Restaurant le Vivier Restaurant gastronomique

Très agréable moment, terrasse romantique au bord de la rivière. Cuisine raffinée, belle présentation, le personnel est sympa et sait vous mettre à l'aise. Franchement une très belle expérience ! Je recommande

Quel dîner ! Un très bon rapport qualité prix pour une cuisine absolument exquise et un très bon service. Les portions sont raisonnables et avec toutes les mignardises nous avons fini le repas repu. C’est un excellent resto étoilé pour qui veux se faire plaisir tout en restant dans des prix très correct pour le standing. Le seul point défavorable que je pourrais trouver est les alentours du restaurant qui se trouve dans une zone industrielle mais une fois à l’intérieur il est impossible de s’en rendre compte.

Le Vivier – L’Isle-sur-la-Sorgue Un vrai rêve provençal. Le cadre est superbe, au bord de la Sorgue, et la cuisine tout simplement exceptionnelle. Des plats raffinés, pleins de saveurs, un service parfait – rarement ai-je aussi bien mangé. Une adresse inoubliable.

Bien mais.... Service correct mais froid et peu attentionné. Belles assiettes Certaines alliances de goût ne m'ont pas séduite mais je reconnais que cette remarque est personnelle car à chacun d'apprécier. Je m'attendais à mieux.

Tout était parfait, rien à redire ! Accueil chaleureux, serveurs aux petits soins, sommelière au top, plats fantastiques. Nous avons l'habitude de cotoyer des étoilés et nous mettons clairement le Vivier dans notre top 3 ! Merci à vous, nous avons déjà prévu de revenir avec plaisir dans 1 mois !

Attention a ne pas se laissser entraîner ds l amalgame avec le second restaurant qui na vraiment. Rien de comparable avec le Vivier. Le sitte internet est piégeux.

Un sans faute ! Dès l'accueil, nous savions que vous allions passer un beau moment. Le personnel est professionnel, attentionné, discret mais présent. Très belle salle donnant sur une terrasse dominant la Sorgue. La vue est superbe. Chacun de nos plats était soigneusement présenté, les saveurs originales et les alliances surprenantes...réussies. Excellents conseils de la sommelière sur le choix des vins. Très belle maison où la finesse et l'élégance se marient à merveille. Nous y reviendrons avec plaisir. Bravo et merci !

Un vrai plaisir du début à la fin ! Des assiettes raffinées, des associations de saveurs précises et équilibrées, sans fausse note. Le cadre est élégant, le service est attentionné, et les vins choisis avec justesse 🤗 Une belle adresse qui mérite son étoile !

Tout est nickel. Les vins au verre sont vraiment intéressants, tres forts. Les plats sont très bons, surprenants ! Et les petites surprises en apéro et dessert en plus du menu sont appréciées (mais les falafels bof, secs, pas incroyables). Les serveurs tres cools. On est sortis pour une clope et ils nous ont guetté à l 'interieur pour nous reprendre nos manteaux des qu'on avait fini. vraiment à nos soins. Bref ça mérite son prix, c'est clair bravo et bonne continuation. J'espere que les serveurs sont bien rémunérés.

Nous avons dîné pour la seconde fois dans cette établissement. Et une fois de plus, nous avons vécu une réelle expérience culinaire. Tout est parfait et dans l’équilibre aussi bien dans les plats que dans l’accueil et le service. Nous avions la formule accord mets et vin et c’est un véritable bonheur d’avoir à faire à une sommelière aussi agréable et compétente. Merci encore à l’ensemble de l’équipe. Et comme on dit : Jamais 2 sans 3 !

Il est tellement précieux de trouver une maison alliant finesse , humilité, professionnalisme, discrétion, bienveillance . À la rechercher d’une bonne table pour ce dimanche, Le hasard nous a conduit au Vivier depuis l’Ardeche. Les Km en valaient la peine… tout se mérite ! Ce fut un plaisir de savourer votre cuisine avec ses saveurs raffinées et généreuses, et un privilège d’être reçus avec la simplicité de la véritable élégance . Bravo et à très très bientôt . Nous avons trouvé notre repère . MERCI

Restaurant digne de son rang. Cuisine très raffinée et d'une qualité supérieure à certains autres 1* Michelin. Le vivier se distingue clairement des autres sur ce point, avec une addition qui n'est pas exorbitante. Le service est de qualité avec un sommelier à l'écoute. Un point cependant, nous avons été placés à l'autre bout de la salle (tout au fond) sur l'une des deux seules tables ayant des chaises en plastique (contrairement aux autres bien plus élaborées), alors que le restaurant n'était rempli qu'à 30% maximum ce soir-là. Il me semblait que le positionnement stratégique de la belle clientèle à l'entrée, était une pratique démodé ou encore réservé à certains grand établissement Monégasques, mais je ne vais rien présumer et mettre ça sur de la maladresse. Notre expérience du menue gourmand reste excellente.

Dîner pour fêter nos 1 ans de pacs, service impeccable dans un cadre feutré ,cuisine raffinée. A tester aux beaux jours avec la terrasse donnant sur la Sorgue

Très bonne cuisine, service de qualité. Il est regrettable que pour un restaurant de ce prix, il ne restait que deux pithiviers de pigeon à la carte et en début de service alors que nous en voulions trois.

Sublime repas au Vivier ! Service parfait, menu du Vivier très équilibré et délicieux. Rapport qualité prix raisonnable. Adresse à retenir.

Un super lieu et super bon !!! Tout est à la hauteur des espérances ! De la cuisine, au services et le cadre !!! C'est vraiment le lieu idéal pour s'évader dans les saveurs ! Merci à l'équipe !

Mon restaurant préféré ! Une cuisine inventive et parfaitement maîtrisée, un service efficace et chaleureux mais pas ampoulé , dans un lieu magique en été sur la terrasse au bord de l’eau et très cosy à l’intérieur

J'ai eu l'occasion de me rendre plusieurs fois au Vivier – la seule table étoilée de l'Isle-sur-la-Sorgue depuis 2005 – et c'est toujours un plaisir renouvelé. Situé en bord de Sorgue, le cadre est absolument charmant, notamment pour les soirées d'été. Le service, à l'image du lieu, est à la fois sympathique et très professionnel. Le chef Romain Gandolphe propose une cuisine délicate et gourmande, savamment dosée entre influences provençales et saveurs du monde. Les assiettes, créatives et ingénieuses, se démarquent des standards habituels de la haute gastronomie régionale, offrant une expérience gastronomique singulière et raffinée. Mention spéciale à la carte des vins, qui met en avant avec brio les excellents crus de la région.

Quel bel endroit ,nous avons passé un très bon moment une cuisine créative et gourmande . Bravo au chef

Très bonne expérience. Menu découverte Émotion avec accord mets/vins. Août 2024. Accueil agréable. Une jolie table avec nappe blanche. Une attention particulière pour la vaisselle. Du sur mesure. Terrasse avec vue sur la Sorgue. Petite musique de fond et bruit d'eau. Relaxant. Service courtois et rapide. Professionnel. Menu Émotion en plusieurs services. Bien évidemment c'est frais et très bon. De jolies associations, certaines convenues d'autres plus étonnantes. C'est subtil. Des plats graphiques et texturés. Sans fausse note. Des explications cohérentes sur l'accord mets/vins.

Cuisine savoureuse (des amuses bouches aux mignardises en passant par les 6 plats, difficile d'en trouver 1 moins bon que les autres !), vins excellents pour tous les budgets, service discret , sympathique et efficace. Cadre (terrasse) très agréable. Pour passer un très bon moment. Au final très bon rapport qualité-prix. Un très très bon étoilé.

Un restaurant assez inattendu et une cuisine savoureuse. Tel est le résumé que je trouve pertinent de faire. Inattendu car Le Vivier s’affranchie volontiers de ses restaurants de centre ville qui peuvent être un peu cliché (souvent pour notre plus grand plaisir). Non le Vivier est quelque peu caché, la ou ne l’attend pas, nous nous approchons, la porte s’ouvre et la seulement le charme opère. L’accueil est étoilé, bien entendu, mais il y’a un supplément d’âme ici. Des vrais sourires, un vrai plaisir à nous souhaiter la bienvenue, que je n’ai pas senti motivé par mon statut de client mais par l’envie de nous faire passer un bon moment. Ce genre de moment exceptionnel (me concernant) pour lesquels j’économise beaucoup. Cela fait d’autant plus plaisir. Une remarque néanmoins concernant la salle qui est un peu bruyante. La musique qui a pour but (cela se sent) d’étouffer la réverbération de la pièce est un peu forte et le choix musicale un tantinet trop dynamique si l’on pense que l’on vient ici pour préparer nos estomacs à se régaler. Je ne saurais que trop conseiller au Vivier d’équiper sa salle de panneaux acoustiques de qualité et de revoir un peu sa playlist. Si je continue aussi sur ces thèmes un grand soin a été apporté pour nous aider à choisir l’unique verre de vin que nous avons pris, et le cocktail maison était parfait. Maintenant la cuisine ! Tout était très fin et savoureux. Si je développe évidement j’ai préféré certains plats plutôt que d’autres. Les mises en bouche ont bien fait le job et ont été comme des petites promesses de beaux moments gustatifs à venir. Le foie gras avec morceaux d’anguille fumée et rhubarbe était vraiment très bon. Le peps de la rhubarbe et de la framboise ont su magnifier le mélange terre/mer qui opère à merveille avec le gras du fois qui fond sous la bouche. Pour ce qui est plus cuisiné, un énorme bravo aussi pour le médaillon de lotte et ses nombreux condiments tous plus savoureux les uns que les autres. Évidement la cuisson était parfaite. Auparavant il y’a eu la daurade royale en gravlax. Il y’avait la un condiment super puissant (perso j’aime quand un plat n’est pas nécessairement avec des gouts compacts, rassemblés, mais aussi quand il a des fulgurances d’acides ou de piquant tant que cela est juste et c’était le cas, vous l’aurez compris) qui a permis de faire décoller le plat, qui était tout en douceur avec des saveurs salines et de concombres/herbes. Petite incompréhension autour du plat de boeuf, avec une intention même pas cachée de nous faire visiter le Mexique. Pourquoi pas en soit mais je n’ai pas trouvé sa place à ce plat au milieu du menu, assez frais printanier, aux bonnes saveurs de garrigue, de sud de la France et de Méditerranée. Qui plus est le tacos/guacamole ne m’évoque pas quelque chose de gastronomique et même si la qualité du boeuf, la présentation, les réglages fins et la sauce barbecue explosive ont porté l’intention au niveau étoilé, la réussite n’est pas parfaitement au rendez vous sur l’ensemble du menu (je le répète sait on jamais). Nous avons poursuivi avec un dessert tout en fraicheur autour du fenouil et du chocolat blanc parfaitement équilibré. Ce genre de dessert qu’on aime quand on va dans un vrai restaurant de cuisine ou on nous fait manger ce qui pourrait etre du salé en sucré. Parfait à tout point de vu. Pour finir, le dessert pollen chocolat était magnifique aussi. Croustillant, qui casse parfaitement sous la cuillère. Finir avec du chocolat j’adore ça, c’est gourmand, réconfortant, on a envie de rester quelques minutes de plus pour prolonger le moment… En conclusion, (si vous etes arrivé.e.s jusque la) je recommande chaudement Le Vivier. J’aurais aimer une salle avec une meilleure acoustique. Aussi, j’ai fait un beau voyage culinaire avec des plats qui ont cette capacité de frapper soudainement et c’est très agréable de se faire surprendre ! Néanmoins un petit manque d’histoire et de personnalisation sur l’ensemble du menu lié à ce petit saut de puce au Mexique un peu trop alambiqué. On s’est régalé <3

Accueil et service bluffants dans un cadre où l’on se sent naturellement à l’aise. Les saveurs sont particulièrement recherchées et nous sommes surpris à aimer des mets qui ne nous sont pas particulièrement agréables de prime abord. Les assiettes sont fabuleuses, la présentation est soignée, des mises en bouche jusqu’aux mignardises. Voilà tout ce que l’on attend d’une table étoilée.

Repas en famille un dimanche midi au bord de la Sorgues, dans un cadre remarquable, avec un service au top, et un repas fou, des découvertes extras. On a adoré !

Le restaurant étoilé de l'Isle sur la Sorgue est situé en bord de rivière avec une belle terrasse l'été. Nous avons dégusté le menu truffe, mais vous avez également quatre formules dont le menu du marché servi le midi en semaine et bien sûr la carte. La cuisine est inventive avec de beaux produits. Laissez-vous guider pour le choix des vins, la sommelière vous fera découvrir de belles choses. Le service est parfait dans un décor intimiste et chaleureux.

L'accueil, le service, la cuisine tout était parfait. Prix des vins très correct. J'imagine que l'atmosphère au printemps en terrasse doit être très agréable. Le cocktail du moment à base de pomme verte, gingembre et vodka était très bon aussi.

1 lieu cosy, ambiance tamisée au top pour les repas d hiver et en été on profite de la terrasse sur la sorgue. En ce qui concerne la cuisine, le chef est excellent et toujours à la recherche de nouvelles saveurs gustatives. Il déborde d idée. 1 vrai plaisir de venir à chaque fois.

Cadre incroyable en bord de la Sorgue, les tables espacées pour garder un côté intimiste. La cuisine était fabuleuse, tout les plats sont travaillés à la perfection et tous délicieux. Le service est irréprochable, aussi prestigieux qu’agréable. Merci pour ce moment hors du temps.

Un moment délicieux ! Tout était parfait, l’endroit charmant sur la terrasse au bord de l’eau, le personnel attentionné et compétent et le déjeuner du jour, délicieux, avec ses mélanges subtils de saveurs. Merci ! Attention, si vous voulez une table en bordure de terrasse tout près de l’eau, réservez bien à l’avance, les premiers inscrits y sont placés en priorité 😉

La réservation effectuée sur internet n’avait malheureusement pas été confirmée (erreur de manipulation de mon fait…), mais le maître d’hôtel, malgré un restaurant quasi plein, nous a trouvé une table pour 5. L’expérience commençait donc bien ! Et la suite fut un régal ! Des entrées et des plats de résistance aux parfums et goûts très fins, innovants, des surprises entre avant et après les plats qui mettent l’eau à la bouche, un dessert divin…. Et le vin !!! Excellemment assorti par la sommelière très compétente… une expérience à revivre très vite !

Un lieu magique avec cette vue incroyable, des repas d une finesse remarquable, un moment où le temps s est arreté, on est sur un petit nauge avec ces découvertes culinaires

Très belle découverte !!! Accueil et service tres professionnel. Le repas pleins de saveurs. Franchement comparé a d’autres 1 étoile de la région ici le rapport qualité prix est top. Merci à toute l’équipe pour ce moment de détente au bord de la sorgue. On espère repasser en septembre :D Kénavo

Excellent moment de gastronomie en bord de Sorgue, dans ce restaurant où nous avons mangé trois fois. Dans l’assiette nous nous régalons du début à la fin. Jolie carte des vins. Le service est parfait. Le Pithiviers reste un des plats inoubliables que j’ai pu mangé, tout restaurant confondus (a consommer plutôt en Automne / Hivers). Merci à l’ensemble du personnel, et au Chef.

Belle expérience dans ce restaurant le long de la Sorgue. Une équipe soudée et soigneuse malgré les aleas de la journée expliqués en fin de repas. L'accord mets/vins fit intéressant malgré la présence importante de blancs et de sucrosité pas forcément à mon goût. Un bon rapport qualité/ prix.

Très bon repas avec des plats gourmands pour des prix raisonnables. J'y retourne régulièrement avec plaisir avec ma famille.

Un agréable moment de partage. Mon père et moi avions pris le menu déjeuner à 42€. En entrée, un joli œuf parfaitement réalisé avec des ris d'agneaux bien croustillants et dodus. En plat , une super dorade avec une déclinaison de choux et oignon, tout en subtilité . Le fromage était très bon avec sa petite infusion au thym ou au romarin Et le dessert, parfait pour terminer une fin de repas, léger et légèrement acide. En bref le vivier étant le grand frère du solelh, je ne suis absolument pas déçu et je ne peux que recommander cette merveilleuse maison à 100% Cuisine au top. Service au petits soins. Venez découvrir cette petite pépite.

Tres beau restaurant bien situé en bord de Sorgues, personnel exquis et irréprochable. Les plats sont pourtant inégaux et la dorade de ce jour-la suffirait à leur faire perdre leur étoile. Heureusement il y a eu quelques bonnes surprises côté sucré, les desserts étaient savoureux!

Nous avons passé une très bonne soirée au Vivier. Le cadre est très jolie et moderne. Les employés sont vraiment au top et nous les remercions. A très bientôt.

Nous nous sommes régalés avec le menu du marché, en profitant du calme de l’endroit, sur la terrasse à l’abri. Le personnel est à l’écoute et le chef a tenu compte de nos contraintes alimentaires Un moment délicieux

Excellent restaurant !! Mérite son etoile!! Le seul - c est de n avoir été mieux placé en ayant réservé tres en avance !! Mais j aurais du le préciser a la réservation

Très belle expérience. Mon fils voulait connaître un vrai restaurant gastronomique. Ayant connu celui ci il y a des années....Très contente, superbe partage qui lui restera à vie. Il a adoré. Découverte de nouvelles saveurs, sensations, beau visuel, du premier au dernier plat. Génial. Avec une superbe équipe. Tout y est. Le cadre, l accueil les plats...

Nous sommes allés au Vivier en novembre, et quelle déception cela a été: je n'ai pu manger que 3 plats sur les 6, et je ne suis pourtant pas difficile pour manger ! :-( Les points positifs: - la présentation des plats est incroyable - les sauces sont excellentes - la cuillère apéritive était vraiment remarquable - le parmentier était un délice Les points négatifs: - Mon ris de veau (le plat principal) était un véritable morceau de caoutchouc. Immangeable! Réponse de la serveuse: vous vous rattraperez avec la suite. - les 2 desserts étaient vraiment beaucoup trop sucrés à mon goût (là, j'avoue que c'est très subjectif). - les Saint-Jacques étaient très bonnes... mais pas plus qu'ailleurs. - on se voit proposer un cocktail dont le prix n'est affiché nulle part. J'ai peut-être manqué de chance... mais au tarif de 280 euros pour 2 personnes, cela fait plutôt mal. Dommage... :-(

Des associations de saveurs très originales qui font de cette cuisine raffinée une véritable experience culinaire!!! Chococat cèpes, quelle idée géniale tant cela fonctionne! C'est exactement ce que je recherche en dînant dans un restaurant gastronomique. Son étoile est largement méritée. Le cadre, la décoration, la sympathie des serveurs, les bons conseils de la jeune sommelière. Tout y était! Le cocktail signature est superbe aussi. A bientôt j'espère!!

Restaurant gastronomique excellent. Nous avons pris un menu du Midi à 35 euros (donc très abordable) et pourtant la qualité était vraiment au rendez-vous. De l'entrée au dessert c'est un festival de saveurs et de couleurs. Nous y reviendrons certainement pour un menu du soir (70/90 ou120 euros). Petit bémol quand même je trouve les tables du dehors un peu trop rapproché ce qui fait qu'on a vraiment la vue sur les autres tables et sur leur conversation... Mais que cela ne vous empêche pas d'y allez !!!

Une adresse gastronomique RARE nichée dans un cadre exceptionnel. Service attentionné, discret, doté de bonnes connaissances de la part des personnels. Plats maîtrisés, les cuissons vapeurs offrent des saveurs et des textures à la fois complexes et naturelles : le maigre dans cette matière a retenu toutes nos attentions. La carte des vins où toutes les bourses se retrouvent est de grande qualité. Enfin, ce restaurant est prêt à vous servir un menu déjeuner trois plats à 38 € hautement gastronomique digne d'une étoile Michelin. Bravo!

Le Vivier est un restaurant haut de gamme où l'on peut apprécier de délicieux plats. L'accueil est chaleureux, le service exemplaire et discret. Le cadre est agréable et paisible, surtout si vous réservez une table en terrasse sur la rivière. Les plats que nous avons goûté étaient bons et originaux,sans parler des desserts qui étaient magnifiques ! Sans surprise, les tarifs pratiqués par cet établissement sont élevés mais la qualité est au rendez-vous.

L'endroit est discret, tant par la situation géographique que par la décoration intérieure et pour un étoilé Michelin le personnel est très abordable, très simple. On se sent à l'aise. Juste un petit bémol pour le fromage revisité ( menu gourmand ), j'aurais préféré un simple plateau de fromages bien affinés. Merci à tout le personnel pour son accueil chaleureux.

Au bord de la Sorgue... L'arrivée peut paraître surprenante, à l'extérieur de la ville dans la ZAC entre 2 rond-point, pas de parking mais on trouve de la place à proximité. Un peu frais pour le déjeuner, la terrasse étant à l'ombre à cette époque de l'année. Côté assiette, note spéciale pour l'esthétique des plats, beaucoup de saveurs. Belle carte des vins. menu du marché très abordable au déjeuner sinon menu déjeuner à la carte.

Lieu magnifique situé sur les bords de la sorgue, cuisine de niveau tout juste étoilée, quelques impairs sur l'osmose des arômes pas toujours heureuse, le service est impeccable. La quantité des vins servis au verre manque cruellement de générosité, expérience à retenter malgré tout, il ne manque pas grand chose pour atteindre le plaisir !

Repas au Restaurant Le vivier, très agréable et très bon. Moi qui suis vraiment très compliquée, j'ai tout goûté et j'ai aimé beaucoup de choses, je vous conseille d'y aller, le cadre est joli et les serveurs sympa ! J'y retournerai ça c'est sûr :)