Le Sylvestre Restaurant gastronomique

Un véritable bijou à Courchevel ! Ce restaurant 2 étoiles offre une expérience unique et intimiste, avec seulement 4 tables, ce qui crée une atmosphère exceptionnelle. Le menu à 17 plats est un véritable voyage gustatif, chaque plat étant une surprise et une découverte. J’ai même eu l’occasion de personnaliser mes épices, ce qui a rendu chaque bouchée encore plus spéciale. Le vin est également d’une qualité remarquable et parfaitement choisi pour accompagner les plats. Un grand merci à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable. Je recommande vivement, c’est l’un de mes meilleurs restaurants !

Nous avons passé une soirée inoubliable dans ce restaurant gastronomique deux étoiles. Les produits étaient d’une qualité exceptionnelle et les plats, à la fois excellents et raffinés, ont éveillé toutes nos papilles. Le cadre intimiste a permis un moment privilégié, sublimé par la présence attentive du chef, proche de ses clients. Un véritable voyage gustatif que nous recommandons vivement. Un grand merci pour ce moment hors du temps !

C'est l'endroit idéal pour quiconque peut profiter de plus de trois heures d'une excellente expérience culinaire, s'il peut se permettre l'addition.

Dîner au restaurant Le Sylvestre aux Grandes Alpes, Courchevel 1850, a été une expérience mémorable à tous points de vue. L’univers du chef Sylvestre Wahid, doublement étoilé au Guide Michelin, se révèle à travers une cuisine raffinée, créative et empreinte d’émotion. Le cadre intimiste, avec seulement quelques tables, offre une atmosphère élégante et feutrée, propice à une immersion totale dans l’expérience culinaire. Chaque plat est une œuvre d’art, mettant en valeur des produits d’exception sublimés par des associations de saveurs surprenantes et parfaitement maîtrisées. Le service est à la hauteur du lieu : attentionné, discret et d’une grande justesse. Mention spéciale à l'accord sans alcool, pensé avec précision pour magnifier chaque assiette. Un véritable voyage sensoriel qui marque les esprits et qui fait du Sylvestre une adresse incontournable à Courchevel pour les amateurs de haute gastronomie. Hâte d’y retourner !

Une incroyable expérience culinaire de 4 heures. Nous avons été tellement rassasiés que nous avons dû sortir du restaurant ! Je le recommanderais à 100%. Le restaurant est dans l'hôtel des Grandes Alpes. Google Maps nous a amenés à Chanel à proximité.

Cuisine exceptionnelle il n’y a pas de mots. On voit évoluer le chef d’une grande gentillesse Par contre la salle est sans fenêtre très enfermée. On peux y être oppressée.

Dîner ici était comme une expérience de théâtre immersive de qualité supérieure. Ce fut une plongée multidimensionnelle entre saveurs, nostalgie, tradition et nouveauté. Profond respect des ingrédients et de la nourriture servie. Le personnel était formidable et compétent. Les saveurs, les textures, la présentation… quel voyage. Merci beaucoup Chef et l'équipe ! Quel incroyable repas de Noël.

Experience exceptionnel, un moment inoubliable, qui restera encrée dans nos mémoires.

La nourriture était trop chère à 400 € + par personne, le service était médiocre - nous sommes arrivés à 19h00 et ils ont délibérément ralenti notre repas pour être programmé avec les gens qui sont arrivés une heure plus tard, ce qui a donné un repas de 4 heures, et le somm a fait un appât et a allumé le vin que j'ai commandé en me disant que sa nouvelle suggestion était au même prix que celui que j'avais commandé quand il était double. Une expérience terrible qui repose sur le fait que nous sommes des touristes et que nous n’y retournerons pas. Aucun aspect n'est digne d'une étoile Michelin.

Nous sommes allés dans 3 restaurants étoilés Michelin à Courchevel et c'était le préféré de mon fils gourmand. Intimiste, accent sur la cuisine française avec quelques épices. Théâtre semblable au Chabichou. Très cher bien sûr.

Le Sylvestre, dernière aventure d'un chef étoilé Michelin, se démarque dans notre parcours culinaire de plus de 20 restaurants au cours des trois dernières années. Les plats créatifs et aux saveurs uniques mélangent harmonieusement la cuisine française avec les touches innovantes du chef. La carte des vins diversifiée et exceptionnelle complète parfaitement l'expérience, et notre choix d'une bouteille de champagne a ajouté une touche délicieuse à cette soirée déjà mémorable. Sans aucun doute, Le Sylvestre a mérité sa place dans notre top 3 des expériences culinaires préférées.

découverte fantastique dune chef unique, attaché a sa culture

Incroyable aventure !!!