Restaurant Claire'Marais Restaurant gastronomique

Absolument parfait ! En vacances dans ma famille du Pas de Calais, elle nous a fait découvrir ce restaurant qui me convenait parfaitement, puisqu'il propose des repas sans gluten. Nous avons pris la formule 2 plats salés et 1 plat sucré et c'était délicieux, très raffiné avec des produits frais et de qualité. Un grand bravo à toute votre équipe.

Très belle découverte cuisine soignée et raffinée service et acceuil professionnel prix raisonnable

Exceptionnel ! Un concept original, des patrons très attentionnés. Une cuisine savoureuse. Excellente expérience !

Un samedi midi très très agréable, un conseil sur le vin excellent, un dos de lieu très bien cuit avec son fenouil rôti succulent. Le thon en premier fut également très agréable. Nous avons fini sur un flanc coco et une tarte pomme très bonnes également. Je conseil vivement cette table un rapport qualité prix de bon niveau. Une ambiance agréable et subtile, un service efficace et agréable. Nous reviendrons avec plaisir.

J’ai beaucoup aimé le concept des assiettes entre entrée, plat et dessert. Petite, voire grande si une grosse faim vous taraude. La moyenne de 3 assiettes est bien pensée et très satisfaisante. Ça se partage ou pas à chacune de faire selon son envie. La perfection, pas une rature sûr l’ensemble du repas. Carte originale et sachant mettre en valeur les produits utilisés, de saison et régionaux. Concept original avec des conseils avisés. Personnel au top, aimable, serviable et un service avec un enchaînement très bien calculé. Prix tout ce qu’il y a de correct.

Super expérience chez Claire'Marais où nous avons pu déguster les petites assiettes de la cheffe. L'ambiance et le service sont au reflet de la cuisine : chaleureuse et conviviale ! Mention spéciale au menu présenté qui prend soin de convenir aux végétariens, vegans et omnivores. Tout le monde est heureux :)

Restaurant en vogue à Saint Omer. Il surf sur la vague bien être . Présentation branchouille des plats. Pas mauvais, mais pas renversant non plus ( à mon goût !). Associations pas toujours heureuses. Assaisonnements manquants de pertinence, de relief, voire d'originalité. Mais ce restaurant satisfera grands nombres de baba-cools. Et tant mieux. Le problème des évaluations, est les éléments de références que l'on possède. Nos critères sont élevés ( désolé !). Ceci dit, nous avons découvert un restaurant de même classe à Amiens. Et là, une pure merveille. Comme quoi, la vraie différence est bien dû au contenu de l'assiette et au talent du chef.

Une véritable pépite à Saint-Omer ! Tout est réuni pour passer un moment exceptionnel : une cuisine aussi belle que savoureuse, un lieu chaleureux et soigné, et surtout une équipe aux petits soins, passionnée et d’une grande gentillesse. Chaque plat est une découverte, un équilibre parfait entre créativité, finesse et générosité. Un grand bravo et un immense merci — on repart avec le sourire et l’envie de revenir très vite !

Un véritable lieu d'exception, pour s'étonner et s'enthousiasmer devant une assiette qui bouscule et ravit le palais. Claire magnifie des produits locaux de qualité et vous égaille les papilles, et saura vous séduire par ses associations subtiles. Le service est en outre irréprochable et vous vous sentirez très vite à l'aise pour vous engager sur ce parcours gustatif initiatique. Une vraie découverte à partager au plus vite.

Etonnant d'originalité et de gourmandise. Des produits simples et très bien travaillés ce qui rend la chose très abordable pour la qualité. Ils ont l'air de s'amuser et on se régale.

Nous sommes allés manger au restaurant un samedi midi pour l'anniversaire de mon petit frère. C'était parfait! Un service incroyable, les gérants sont adorables. C'est un point important qui fait pour moi toute la différence. Nous nous sommes sentis accueillis du début à la fin. Les plats sont excellents. Nous étions deux végétariens et c'était très chouette d'avoir autant de choix de qualité. Merci encore, nous reviendrons avec un immense plaisir quand nous serons à nouveau de passage 🫶

Incroyable! Tombées par hasard sur ce resto ce midi, on a adoré tant la cuisine que le service. On a été super bien accueillies, les plats sont délicieux (mention spéciale pour la possibilité de goûter plusieurs plats!), avec des options VG, vegan, carnées, sans gluten… la vaisselle est belle, le personnel aux petits soins et souriant… merci!!!

⭐⭐⭐⭐⭐ Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Chaque plat parfait que ce soit au niveau des saveurs et de la présentation. Le service était impeccable, attentionné et professionnel. Cadre raffiné, ambiance élégante… Un sans-faute du début à la fin. Nous reviendrons avec plaisir !

Adresse incontournable du secteur ! Cuisine excellente, service impeccable, ambiance très sympa. Je recommande vivement !

Je suis allée en groupe, il nous servent une soupe pour nous réchauffer, elle c'était à peine chaude et c'était idem pour les 2 autres plats qu'on nous a servis . C'est certainement une nouvelle mode cette cuisine basse température. Mais avoir un repas à peine chaud en hiver et surtput le prix des plats même si on est en groupe . Cela ne passe pas, c'est un peu se moquer des clients .

Bel environnement, déco très agréable et service très efficace et agréable. Musique pas très compatible avec l’ambiance. En revanche, la cuisine sans gluten avec du gluten c’est franchement moyen… j’ai une maladie cœliaque, je ne peux absolument pas manger de gluten. L’effort a été fait mais deux erreurs de « débutants » m’ont coûtée cher : feuille de brick il y a du gluten dedans et paille du cocktail en pâte…. Résultat au dessert je commençais déjà à me sentir mal et j’ai été malade toute la nuit. Pour un restaurant qui se veut éco responsable et sensibilisé c’est frustrant. Par conséquent nous ne viendrons plus. Dommage. Ps : en réponse à votre message, la paille a été au contact de la bouche (de la salive) c’est suffisant pour un cœliaque et d’être malade… quant au toast il y en avait bien un au champignons et un autre avec feuille de brick qu’on m’a garanti safe et sans gluten (or, la feuille de brick n’est pas sans gluten). La note correspond aux désagréments, nuit blanche et journée du jeudi foutu par la continuité des symptômes.

Chaque visite au Clairemarais est un véritable plaisir ! Le cadre est à la fois beau et agréable, parfait pour un moment de détente. La carte, toujours variée et régulièrement renouvelée, met en avant des produits frais et de qualité, ce qui fait toute la différence. Le personnel est à la fois professionnel, attentif et avec une pointe d'humour qui rend l'expérience encore plus agréable. Ce que j'adore particulièrement, c'est le concept unique de pouvoir choisir des plats dans des formats d’entrée, ce qui permet de goûter à plusieurs spécialités de la carte et de découvrir de nouvelles saveurs. Un restaurant incontournable à Saint-Omer !

Un super restaurant ! Que du bonheur !!! Respect du produit ! Très belles saveurs! Un pur moment de plaisir! Dépêchez vous de le découvrir mais attention il est préférable de réserver ! Bon appétit !!!

Un délice de la soupe, à l’entrée, au plat et dessert. Produit de saison servi dans une vaisselle de qualité. Dans un cadre cosy et un personnel très aimable. À refaire

Nous avons très bien mangé, les plats étaient très juste et les cocktails agréables. Les produits frais et fais maison sont vraiment appréciable. Nous recommandons ce restaurant.

Restaurant très chaleureux, vous passerez un moment agréable. Le service est de la qualité, sans parler des plats qui sont composés de produits locaux avec la petite touche d'originalité pour chacun. Merci à vous 🙏🏻

Tout était génial ! Rapport qualité prix remarquable ! Le service très agréable, je recommande vivement.

Surprenant ! Il fallait oser mais ils l’ont fait et quel plaisir gustatif 😀 Bravo. Enfin un resto qui sort de toutes ces chaînes 🙏. Merci à Jeremy 😜

Deuxième fois dans ce restaurant et vraiment le top. La salle est moderne, le service est parfait. Plats de qualité et du choix pour les végétariens ! Prix qui reste correct pour la prestation. Je recommande +++

Un accueil chaleureux, un lieu décoré avec goût et une cuisine exquise ! Je recommande vivement :)

Après un menu ballade découvert 2 ans auparavant, ce sont quelques assiettes dégustation qui nous ont bien étonnés ! Le chef doit prendre un réel plaisir à nous concocter ses surprises... Un grand merci !

Une première fois pour nous, et certainement pas la dernière. Un accueil chaleureux le personnel est au petit soin avec tout les clients, le cadre est apaisant ont s’y sent bien. Le repas fut délicieux du début à la fin avec un service irréprochable bravo. Nous avons été très touché par l’attention du gérant et du personnel pour l’anniversaire de mon épouse et cela en toute discrétion encore merci et à très bientôt 😉

Restaurant exceptionnel. Tout est délicieux, à la fois authentique et très bien travaillé, le personnel est aux petits soins. Et le midi le rapport qualité prix est vraiment incroyable. Hâte d’avoir l’occasion de revenir !

Sincèrement c’était parfait ! L’amabilité du personnel, le service, la cuisine, les saveurs, la décoration, la vaisselle.. nous reviendrons pour découvrir d’autres plats avec les légumes et fruits de saison.

Nous sommes très satisfaits de ce restaurant. Nous reviendrons c'est une certitude. Nous avons été marqués par le service irréprochable du début à la fin, la qualité et l'originalité des plats proposés. Nous sommes allés de surprises en surprises tout au long du repas ...une petite note à chaque fois en plus très appréciée..et bravo pour les formules proposées ..avons choisi 3 assiettes 2 salés, 1 sucré.. c'était vraiment incroyable ! Ces messieurs les serveurs étaient d'une bienveillance envers nous comme nous voyons rarement ailleurs ! Merci à vous et bonne continuation !

Formidable découverte de ce resto gastronomique dans lequel on ne trouve pas de burger et de Maroilles, rare à Saint-Omer. Nous avons pris tous les plats à la carte, la ballade. Une ballade gastronomique avec un service efficace et sympa. Et en plus belle carte de vin et de spiritueux. Je recommande

Belle découverte belle expérience culinaire Tout est parfait Un incontournable à partager à 2, en famille ou entre amis Concept original qui ravit nos papilles

Très bonne cuisine, raffinée, bien présentée. Service impeccable, serveurs et serveuses très professionnels, lieu calme. Je recommande sans hésiter.

Cuisine raffinée et délicieuse, le personnel est accueillant, professionnel et au petit soin de ses clients. N’hésitez pas à aller dans ce restaurant. Parfait du début à la fin

Ce restaurant est incroyable aussi bien gustativement qu’au niveau du service. Des amuses bouches offertes, l’eau en carafe plate ou gazeuse et une petite touche de sucrée à la fin qui est très agréable. Le service est rapide

Un très bon moment au sein de ce restaurant. L'accueil est chaleureux tout comme le service. Les plats sont excellents, la carte change régulièrement. Il existe un menu entièrement végétarien, et il s'agit d'une vraie proposition culinaire, c'est travaillé et c'est bon. Pour une boisson en apperitif, un menu complet, et 2 verres de vin, il faut compter environ 60€/personne (menu en 5 service environ 40€/personne). Le rapport qualité-prix est très bien.

Très belle découverte. Repas du midi sur la terrasse, à l’ombre. Service impeccable, rapide juste ce qu’il faut, plats bien présentés et délicieux, très bon rapport qualité prix. Mention spéciale pour la carafe d’eau (plate ou pétillante) offerte pour le repas, le pain complet et le beurre maison. J’y retournerai sans hésiter si l’occasion se représente !

Nous avons passé un moment de pur bonheur,le repas fut excellent, l'endroit très agréable et le service parfait ! Nous y retournerons à coup sûr ! Merci encore pour l'amour que vous mettez dans vos plats,vos mets sont des poèmes...

Je rejoins tout ceux qui disent que ce restaurant est vraiment bien. Je vous conseille d'aller boire votre apéritif en cave! Elle est superbe pour boire son verre tranquillement et permet de faire votre repas en 2 temps! J'adore ce concept. Côté deco, c'est bien agencé et décoré! Les tables sont bien espacées et cela vous évite de passer votre soirée avec les voisins. C'est vraiment bien. Côté repas, la cheffe fait de très bons plats sur lesquels on ne peut qu'apprécier la beauté et le goût. Côté serveurs, ils sont tous 2 au top pour parfaire votre soirée. Par contre... il ne faut pas être difficile. Pour avoir des assiettes de qualité, la cheffe a un nombre de plats limités en menu (idem 2 entrees). Si ce n'est pas de votre goût, c'est raté. Les serveurs je suppose vous aideront en prenant autre chose. Côté tarif, c'est au dessus de la moyenne d'un bon restau. Je conseille. Et à vous de juger.

Un excellent moment avec des mets toujours raffinés, une cuisine créative qui vous surprendra à chaque bouchée. Le personnel est très professionnel et agréable et vous ravira avec l'accord mets et vins. Je vous le recommande à 1000%

Comment vous dire?... À ne pas louper!!! Non vraiment cadre hyper sympa... Prendre l'apéro dans une cave cosy et chaleureuse... Déguster un cocktail surprenant avec des amuses bouches tout aussi épatants. Passer ensuite à l'étage pour découvrir nos plats. Des saveurs parfois inconnues des textures incroyables et finir par un dessert à tomber par terre... Je pense que vous l'aurez compris nous avons passé un moment fort agréable. Adresse à retenir et y revenir😉

Nous y sommes allé avec nos 2 enfants mais peu de choses justement pour eux C’est un resto qui est plus dédié aux adultes même si le patron fait son possible pour satisfaire nos jeunes , ils n’ont pas mangé grand chose Nous n’avons pas aimé l’entrée , sans saveur et sec Le plat principal était excellent surtout la viande un délice Le dessert était spécial , glace vanille menthe avec des boules de melon .. il faut aimer , avis aux amateurs L’endroit est chaleureux et cosy , le personnel sympa surtout le patron qui se plie en 4 pour vous satisfaire

Très bon accueil, personnel agréable et aux petits soins, restaurant adapté pour les enfants (nous sommes allés avec un enfant de 10mois) les plats sont une merveille pour les yeux et pour les papilles, d étonnantes et exquises associations de produits, les amuses bouches et le gaspacho ont été offerts. La présentation est soignée. Le digestif maison est à découvrir. La décoration est moderne, aérée. Très bon rapport qualité / prix. Tres bonne découverte. Il y a tout ce qu il faut donc je valide +++ et je recommande. À réitérer sans modération

Nous sommes venus y manger hier soir et quel moment merveilleux ! Toutes les conditions étaient réunies pour nous permettre de passer une somptueuse soirée : - le serveur était très disponible, souriant, chaleureux, connaissant très bien les vins qu'il nous servait. - le patron mettait également la main à la pâte, en servant les clients et en étant tout aussi disponible et chaleureux ! - les plats étaient plus succulents les uns que les autres ! Une vraie réussite même avec des accords qui peuvent paraître surprenant. - le cadre de la cave offre une ambiance hors du temps. Bref, il s'agit sans aucun doute d'un très très bon restaurant que je vous conseille les yeux fermés. Le prix de 35€ (hors boissons sauf eau plate ou pétillante comprise) vaut largement la qualité des mets dégustés. Pour avoir été dans d'autres restaurant offrant les mêmes prestations pour plus cher, ma préférence va à celui-ci ! Chapeau à toute l'équipe et encore merci pour cette première venue qui ne sera pas la dernière ! Photos : - cocktail à base de gin, amuse bouche à la Betterave, gaspacho pois et mente (+ rillettes de thon sur sablé déjà mangé) - pour débuter : l'œuf (jaune d'oeuf à 63⁰, jus de persil et radis) - 1e entrée : le poireau (blanc de poireau au soja, vert en friture, crémeux pommes de terre à la truffe) - plats : le lieu noir (dos de lieu rôti, panais caramélisés, feuilles d'épinards, crumble d'ail, sauce brune) - desserts : la fraise (espuma de fraise, meringue, brunoise de fraises confites, glace estragon vanille, crumble) - thé hors menu (servi avec 3 sucres différents et petites mignardises)

Endroit charmant, plats délicieux, personnel agréable et une multitude de surprises tout au long du repas ! Nous avons particulièrement été séduits par le tartare de thon rouge, un régal pour les papilles – et pour les yeux ! Nous avons passé un super moment. Merci beaucoup !!

Personnel très accueillant Endroit chaleureux et convivial Sa change des restaurants classique mais menus très restreint à notre goût. Je recommande 👍👍👍👍

Accueil chaleureux, cuisine excellente un mélange des saveurs incroyables dans le menu 4 services à savoir : une mise en bouche, une entrée, un poisson, une viande et un dessert. Les serveurs sont pro.. Un restau à ne pas manquer sur SaintOmer!

Tres bon restaurant Le service excellent le chef est tres sympas et tres acceuillant. Il fait plaisir rien qu'a travers son plaisir de travailler et de faire passé un tres bon moment a sa clientele. Les plats plus beau les un que les autres et tres bon tres bien cuisinés. Cuisine raffinee et moderne. Nous recommandons a 100%

Personnel compétent, serviable, accueillant et chaleureux. Une carte de vins rapport qualité prix exemplaire. On y mange très bien par rapport au prix. Je recommande cet établissement.

Accueil très chaleureux et sympathique, la cuisine est créative et la carte est renouvelée chaque semaine. De l'apéritif au café On remarque que tout est frais et fait maison et que régulièrement des petites douceurs nous sont offertes le tout dans un cadre chic et cosy sans être guindé. Il y a suffisamment d'espace entre les tables pour garder notre intimité de plus étant les derniers clients nous n'avons pas été poussé vers la sortie à plus de minuit. En résumé une belle découverte.