La Chassagnette Restaurant gastronomique

Expérience incroyable, nous avons été très bien accueilli par Nicolas et son équipe, la cuisine est raffinée et délicieuse, tout cela dans un cadre idyllique en pleine nature, mention spéciale également à Stéphanie pour l’organisation de ce moment magique, un grand merci, nous reviendrons.

Un moment exceptionnel. Tout était parfait : la visite du jardin et de la serre tropicale, le menu faune et flore avec ses légumes du potager et ses saveurs intenses, le service irréprochable dans ambiance chaleureuse et décontractée.

Venus pour mon anniversaire nous étions 8 personnes dont deux enfants Ce fût un moment inoubliable La cuisine à su parfaitement s adapter aux goût des enfants, d' une personne végétarienne et à celui des autres convives Plats excellents, bonne cave et service impeccable sans être guidé Que demander de plus. Merci à tous

Un voyage de saveurs merveilleux ! Dans ce cadre exceptionnel au cœur de la nature ! Le personnel agréable connaît parfaitement le concept et nous accompagne dans les découvertes avec discrétion et professionnalisme. La visite du lieu avec son jardin authentique et sa serre exotique complète parfaitement ce voyage. L’art est au cœur de ce concept et même la vaisselle est créé sur place par des artistes ! Bravo au Chef pour son talent et sa générosité et un grand merci à toute son équipe .

Cadre magnifique, cuisine gastronomique, service agréable. Un beau moment partagé au milieu de la camargue 😊

Cadre toujours aussi agréable. Belle cuisine qui respecte la fraîcheur des produits. Potage de cresson, persil et basilic, très rafraîchissant. Ceviche de muge tout simple, avec une eau de pastèque. Excellente lotte poêlée, sauce avec des calamars légèrement fumée, un plat à la fois subtil et puissant. Au même niveau d’excellence, l’aiguillette de pigeon, parfaitement cuite, accompagnée d’une sauce mexicaine aux mole – une aossiocation très équilibrée, rappelant un peu la cuisine de Bruno Verjus. Desserts aux fruits, très bons mais moins inoubliables. Nous avons repris le même Saint-Romain blanc 2014 d’AMI que l’an passé, toujours aussi frais et vif.

Quel beau moment partagé ensemble. De l’accueil chaleureux, jusqu’à se quitter tout était parfait. Merci à toutes les équipes d’avoir participé à ce déjeuner d’exception que j’attendais depuis longtemps. Étant chef de service dans ce merveilleux métier, mon avis est plus qu’objectif.

Un voyage culinaire époustouflant dans un cadre enchanteur

Accord parfait du restaurant avec la nature environnante. Tout commence par la visite du potager et des serres avec dégustation des plantes. Puis, l’aventure se poursuit dans l’assiette. Service attentionnée et efficace tout en décontraction.

Belle expérience à La Chassagnette. La cuisine est très délicate, avec une mise en valeur exceptionnelle des produits végétaux. La visite des potagers et de la serre tropicale avant le repas permet de s’imprégner de l’atmosphère du lieu et de déguster quelques herbes aromatiques. Petit bémol concernant l’accord jus et boissons non alcoolisées, qui peut parfois manquer de complexité et sembler un peu cher par rapport à ce qui est proposé.

Un mot pour définir notre expérience : bof Dès le panneau à l'entrée il y a erreur car ce soir là cuisine à 4 mains( nous étions prévenu par téléphone) avec chef italien, Cela n'était pas indiqué sur le tableau du menu, ce dernier passant de 143 à 170 euros par personne ce soir là. Accord mets et vins affiché à 60 euros en supplément sur le site et sur le menu à l'entrée du restaurant mais facturé à 90 euros car soirée exceptionnelle ( 2 chefs, ce ne sont pas eux les vignerons je pense!!! Et le sommelier ne nous l'a pas annoncé à notre arrivee) Plats très minimalistes sans aucune fioriture autour, nous avons fait des restaurants gastronomiques qui nous ont régalés du 1er au dernier plat. Aucun plat où nous avons été ébloui autant par la présentation que par le goût. Pas de nappes sur les tables sets de tables de mauvais goût, les serveurs mal habillés, chaussures en très mauvais état et j'en passe. C'est un restaurant 1 étoile au guide Michelin!!!!! Le chef devrait revoir tout ça et mettre un peu plus de poésie dans ses plats et un peu plus d'artistique sur sa présentation.

Incroyable expérience, lieu magnifique. Nous avons été dans une bulle enchantée le temps d'une soirée. Il faut le vivre car décrire chaque plat est difficile tellement cela est unique.

Une expérience culinaire unique et un cadre magnifique. Le service est génial et adorable. Les saveurs sont extraordinaires. Je recommande vivement.

Visiter La Chassagnette, c'est entrer dans un univers où chaque plat est une œuvre d'art culinaire. La créativité du chef et la fraîcheur des ingrédients, souvent récoltés directement du jardin bio du restaurant, se ressentent dans chaque bouchée. Les saveurs sont sublimées avec une telle délicatesse que chaque plat devient un voyage sensoriel inoubliable. L'accueil chaleureux et le cadre enchanteur ajoutent une dimension supplémentaire à cette expérience unique. Que ce soit pour un repas spécial ou pour célébrer un moment précieux, La Chassagnette est une destination incontournable pour les amoureux de la haute cuisine. Un véritable bijou gastronomique qui mérite d'être découvert et redécouvert !

Superbe découverte, lieu incroyable, cuisine créative et sublime, accord met et jus sans alcool délicieux et le service juste parfait

Excellente découverte, une cuisine végétale (un menu vegetarient, probablement vegan, à confirmer..) recherchée avec des belles associations et une montée en puissance tout le long du repas. L'aspect ultra local avec visite du jardin en préambule est un vrai plus. Je mettrai un bémol sur le service (je pense que c'est notre serveur) : présentation des plats très succinct, peu d'information sur comment déguster, n'a jamais demandé si tout se passait bien ou si un plat nous avait plu... bref, j'y retournerai avec plaisir mais espère tomber sur un autre serveur.

Très déçu par l'expérience dont on attendait beaucoup... un menu intitulé végétal, nous a fait nous projeter dans un menu étoilé entièrement végétal sans produits animaux mais ça n'était pas le cas. On nous proposez une adaptation vegan, ce qui nous a ravi mais la proposition a été très décevante. Les produits du deuxième plat étaient les mêmes dans le 3ème plat. Bref,déçu . pas de wouah .

Un voyage hors du temps. Dès expériences à chaque assiette. Un service aux petits oignons et un beau cadre... A l'abri des moustiques. Magique.

Quel régal que ce menu végétal, je n'avais pas encore fait une telle expérience. Tout était délicieux, magnifiquement coloré et subtil. Le service est à la fois chaleureux, attentionné, sans obséquiosité. Le cadre estival dans ce jardin est reposant. J'ai adoré.

Magnifique expérience dans ce très beau lieu. Plats excellents, cuisine créative , maîtrise parfaite des saveurs et des cuissons. Tout est surprenant sans être prétentieux. Service attentionné et sommelier parfait. Nous recommandons sans hésiter !

Bonsoir , quelle belle table que là votre. Le lieu est exceptionnel, la cuisine excellente MAIS….. Je dois vous signaler que j ai été très déçu par votre service indigne d un étoilé ! . Certes votre personnel faisait au mieux mais un événement inattendu a perturbé ce service : la propriétaire des lieux venant de manière impromptue avec une 100aine d invités faire un «  barbecue » vous n avez su/pu assurer avec votre équipe cet événement . Il en est résulté un service complètement chaotique ( y compris jusque à l obtention de votre note! ) encore une fois indigne d un étoilé . Habitué des belles tables , je n ai jamais vu cela ! Il est impensable de «sacrifier » un service , vous vous deviez de pouvoir gérer , si cela est le style de votre maison de recevoir des « extras » d autant que le pré-paiement lors de la réservation est déjà assez déplaisant .

Expérience gustative incroyable dans un cadre merveilleux. Accords surprenants, subtiles et tous réussis. Atmosphère et accueil chaleureux, service : tout était parfait. Merci au chef et à son équipe pour ce merveilleux moment.

Cadre enchanteur. Le lieu est coupé du monde et le tour du potager en préambule du repas est vraiment unique. Nous avons pris le menu végétal. Un peu déçu par la cuisine. Les plats s'enchainent en manquant un peu de caractère, les goûts restent très natures. Je retiens tout de même la morille farcie. L'apéritif proposé ce jour était très quelconque, sorte de sangria. Très bon conseil sur le vin mais tarif au verre assez prohibitif. Un détail mais qui n'en est pas un : le pain. Vraiment déçu par le pain au riz. Croute sèche, mie pâteuse. J'aurais souhaité un pain classique. Imbroglio au moment du réglement, impossible de me sortir une note. C'est tout de même resté un très bon moment, mais légère déception, notamment par rapport aux attentes liées à l'étoile.

Restaurant haut de gamme. Cadre idyllique, tous les fruits et légumes sont cultivés sur place. Beaux choix de vins. Accueil simple et bienveillant. Cuisine inventive avec accord de saveurs originaux. Pour les grandes occasions...

Ma femme et moi avons décidé de dîner ici pour notre anniversaire et c'était au-delà de nos attentes ! Le service était incroyable, nous n'avons jamais eu l'impression d'être négligés ou pressés. L'accord entre les boissons non alcoolisées et les plats végétariens exquis était impeccable ! Nous y retournerons certainement, car leur menu change en fonction de leur jardin et des saisons.

Une expérience intéressante ! Nous aurions pu nous attendre à un choix de menus plus variés - le concept est basé sur un menu «dégustation» fixe - avec par exemple une proposition en 5 plats et non en 7 pour ne pas rester trop longtemps à table et respecter les petits mangeurs. Sans parler d’une offre - échelle - de prix un peu plus large. Une qualité de produits extraordinaires cuisinés et présentés avec inventivité et talent. Le sentiment de parti pris du Chef - sans pouvoir en déroger - même si il est très original, nous a donné l’impression que nous avions fait le tour de la question ! Une excellente équipe en salle, qui doit garder le sourire, malgré le fond sonore insistant de batraciens délurés !

Ici à la chassagnette c’est la nature qui impose le menu en fonction de la pousse du jour ! C’est au chef à s’adapter et c’est ce qu’il me plait ! Le menu végétal est à tomber la carotte est sublimée l’aubergine est incroyable tous les plats sont succulents. Le terroir et l’identité du pays d’Arles est mis en lumière Le tout dans un cadre simple ,le jardin est un véritable Éden . Accès handicapés Parking et bornes électriques

J ai ADORÉ !!!! TOUT était parfait : de l accueil de Leila, aux mets délicats, aux serveurs très attentifs et attentionnés, avec vue sur le superbe potager.... bref, je recommande VRAIMENT !!!! UN TRES BEAU MOMENT DE MA VIE

Un lieu magique Un service décontracté... Des assiettes qui laissent un délicieux souvenir Un sommelier, Nicolas, hors pair qui fait découvrir des petites...

Les plats du menu végétal du chef Arnal étaient excellents ! 👌 Les accords mets & jus de Thomas étaient renversants (Merci pour le sake!) Tous les produits sont cultivés dans leur potager (n'oubliez pas de vous y balader !) : Vous ne pouvez pas faire plus local 😉 Un incontournable de la région !

Cadre superbe sur fond sonore bucolique ( fontaine et pepillement des oiseaux) - 2 menus avec 6 étapes étonnantes et savoureuses ( végétarien ou pas ..tout est délicieux ) équipe tout sourire et aux petits soins - Avant pendant après ne pas hésiter de se balader et découvrir le jardin.

Mais quel superbe moment 😍😍 Accueil parfait Repas végétal en 5 plats très recherché et délicieux Ne buvant pas de vin, nous avons eu des jus en accord avec les mets : ce fut très intéressant Je vous le recommande 😍😍😍 Fermeture pour l’hiver et reprise au printemps, nous reviendrons pour profiter de l’extérieur et du superbe jardin Merci à toute l’équipe d’offrir d’aussi belles prestations

Un vrai régal. Nous avons pris le menu végétarien avec accord mets et jus. C'était fabuleux tant sur les plats que sur les jus. Une très belle découverte. Les serveurs sont au petit soin avec nous et d'une gentillesse remarquable. La sommelière est extraordinaire dans l'élaboration de ses jus. Leur potager est juste incroyable avec la possibilité de les visiter Nous avons eu même le plaisir d'être accompagnée par la jardinière dans la serre tropicale avec les explications Encore merci pour ce super moment

Tres bonne soirée à La Chassagnette. Un menu végétal délicieux riche en couleurs et en nuances. Une équipe au top sympathique attentive et pleine d’humour. Le cadre de la salle de restaurant est vraiment agréable et reposant. Bref une soirée parfaite

Excellente expérience culinaire ! Terrasse paisible et buccolique. Cuisine issue du jardin avec des saveurs magiques. Visite du jardin recommandee. Personnel souriant avec un service en toute simplicité. Très bon maître d'hôtel avec beaucoup de talent Je recommande 100 %

Nous avons passé un magnifique moment avec mon conjoint. Nous sommes végétariens, le repas était délicieux, le service irréprochable et aux petits soins. Merci pour ce très beau moment et pour l’accueil. Nous garderons pour très longtemps ce beau souvenir. Et gros plus pour le cadre et l’ambiance chaleureuse, très cosy, du lieu.

Tout simplement exceptionnel ! Cela faisait longtemps que je l'attendais, je n'ai pas été déçu! Le cadre : tout juste magique .... tellement agréable et bucolique d'aller se promener au milieu du potager ! L'assiette : dingue! Première fois que je fais un repas full végétaux. Incroyable de voir tous ces mélanges de saveurs ... Service : au top ! C'est simple, c'est le service d'un étoilé sans le côté too much. Simply exceptional! I had been waiting for it for a long time, I was not disappointed! The setting: just magical .... so pleasant and bucolic to go for a walk in the middle of the vegetable garden! The plate: crazy! First time that I make a full vegetable meal. Amazing to see all these blends of flavors... Service: top notch! It's simple, it's the service of a star without the side too much.

Un lieu idéal, des plats exquis et une équipe aux petits soins. On recommande deux fois qu'une !

Un immense jardin potager deux serres dont une tropicale, tous les légumes et fleurs comestibles viennent de la. Cuisine très inventive avec beaucoup de préparations à base de fleurs et de légumes, des associations improbables comme le pigeon et la gambas sur un genre de brique aux abats! C top. Peut être 5 saveurs au lieu de 7 pour pas rester plus de 3 heures à table (malgré service très correct)Le système des 3 verres de vin permet de ne pas trop boire, ils essaient de s'adapter aux goût de chacun même s'il faut accepter que ça ne convienne pas à tous les coups. Accueil et personnel parfait, simple et sympa.

Un voyage exceptionnel au pays des saveurs. Une jolie pause en Camargue.

Savoureux, innovant bel endroit qualité d'accueil au rdv.

Un émerveillement de pouvoir grâce à un savoir sublimer les goûts ; les textures ; les associations audacieuses ....nous ravissants un soupir de bonheur à chaque....bouchée . Le potager et la fraîcheur exultent dans les mets. Je reviendrai dès que possible afin de déguster le menu découvert !!

🌿 Aller à La Chassagnette en été, ce n’est pas vraiment aller au restaurant. Posé au milieu du jardin, l’expérience locavore proposée par le chef* Armand Arnal est compète, du cadre à l’assiette -très végétale- en passant par le service attentionné. Stop obligatoire si vous êtes du côté d’Arles ! — Ce déjeuner d’août : 🍤 Fristo Misto, vinaigre de tomate 🥛 Focaccia et ricotta maison, fleur de capucine 🌱 Pulpe d’herbes amères, concombre, fruits bleus 🍆 Pressé de courgettes et yaourt de brebis, marmelade de fleurs 🍅 Tajine de légumes d’été 🐐 Vacherin à la figue, glace au lait de chèvre 🍇 Ratafia de champagne @champagnemoussefils

Beau moment culinaire. Un mélange précis des saveurs avec les produits du potager. Accord parfait des metset des vins. Bref incontournable.

Plaisir des sens,... Dans l'assiette mais pas seulement, nous avons passé un moment inoubliable en famille, le personnel est super sympa, le jardin potager une pure merveille, et les plats sont succulents, ne pas hésiter une seule seconde

Cadre parfait pour une cuisine soignée, originale , fraîche et naturelle. Le restaurant est à la campagne, dans les champs de la Camargue, au calme, au milieu des potagers très bien entretenus qui alimentent le restaurant. Le service et l'accueil sont parfaits et plein de petites attentions qui font la différence. N'hésitez pas à essayer le menu sans protéines, vous ne serez pas déçus. Une belle adresse à découvrir ou redécouvrir !

Accueil très chaleureux petit tour au jardin potager et visite accompagnée cuisine et brigade les salles et la cave. Nous choisissons la formule 5 plats. Il y aura des mises en Bouches (Gougère sépia farcie brandade, gambas en tempura) un enracinement des poissons du pigeon des légumes provenant principalement du potager un dessert chocolat, des vins au verre aussi. Très bon moment.

SPECTACULAIRE !! J'ai fêté les 90 ans de ma grand mère en famille, nous avons eu la grande table et la privatisation de l'étage mais nous nous somme rendu compte que malgré les portes de cette grande maison, nous avons été suivi tout le repas par une équipe plus sympa les uns que les autres. Je recommande plus que tout !!!

Un lieu sublime et une équipe formidable menée par un chef qui l edt tout autant Visite des jardins où 97 % sont utilisés pour la création des mets et menus servis Des plats d une finisses incroyable et un service impeccable Un moment de partage avec l équipe concluant a merveille notre séjour en Arles A découvrir

Ma femme a aime. Je n ai pas aime. Selectionne sur la base de son etoile michelin alors que nous etions en arles le.cadre est tres.agreable un potager et naturel. Mais la cuisine m a moins plu peut etre parce que j aime une cuisine plus traditionelle. Menu a 95 €.. carte des vins bio a prix stratospheriques..