Auberge de la Diligence Restaurant gastronomique

Expérience extrêmement décevante !! Nous étions seulement 4 personnes le soir du 31 mai et nous avons rapidement compris que nous n’étions pas les bienvenus. Accueil vraiment glacial, Madame a enchaîné les plats les uns après les autres. Quand à Monsieur qui était aux fourneaux, lorsque nous sommes sorties faire une pause il n’a pas hésité à ouvrir la fenêtre de la cuisine pour nous faire part qu’il nous attendait pour enfourner les homards. En aucun cas je ne critiquerais les mets servis qui sont vraiment de qualité mais l’attitude et le comportement laissent vraiment à désirer !!! L’ambiance était très pesante pour nous 4. Dommage…… j’espère vivement être recontactée afin que l’on puisse échanger sur cette soirée !!!! Ps : suite échange téléphonique vous nous proposez de nous offrir un apéritif, nuance…. Pas de remise en question fort dommage !!

Je recommande👍👍 restaurant d'exception, cadre, accueil, plats vraiment rien a dire. Un vrai plaisir .. félicitations au chef et merci a son épouse pour ses explications et sa gentillesse, on reviendra 👏

Merci au chef pour ce délicieux repas. Ravioles de langoustines et ris de veau divins. Dessert chocolat et glace figue( du jardin !) à ravir! Merci à Madame pour son accueil chaleureux et ses conseils avisés sur les vins. Pour nous, une Belle découverte que nous conseillons vivement.

Très belle adresse. Restaurant joliment décoré, cosy. Accueil chaleureux et agréable, service impeccable. De bons produits parfaitement cuisinés avec de jolis accords et de belles saveurs, merci chef 🧑‍🍳. Je recommande vivement cette adresse 😋🥰

Excellent repas du début à la fin, bons vins en accompagnement. Les ravioles de langoustines sont parfaites. La cuisson des ris de veau également. A recommander

Très beau restaurant, repas excellent et service au top.

Fantastique. Nous sommes allés par Smartbox pour un repas à deux d’une valeur de 299 euros. Le restaurant est moderne avec un cachet classique mais très agréable et feu de cheminée. L’ambiance est feutrée. Le repas était franchement très très bon. Tout était parfait. Cadre vraiment agréable dans village de Loiré. Un vrai dépaysement.

Très bel établissement qui a du charme. Repas en amoureux très agréable Félicitation au chef et toute son équipe , rien à redire du début à la fin . Bonne continuation, adresse à retenir et à partager

Pour y être venu à 4 ou 5 reprises, À vos débuts, nous n'avons jamais été déçus tant la recherche des mets étaient très savoureux, un accueil au top dans un décor très chaleureux et intimiste. C'est toujours un plaisir d'y revenir 😊

Très bon repas , mais nous nous sommes pas attardés à cause du froid de la salle.

Un festival de saveurs, un lieu très chaleureux, l'étoile brille toujours, nous recommandons 🙏merciii

très joli décor, accueil chaleureux, cuisine à la hauteur de nos attentes. Subtil mélange des saveurs , nous avons passé un très agréable moment .

De l'accueil à l'assiette rien à reprocher. Un plaisir pour les yeux et les papilles. Merci pour ce repas delicieux

Bon restaurant, la cuisine est de très bonne qualité et bien présentée mais l’accueil et le service étaient décevants pour le prix : nous n’avons globalement pas été accueillis avec le sourire et c’est dommage. Bravo par contre à la jeune serveuse très souriante et professionnelle !

Remarquables saveurs. Plateau de fromage exceptionnel. Vaut une etoile au moins. Vin a un prix raisonnable. Bref Un grand moment gastronomique.

Très bon restaurant, une valse de saveurs, un pur bonheur pour les papilles

Nous avons passé un très agréable moment du début à la fin. Gouteux et raffinés, le tout dans un cadre authentique et chaleureux. Le service et l’accueil étant très professionnel et bienveillant. Tout était parfait.

Excellent pour les papilles et pour les yeux. Accueil chaleureux et ambiance très agréable.un restaurant comme on en trouve peu. De grands professionnels.Merci pour nos noces d’or. Jean Claude et Catherine

Sommes venus ce 31 juillet 2024. Cuisine au top service également. Merci c’était parfait le cadre super. Avons mangé en terrasse et nous étions très content. Je vous le recommande

Tout est top, accueil, repas excellent aussi bien la présentation des assiettes que les ingrédients. Le soleil était avec nous, nous avons donc profité de la terrasse au calme de cette très belle bâtisse toute en pierres. Merci aux gérants pour ce merveilleux moment. A connaître absolument et à faire connaître 👍

Merci Tania et Michel Cudraz de nous avoir accueilli dans votre restaurant gastronomique avec beaucoup de gentillesse et de simplicité. De l'apéritif au dessert, nous nous sommes régalés de vos délicieuses recettes agrémentées des herbes et légumes de votre jardin ; le tout avec la légèreté et la quantité suffisante en notant un accord de couleurs et formes des assiettes adapté à chaque plat. Nous reviendrons en été, sans pluie, pour manger sur la terrasse et en hiver au coin du feu.

Ayant pu profiter d'une des rares soirées nous permettant de manger en terrasse, la soirée fut des plus agréables avec la découverte de la succulente carte d'été. Plus que jamais l'alliance des saveurs locales avec de fortes influences asiatiques furent une expérience exceptionnelle. Ce fut l'occasion de découvrir des mariages de goûts réjouissants qui m'étaient inconnus.

Avons passé un agréable moment. Malgré notre demande tardive ,nous avons été accueillis chaleureusement. La cuisine nous a transporté dans un monde de douceurs pour les papilles. Bravo au chef

Agréable soirée passée en famille Bien accueilli et service parfait Petite salle avec cheminée très agréable Cuisine raffinée et belle présentation des assiettes. Je recommande

Déplorable pour un restaurant dit « gastronomique ». Nous avons offert un bon cadeau à nos parents pour Noël. Pour commencer, un accueil glacial du « chef » qui se permet de jeter le béret de notre père et leur faire bien comprendre qu’ils ne participent pas à sa recette financière du jour puisqu’il s’agit d’un bon cadeau. Le repas s’est bien déroulé et la serveuse était quand à elle très aimable. Enfin, arrive le moment de l’encaissement où le « chef » insiste en s’énervant et fait REPAYER 160€ à nos parents car sa comptabilité n’est pas à jour et qu’il ne retrouve pas de trace de notre virement. De plus, il leur a fait payer un supplément puisque cela tombait un WE, or ce n’était précisé NUL PART lors de la commande du bon cadeau. Nous avons dû gérer cela à distance, nos parents ont reçu un chèque de remboursement dans leur boîte aux lettres 3 semaines plus tard. (Mais quel restaurant fait ça ??) sans mot d’excuse ni même de geste commercial. Dommage de tout gâcher avec ce savoir être misérable. Je déconseille vivement pour l’achat de bon cadeau. La cuisine est correcte, mais pour le prix l’expérience culinaire n’en vaut pas le détour. Courage à la serveuse qui doit supporter cette attitude au quotidien et rattraper les écarts auprès des clients.

Très bonne table, produits frais du potager. Les saveurs sont au rendez-vous. Le cadre un peu trop rustique à notre goût, mais l’accueil a été sympathique.

Un chef très sympathique, une cuisine excellente. La bienséance dit qu’il ne faut pas saucer avec son pain, mais, comme c’est délicieux on ne veut pas en perdre une seule goutte ! Au plaisir de revenir !

TOP. Cuisine excellente, explosion de saveurs. Accueil et service parfait. Chef convivial et venant au devant de ses clients Que des compliments à vous faire Grand merci

Merci ! Un choix de dernières minutes ce dimanche midi nous a amené cette superbe surprise. Délicat, travaillé et généreux dans un cadre rassurant. Epaté par la somme de travail dans l'assiette pour des résultats justes parfaitement équilibrés, surprenant quand il le faut. Oui, nous y retournerons !

Nous avons passé une soirée des plus agréables dans un lieu convivial, agréable et chaleureux grâce aux mets et vins excellents ainsi qu’au professionnalisme du personnel et des propriétaires Nous y retournerons sans tarder, surtout continuez comme ça…

Un accueil sympathique, avec un petit feu de cheminée pour nous accueillir, le service, les plats, sont de qualité du début à la fin du repas , mélange des saveurs et produits frais , nous avons passé un bon moment nous reviendrons avec plaisir !!

Excellente experience culinaire. Un grand plaisir des yeux, des sens. On reviendra !

Service et accueil agréable, très beaux et bons plats,nous y retournerons

service très sympathique, bonnes explications sur la nourriture et les vins. toute la nourriture est un régal pour vos papilles belles combinaisons de goûts et de couleurs. merci. ce fut un plaisir de manger à nouveau avec toi

Un service agréable. Un repas excellent. Une ambiance bienveillante. Nous avons passé un moment agréable en famille et une expérience culinaire merveilleuse

Au centre du village Loiré, sur la route entre Segré et Candé, ce restaurant mérite un arrêt pour y déguster un repas gastronomique, raffiné et savoureux. Il est possible de manger en salle ou en extérieur dans cet agréable restaurant. C'était un ancien relais-poste qui a été restauré avec goût. Les mets sont préparés à partir de produits d'excellente qualité, joliment présentés. Le repas fut un vrai régal. Le service est impeccable, tout comme l'accueil.

Excellent, un vrai régal pour les papilles. Des mélanges de saveurs de l'apéritif au dessert, le chef utilise essentiellement des produits qu'il cultive et des produits locaux et ça se sent. Le cadre est aussi bien sympathique, n'hésitez pas !

Il faut faire un bon détour pour se retrouver au milieu de nul part mais cela vaut vraiment le déplacement. Une cuisine raffinée et originale. Un accueil très convivial dans un cadre rustique. Un gros pouce pour les entrées (ravioles de langoustines et complétée de travers de porc à la betterave. Une adresse à retenir si vous êtes à côté d'Angers.

Accueil froid. La patronne manque de sourire. Nous avons l'impression qu'elle n'as pas envie de servir Le repas est très fin et très bon Le dessert à 17€ pour un sorbet trop cher. Dommage l'accueil et le service n'est pas à la hauteur de la cuisine

Excellent restaurant ! On se croirait dans un musée ! La cuisine est délicieuse, mélangeant tradition française et inspiration japonaise. Cependant, en prenant la combinaison velouté de betterave en entrée et profiterole autrement en dessert, on se retrouve face à deux plats très similaires visuellement parlant : L'élément principal constituant le met, au centre de l'assiette et baignant dans un velouté (pour l'entrée)/chocolat fondu (pour le dessert). J'ai trouvé cela un peu dommage car je n'ai pas eu de surprise visuelle en arrivant au dessert. Néanmoins, tout était incroyable gustativement parlant, ma critique se porte uniquement sur le visuel (critique que je n'aurais pas eu si j'avais pris autre chose que le profiterole autrement ou le velouté de betterave) En tout cas le restaurant est superbe, le service très sympathique et efficace. Et encore une fois, mes papilles ont été ravi. Le bœuf de mon plat principal était particulièrement tendre et la sauce incroyable ! Je recommande fortement !

Superbe endroit Que du bonheur, à découvrir, des saveurs, de superbe présentation, un endroit à recommander

très beau restaurant. ont y mange très bien. gastronomique.

Le cadre est magnifique : une vraie auberge, digne de ce nom avec un feu de cheminée ! La cuisine est succulente et marquée d’une légère touche asiatique. Le dessert autour de la pomme est à mon goût à rééquilibrer. J’ai beaucoup apprécié les différents amuses bouches ! J’ai trouvé le service organisé mais avec un manque de passion que j’ai cependant retrouvé dans la cuisine. Le service est un peu froid et mécanique. Allez y pour y découvrir de belles saveurs et un cadre très chaleureux !

Excellente découverte ! Salle privatisée pour l'anniversaire de mon mari, de l'accueil au café, en passant par la mise en bouche, l'entrée, le plat et le dessert, tout était parfait ! Mets très raffinés. Conseils avisés et service impeccable. Ne pas hésiter à faire et refaire.

Un avis légèrement réservé pour ce restaurant dans lequel nous sommes venus 3 fois; 2 fois le soir et une fois le midi ; la première fois était extraordinaire, un vrai voyage culinaire ; la seconde, un midi , était vraiment très décevante avec un saumon bien trop cuit et sec , et la troisième était bien . En revanche, le service était à chaque fois très professionnel et de qualité . Le cadre est très agréable . Nous y retournerons car comme pour tout le monde, il y a des jours avec et des jours sans .

Parfait, le service et les plats étaient à la hauteur de mes espérances.

Très bon accueil et service parfait. La cuisine digne d'un grand chef. Toujours un plaisir de venir déguster les créations culinaires. Nous sommes venus plusieurs fois, jamais déçus, nous reviendrons avec grand plaisir

Deuxième repas pris dans ce restaurant. Toujours un grand plaisir ! L'ambiance est très agréable, dommage que la chaleur étaient trop intense pour profiter de la terrasse mais nous avons remarqué qu'un ventilateur était mis à proximité de chaque table. L'apéritif du moment sans alcool, un thé glacé, particulièrement bienvenu par cette chaleur, était excellent, doux et équilibré, faiblement sucré. Les plats parfaitement assaisonnés et aux saveurs subtiles. Le dessert était parfait également. En résumé, une excellente adresse et une soirée parfaite. Je recommande chaudement !!

Une petite merveille bien cachée ! Nous avons fait plus d'une heure de route pour découvrir ce petit bijoux gourmand, et nous vous le conseillons fortement. Halte gourmande exceptionnelle a tous niveaux, service irréprochable avec que des sourires, des petites attentions, du conseil... Félicitations aux chef qui nous a émerveillé avec mille et une saveurs, ses produits de qualité, frais, sa cuisine généreuse est surprenante. c'est rare d'avoir une choix aussi vaste sur les plats, une telle variété dans les assiettes à déguster.. Excellent rapport qualité/prix, plats et vins. On reconnait l’expérience, l'exigence de la qualité depuis plus de 20 ans ... Cette équipe mérite bien plus qu'une étoile Michelin !! à bientôt et merci pour ce bonheur partagé entres six amis.

On ne connaissait pas ce restaurant. Très bonne surprise. Très bonne table cuisine et personnels au top. Nous avons passé un très bon moment dans un cadre tranquille.