Maison Hache Restaurant gastronomique

Une adresse formidable, un accueil chaleureux et une cuisine gourmande et raffinee

Nous avons déjeuné au restaurant suite à un bon cadeau. Très belle découverte ! Plats excellents. Personnel aimable et professionnel. Rien à redire. Nous reviendrons !!!!

Nous nous sommes régalés avec ces saveurs que nous découvert. Vraiment délicieux du début à la fin Ça vaut vraiment le coup de découvrir ces restaurant Nous tenons à que le service est plus que top car l’amabilité, la gentillesse et la convivialité des serveuses est à souligner et bien entendu leur professionnalisme. Un lieu à ne pas manquer

Expérience dangereuse J ai réservé pour l anniversaire de ma femme Accueil très sympathique nous commandons le menu dégustation apéro et vin et je précise immédiatement que J ai une allergie au crustacé . 1 er plat des crevettes je pense qu il s’agit d une erreur mais non on me retir ma crevette en la donnant à ma femme sans remplacement je la regarde manger . 2 eme plat du homard je fait a nouveau remarquer mon allergie donc j ai un bouillon et quelques fleuriture dessus sans commentaire ,voyant la même sauce que ma femme j ai des doutes , je demande au serveur si la sauce est faite avec le homard il me dit que non . Je goûte et la direct la bouche me pique j appel en urgence la responsable qui me confirme que cela est fait avec la bisque de homard donc médicament que j ai sur moi illico sans faire d histoire pour ne pas gâcher la fête . Le reste était quelconque en tenant compte du prestige de l étoile . À la fin une addition de 500 euro sans excuses . Je suis très étonné de la réputation plutôt positive de ce restaurant .

La cuisine est excellente, le service très agréable. Une belle adresse

Délicieuse soirée, nous nous sommes régalées! Excellent rapport qualité prix Service au petit soin Nous reviendrons!!

Dommage que le poisson de madame doit presque froid et pas assez cuit et pour moi le pigeon très tiède.

Un véritable voyage qui nous a emporté sur un dîner excellent et une ambiance fabuleuse un service parfait et un régal culinaire

Un dîner dans la salle du haut de la maison Hache samedi soir. Un repas incroyable. Des associations originales et délicates. Un service de qualité. Nous recommandons vivement!

Déjeuner de Pâques excellent , très bonne cuisine et service . À recommander .

Lieu extraordinaire ou l'art de présenter les excellents plats sont faits avec Amour de la cuisine

Un Merveilleux Diner où le Chef vient personnellement vous servir et expliquer chaque détail de son univers culinaire On s'est régalé

Bon mais malheureusement... pas d'effet Wouahhhh dans l'assiette et surtout dans la bouche... Tout était tout de même très bon mais lorsque l'on se rend dans un étoilé on s'attend à un petit quelque chose en plus que l'on n'a malheureusement pas retrouvé ici...

Exceptionnel! Une excellente ballade culinaire accompagnée d’un service sans faille et d’excellentes explications sur les plats. Les produits sont de saison et travaillés avec passion. Une adresse que je retiendrai dans mon annuaire.

Bien que les produits soient frais; je n'ai pas apprécié d'avoir eu du mulet dans mon assiette. Je peux comprendre le choix de certains chefs qui desirent proposer des ingrédients différents et essayent de faire apprecier des viandes ou des poissons moins nobles mais ce n'est pas ce sue je cherche dans des restaurants étoilés. Décevant.

Bel établissement chaleureux où on est très bien accueilli. Mets fins, bien présentés et très gouteux. Un merci particulier pour la sommelière qui nous a fait de beaux mariages et en particulier une bière ambrée avec le moelleux au chocolat! Une belle surprise et un délice!

Accueil et service parfaits plats délicieux saveurs et produits frais excellents un très bon moment accord mets vin judicieux et de qualité hâte de revenir

Découverte d une table exceptionnelle Le présence du chef tout au long du repas, pour finaliser les plats, nous les expliquer et nous conseiller les vins a été un vrai plus N hésitez pas à découvrir ce restaurant

Très bel emplacement à deux pas d'Eygalières. très agréable et les hôtes sont charmants. Repas à la maison Hache : toujours au top , plats raffinés , originaux et la gentillesse de Mr Hache en +

Le jeune homme qui s'est occupé de nous a été génial. Nous nous sommes régalé. Nous n'avons pas eu le plaisir de découvrir les chambres, mais ce n'est que partie remise. Merci à toute la brigade et à lui qui a su nous présenter, non sans finesse , avec beaucoup d'esprit et de pertinence les différents plats. A bientôt donc

Le restaurant est agréable et le service impeccable . En revanche les prix sont outranciers en rapport avec le traitement du produit (par exemple st pierre beaucoup trop cuit, cuisine trop salée ) et les quantités (entrée carpaccio de poisson à 50 euros pour une portion de 20 grammes ).

Service chaleureux et attentionné tout en restant convivial. Plats excellents et raffinés. Nous avons passé un très agréable moment.

Le 24 décembre 2024, nous avons eu le privilège de vivre un moment d’exception à la Maison Hache à Eygalières. Dès notre arrivée, nous avons été enveloppés par l’atmosphère chaleureuse et élégante de ce lieu mais qui pourrait acec un petit éffort sur la décoration allier subtilement raffinement provençal et modernité. Le dîner a été un véritable enchantement. Chaque plat, merveilleusement orchestré par le chef étoilé Christopher Hache et sa brigade, témoignait d’un savoir-faire remarquable et d’une créativité sans limites. Les saveurs, les textures et les couleurs se mariaient avec une harmonie parfaite, offrant une expérience gastronomique des plus agréable. Mention spéciale pour les produits locaux magnifiquement sublimés, véritable ode aux trésors du terroir provençal. Le service, quant à lui, était irréprochable. Une équipe attentive, souriante et parfaitement à l’écoute, qui savait anticiper nos moindres besoins tout en nous laissant savourer chaque instant avec sérénité. La Maison Hache n’est pas simplement un restaurant, c’est une véritable expérience où l’art de la table atteint une niveau élevé, voir certainement bientôt les sommets. Ce dîner du réveillon restera gravé dans nos mémoires, non seulement pour la qualité irréprochable des mets et du service, mais aussi pour l’émotion et la convivialité qui régnaient en ces lieux. Si vous cherchez une adresse qui allie excellence culinaire, cadre enchanteur et service parfait, la Maison Hache est sans conteste une destination incontournable. Merci infiniment à toute l’équipe pour ce moment magique et inoubliable.

Un réel moment de plaisir entre créativité et très bons produits. le menu de noël était succulent un ravissement à chaque assiette de l entree au dessert.. un chef d une simplicité et très heureux de partager sa cuisine , un service agréable avec un serveur d une gentillesse extrême et un sommelier pour lier le tout: en vrai un veritable poète un réel plaisir de l écouter parler des vins .une adresse à retenir nous y reviendrons avec grand plaisir merci pour ce moment

Merci beaucoup Christopher pour ton accueil et remerciements à ton équipe pour un service au top. Ta cuisine exceptionnelle est un régal qui mérite sa renommée. Au plaisir de te revoir bientôt !

Un accueil chaleureux, un cadre agréable, le vin qui m'a été conseillé était divin, et les plats un enchantement poétique des sens. Que demander de plus ? Merci.

Salle de restaurant décorée avec soin dans un style épuré mais chaleureux. Accueil, conseils et services parfait, professionnel mais à la fois convivial. Les plats … que dire … magnifiques découvertes avec des mélanges de saveurs de textures, de couleurs, une superbe expérience !!! Bref, nous venions, nous sommes venus et nous reviendrons car toujours pleinement satisfaits.

La qualité du repas est irréprochable. Le plat signature du chef est exceptionnel (huîtres) Les ris de veau parfaits. Un beau morceau parfaitement cuit. Bravo ! Bémol pour le service qui n’était pas à la hauteur, lors de notre passage, et ce malgré la gentillesse du serveur. Cafouillage sur la gestion du vin … - Ne trouve pas la bouteille choisie, propose une autre bouteille, trouve finalement la bouteille du choix initial. Le vin arrive finalement sur table … mais après les huîtres ! - Les verres restent vides souvent et trop longtemps. Difficile de coordonner mets-vin et d’apprécier … Au final nous avons quand même passé une bonne soirée ... mais ces multiples « faux pas » altèrent largement la qualité de l’expérience et ne sont pas à la hauteur des attentes. Merci et bonne continuation.

Un très agreable endroit pour passer une soirée excellente! Plats de très haute qualité, et par rapport au qualité-prix je suis très satisfait! Un grand merci Maison Hache!

Service absolument irréprochable: attentif et prévenant. Carte courte mais très belle avec des plats qui mettent à l’honneur les produits de saison et de la région. Petite déception avec un nouveau dessert encore en rodage qui était un peu en dessous des autres plats qui étaient équilibrés et soyeux. Très belle carte des vins aussi !

Bon mais .. Le rapport qualité prix, n y est plus. Les prix augmente , la quantité diminue, et le service également... ( juste carte des vins super ) Au top les 3 premières années, dommage.

Accueil très chaleureux, service impeccable et dîner succulent !!! Le chef Mr Hache très attentionné, Claire de très bon conseil pour les vins, nous avons passé une excellente soirée avec nos amis. Une adresse à retenir

Venu dîner un dimanche soir dans le restaurant en famille. Personnel très accueillant et chaleureux. Restaurant étoilé Michelin. Cadre très agréable, dans certains restaurants étoilés il y a beaucoup de chichi-pompon là ce n'est pas le cas. Au coeur du village d'Eygalières, la terrasse est passante et très agréable car nous sommes tout de même au coeur de celui-ci et de son animation. la cuisine quant à elle était très savoureuse aussi. Merci à Gauthier de nous avoir fait vivre une expérience que l'on retiendra plutôt qu'un simple dîner ! La cuisine, qu'elle soit gastronomique ou non est avant tout une expérience en soit et cela passe par l'assiette bien évidemment mais également par le savoir et l'histoire que la personne vous partage. Merci également au chef Christophe Hache !

Dîner jeudi 8 Août 2024, après être venus y dîner en Août 2019 année d’ouverture de la Maison Hache. A l’époque le dîner était servi à l’intérieur du restaurant, dorénavant la terrasse sublime ce lieu magique à la remarquable cuisine aussi inventive que savoureuse et accompagnée d’un livre de cave à la hauteur des plats servis (Domaine Hauvette, Cornaline 2017 exceptionnel 🍷) MERCI 🙏 Nous reviendrons l’été prochain sans aucun doute.

Un moment suspendu !!!!! Une cuisine généreuse et tellement fine et sublime à la fois !!! Merci à toute l’équipe malgré cette chaleur . Des goûts justes et francs !!!! Comm on aime !!! Bravo !!!! Une carte des vins magnifiques !!!!!

Soirée très agréable. Des plats délicieux. Un service de qualité, attentif, et respectant le rythme des convives. Une sommelière de très bon conseil et avec qui il est agréable de parler oenologie .

La table de Christopher est sans conteste une des meilleures du coin. Il sait magnifier les produits et susciter une émotion à chaque bouchée. Mention spéciale pour ce dîner aux ris de veau, juste sublime !

Passé l'étonnement de la terrasse tout à fait classique, la magie vous emporte. Le menu du chef était magique, les plats s'enchaînent à un rythme parfait. Le service est impeccable, très sympa avec les touristes en short, car il y en a dans cette belle maison 😀. Des que le soleil se couche on est dans un autre monde, sans chichis mais d'une précision impeccable. Il faut aussi parler de la carte des vins, très ouverte avec beaucoup de prix raisonnables, et un choix plus haut de gamme très intéressant, à prix tenu ! Une très belle soirée, un lieu simple et chic qui mérite tous les éloges.

Excellent restaurant, le repas fut délicieux du début jusqu’à la fin. Les serveurs sont très conviviaux et attentionnés. Nous avons également apprécié le cadre du restaurant. Très bonne expérience culinaire !

Nous avons passé un grand moment de gastronomie aujourd'hui, en nous laissant guider par l'inspiration du Chef... Quel bonheur ! Tout est précis dans l'assiette, dans le choix de la vaisselle, dans le service et c'est un très beau moment de respiration. Merci au Chef et à toute l'équipe !

Nous n'étions pas à l'hotel. Très déçue du restaurant, pas du tout à la hauteur d'un étoilé ce samedi 1er juin. Bon, mais sans plus, pas d'effet whaou à aucun moment. Bien trop cher pour 2 menus à l'aveugle car cette méthode est très confortable pour le chef, sans risque. Et pourtant aucune mignardise avec les cafés, même pas un speculos! Pour avoir fait la même semaine un autre restaurant avec la même distinction et qui lui était fabuleux, la question se pose: comment Michelin distribut ces étoiles?

Expérience culinaire exceptionnelle à vivre au moins une fois dans sa vie. Gentillesse du personnel et grande amabilité du chef Hache avec précieux conseils sur les vins.

Première découverte de ce restaurant , et l’avis ne concerne pas l’hôtel que nous n’avons pas testé . Mention spéciale pour l’équipe très accueillante, avec une belle pointe d’humour et des conseils avisés Le menu en 8 services a été un véritable voyage gustatif , une superbe expérience , du goût, de l’audace , des produits de qualité ! La carte change en fonction des saisons et ce pari de la nouvelle équipe nous le validons complètement, le résultat est vraiment abouti Merci à vous pour le plaisir que vous nous avez procuré , les corréziens que nous sommes ont adoré cette soirée !

Le repas en 7 plats était très bien par contre assez déçu par la chambre et le service hôtelier. Escalier acrobatique pour se rendre au second. La chambre César n'est pas top, matelas un peu fatigué et salle de bain peu pratique et qui a vécu. Petit déjeuner à prendre à 1km à la Bastide et aucun personnel pour nous aider à descendre nos valises le matin, nous avons laissé la clé sur le comptoir. Pour le prix c'est un peu cavalier ! Je ne recommande pas l'hôtel.

C’est la deuxième fois que nous venons manger ici en 3 mois et encore une fois tout était excellent. C’est très fin, parfaitement équilibré, nous avons choisis un menu balade provençale en 4 temps comme la première fois et tout était différent, la carte change tout le temps et nous avons encore une fois été totalement conquis. De plus le personnel est agréable, à l’écoute, de bon conseil et le service impeccable. Vraiment je recommande cette adresse coup de cœur.

Cette table fut une très belle découverte, un sans faute du début à la fin, tout était délicieusement cuisiné et raffiné (la tartelette aux tomates de chez Ricaud en entrée, le ris de veau glacé à la truffe et que dire du soufflé au chocolat qui était à tomber…🤩). Le personnel était aux petits soins, merci à eux 🙏 Je recommande cet établissement avec grand plaisir, vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçu 👌

Un bon service, mais pas de présentation de plats (du pigeon servi avec un taboulé, un clafoutis aux fraises et un soufflé au chocolat 78% qui m'a semblé être très sucré,) très peu de saveurs. J'ai fait quelques étoilés mais la maison Hache restera la plus mauvaise expérience, rapport qualité prix

Magnifique restaurant où l’on aime revenir. L’accueil par la directrice de salle se fait tout en élégance. Le conseil pour le choix des plats est précis et nous donne envie de tout goûter. Le sommelier nous a fait découvrir un vin qui a parfaitement accompagné notre repas. Coup de cœur absolu pour le cabillaud cèpes et jus de cèpes et la pintade fabuleusement réalisée en croûte de courge. L’ambiance est chaleureuse et le personnel aux petits soins. Bravo à toute l’équipe

Première fois dans ce restaurant 1 étoile Michelin à Eygalières. Une agréable découverte culinaire. Nous avons testé le menu découverte. Très bien mais dommage qu'il soit imposé à toute la table surtout si quelqu'un n'aime pas le ris de veau 😅 et les desserts étaient un peu trop sucrés pour nous. Malgré ces 2 bémols, nous gardons un bon ressenti sur l'ensemble de la prestation, service compris. Nous avons apprécié l'utilisation de produits locaux et certainement la meilleure cuisson de poisson jamais goûtée...

Nous avons passé une excellente soirée. Le Menu du Chef est un très bon format avec des plats recherchés et équilibrés (le chef a adapté à merveille le menu pour une personne sans gluten à table). Carte des vins pour tous les budgets / envies avec sommelier de très bon conseil. Service irréprochable. A refaire!