l’aromate nice Restaurant gastronomique

De loin le meilleur gastro de la région. Cuisine exceptionnelle, raffinée et copieuse. Service impeccable sans être trop guindé ce qui permet de profiter de cette belle découverte gastronomique sans fard.

Accueil parfait dans un lieu très agréable. Plats excellents de produits locaux avec une réelle inventivité. A recommander sans hésitation.

Très bon produits, travail original, belle déco mais dehors décidément à améliorer. La porte qui mène aux toilettes doit être fumée, pas possible de voir les toilettes dés qu’on rentre! Manque un peu d’ambiance. Les amuses bouches très bons mais pas très recherchés. Le poisson divin, les asperges jolies mais pas vraiment sublimées. Les desserts une grande réussite mais trop copieux par rapport au reste. Je ne suis pas sure que je donnerais une étoile 🌟 Mais on a passé un très bon moment, merci

Un moment inoubliable, des fourneaux au service. On côtoie l’excellence ! Bravo!

Cuisine de grand chef, savoureuse fine et suffisamment copieuse pour goûter chaque plat. On passe d’une assiette à l’autre avec un fil conducteur discret reposant sur des bouillons délicieux avec une juste présence. Les goûts sont affirmés et audacieux sans nous perdre. On sait ce que l’on mange tout en appréciant d’être surpris. Décor contemporain très réussi. Accueil détendu et stylé.

Sublime ! Menu délicieux du début à la fin, c’était fin, gourmand, surprenant, original. Nous avons passé un moment hors du temps! Perci

Expérience sublime, des canapés au dessert. Le serveur et la responsable/sommelière ont vraiment respecté notre intimité, dans ce cadre chaleureux, convivial tout en restant élégant. Le chef nous a fait voyager à chaque bouchée. Un moment suspendu

Repas en amoureux en janvier. Repas excellent, cadre sympathique, même s’il faisait très froid dans le restaurant. J’ai fini mon repas avec mon manteau. En revanche, nous avons été très surpris et déçus par le service pas digne d’une étoile… Une sommelière qui délègue son poste à un serveur, des serveurs qui discutent avec leurs amis venus leur rendre visite, faisant un bruit incroyable sans se soucier du confort des clients ni du bon déroulement du repas. Après avoir testé plusieurs restaurants étoilé de la région, celui-ci est, de loin, le moins satisfaisant. Nous ne le conseillerons pas à notre entourage.

Le repas etait incroyable. Un accord mets et vins parfait. Les plats etaient plus bons les uns que les autres.

Un accueil très sympathique, souriant et professionnel. Un service parfait, une excellente cuisine, un choix de vin varié. Une ambiance douce et apaisante. Je recommande vivement.

Excellente expérience. Tant le service que les plats. Belle déco et concept sympa avec cuisine visible depuis la salle. A faire!!!!

Un bel endroit pour une cuisine d'exception ! Un régal et un service raffiné.

Un restaurant qui sort vraiment du lot. Les plats étaient incroyables du début à la fin, les saveurs et les assaisonnements étaient parfaits. Le service était impeccable Merci pour cette belle soirée

Juste un petit détail dans la préparation des plats à la vue des convives . Dans un restaurant de cette classe , je pense que les ingrédients des plats en préparation ne devraient pas être présenter dans des récipients de type Tuperwaere , mais plutôt dans de jolies plats ou bocaux .

Menu persil avec accord des vins. La meilleure courgette jamais mangée et un poisson au basilic dont mes papilles se souviendront longtemps. Merci au chef pour cette expérience culinaire exceptionnelle.

Très bon moment. Cuisine délicieuse, expérience très réussie ! Nous reviendrons. Merci !

Impossible de passer à Nice sans aller à l Aromate! Le lieu est bien décoré et intimiste Et la cerise sur le gâteau est dans l assiette! Tout est parfait! Quel talent ce cuisto! 2 menus seulement! surprenant de prime abord Et bien non! C est pour mieux assurer la qualité de ce que vous allez manger. Un tout petit bémol sur la carte des vins, les tarifs sont trop élevés.

Un moment d’exception culinaire et une atmosphère privilégiée, le service est impeccable et juste comme il faut. Merci pour ce moment dans votre bulle

Excellent restaurant, se fut une très belle découverte. Première fois dans un restaurant étoilé. J’ai amené mon amie pour son anniversaire et elle même fût totalement conquise. Le service, l’ambiance, la cuisine et le menu accord plats et mets étaient vraiment exceptionnels. Vraiment une adresse à tester

Une cuisine inventive, savoureuse, fine et précise. L'accueil est vraiment très sympathique, le service est de qualité, l'ambiance du restaurant est très bien travaillée avec la cuisine qui occupe une place centrale. Côté assiette, les produits sont travaillés avec beaucoup de respect, de précision et de goût. La présentation est très réussie et tout est vraiment très très bon. Parfois, les desserts peuvent être un peu moins créatifs et ce n'est absolument pas le cas à L'Aromate... on finit en apothéose ! Entre le dessert à l'agrume et celui à la pomme on ne sait pas lequel des deux est le meilleur... Un grand choix de vins, une très jolie carte pour accompagner un merveilleux moment. Un seul tout petit point négatif qui réduit l'expérience est la non prise en compte d'allergies alimentaires... mail non reçu ? Et mon appel la veille de la réservation pour le préciser n'a pas été pris en compte. C'est une adresse que nous recommandons, une belle découverte !

Délicieuse soirée! Avec une vue directe sur la cuisine, où le chef opère dans une concentration absolue, comme s'il observait un rituel. Le résultat se retrouve dans l'assiette : créatif, subtil, esthétique et ..... savoureux! Merci aussi à la qualité de l'accueil, manifestement intime avec tout ce qui est proposé! Quant à l'espace, c'est un très bel écrin pour recevoir le joyau d'une belle soirée!

Cuisine raffinée pleine de saveurs Restaurant à recommander pour les fines bouches

Tres agréable moment gastronomique! Je recommande

Réservation effectuée, prise d’empreinte de CB, reconfirmation le matin même, et restaurant fermé à notre arrivée 😡 Un restaurant étoilé incapable de prévenir ses clients d’une fermeture ! Impardonnable ! Je viens de voir votre réponse. Effectivement la réservation n’était pas à mon nom mais à celui de mon conjoint. Et je redis que nous n’avons pas été contacté : ni par texto ni par téléphone. Nous n’avons reçu qu’un mail en anglais avec un en-tête différent qui nous a fait douté de la véracité du mail et avons essayé de vous appeler, sans succès. De plus, devant le restaurant, nous avons retrouvé d’autres clients étonnés comme nous de trouver porte close. Cordialement

Dîner excellent et raffiné, très bon accueil, vaut le détour 👍 Parole de gourmet. Félicitations au chef étoilé !

très incompréhensible ! Nous avons fait une réservation et 240 € ont été bloqués sur notre carte de crédit, car notre vol a été annulé, malheureusement nous n'avons pas pu prévenir 48 heures à l'avance et le montant a quand même été crédité sur notre carte. aucune concession ni compréhension !

Très beau et bon restaurant a Nice. Dès la mise en bouche, petit voyage dans les saveurs niçoises de manière revisitée. Les pains faits maison sont également délicieux. Très belle et complète carte de vins. Un vrai plaisir et l'ensemble de l'équipe - dont la cuisine ouverte sur la salle - fait en sorte que l'on profite au maximum de ce moment.

Très belle découverte ! Très belle cuisine ouverte, super accueil et très bon plat ! A refaire

Délicieuse expérience ce soir chez l’Aromate. Le dîner était exceptionnel et le service très attentionné. Merci beaucoup nous reviendrons!

Repas délicieux avec des portions généreuses et des saveurs subtiles. Du pur bonheur !

Experience décevante: 2 menus réservés à 90 euros offerts par notre fils à Noël, réservation faite une fois le carton transmis par le restaurant mi janvier qui se solde par une augmentation de 21 euros par personne sans qu'aucune info préalable ait été transmise. Excuses un peu rigides faites sans geste commercial comme un café offert. On paie le prix d'un concept salon chic avec vu sur cuisine, certes les produits sont très bons mais le prix de 4 verres 10cl chacun à 60 euros par personne, ça fait une grosse addition. Soirée d'anniversaire difficile à encaisser.

Une très belle expérience au sein de l'établissement. Merci pour ce moment de grâce culinaire et a bientôt.

Nous avons passé une excellente soirée : plats délicieux (merci de m'avoir permis de goûter l'artichaut !), joli cadre aéré, service attentif et sympathique. Merci !

Délicieux dîner dans un cadre très joliment décoré. Une expérience à refaire. Merci pour l’accueil, le service et la cuisine.

Expérience inoubliable! Tout est merveilleusement accordé, le service est irréprochable et nous avons fait de superbes découvertes. Je recommande absolument

Un sans faute du début à la fin. Une très belle expérience dans un beau cadre décoré avec beaucoup de goût.

Un excellent moment avec pleins de saveurs et un service attentionné sans être guindé ! Un vrai régal merci et félicitations à toute l'équipe

Restaurant exceptionnel ! Un accueil au top et surtout nous avons très bien mangé avec d'excellents produits ! Félicitations au chef et a toute son équipe ! Merci ! On reviendra c'est sur 😛

Service de qualité et très attentif . Que dire du menu à 99€ ? Un moment exquis et une grande découverte de saveur Merci pour ce bon moment

Très beau restaurant. Ambiance calme lounge. Et bien sûr cuisine parfaite ! Je recommande

On avait un diner important avec des clients et on a choisi l'Aromate. On avait pleins de conditions et de questions (des vins particuliers, dietaries, etc). Elise m'a supporte' du premier moment jusqu'a' la fin, elle a ete tres flexible, gentille, et hier soir finalment mon manager et les client ont eu le diner. Ils ont que pas seulement les plats etaient superbe et le service impeccable, mais que ca a ete' un de diners les plus specials de ca vie! Merci beaucoup Elise et a tout le staff, j'irai aussi tres tot!

Quelle déception !! Ce restaurant est incapable d'anticiper et de prévoir des alternatives ou adaptations pour des allergies ou intolérances assez courantes (fruits de mer et poissons). Très décevant pour un restaurant de ce standing et avec une étoile. Du jamais vu! Ils préfèrent choisir leurs clients sans même chercher à comprendre ou à nous poser des questions. La gérante dit en ce moment tous le monde à des intolérances comme si c'était une mode ou de notre faute. CQFD Edit suite à la réponse de l’établissement : 1. En quoi est-ce une vengeance de donner son avis suite à mauvaise expérience ? Si vous n'acceptez pas la critique ne faites pas du commerce. Certes vous me l'avez expliqué à posteriori au téléphone mais être clairement resté sur vos positions et avez souvent insinués que le souci venait de moi et que ce n'était finalement pas votre problème. 2. Votre phrase Vous nous faites un petit caprice d'enfant gâté qui ne supporte pas la frustration ! démontre bien tout ce que j'ai dit et prouve aux lecteurs qui vous êtes. Service zéro. 3. De plus noter un restaurant sans l'avoir essayé c'est minable !Je me suis permis de noter votre restaurant car j'ai eu à faire à vos services même si vous avez refusé que je vienne y manger. Doit-on ne se priver de noter un commerce qui ne veut pas vous vendre ses produits ? Je crois que vous êtes encore bien à coté de la plaque niveau commerce. Mon expérience permettra à chacun de juger, comme c'est le cas avec les bons avis !

Très belle surprise pour ce restaurant étoilé dont nous n'avions pas entendu parler. Décoration soignée et plats raffinés et équilibrés dans des portions raisonnables.

Nous sommes venus pour féter l anniversaire de mon épouse : très bonne cuisine . MAIS : ma femme a demandé un vin rosé léger , à la robe claire , comme elle le fait habituellement au restaurant ; on a ouvert une bouteille , le vin ne lui a pas plu ; on nous a dit sur un ton désagréable : la bouteille est ouverte ..., en insinuant qu'il fallait la prendre puisqu'elle était ouverte ; nous nous sommes sentis obligés de l'accepter , car on ne nous a pas proposé une autre solution ( lors du réglement de l'addition la bouteille a été facturée 85 euros !) ; dans la plupart des restaurants on propose à mon épouse de gouter 1 ou 2 vins ( heureusement que tous les vins rosés légers à la robe claire ne sont pas facturés 85 euros ! )

Merveilleuse expérience, cuisine ouverte calme et maîtrisée Éveillé des papilles sur des saveurs redécouverte à travers le chef. Calme et sérénité sont les qualités du service . Merci pour cette merveilleuse soirée

Un délice culinaire de bout en bout ! Des canapés en hommage à la gastronomie locale, un œuf vraiment Parfait, un Bar de ligne cuit à la perfection, une mention spéciale pour un filet de veau 3 étoiles, et un dessert craquant, dans tous les sens du terme, aux agrumes. Merci au chef et à l’équipe de salle, qui était aux petits soins, pour ce magnifique moment 🙏🏻 A très vite pour la seconde étoile ⭐️ ⭐️

Une belle découverte culinaire ! Les plats sont sublimés par l'assemblage de produits qui les transforment en œuvre d'art visuel et gustative. On retrouve le goût de chaque produit utilisé. Bravo et merci à Michaël Gracieux et son équipe !

Dans un cadre élégant et distingué, nous avons passé une magnifique soirée grâce à la cuisine raffinée et créative du Chef Mickaël Gracieux. Le service impeccable et détendu venant couronner l'enchainement des plats concoctés en cuisine, nous avons vraiment passé un excellent moment à l'Aromate. Merci pour votre accueil et bravo.

Excellent repas. Grande finesse dans chaque plat jusqu'au dessert. J'ai particulièrement aimé l'entrée aux crabes!

Très bon moment passé à l'Aromate, le service et la cuisine étaient parfaits. Nous recommandons vivement cet établissement.