TABI Restaurant gastronomique

Accueil chaleureux, personnel aux petits soins — tout est réuni pour passer un moment mémorable. Du début à la fin, de l’amuse-bouche au dessert, chaque plat est une véritable explosion de saveurs. Les mets sont non seulement subtilement préparés mais aussi succulents, avec une mise en valeur parfaite des produits de la mer et de la terre. Le tout sublimé par une vue imprenable sur la Méditerranée. Un grand bravo à toute l’équipe en cuisine et en salle. Je reviendrai sans hésiter !

Dépaysement garanti, des explosions de saveurs, une sacrée découverte....un voyage culinaire.....un art....merci pour ce moment

Nous nous sommes rendus chez Tabi à l’occasion d’un anniversaire. Dans un premier temps nous avons grandement apprécié le fait que le chef nous appelle à deux reprises afin de confirmer avec nous que nous n’avions pas d’allergies ou régimes alimentaires particuliers. La carte était alléchante, les avis dithyrambiques, recommandé par le guide Michelin et le Gault et Millau, cela nous a conforté dans notre choix pour cet événement spécial. En arrivant le lieu était magnifique, nous avons été chaleureusement accueilli et installé à une table nous offrant une vue exceptionnelle. Le chef en personne est venu nous conseiller au niveau des vins, et ses conseils furent très bons. Malheureusement les choses se sont quelques peu gâtées par la suite, après un amuse bouche de qualité, nous sommes confrontés à la réalité, la suite de l’expérience sera décevante : des produits frais mais pas sublimés. Les plats manquent cruellement d’assaisonnement et de peps, les accords promis par cette cuisine japonaise se résument bien trop souvent au soja et au yuzu, quel dommage lorsque l’on connaît un peu la richesse de la cuisine japonaise ! La présentation et la finesse de celle-ci laissait trop souvent à désirer. Tout comme l’exécution, sur deux œufs parfaits l’un d’eux était… mollet, la découpe des sashimis était malheureusement très grossière, pas à la hauteur pour un gastronomique qui se réclame d’un certain standing. Il en va de même pour le service. Le personnel est très sympathique, mais cruellement inexpérimenté. Nous avons posé la question à deux reprises concernant un plat, deux serveurs différents n’ont pas su nous répondre et n’ont pas jugé opportun de se renseigner en cuisine. Nous avons globalement passé une agréable soirée cependant que ce soit au niveau de la cuisine ou du service, rien ne justifiait une note aussi salée. Nous avions bien pris connaissance des tarifs au préalable, et nous attendions donc à quelque chose d’un niveau global plus élevé. La déception a donc été au rendez-vous.

Que dire … la cuisine est bonne. Mais c’est vraiment tout. Le service est vraiment déplorable. C’est dommage !

J'ai souvent été intriguée par ce morceau de bois flottant qu'on aperçoit depuis la corniche. Et puis, un jour j'ai passé la porte pour vivre une de mes meilleures expériences gastronomiques. Des plats délicieux qui reprennent des techniques traditionnelles japonaises appliquées à nos produits locaux adorées. Allez-y les yeux fermés, tout est incroyablement bon !

Avis très mitigé. Cuisine intéressante mais pas non plus wahou. Le reste (rien) car accueil, convivialité, ambiance sont absents de ce resto. Il manque un truc.

Super moment, une cuisine incroyable mêlant spécialités japonaises avec des produits de la mer et terre provençaux. Le service très agréable et aux petits soins avec ses clients. Jolie découverte.

Service glacial et dédaigneux. Lenteur exaspérante ( 1h entre chaque plat). On était venus fêter un anniversaire. On est repartis plombés. 20€ la bouteille d’eau du robinet et deux bouchées par plat… De qui se moque t’on?

On nous avait dit que c'était un voyage à chaque bouchée.... et bien je suis resté à quai .....des sashimi avec arrêtes ,un manque cruel de saveurs . Les verres sentaient le lave vaisselle , l'eau chaude en carafe vous sera facturé 6eu ..... ça nous a pas été dit . Les cocktails et digestifs sont quelquonques à part pour leur prix . Ce genre de restaurant ne devraient même pas existé ! Les serveurs étaient gentils mais pas compétent. Heureusement que c'était un bon cadeau . Pauvre de ceux qui payent plein tarif pour ça.

Le chef est exceptionnellement gentil, il nous a accueilli, il nous a amené à notre table. Il nous a conseillé un très bon saké . Sa cuisine est très bien exécutée. Il mérite son étoile.

Nous avons déjeuné dans ce restaurant aujourd'hui. Quel voyage, quel choc! Tout simplement sublime. Des mets délicats, des saveurs subtiles. Un vin conseillé extraordinaire. C'est une de.mes.plus belles découvertes. Un grand merci à l ami qui nous a invité.j y retournerai volontiers, quitte à casser ma tirelire.

Belle découverte. Le cuisine est top, originale et soignée.La langoustine au kiwi était incroyable et Le dessert était exceptionnel.

Bonjour, tout d’abord sachez que c’est la première fois que je laisse un commentaire sur internet . Je suis commerçante sur le secteur de Marseille et mon rêve était d’aller manger chez Tabi . Par ma malveillance j’ai laissé passer de 5 jours un bon cadeau offert par mes filles et mon mari pour mon anniversaire. Après avoir appelé et m’être confondue en excuses auprès du responsable plutôt compréhensif , et sur ses conseils , j’ai laissé un mail au grand chef lui expliquant la situation. Dans celui ci je lui demande de trouver une solution , comme par exemple venir à sa convenance le jour qu’il souhaite , de rajouter de l’argent si nécessaire pour prolonger ce bon cadeau expirer de 5 jours et pas d’un mois …. Ce dernier m’a rappelé m’expliquant qu’il ne pouvait rien faire excepté de m’offrir un apéritif valable pour 1 personne ( sachant que je serai venue manger avec mon mari ) . Bref je ne pourrai donc pas donner mon avis au niveau culinaire mais après avoir digéré mon erreur difficilement car il y a bien plus grave et que malheureusement beaucoup de personnes ont déjà connu ça , je ne regrette en rien ne pas allée manger dans ce restaurant de ce standing qui pour moi a une politique malveillante ( ils encaissent en CB un menu 9 plats) et pas du tout commerçante . Quand on veut et je sais de quoi je parle travaillant dans une pharmacie on essaye toujours d’arranger le client . A l’heure d’aujourd’hui ça fait du bien d’avoir de la bienveillance et un minimum d’humanité ce qui n’est pas a priori un plat de leur menu . On retournera à nos petits restaurants Japonais et Coréen bien moins chers et beaucoup plus sympathique. Pour ma part aucune recommandations vers cet établissement.

Quel régal ! Une expérience gastronomique unique, d’une grande finesse et créativité. La cuisine Kaiseki proposée par le chef Ippei Uemura est un voyage culinaire qui mêle délicieusement tradition japonaise et cuisine moderne. Les accords mets-vins sont absolument parfaits et subliment chaque bouchée. Merci infiniment au chef Ippei Uemura pour son accueil chaleureux et sa gentillesse, qui rendent l’expérience encore plus spéciale.

Je me suis rendu dans ce restaurant le mardi 20 novembre au soir avec ma conjointe. Nous avons l’habitude d’aller dans des restaurant japonais mais celui-ci n’a rien à voir. Les saveurs, la décorations, l’ambiance, la philosophie, le service et j’en passe… Du très haut niveau. Le personnel était adorable et le chef très sympathique. Je recommande fortement. Merci pour les petites attentions et le cadeau !

Franchement déçue du repas, on a prit le plus grand menu, les portions sont généreuses mais en revanche les assiettes étaient très décevantes, le homard bleu arrive cru et immangeable, le pagre sur cuit (le chef n’a pas voulu nous le changer on ne l’a même pas fini car beaucoup trop sec), des encornets frits pas frits au goût d’huile.. vu le prix nous avions une certaine attente et franchement c’était un peu catastrophique, les assiettes de viande étaient bonnes et le reste était ok, rien de surprenant et aucune découverte pour nous. C’est vraiment dommage! Le vin très bon et le service impeccable, un grand merci à Guillaume sans qui ma note aurait été encore plus basse. Je ne recommanderais pas et ne reviendrais pas. Rapport qualité prix moyen.

Repas dans l’ensemble très bon mais addition plus salée que la sauce soja avec surtout une attitude de voleur. Je commande une bouteille de champagne « extra brut » affichée à 120 euros et à la fin on me fait payer 217 euros la bouteille car ils m’auraient donné une meilleure bouteille sans me prevenir n’ayant pas la bouteille que j’avais commandé en stock. Le chef, que j’ai demandé à voir, n’a même las la courtoisie de venir s’excuser ou faire un geste commercial et laisse à son employé le soin de me dire qu’il « ne peut rien faire » mm si il m’a « volé » de quasi 100 euros une honte !

Des découvertes qui nous font sortir des sentiers battus des traditionnels gastronomiques. Superbe créativité et qualité de la part du chef. Le gros point noir reste le service qui se veut très gastro mais qui ne l’est pas du tout. J’ai du demander 6 fois de l’eau au cours du repas et des serveurs qui interrompent 2 fois les présentations de plats. Malgré ça ils sont très sympathique. Il serait préférables de laisser l’eau et le vin sur table. Également un petit - pour la carte des vins pas très garnies.

Bon accueil, belle salle avec peu de tables et un service fluide, sans attente. Cuisine ouverte. Nous avons pris le menu Voyage en 12 plats. Nous recherchions un restaurant Japonnais sortant de l'ordinaire, nous faisans voyager, nous voulions la révélation culinaire et à la vue des avis, cela avait l'air d'être parfait pour ce que nous recherchions. Nous avons été déçu... Les plats sont très bons, mais nous n'avons rien découvert en termes de saveurs et de goûts, sauf le mijoté de bœuf et son sorbet cornichon, ça, c'était une merveille !! et nous aurions souhaité que tout le diner soit de cet acabit. Quant au Chirashi Marseillais, nous n'avons pas aimé, le Pagre cuit au charbon de bois était parfait, le bouillon de poissons de roches pas assez parfumé et le riz safrané avait un goût particulier, mais on ne peut pas plaire à tous. Seul Bémol au Tabi, pas de parking et ça, c'est l'enfer. Quand on n'habite pas Marseille, il faut prévoir de partir bien en avance, mais on avait prévu. ;)

Nous y sommes allés en septembre, pour fêter un anniversaire, le personnel est aux petits soins, le chef aussi qui essaye de nous transmettre sa passion. Les plats sont très recherchés et très fin, nous avons réussi à nous faire transporter dans un monde culinaire que nous n’avions pas l’habitude de connaître. Y aller. Attention, gastronomique égal cher

Un moment exceptionnel passé en compagnie du Chef, dont la cuisine est tout simplement extraordinaire. Un talent éblouissant, un voyage culinaire qui nous a transportés, le temps de quelques heures, sur un autre continent. Chaque plat est un poème, alliant maîtrise et créativité, pour un pur bonheur gustatif ! Un immense merci à toute l’équipe du Tabi pour cette parenthèse d’évasion. À très bientôt !

Un incroyable restaurant, haut de gamme. Nous sommes venus manger en couple mardi dernier. Premier point très positif, l'accueil et le service sont irréprochables. Tout le personnel à été très gentil, le chef en personne est venu nous voir à la table pour nous parler de son univers et de ses plats. Concernant le repas, nous avons pris le menu rêve, et nous avons vraiment voyagé. Ce sont des saveurs que nous n'avions jamais goûtées !!! Je me rappelle encore de la tendreté du poulpe! A chaque plat nous étions impatients de déguster, et le goût était vraiment au rendez-vous. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Nous reviendrons, c'est sûr! Merci !!

Une véritable expérience culinaire. Le chef propose un voyage dans la cuisine japonaise. Malgré un prix très élevé, on en a pour son argent et surtout nous sommes repartis le ventre plein. En revanche, la lumière est très mal calibrée (ambiance hôpital) et l'acoustique du lieu n'a pas du tout était travaillée, on ne s'entend pas malgré le peu de table dans le restaurant. Dommage.

Nous avons passé un très agréable moment dans ce restaurant élégant, chaleureux, aux plats délicats et riches en saveurs. Le personnel est très accueillant, à l’écoute, tout en restant discret pour nous permettre de profiter pleinement de notre expérience. Le chef Uemura est consciencieux, et nous raconte avec passion le voyage culinaire dans lequel nous emmènent ses plats. Merci !

Ambiance soignée avec un service de qualité et bien rodé. Le chef est très présent durant le repas. L'enchaînement des plats se déroule sans accroc avec des propositions qui sont de qualité mais qui manquent un peu d'originalité à mon goût. Il faisait assez chaud dans le restaurant en cette période estivale.

Ce restaurant est un pur bonheur… Le lieu est incroyable, la décoration épuré et classe. La cuisine est excellente nous avions prit la formule « voyage » et c’était un 10/10, une éruption de saveurs tout était frais et vraiment très bon. Les serveurs sont tous très pro et agréables. Sans parler du cuisinier qui avant le départ des clients s’empresse d’aller les saluer et les remercier. Expérience à refaire c’était parfait du début à la fin merci !!

Attention aux futurs clients qui souhaiteraient offrir un bon cadeau dans ce restaurant. -Premièrement celui-ci n'a qu'une durée de 6 mois (vs 1 ans dans la plupart des restaurants/établissements qui proposent ce service). -Deuxièmement le responsable ne fait preuve d'aucune compréhension, empathie ou même flexibilité en cas de bon expiré (20j dans mon cas). Malgré que le bon cadeau (200 euros) ait bien été encaissée par le restaurant, la seule compensation proposée est d'offrir un apéritif si on repaye pour les 2 menus, soit un total de 200 euros. Un manque de respect total ! A un prix aussi élevé on s'attend à un service client à la hauteur, or ce n'est pas le cas. Bien au contraire.

Restaurant très sympathique , l’équipe et le chef sont d’un tempérament chaleureux. L’endroit est très sympathique et la vue mer exceptionnel. Je ne suis pas chef et la suite est forcément à prendre avec des pincettes. L’ensemble des plats étaient super et plein de saveur , note particulière pour le maquereau sumiaburi et le bœuf avec son sorbet cornichon. Pour les points négatifs, je dirais attention au canard Teriyaki, la viande était un peu sec pour du canard , et l’aubergine dans son bouillon de volaille était un peu trop simple. En dehors de ça , le vin proposé était très bon et la variété de digestif très sympathique. Nous avons passé un moment en famille très agréable

Fantastique table à découvrir. Mérite au moins un macaron. Le chef m'a dit qu'il n'augmenterait pas ses prix si les récompenses tombaient ? J'espère qu'il est de bonne foi ! Incroyable voyage. Ambiance au top. Saveurs nouvelles. Bémol : le vin au verre est exagérément onéreux. Faites quelque chose grand Chef. おめでとうございます (toutes mes félicitations)

Dîner à 2 pour un anniversaire. Très belle expérience. Une cuisine revisitée mais qui ne renie pas ses fondamentaux japonais. De belles idées. Des saveurs intéressantes, parfois surprenantes (émulsion de maquereau au chocolat) mais toujours un régal. Service devant les cuisine avec le chef qui prépare devant vous. On est aux premières loges et le personnel est aux petits soins avec nous. Les accords de vins sont bien trouvés. Le champagne à l'apéritif était vraiment fameux. Le digestif suggéré par le personnel était parfait. Ce qui pourrait être amélioré ? Le chef un peu plus présent en salle, j'aurai aimé lui poser des questions ou qu'il vienne discuter de ses plats ou de sa cuisine. C'est un personnage intéressant et je ne doute pas que son prochain projet sera aussi dans le top des restaurants de Marseille. Il reste le prix, celui de l'excellence, c'est cher pour un dîner a deux, mais c'est raisonnable pour l'occasion et pour le voyage gustatif.

Merci pour ce beau voyage ! 👨‍🍳 Étant amoureux du Japon et de sa cuisine, il me tardait de trouver un lieu à la hauteur des bons restaurants Tokyoïtes. Je ne peux que vous conseiller de vous rendre dans ce superbe restaurant. La cuisine y est surprenante (mention spéciale pour les plats inspirés de la région), variée et surtout excellente. Nous avons choisi un menu « Rêve » et un « Voyage ». L’accueil chaleureux est à la hauteur du repas. L’équipe est soucieuse de notre confort, à l’écoute et saura vous conseiller dans vos choix de menus et boissons. Merci à eux de nous avoir fait passé un excellent moment ! Nous y sommes allé pour notre anniversaire et avons eu droit aux félicitations de leur part! Nous reviendrons avec grand plaisir ! ☺️

Passionée par la culture japonaise, j’ai choisi ce restaurant pour fêter mon 26 ème anniversaire accompagnée demon papa. Dès notre arrivée, nous sommes accueillis chaleureusement par le personnel et le chef, avec une coupe de champagne C’est alors que le voyage (旅, tabi en japonais) commence. Des mets tous aussi savoureux les uns que les autres nous sont proposés avec chacun leur histoire, racontée avec passion par les serveurs du restaurant. Nous voyageons ici entre Marseille et le Japon, avec des mets insipirés de la cuisine japonaise ancestrale, mêlés à des produits locaux provençaux. Tout est pensé avec un gout prononcé pour la perfection à chaque étape de cette épopée culinaire. 美味しいです！ Le chef Ippei est souriant et très présent en salle. Sa passion pour la gastronomie se ressent à travers ses plats. Il prend le temps de s’entretenir avec chacun de ses clients, et semble transmettre beaucoup d’amour dans sa cuisine. En un mot, tout était parfait, qu’il s’agisse du cadre de l’accueil comme de la cuisine. Merci infiniment à toute l’équipe pour ce moment. ありがとうございます、一平さん　！

Service irréprochable et plats de haute gastronomie. Ce restaurant mériterait d'être étoilé. Un seul bémol,les boissons sont à un tarif déraisonnable. Notre addition de près de 500 euros à 2 se composait de 50% de nourriture et 50 % de boissons . Les boissons étant 1 cocktail chacun,un accord mets et vin avec 4 verres de vins chacun et un whisky japonais chacun + 1 bouteille deau.Mais hormis çà, tout était très bien

Merci chef pour ce joli moment, tout était parfait du début à la fin. Le serveur était charmant, les plats sont fins et délicats, nous nous sommes régalés. C’était un plaisir d’être devant les cuisiniers, et d’échanger avec vous. Nous reviendrons avec joie. Merci, Romain et Sophie de Poï

Embarquement pour le Japon avec des produits locaux. Cuisine excellente avec la précision japonaise. J'ai fait beaucoup de tables étoilées Michelin et Tabi vaut au moins une étoile (il en a déjà les prix...). Je ne connais pas tous les critères des inspecteurs, mais la qualité des plats est là. Nous avons passé une très agréable soirée.

Repas succulent et service au petit soin Merci beaucoup au chef de partager sa passion et culture Nous allions de découverte en découverte et chaque plat nous surprenait par la finesse du visuel et du goût A noter aussi un super brigade Merci

5 étoiles pour tout ! Le chef Ippei Uemura a toujours été super sympa avec nous, il est passé à chaque table au moins 2 fois, une personne humble et très gentille, on voit que les gens qui travaillent dans le restaurant mettent de l'amour dans ce qu'ils font, chaque plat a été préparé avec délicatesse, une carte magnifique (Le voyage) et des aliments super frais. Chaque plat est un véritable voyage de saveurs, vraiment un environnement de qualité que je referais sans hésiter.

Nous avons passé un très bon moment, la cuisine est innovante et recherchée, un vrai voyage. L'équipe est également très agréable. Le restaurant mériterait largement d'être récompensé par une étoile au guide Michelin.

Lieu exceptionnel face à la mer en pleine corniche, un accueil à la hauteur des plus grandes tables. Le chef est un passionné et fait partager son amour du Japon mêlé de produits locaux provençaux à tous ses hôtes. Le menu Rêve est un régal et Maxime accompagne tout en finesse votre repas avec la délicatesse de ses mots. L'accord mets et vins est subtile et composé de produits principalement locaux . Bravo à vous.

Restaurant gastronomique japonais, un vrai voyage culinaire et une découverte de saveurs et préparations des aliments que vous ne retrouverez pas ailleurs. Les portions semblent petites mais au final nous avons été pleinement rassasiés. Menu aussi étonnant que délicieux, le cadre est magnifique et vous pouvez admirer le chef travaille en cuisine ouverte.

J’ai passé une bonne soirée. Très bon accueil de la part du staff et du chef. Le goût est là. J’ai découvert un tas de nouvelles saveurs, sincèrement. En revanche je suis sorti frustré…car j’avais faim. A la lecture de nombreux avis, je constate que je ne suis pas le seul à le relever, mais à chaque fois la réponse est la même. Vous vous étonnez que les gens ont faim alors qu’il y a une dizaine de plats. Ce genre de réponse m’exaspère. Je pense sincèrement que vous devriez plus être à l’écoute des retours plutôt que de vous justifier de manière hasardeuse. l'hara hachi bu signifie manger à 80% de sa satiété. Ça ne devrait pas s’appliquer dans un restaurant qui se veut gastronomique. Le prix n’est pas donné, mais c’est en connaissance de cause. C’est en revanche impardonnable de sortir et d’avoir faim. Malgré que j’ai trouvé le repas bon, je n’ai plus du tout envie de revenir

Nous avons pris le menu Rêve, excellent, raffiné, cuisiné par un Chef passionné et passionnant quand il parle du Japon. Le service est impeccable. Nous reviendrons vite.

Adresse incontournable de Marseille. Un chef charismatique, une cuisine sans concession, des saveurs d'une puissance à la hauteur de l'imaginativité du menu.

Super expérience, nous avons pris le menu voyage et avons voyagé tout au long du repas, le chef est très gentil et nous a raconté son histoire, les serveurs sont super, restaurant exceptionnel à mon sens, par chance pas grand monde du coup nous avons été chouchouté, surprise gustative à chaque bouchées !! Merci pour cet accueil nous nous sommes régalés

Le nom du restaurant correspond à l'expérience, quel voyage ! Le chef est attentionné et le reste de l'équipe l'est tout autant. Les plats arrivent à un bon rythme, ce qui nous laisse le temps de reposer nos papilles entre chaque plat en buvant du très bon vin ou du saké. Chaque plat est une explosion de saveurs dans la bouche, un délice comme on a rarement l'habitude d'en manger. Un grand merci pour ce moment privilégié.

Un lieu magique, un accueil chaleureux, une cuisine exquise ! Nous, nous sommes régalés. Un voyage au Japon qui a fait exploser nos papilles. Nous remercions le chef et les équipes pour leur service plus que parfait.

Cadre très agréable avec une très jolie vue sur le vallon des Auffes. Nous avons déjeuné sur la terrasse à la température très supportable par rapport à celle de la Corniche. Personnel très sympathique, efficace et tout en discrétion (à part à l'occasion de l'évocation de chaque plat avant dégustation). Bon conseil sur les vins. Le chef est passé nous voir 2 fois pendant le repas ce qui est à signaler. J'en arrive au vif du sujet, les plats. J'ai dégusté le menu à 79€, très fin avec de savants mélanges de saveurs, allant du plat à dressage kaiseki jusqu'au plat de résistance aux senteurs de romarin. J'y suis allé suite à du bouche à oreille et je n'ai pas été déçu. J'y retournerai sans hésitation. En résumé une excellente adresse pour un voyage des saveurs !

Une bonne expérience ! Je regrette de ne pas avoir pu avoir de place au comptoir. La cuisine est très fine et l'on ressent bien le mélange de culture japonaise et provençale que ce soit dans les goûts ou dans les produits.

Absolument ravi de découvrir un véritable restaurant japonais sur Marseille ! Je viens de m'y rendre ce midi pour y déguster un menu Voyage, excellent du début à la fin, service très rapide et personnel absolument sympathique. Le menu se composait en grande partie de plats japonais traditionnels, avec 2-3 plats alliant saveurs provençales et japonaises comme la ratatouille revisitée du Chef, simplement excellent. Pour résumer, il s'agit ici d'un restaurant s'adressant aux personnes désireuses de découvrir la vraie gastronomie japonaise, fidèle à ce que l'on peut déguster au Japon. J'y retournerai très certainement d'ici quelques mois (dès septembre 2019) pour goûter leur version de l'anguille grillée. Encore merci à l'équipe pour cette belle expérience !

Très beau cadre, idéalement placé sur la corniche, toujours le même talent qu’à Saint Anne, cependant à notre avis quelques réglages à affiner sur le menu (un peu trop copieux à notre goût) et la décoration du lieu pour le rendre plus chaleureux mais cela va venir, il faut y retourner dans quelques mois pour voir l’évolution bravo pour ce nouveau restaurant !