Le Roscanvec: Restaurant, Chambres & Salle de séminaire Restaurant gastronomique

accueil souriant et avec de l humour. service très professionnel par les deux charmantes jeunes serveuses. les plats d une grande finesse et présentation recherchée. promis nous reviendrons.

Accueil et service toujours très agréable et repas raffiné et original. Nous ne pouvons que recommander.

Comme d'habitude, le restaurant le Roscanvec nous a offert un florilège de saveurs ! Cuisine savoureuse, service professionnel, attentionné, sans être intrusif, avec une bonne humeur et un humour très appréciés. Excellent rapport qualité/prix. Bref, tout était parfait ! Assurément, ce n'est ni la première fois ni la dernière que nous apprécions ce restaurant !

Cadeau de nos enfants : un repas gastronomique au Roscanvec ! Ambiance calme et très agréable autour d'un excellent déjeuner, c'était très bon ! Service remarquable ! Félicitations à toute l'Equipe !

Un repas extraordinaire comme d habitude. Un service joyeux et tres plaisant, et une belle terrasse pour profiter de ce repas merci aux serveuses délicieuses

Une jolie parenthèse, Belle chambre avec tout ce qu’il faut. Un service de très bonne qualité, sur des repas excellents. Qualité des produits et cuisine droite , sans artifice. Bravo

Des plats divins et un service de qualité dans une ambiance chaleureuse et décontractée Jamais déçu ; à renouveler et à recommander en toute confiance!!!

Jolie moment agréable salle moderne et épuré service juste parfait et les mets succulent cadeau de mes fils merci de cette découverte au coeur de vannes endroit calme a découvrir

1 coupe de champagne à 22 euros c est un peu abusé. Qualité du repas pas à la hauteur du prix. Lotte relativement insipide et servie trop tiède et l agneau sans grande originalite Dommage nous habitons dans le coin mais ne reviendrons pas

Belle équipe. Très satisfait du moment passé dans votre restaurant.

Service et accueil au top, excellente cuisine très raffinée, tjs un petit mot aimable et à l'écoute. Nous y reviendrons. .forcément

Très bonne expérience culinaire, l'assaisonnement des plats est un mélange de printemps et de bord de mer.

Un voyage culinaire à la hauteur d’un service et d’un cadre splendide. Un grand merci pour un échange et un accueil bien veillant , à chacunes de nos visites. Adresse incontournable de Vannes . Que du Bonheur Merciiiii Hâte de pouvoir re venir …. Mon époux a adoré son repas d’anniversaire. Un grand Merci .

Une magnifique découverte (restaurant) : un festival de saveurs et de créativité. Des produits nobles travaillés en art avec une grande finesse. La qualité de la cuisine et de l'accueil en font un endroit rare. Merci pour ce que vous faites ! J'y retournerais avec plaisir.

Saint Valentin au Roscanvec on aurait pû se dire Wahoo et bien non pas du tout et bien au contraire. Installé à côté d'une autre table à moins d'1 mètre avec qui je partage une banquette. Une table de moins d'1 mètre carré toujours encombrée. Dressage de table très minimaliste, éclairage de la salle trop intense. On aurait pu s'attendre, à cette occasion de Saint Valentin à profiter à minima de bougies et d'une ambiance plus tamisée. Ah si nous trouvons un menu en forme de cœur découpé grossièrement aux ciseaux... Apres plus de 30min sans que personne ne viennent nous voir, on nous a enfin proposé un aperitif! Trop trop beaucoup trop long. Nous sommes arrives à 20h20 et reparti à 00h20... Les plats sont très bons. En revanche très déçu par les desserts. Le prix est donc exorbitant pour la prestation générale. 437€ à deux ça ne les vaut pas. Les plats oui la salle pas du tout du tout.

Dîner sans séjour à l’hôtel. Superbe maison ancienne. Une grande salle aux murs de pierre. Parmi les menus proposés, choisi le plus raisonnable par crainte de portions de trop belles dimensions (ce qui s’est avéré juste). 2 options pour E, P et D. Le cromesquis, c’est pour moi déjà exquis. Mais quand c’est de l’escargot associé à un foie gras de canard poêlé, des agrumes, dattes et une sauce chermoula, alors là… Quant à la joue de veau confite et truffe, ce n’est plus un plat canaille, c’est une canaillerie, une gourmandise pure, un vice ! La poire pochée, il n’y a pas que de la poire… On vous laisse découvrir et voyager. Appris que l’établissement avait perdu une étoile : ça ne se sent et voit absolument pas dans les assiettes. Éventail pointu de demi-bouteilles sur une belle carte des vins. Parmi celles-ci, un Moulis de quelques ans d'âge m’a accompagné avec panache. Des deux serveuses, on ne sait qui a l’humour le plus redoutable. Grâce à leur gentillesse, me suis senti comme chez moi. Une magnifique soirée.

très beau restaurant dans le centre historique de Vannes. Service à la française agréable. Au niveau de la cuisine, nous avons été déçu par l'équilibre des plats. Par exemple, la pâte de sésame grillée qui couvre trop la raviole de langoustine. Mais surtout l'ajout d'ingrédients superflus comme les pop corn dans le velouté de butternut ou les concassés de dragées sur le ris de veau qui gâche le plat. La poire pochée à l'hibiscus est un peu fade. La note est très élevé, 170€/personne avec le vin, pour des plats intéressants mais pas exceptionnels.

Accueil très chaleureux et personnalisé. Magnifique endroit, hors du temps. Plats succulents avec quelques touches exotiques.

Un moment magique. La chambre est impeccable et sait allier l'ancien et le moderne. Tranquillité assurée. Petit déjeuner au top ! Le restaurant est un voyage à lui seul, le service est détendu et appréciable. Encore merci de votre accueil dans ce moment de pur bonheur.

Nous avons passé une nuit dans une des 4 chambres ( Anaïs) du Roscanvec . Un lieu charmant et raffiné avec une literie et du linge de qualité .la chambre est décorée avec soin et élégance . Le personnel a plein de petites attentions et le lieu est intimiste , calme et chaleureux Bref , nous avons adoré ! Je recommande fortement cet établissement pour un séjour dans cette belle ville de Vannes

Tout est parfait ! La chambre pour commencer, lumineuse, délicatement décorée et le personnel plein d'attention. Le restaurant, sa cuisine et ses produits excellents et magnifiés par son chef. La salle et son personnel adorable et chaleureux. Merci pour cette parenthèse enchantée !

EXCEPTIONNEL ! Dans le vieux centre de Vannes, le restaurant Le Roscanvec offre un cadre magnifique et raffiné. Mon épouse et moi avons passé une soirée extraordinaire au cours d'un dîner excellent. L'accueil et le service sont parfaits. Concernant la cuisine, c'est tout simplement divin ! Les plats sont originaux et particulièrement fins. Bravo à toute l'équipe !

J’ai séjourné dans cet hôtel ( possédant 4 chambres et un restaurant ) durant deux jours du 13 au 15 août . Un endroit hors du temps . Si cet hôtel était étoilé , il aurait 4 étoiles au minimum et il frôlerait les 5 étoiles par ses prestations , son emplacement , l’accueil chaleureux qui vous est réservé autant à votre arrivée que tout au long de votre séjour , de la quiétude de l’endroit en plein centre de Vannes , de la chambre parfaitement insonorisée et parfaitement équipée, spacieuse , dotée d’une très bonne literie . Le petit déjeuner est copieux et peut vous être servi en chambre comme dans le jardin où le cris des mouettes vous rappellera que vous êtes au bord de mer . J’ai séjourné et je séjourne encore dans beaucoup d’hôtel et celui ci est un vrai coup de cœur , en premier lieu par la gentillesse et la bienveillance des propriétaires et du personnel , du lieu , de sa quiétude et toutes les prestations déjà citées . J’y ai également dîné et le repas a été à la mesure de l’hôtel , un chef d’œuvre de goûts , de plats variés , de services dans le sourire et la gaité . Sans aucun doute , je reviendrai ici . Un grand merci à Carine et Sarah pour votre gentillesse à mon égard tout au long de mon séjour

Le restaurant est au cœur de la vieille ville de Vannes dans un endroit parfaitement modernisé et très cosy tout en gardant le cachet historique. Nous avons choisi le menu homard ainsi que le menu collection. Avec notre apéritif (un très bon verre de petit manseng) nous avions des mignardises. Le bonbon de foie gras est un delice. L'entrée du menu homard est magnifique mais la sauce césar couvre trop le delicat homard. De même le cromesquis est parfaitement réalisé mais le peps des accompagnements est, selon nos goûts, trop prononcé couvrant les subtiles pinces de homard. En revanche le 3eme service avec la queue du crustacé était parfaite tant visuellement que gustativement. Pour le menu Collection, le foie gras était exquis et le canard laqué admirablement bien réalisé. Le dessert parfait glacé chococaramel est une petite merveille. Un parfait équilibre entre chocolat, caramel, noisettes et feuille d'or. Genial.

En plein coeur de la vielle ville de Vannes, le restaurant se situe dans un cadre très agréable, ce qui doit justifier le prix des repas bien plus élevé que la moyenne des restaurants gastronimiques et sans en avoir l'originalité et la saveur des plats. En regardant es avis laissés, je note que les remarques sur la lenteur du service ne sont pas prise en compte.

Merci au Roscanvec pour cette très belle soirée ! Nous nous sommes vraiment régalés et avons apprécié la gentillesse et le professionnalisme du service. Petite mention spéciale à l'une de nos serveuses qui a même accepté de nous partager la recette du kimchi. Sans hésitation, nous recommandons ce restaurant et y retournerons sans hésiter !

Samedi 25 mai Excellente cuisine Visuels, goûts salés sucrés, saveurs sont réunis dans l'assiette. L'équipe en salle est vraiment sympathique . A recommandé. En plein cœur du centre ville et des rues piétonnes, l'accès reste difficile. Hôtel pas concerné

Nous avons récemment dîné dans ce restaurant et opté pour le menu à 60 euros, comprenant du saumon, du caviar, et d'autres mets délicieux. Cependant, malgré la finesse des plats, le service a malheureusement gâché notre expérience. Après 1h30 de repas, n'étant toujours pas arrivés au plat principal, nous avons poliment demandé si nous pouvions avoir la suite. À notre grande surprise, la serveuse nous a répondu de manière agressive, insinuant que nous étions pressés et que le temps de cuisson justifiait l'attente. Par la suite, l'atmosphère est devenue très tendue. Les deux serveuses nous ont servi de manière abrupte et leurs commentaires désobligeants n'ont cessé de perturber notre dîner. Il est regrettable qu'un service irrespectueux ait terni une expérience culinaire par ailleurs très bonne.

Toujours un plaisir d’y retourner. Tout est parfait . Le lieux est tres joli , avec sa vue sur le jardin. Les plats qui défilent tous aussi savoureux . Et la présence ,toute en finesse ,des filles au service est plus qu’agréable . Elles savent allier la classe et l’élégance à la française avec une décontraction et un humour toujours bien placé . Nous étions 5 pour l’anniversaire de notre fille et nous reviendrons, avec ou sans occasions particulières !

Un lieu chargé d'histoire, des produits nobles pour une cuisine raffinée au goût du jour. Un personnel professionnel, souriant et attentionné, que demander de plus... à si, mérite sincèrement de récupérer leur étoile. A découvrir absolument.

Sans doute un de meilleurs repas gastronomique. Merci pour l'accueil, le service et surtout le goût ! j'ai hâte de revenir pour au moins le st Pierre. A bientôt, c'est sûr.

Je n'ai testé que le restaurant et le repas était délicieux, une découverte de beaucoup de produits qu'on ne peut que apprécier tellement ils sont bien préparés. Le service est impeccable, les serveurs sympathiques. Il est compliqué de trouver un défaut à ce restaurant j'imagine que l'hôtel doit être de même.

Pour le repas de Noël, service super, pour ne pas dire parfait ! (Service haut de gamme mais chaleureux et agréable ! Mention spéciale a la petite apprentie, bravo !) Les plats étaient vraiments succulents ! Merci pour ce moment et bonnes fêtes de fin d'année !

Une délicieuse soirée à tous points de vue ! Un menu dégustation parfaitement élaboré et équilibré, c'est beau et c'est bon avec un service très agréable et attentif. L'équipe prend le temps d'échanger avec vous tout au long de la soirée, malgré les tables complètes, pour un moment plus chaleureux et détendu... nous reviendrons vite !!!

Pourtant le lieu et le temps s y prêtaient bien, mais quel dommage de dresser des tables de la sorte, quelques bouts de fleurs séchées dans un petit cube en verre, 2 pour une table de 6, pas un photophore, pas une bougie même solaire….Quant au service, beaucoup d attente, des serveuses un peu trop familières et pour le repas, pas de choix de pain, un beurrier minuscule, une lotte à peine tiède, le dessert peu goûteux, seules les langoustines étaient bonnes. Décevant pour une table remarquable

Très belle découverte fortuite, pour nos 25 ans de mariage en visitant Vannes, le hasard nous a fait entrer dans ce merveilleux restaurant, accueil impeccable, et alors le repas, accord mets et vins 🍷conseillés tout est parfait Les plats exquis, raffinés, assez copieux pour du gastronomique et dessert délicieux, en bouche toutes les saveurs des plats sont bien présentes On habite trop loin pour y revenir rapidement, mais bientôt, je l'espère, continuez ainsi. Le service est parfait, on se sent à l'aise et très bien conseillés Merci au Chef bien sur Je conseille vivement et pourtant je suis critique sur les endroits qui me correspondent pas

Premier dîner dans ce restaurant avec des amis, nous étions 6. Le cadre est très agréable, nous avons pu dîner en extérieur. Par contre grosse déception pour le reste … en entrée langoustines en portion minimaliste (3 dans l’assiette) , puis lotte à peine chaude et dessert décevant (annoncé café /chocolat, nous avons cherché les saveurs café…) Quant au service, il n’est pas à la hauteur de ce que l’établissement semble vouloir afficher : trop long, y compris pour le règlement que nous avons dû réclamer… , et sur un ton un peu trop familier de la part des deux serveuses. Nous apprécions les ambiances détendues , mais la répétition un peu « lourde » des mêmes plaisanteries en particulier à l’égard de l’un d’entre nous était assez déplacée. En résumé il n’est pas prévu que nous y retournions !

Une superbe expérience à tous les niveaux ! Une magnifique bâtisse au coeur du centre ville de Vannes, un cadre simple élégant et raffiné ; dans l’assiette des produits de qualité extrêmement bien travaillés avec des alliances de saveurs subtiles et délicieuses, avec une mention spéciale pour le dessert digne des plus grands étoilés. Un service raffiné tout en finesse, élégance avec de très bons conseils sur le choix des vins. Si vous voulez passer un moment agréable, c’est vraiment l’endroit où vous devez allez. Merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment, nous reviendrons avec grand plaisir.

Nous avons vécu une délicieuse parenthèse au sein de l’établissement. Nous connaissions déjà le restaurant et avons prolongé ce moment en y passant la nuit. Habitués des beaux établissements, nous avons été charmés par la qualité de notre chambre. Il s’agit d’une rénovation qui a été parfaitement exécutée. Nous pouvons apprécier dans tout l’établissement l’histoire du bâtiment avec la modernité et le confort souhaité. Quand au restaurant, nous avons cette fois-ci fait confiance à l’équipe en choisissant le Menu hédoniste (plats proposés par Le Chef) et nous nous sommes régalés. Bref, une expérience à renouveler. Merci à toute l’équipe pour l’accueil, votre bienveillance et votre dynamisme. Romane, Carine, Sarah et Thierry vous êtes au TOP ! Les Doudous de la Chambre Dominique

Invitée par mon compagnon pour anniversaire le 18 août, ce dîner a été un magnifique cadeau. Accueil chaleureux, plats vraiment délicieux et le tout dans une atmosphère feutrée et calme.

Nous attendions ce dîner avec impatience tant on nous avait vanté les mérites du restaurant. Mais du début à la fin, jamais le menu collection ne fut à la hauteur. L’amuse bouche, un gaspacho à la sardine et à la burrata était trop salé. La combinaison câpres/ foie gras/ tête de veau, en entrée, nous a laissés perplexes, pour les consistances et le goût trop fort des câpres qui cachait la subtilité du foie gras poêlé. En plat, la lotte était sèche et la sauce fade au yaourt ne la rehaussait pas. « Notre vision de la forêt noire » en pré-dessert… sans commentaire. Quant au dessert en lui même, il était plutôt bon, mais sans inventivité et affiché 18€ à la carte, c’était une prétention injustifiée. Pour être honnête, les gens autour de nous avaient l’air satisfaits. Avaient-ils un autre menu ?

Repas en couple très agréable dans un cadre magnifique avec pierres apparentes. Repas digne dun restaurant étoilé avec des saveurs gustatives très étonnantes. Le personnel est très charmant et professionnel. Nous recommandons vivement cet établissement si vous voulez passer un très bon moment.

Réservation une table le soir et une nuit. Tout était parfait! Établissement très propre et très accueillant. Chambre moderne, confortable et bien équipée dans un endroit calme avec vue sur la cour intérieure. Le restaurant juste parfait du début à la fin. L’équipe est attentionnée tout au long de notre séjour. C’est une adresse à ne pas manquer sur Vannes! Maintenant que nous connaissons ce très bel établissement, nous avons déjà hâte d’y revenir 😉

Nous avons découvert un cadre magnifique au coeur de Vannes. Le personnel est très agréable, souriant et à l'écoute tout en restant discret. Le chef nous a permis de déguster un menu aux saveurs diverses et variées. C'est une adresse à retenir !!!!

Nous nous sommes rendus dans cet établissement suite à un coffret cadeau. Nous avons passé un superbe moment dans un cocon de douceur de tranquillité. Les hôtes sont très sympathiques avec une pointe d'humour qui met tout le monde à l'aise. Un grand bravo au chef qui nous a présenté des plats absolument superbes avec des saveurs incroyables. Un grand merci à toute l'équipe. Vous recherchez bon goût bienveillance et bien être n'hésitez plus.

Excellente cuisine dans un cadre magnifique !! En vacances à Vannes en Famille de 4 avec notre chien blanc Samoyède, nous avons goûté un délicieux repas avec des saveurs gastronomiques à réveiller les papilles ! Service impeccable...tout s'enchaîne parfaitement du plat à la boisson !! Nous avons tellement apprécié que nous y sommes retournés 2 jours après sans hésitation ! Nous recommandons vivement Roscanvec aux amateurs à la recherche de bonne cuisine gastronomique !! Bravo à toute l'équipe de service et bien sûr au Chef !

Nous partagions une table à quatre en famille. Un accueil et un service très chaleureux et convivial. Une cuisine avec des saveurs gastronomiques à faire réveiller nos papilles gustatives, et ça fait du bien de temps en temps de profiter d'un excellent moment comme celui ci. Le tout dans un cadre exceptionnel, la salle de cette grande bâtisse équipée de grandes baies vitrées donne sur un magnifique jardin, et cela en plein cœur du Vannes historique. Nous recommandons à tous de venir découvrir ce lieu, cette équipe et cette cuisine Grand merci à tous et à bientôt

Quelle belle découverte ! Notre choix s'est porté sur le menu hédoniste, plats choisis par le chef et son équipe. De la finesse et de la subtilité du début à la fin. Nous nous sommes aussi laissés guider sur les vins... A suivre les yeux fermés. Le service est à la hauteur de la cuisine, tout en délicatesse.

Soirée romantique magique :) Très bonne Table à découvrir absolument. Le nouveau cadre y est magnifique et nous avons été conquis par des plats qui régalent autant les papilles que les pupilles. Ils méritent vraiment leur étoile au Guide Michelin et l'accueil y fut chaleureux et agréable. Aucune attente entre les plats et aucune fausse note pour cette soirée inoubliable. Nul doute que nous aurons plaisir à y revenir pour nous laisser encore surprendre par le chef.

Déception Très déçu par ce restaurant. Un accueil centré exclusivement sur notre pass sanitaire! Nous commandons deux coupes de champagne en apéritif qui arriveront à moitié remplies et seules ! Après une bonne dizaine de minutes deux malheureux amuses gueules nous seront servis. Nous prenons le menu à 90 euros pour nous laisser surprendre par le chef ainsi que le vin au verre qui sera servi avec chaque plat et aussi choisi par le chef. Beaucoup d’attente entre les plats ! Pas de petites attentions entre les plats juste des aller retours réguliers pour nous servir de l’eau ! Les vins très moyens sont servis dans des petits verres et moitié remplis ! Nous sommes très déçus! En clôture nous attendrons 15 minutes l’addition et ne l’obtiendrons qu’à la troisième relance. Dommage