ! Plat de viande : un agneau généreux et savoureux, accompagné d’un artichaut frit d’une intensité rare. Encore une fois, le légume rivalise avec la protéine – et la sublime. Fromage cuisiné : un nuage de brebis, coulis de pomme Granny Smith, râpé de brebis... d’une subtilité incroyable. Dessert 1 : une tarte tatin de fraise au basilic, tout en fraîcheur. Dessert 2 : chocolat et glace salée à l’olive noire, équilibrée par un caramel divin. Une vraie prouesse technique et gustative. Un sans-faute, un moment suspendu. Bravo au chef et à toute l’équipe ! À ne pas manquer à Montpellier

On s’est offert « Leclère cuisine d’arrivage » mon mari et moi car on avait adoré une 1ere fois, et bien là pour la 2eme on n’a pas été déçus! L’idée des produits de saison a l’arrivage est super! Tout est magnifié, sublimé, mais toujours respecté donc les saveurs restent authentiques. On adore le service, simple, efficace, pro, pas guindé, le lieu est chic sans être prétentieux ou ostentatoire. Bref un sans faute! À très vite et merci pour la qualité de votre travail!

Salle et décor superbe, acceuil et service au top, cuisine raffinée originale avec des combinaison de saveurs de saison. Association proposée de vins idéale et excellente. Nous dans passe un très agréable repas.

Tout est parfait de la décoration aux plats en passant par un service chic mais décontracté et proche des clients. Le chef et son équipe nous ont vraiment surpris à 4 reprises pendant le repas. Nous avons retrouvé enfin des expériences culinaires depuis le central à lima. Merci à tous pour ces belles émotions nous recommandons très fortement car digne d un 2 étoiles

Nous avons passé un très beau moment, c'était une très belle découverte, un accueil sympathique, des serveurs très professionnels et à l écoute, des mets et des associations de saveurs surprenants mais délicieux, un cadre magnifique, et un chef qui se déplace de table en table pour dire un petit mot. C est vraiment un restaurant à découvrir. Bravo à toute l équipe et merci à vous tous pour ce délicieux moment.

Le restaurant est extrêmement bien décoré, de l'entrée jusqu'au menu tout a été parfaitement réfléchi. L'accueil et le service sont parfaits. Quand à la cuisine, tout était succulent, on se laisse porter par les saveurs tout au long de ce menu ou tout est cuisiné à la perfection. Merci pour ce moment

Nous avons repéré ce restaurant avec une nouvelle carte. C’était une première pour nous, et nous voulions faire la difference entre un restaurant gastronomique et un restaurant inscrit au fameux guide Michelin Ce fut une énorme plaisir, un instant féerique. J’ignorais qu’on pouvait mélanger l’art et cuisine . Avec un délicieux vin choisi par leur sommelier, la part de présentation est certes importante, mais le mélange des saveurs habilement osé et parfaitement dosé. Un véritable festival en bouche et ceci jusqu’au dessert. Je pense que ce restaurant a atteint l’excellence, mais c’est Un chef d’œuvre, qui a fait l’unanimité. Merci au chef,pour vos mélanges aussi délicieux, merci à l’équipe Des serveurs et à l’esprit du restaurant

Incroyable ! Une expérience culinaire de grande qualité au delà de l’exceptionnelle . Certains plats ont une touche d’originalité et de mélange surprenant (désert chocolat /olive). Le lieu est magnifique. Tout était parfait nous nous sommes vraiment régalés avec mon mari

Très belle expérience dans un lieu surprenant et intimiste. La devanture ne laisse rien paraître de ce que l'on va découvrir à l'intérieur. Accueil sympathique, presentation des amuse bouche par le Chef lui même, service irréprochable, assiettes magnifiques, on en prend plein les yeux et les papilles.Accord mets et vin parfait.Merci à toute l'equipe du restaurant pour cette belle découverte. Je recommande.

Des plats fins et délicats dans un cadre chaleureux, le tout à un prix bien en dessous des autres étoilés de la région.

Une expérience culinaire exceptionnelle! Ce restaurant est une perle, chaque plat est une œuvre d’art, tant visuellement que gustativement. Les saveurs sont parfaitement équilibrées et les produits utilisés sont manifestement de grande qualité. Le service est impeccable: attentif, chaleureux et discret. L’ambiance est raffinée et apaisante, idéal pour un dîner en tête à tête ou une occasion spéciale. Je recommande vivement ce lieu.

Accueil et service au top, souriant et efficace. Menu unique. Belle expérience culinaire. Quel est le plat signature ? Très bon mais pas surprenant.

L’idée de la cuisine d’arrivage est superbe, avec ses six plats composés en fonction du moment, et la carte très graphique qui présente en début de repas les ingrédients. Mais le plus important est bien évidemment la suite, la dégustation est sublime, un mélange de saveurs et textures d’un bout à l’autre du diner. Les prix sont tout à fait corrects pour un restaurant étoilé, même le vin au verre n’est pas du tout excessif. Je résonne sans doute avec les prix parisiens en tête (qui eux sont excessifs), mais c’est appréciable. Le personnel est très accueillant et souriant, le chef Leclère présente d’ailleurs lui-même le premier plat. La décoration de la salle est surprenante et très agréable. Une très belle soirée.

Fabuleux moment ! Des mets raffinés, un tarif juste. Une ambiance somptueuse et originale ! Un personnel sympathique et discret. Un doux voyage culinaire et de belles découverte, les amuses bouches sont exceptionnels. Merci au chef d'être venu à notre rencontre. Tout était parfait nous avons adoré. Merci encore. Et merci pour la petite bouchée d'anniversaire à la fin. Nous reviendrons c'est certain. Votre étoile est bien largement mérité !

Nous avons apprécié notre moment à cet étoilé, 2-3 saveurs n’étaient pas à mon goût mais globalement c’était succulent. Un accueil et service impeccable. Nous avons fait de meilleurs étoilés mais celui-ci était vraiment pas mal !

Excellente expérience dans un restaurant étoilé. Des mets raffinés du début à la fin avec une grande créativité. Un petit bémol sur les desserts où j' aurai plutôt attendu quelque chose de à base d'agrumes par exemple pour terminer le repas avec de la fraîcheur.

Ambiance et service parfaits. La cuisine d’arrivage peut parfois « trop » surprendre mais nous avons passé encore une fois un très bon moment . On recommande bien sûr .

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par le personnel, dont le service a été impeccable tout au long du repa. Les plats étaient non seulement magnifiquement présentés, mais également délicieux et préparés avec des ingrédients de grande qualité. Chaque bouchée était un véritable voyage de saveurs, et on sentait la passion du chef dans chaque assiette. L'ambiance cosy et élégante a ajouté une touche de charme à ce moment parfait. Je recommande vivement ce restaurant pour une expérience gastronomique mémorable ! . . Ps: Petit bémol pour le café (manque de mignardise en accompagnement)

Le menu à 55€ est d'un excellent rapport qualité-prix. Cuisine inventive, parfois surprenante, toujours excellente. Je reviendrai avec plaisir.

Agréable moment avec des mets excellents.Une émulsion de senteur de pins et ses champignons nous a transporte dans la foret.Je garde en souvenir la saveur de la cendre de café accompagnant le dessert.Tout est orchestré sans faute et le personnel s 'applique avec le sourire à créer les assiettes . Ambiance apaisante en ce lieu.

Très belle surprise derrière cette porte discrète d’une rue discrète d’un quartier discret de Montpellier. Le lieu est chic, parfaitement climatisé et très soigné. Les plats enchantent de leurs saveurs méditerranéennes et exotiques. Le menu dégustation accompagné des vins était délicieux. Superbe adresse.

Un immense merci au chef Leclère et à toute son équipe pour ce magnifique moment gastronomique. La cuisine est subtile et recherchée. L'accord mets et vins était très intéressant. Nous reviendrons !

Un moment hors du temps pour cette soirée d’anniversaire ! Le lieu est tellement beau, la cuisine est délicieuse et l’équipe est vraiment super ! Merci Chef Leclère de nous avoir permis de vous rencontrer et merci à votre équipe d’être aussi professionnel et souriant ! Nous avons passé une magnifique soirée. Nous sommes repartis des étoiles pleins les yeux et les papilles enivrées par l’intensité des saveurs ! Vos créations nous ont transportés au travers leur histoire !

Une belle et délicieuse expérience culinaire. L'accueil, le service et la présentation des plats sont irréprochables. Le chef est même venu présenter l'un de ses plats, nous avons apprécié ce geste qui reflète bien le cadre dans lequel nous avons été reçu, intime et chaleureux. Merci, nous reviendrons !

Un lieu magnifique. On ne s’attend pas à trouver un lieu aussi design et chic dans les petites rues de Montpellier. Une fois le seuil franchi vous entrez dans leur univers et vous vous laissez guider. Toutes vos papilles sont mises à contribution. Chaque bouffée est une explosion de saveur dans votre bouche. Attention l’iodé précédente dans beaucoup de plat les rend un peu salé mais c’est juste une question de goût. Le service est au top. Ils sont à l’affût du moindre détail. Ayant des allergies, ils les ont pris en compte dans l’élaboration de mes plats. Un endroit où j’aurai le plaisir de retourner.

Un moment très agréable ! De l'accueil, au service, en passant par les plats proposés, tout était parfait 😊 Une ambiance spéciale, mais qui est hors du commun ! Merci !💫

Repas arrivage à 55€ super bon. Amuse bouche, 2 entrées, 1 plat , 2 desserts dans un cadre très moderne.

Un voyage intéressant est surprenant et même fantastique, on sait croirez au seigneur des anneaux 🤩. avec une mise en bouche avec des saveurs surprenant, bravo au chef, ça mérite l’expérience, « j’ai adoré « ,on a ou un peu froid mais ça n’a rien changé à cette expérience sublime 🥰

Excellent de bout en bout. Venu le midi pour 2 formules à 55€. Tout est excellent, fin et élaboré. Mention au topinambours truffe et au fromage de brebis travaillé. Service un peu long plus de 2h, mais comme on voit les cuisines ont régale aussi ses yeux ! Rapport qualité prix exceptionnel...

Restaurant superbement bien décoré. Tout est bien réfléchi. Les matières sont très belles et le soucis du détail est poussé jusque dans le menu. (Très original) Côté service rien à re dire. Tout est soigné. Le repas le plus important est simplement incroyable. Les saveurs sont parfaites, de belles découvertes. Les mets de qualités. Pour être une habituée des bonnes tables, ce restaurant vaut clairement le détour.

Un moment parfait, des plats exécutés avec virtuose, des associations sublimes, tout est si délicat et si concentré. Et l’association mets/vins est vraiment réussie Merci pour ce voyage !

Excellent moment passé dans ce lieu magnifique. Une explosion de saveurs, un service irréprochable. Je vous le recommande à 100% Du début à la fin, nous nous sommes régalés!

Explosion de saveurs. C'était une belle expérience ce restaurant, pour nous qui n'y sommes pas habitués. Les plats étaient tous très exceptionnels, forts en goût, et surprenants. Le service est bien sûre impeccable, toute l'équipe travaille bien, bravo à eux. C'est une vrai petite aventure, une découverte à chaque plat. J'ai particulièrement aimé la seiche aux truffes, l'œuf et la betterave qui accompagnait le canard. Aussi, j'ai beaucoup apprécié l'eau filtrée dans sa bouteille personnalisée par le restaurant, ils portent une attention particulière aux détails et ça se voit.

Sublime, du début à la fin.. Le cadre, le service aux petits oignons tout simplement parfait. L’accord des mets plus divin les uns que les autres …. Nous reviendrons avec un immense plaisir goûter d’autre menus en fonction des saisons. Un régal pour les papilles

Premier restaurant étoilé pour ma part Le chef Leclere a pris le temps de nous présenter les amuses bouches lui-même. Le reste du repas était phénoménal, a la hauteur de ce qu'on peut en attendre. Le menu imposé et secret est un vrai plus. Je recommande l'accord mets-vins très généreux.

L'expérience commence dès que l'on pousse la porte. A l'extérieur, c'est très discret, à l'intérieur, c'est magnifique, une couloir étoilé nous invite dans une très belle salle. On a l'impression d'être dans un autre monde. Le service est impeccable. Le chef étoilé nous présente ses amuses bouches, ça fait quelque chose ! Et les plats s'enchaînent. Côté dégustation, de très bonnes découvertes avec une cuisine recherchée pour les amuses bouches (mention pour le thon) , entrées et plats (mention pour la pintade sauce cacao). Le fromage était agréable mais sans plus. Ça se gâte aux desserts. Nous ne nous attendions pas à ça pour un étoilé et suite aux plats qui avaient précédés. Désolée, j'aimerais en dire du bien mais ils étaient insipides et n'avaient vraiment pas leur place ici (surtout celui à la griotte).. Grosse déception.. C'est dommage car c'est la fin du repas et nous quittons le restaurant sur ces deux dernières notes.. Ne sachant pas si nous reviendrons à cause de cela.. Ça avait pourtant si bien commencé !!

Amateur de restaurants gastronomiques, c'etait notre première au Leclere. La très jolie entrée laisse place à un long couloir ammenant à une charmante salle à l'ambiance sobre et chic faite d'arches en pierre. Nous avons apprécié le service jeune et souriant ainsi que la présentation de la mise en bouche par le chef. Nous avons accompagné notre menu de l'accord met et vins. Les assietes etaient bonnes et creatives cependant nous avons trouvé qu'elles manquaient peut être d'un peu de saveurs et un petit effet wow qu'on a pu avoir dans d'autres expériences culinaires. Idem pour les vins. Cependant nous prenons en compte le rapport qualité prix, et pour 80 euros le menu ,nous avons passé une agréable soirée. Avec une cuisine d'arrivage, et un menu unique qui change certainement tout les jours/semaines/mois ( ? ) nous reviendrons à coup sûr pour nous faire un avis définitif.

Une expérience gustative au Top!! Depuis le temps que je souhaitais y aller, j'ai pas été déçu! La formule 6 plats du soir à 80€ était divin! J'ai aussi pris l'accord mets-vins à 45€ (ça vaut le detour). La cuisine est ouverte, les tables bien espacés, les serveurs au petit soin... présentation des amuses bouche par le chef en personne... Hate d'y retourner.

Exceptionnel ! Les nouveaux lieux sont sublimes et la cuisine est restée délicieuse. Menu unique réalisé avec des produits frais de saison. Tout était parfait ! Accord mets et vins interessant, nous a permis de goûter des vins locaux que nous n’avons pas l’habitude de boire. Service irréprochable, à la hauteur d’un étoilé.

Bravo, nous avons apprécié le concept. On vous présente les différents mets qui vont être présents dans nos plats et c’est parti pour un repas plein de saveur… nous reviendrons souvent c’est certain. Étoilé mais très très très raisonnable en prix 50€ le midi (et ouvert le samedi merci ) il permet de découvrir la gastronomie française pour le plus grand nombre. Merci

Visite au Restaurant Leclere, un RÉGAL. Carte d'arrivage, du coup surprise dans l'assiette, tout est bon et bien équilibré. Le chef maîtrise parfaitement sa cuisine et son menu. La carte des vins est intéressante, le cadre élégant et le service parfait. Je vous le conseille vivement Bravo