Restaurant gastronomique Château Les Merles Restaurant gastronomique

Très agréable comme toujours

Lieu magnifique et le restaurant au top et le personnel super l’hôtel et comme le reste rien à dire je vais revenir

venez régaler vos papilles dans un magnifique cadre.

Un moment exceptionnel rien à dire de plus !

Très bonne table

Simple et agréable, jolie présentation

Repas d’anniversaire. Dîner. Accueil simple, chaleureux et agréable. Service irréprochable. Le cadre est beau. Manger devant la belle et vaste cheminée est chouette en hiver. Après le champagne de rigueur nous avons dégusté le menu classique. Raviole au guanciale, émulsion et croustillant de lard : très jolie surprise ; puis râble de lapin farci aux pruneaux en ballottine, jus corsé, compotée de choux rouges, légumes racines : savoureux, nous l’aurions davantage apprécié avec une épice pouvant lui donner davantage de relief ; et pour finir : pomme caramélisée, sauce caramel beurre salé, tuile sarrasin, glace cannelle : un vrai régal. Repas accompagné de 2 verres de vin rouge Bergerac, La Grande Maison, «Cuvée la Tour», 2019, BIO : magnifiquement en adéquation avec notre menu. Nous étions déjà venus, nous sommes revenus et nous reviendrons. Valeur sûre gastronomique, nous recommandons très vivement cet établissement

On pourrait s'attendre à un lieu de prestige mais c'est principalement cela qui fait défaut . La salle de restauration est vraiment agréable mais la vue sur la cuisine vieissante le fait pas trop . Les tables son assez petite . Le service à table est quasi inexistant . vous devrez demander votre petit pain et attendre l'enlèvement des assiettes alors qu'il y avait que 6 table . Dans l'assiette rien d'exceptionnel viande très bonne mais aucun assaisonnement pour le dessert on a cherché le goût de la vanille inexistant).

Cuisine bonne Personnel sympathique Très joli cadre Néanmoins, c'est un peu cher

Nous étions 17, en 2 tablées.amuse bouche sympa, pain délicats.1 et plat velouté de courge bon mais comme toute ménagère sait le faire accompagné d'un bacon grossier non taille fin et mal grille difficile a déguster. 2e plat attente très très longue : filet de cabillaud trop cuit sec accompagne d'un sauté de poireaux fade et riz trop al denté, malheureusement la sauce qui aurait pu nous aider à manger ce poisson était insignifiante une petite cuillerée bref de nombreuses assiettes sont réparties non terminees pour moi un plat sans goût. Final : bravo à la petite main qui a fait la crème brûlée, elle était excellente et digne d'un bon restaurant. Je pense que le rapport qualité/prix n'était pas en notre faveur. Quel dommage

Vraiment un déjeuner superbe dans une ambiance intime et feutré , c'était parfait pour notre cadeau de mariage. Merci à toute l ' équipe du restaurant Château les merles.

Un cadre très beau. Une cuisine sublime. Avec mon poisson, j'aurais juste aimé avoir autant d'épinards (qui étaient tellement savoureux ! ) que de purée de pomme de terre... À bientôt !

Parfait

Une équipe au top des plats savoureux de qualité. Un service très accueillant et professionnel. Un emplacement calme et très joli, extrêmement reposant et agréable. Nous recommandons à 100%

Nous y venons chaque année pour notre anniversaire de mariage, nous adorons ce lieux, une cuisine délicieuse et délicate, des vrais vins, des suites pleines de charme et de confort avec une vue imprenable sur le parc, le tout bercer par un acceuil chaleureux avec un très bel équipage à son bord. Nous reviendrons l'année prochaine soyez en sûrs.

Restaurant Gastronomique ????? Chaises en plastique, salle bruyante et cacahuètes et olives à l'apéro !!!!! Ça vaut 30e au lieu de 45e et ça s'appelle une brasserie et pas un restaurant gastronomique. Faites sortir le chef de sa cuisine, qu'il voit ce qui ce fait ailleurs. Bref , à réfléchir avant de venir.

Réveillon du Jour de l'an. Accueil souriant et chaleureux autour des braseros et une coupe de bienvenue. Menu unique plats et boissons. C'était bon sauf le dessert qui n'était ni bon ni joli à regarder !

On pourrait s'attendre à un lieu de prestige mais c'est principalement cela qui fait défaut. A l'arrivée votre véhicule devra éviter les nids de poule et évoluer sur un chemin de terre. La salle de restauration est vraiment très bruyante, que ce soit par les discussions de convives ou par les bruits de vaisselle de la cuisine. Les tables assez petites sont recouvertes d'une nappe mal repassée, sur un sol brut mal entretenu. Les sanitaires sont répugnants, tachés et avec la porte collante. Le service à table est quasi inexistant : vous devrez demander votre petit pain et vous servir vous même votre verre de vin via la bouteille mise dans un seau à terre à vos pieds. Dans l'assiette rien d'exceptionnel avec parfois des loupés (brie de meaux au goût très intense se mariant mal à la truffe). La soupe VGE dans une assiette quelconque car ils n'avaient pas de soupière à tête de lion (on en viendrait presque à les plaindre). Au final pour 180 euros par tête ce fut une belle déception.

Menu spécial tout autour de la truffe ! Nous avons pris le grand jeu 7 plats et 7 verres de doux breuvages bien en accord avec le menu. Un régal ! Ce menu est disponible uniquement certains soirs et sur réservation. Je recommande.

Excellent restaurant dans un cadre très réussi ... À recommander sans hésitation !

Excellent restaurant, cadre somptueux, cuisine délicieuse. Remerciements à Gwladys, accueillante, souriante et professionnelle. Le personnel de ce restaurant aime son métier, déco, cuisine… Je recommande sans hésiter, je reviendrais c’est certain. Merci & bravo !

Excellent repas, bon service et salle agréable bien qu'un peu bruyant. Menu du jour un midi entre semaine et je me suis régalée, les portions auraient pues être plus conséquentes mais bon... Menu 25 euros, le verre de vin lui est un peu cher.

Très belle soirée, aux bougies, dans la cours du château. De l’entrée au dessert en passant par le vin (du château), nous nous sommes régalés et avons passé un très bon moment. Le service était très bien avec un personnel aux petits soins et souriant.

Lieu magnifique, tout est parfait, le personnel au top ainsi que le repas Ma fille et moi avons passé un très bon moment :)

Un lieu chic raffiné et simple, le charme de la modernité dans un cadre ancien, avec une cuisine dans le même esprit. Parfait pour passer un agréable déjeuner en semaine, et qui me donne l'envie de tester le gastro ouvert uniquement le soir.

Restaurant et service très agréable avec une cuisine excellente et raffinée… merci à toute l équipe pour ce super moment 😊je recommande fortement

Nous avons fait le brunch du jour de l'an 🤩. Très bonne ambiance musicale avec orchestre Mexicain passant entre les deux salles. Très bon service avec comme il était prévu mets à volonté et proposition de vin dès que les verres étaient vides. Je ne mets pas 5 étoiles car de l'avis partagés le dessert n'était pas à la hauteur du reste, pas dans le goût mais dans la présentation négligée ( simple pomme au four sur crème vanille) dommage tout le reste étant parfait. Nous reviendrons quand même bien sûr 👍☺️

Repas très raffiné les cuisson parfaite et le dessert exquis le service très bien je recommande pour les amateurs de cuisine gastronomique Félicitations

Repas décevant,l'entrée manquait d'assaisonnement ,pas de saveur,,caille saignante repartie en cuisine et revenue saignante ,juste le soufflé en dessert que l'on a apprécié,,je ne renouvellerais pas👎,,dommage le cadre est sympathique

Repas convenable jusqu'au dessert mais pas au niveau d'un gastronomique. Les dessert, nous en avons gouté deux, ce n'etait vraiment pas au niveau. Le parti pris du safran quand ce n'est pas bon il faut savoir changer. Bref dommage vu le prix !!! J'ajoute que la lendemain au petit déjeuner (18 euros par personne) qui n'est pas au niveau du prix, le beurre était périmé depuis le 14 mars 2022.... heureusement la direction a fait un geste lors du paiement de la note.

Déception voire incompréhension pour un restaurant qui se dit gastronomique : tous les plats étaient mal assaisonnés, voire mauvais. Pour un menu à 36€ j'ai eu droit a un tartare de tomates et avocat plutôt grossier, des ravioles aux champignons avec une sauce grumeleuse et des pousses d'épinards vinaigrées posées par dessus (!) et une pana cotta élastique au Malibu (!!). On était vraiment loin de la cuisine raffinée avec des produits du potager promise.

Beau lieu. On nous parle anglais à notre arrivée... Pas top comme accueil. Repas très bon. Service moyen

Restaurant très sympa et agréable. Personnel très gentil qui donne de bonnes explications, un grand merci au cuisinier pour les assiettes qu'ils ont sortis un vrai délice ils peuvent vous faire apprécier quelque chose que vous n'aimez pas. Je recommande à 100% 😍

Habitants de la région, nous avons profité du passage pour Noël de ma fille et petit-fils américains, pour nous offrir un déjeuner. Nous avons été enchanté et nous y retournerons en amoureux. Une petite déception pour les desserts

Cadre super agréable Service très pro et raffiné avec conseils avisés sur les vins d'accompagnement. Bien que l'endroit est très smart il n'y a pas de jugement de valeur. Les plats sont vraiment bien cuisinés et nous sommes ravis de cette belle soirée

Le cadre est très agréable et authentique. L'accueil est irréprochable. La cuisine est délicieuse. Une très bonne adresse 👍

Accueil, qualité du service, ambiance à la bougie, dîner... Tout était parfait pour un rapport qualité/prix très intéressant. Les vins proposés (locaux) sont excellents

Cadre très agréable, service irreprochable et cuisine savoureuse. Nous avons beaucoup aimé !

C'était une seconde visite dans cet établissement que je voulais faire découvrir à la famille la premiere expérience étant très positive... Ce second repas n'a pas été à la hauteur. L'entrée (tomate, pomme de terre, encornets) était fade. Le plat : le poisson était bon, mais pour le plat de viande, cette dernière n'était pas tendre...desserts corrects même si le cheesecake faisait plus référence à un bavarois.. Enfin déception sur la qualité du pain. Déçu.

L art de la table , côté brasserie ou restaurant aucune déception, un bonheur dans l assiette. Le personnel est à votre écoute, souriant , au plus près de leurs clients, Lilian est le maître des hôtes 😉

J'ai passer une soirée très agréable avec ma compagne pour nos 1 ans Le restaurant est dans un cadre extérieur très jolie, l'intérieur est élégant. Pour la cuisine elle est fine raffiner et très bonne félicitations au chef Les prix sont à hauteur de la qualiter L'attente était courte sauf au dessert mais je pense qu'elle s'explique par le fait que les dessert sont fait en direct donc normal le temps d'attente pour la cuisson de la tatin Le service agréable souriant malgré le masque et attentionnée Nous reviendrons forcément un jour En tout cas merci pour ce repas

Accueil sympathique Très bon ,produits frais . La cuisine est ouvert très agréable de regarder les cuisinier vous préparer vos plats.

Cadre magnifique et cuisine savoureuse... Le tataki de magret est a tomber !

Je trouve que le rapport qualité prix de cet endroit est très bon. Les plats sont de qualité, la présentation est fine et le goût y est. Le service est aimable. Le cadre est très agréable. Bravo !

Je trouve que la portion de foie gras en entrée était digne d'un amuse bouche et non d'une entrée (trop petite). La tartelette aux fraises semblait avoir une pâte industrielle... La viande n'était pas saignante comme commandé (mais très bonne quand même). On s'attend à autre chose. Nous avons trouvé le restaurant correct mais sans plus. Avec quelques petites améliorations, notre avis aurait été plus positif.

Rapport qualité/ quantité/prix, inapproprié et très modeste. On s'est gavé de pain!!! À l'assiette le goût est là cependant, service en salle sans âme, avons fait 3/4 de route avec au retour beaucoup de regret

Site très agréable personnels au TOP . Eu la chance d'être présent pour le dîner du réveillon pour la nouvelle année. Menu extra. Je recommande ce restaurant aux personnes de passage ou habitants dans la région de Bergerac.

Cuisine très raffinée et très bonne accueil et service.je recommande vivement.

Charmant a encore quelques améliorations à faire avant de pouvoir stipuler avoir le label gastronomique restauration moyenne pas à la hauteur dans un restaurant d'hôtel 4 étoiles par contre excellent vin et super parcours de golf très discret et intime excellent pour voyage en famille ou businessman souhaitant faire un séminaire, formule wedding fabuleuse

Accueil sympathique, c’était à l’occasion du réveillon, nous étions très nombreux, animation musicale par un groupe venu de Malaga, chants et guitare. Cuisine très moyenne mais servie avec tellement de gentillesse et le sourire... Un soir de réveillon c’est toujours difficile 😉