Restaurant Dan B. Restaurant gastronomique

Très belle assiette et découverte, lieu reposant et zen, avec une jolie vue. Je vous recommande l'expérience chez Dan B.

Exceptionnel ! Vue à couper le souffle. Service premium. Et cuisine qui bouleverse les papilles. Nous y reviendrons assurément

Cuisine très inventive et très surprenante ! Très bel accord des saveurs. Seul bémol, une table devant la vue panoramique mais trop sur le côté, alors que j avais bien spécifié que c était l anniversaire de mon mari et que je voulais lui faire découvrir ce lieu , que je connaissais et dont j avais gardé un grand souvenir ! Mon mécontentement, je l ai fais ressentir et ayant réglé une facture de 400€ pour deux personnes ! cela méritait un digestif offert ! Manque de considération ! je ne pense pas y retourner ! on peut être bon chef de cuisine !!!! Mais pas commerçant

Nous avons été pour les 10 ans de mon fils. Son commentaire : c'était super bon et la crème brûlée au roquefort était incroyable ! . Il a pu visiter les cuisines avec le chef qui est très agréable et accessible. Très belle expérience.

Nous avons dîner en amoureux il y a presque un an et je m’aperçois ce matin avec stupeur que je n’ai jamais laissé d’avis. Shame on me ! Si vous cherchez un étoilé qui ne soit pas trop guindé c’est l’endroit idéal. Ambiance romantique, décor chiadé, vue magnifique… pour ce qui est de la cuisine, les premiers amuses bouche dégustés vous mettrons tout à fait à l’aise et on comprend vite de quoi Chef Dan est capable. Toute sa gentille équipe roule de concert. Merci à tous pour ce moment exceptionnel.

Que dire de plus! hormis,que cela a ete une expérience culinaire d un autre niveau,des plats d une qualité exceptionnelle, des produits qui st encensés et mis en valeur,un tres bon service. Le tout dans un cadre exceptionnel.

Un endroit magique tant par ses plats que par son décor. Merci à Dan B qui prend le temps de rencontrer chaque cliente en fin de service. Vivement les beaux jours pour profiter à nouveau de ce lieu magique.

Tout était parfait : l’ambiance, le cadre et les plats, tous excellents, modernes avec beaucoup de goût et de finesse.

Que dire a part : Merci. Nous avons fait une superbe découverte, tout était parfait. Des assiettes recherchées nous faisant découvrir des saveurs inattendues. Le cadre du restaurant est splendide et le soir l'ambiance feutrée est très appréciable. Nous avons envie de revenir la journée pour profiter de la vue qui semble a couper le souffle. Un grand merci au chef qui a prit le temps de venir parler à toutes les tables, une personne très humble, un vrai passionné.

Nous avons découvert ce midi une cuisine moderne et incroyable où chaque produit est mis en valeur et sublimé ! C'est d'une grande maîtrise tant au niveau des cuissons que des dressages, pour notre plus grand ravissement, des yeux aux papilles 😊 Tout est présent dans les textures : fondant, aérien, crémeux, croquant... Les jus sont absolument fabuleux. Je ne mets volontairement pas de photos, pour vous laisser l'entière surprise des plats, de la mise en bouche aux desserts. J'ai juste envie de vous dire : Iceberg d'oignon, un feu d'artifice de visuel, de sensations et de saveurs ! Ce n'est pas orthodoxe, tout au long de mon repas, je n'ai cessé de ponctuer d'onomatopées Whaou 😄 C'était une très belle expérience, avec beaucoup d'émotions. Un immense merci à toute la brigade, à l'équipe, au parfait sommelier et au Chef pour ce moment inoubliable !! Si ce n'est déjà le cas, venez découvrir le restaurant Dan B. !!

Superbe découverte ce soir pour notre St Valentin en retard !! Tout était parfait , accueil , service , plats , le chef qui vient nous parler et même les toilettes super beaux !! On reviendra avec plaisir

Délicieux, fin, associations originales, produits de qualité, accueil souriant, cadre élégant. Nous avions pris le menu Origine avec en tout 8 moments de dégustations dont les portions étaient parfaites. Nous reviendrons certainement pour un déjeuner ou un dîner en été, afin de profiter de la vue impressionnante sur toute la vallée jusqu'à l'étang de Berre.

C'est simple : tout est absolument parfait. Service impeccable sans être trop guindé. Ambiance tamisée le soir, j'ai envie d'y retourner en journée pour la vue ! Dans l'assiette tout est juste, souvent surprenant ! La cuisine est moderne mais a énormément plu à mes grands-parents de 80 ans. Je recommande l'accord mets-vins. Superbe moment, merci à toute l'équipe.

De l’accueil, du service aux plats, tout est un émerveillement. Cuisine inventive, saveurs recherchées, mises en bouche bien travaillées. Personnels de salle, sommelier, professionnels et décontractés, un service très agréable. Très belle salle de restaurant sobre, élégante avec une vue spectaculaire. Merci pour ce très joli moment.

C'est mon troisième gastro une étoile dans la région et personnellement c'est celui qui m'a le moins plu (et le plus cher..). Il y a du travail et il mérite son étoile mais je trouve que notre repas du midi à 360 euros pour 2 personnes ne valaient pas le prix. La vue est jolie mais le restaurant en soi n'a rien de particulier, les plats sont bons mais pas une expérience qui nous a donné envie de revenir.

Superbe. Le service, le cadre, la vaisselle, les saveurs des plats, tout était parfait. Je recommande à 300%. Merci au Chef et à tout le personnel pour cette expérience culinaire unique.

Très beau cadre Personnel accueillant Belle présentation des plats

Un endroit très chic avec une ambiance trop stricte pour moi. Une vue magnifique. Une déco très moderne avec de beaux matériaux. Côté cuisine, tout est très fin et bon. J’adore ce type de cuisine un peu déstructuré et qui est originale. Ce que vous goûtez vous ne le mangerez nulle part ailleurs. Bonne expérience. Mérite d’y aller au moins une fois, ou plus si votre budget vous le permet 🤪

Une expérience culinaire grandiose, des saveurs aussi surprenantes que gourmandes ! Un lieu exclusif avec une ambiance feutrée. Une équipe au top et un chef très avenant et passionné par son métier ! Je recommande fortement !

Moment suspendu. Nous avons savouré des mets aussi beaux que bons. En résumé, de la passion, le sens de l'accueil et une vue imprenable !

Belle expérience culinaire dans un lieu intimiste avec vue sur la campagne. Les plats sont très subtiles et la présentation soignée . J ai particulièrement apprécié le poulpe et le dessert au persil (menu « origine »en 6 plats). La carte des vins est variée. Le service a été agréable mais un peu (trop) pressant au début du repas … J ai été un peu déçue qu on ait oublié une petite bougie d anniversaire pour mon conjoint alors que je l avais précisé. Dommage

Avec le beau temps, le cadre est magnifique. Avec une vue imprenable. L’établissement propose quelques tables et ce n’est pas l’usine. Mention spéciale pour le service. En effet, lorsque je suis venu, j’étais handicapé, et le personnel était adorable pour me faciliter ce moment. J’ai opté pour le menu complet expression en 8 services . Je pense qu’il y en a aimé le gaspacho de tomates et la glace fraîche . Le poulpe et l’agneau étaient aussi très bons Le vin que l’on nous a conseillé était tout à fait approprié au repas. Bon rapport qualité prix. Les cocktails étaient bons, mais sans plus. Nous avons passé un agréable moment. Comme souvent, dans ce type d’établissement le chef est venu nous voir. Concernant le parking, il vous faudra un petit peu marcher pour accéder jusqu’au restaurant. Détails auxquelles il faut penser lorsque vous ne pouvez pas marcher avec facilité.

Il n'y a que les quantités qui font penser à un restaurant gastronomique malheureusement. Les saveurs ne sont pas originales, les plats ne sont pas vraiment savoureux, je mange très très souvent mieux niveau goût (et quantité bien-sûr) dans un simple restaurant. Sinon le cadre est super, très belle déco. Personnel hyper accueillant et sympathique. Rapport qualité-prix c'est pas ça du tout... Si on me sert ça pour 50e/personne... Je ne suis pas hyper satisfait mais ça passe. Par contre à 100e par personne forcément je ne suis pas content, j'ai encore faim, et c'était très loin d'être exceptionnel.

Magnifique cadre, très belle vue. Les plats sont tous plus excellents les uns que les autres. C’est fin, c’est raffiné. Le Chef s’adapte à vos restrictions alimentaires, il nous a fait un menu sur mesure. Il se déplace de table en table pour savoir si les clients apprécient et passent un bon moment. Les serveurs sont hyper gentils, tous adorables! Je recommande ++++

La Perfection ! Le mot qui ressort après ce moment passé au sein du restaurant. Le service est très agréable de là parts de toutes l’équipe. Les plats s’enchaînent avec justesse tout au long du repas. C’est un pur régal du début jusqu’à la fin avec une note d’excellence pour le canon d’agneau rôti. Merci au chef pour sa sympathie et ça disponibilité lors du déjeuner.

Belle expérience chez Dan! Menu en 6 plats qui nous a fait découvrir des goûts et des alliances originales avec des produits de saison bien entendu. Bons conseils du sommelier, service attentionnée. Si vous pouvez vous le permettre, car cela coûte un prix certain, je vous conseille d'aller découvrir cette cuisine et de vous faire votre propre avis.

Très beau restaurant, qui offre une superbe vue bien dégagée sur les montagnes dans les hauteurs de Ventabren. J’ai pu expérimenter le menu expression qui offre un véritable feu d'artifice de saveurs. Il y a de la subtilité dans chaque assiette.

Une belle expérience culinaire : surprenante, précise, des associations de saveurs originales et créatives. Les plats sont généreux et gourmands. Nous avons été surpris à chaque bouchée, un vrai régal. Conjugué à un cadre particulier : rien n’est laissé au hasard. Nous avons été très bien reçus par toute l’équipe de Dan B., ainsi que par le chef lui-même. Merci pour ce moment !

Incroyable expérience culinaire chez Dan B. La préparation de l'huitre restera dans votre mémoire à jamais. Le service est extrêmement fluide et décontracté. Mention spéciale au sommelier qui nous a conseillé des alliages étonnants sans privilégier le prix. Le chef en fin de service est à l'image de son restaurant classe, décontracté et précis

Une adresse incontournable. Cuisine créative, menu complet sans être trop copieux, personnel hyper sympathique. Le « petit menu » est largement suffisant, vue intéressante sur l’étang de berre, parking nul loin dans le village, clientèle plutôt jeune et moyennement élégante hélas mais les mets sont bien plus originaux que dans un 3 étoile local type villa Madie.

Restaurant niché sur les hauteurs de Ventabren offrant une vue magnifique sur l’étang de Berre et ses environs. Nous avons passé une merveilleuse soirée, les plats étaient très originaux excellents et le personnel de salle et de cuisine très gentil et attentionné.

Très belle découverte. Quand le goût et l'élégance se conjuguent : mets savoureux, ambiance raffinée. Rien n'est laissé au hasard : service de qualité. Merci au chef Dan B pour cette soirée de célébration hors du temps.

Quel plaisir des sens ! Des couleurs, des odeurs, des saveurs, un cadre, une vue... Tout est parfait. Une équipe à l écoute, agréable et bienveillante. Bravo Monsieur Dan B L.L

Cuisine et service irréprochables ; nous avons passé un très agréable moment. Cuisine raffinée et créative . Notre meilleure expérience avec une étoile dans la région. Je vous le recommande chaudement.

Dans un cadre intimiste, explosion de saveurs, mets très équilibrés, vaisselle sobre et originale, service de qualité, vue imprenable sur l'étang de Berre. Bravo, nous reviendrons 😄

Une expérience sans pareil ! La cadre et la totalité des plats étaient fabuleux ! N’hésitez pas, viver cette expérience 😊

Repas de qualité avec une super vue ! Manque un peu de saveur sur certains plats à ce niveau (1 étoile). Service agréable et de qualité. Petit bémol pour la bouteille d'eau filtré à 10€, dommage que l'on ne nous ait pas proposé de carafe, qu'on a pris par la suite.

Cuisine, délicieuse, fine, et pleine de saveur, très bien exécutée, des mariages étonnants et harmonieux. De plus tout est beau, la cuisine, la vaisselle, la salle, et le service très agréable. Au final une vraie réussite ! Merci !

Les saveurs sont très originales et parfaitement harmonieuses (une mention très spéciale pour les desserts qui étaient incroyables). Nous avons été séduits et surpris tout au long du service. Le cadre est très agréable, une pièce intime avec une très jolie vue. Tout y est !

Formidable ! Ce fût pour nous un moment vraiment formidable et qu'on se rappellera toujours ! Déjà le village de Ventabren, qui est traditionnel et magnifique. Ensuite l'accès et le parking se trouvant à proximité rend la visite facile. L'accueil jusqu'au départ du restaurant, c'est fait dans la bonne humeur avec beaucoup de politesse et d'attentions. Le repas, voyez la note moyenne du restaurant, ça signifie tout ! Rien à redire dessus. Nous avons eu le chef qui est venu faire le tour de chaque table pour nous remercier et comment nous avions trouvé le menu. Un grand merci chef, pour cette attention qui reflète le restaurant et la philosophie de la cuisine 💪🏼 Le seul bémol est le temps entre les premières plats du menu qui était longs. Vous êtes venus vous excusez pour le retard, merci ! Nous remercions beaucoup pour cette belle expérience ! Nous vous recommandons très chaudement !!

1 étoile plus que méritée. Les saveurs, contenants et contenus n’ont rien à envier à l’extrême attention de la brigade devant. Chapeau bas. Raffiné, recherché, beaux, bons, aux températures exactes. Rien n’est laissé au hasard pas même les cruches. Merci chef. Un moment qui nous rappelle que l’excellence existe encore

Expérience inoubliable d'une soirée dans ce restaurant étoilé (*). Niché au coeur du petit village de Ventabren, son accès se fait par les petites rues piétonnes. L'accueil et l'amabilité du personnel est vraiment un des points majeurs et tout au long de la soirée. La salle de restaurant moderne est magnifiquement ornée avec une vue imprenable, surplombant toute la plaine allant jusqu'à l'étang de Berre et la Méditerranée. Toute la gastronomie revisitée est envoûtante. Chaque met est une pièce de théâtre présentée par le maître d'hôtel. La visite du chef termine le dîner. Menu a 97€ ou 135€ hors boissons. Pour un évènement privé, intimiste, je recommande ce restaurant qui mérite vraiment son étoile.

Toujours un plaisir de revenir et de découvrir à chaque fois de nouvelles saveurs. Le cadre est tout simplement magnifique. Très belle salle, décoration basée sur des éléments naturels jusque dans les tenues vestimentaires de l'équipe. Tout est réfléchit dans le moindre détail. Nous avons eu le plaisir de rencontrer le chef à la fin du repas. Nous y retournerons et nous recommandons sans hésitation.

Chef !! C’était excellent ! Y’a pas d’autre qualificatif pour parler de la cuisine de Monsieur Dan B. Une étoile qui en vaut deux !! Une salle de restaurant magnifique. Une vie grandiose. Les assiettes sont recherchées, meme déroutantes pour certaines. On reviendra très vite ! ❤️❤️

L’arrivée dans ce petit village provençal est le début d’un beau voyage. Chez Dan B. l’accueil vous emporte déjà vers des sommets. L’équipe souriante vous ouvre son cœur par la gentillesse de ses paroles et son attitude. La vue est superbe. La décoration recherchée et discrète marque une forte personnalité avec un plus pour le salon privé pouvant accueillir environs 8 convives. Les menus ainsi que la carte proposent des mets prestigieux mais également très recherchés que le chef sublime par son inventivité et sa créativité. Les présentations sont magnifiques, les cuissons parfaites et les assaisonnements surprenants de justesse. La carte des vins vous emporte, le sommelier toujours de bon conseil saura vous accompagner judicieusement et très raisonnablement. Merci pour ces merveilleux moments.

Experience exceptionnelle ! Plats délicieux, vue à couper le souffle, vaisselle magnifique et l’équipe apporte ce plus qui vous fait passer un vrai bon moment. Super agréable discussion avec l’équipe et le chef à la fin, merci pour ce grand repas.

Fabuleux ! Un moment hors du temps. Des premières bouchées aux desserts, chaque mets étaient de véritables découvertes culinaires. Une évasion sublimée par un service impeccable. Merci à tous, nous reviendrons très prochainement ☺️🙏🏼.

Un établissement situé au coeur de Ventabren, avec une vue splendide jusqu'à l'étang de Berre. Le repas, excellent du début à la fin, avec des mélanges de saveur qui vous laisse un souvenir inoubliable. Je recommande le Dan B à tous les amoureux de la très bonne cuisine.

Divin !! Une pépite gastronomique qui gagne à être connue. Le cadre avec une vue à coupé le souffle, la déco et l'ambiance qui règne, le staff très sympathique est au petit soin, c'est que du bonheur !! Planté tout en haut du petit village de Ventabren, la salle donne l'impression d'être suspendu sur un coucher de soleil magnifique !! Alors, maintenant la cuisine... Un haut, très haut niveau gastronomique! Une créativité rarement vu, des associations osé surprenante qui nous ont littéralement transporté dans un plaisir gustatif durant tout le long du repas, des produits d'une qualité exceptionnelle aucun bémol !! Ici il n'y a qu'un seul service, une trentaine de couvert, le service est très bien géré, pas d'attente, cela peut déplaire mais à aucun moment on nous presse, je pense qu'a ce niveau de création une assiette à un timing. Pour finir le chef viens à votre rencontre, (un grand merci encore Chef!) Bref, un prix très correct pour la prestation !! Je recommande vivement cette adresse.

Allez-y vite si ce n'est pas déjà fait, carte variée parfumée et de qualité, produits frais et découverte garantie, le service est équivalent à l'assiette, c'est à dire distingué et aussi conviviale, on s'y sens bien et le cadre est bluffant. La sympathie du chef rehausse le tout. Ma table favorite de toute la région.