ACCALMIE Restaurant gastronomique

Un moment très agréable. Une cuisine fine qui suscite la curiosité, complétée par un accueil délicat et bienveillant. Nous recommandons fortement.

Tout simplement bluffant! Une vraie belle surprise à la Tranche sur Mer. Du niveau d un étoilé mais avec des prix contenus. Et le chef vous fait partager sa passion. Une magnifique expérience que nous renouvellerons avec plaisir. Merci et bravo!

Le service est impeccable : souriant, attentionné sans être envahissant. On voit que le duo formé par Alexia et Florentin est passionné par ce qu’il fait, et cela se ressent tout au long du repas. Côté cuisine, le menu, qui change au fil des saisons, met à l’honneur des produits frais et locaux. Les assiettes sont magnifiquement présentées, l'association des saveurs est étonnante et subtile. Difficile de hiérarchiser les différents plats, de l'entrée au dessert nous avons tout aimé. Côté vin, très belle découverte que le Tarra di l'Apa rouge qui se marie parfaitement avec l'agneau. Les prix restent raisonnables pour une telle expérience gastronomique. Un excellent rapport qualité-prix. En somme, l'Accalmie est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Un établissement que je recommande sans réserve. ‌

Repas en semaine le midi : très bon rapport qualité/prix et un menu d'exception.

Cuisine raffinée Service rapide Accueil très sympathique Décor simple et agréable

Excellent rapport qualité prix. Une vraie attention portée à chaque détail du menu. Motion spéciale pour l'entrée et le dessert.

Merci pour la découvertes de votre cuisine. Moment suspendu. Cuisine incroyable. Très echange. Merci beaucoup.

Une cuisine raffinée, dressage parfait Les gouts subtils mais qui auraient pu être plus marqués (entrée rouget), poisson parfaitement cuit mais peu assaisonné dans le plat

Je recommande vivement à tous d'aller déguster leur menu gastronomique, c'est juste une merveille de saveurs. En plus d'être délicieux les plats sont raffinés, originaux ; c'est tout simplement de l'art culinaire. Les gérants sont très accueillants. C'est un restaurant où je retournerai c'est sûr.

Toujours aussi bien accueillis , la cuisine est raffinée, l’accord mets vins réfléchi et adapté. Une valeur sûre

Nous sommes arrivés un peu par hasard à l'accalmie pour un soir et... Woaw ! Exceptionnel ! Nous avons découvert un excellent restaurant avec des plats qui vous font voyager Je ne sais pas quoi dire de plus que les plats sont excellents, le service est vraiment dingo, c'est une véritable expérience Nous avons passé un super moment, nous ne faisons qu'en parler depuis à nos proche Foncez !!

Excellente adresse! Plats raffinés et recherchés, les vins pour les accompagner sont très bien choisis. Service impeccable et sympathique. Très belle découverte.

Cuisine excellente et service aussi.

Les différents plats sont un délice avec une harmonie des différents ingrédients. Tout est subtil , délicat, fin. Très belle présentation. Des assemblages imprévisibles mais à chaque fois totalement réussi

Excellent moment gustatif !! Petit endroit chaleureux qui abrite un grand amour de la cuisine.

Une très belle découverte un pur régal de l’entrée au dessert et un chef qui aime son métier et qui nous explique ses plats Je recommande vivement

une expérience inoubliable ; un bijou de restauration ,dans un cadre intimiste ; beaucoup de générosité du chef et dans le menu proposé; très original, savoureux, extrêmement fin ; des saveurs très subtiles !!!!! Que du bonheur !!!! Nous n'irons désormais plus que dans ce restaurant à la Tranche sur Mer Et un rapport qualité prix exceptionnel ! Bravo à ce jeune chef et son épouse, passionnés!

Nous venons ici régulièrement et ne sommes jamais déçus. L'accueil est sympathique et la table excellente. Un belle endroit où s'arrêter pour déjeuner ou diner.

C'est la 2eme fois que je déjeune à l'accalmie et c'est un vrai plaisir culinaire à chaque fois. On a vraiment plaisir à déguster ce que l'on ne prépare pas chez soi. Je vous recommande de vous y arrêter pour partager un bon moment.

Un repas parfait, de l'amuse-bouche au dessert, plein de surprises. Le service est remarquable et le rapport qualité/prix exceptionnel. Un très grand bravo à nos deux hôtes !

Excellent restaurant tenu par un couple au centre de la Tranche sur Mer. Tout est travaillé, revisité et magnifiquement présenté. Menu imposé changeant régulièrement. Prix très abordable vue la qualité et le travail en cuisine. Beau cadre et accueil toujours sympathique. Un grand merci !

Le repas est rempli de saveur différentes qui s'accordent toutes merveilleusement bien. La présentation des plats est un régal pour les yeux. Le service est impeccable.

Superbe découverte. Mets délicieux avec de subtiles mariages. Présentation plats et vins pour nous faire saliver. N'hésitez pas à venir lors de vos passages à La Tranche. Pour notre part nous reviendrons c'est certain. Merci Dominique et Ghislain

Très bon restaurant. La formule du midi est impeccable. Petite mention pour l'amuse-bouche (recette de tête de veau revisitée introuvable) !

Petit restaurant avec une jolie décoration. Serveur aimable et discret. Menu unique et très bon. Mise en bouche surprenant. Les plats donnent envie et sont joliment présentés.

L'excellence était au RDV, le menu du marché est digne d'un grand chef, Bravo, à bientôt pour le menu dégustation

Nous avons passé un délicieux moment aujourd'hui, du début jusqu'à la fin du repas tout était parfait : la qualité des produits, la finesse et les saveurs merveilleusement en harmonie : la mise en bouche, les plats, le dessert et la mignardise avec notre café nous nous sommes régalés. Nous avons également apprécié la qualité de l'accueil qui nous a été fait ainsi que la présentation des différents plats. C'est un restaurant que nous recommandons chaleureusement et nous y reviendrons avec un grand plaisir, il confirme sa réputation.

Une cuisine de très grande qualité. Un menu accord mets / vins exceptionnel. Alexia et Florentin vous emmènent dans leur univers créatif et gustatif.

C'est la 3eme fois que nous déjeûnons au restaurant L'Accalmie, et c’est toujours un enchantement pour nos papilles et nos yeux. Une mise en bouche mystère, une entrée, un plat et un dessert pour seulement 30 euros. Les ingrédients sont simples mais sublimés, la présentation est aussi travaillée que la préparation. Un endroit qu'il ne faut pas manquer à La Tranche sur Mer.

1ere expérience dans ce restaurant. Bravo pour la qualité des plats et très bel accueil. Excellent rapport qualité prix. Une cuisine raffinée et pleine de saveurs. Je recommande et j'y retournerais. Merci !

Superbe découverte ce jour. Une cuisine recherchée, raffinée avec des produits frais. Peu de tables mais ça permet d'avoir la qualité dans l'assiette. Un service parfait et très aimable. Il faut encourager ce jeune couple, car il le mérite et doit pouvoir poursuivre leur passion.

Entre Nantes et La Rochelle c‘est la meilleure restaurant avec beaucoup l‘amour du detail et la passion de creer une cuisine raffinee. Nous etions ravis!

Jolie découverte pour ce déjeuner à L'Accalmie au coeur de la Tranche sur mer. Le menu en 3 plats nous tentait et nous sommes ravis. Jolis dressages et vaisselles, de bons plats avec des accords originaux et réussis. Un très bon moment dans une ambiance cosy et discrète. Merci 💫

Vs ne connaissez pas encore…surtout n’ hésitez si vs voulez découvrir une explosion de saveurs en bouche et avoir des étoiles plein les yeux. Petit resto à la hauteur d un grand ✨✨✨✨✨

Belle surprise à la TSM. Nous avons opté pour le menu du soir, mais celui du midi a l'air tout aussi intéressant. Cuisine recherchée qui sort des sentiers battus. Accords osés (parfois un peu trop) mais dans l'ensemble ça marche bien. Belle présentation. Coup de cœur pour le camembert cacao et le turbot aux amandes. Notre seul conseil serait de faire un peu moins de sucré/salé. Service précis et sympa. Ça fait plaisir de voir des restos comme celui-ci.

Tout était excellent Remarque d'amélioration : mettre du beurre salé à disposition pour accompagner le bon pain maison

Restaurant gastronomique super ! une belle cuisine raffinée Belles découvertes de saveurs avec beaucoup d'originalités Service agréable Intérieur du restaurant bien sympathique et chaleureux Dommage pour l’environnement ( à côté des halls ) Beau travail

Une véritable pépite … qu’on hésite à partager de peur que cela modifie l’état d’esprit. 🙈 De découverte en découverte de plats osés, avec le vin qui s’accorde parfaitement, de subtiles associations, ça explose au palais … Ça mérite véritablement le détour . On y retourne pour découvrir les nouveautés 🤩

Il est dit qu’il faut aller 3 fois pour juger d’un restaurant. C’est fait. Bien que, si ce n’est pas bon on y retourne pas une deuxième fois. Alors y aller 3 fois et plus. Je ne vous dis pas.

Tout petit resto qui mérite d’être connu. Des produits bien travaillés, très travaillés, un gentil service et une jolie salle accueillante. Le meilleur restaurant de La Tranche sur Mer.

Très belle découverte vraiment excellent du début à la fin du reoas . Pas une fausse note un couple de cuisinier qui nous a fait partager leur passion et vraiment un endroit à venir pour passer un très bon moment

Ce restaurant mérite vraiment ses 5 étoiles ! . Nous avons passé un très bon moment avec mon mari dans une ambiance cosy et surtout nous avons très bien mangé. Beaucoup de recherche, d'originalité, de mélange de saveurs. Tout était délicieux ! Vraiment bravo. Et très bon rapport qualité prix. Service impeccable. Nous recommandons vraiment cet endroit.

J'ai eu le plaisir de déjeuner dans ce restaurant exceptionnel et je ne peux que vanter leur service impeccable et leur cuisine divine. Chaque plat était une symphonie de saveurs parfaitement équilibrées, démontrant une maîtrise subtile dans l'art des accords gustatifs. Les propriétaires étaient attentif et chaleureux a ajouté à l'expérience mémorable. Une expérience gastronomique inoubliable où chaque bouchée était une véritable explosion de délices.

c'était excellent et tout était très bien présenté. tout était super au niveau du goût et nous avons pu profiter de la soirée. nous avions le restaurant pour nous seuls car nous étions un grand groupe et l'ambiance était super.

Je viens de découvrir ce charmant restaurant digne d'une cuisine étoilée. Le couple de cuisiniers fait à tour de rôle la cuisine ou le service. Chaque assiette raconte une histoire. Les goûts et les saveurs sont exceptionnels et recherchés. Les plats traditionnels sont déstructurés et recréés avec une multitude d'idées originales. Les ingrédients d'une qualité exceptionnelle sont sublimés et toujours accompagnés par des vins choisis judicieusement. FÉLICITATIONS !!!! A découvrir d'urgence!

Petit restaurant calme et agréable, je conseille à tous de venir découvrir cette cuisine originale et délicieuse ! Venez rencontrer ces jeunes restaurateurs très sympathiques et souriants. Je recommande !

Service impeccable avec présentation des plats à chaque tour, nourriture excellente avec des produits locaux et frais. Des Goûts qu’on n’a pas l’habitude de connaitre. Déco cosy et agréable. Prix raisonnable par rapport à la qualité des produits et de la présentation. Quantité suffisante pour entre plat dessert.

Une expérience culinaire d'exception! La carte est épurée, les produits locaux sont magnifiés et les plats présentés avec finesse. Du début à la fin c'était un voyage des papilles entre saveurs et textures. L'ambiance du restaurant est douce et élégante, le service impeccable. Je tiens particulièrement à féliciter ce couple de jeunes chefs talentueux, qui ont fait le choix de partager leur passion avec le grand public. Un immense merci pour cette très belle expérience!

Très bon petit restaurant sous les halles de la Tranche sur Mer. Plats savoureux et orginaux. Cela change des autres restaurants locaux plus classiques et ce n'est pas beaucoup plus cher. Il n'y a pas vue sur mer, mais beaucoup à voir et à gouter dans les assiettes. Je recommande vivement.

Très bonne cuisine créative à base de produits locaux, loin des repaires à touristes