La table de Clément Paillard Restaurant gastronomique

Nous avons déjeuné à la table de Clément Paillard cette semaine, où nous avons pris le menu en 7 plats (à préciser à la réservation pour le déjeuner). La qualité de la cuisine et du service est à la hauteur des ambitions. Étant intolérant aux fruits de mer, je l’avais signalé lors de la réservation et cette demande a été prise en compte avec inventivité. Les produits sont travaillés, le choix des vins surprenant et la cuisine ouverte apporte une certaine intimité très agréable. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Clément Paillard est un magicien de la cuisine ! Passionné, son travail aboutit à une harmonie parfaite des mets, des goûts, des saveurs. Son équipe motivée l'appuie dans un cadre sympathique et cosy juste en face de la magnifique cathédrale d'Angers. Le Maître des vins, connaisseur, saura aussi choisir le meilleur nectar. Un adresse sérieuse pour tous les gastronomes!

J’ai eu le plaisir de découvrir La Table de Clément Paillard à deux reprises : le midi avec mes filles, puis le soir entre amis. Deux ambiances différentes, mais toujours aussi réussies. C’est sans aucun doute l’un de mes restaurants préférés à Angers. La cuisine est raffinée, juste, inspirée : le tout dans un cadre magnifique, au pied de la cathédrale. Le chef, à la fois souriant et professionnel, incarne l’exigence sans prétention. Et l’équipe en salle est aux petits soins, attentive et chaleureuse. Un grand bravo à toute l’équipe. Cette table mérite largement une étoile. Nathalie Rivoallan

Véritable moment gustatif et gastronomique avec un accueil chaleureux et simple. Un régal visuel et gustatif dans l’assiette. Une. Carte des vins sympathique. Un endroit à découvrir à tout prix.

Quelle expérience parfaite ! Niveau cuisine, c'était un délice du début à la fin, des choix audacieux, complètement validés. On vient pour ça ! L'équipe est super, accueillante, drôle, et surtout compétente, et même la playlist est top ! Un moment suspendu dont on se souviendra (j'en ai même oublié de faire des photos !)

Une magnifique decouverte gustative. Des choix de produits locaux bio mis en valeur de façon surprenante et magnifique. Des plats avec du goût des arrangements originaux et fabuleux en bouche. L accord mets et vins est impeccable. Le service et le chef sont accessbles simples et très sympathiques, ce qui ne gâche rien L emplacement est top, ne pas s'arreter aux travaux de la Cathédrale.. Pour notre part, nous reviendrons.

À ne pas manquer à Angers! Sans faute tout le long du repas, service super agréable, un accord mets et vin au top et des plats avec du goût !

Un lieu unique pour une expérience unique …bravo au chef pour sa cuisine raffinée et à l’ensemble de l’équipe pour son accueil et ses conseils précieux. Une adresse à ne pas manquer sur Angers !

Salle à la décoration soignée, service et ambiance chaleureuse. Les plats sont raffinés et très bien équilibrés, aussi bons que beaux ! Mention spéciale pour la canette groseille et mélisse, et les ris de veau, déclinaison d'artichaut, qui m'ont marqués tout particulièrement. Je recommande vivement ce restaurant, pour passer une délicieuse soirée et se sentir choyé.

Côté cuisine, absolument rien à redire : le chef nous fait vivre un véritable voyage culinaire, aussi bien dans les saveurs, les textures que les associations de produits frais et de saison ! Un grand merci à Clément Paillard pour cette découverte. Deux bémols à cette soirée qui viennent un tout petit peu entacher l'expérience : - la promiscuité avec la table voisine, tout juste distante d'une quinzaine de centimètres, qui nous gâchait un peu la surprise du plat et accord suivant; - l'oubli de l'accord vin avec le premier dessert, qui nous sera finalement servi en double accord sur le second dessert après interpellation de notre part. Cela vient surcharger de boisson ce dernier dessert et terni un peu la justesse des accords. Malgré celà, l'expérience reste très positive !

Un chef prometteur, authentique et passionné. Si vous passez à Angers, expérience à vivre absolument. Toute l'équipe est aux petits soins (même les jeunes recrues). Je me réserve les 5 étoiles lors d'un prochain séjour ;-).

Superbe expérience ! Le menu dégustation est élaboré avec soin et tout en saveurs. Le Chef s’est adapté à notre problématique sans gluten. Allez-y les yeux fermés

Quel bon moment nous avons passé !! Tout était parfait le personnel aux petits soins la cuisine excellente avec des accords autant surprenant que délicieux. Une table à conseiller. Merci à Clement et son équipe

Parfait en tout point ! Cadre sobre et chic, service attentionné, cuisine savoureuse, fine, et équilibrée. Merci beaucoup pour ce moment généreux.

Un grand bravo à toute l'équipe et merci encore pour ce voyage culinaire ! Une ambiance comme à la maison mais avec des plats d'excellence proposés par un chef extrêmement talentueux. Félicitations à Clément et à son équipe, ça vaut vraiment le coup d'être vécu. Un vrai bon moment de partage !

Bravo Mr Clément expérience topissime hier soir. C'était bon, pas de melanges hasardeux, pas de chichi. Parfait. Bravo également au serveur avec son humour approprié 👍👏. En revanche Clément comme vous voulez que ce soit un peu décalé, allez jusqu'au bout de votre bon délire et trouver une tenue plus cool pour l'équipe. 😉. Dans tous les cas un grand bravo, je vous souhaite le meilleur pour la suite. 👍👏🙏🙏

Première expérience aujourd'hui pour un déjeuner avec une amie. Verrerie et vaisselle sublimes, décoration raffinée, vue très douce, carte des vins établie avec un goût affuté et des assiettes délicieuses et délicates. Un chef sérieux qui ne se prend pas au sérieux. Merci Chef, nous reviendrons !

J’ai vécu une très belle expérience culinaire à la Table de Clément Paillard. Le menu en 7 temps était un véritable voyage culinaire, sublimé avec finesse, sans jamais en faire trop. C’est classe, mais sans chichi : juste l’essentiel, le vrai, le goût. L’ambiance est chaleureuse, l’équipe absolument adorable : un grand bravo à Marie, Vincent, Oscar, et bien sûr au chef Clément, passionné et généreux. Je recommande cette table à 1000% ! Et j’ai déjà hâte de revenir un midi pour découvrir le menu en 3 temps, qui change chaque semaine. Un vrai coup de cœur à Angers ! 🫶🏼

Très belle table, au pied de la cathédrale. Merveilleuse cuisine, de l'entrée au dessert, avec des parfums et saveurs subtils, bien équilibrés. Service parfait. Ambiance très agréablement feutrée. Magnifique.

Nous avons déjeuné jeudi 13 mars. Le lieu est exceptionnel face à la cathédrale, la cuisine est Inventive et le chef comme le personnel de salle aux petits soins.

A la recherche d' un restaurant ouvert le lundi soir, nous avons jeté notre dévolu sur cette table au cadre idyllique face à la cathédrale (malgré les travaux). Que dire, une ambiance cosy et simple (une mention particulière pour la musique) et dans l'assiette, une effluve de saveur sans artefact, un travail ajusté et des produits de qualité. Je ne peux que conseiller l'accord mets et vin avec un sommelier qui vous narrera l'histoire de chaque quille débouchée. On est certe sur de la cuisine de haut vol mais surtout celle d'un passionné. Tout ça pour dire que nous y retournerons et peut-être que d'ici là une étoile sera née.

Nous avons très bien déjeuné ! Mention spéciale pour la petite glace avant l’entrée assez extraordinaire !

Une super expérience culinaire ! Après avoir adoré Les Jeunes pousses, ce fut un plaisir de retrouver la cuisine inspirante et créative de Clément Paillard, qui mêle subtilité et raffinement. Tout est très juste et dans l'air du temps ! Si vous aimer la gastronomie, foncez !

Un moment exceptionnel pour l'anniversaire de ma femme et une amie. Du debut jusqu'a la fin, pas une fausse note! Explosion de saveurs, finesse, surprise...un talent fou et une atmosphere remarquable. Gentillesse et bienveillance de l'equipe au complet: serveuse, sommelier fantastiques! Un grand merci a Clement et Maxime pour votre accueil et votre talent en duo! Enfin une tres belle carte des vins avec des conseils hauts de gamme. J'y retourne rapidement...

Avis : ⭐⭐⭐⭐⭐ Nous attendions avec impatience le retour de ce chef, et quelle joie de l’avoir enfin retrouvé dans ce restaurant ! Son talent est intact : chaque plat est une véritable explosion de saveurs, avec des produits d’exception et une présentation soignée. L’équilibre des goûts et la créativité de la carte témoignent d’un savoir-faire remarquable. Le cadre est élégant, le service attentionné, l'equipe est accueillante et professionnelle et l’expérience culinaire absolument parfaite! Nous reviendrons avec grand plaisir.

Une première expérience ce midi chez Clément, et quel enchantement ! Un service exceptionnel, sublimé par un sommelier talentueux qui marie parfaitement les vins. Les plats, travaillés avec finesse, sont aussi beaux que savoureux, et chaque assiette ou est une œuvre d’art. La vaisselle, variée et originale, apporte une touche unique qui enrichit encore l’expérience. Je recommande à tous les amateurs de bonne cuisine de venir découvrir cette adresse ! Merci aux chefs Clément et Max ainsi qu’à toute l’équipe !

J’ai découvert cette table aujourd’hui, et je peux affirmer que je n’avais pas vécu une telle expérience culinaire depuis bien des années. Inutile de détailler chaque plat, il suffit de se laisser porter et de savourer l’instant. La cuisine de Clément Paillard est parfaitement maîtrisée. À ce niveau, c’est bien plus qu’un savoir-faire : c’est une véritable création portée par le cœur, un cœur d’artiste ! Enfin un restaurant où je me suis senti à ma place, où l’échange et la passion sont au rendez-vous avec simplicité et générosité. Le Chef et son équipe bousculent les codes avec justesse, respect, audace et sincérité. Un immense bravo à toute l’équipe, attentive sans en faire trop. Mention spéciale au jeune serveur qui nous a accompagnés et servis toujours avec « beaucoup d’amour ». Il se reconnaîtra : tu as un bel avenir, j’en suis certain. La restauration a de belles années devant elle… Un sans-faute ! Félicitations à tous, vous méritez le meilleur.

Moment gustatif privilégié dans un cadre charmant orchestré par un chef et son équipe soucieux du bien-être de ses clients. Nous avons testé la formule du midi (3 plats) , le niveau est déjà « high level »… hâte de tester le menu gastro en 7 plats le soir!!Merci à vous, nous sommes conquis ☺️

Une super découverte. Une cuisine raffinée et recherchée. Du personnel aux petits soins. Un chef qui n'hésite pas à faire le service et qui rend visite à chaque client lors du départ. Je recommande

Une superbe découverte ! Le menu était un vrai régal : raffiné, travaillé avec soin et plein de saveurs maîtrisées. Chaque assiette était un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles. Le service, quant à lui, était chaleureux et irréprochable, rendant l’expérience encore plus agréable. Nous avons passé un moment délicieux, tant par la qualité des plats que par l’ambiance du restaurant. Un grand merci à Maxime et à toute l’équipe pour cette belle soirée. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Quel plaisir de retrouver la cuisine de Clément ! Tout était parfait du début à la fin. Chaque plat est un véritable plaisir, aussi bien gustatif que visuel, avec une maîtrise et des associations de saveurs à la fois surprenantes et précises. Le service est agréable et attentionné, et la carte des vins est au top. Une adresse incontournable pour les amateurs de belle cuisine. Hâte de revenir découvrir la suite ! Bravo à toute l’équipe !

Très belle découverte pour ce restaurant. Service attentionné, ambiance agréable, plats délicieux et originaux, le chef dans sa cuisine ouverte nous fait partager sa passion pour une une cuisine de qualité. Une nouvelle adresse , qui soyons- en sûr va devenir incontournable !

Dîner le 12/02. Parfait. Voilà un resto gastro qui redonne envie d aller dans ce type d établissement. Merci pour cette soirée.

Excellente découverte pour ce restaurant, des plats et des saveurs incroyable où chaque bouchées est un plaisir! L'équipe et l'ambiance très sympa, merci pour ce bon moment

Véritable coup de cœur pour cette table ! Le lieu est très agréable et le comptoir face aux fourneaux permet d’échanger en toute simplicité avec le Chef qui est d’une gentillesse absolue. Les produits sont extrêmement frais La cuisine est délicieuse et pleine d’émotions Nous avons passé un moment extraordinaire ! À ne pas rater ! Cette adresse deviendra vite un incontournable d’Angers. À côté de la Cathédrale.

Très beau décor. Belles vaisselles. La cuisine est parfaite. Variée et surprenante. Le sommelier est incroyable.

Un véritable coup de cœur 😊 L’endroit est tout simplement magnifique, avec une vue imprenable sur la cathédrale, on s’y sent tout de suite très bien. L’équipe en salle est aux petits soins, remplie de bienveillance. Et Côté cuisine les plats sont savoureux. Mention spéciale pour le mélange bœuf et ris de veau, une association que je n’aurais jamais osé tester mais qui s’est révélée être délicieux. Nous avons passé une très belle soirée, hâte d’y retourner…

Un moment hors du temps dans un cocon où l’on se sent bien. Une cuisine merveilleusement bonne, de nombreuses dégustations delicieuses et un service au top. Excellent moment avec mon amie. Merci à toute l’équipe !

Un véritable délice ! La Table de Clément Paillard est une expérience gustative hors du commun. Chaque plat est une surprise pleine de saveurs, un véritable voyage culinaire. Nous avons été accueillis chaleureusement par la charmante Marie, qui a su nous guider avec professionnalisme tout au long de la soirée. Mention spéciale pour la carte des vins : des choix variés et abordables qui s’accordent parfaitement avec les plats. La musique d’ambiance était parfaite, créant une atmosphère conviviale et élégante. C’était une soirée mémorable et une magnifique surprise pour ma femme, qui a été enchantée. Un restaurant à recommander sans hésitation !

Nous avons mangé un excellent repas hier avec un service très agréable et efficace. Le chef vient partager sa passion en fin de service. Nous avons passé un excellent moment avec des plats formidables.

Merci à Clément pour ce beau dîner que nous avons passé. Tout était délicieux de l’amusé bouche au dessert. Nous avons découvert et redécouvert des saveurs ! Le salle est vraiment agréable, elle nous rend automatiquement à l’aise comme si nous étions à la maison. Merci également à Vincent pour le service et l’accord mets vins qu’il nous a servis, les vins était vraiment excellent et nous avons pu faire des découvertes en même temps. Merci à toute l’équipe, hâte de revenir ! Soyez en sur, nous parlerons de vous en bien !

Un restaurant gastronomique qui offre des mets délicieux et créatifs signés Clément Paillard. Une équipe accueillante et attentionnée. Service irréprochable ! Auquel il faut ajouter un cadre magnifique avec une vue improbable sur la cathédrale St Maurice. L'ambiance élégante et chaleureuse complète la magie du moment. Nul doute que le restaurant La Table de Clément Paillard deviendra rapidement un établissement incontournable pour les amateurs de la gastronomie !

Nous avons découvert La table de Clément Paillard. L' accueil, la salle, le service, très bien. Et les mets, le vin, un délice. Un accord parfait. De plus une recherche dans la présentation des plats. Nous recommandons vivement. Bravo à toute l'équipe👏

Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert ! La cuisine est incroyable et le service chaleureux ! Je vous recommande les yeux fermés la Table de Clément Paillard. Mention spéciale pour la playlist variée 🤩

LA decouverte de cette fin d’année !! Certainement une des meilleures tables d’Angers. Personnel très sympathique, cuisine creative avec des produits bio locaux et surtout l’art et la manière de les cuisiner... sans oublier la carte des vins triés sur le volet. Une expérience inoubliable, allez-y foncez !!

The place to be Angers, face à la cathédrale. Une expérience gustative, un beau travail, une équipe fort sympathique, dans un cadre agréable . Que demander de plus :-) Simplement merci !

Un déjeuner tout en raffinement et riche en saveurs. Un service et une cuisine de qualité, dans un cadre intimiste face à la Cathédrale. Une nouvelle adresse à recommander les yeux fermés !

Un dîner savoureux,des mets délicats,cuisinés avec finesse par Clément PAILLARD et sa Brigade. Un menu équilibré, accompagné des conseils du sommelier, expérimenté et passionné. Une cheffe de rang au petit soin,à l'écoute. Belle parenthèse. Merci

Hier, j’ai eu l’immense privilège et la chance inouïe d’assister à l’inauguration du nouveau restaurant du talentueux chef Clément Paillard à Angers : La Table de Clément Paillard. Une expérience gastronomique qui dépasse les mots : un véritable enchantement pour les sens, un ballet de saveurs, et une symphonie pour le palais. Une adresse d’exception que je recommande sans réserve.

Bravo Clement pour ce premier service, un vrai régal